MODEL/MODLE BVSTEM4188

MODELO
Instruction Manual
STEAM ESPRESSO/ CAPPUCCINO MAKER
READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THIS APPLIANCE

Manuel dInstructions
MACHINE A EXPRESSO/CAPPUCCINO AVEC BUSE VAPEUR
LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D UTILISER CET APPAREIL

Manual de Instrucciones
CAFETERA DE VAPOR PARA ESPRESSO Y CAPPUCCINO
LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE APARATO

Manual de Instrues
CAFETEIRA A VAPOR PARA EXPRESSO E CAPPUCCINO
LEIA TODAS AS INSTRUES ANTES DE USAR ESTE APARELHO
 IMPO RTA N T S A F E GU AR D S
When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed to
reduce the risk of fire, electric shock and/or injury to persons, including the following:
1. READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE.
2. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.
3. To protect against electric shock, do not immerse cord, plugs or appliance in water
or other liquids.
4. Turn control knob to the off position and unplug from electrical outlet when not in
use and before cleaning. Allow to cool before putting on or taking off parts and before
cleaning the appliance.
5. DO NOT operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance
malfunctions or has been damaged in any manner. Return this appliance only to the
nearest Authorized Oster Service Center for examination, repair or adjustment.
6. The use of accessory attachments not recommended by the manufacturer may cause
hazards or injuries.
7. Do not use outdoors or for commercial purposes.
8. Do not let cord hang over edge of table or countertop or touch hot surfaces.
9. Do not place this appliance on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven.
10. Do not use appliance for anything other than its intended use.
11. Use on a hard, flat level surface only, to avoid interruption of air flow underneath
the appliance.
12. Always be sure water reservoir cap is tightened securely before turning appliance on.
13. DO NOT remove reservoir cap or brew head until pressure is completely relieved.
Refer to the section CAUTION: PRESSURE for additional information.
14. This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced
physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless
they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by a
person responsible for their safety. Children should be supervised to ensure that they
do not play with the appliance.
15. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children, or
incapacitated individuals.
16. This appliance is not intended to be operated by means of an external timer or
separate remote-control system.
17. This appliance is intended to be used in household and similar applications such as:
staff kitchen areas in shops, offices and other working environments farm houses by
clients in hotels, motels and other residential type environments bed and breakfast
type environments.
THIS UNIT IS FOR HOUSEHOLD USE ONLY.

E n g li sh - 1
 S AV e T H E S E I N S TRU CTI O N S
(For 120 V & 127 v with two flat pin plug only)
To reduce the risk of electrical shock, this appliance has a polarized plug (one blade
is wider than the other). This plug fits a polarized outlet only one way. This is a safety
feature intended to help reduce the risk of electrical shock. If the plug does not fit fully
into the outlet, reverse the plug. If it still does not fit, contact a qualified electrician. Do not
attempt to defeat this safety feature.

CARAFE USE AND CARE

Breakage may occur if the following instructions are not followed:

a. This carafe is designed for use with your Oster Espresso/Cappuccino

Maker and therefore must never be used on a range top or in any oven,
INCLUDING A MICROWAVE.
b. Do not set a hot carafe on a wet or cold surface.
c. Do not use a cracked carafe or a carafe with a loose or weakened handle.
d. Do not clean the carafe with cleansers, steel wool pads or other abrasive materials.
e. Discard carafe immediately if it is ever boiled dry.
f. Avoid sharp blows, scratches or rough handling.

WARNING: To reduce the risk of fire or electric shock, do not remove any service covers.
No user serviceable parts inside. Repair should be done by authorized
personnel only. Opening the bottom service cover will void the warranty.

SPECIAL CORD SET INSTRUCTIONS

1. A short power supply cord is provided to reduce the hazards resulting from becoming
entangled in or tripping over a longer cord.
2. An extension cord may be purchased and used if care is exercised in its use.
3. If an extension cord is used, the marked electrical rating of the extension cord must
be the same or higher than that of the product. The resulting extended cord must be
arranged so that it will not drape over the counter top or table top where it can be
pulled on by children or tripped over accidentally.

CAUTION: PRESSURE
In order to avoid possible burns to body parts and/or other injury from hot steam and
water, NEVER open the reservoir cap or brew head while your Oster Espresso/Cappuc-
cino Maker is turned on or as long as there is pressure in the water reservoir. See Page 4
for more important details.

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 DESCRIPTION OF THE APPLIANCE
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Control Knob Key:

1. Water Reservoir Cap 7. Temperature Gauge

2. Control Knob 8. Frothing Aid
3. Indicator Light 9. Glass Carafe
4. Brew Head 10. Removable Drip Tray Steam
5. Filter 11. Measuring Scoop Off
6. Water Reservoir
Pause

Brew

E n g li sh - 3
 INTRODUCTION
Congratulations! You have selected a quality Oster Espresso/Cappuccino Maker. This
unique appliance has been designed to provide you with delicious espresso/cappuccino
quickly and conveniently.
Espresso is a unique method of coffee brewing in which hot water is forced through finely
ground coffee. Popular in Europe, it is a far richer and more full-bodied brew than regular
drip coffee. Because of its richness, espresso is usually served in 44 to 59 mL
(1.5 to 2 oz.) portions, in demitasse cups.
Most espresso drinkers outside of Europe prefer cappuccino, a drink made with about
one-third espresso, one third steamed milk, and one-third frothed milk.
Preparing espresso or cappuccino is very different from brewing regular drip coffee in that
this appliance operates under pressure and requires special attention.
Please read ALL of the instructions, cautions, notes and attentions in this Instruction
Manual carefully before you begin to use this appliance. When this unit is used, it creates
a vacuum as it cools. It is very important for this unit to cool down approximately 15
minutes after each brew cycle in order for the vacuum to be released and the cap and
brew head to safely be removed. Proper care and maintenance will ensure the long life
of the Oster Espresso/Cappuccino Maker and its trouble-free operation. Save these
instructions and refer to them often for cleaning and care tips.

CAUTION: PRESSURE
In order to check if the appliance is under pressure, follow these steps:
1. Turn the control knob to the off position and unplug the appliance.
2. Rotate the control knob to the Steam position . If steam comes out of the frothing
tube, then the water reservoir is still under pressure. Turn the control knob to the
off position .
3. To release the pressure, hold a pitcher with water under the frothing tube and immerse
the frothing aid in the water. SLOWLY TURN THE CONTROL KNOB TO THE STEAM
POSITION AND RELEASE THE STEAM.
4. When the frothing tube stops releasing steam, turn to the off position and slowly
remove the cap.
5. Do not remove the brew head at any time during the brewing process or until
pressure is relieved.
6. Use caution when removing the brew head. The metal parts may still be very hot. Also,
there may be hot water floating on the top of the filter.
7. If coffee does not drip from the filter, the brew head is blocked. Allow the appliance to
cool down, and then release the steam with the instructions above. The blockage may
be caused by too finely ground coffee. See PROBLEMS AND CAUSES section.
8. WHEN CLEANING THE FROTHING AID: Place a frothing pitcher or large cup with at
least 325 mL (11 oz.) capacity half full of water under the frothing aid. Make sure the tip
of the frothing tube is submerged in liquid before turning the control knob to the steam
position. Froth the water for approximately 15 seconds.

