FERTIRRIGACIN DEL OLIVAR

RAMN GUERRERO RIVERO y J. MANUEL JIMNEZ VIUDEZ

Ingenieros Tcnicos Agrcolas
Agentes de Extensin Agraria

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCAY ALIMENTACIN

SECRETARA GENERAL TCNICA
 NDICE

I. Principales elementos fertilizantes en el olivo .................. 3

1. I. Consideraciones sobre la nutricin de las plantas .... 3
1.2. Caractersticas e importancia de los principales ele-
mentos fertilizantes en el olivo ................................. 4
II. Elementos secundarios y micronutrientes ......................... 9
ILI. Calcio . ....................................................................... 10
II.2. Magnesio ................................................................... 10
II.3. Hierros ...................................................................... 10
[L4. Boro .......................................................................... I1
[L5. Cloro ......................................................................... I1
III. Correccin de carencias ..................................................... 12
1[I.I. Elementos deficitarios y su correccin ..................... 12
III.2. Aplicacin del hierro en fertirrigacibn ..................... 14
1V. Anlisis fioliares y niveles de nutrientes en hojas .............. 15
IV.I. Anlisis foliares ........................................................ 15
IV.2. Niveles ptimos de nutrientes en las hojas .............. 16
V. Riego localizado en olivar ................................................. 17
V.l. Principales ventajas e inconvenientes del riego loca-
lizado ......................................................................... 17
V.2. Movimiento del agua en el suelo en riego localizado 18
V._3. N^ meros de goteros por <rbol .................................. 20
V.4. Utilizacin de tensimetros ...................................... 22
V.S. Necesidades de agua del riego en olivar .................. 22
VI. Fertirrigacin del olivar ..................................................... 28
VL I. Abonos ms frecuentes utiliraclos en riego por goteo. 30
V 1.2. El agua de riego ........................................................ 32

Programa de fertirrigacin del olivar en el Bajo Almanzora ... 35

Bihliogratia ............................................................................... 44
 FERTIRRIGACIN DEL OLIVAR

I. PRINCIPALES ELEMENTOS FERTILIZANTES EN EL

OLIVO

I.1. Consideraciones sobre la nutricin de las plantas

Todas las plantas superio ^^es necesitan para su desa ^-rollo ^^ na serie
de elementos y unos f^actores ambientales que deben combinarse del
^r^ odo ms favorable posible de acuerdo con las exigencias especfi-
cas de cada cultivo. Son los siguie ^^tes:
- Agua (H^O).
- Elernentos minerales esenciales o elementos nutritivos.
- Anhdrido carbnico (CQ).

^^ic. I.-Elemen[os esenciales para las plantas.

^
 - Oxgeno.
- Luz (energa).
- Temperatura (calor).

El agua y los elementos minerales o nutritivos los toman las plan-

tas del suelo absorbindolos a travs de su sisteima radicular. EI anh-
drido carbnico y el oxgeno lo obtienen de la atmsfera, aunque este
ltimo tainbin debe estar presente en el suelo para asegurar la respi-
racin de las races.
As, de los 16 elementos que se consideran esenciales para el per-
fecto desarrollo de las plantas, y que cuando falta alguno de ellos o
no se encuentra en las proporciones adecuadas en el suelo sCas no se
desarrollan ni prod^^cen adecuadamente, el agricultor solamente
p^^ede incidir y proporcionar nitrgeno, fsforo, potasio, calcio, azu-
fre, magnesio, hierro, boro, manganeso, cobre, zinc, molibdeno y
cloro. Los otros tres elementos -carbono, oxgeno e hidrgeno- los
obtiene la planta del aire y del agua, sirviendo sta a su vez para
disolver los abonos que se suministran.
De todos y cada uno de estos elementos, tan slo los seis prime-
ros -nitrgeno, fsforo, potasio, calcio, azufre y magnesio- son
absorbidos por las plantas en mayores cantidades, denominndoseles
por ello macroelementos.
Sin embargo, desde el punto de vista prctico debemos hacer la
observacin de que no todos los macroelementos se encuentran en
cantidades suficientes en el suelo, debiendo aportarse de forma con-
tinuada cantidades relativamente grandes de nitrgeno, fsforo y
potasio, al no poder cubrirse con las reservas del suelo las necesida-
des de las plantas.
El resto de los elementos son absorbidos por las plantas en peque-
as cantidades -microelementos-, con las que quedan cubiertas s^is
necesidades y que generalmente suelen faltar en el suelo.

1.2. Caractersticas e importancia de los principales

elementos fertilizantes en el olivo

1.2.1. Nitrgeno
Es el element^> fundamental en la alimentacin del olivo, del cual
las plantas necesitan cantidades importantes.

4
 Fig. 2.-PlantaciGn intensiva de olivar (marc. plant. 3.20x1.10) de un ao dc cdad
en el Baju Almanzura. Obsrvese el color verde intenso de los rboles y la unifor-
midad de la plantacin, fruto de una adecuada fertilizaciGn.

Forma p^^rte de un gran nmero de compuestoti orgnicos: amino-

cidos, protena^, clorofila, etc.
Es el elemento que mayor incidencia tiene sobre la produccin
(rendi ^nientos crecientes).
- Un exceso de nitrgeno provoca:
a) Mayor sensibilidad de los arboles a las heladas y mayor sus-
ceptibilidad a la accin de las plagas y enfermedades.
h) Desrdenes fisiolgicos que pueden afectar a la calidad del
fruto.
- Una deficiencia provoca:
u) Falta de vigor en el rbol, con vegetacin raq^tica.
/^) Hojas con coloracin verde plida, pudiendo llegar hasta su
cada: entonces estn totalmente amarillas.
c) Menor rendimiento en la produccin.

1.2.2. Fsforo
Participa en el metabolismo de los azcares y oh^os co ^npuestos
orgnicos.

5
 Es dc especial importancia en la fase de crecimiento y formacin
de races.
Acelera la maduracin y favorece la floracin y cuaje.
Est ntimamente ligado al nih^geno y otros elementos ^lutritivos:
una deficiencia acusada de este elemento provoca co ^^tenidos muy
bajos de nitrgeno, magnesio, calcio y boro.
- Los sntomas vitiuales de su defiiciencia son:
u) Las hojas toman una coloracin verde oscuro, casi pupw^a.
1^) Red^^ccin del crecimiento de las ho_jas, as como un acorta-
miento de la lon^itud de los ramos.
c) Fallos en la flo ^acin y cuaje.
d) Aparici^n c1e clorosis foliar desde el pice hacia la base de
la hoja. AI final, cn 1^^ s zonas del limbo muy clorCicas apa-
recen ecrosidades.

- Un nivel muy elevado de fsforo puede ind^^ cir a la deficiencia

de horo.

1.2.3. Potasio
Esencial en la formaci^n de azc^^ res, protenas y grasas, e inter-
viene activamente en el proceso de apertura y cien-e de los estomas,
por lo que re^luce la trans^iracin de las plantas.
Es de especial importancia en la 1'ase de crecimiento y formacin
de races.
Tiene un efecto directo sobre la produccin: aumento de tamao
y calidad de los frutos.
A^^ menta en las plantas la resistencia al f ^-o y a las enfermedades
criptogmicas, al mismo tiempo yue toleran mejor las condiciones de
sequa.
Es sinrgico con los yuelato^, por lo q^^e se aprovecha esta cuali-
dad para aplicarlos conj^u^tamente.
- Una deficiencia provoca:
ci) Clorosis en el pice de la hoja, que avanza hacia la base del
limbo dando a ste una tonalidad amarillo bronceado.
h) Necrosis de los tejidos foliares y cada de las hojas (defo-
liacin).
 c) En caso grave de deficiencia, los sntomas aparecen sob ^-e
rodas las hojas, la ve^etacin se reduce y finalmente las
ramas se secan al quedar despr^wistas de hojas.