NOTE: In order for your unit to work properly time after time, clean the frothing aid after each use.

E n g li sh - 4
 HOW TO PREPARE QUALITY ESPRESSO
AND CAPPUCCINO AT HOME
The coffee
The coffee should be freshly ground, dark roasted variety. You may want to try a French
or Italian roast. Pre-ground coffee will only retain its flavor for 7 8 days, provided it is
stored in an air-tight container, in a cool, dark area. Do not store in a refrigerator or
freezer. Whole beans are recommended, to be ground just before use. Coffee beans
stored in an air-tight container will keep up to 4 weeks before they begin to lose their
flavor.

THE GRIND
This is a vital step in the espresso making process and takes practice. The coffee must
be of a fine grind.
The correct grind should look like salt.

If the grind is too fine, the water will not flow through the coffee even under pressure.
This grind looks like powder and feels like flour when rubbed between fingers.

If the grind is too coarse, the water flows through the coffee too fast, preventing
a full-flavored extraction.
Be sure to use a quality grinder for uniform consistency in your espresso grind. Oval
shaped coffee grinders are not recommended because the grind is not consistent.

BEFORE BREWING YOUR FIRST CARAFE OF ESPRESSO

Please refer to the Description of the Appliance section.

1. Turn the control knob to the off position and make sure that the appliance is
unplugged from the electrical outlet.

2. First remove and then wash the carafe, lid, filter and brew head in a mixture of mild
detergent and water. Rinse each thoroughly and replace into the machine. See How
to Brew Espresso below for instructions on removal and replacement of filter and brew
head.

3. To clean the inside of the unit, follow steps for How to Brew Espresso below,
using water only. Do not immerse the appliance in water or attempt to reach any
internal parts of the appliance.

HOW TO BREW ESPRESSO

1. Turn the control knob to the off position .
2. Fill the glass carafe with cold water to the designated marking for the desired number
of servings of espresso or cappuccino. Never use warm or hot water to fill the water
reservoir. The following chart describes how much water to use for the desired amount
of servings.

NOTE: One serving or shot of espresso equals 60 mL (2 ounces).

E n g li s h - 5
 SERVINGS SIZE FINE ESPRESSO WATER (COLD)
GROUND COFFEE
2 cups 2-cup marking on filter 2-cup mark on Glass Carafe
4 cups 4-cup marking on filter 4-cup mark on Glass Carafe
3. Remove the water reservoir cap and pour the water into the water reservoir. Be sure to
accurately measure the amount of water needed. Do not fill to the top of the reservoir
or there will not be enough area to generate steam.

CAUTION: Do not pour water into the tank while the appliance is on. Check to make
sure the control knob is in the off position .
4. Screw the cap back on top of the water reservoir. Make sure it is on tight.

PREPARING THE COFFEE

1. Place the filter in the brew head.
2. Fill with fresh, fine ground espresso coffee to the 2- or 4-cup mark of the filter. Do not
fill above the 4-cup marking. Clean any excess coffee from the rim of the filter holder.
This will assure proper fit under the brew head.
ATTENTION: Gently tamp or compress coffee. Do not overfill the filter head.
This might cause clogging or overflow.

3. Position brew head underneath the brew head, attach brew head by first moving
retainer clip back, position handle to far left until it fits into the groove. Then, slowly turn
to right until brew head is located at locked position.

BREWING ESPRESSO
ATTENTION: IF YOU ARE PLANNING TO MAKE CAPPUCCINO, PLEASE REFER TO
THE NEXT SECTION HOW TO MAKE CAPPUCCINO.

1. Make sure the drip grid is in place on the drip tray.

2. Place the cover on the carafe so the lid opening faces the spout, and set it on the drip
tray. The handle of the brew head and the handle of the decanter should be in
alignment.
3. Make sure the control knob is in the off position .
4. Plug the power cord into an electrical outlet and rotate the control knob clockwise to
the symbol, to begin the brewing process. The light will illuminate to let you
know that the unit is on.
5. Espresso will begin to flow into the carafe in about three to five minutes.
E n g li s h - 6
6. When the espresso has stopped flowing into the carafe, turn the control knob to the
off position . Unplug the power cord and allow the unit to cool. Do not remove
reservoir cap or brew head until the pressure in the appliance has been released.
Follow procedures in the section marked CAUTION: PRESSURE on Page 4.
CAUTION: Do not remove reservoir cap or brew head at any time while the
appliance is under pressure or until the appliance has cooled down. Follow
the procedures marked CAUTION: PRESSURE on Page 4 to relieve the
pressure before removing the reservoir cap or brew head.
7. After the machine has cooled down and all pressure has been relieved, remove the
brew head from the brew head. Using the retainer clip to secure the filter in the filter
holder, turn the brew head upside down to empty. Rinse the filter and brew
head with water.
CAUTION: The metal parts of the brew head might still be very hot. Make sure
to use the filter retainer clip when discarding the grounds. Cool these parts
by running under cold water.
8. For cleaning instructions refer to the Cleaning and Maintenance section.

HOW TO MAKE CAPPUCCINO

Cappuccino is espresso topped with steamed and frothed milk. Frothing milk for
cappuccino takes practice. Do not be discouraged if it is not perfect the first time. The
milk should be half steamed (bottom of pitcher) and half froth (top of pitcher). It may take
a few times before you perfect this process.

For best results, we recommend frothing the milk in a separate pitcher and pouring the
milk into your coffee. The milk and pitcher should be cold. Do not use a pitcher which has
just been washed in warm water. We also recommend a stainless steel frothing pitcher
and a beverage thermometer, if you own one, for preparing the best froth and steamed
milk.

1. The first step in making cappuccino is to make espresso. Therefore, fill the glass
carafe with cold water to the designated marking for the desired number of servings.
Never use warm or hot water to fill the water reservoir. (See Chart from How to Brew
Espresso section)
2. Follow steps 1 5 in the Brewing Espresso section.
3. Fill a small stainless steel or ceramic pitcher 1/2 full with cold milk and set next to the
unit. Skim or 2% milk will be the easiest to froth.
4. If making 2 servings, stop brewing espresso at the 2 cup mark. Turn the control knob
to the pause position . If making 4 servings, stop brewing espresso at the 4-cup
mark. Turn the control knob to the pause position .
5. You are now ready to froth and steam your milk. Hold the pitcher under the frothing
tube so that the frothing aid is slightly immersed in the milk. Turn the control knob
slowly to the position. Gently move the pitcher in a circular motion around the
steam nozzle for about 45 seconds. REMEMBER: The milk and the pitcher should be
very cold prior to frothing.

E n g li sh - 7
6. When the milk has doubled in volume, or, if you are using a beverage thermometer,
when the milk has reached 38C (100F), insert the frothing aid deeper into the milk
to further heat the milk. Do not heat milk above 65C (150F). To avoid splattering of
hot milk, do not let the frothing aid go above the surface of the milk. After frothing is
completed, turn the control knob back to the off position .
7. You are now ready to make cappuccino. REMEMBER: It is 1/3 espresso, 1/3 steamed
milk and 1/3 frothed milk. Pour the espresso into a cup, which has the capacity of
at least 150 ml (5 ounces). Then add the steamed milk to the espresso and spoon on
the frothed milk.
8. Follow the instructions on Page 4 under section marked CAUTION: PRESSURE to
flush out any residual milk from the frothing tube. It is important to properly clean your
frothing tube after each use to ensure it continues to work properly. (See Step 2 below)
9. Unplug the power cord and allow the machine to cool. Do not remove the reservoir
cap or brew head until the pressure in the machine has been released. Follow
procedures in section marked CAUTION: PRESSURE on Page 4 to relieve the
pressure.

CLEANING AND MAINTENANCE

1. Turn the unit to off position and unplug the power cord from the electrical outlet.
2. The frothing tube may still be hot. Do not touch it with your hands until it has cooled.
Remove frothing aid and wipe frothing tube with a damp cloth. Using the wrench built
into the measuring spoon, unscrew the frothing aid and clean valve with a needle or
toothpick.
3. The carafe, carafe lid, filter, brew head and drip tray can be washed with soapy water
or placed on the top rack only of your dishwasher. CAUTION: Do not immerse
appliance in water. Do not remove reservoir cap or brew head while appliance is
under pressure. See Section CAUTION: PRESSURE on Page 4.
4. After the pressure has been released, remove reservoir cap. Discard the remaining
water through the top opening of the water reservoir by turning the appliance upside
down over the sink. Always empty the water reservoir between uses. Do not immerse
appliance in water. Screw the reservoir cap back in place.
5. Wipe housing with a soft wet cloth. Do not use abrasive cleaners or scouring pads
as they will scratch the finish.
6. Do not store the filter holder in the brew head. This can adversely affect the seal
between the brew head and the filter holder while brewing espresso.

DELIMING
Mineral deposits built-up in the Espresso Maker will affect the operation of the appliance.
Your Espresso Maker must be delimed when you begin to notice an increase in the time
to brew espresso, or when there is excessive steaming. Also, you may notice a build-up
of white deposits on the surface of the brew head.
The frequency of cleaning depends upon the hardness of the water used. The following
table gives the suggested cleaning intervals.

SUGGESTED CLEANING INTERVAL

Type of Water Cleaning Frequency
Soft Water (Filtered Water) Every 80 Brew Cycles
Hard Water (Tap Water) Every 40 Brew Cycles

E n g li s h - 8
TO DELIME WATER RESERVOIR:

1. Make sure the control knob is in the off position and that the power cord is
disconnected from the electrical outlet.
2. If the appliance is cool and the pressure has been released, (See Section CAUTION:
PRESSURE on Page 4) remove the reservoir cap and fill reservoir with fresh,
undiluted white household vinegar.
3. Allow appliance to sit overnight with the vinegar solution in the water reservoir.
4. Discard vinegar through the top opening of the Espresso Maker by turning the machine
upside down over the sink.
5. Rinse the water reservoir thoroughly with tap water by filling tank half full with water
and then pouring the water back out into the sink, repeating this step twice.

TO DELIME INTERNAL PARTS:

1. Make sure you delime the inside of the water reservoir first by following the Deliming
steps above.
2. Make sure the control knob is in the off position , the power cord is disconnected
from the electrical outlet, the appliance is cool and all pressure in the appliance has
been released. (See Section CAUTION: PRESSURE on Page 4). Fill carafe to the top
of the metal band with vinegar and pour into reservoir.
3. Screw the cap back on top of the water reservoir. Make sure the cap is on tight.
4. Insert the brew head (with filter) and place the glass carafe with lid on the drip tray.
5. Plug the power cord into the electrical outlet.
6. Turn the control knob to the position. When vinegar begins to flow into the carafe,
place a cup with cold water under the frothing aid. Insert the frothing tube into the
water and slowly turn the control knob to the position. After 10 seconds turn the
control knob to the off position . This will clean any residue left in the frothing tube
from frothing milk.
7. Turn the control knob to the position. When all the vinegar has been pumped into
the carafe and the flow has stopped, turn the control knob to the off position and
allow the appliance to cool.
8. Repeat Steps 1 7 using only tap water to rinse any remaining traces of vinegar out of
the machine. Repeat this rinsing process, allowing the machine to cool and pressure to
be released before each rinsing.

CARAFE CLEANING
Hard water can leave a whitish mineral deposit inside the carafe. Coffee discolors these
deposits, sometimes leaving a brownish stain inside the carafe. To remove these stains,
follow these simple steps:
1. Use a solution of equal parts white vinegar and hot water.
2. Let solution stand in carafe for about 20 minutes and then discard.
3. Wash and rinse the carafe thoroughly using a soft cloth. Do not use harsh abrasive
cleaners. These may cause scratches which can lead to breakage.

E n g li sh - 9
 PROBLEMS AND CAUSES
PROBLEM CAUSE SOLUTIONS
Coffee does No water in reservoir. Add water.
not come out Coffee grind is too fine Grind coffee medium ground.
Too much coffee in the Fill filter only to 4-cup mark.
filter.
Cap is not secure, Tighten cap.
steam is escaping.
Appliance was not Plug unit into electrical outlet.
turned on or plugged in. Turn on.
Coffee has been Refill filter head with coffee
tamped/compressed DO NOT TAMP.
too much.
Coffee comes Filter holder not rotated Rotate filter holder to full lock.
out around to full lock position.
the edge of the Coffee grounds around Wipe off rim; fill only to 4-cup mark
filter holder the filter head rim.
Too much coffee in the Fill only to 4-cup mark.
filter head.
No steam is Water reservoir is Fill reservoir with correct amount of
generated empty. water. See Page 5 and 6.
Too much water in the Empty some water from reservoir.
reservoir no room for See Page 8.
steam.
Appliance is not Turn on unit with control knob.
turned on.
Frothing tube is Following frothing stage, operate
blocked. frothing function for 1 2 seconds to
extract excess milk. Or, turn off unit,
allow unit to cool, unplug unit and
clean out frothing tube with a needle
or toothpick.
Milk is not Ran out of steam. Pour in the required amount of water
foamy after to make cappuccino.See Page 7.
frothing Milk is not cold enough. Chill milk and frothing pitcher prior to
making cappuccino.
Coffee comes Ground coffee is too Use a finer grind.
out too quickly coarse.
Not enough coffee in Use more coffee.
filter head.
Coffee is Water tank is empty Once unit has cooled, use more
splattering out or low, not enough water to brew espresso.
of frothing tube pressure.