1.2.4. Fertilizacin nitrogenada

El olivo absorbe el nitrgeno del suelo f^ ^ ndamentalmente en
f'orma de ^^itratos (N03-), y slo en pequea proporcin en forma
amoniacal (NH+). Los nitratos son altarnente solubles en agua y, por
tanto, se mueven con ella en el suelo, siendo f^^cilmente arrastrados a
zonas ms profundas por lluvias o aguas de drenaje.
Las necesidades de nitrgeno, al igual que de otros ele ^nentos
minerales, no son constantes a lo largo del ao, sino que varan en
tiuncin de procesos fisiolgicos del crecimiento y desarrollo.
En el olivo, la absorcin de nitrgeno por las races de los rboles
adultos en regado intensivo est entre 800-1200 g por ao. La poca
de mayor demanda es desde la diferenciacin de las ye ^nas (movida)
hasta el engorde del fruto, pasando por el crecimiento de ramas, que
darn lugar a la fructificacin del ao siguiente, fo ^-macin de nuevas
hojas, floracin y endurecimiento del hueso.

1.2.5. Fertilizacin fosfrica

Las plantas necesitan el fsforo al comienzo de su ciclo vegetati-
vo, en pocas de brotacin y floracin.
Este elemento tiene un gran poder de fijacin en el suelo (com-
plejo arcillo-hmico) y es absorbido en su mayor parte en forma de
ortofosfato^ monovalentes y bivalentes (P04H2 y P04H=), depen-
diendo del pH del suelo su mejor o peor aprovechamiento.
Debido a su poder de fijacin, el fraccionamiento del mismo
aumenta su movilidad, pero aun cuando sta es superior a cuando se
aplica por mtodos tradicionales (esparcido po ^^ toda la superficie) la
profundidad que alcanza es slo ligeramente superior.
Por tanto, en la ^nayora de los suelos el f^foro se fija tuerte-
^nente a eticasa distancia de su punto de aplic<^ci6n y slo es liberado
lentamente despus.
En el olivo, las necesidades de arboles ad^^ Itos por ao oscilan
entre 300-500 g, siendo las necesidades m^ximas en otoo-invierno
y en pleno verano, perodos que co ^^retiponden a la fo ^-macin de
yem^^ ti de flor y crecimiento del fruto.

7
 FERTILIZACIN, SEGN LA EDAD DE LA PLANTACIN, POR EL
SISTEMA DE RIEGO LOCALIZADO PARA OLIVAR

Edad Nitrgeno Necesidades anuales (U.F. g/rbol) Potasio

(Aos) (N) Fsforo (P205) (K20)
1 155 65 140
2 225 95 205
3 295 125 270
4 455 190 415
5 730 305 670
6 1.000 415 915
7 1.065 445 975
8 1.200 500 1.100
9 1.200 500 1.100

FE RTILIZACIN DEL OLIVO

1.200

1.000 - - - - -
Y

Z
m 800 -
a

^
.^ 600 ^
^ ^1, ^

ii 400 - ^^- rI , - ^ -
^

200 -^ - - - ^ - - -

" : ^^ ,^ ;^
0 'w ^
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Edad de la plantacin (aos)

NITRGENO (N) FSFORO (P205) POTASI O (K20)

^
1.2.6. Fertilizacin potsica
EI potasio ^e fija fuerteme ^^te a los coloides del suelo, y aunque
m uchos suelos contienen grandes cantidades de este elemento, no
todo l est disponible por las plantas.
La poca del abonado no es crtica debido a s^^ fijacin y posterior
liberacin en la mayora de los suelos. Es importanCe fraccionar el
mismo, y como ^1o presenta incompatibilidades con la mayora de los
ab^mos nih^ogenados, puede y suele aplicarse en la ^7^isma poca que
aqullos.
Las necesidades del olivo en plena produccin oscilan e ^1 torno a
los 1.100 g por rbol y ao en riego localizado.

II. ELEMENTOS SECUNDARIOS Y MICRONUTRIENTES

EI olivo, como todo vegetal, necesita una tierie de elementos qu-

n^icos para tener un desarrollo normal. Elementos corno el nitrgeno,
fbsforo y potasio deben ser aportados por el agricultor en cantidades

DISTRIBUCIN ANUAL DE NUTRIENTES EN OLIVAR ADULTO

200
1ao
160
Y 140
a
Z 120
^ 100
^ 80
m 60
40
20
0

NITRGENO (N) FSFORO (P205) ^^ POTASIO (K20)

C^
^-elativ^mente altas. Estos tres elementos, por su importancia cuanti-
tativa, son los que normalmente son considerados en el abonado ruti-
^^acio. Existe otro grupo de ele^nentos que, aunque el rbol no I ^,^s
necesita en cantidad, su presencia es indispensable.
Estos elementos 5uelen formar parte de compuestos vitales o
intervenir en reacciones fisiolgicas, sin las que la vida del ^irbol
sera difcil o imposible. Este grupo de elementos est formado por el
calcio, magnesio, azufire, hierro, boro, m^^nganeso, zine, cobre,
molibdeno y cloro. De enh^e ellos veremos los mti interesantes.

11.1. Calcio
Reg^^ la la permeabilidad de las membranan celulares y afecta a la
actividad de muchos enzimas. Favorece el crecimiento, dando resis-
tencia a los tejidos vegetales, a la vez que i ^^fluye en la formacin y
maduracin de los frutos.
Es importante en la regulacin de otros elementos, como sodio,
potasio y magnesio.
Favorece la conservacin de la estructura del suelo y es conve-
niente aportarlo en casos de riegos con aguas salinas, para contra-
rrestar los efectos del sodio.

11.2. IVlagnesio
Forma parte de la clor^^fila, molcula indispensable para la fija-
cin de la energa luminosa.
Es muy mvil y va ntimamente ligado al fst^oro.
Su carencia se manifiesta como clorosis ent ^-e los nervios de las
hojas viejas, aunque raramente se presenta, ya que normalmente las
agu^ts de riego llevan cantidades apreciables de este elemento.

11.3. Hierro
Aunque no forma parte de la clorofila, es esencial para la pi^-
mentacin verde, ya que influye en ]a fonnacin de la misma y de
ot^-os compuestos org^nicos que intervienen en la fotosntesis, respi-
racin, meCabolismo del nitrgeno, etc.
La planta lo asimila en forma de ion ferroso (Fe'^^) o asociado a
complejos orgnicos en forma de quelatos.

10
 g
Hs muy poco mvil dentro de la planta, por lo que su carencia se
manifietita en las hojas jvenes pri ^nero, pasa ^^do a otras ms confor-
maclas a medida que aumenta su carencia.
L<^s sntomas que presentan las hojas de los rboles en estado
carencial son muy caractersticos: amarilleo de los foliolos entre los
nervio^, contiervando stos el color verde y volvi^nd ^^se blanquecinos
en los casos muy ^raves, lo que facilita eno ^-memente su deteccin.
Esta clorosis va acompaada de ^^ na reduccin del crecimiento de los
broteti y disminucin drstica de la prod^ ^ ccin.
L^l^ caus^^ s de s^^ carencia, a pesar de q^ ^ e el hierro se enc^^ entra en
muchos suelos en cantidades s^^ ficientes, se puede deber a varios fac-
tore^: excesoti de bicarbonatos en el agua de ricgo (pH elevado) -que
hacen yue el hierro se encuenCre en formas no asimil^^ bles-, bajas
temperaturas, falt^i de drenaje, etc.

11.4. Boro
Aunyue las funciones que realiza este elemento en el metabolis-
mo del olivo no se conocen bien, s se sabe que es esencial par^ el
desarrollo de ]as plantas, interviniendo en la fonnacin de las pare-
des celulares.
Su carencia est descrita en v^^ rios pases y se manifiesta primero
en las hojas tcrminales durante los meses de junio-julio bajo la forma
de una clorosis q^^ e comienza por el pice hasta ocupar uno o dos ter-
cios dcl li ^nbo, p^^ diendo lle^ar a necrosarse la parte afectada. Si la
ca ^^encia es muy acusada se producen malfo ^-maciones de los frutos,
muerte de las yemas terminales de los brotes, apariencia de raquitis-
mo y aparicin de un gran nmero de brotes laterales, as como una
reduccin considerable de la produccin.

11.5. Cloro
AI igual yue ocurre con el boro, lo normal eti que en la ^ nayora de
las plantati se p ^-esenten problemas de toxicidad por este elemento. El
olivo es ^mo de los cultivos leosos ms tolera ^^tes a la salinidad,
pudiendo implanta ^-se en suelos en los que otros frutales no podran
crecer y reg^u^se con aguas cuya salinidad no permitira el desarrollo
norm^^ I de otros cultivos.
L^^s snt^^mas se caraeterizan por necrosis de diversa intensidad en
el limbo de las hojas, acompaadas de abundante defoliacin.

11
 Los daos se hacen ms patentes cuando no se hace un adecuado
manejo del riego localizado despus de una lluvia, ya que, si dejamos
de regar, las sales que iban siendo acumuladas en las paredes del
bulbo de humedad se movilizan de tal forma que pueden introducir-
se en el bulbo donde tenemos concentrado el sistema radicular y oca-
sionar graves daos al cultivo al aumentar la concentracin salina.

III. CORRECCIN DE CARENCIAS

111.1. Elementos deficitarios y su correccin

Sabemos que cuando la cantidad de elementos minerales presen-

tes en el suelo est por debajo de unos lmites mnimos, los rboles
muestran sntomas que, para algunos casos, suelen ser concretos y
base suficiente para efectuar un diagnstico adecuado.

Fig. 3.-La aplicacin de co-

rrectores de carencias a travs
del riego por goteo tiene un
efecto rpido y persistente.

12
 El rbol ^uele tomar los macro y micronutrientes del suelo. Ahora
bien, existen suelos con bajos niveles en estos elementos, o que los
contienen en forma no asi ^nilable, apzireciendo entonces problemas
en el crecimiento y desar ^-ollo del mismo que disminuyen la capaci-
dad productiva de ste.
En el caso del riego por goteo, el vol^n^en de suelo explorado por
las races se reducen al bulbo cle humedad, por lo que las posibilida-
des de carencia au ^nentan.
Una vez_ detectadas estas carencias se presenta la necesidad de
corregi ^-las, proble ^na ste de fcil tiolucin si tenemos en cuenta que
los productos adecuados se pueden aportar de l^ ^ siguiente fo ^-ma:
c^) Aplicaci6n foliar de accin ^-pida por la facilidad de absorcin.
b) Aplicacin al suelo, de efectos lentos pero ms persistentes.
c) Aplic^icin va gotero, de efecto rpido y tan prolongado eomo
si se realiza ^a directamente al suelo.
En funci ^^ del elemento deficitario en cuestin podemos hacer las
siguientes recomendaciones:

111.1.1. Magnesio
Aplicaciones Foliares en pri ^ navera con nitrato de magnesio al I%,
o bien aplicaciones va gotero con quelatos de magnesio.

111.1.2. Calcio
Correctores a base de quelatos por va foliar o radicular y aplica-
ciones cle nitrato de cal.

111.1.3. Boro
Aplicaciones de brax, boro en polvo mojable. Se previene utili-
zando N-Solublisol en fertirriglcin.

111.1.4. Hierro
La mejor forma de corregirlo es a base de quelatos aplicados va
gotero, pudiendo ^nezclarse stos perfectan^ente con el nitrato potsi-
co, aunque la disolucin de los mismos debe realizarse independien-
teinente pa ^-a evitar la formacin de precipitados (grumos).
Admite perfectamente la aplicaci^1 foliar y, por supuesto, la apli-
cacin al suelo.

13
111.2. Aplicacin del hierro en fertirrigacin
Considerando que el hierro, al igual que la mayora de los micro-
elementos. es f>rlertemente retenido por el suelo, conviene aportarlo
una o dos veces al ao al objeto de no utilizar dosis relativamente
altas, aconsejndose aplicar el 60% en primavera y el 40% restante a
Finales del verano.

111.2.1. Clculo de la dosis

La dosis por rbol est en funcin de la edad del mismo y de la
intensidad de la clorosis, para cuyo clculo debemos tener en cuenta
las siguientes consideraciones:
c^) Tamao de los rboles:
- rboles pequeos: Hasta el 4. ao.
- rboles medianos: Desde el 5. al 7. ao.
- rboles grandes: A partir del 8. ao.
h) Intensidad de la clorosis:
- Clorosis baja.
- Clorosis ^nedia.
- Clorosis intensa.
Una vez determinados estos factores, el procedimiento de clculo
de la dosis de producto comercial a utilizar se simplifica bastante con
la utilizacin de la siguiente tabla:

Intensidad
de la
clorosis BAJA MEDIA INTENSA

Tamao
de los
rboles P M G P M G P M G

G./rbol
P. comercial
6% Hierro 5-15 15-30 30-60 10-20 20-40 40-75 15-30 30-60 60-100

P=Pequeos. M=Medianos. G=Grandes.

14
IV. ANLISIS FOLIARES Y NIVELES DE NUTRIENTES EN
HOJAS

IV.1. Anlisis foliares

En el cultivo del olivo en riego localizado es conveniente realizar
cada ao un anlisis de hojas, con cl fin de determinar los niveles de
nutrientes en la plantacin y corregir, en su caso, el abonado del ao
siguiente, as como detectar las posibles carencias.
La toma de hojas para la realizacin del anlisis foliar es una ope-
racin de gran importancia, de la que depende en ^ran parte el xito
o fracnso del resultado prctico del anlisis. Por tanto, debemos tener
en cuenta los siguie ntes atipectos al realizar el muest^reo:

IV.1.1. Posicin de las hojas

Escoger las hojas de la ^eriferia del ^^bol, ya que las del interior,
debido a su menor actividad fotosinttica, distorsionaran el diagns-
tico de determinados elementos.
Para evitar la influencia de la orientacin se tienen que tomar
hojas (limbo y peciolo) de los cu^ ^tro puntos cardinales.
Respecto a la altura, debern scr tomadas, api^oximadamente,
tiobre la zona media de la copa del rbol (I,5 a 2 m).

IV.1.2. Eleccin del ramo

Se debern tomar las hojas de brotes del ao, sin fruto, desechn-
dose las de los extremos, ya que las de la base pueden encontra ^se
deterioradas y las del ramillete terminal encontrarse todava en pro-
ceso de crecimiento.

IV.1.3. poca del muestreo

La toma de hojas e^ fundamental y deber hacerse en una poca
en que las concenh^aciones de los elementos en hoja sean estables.
Esto sucede en el olivo en el mes de julio y du ^ante el reposo inver-
nal. Por tanto, las hojus que te analizar^n correspondern a la brota-
cion de primavera y de una edad de 3-5 ^r^eses, lo que sita el mues-
treo en el mes de julio.

15
V.1.4. Precauciones al tomar /as hojas
Debe evitarse introducir hojas con sntomas de carencia o ex-
cesos.
Si en la poca de recogida de hojas se piensa reali^ar algn trata-
miento corrector de carencias, conviene tomar las muestras antes de
realizar ste.
Se escogern hojas que representen la media de las caractersticas
del follaje, diferenciando el olivar en parcelas homogneas, depen-
diendo del tipo de suelo, variedad, edad de los rboles, etc.

IV.1.5. Nmero de hojas que hay que tomar

Se tomarn 4-8 hojas por rbol de brotes distintos, de la periferia
del ^rbol y alrededor de l.
Cada muestra debe contener al menos l00 hojas toi^^adas de rbo-
les distintos (20^Ic del total) distribuidos por toda la parcela.

IV.1.6. Manipulacin de las hojas

Las hojas recogida5 en el campo se colocan en bolsas de papel
(porosas) y se transportan al laboratorio el mismo da de su recogida.
Si esto no fuese posible, se consei^varn las muettra^ en el frigorfi-
co, protegidas de la luz solar y en sitio seco para evitar la prolifera-
cin de hongos.