E n g li s h - 10
 R E C IP E ID E A S TH AT
YOU W IL L L O V E TO T R Y !
CAF MOCHA
30 ml (1oz.) of chocolate syrup, one shot
of espresso, 237 ml (1 cup) frothed milk
CAF LATTE
1/4 espresso and 3/4 steamed milk,
pour both in a mug at the same time

CAF AMERICANO CAF AU LAIT

1/2 espresso and 1/2 hot water 1/2 espresso, 1/2 steamed milk

CAF MACCHIATO MOCHA HOT CHOCOLATE

1/3 espresso and 2/3 steamed milk Add 60 ml (2 oz.) of espresso to one
cup of hot chocolate

(FOR ADULTS 21 YEARS AND OLDER)

SAN FRANCISCO CAPPUCCINO CAF TIA MARIA
Espresso, hot steamed chocolate, Brandy, Espresso, Tia Maria liqueur, topped
topped with cream and cinnamon with frothed milk
CAF IRISH CAF GRAND MARNIER
Espresso, Irish whiskey, topped with Espresso, Grand Marnier liqueur, topped
whipped cream with whipped cream and grated orange peel
CAF TUACA MEXICAN CAF
Espresso, Tuaca liqueur, topped with Espresso, Kahlua, Tequila,
whipped cream topped with whipped cream
CAF VIENNA CAF ROMANO
Espresso, Brandy, topped with Espresso, Brandy and lemon twist
whipped cream

E n g li sh - 11
 IMPORTANTES MESURES DE SECURITE
Lutilisation dappareils lectriques ncessite certaines prcautions lmentaires demploi afin
de rduire les risques dincendie, de choc lectrique ou autres blessures, en particulier:
1. LIRE SOIGNEUSEMENT TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT DUTILISER LAPPAREIL.
2. NE PAS toucher les surfaces chaudes. Se servir des poignes ou des boutons.
3. Pour viter un choc lectrique, NE PAS plonger le cordon, la fiche lectrique ou
lappareil dans leau ou tout autre liquides.
4. Eteindre lappareil et le dbrancher lorsquil nest pas en service et avant de le net-
toyer. Laisser refroidir lappareil avant dinstaller ou de retirer un lment, et avant de
le nettoyer.
5. NE PAS utiliser un appareil lorsque le cordon ou la fiche lectrique est endommag,
ni lorsque cet appareil ne fonctionne pas normalement ou quil a subi quelque dom-
mage que ce soit. En cas de rparation, veuillez retourner cet appareil uniquement au
Centre de Service Autoris Oster le plus proche de chez vous.
6. Lutilisation daccessoires non recommands par Oster peut entraner des risques et
des blessures.
7. NE PAS utiliser lextrieur ou pour un usage commercial.
8. NE PAS laisser le cordon lectrique pendre sur le bord dune table ou dun comptoir,
ni le mettre en contact avec des surfaces chaudes.
9. NE PAS placer lappareil sur ou proximit dune cuisinire lectrique ou gaz, ni
dans un four chaud.
10. NE PAS se servir de cet appareil pour dautres usages que ceux pour lesquels il a t
conu.
11. Lutiliser uniquement sur une surface dure et plane, pour viter linterruption du flot
dair sous lappareil.
12. Assurez-vous que le couvercle du rservoir deau est bien ferm avant de mettre en
marche lappareil.
13. NE PAS enlever le couvercle du rservoir ou le panier caf avant davoir relch la
pression. Vous reporter au paragraphe intitul ATTENTION: PRESSION pour toutes
informations complmentaires.
14. Cet appareil nest pas destin tre utilis par des personnes (enfants y compris)
dont les capacits physiques, sensorielles ou mentales sont diminues, ou qui ne
disposent pas des connaissances ou de lexprience ncessaire, moins quelles
naient t formes et encadres pour lutilisation de cet appareil par une personne
responsable de leur scurit. Les enfants doivent tre surveills pour sassurer quils
NE jouent PAS avec lappareil.
15. Les enfants et personnes handicapes doivent tre surveills lorsquils utilisent
lappareil ou que lappareil est utilis ct deux.
16. Cet appareil na pas t conu pour tre utilis avec une minuterie externe ou un
systme de tlcommande spar.
17. Cet appareil a t conu pour tre utilis la maison et pour dautres usages simi-
laires tels que : espaces cuisine pour employs de boutiques, bureaux ou tout autre
lieu de travail ; Dans des maisons de ferme ; Par des clients dhtels, motels ou toute
autre type de rsidence ; ou dans des maisons dhtes.
CET APPAREIL EST UNIQUEMENT DESTINE UN USAGE MENAGER.

Fr an ai s- 1
 VEUILLEZ CONSERVER CES INSTRUCTIONS
(SEULEMENT POUR APPAREILS DE 120 V & 127 V AVEC DEUX FICHES PLATES)
fin de rduire le risque de choc lectrique, cet appareil est muni dune fiche lectrique
polarise (lune des lames est plus large que lautre) Ce type de fiche ne peut sinsrer
dans une prise murale polarise que dans un seul sens. Cest un dispositif de scurit
qui vise rduire le risque de choc lectrique. Si la fiche ne rentre pas parfaitement dans
la prise, tournez-la dans lautre sens. Si elle ne rentre toujours pas, faites appel un
lectricien professionnel. Ne pas tenter de contourner ce dispositif de scurit.

UTILISATION ET ENTRETIEN DE LA VERSEUSE

Pour viter de casser la verseuse, suivre les instructions suivantes:
a. Cette verseuse est destine tre utilise avec la Cafetire Oster pour
Expresso/ Cappuccino et par consquent ne doit pas tre utilise sur une
cuisinire ou dans un four, FOUR A MICRO-ONDES INCLUS.
b. NE PAS poser la verseuse brlante sur une surface humide ou froide.
c. NE PAS utiliser une verseuse fissure ou une verseuse avec une poigne mal
attache.
d. NE PAS nettoyer la verseuse avec des produits rcurer, des tampons en
aciers ou autres produits abrasifs.
e. Ne plus utiliser la verseuse si lbullition a compltement sch son contenu.
f. Eviter de la cogner ou de la rayer, manipuler avec soin.

ATTENTION: Pour viter les risques dincendie ou de choc lectrique ne pas essayer de
dmonter lappareil. Ne contient pas de pices dtaches remplaables par
lusager. Toute rparation doit tre faite exclusivement par des personnes
autorises. Ouvrir la plaque du fond de lappareil annule la garantie.

RECOMMANDATIONS DUSAGE DU CORDON ELECTRIQUE

1. Le cordon lectrique est court afin de rduire les risques denchevtrement et de chute.
2. Si vous utilisez une rallonge, faites preuve de prudence lors de lutilisation de lappareil.
3. Si vous utilisez une rallonge, assurez-vous que le cordon a une puissance quivalente
celle de lappareil. Ne pas laisser pendre le cordon sur le bord dun comptoir ou dune
table, un enfant pourrait tirer dessus ou sy accrocher involontairement.

ATTENTION: SOUS PRESSION

Afin dviter des brlures et/ou autres blessures provoques par la vapeur et leau trs
chaude, NE JAMAIS ouvrir le couvercle du rservoir ou le panier caf pendant que
votre Cafetire Oster Expresso/Cappuccino est en service ou pendant quil y a de la
pression dans le rservoir deau. Lire page 4 pour plus dinformations.

Fr an ai s - 2
 DESCRIPTION DE LAPPAREIL
1

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10

11

Lgende du bouton
de commande:

1. Couvercle du rservoir 7. Jauge de temprature

deau 8. Moussoir lait
2. Bouton de commande 9. Verseuse en verre
3. Voyant lumineux 10. Plateau dgouttement Vapeur
4. Panier caf dmontable
5. Filtre 11. Mesure Avec Clef Arrt
6. Rservoir deau
Pause

Caf

Fr an ai s- 3
 INTRODUCTION
Flicitations ! Vous venez dacheter une cafetire Oster expresso/cappuccino de qualit.
Avec cet appareil unique, vous pouvez prparer un dlicieux caf expresso/cappuccino de
faon rapide et pratique.

Expresso est une mthode utilise pour faire du caf qui utilise de leau trs chaude sous
pression passe au travers de grains de caf finement moulus. Populaire en Europe, cest un
caf avec beaucoup plus de saveur et plus fort que le caf standard Amricain.
Parce quil est plus fort, lexpresso est en gnral servi dans des petites tasses de 44
59 ml (1,5 2 onces) de contenance.

La plupart de ceux qui boivent du caf expresso en Europe le prfrent cappuccino, une
boisson prpare avec un tiers de caf expresso, un tiers de lait chauff la vapeur et un
tiers de mousse de lait. Prparer un expresso ou un cappuccino nest pas la mme chose que
prparer un caf normal, cet appareil utilise de leau sous pression et ncessite des prcau-
tions spciales.

Veuillez lire soigneusement TOUTES les instructions, mesures de prcautions, notes et re-
commandations de ce manuel avant dutiliser lappareil. Aprs usage et pendant quil refroidit,
cet appareil gnre de la pression. Il est trs important de laisser lappareil refroidir pendant
environ 15 minutes entre chaque cycle de prparation du caf, afin dassurer quil ny plus de
pression et quil est sans danger douvrir le couvercle et denlever le panier. Veuillez suivre
les prcautions dusage et dentretien afin de garantir un long usage sans problme de votre
cafetire pour expresso/cappuccino. Veuillez conserver ces instructions et y faire rfrence
pour informations sur le nettoyage et lentretien.

ATTENTION: SOUS PRESSION

Afin de vrifier si lappareil est sous pression, veuillez suivre les instructions suivantes:
1. Tourner le bouton de commande sur la position darrt et dbrancher lappareil.
2. Tourner le bouton de commande sur la position . Si de la vapeur sort du tube cela
signifie que le rservoir est encore sous pression. Tourner le bouton de commande sur la
position darrt .
3. Pour relcher la pression, mettre une carafe deau sous le moussoir lait et plonger le
bout du tube dans leau. TOURNER LENTEMENT LE BOUTON DE MARCHE/ARRET
SUR LA POSITION VAPEUR ET LIBERER LA VAPEUR.
4. Une fois quil ny a plus vapeur qui sort du tube, tourner le bouton sur la position darrt et
soulever lentement le couvercle.
5. Ne jamais enlever le panier caf pendant la prparation ou avant que la pression nait
t compltement relche.
6. Faites attention au moment denlever le panier caf. Il est possible que les parties en
mtal soient encore trs chaudes. Il est aussi possible quil y ait de leau brlante au-
dessus du filtre.
7. Si le caf ne goutte pas du panier caf, cela signifie quil est obstru. Lobstruction pour-
rait provenir du caf moulu trop fin. Vous reporter au paragraphe intitul PROBLEMES ET
CAUSES.
8. NETTOYAGE DU MOUSSOIR A LAIT: Mettre une carafe ou un large bol dau moins
325 ml (11 onces) de contenance rempli moiti deau sous le moussoir lait. Assurez-
vous que lextrmit est bien plonge dans le liquide avant de tourner le bouton sur la
position vapeur . Faites mousser leau pendant environ 15 secondes.

NOTE: Pour assurer un long usage sans problme de votre appareil, nettoyer le moussoir lait aprs
chaque usage.

Fr an ai s- 4
 COMMENT PREPARER UN BON EXPRESSO OU UN
CAPPUCCINO CHEZ SOI
LE CAF
Le caf doit tre frachement moulu et le grain bien grill. Si vous le dsirez, vous pouvez
essayer un caf franais ou italien. Un caf moulu garde sa saveur jusqu 7 ou 8 jours,
condition quil soit rang dans un rcipient vide, dans un endroit frais et sombre. Ne pas
garder au rfrigrateur ou au conglateur. Il est recommand de mouler les grains, juste avant
de faire le caf. Les grains de caf rangs dans un rcipient vide garderont leur saveur
pendant environ 4 semaines.

MOUDRE LE CAF
Cest une tape trs importante dans la prparation du caf et requiert de la pratique. Le caf
doit tre finement moulu.
Le grain du caf moulu doit tre de la taille du grain de sel.

Si le grain est trop fin, leau ne passera pas travers le caf mme sous pression. Un caf
moulu trop fin ressemble de la poudre et a la consistance et le touch de la farine.

Si le grain nest pas assez fin, leau passe travers du caf trop rapidement et ne permet
pas lextraction complte de la saveur.

Assurez-vous dutiliser un moulin caf de qualit pour une consistance uniforme des grains
moulus. Les moulins caf en forme dovale ne sont pas recommands car le caf moulu
nest pas de consistance uniforme.

AVANT DE PREPARER VOTRE PREMIER CAFE EXPRESSO

Veuillez vous reporter au paragraphe intitul Description de lAppareil.

1. Tourner le bouton de commande sur la position arrt et assurez-vous que lappareil

est bien dbranch de la prise murale.

2. Retirer dabord la verseuse, le couvercle, le filtre et le panier et laver les soigneuse ment
avec du savon doux et de leau. Bien rincer et remettre en place. Lire le paragraphe
Comment prparer un expresso ci-dessous pour toute information concernant le
remplacement du filtre et du panier.