IV.2. Niveles ptimos de nutrientes en las hojas

La infiormacin obtenida del anlisis foliar, adems de permitir-
nos evaluar la disponibilidad de las reservas nuh^itivas de la planta
y mostrarnos la presencia o no de estados carenciales y posibles
antagonismos entre nutrientes, nos indica la racionalidad del abo-
nado practicado a lo largo del ao, el cual, en caso de ser necesario,
debei ser corregido y equilibrado de cara a obte^^er rendimientos
adecuados, con arreglo a la edad de la plantacin, en la si^uiente
campaa.
Para muestras de hojas tomadas en julio, y de acuerdo con las nor-
mas sealadas para la realizacin del muestreo, los niveles ptimos
de nutrientes en las hojas deben estar comprendidos entre los expre-
sados en la siguiente tabla:

16
 NITRGENO (%) 1,5-2 MANGANESO (ppm) >20

FSFORO (%) 0,1-0,3 ZINC (ppm) >10

POTASIO (%) >0,8 COBRE ( ppm) >4

CALCIO (%) >1 BORO (ppm) 19-150

MAGNESIO (%) >0,1

V. RIEGO LOCALIZADO EN OLIVAR

El sistema de riego localizado nos permite aplicar el agua de riego

al suelo explorado por las races de la planta a travs de unos emiso-
res situados en las tuberas de riego de forma localizada, a bajo cau-
dal y con una alta frecuencia, formndose una zona mojada llamada
bulbo cuyos niveles de humedad debemos mantener constantes.
Conjuntamente con el agua de riego, y disueltos en la misma, a
travs del sistema de riego localizado podemos realizar los aportes de
abonos, ^cidos hmicos, correctores de carencias y de pH, as como
determinados tratamientos fitopatolgicos y herbicidas.

V.1. Principales ventajas e inconvenientes del riego

localizado
a) Ventajas:
- Mayor aprovechamiento del agua aportada.
- Permite la posibilidad de mantener constante el grado de
h^unedad del suelo explorado por las races.
- Los abonos, al ser localizados eu la zona hmeda, donde se
encuentra la masa radicular, son mejor aprovechados por el
rbol, mejorndose considerablemente su eficacia de apli-
cacin.
- Mejora los rendimientos y la calidad de la produccin y se
anticipa la entrada en produccin.
- Nos permite utilizar a^uas que por su salinidad no se po-
dran utilizar en un cultivo con riego t^adicional.

17
Fig. 4.-Un buen filtrado del ugua de riego nos evitar yuc se produrcan obstruccio-
nes en los goteros.

- En zonas ridas ie produce w^a disminucin de las pobla-

ciones de malas hierbas, al ser me^^or la superficie mojada
del suelo.
- Ahorro de mano de obra.

b) Inconvenientes:
- Es necesa^-ia una mayor especializacin po ^- parte del agri-
cultor.
- Aumentan los riesgos de salinizacin ocasionados por un
mal manejo del riego.
- Se pueden produci ^- obstrucciones de los gote ^-os a causa de
un mal filtrado de las aguas o por precipitaciones de los abo-
nos no utilizados correctamente.

V.2. Movimiento del agua en el suelo en riego localizado

Utilizando este sistema de riego, la zona mojada va a estar en fun-
cin de la textura del suelo, del caudal de gotero y del tiempo de riego

ix
o canticlad de a^ua aport^^da, factores stos que nos van a determinar
tambin la forma y las dimensiones del bulbo hmedo.
Una vez fijado el caudal del gotero y el tie ^npo de riego, el ^Iico
factor que nos va a indicar este aspecto es la text^u-a, ori^rinndose
uno u otro tipo de bulbo segn la misma y conforme a lo indicado en
el siguiente esquema:

En los suelos arenosos, la zona n^ojada horizontalmente es menor

que en los pesados o medi ^ >s, aunyue se au ^nente el volumen de a^ua,
pero ^ alcania ms prol^undidad yue en los de text^ ^ ra fina.
Igualmente, aplicanclo la mitima cantidad de agua, una vez estabili-
rado el lmite del b^^ Ibo, no a^^ menta la zona mojada.

^ . ^
. ^ r ^ ,^g.
{t ^y%,^!' ^. ^^'^^15t^^^..r^^
r^^G ^ ^^^ ' ^^.^R/' ."^i. .^^

Fig. 5.-Hatita el terccr ai^<^ d^^^ ptrotos de ^_^^tco son ^^uf icirnte^,. Oh,v^n^c,c r6mo
las s^ileti tic ticumulan cn el bor^lc cxteri^,r dcl bulb^^ ^Ir humc^lail.

19
 Tanto las sales existentes en el suelo como las apo ^-tadas con la
solucin fertilizante, y que no son aprovechadas por la planta, tien-
den a desplazarse siguiendo el gradiente de humedad del bulbo, acu-
mulndose en el borde exterior del mismo.
A veces por efecto de la Iluvia, desplazamiento involuntario de los
puntos de goteo o cualquier otra causa, se produce una inversin de
las sales del bulbo, que se movilizan desde las paredes del mis ^ no
hacia el interior, introducindose donde tenemos concentrado el sis-
tema radicular de la planta, lo que p^^ede ocasionar graves daos al
cultivo.
Para evitar dicha inversin, fundamentalmente cuando sta est
caus^lda por la Iluvia, se deber seguir regando segn el programa
previsto o incluso ms, consiguiendo as desplazar de nuevo las sales
haci^^ las paredes laterales del bulbo.

V.3. Nmero de goteros por rbol

Este n^unero no es fijo. Est en funcin del tipo de suelo y de la

edad de la plantacin.
Como hemos indicado en el apartado anterior, en los suelos are-
nosos, al ser stos muy pe ^-meables, el agua alcanza ms p ^ofiundidad
y menos superficie mojada, formndose un bulbo de hu ^nedad estre-
cho y al^u-gado. Por el contrario, en los suelos arcillosos (fuertes) el
agua es retenida con ms fuerza, formndose un bulbo achatado.
Conse^uencia de esto, a ^nedida que un suelo sea ms arenoso, y
con el fin de cubrir un mayor volumen del sistema radicular, se hace
necesario colocar ms goteros o puntos de goteo, de manera que la
fi^^^ nja h^ meda sea contin^^ a en toda la lnea.
Para rb^les jvenes (hasta el tercer ao), dos puntos de goteo son
suficientes en la mayo ^^a de los suelos. A medida que se van hacien-
do adultos se deben separar de los troncos poco a poco e incrementar
por pares los p^^ ntos de goteo con el fin de ayudar a una mejor distri-
bucin del sistema radicular, llegando hasta seis ^oteros por rbol en
los suelos f^^ ertes y ocho en los ms ligeros, cuando el rbol alca ^^ce
el tam^^ o ms o menos definitivo.
Un aspecto a tener en cuenta es que no ser conveniente coloca ^-
el gotero junto al tronco en ninguno de los casos, ni en rboles recin
plantados ni en adultos, ya q^ie las races de alimentacin se forman

^p
ms alejadas del mismo y se frenara e] desarrollo de los rboles. Por
otra parte, el goteo continuo en la base del tronco puede ocasionar
pudriciones y favorecer la aparicin de enfermedades.
Para evitar estos problemas colocaremos el primer gotero, al hacer
la plantacin, a 25 cm del tronco, dejando un bucle al principio de la
lnea portagoteros, que nos permite ir separndolo a medida que el
^rbol se desa^7^olla sin necesidad de tener que insertar de nuevo el
gotero.
La siguiente figura da una idea orientativa de cmo i-ealizar la distri-
bucin y colocacin de los emisores en base a la edad de la plantacin.

21
V.4. Utilizacin de tensimetros
Los tensimetros son ^^ nos aparatos que miden el esfuerzo que
las races deben realiaar para extraer el agua del suelo, indicando la
humedad que hay en el mismo por el vaco que se crea en nna
columna de agua cuando parte de ella sale del aparato a travs de
una cpsula porosa al disminuir la hnmedad del suelo. Por el con-
trario, cuando hay exceso de agua en el suelo, sta penetrar en el
tentii ^netro a travs de la cpsula porosa, haciendo que la aguja
indicadora baje.
Para el control del riego se colocarn dos tensimetros de 12"
(30 rm de longitud) y 24" (60 cm de longitud) a unos 25-30 cm del
pnnto de ^oteo, debiendo permanecer fijos y sin que existan burbu-
jas de aire en la columna de agna, ya que stas daran lugar a lectu-
ras errneas de los mismos.
Los niveles ptimos en que la agnja debe moverse oscilarn entre
los 10- I 6 centibares para el de l2" y 15-20 centibares para el de 24",
indicando que las plant^as tienen abua fcilmente absorbible. En caso
de que las agujas superen los valores mximos indicados, es conve-
niente iniciar el riego. Por el contrario, si las agujas bajan de los nive-
les mnimos indicados, quiere decir que hay exceso de agua y debe-
mos 5uprimir el riego para no de^aprovechar el agua y los abonos que
por gravedad bajara a zonas poco pobladas por el sistema radicular
del rbol (por debajo de los 60-70 cm).