3. Pour nettoyer lintrieur de lappareil, suivre les instructions sur Comment Prparer Un
expresso ci-dessous, en utilisant uniquement de leau. Ne pas plonger lappareil dans
leau et ne pas essayer datteindre les lments internes de lappareil.

COMMENT PREPARER UN EXPRESSO

1. Tourner le bouton de commande sur la position .
2. Remplir la verseuse deau froide jusquau trait indiquant la quantit dsire.
Ne jamais utiliser deau chaude ou trs chaude pour remplir le rservoir. La table
ci-dessous indique la quantit deau utiliser selon la quantit de caf dsire.

NOTE: Une tasse dexpresso a une contenance de 60 ml (2 onces).

Fr an ai s- 5
 NOMBRE DE TASSES CAF ESPRESSO EAU (FROIDE)
FINEMENT MOULU
2 Tasses Jusquau niveau des 2 tasses Jusquau niveau des 2 tasses
sur le filtre sur la carafe
4 Tasses Jusquau niveau des 4 tasses Jusquau niveau des 4 tasses
sur le filtre sur la carafe
3. Retirer le couvercle du rservoir deau et verser leau. Assurez-vous de bien mesurer la
quantit deau ncessaire. Ne pas remplir jusquau bord du rservoir sinon il ny aura pas
assez despace pour la vapeur.
ATTENTION: Ne pas verser leau dans le rservoir pendant que lappareil est en service.
Assurez-vous que le bouton de commande est bien sur la position arrt .
4. Remettre le couvercle sur le rservoir. Assurez-vous quil est bien viss.

PREPARATION DU CAF
1. Mettre le filtre dans le panier.
2. Remplir avec du caf expresso finement moulu jusquau 2me ou 4me trait du filtre. Ne
pas remplir plus haut que le 4me trait. Nettoyer lexcs de caf qui peut tre tomb sur le
bord du panier. De cette faon, le panier sajustera parfaitement sur la partie du haut.
ATTENTION: Tasser un peu le caf. Ne pas remplir le caf jusquau bord, cela pourrait
provoquer un dbordement ou un bouchon.

3. Mettre le panier caf juste en dessous de la partie du haut, pour attacher le panier
retirer dabord le systme dattache puis placer le panier avec la poigne totalement
sur la gauche jusqu ce quil rentre dans la rainure. Puis tourner doucement vers la
droite jusqu ce quil soit bien en place en position de verrouillage.

PREPARATION DE LEXPRESSO
ATTENTION: SI VOUS DESIREZ FAIRE UN CAPPUCCINO, REPORTEZ-VOUS AU
CHAPITRE SUR COMMENT PREPARER UN CAPPUCCINO.
1. Assurez-vous que la grille dgouttement est bien en place sur le plateau.
2. Mettre le couvercle sur la verseuse de telle faon que louverture se trouve juste en des-
sous du bec pression et placer la verseuse sur la grille. La poigne du panier caf doit
tre aligne avec celle de la verseuse.
3. Assurez-vous que le bouton de commande est bien sur la position arrt .

Fr an ai s- 6
4. Brancher le cordon lectrique sur la prise murale et tourner le bouton de commande vers
le haut jusquau symbole du caf, pour commencer faire passer le caf. La lumire
sallume et vous indique que lappareil est en service.
5. Environ 3 5 minutes plus tard, lexpresso commencera passer dans la verseuse.
6. Ds que le caf sest arrt de passer, tourner le bouton de commande sur la position
arrt . Dbrancher le cordon de la prise et laisser lappareil refroidir. Ne pas retirer
le couvercle du rservoir ou le panier caf avant que la pression dans lappareil nait t
compltement libre. Suivre les instructions du paragraphe intitule ATTENTION: SOUS
PRESSION.
ATTENTION: Ne pas jamais retirer le couvercle du rservoir ou le panier caf pendant
que lappareil est sous pression ou avant quil ait refroidi. Suivre les
instructions du paragraphe intitul ATTENTION : SOUS PRESSION pour
librer la pression avant de retirer le couvercle ou le panier caf.
7. Une fois lappareil refroidi et la pression libre, retirer le panier caf de la partie du des-
sus. Maintenir le filtre en place avec le systme dattache et retourner le panier caf pour
le vider. Rincer le filtre et le panier avec de leau.
ATTENTION: Il est possible que les parties en mtal du panier soient encore trs
chaudes. Au moment de jeter le caf, assurez-vous dutiliser le systme
dattache. Refroidir ces lments en les passant sous leau froide.
8. Pour les instructions dentretien, vous reporter aux instructions du paragraphe intitul net-
toyage et entretien.

COMMENT FAIRE UN CAPPUCCINO

Un cappuccino est un expresso avec au-dessus du lait chauff la vapeur et la mousse de lait. Faire
mousser le lait demande une certaine pratique. Ne soyez pas dcourag si tout nest pas parfait la
premire fois. Une moiti du lait devrait tre chauffe la vapeur (la moiti infrieure du pichet) et lautre
moiti destine la mousse (moiti suprieure du pichet). Il est possible que vous ayez besoin de
pratiquer plusieurs fois avant de pouvoir le faire parfaitement.

Pour de meilleurs rsultats, nous recommandons que vous fassiez mousser le lait dans un pichet
sparment et ensuite le verser dans votre caf. Le lait et le pichet doivent tre froids. Ne pas utiliser un
pichet qui vient juste dtre nettoy leau chaude. Nous recommandons aussi dutiliser un pichet en
acier inoxydable et un thermomtre de cuisine, si vous en avez un, pour une meilleure prparation du lait.
1. La premire tape dans la prparation du cappuccino, cest lexpresso. Par consquent, remplir la
verseuse deau froide jusquau trait reprsentant la quantit dsire de tasses. Ne jamais utiliser
deau chaude ou trs chaude pour remplir le rservoir. (Se reporter la table incluse dans le para-
graphe intitul Prparation de lexpresso).
2. Suivre les instructions du No 1 au No 5 incluses dans le paragraphe intitul Prparation de
lexpresso.
3. Remplir de lait froid la moiti du petit pichet en acier inoxydable ou en cramique et le placer ct
de lappareil. Il est plus facile de faire mousser le lait avec du lait crm ou 2% de matire grasse.
4. Si vous voulez faire de 2 tasses de caf, arrter linfusion de lexpresso une fois atteint la mesure
de 2 tasses. Tourner le bouton de contrle sur la position pause . Si vous voulez faire 4 tasses
de caf, arrter linfusion de lexpresso une fois atteint la mesure de 4 tasses. Tourner le bouton de
contrle sur la position pause .
5. Maintenant vous tes prt prparer le lait. Placer le pichet sous le moussoir lait de telle manire que
lextrmit soit lgrement plonge dans le lait. Tourner le bouton de commande sur la position .
Faire doucement tourner le pichet autour de lextrmit du moussoir pendant environ 45 minutes.
RAPPELEZ-VOUS: Avant de faire mousser, le lait et le pichet doivent tre trs froids.

Fr an ai s- 7
6. Quand le lait a doubl de volume ou si vous utiliser un thermomtre de cuisine, une fois
que le lait a atteint les 38C (100F), plonger lextrmit du moussoir plus profondment
dans le pichet de lait. Ne pas faire chauffer le lait au-del des 65C (150F). Pour viter
dclabousser, ne pas lever lextrmit du moussoir au-del de la surface du lait. Quand la
mousse est prte, tourner le bouton de commande de nouveau sur la position arrt .
7. Maintenant vous tes prt prparer le cappuccino. RAPPELEZ-VOUS: cest 1/3
dexpresso, 1/3 de lait chauff la vapeur, 1/3 de mousse de lait. Verser lexpresso dans
une tasse dune contenance dau moins 150 ml (5 onces). Puis ajouter le lait chauff la
vapeur lexpresso et la mousse de lait avec une cuillre.
8. Suivre les instructions du paragraphe de la page 4 intitul ATTENTION: SOUS PRES-
SION pour liminer tout rsidu de lait se trouvant dans le moussoir lait. Il est important
de bien nettoyer le tube aprs chaque usage afin dassurer un bon fonctionnement (voir
tape No 2 de la section suivante).
9. Dbrancher le cordon lectrique de la prise murale et laisser refroidir lappareil. Ne pas
retirer le couvercle du rservoir ou le panier caf avant de librer la pression. Suivre les
instructions du paragraphe de la page 4 intitul ATTENTION : SOUS PRESSION pour
relcher la pression.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN
1. Eteindre lappareil et dbrancher le cordon lectrique de la prise murale.
2. Il est possible que le moussoir soit encore brlant, ne pas le toucher avant quil nait
refroidi. Retirer lextrmit du moussoir et nettoyer avec un chiffon humide. A laide de la
clef intgre la cuillre de mesure, dvisser lextrmit et nettoyer avec une aiguille ou un
cure-dent.
3. La verseuse, le couvercle de la verseuse, le filtre, le panier et le plateau dgouttement
peut tre nettoys avec de leau savonneuse ou placs sur la partie suprieure de votre
lave-vaisselle. ATTENTION: Ne jamais plonger lappareil dans leau. Ne pas retirer le
couvercle du rservoir ou le panier caf pendant que lappareil est sous pression. Se
reporter au paragraphe de la page 4 ATTENTION: SOUS PRESSION.
4. Une fois la pression libre, retirer le couvercle du rservoir. Jeter leau qui reste en retour-
nant lappareil au-dessus de lvier. Entre chaque usage, toujours jeter leau qui na pas
servi. Ne pas plonger lappareil dans leau. Remettre le couvercle de lappareil en place.
5. Nettoyer le corps de lappareil avec un chiffon doux et humide. Ne pas utiliser de produits
abrasifs ou de tampons rcurer, cela pourrait rayer la finition.
6. Ne pas laisser le filtre attach la partie suprieure, cela pourrait affecter ltanchit au
moment de la prparation du caf.

ELIMINATION DU CALCAIRE
Les dpts de minraux sur les parois de la cafetire peuvent altrer le bon fonctionnement
de lappareil. Il devient ncessaire dliminer les dpts de calcaire si vous notez que le caf
passe plus lentement ou si vous notez un excs de vapeur. Il est possible aussi que vous
notiez un dpt blanc sur la partie suprieure. La frquence du nettoyage dpend de la duret
de leau utilise. La table suivante vous indique les intervalles de nettoyage.

INTERVALLES SUGGERES DE NETTOYAGE

Niveau de duret de leau Frquence de nettoyage
Eau peu ou non calcaire (eau filtre) Tous les 80 cycles
Eau calcaire (eau du robinet) Tous les 40 cycles

Fr an ai s- 8
POUR ELIMINER LE CALCAIRE DU RESERVOIR DEAU:

1. Assurez-vous que le bouton de commande est bien sur la position arrt et que
le cordon lectrique est bien dbranch de la prise murale.
2. Une fois lappareil refroidi et la pression libre (lire paragraphe de la page 4 intitul
ATTENTION: SOUS PRESSION) retirer le couvercle du rservoir et le remplir de
vinaigre non-dilu.
3. Laisser lappareil avec le vinaigre dans le rservoir toute une nuit.
4. Jeter le vinaigre par louverture de la cafetire en retournant lappareil au-dessus de
lvier.
5. Bien rincer le rservoir en le remplissant moiti deau du robinet puis en jetant leau.
Rpter deux fois.

POUR ELIMINER LE CALCAIRE E LINTERIEUR DE LAPPAREIL:

1. Assurez-vous que vous avez dabord limin le calcaire lintrieur du rservoir en suivant
les instructions du paragraphe au-dessus.
2. Assurez-vous que tout est sur la position arrt , que le cordon lectrique est d-
branch de la prise murale, que lappareil est refroidi et que la pression a t libre. (Se
reporter au paragraphe de la page 4 intitul ATTENTION: SOUS PRESSION). Remplir la
verseuse de vinaigre jusquen haut de la bande de mtal et le verser dans le rservoir.
3. Remettre le couvercle du rservoir en place. Sassurer que le couvercle est bien ferm.
4. Insrer le panier (avec le filtre) sur la partie suprieure et placer la verseuse avec le cou-
vercle sur le plateau dgouttement.
5. Brancher le cordon lectrique sur la prise murale.
6. Tourner le bouton de commande sur la position . Quand le vinaigre commence
passer dans la verseuse, placer une tasse deau froide sous le moussoir lait. Plonger le
tube dans leau et tourner lentement le bouton sur la position . Attendre 10 secondes
puis tourner le bouton sur la position darrt.
7. ourner le bouton de commande sur la position . Une fois que le vinaigre est com-
pltement pass dans la verseuse et que la cafetire sest arrte, tourner le bouton de
commande sur la position arrt et laisser lappareil refroidir.
8. Rpter les tapes du No 1 au No 7 en utilisant seulement de leau du robinet pour liminer
toute trace de vinaigre. Rpter en laissant lappareil refroidir et en librant la pression
entre chaque rinage.

ENTRETIEN DE LA VERSEUSE
Leau calcaire peut laisser un dpt minral blanc sur les parois de la verseuse. Le caf
dcolore ces dpts et parfois y laisse des taches marron. Pour liminer ces taches, suivre
les instructions suivantes:
1. Utiliser une solution faite partir dune moiti de vinaigre et dune moiti deau chaude.
2. Laisser la solution dans la carafe pendant environ 20 minutes puis jeter.
3. Bien nettoyer et rincer la verseuse en utilisant un chiffon doux. Ne pas utiliser de produits
nettoyants abrasifs. Cela pourrait rayer la surface et amener la verseuse casser.