V.S. Necesidades de agua de riego en olivar

EI olivo es un rbol que se adapta bien a zonas de escasa pluvio-
metra. Las zonas ms frec^ ^entes de su cultivo son aquellas con pre-
cipitaciones anuales de 400-600 mm, pero incluso se encuentra en
zonas de 200 ^nm (sureste peninsular).
AI se^- un rbol de hoja perenne, rcquiere un suministro hdrico
durante todo el ao, aunque en invierno esa cantidad se red^^ce con-
siderablemente al estar el rbol en reposo vegetativo.
En nuestra rea se deber aportar agua mediante el riego si que-
remos conseguir las mximas producciones, ya que la que proviene
de las lluvias no es suficiente ni en cantidad ni adecuada en su dis-
tribucin, pues la mayor parte de las precipitaciones se producen en
oto ^^o e invierno, perodo en el que el rbol se encuentra en tiase de
descanso.

22
 Fig. 6.-Tensimetros.

Fig. 7.-La instalacin de electrovlvulas en el sistema de disn^ibucin permite la

automatizacin del riego.

2^
 El apo ^-te complementario de agua permitir evitar dficits hd ^-i-
cos importantes y quc sE produzcan g^-aves perturbaciones en el desa-
rrollo ormal del rbol.
Si queremos conseguir la mxima produccin, debe ^nos asegurar-
nos de que el contenido de agua en el suelo sea suficiente para cubrir
la demanda del rbol y la que se pierde po ^- evaporacin desde el
suelo. La unin de estos dos facto ^^es constituyen la EVAPOTRANS-
PIRACION MXIMA DEL CULTIVO (ETc), y debe ser satisfecha
mediante lluvia o riego para que la produccin no se reduzca como
consecuencia de dficit hdrico.
El mtodo ms utilizado para determinar la ETc del cultivo es el
recomendado por la FAO, en el que la ETc nos viene dada por la
siguiente expresin:

ET^ = ET x Kc x K^-

doncle: ET = Evapotranspiracin de referencia.

Kc = Coeficienle de c^^ Itivo.
Kr = Cocficiente reduct^^r en funcin del desarrollo del rbol.

La evapotranspiracin de referencia (ET^,) la podemos calcular a

partir de datos climticos, e ^npleando frmulas empricas que se han
desarrollado para difierentes ronas. En nuestra rea ]as ms utilizadas
son las de PENMAN-FAO, HARGREAVES y BLANEY-CRIDDLE.
Para:

HARGREAVES; ET = 0, 0023 x Rcs x (Ti^^ + 17,13) x(Tn2c.x - Tinr2) '^

donde: ET = Evapotranspir^^ci6 ^^ de referencia en mm/da.

T ^Y^x, Tmn y Tm = Temperaturas medias (C) de las mxi-
mas, las mnimas y medias durante el perodo considerado.
Ra = Radi^^ci6n exU^aterrestre, expresada en mm/da y que
slo depende de la latit^^ d y de la poca del a ^io.

BLANEY-CR/DDLE; ET^, _(0,457 x t+ 8,13) x P

donde: t= Temperatu ^-a media mensual (g ^-ados).

P= Porcentaje de hor^^s luz con respecto al total anual.
ET^, = Evapot ^anspiracin de referencia en mm/mes.

^^
V.5.1. Programacin del riego localizado
En el rie^o localizado de alta frecuencia (normalmente riego dia-
rio) no solemos tener en cuenta el papel del suelo como almacn de
agua, por lo que las necesidades de riego seran:

NR = ETc - PE

donde: NR = Necesidades de riego.

PE = Precipitacin efectiva (70% precipitacin real)

A partir de esta expresin podemos calcular las necesidades de

riego diarias para distintos perodos en base a datos climticos
medios (programas fijos de riego) o a datos climticos reales (pro-
gramas de riego a tiempo real).
A1 objeto de ver un ejemplo, desarrollamos un programa fijo de
riegos pai^a el ao climtico medio de dos zonas diferentes (Campia
de Sevilla y Bajo Almanzara) y para un olivar adulto en plai^tacin
intensiva.

^^\\Y.

Fig. 8.-La automatizacin del riego: ^m elemento cada vez ms frecuente en las
modernas plantaciones de olivar.

25
 J t^ M N ^ NV N
V ^ T
^n ^n o rn o
^ ^ r ^ b M M M M M
+-

O 1^ ^ ^ ^
T f^ r N ^ l17 Q) N ^ ^ ^
^ ^ ^ N J O> ^ W N I^ ^ N ^
^ c0 ^ O O O O I^ O
M ^ ^.-^ M ^ O

N 00 N N
m C' CO (D M Q)
I^ M C' V (D
j CMO ^ O) L(J OD_ c^D O) O Q) M N cM0 M ^
^ O^ N T I^ O O ^ O r O O O O O T
Z M M N M M

W (O M O O ^ N
m M M (MO M N
^ 1^ M ^IJ c0 O ^IJ ^ CO a0 O
H f^ M_ O c0 c0 6) CO_ GO N 1^ aD ^IJ CO
^-% V N O ^ O O OJ CO M ^I^ O O O QO
O N N V V M M M

OD
^ M 7 V 1^ ^
c0
O N
c0 I^ I^ I^ tI ^
^
a0 M ^
aD L(J ^
cD ^ ^ I^ (O
^
rn ^ r^ oo ^n ^n rn N o m m N ao
0
c, CO N ^ O O N ^ a0 N ^ O N O ^

Q CO N W N
J r (D N N (D (O
J O ^ c-,
N
^ ``^
D "'

N
c-i
^ ^
co
^ lA I^ O) O J ^ N O ^ ^IJ
W Q r O ^fJ M N 7 6> u'> O) ^ O 6) u^ O)
^ ^ I^ ^ (O O O N ^ I^ O ^ ^ N N m ^

0 O M N M ^ lfJ N ^ O 7 N O
^ r (O m 1^ I^ ^ O) 1^ M _ O M f^ N
Q ' ^ 1^ c0 cD O O N
^
a0 ^ ^ M N M M ^
IZ
O I^ N M
^ O ^ ao in ^ ^O in ^n ^ ^
co ^
Z CO 7 ^IJ N oJ ^t] 6> (D ^ M ^IJ O> r LL'^
Q ' N ^ f^ ^ O O N ^ 6) M ^ M N N O ^
U
O M CO ^27 I^ ^IJ (p ^ N ^ 7
^ ^} N W ^IJ V f^ ^ Q> M M (O r N (D ^
J ^ O T CO V O O N ^
^ M N ifJ M ^ h

Q J itJ V m ^ t`^J ^ ^ ^^fJ M G^O

^ CO ^ M ifJ I^ (D ^ O OJ O 1^ 00
^ m O 1^ ^ ^ (^ O N T ^ 6^ N O O O O ^
Q Q N c0 L(J M N M M N

^ N N ^ ^
N (O CD Cp M
J (O ^ M u'J ^ 00
^ N ^ ^ ^
O ^ OD N O W ^ Cp Q) ^ ^ O Q> O N M
^ I^ (O ^ ^ O O ^ ^ ^ O) ^ O O O O
^
W ^ ^ ^ M ^n o
Q O rc^ m ^ rn
^ ^ ^ ^ N ^f) N
^ ^ CO N N (D M i^ 1^ O (^
O O
m O f^ O> 00 itJ T e0 ^ ^t"> I^ oD
Q W (O t() O 6l O O O ('7 C'^ ^ OJ ^ ^ O O
W lL N CO ^ N M

O ^ M ^ ^ ^ ^
I^ M O)
^ N ^ 6^ ^ L() OJ (O m c^^] ^ 7 c0 M
W
W Z ^ ^(J O GO m O O O W C I^ ^ ^ ^ O O
Q W ^ cD M M

Q .^ ^ m
^
n U
^
N ^
^ v
^ `
(/! -^ O ^ E E y .U ^ >

W ^ m W ^ w ^ a W ^ ^
W m ^ E o U
^ ^; U E ^ ^ ^ ^ ^
Z ^
I- I^ I^ O^ W Y Y W W ^ ^ W ^ ^L Z ^ ^

26
 ^
J ^ ^ rn CO f0 ^
(D
M I^ rn N 4"^
^
^ ^ ^ 0 ^ N b ^ M R M ^

(O ^ (D CO N ^O
N CO OD c0 N
N c0 r lfJ CO ^IJ ^ O) ^
^ N O r N ^ O) ^f1 ^IJ (D V r M Q
Q O M CO O O O f^ ^J N ^ O ^ O ^

^
f) c^0 M M M ^
1^ O O> 6^ I^
M
aD ^
c0 O) O M 7 N u^ aD 7
j ^
(D ^ ^
O O N (O I^ O O O CO ^ ^ O O O O ^
Z N M N N M M N

W ^ I^ I^ N ^
^ O ^ ^ (D ^
m CO N N M
^ m V N ^ cD (D ifJ CD
H f^ ^(J N ^ (D O^ M OO O> ^ M I^ ^
^% M ^("J O) O N O O O ^J 1^ M O O O ^
O N C' V N M M N
r (p M
1^ N O O O)
M ^tJ W 00 N
M OD N ^ CO
CMO O N W ^ ^IJ Q) I^ O 7 (O ^ i^ 00
N O) N M O O `M m ^ O O O ^

^ ^(J ^ M ^
Q O itJ ^ 7 ^ ^
M
^ ^ O N
^
^ ^ M O) ()
^ M 7 ^ O) ^ ^ N V I^ ^
O O ^ CO O ^ ^ ^ O ^
O Q M ^ ^
N
Z ^ ^n ^n rn
Q co rn ^n ^n rn ^n
^ ^ ^ ^ ^ 1^ m ^ ^ O O
(^ W c0
^ O M
O O N ^ N O ^ ^ N N O ^
J ^ ^ N ^ ^

O) N M M N ^
O O
_ ^ CO r
N (O C N I^ ^ O^ I^ 7 f^ V
^i Z
a
M ' OO 1^ ^ O O N ^ 6) O ^ O,
C N N O ^

^ O V ^ ^ ^O O
^ ^
} N ^ <F M
+-- ^ Q> O M ^ (`l O 1^ O_
J ^ N QJ (D V O O N CM
^
O M M ^
f^ M N ^ ^D

Q O O O N
Q ^ ^ O N N O
^ N T ^ ^ ^ c0 O) ^ m cD (O ^ M v
fJ
c0 V M O O
^ ^ ^ ^ M
c+J ^ ^
M ^

^ ^IJ M aO O
_ O V V 7 aD
J ^ rn co rn rn ^n ^ co
^ m
O Q (O O' N N ^ (D m V N CO N N ^
^ CO O V' N O O ^
N ^ M M ^ ^f
Z
W ^ Oi N N
^
Q 0 O 7 N oJ O OO
_ ^ V ^ M CO

v m ^ O)_ ^fJ O) OJ O N ^ N O
Q W o0 N M 6) O O O 1^ O aO O O M
Q O r r

^ O d' r V N a0
^ W ^ M QJ M
c''J ^ O^ CD
^ N
(O cD oD W ^
t) CO
M
W Z (O N N CO O O O OD Q) (O O O O ^
Q W M M

Q Y m 16
,`1 E ^ v _
^ a ^ ^ U ^ ^
\ ^ O \ v^
^ E w E ^ E
(^ ^ 2 ^ ^ m w
W ^N ^ O O U ^ ^ ^ II ^ ^

Z F^ I^ IE O^ W Y Y W W ^ ^ W ^ ^ Z ^ ^

^7
 Los datos de partida son:
Olivar: Marco de plantacin 6 x 5 m(333 olivos/ha).
Porcentaje de cobertura 50%; Kr=0,9.
Suelo: Textura franca.
Sistema de riego: Riego por goteo; Eficiencia de aplicacin:
85%.

A partir de estos datos y los datos climticos medios calculamos:

a) La ET^ media mensual segn la expresin de Hargreaves.
b) La ETc media mensual.
c) Las necesidades de riego (NR) en mm/da.
d) Las necesidades de riego (NR) en litros/olivo y da.

VI. FERTIRRIGACIN DEL OLIVAR

La fertirrigacin es una tcnica de cultivo que consiste en sumi-

nistrar a las plantas de forma fraccionada y continua los fertilizantes
disueltos junto con el agua, localizando stos al alcance inmediato de
las races y logrando un mejor aprovechamiento de ambos, que nos
permitir obtener mayores rendimientos y un adelanto considerable
en la entrada en produccin de las plantaciones jvenes.
En el olivo, la aplicacin de esta tcnica es fundamental si quere-
mos conseguir que los rboles adelanten su entrada en produccin,
pues con una fertirrigacin adecuada se pueden obtener rendimientos
superiores a los 12 kg por rbol a partir del tercer ao.
A1 contrario de lo que piensan muchos de nuestros agricultores, la
principal ventaja del riego localizado no es el ahorro de agua en s, ni
la posibilidad de utilizar aguas de elevada conductividad elctrica
(CE), sino la posibilidad de poner a disposicin de las races el agua
y el abono conforme a las necesidades del rbol en las distintas eta-
pas del cultivo.
Al aplicar los fertilizantes junto con el agua de riego se abaratan
en gran medida los costes de explotacin, solucionndose las necesi-
dades de mano de obra para su aplicacin y consiguindose una
mayor eficiencia de la fertilizacin, ya que las prdidas por lixivia-
cin y meteorizacin son menores.

28
Fig. 9.-Ui^a correcta aplicacin de la tcnica de fertirrigacin contribuye a mejorar
los rendimientos del olivo y la calidad de la produccin.

Fig. 10.-Efectos adversos que producen las sales en las plantas.

^y
 Fig. 11.-Detalle de olivo de
dos aos de edad al que se ha
aplicado la tcnica de fertirri-
gacin. Obsrvese la rpida en-
trada en produccin.

VI.1. Abonos ms frecuentes utilizados en riego por

goteo
De la gama de abonos que se pueden utilizar en riego localizado,
stos deben reunir las siguientes caractersticas:
- Deben estar exentos de cloruros, sulfatos y sodio para no
aumentar el contenido salino del suelo, en especial en aquellos que ya
tienen este problema.
- Deben ser muy solubles en el agua, para evitar que se produz-
can obstrucciones de los filtros y goteros.
- Deben tener buena solubilidad a las temperaturas de trabajo, ya
que cuanto ms solubles sean, menos agua necesitarn para su diso-
lucin.
- Han de ser de reaccin neutra o cida, para evitar probleinas de
precipitados y el aumento de la salinidad del suelo.

30
ABONO RIQUEZA REACCIN SOLUBILIDAD

NITROGENADOS

NITRATO DE CAL 15,5-0-0 Bsica Muy buena

(Slido)

NITRATO DE CAL 15,5-0-0 cida Muy buena

(Lquido)

SULF. AMNICO 21-0-0 cida Buena

NITRATO
AMNICO 33,5-0-0 cida Muy buena

SOLUCIN N-32 32-0-0 Bsica Buena

UREA 46-0-0 cida Buena

FOSFRICOS

CIDO FOSFRICO 0-55-0 cida Buena

FOSF.
MONOAMNICO 12-61-0 cida Intermedia

FOSF. BIAMNICO 18-46-0 cida Intermedia

POTSICOS

NITRATO POTSICO 13-0-46 Bsica Baja

COMPLEJOS

VARIAS
COMPOSICIONES

31
VI.2. EI agua de riego
El olivo para su normal desarrollo exige una buena alimentacin
hdrica, coincidiendo la poca de mayores necesidades con los mese^
de verano y dependiendo en gran medida de su correcto aporte el que
se prod^izcan alteraciones de los frutos (pequeez, falta de tamao y
arr^igamiento de los frlitos -agostamiento-, madurez anormal), fre-
nado del desarrollo de las brotaciones, dbil desarrollo floral y abor-
to del pistilo, veceia, etc.
Igualmente, y en lo referente a su calidad, a pesar de que el olivo
es ^in rbol que presenta una buena tolerancia a las sales, el agua es
un factor limitante para el desarrollo y produccin de los rboles, ya
que muchas veces contiene gran cantidad de stas disueltas en la
misma, que se incorporan al suelo con el riego y que segn el predo-
minio de una u otras producirn efectos ms o menos nocivos paia el
arbolado.
As, cuando en un agua de riego predominan sales de sodio en
forma de cloruros o de sulfatos, hablamos de aguas salinas, mientras
que si el sodio (Na+) se encuentra asociado a formas carbnicas for-
mando carbonatos y bicarbonatos (C03H= y C03H2-), reciben el
nombre de aguas alcalinas, que son inadecuadas para el olivo.
Atencliendo a la calidad del agua con arreglo a la concentiacin
salina (conductividad elctrica expresada en decisiemens/metro), se
puede aceptar la siguiente clasificacin:

COND. ELCTRICA (dS/m) CALIDAD DEL AGUA

<1 Excelente a buena

1-3 Buena a marginal

>3 Marginal a inaceptable

Con arreglo al ndice de carbonato sdico residual, las aguas se

clasifican en:

CALIDAD DEL AGUA NDICE meq/I.

Buena <1,25
Regular 1,25-2,50
Mala >2,50

32
 Fig. 12.-Olivar de 3 aos con riego ]ocalizado.

Refirindonos al olivo, podemos establecer la siguiente tabla

interpretativa del anlisis de agu^l, de acuerdo con los problemas que
se nos pueden presentai

TIPO DE PROBLEMA SIN RIESGO RIESGO CRECIENTE RIESGO GRAVE

SALINIDAD
Conductividad (C.E. dS/m) <i,i 1,1-3 >3

PERMEABILIDAD
Conductividad (C.E. dS/m) <0,5 0,5-2 >2
SAR ajustado 6 6-15 >15

TOXICIDAD INICA ESPECFICA

Sodio (Na+) meq/I <3 3-9 >9
Cloruros (CI-) meq/I <4 4-10 >10
Boro mg/I <0,7 0,7-3 >3

Cuando el sodio se encuentra en proporciones elevadas en el agua

de riego, desplaza al calcio del complejo arcillo-hrnico, producien-
do dispe^-5in de las partculas finas y ocasionando una disminucin
de la permeabilidad y aireacin del suelo, de ah la importancia de

33
 Fig. 13.-Embalse de agua de riego.

mantener el grado de humedad suficiente para quE los efectos del

sodio no sean tan acusadoti.
A veces, depen^liendo de la salinidad, es necesario realizar apor-
tes extraordinarios de ag^ ^ a para cubrir las necesidades de lavado del
suelo y evitar la concentracin excesiva de sales en el mismo.
Estos aportes se aaden a las necesidades reales del rbol, aumen-
tando el volumen de riego con arreglo a la salinidad del agua. La
siguiente tabla da una idea orientativa, reflejando en porcentaje el
aumento de la dotacin que debemos realizar:

C.E. (dS/m) AUMENTO DE LA DOTACIN AGUA DE RIEGO (%)

0,5 3
1 6
2 12
3 19
4 25

Por otra parte, existen variedades que manifiestan una determina-

da tolerancia ^ la salinidad. Por tanto, en caso de nuevas plantaciones
habr que elegir la misma de acuerdo con las condiciones de a^ua-
suelo que se tenga en la explotacin.

34
 PROGRAMAS
DE FERTIRRIGACIN
DEL OLIVAR
EN EL BAJO ALMANZORA
 ^ ^
^ o
O p
C C
O p
^ ^
N ^
+ }
p p
^ ^

^j

^ V

O
+
^ O
^ +
O

W O ^
O
Z
O E ^
^ ^ O
>
p^ ^
J J
^ ^ ^
m
0 ^ ^

O O ^
^ ^ N N CO CO CO I^ I^ I^_ i.f^
O O O O O ^
^ O M
} ^ r N
J 2
O
^ o ^n ^n
'Q ^ r ^ I^ CO ^ ^ N t1') ^ t[1
^ Z (p O O O O O O O O O O O
O O N
^ ^ r r
Q ^l
^
^

0 O
O O Z N N I^ Q) I^ N a0 N
^Q l O O O O O ^
^Z m ^ M N
Q Q Q M
2
v J
T m

^ ^ ^ C'') ^ CO ^ ^ (O CO ^ ^ (h N ^ O

Q ^ W M
^ ^ } r
^ ^
O J
z
^O o
`W^
0
tl') V ^
_ _ _ _
M c^ C^ c^ C'^ C'^^ M ^ ^
U Z^ `h
a
^
^_ os- p
o ^^ ^ ^^ ^^^
+. G^ ^ -^
^ W O d N _ O 0 p m +. ^ ^ a> Q
L L i^ 'U

W
LL ^ w` ^ ^ ^ ^ ^ z ^

i^,
 ^ ^
^ ^
pC
p^
O p
^
N m
^
^ ^

<j

U ^
K
+ p
O +
A m
W o
Z ^ ^
O E E
^ ^ O
>
^ Q ^
W J J
N ^ ^
m
^ ^ F-

O O ^
^! ^ ^ Ln l(^ lf^ Lf^ ln
_
W ^^
N N N N N N O O L19
^ O co ^1
} ^ T V
J Z
O
m
OC ^ o ^ ^n ^n
Q ^ I^ n n co co ^ n ^
y Z Cp O N O O O O O O O O ^
O ^ ^ T T
G
Q ^l
'^
n

v O ^
U ^A u") ^ ^ O
Z 2
lZ m ^ M N N N N (`^ N O O O ^

Q M
a z
O J
N 0
m
^ ^ oo eo rn co 1^ co co I^ I^ co ^n
Q ^ W r- to
N
^_ ^ ri
J ^_
O J
z
^O Z W
`^ iC7 ^ ^Cl O M O ^ ^ O ^ O tn M

^ ^ ^ d
^_ p ^ ^ i ^ ^ J
^ W O d _ ^ O ^ U1 '+. j ^ d Q
^ tn d .a ^ ^ !9 C ^ ^ G > '^ H

LL ^ w ^i ^ ^ ^ ^ a in O z o ^

37
 I
^ ro
^
0 0
c ^
o p
^ ^
N ro
+ }
N ^
^ ^

U ^
U

^ ^
p X
^
^ O
^ +
O

W O ^
0
Z m
O E ^
^ ^ O
>

J J
^ ^ ^
m
0 ^ ^

Q O ^

^ ^ ^ ^ ^ ^ N N N M M M C7
_W ^^ N N N N M M M O O O?
^ O M a0
} ^ ^ ^
J Z
O
m
o^ ^ o ^n ^
^n
a o r ^ ^ o^ o^ ^ ^ N ^
in Z cc c^ 0 0 0 0 0 ^
O
c
O
^
^
^ T

a
C ^L
^
^ ^ o
^
Z Z ^ ^ ^ M I^ M Cfl (O N
Q O 'O L N N N N M M M O O O ^
^Z m ^ ^+^ I^
Q Q Q M
Z
d J
M ^
^ ^ ^ ^ ^ ^ N ^ N I^ ^ ^ 00 ^
a ^ W r ^ N ^ N N N ^

^ ^ ^ a
^ ^
O J ^
^ Z W ^ V' ^
^ M ^
C`^ M M ^ M ^ ^ ` I

Q ^

^ ^ ^ d

^ .
^ p ^ 07
^ ^
^ ^
^ ^
^ J
++ ^ ^ d Q
~
W
W
y m
O ^
^ i
R
i
^
A
^
O
i '^ y
o a +-^ > V_ ^
LL ^ ua ^L ^ Q ^ ^ ^ Q ii^ O ^ o ^

38
 ^
^^ ^ ^^
^ o 0
n
^
^m ^m
+
^ ` m
^
0
U
U

U U +
X
U O fl
+ + N
U O U
^ ^ ^
W O O
^
O
Q^ -
O E E ^
^ ^ O LL
>
^
W J J J
^ ^ ^ Q
m
0 ^ ^ ^

O
IR O ^
V ^ ^ ^ ^ ^
N N N M ^ ^ ^ O O O
^ O M M M M
} ^ ^ ^
J Z
O
m
^ o ^n
a ^ r r^ c+^ u^ c+^ ch ^
(p z fp ^f'> N O O O O O N ^
^ ^ ^ N
a ^
^
c^
o
q ^ ^ ^ ^n ^ ^ ^n
z z C`^
O m ^^ ln C`') C'7 C7 ^ ^ ^ N N O O O ^
^Z a Q ^ ^o
a z
O J
^ O

^ Q p ^ M ^ M M ('
N) ^ ^ ^ ^
C0
Q (^ W T
^ ^ } ^
^ ^
O J
Z
,O a
`^
W in v ^n o
c^ c^ c^ r> c^ c^ "'
U Z^ `^
Q

^ ^ ^ ^
^_ p p ^ i ^ ^ J
^ W O ^ _ p O p t/1 j ^
+. d Q
^ cn ^^ ^ ^ O. p U H
c0
^ ^ e c
W
LL ^ W ti ^ Q ^ ^ ^ Q f^ O Z 0 ^

^ ^)
 `m ^ ro
o 0
o 0
C C C
O O
^
ro ^ ro
+ + +
^ a^ a^
^ ^
o
U

o
U ^? 4
X
o O S]
+ + N
o O V

W ^
m
V
+
C
O
O E ^
^ ^ O ii
^ [^ r^ ^t
^ Q
W J J J
N ^ ^ ^
m
^ ^ ^ ^

0 ^ :^ Qi ai
CS
' ^ ^i (O (O (O M M M d' c0 a0 aD O O ^
W
_ ^ O N
^
^ O M
} ^ r T

J 2
O
m
^ o ^n ^n
Q T I^ ^ N a0 N
N 00 V N N O O O O M ^
O ^
O
C

C ^ T ^

Q ^
^
' rt

V
0

v o cn co co ^.ci co rn ao v v o 0 o et
^ p O ui ^
^Z Q Q M T

Q z

O J
^ O
^ ^ 00 I^ ^ O ^ M N N M M O CO
a W N M ^ M M ^ ^ ^ V' N N N ^
2
.-^
J > r
O J ^
z
O
o
Z W tf) ^ ^(J
C^7 M ^ M M C^7 M ^ ^ M

U C
Q

^ ^ ^ ^
^ d ^ ^
O O ^ L ^ ^ ^
F- W O d N
^ _ a O 0 N }, ^
^ d Q_i Q
^ w ^ ^
Gi ^ ^ ^ 7 7 ^ d V O V
W ^ W LL ^ Q ^ ^ ^ Q fn O Z ^ F
LL

40
 ro `m m`
o 0
0 0 0
C C C
^ o
^ O
^ ro m
+ + +
o a^ a^
n ^
U

^? U }
X
o O ^
+ + N
O O U
^ m +
W o ^
o
Z ^
O E ^
^ 0 O ^i
>
^
W J J J
^ ^ ^ ^
m
Q F H N

0
p U cn ^n ^n ^n ^ I^
(7 v^ ^ ao 0 c c v ^ c 0 o t^
w ^ ^
C o c %^
> a ^ ^
J 2
p
m ^

Q O ^ tn Ln ln Ln f^
T
N z ^p (+') ^ M (`^ ^ O O O O N V ^

C C T ^

Q ^
^.

^ O ^
O v ^ ^n ^n ^n ^ ^n ^n ^n in
^ ^ CO 00 00 CO N ^ t.f) O O O ^
O
tZ m
Q
^
Q
M
M
^
r
a Z
O J
^p O
^ Q^ ^ O N 00 O M N I^ N N I^ C1
Q ^ W M ^ 00 ^ ^ 1^ I^ f^ tn M C7 N ^
2

^ ^ Y ^
O J ^
^ a W ^ ^ in O M O ^ m O ^ O ^n

U Z ` M
Q

^ ^ ^
^ p ^ d ^1 ^ ^ J
^ d . ^ ^ ^ > ^ ^
^ m ^
LL ^ W li ^ Q ^ ^ ^ Q ^ O Z 0 ^

41
 ^^ ^ ^
p p p
c C
O p
^
^ ^ ^
+ ^ N
^ ^
,^ ^

U <j

U U +
p .0
+ N
O
A R ^ +
W O p c
Z m p
O E ^
E ^
^ O ^i
>
^
cWi^
m
O ^ ^ ^

Q ^
_ f0 ^ ^ ^ N h
^ ^ ^i ^ ^ ^ ^ ^ ^ I^ N N N O O N
W_ ^ O M
^ O c7 r
^ a r CV
^ z
0
m
o^ ^ o
^Q ^ r ^(^ a0 ^ ^(i 1li
z fp ^ N (O M C7 O O O O N V O
O
C O r
C ^ r ~

a ^
,^
R.

V O
^

^
Z U
Z ^
p^ p^ p^ I^ N (`) N (O (O O O O r

iZ Q Q M T
N
Q Z
O J
n O
^ R ^ C7 ^ 00 ^ (`) (O O CO (`'l ^ ^ O r
Q ^y W ^ ^n oo ^ ^n 1^ m ^ cfl c^ c^ c'J M
> ^} n
^ F r
O J
Z 0
N
^O Z w ^ d' ^ O ^ O M ^ O ^ O ^ M

^ ^ ^ d
^ p O o ^ ^ ^ ^ ^

^ y d ^ L ^i >` C ^ C C. > ^ i-
^C .O ^ U
LL ^ w ^ ^ a ^ ^ ^ z ^

42
 ^ ^ m
^ o 0
0 0 0
C C C
O o
^ ^
p
^
^ N N
+ + +
^ N N
^
o
U

o
U U +

^ O
(n ^ +
W o ^
o
Z ^
O E ^
^ ^ O LL
>
^ ^
W J J J
N 0 ^ ^
m
0 ^ ^ F

^
O U ^ ^ ^ ^
C'3 ^n ^j o 0 0 ^ ^n ^n ao o^^ o^^ c^ o o ui
W ^ ^ M

^ ^ ^
J Z
O
m
OC ^ o
g ^n ^n ^n ^n ^n
O O (p ^ ^t Cfl C7 M N O O O O C7 ^ ^

^ ^ ^ n
Q lL
^
^ O
U ^ ^ ^ ^ ^ ^f
O m ^ ^ O O O 00 c^ ^ M c C O O O M

J a Q M N
^ Z
^ J
Q O
^ 2^ f^ I^ O 00 ^t 00 CO ^ 00 00 C`^ ^ I,
Q W ^t (O O) ^ ^ eD a0 00 CO C7 ch '
c^ O^
Q ^ ^ T I

^ ^ } ^
O J ^
^ Z W ^ ^ iA
('^^ C'^ ('M7 M M (`M^ C7 M ^ ^ I
V ^ i
Q
^ ^ ^ ^
^
^ p o Q ^ ^ ^ ^ J ,
L

^ ^ ^1 ^ i ^i >` C ^ O ^. ++ > ^ `^ ^
7
W ^
LL ^ w ^i ^ ^ ^ ^ ) O Z ^ O

43
BIBLIOGRAFA

- D[EGO BARRANCO y otros: El Cultivo clel Olivo. J. Andalu-

ca/Mundi Prensa. 1997.
- JUAN CASTRO y on^os: Munc^jo clel nlivar con riego pnr
^^oteo. J. Andaluca. 1996.
- GABRIEL MORILLA ALCAL: Plantaciones Intensivas de
Olivar. Abrego n 66-67. 1989.
- M. I. SNCHEZ TORIBIO: Mtodos paru el estudio de la eva-
p^^racihn y evapotranspiracin. S.E.G. 1992.
- A. DOMNGUEZ VIVANCOS: Trutcrd^^ dc^ Fertilizacin. M.
Prensa. I 984.
- RAMN GUERRERO y otros: Fc rtirrr^^acrn en Ctricos.
H.D. 10/H9. J. Andaluca. 1989.

PUBLICACIONES DEL
MINISTERIO DEAGRICULTURA PESCAYALIMENTACIN
SECRETARIA GENERALTECNICA
CENTRO DE PUBLICACIONES
Paseo de la Infinta Isabel, I- 28014 Madrid

LS.k3.N.: H}-d91-U-13S-I - N.LP.O.: 351 ^)9-045-X - Depsito Icgal: M. lh-16-1999 (I0.000 e_jentplares)
Imprimc 1?GRAP. S. A. d Luis I. 3 al 7-?8031 Madrid.