Fr an ai s- 9
 PROBLEMES ET CAUSES
PROBLEME CAUSES
Le caf ne passe Il ny a pas deau dans le
pas rservoir.
Le caf est moulu trop fin.
Trop de caf dans le filtre.
Il y a trop de caf dans le
filtre.
Lappareil ntait pas en
marche ou ntait pas
branch.
Le caf a t trop tass/
compresse.
Le caf passe sur Le panier filtre nest
les cts du panier pas sur sa position de
filtre verrouillage.
Il y a du caf sur le bord
du filtre.
Il y a trop de caf dans le
panier filtre.
Il ny a pas de Le rservoir deau est
vapeur vide.
Il y a trop deau dans
le rservoir, pas assez
despace pour la vapeur.
Lappareil nest pas en
service.
Le moussoir lait est
bouche.
Le lait n pas de Il na plus de vapeur.
mousse mme
aprs avoir utiliser
le moussoir Le lait nest pas assez
froid.
Le caf passe trop Le caf nest pas moulu
vite assez fin.
Il ny a pas assez de caf
dans le filtre.
Le caf sort en Le rservoir deau est Une fois lappareil refroidi, rajouter de
giclant du moussoir vide ou il y a trs peu, pas leau pour faire un expresso.
lait assez de pression.
Fr an ai s - 10
SOLUTIONS
Ajouter de leau.
Moudre le caf jusqu obtention dun
grain moyen.
Ne pas remplir le filtre au-del du trait
indiquant 4 tasses.
Bien fermer le couvercle.
Brancher lappareil la prise murale.
Mettre en marche.
Remplir le panier filtre de caf NE PAS
TASSER.
Tourner le filtre jusqu la position de ver-
rouillage.
Nettoyer le bord, ne pas remplir au-del
du trait indi quant 4 tasses.
Ne pas remplir au-del du trait indiquant
4 tasses.
Remplir le rservoir avec la quantit
exacte deau. Se reporter la page 5/6.
Vider un peu deau du rservoir. Se
reporter la page 8.
Pour mettre en marche, utiliser le bouton
de marche/ arrt.
Aprs avoir utilis le moussoir lait,
laisser fonctionner pour 1 2 secondes
pour liminer du tube lexcs de lait. Ou
bien, teindre lappareil, laisser refroidir,
dbrancher et nettoyer le moussoir avec
une aiguille ou un cure-dent.
Verser la quantit deau ncessaire pour
faire un cappuccino. Se reporter la
page 7.
Faire refroidir le lait et le pichet avant de
prparer le cappuccino.
Moudre le grain plus fin.
Utiliser plus de caf.
 DES IDES DE RECETTES QUE
VOUS ALLEZ ADORER!
CAF MOCCHA CAF LATTE
30 ml (1 once) de sirop de chocolat, une 1/4 de caf expresso et 3/4 de lait chauff
goutte dexpresso et 237 ml (1 tasse) de la vapeur, verser en mme temps dans
mousse de lait un bol

CAF AMERICANO CAF AU LAIT

1/2 de caf expresso et 1/2 deau chaude 1/2 de caf expresso et 1/2 de lait chauff
la vapeur

CAF MACCHIATO CHOCOLAT CHAUD MOCCHA

1/3 de caf expresso et 2/3 de lait chauff Ajouter 60 ml (2 onces) de caf expresso
la vapeur une tasse de chocolat chaud

(POUR ADULTES DE 21 ANS OU PLUS)

LE CAPPUCCINO DE SAN FRANCISCO CAF TIA MARIA
Caf expresso, chocolat chauff la Caf expresso, liqueur Tia Maria, et
vapeur, Brandy et sur le dessus chantilly mousse de lait sur le dessus
et cannelle

CAF IRLANDAIS CAF GRAND MARNIER

Caf expresso, whisky irlandais, et Caf expresso, liqueur Grand Marnier, et sur
chantilly sur le dessus le dessus Chantilly et un zeste dorange

CAF TUACA CAF MEXICAIN

Caf expresso, liqueur de Tuaca, et Caf expresso, Kahlua, Tequila et chantilly
chantilly sur le dessus sur le dessus

CAF VIENNA CAF ROMANO

Caf expresso, Brandy, et chantilly sur le Caf expresso, Brandy et un zeste de
dessus citron

Fr an ai s- 11
 PR E C A UC I ON E S I M P O RTAN TE S
Cuando se utiliza cualquier artefacto elctrico siempre se deben seguir precauciones
bsicas de seguridad para evitar el riesgo de incendio, descarga elctrica y/o lesiones,
incluyendo las siguientes:
1. LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE UTILIZAR SU ELECTRODOMESTICO.
2. NO toque las superficies calientes. Utilice las asas o perillas.
3. Para protegerse contra una descarga elctrica, NO sumerja el cable, el enchufe o el
artefacto en agua u otros lquidos.
4. Apague la cafetera posicionando la perilla de control en la posicin de apagado ,
desenchfela del tomacorriente y espere que se enfre antes de colocarle o retirarle
piezas y antes de su limpieza.
5. NO opere ningn artefacto con un cordn o enchufe daado, despus de que el artefacto
haya fallado o si se cae al suelo o se daa de cualquier otra manera. Regrese el artefacto
al Centro de Servicio Oster Autorizado ms cercano para examinarlo, repararlo o para
ajustarlo mecnica o elctricamente.
6. El uso de accesorios no recomendados o vendidos por el fabricante del artefacto
puede causar incendios, descargas elctricas o lesiones corporales.
7. NO lo utilice al aire libre o para propsitos comerciales.
8. NO permita que el cable cuelgue del borde de la mesa o mostrador o que entre en
contacto con superficies calientes.
9. NO coloque este artefacto sobre o cerca de quemadores de estufas de gas o elctricas,
ni dentro de un horno caliente.
10. NO utilice este artefacto para otro propsito que no sea para el que ha sido diseado.
11. Coloque la cafetera sobre una superficie dura y nivelada para evitar la interrupcin
del flujo de aire debajo del artefacto.
12. Asegrese de que la tapa del depsito de agua est apretada con seguridad antes de
utilizar el artefacto.
13. NO retire la tapa o el compartimiento para el filtro hasta que la presin haya sido
liberada por completo del artefacto. Ver la Seccin CUIDADO: PRESIN para ms
detalles importantes.
14. Este artefacto elctrico no est destinado para ser usado por personas (incluyendo
nios) cuyas capacidades fsicas, sensoriales o mentales estn disminuidas, o
carezcan de experiencia y conocimiento, a menos que una persona responsable por
su seguridad les haya supervisado o instruido en el uso de este electrodomstico.
Los nios debern estar bajo supervisin para cerciorarse de que no jueguen con el
artefacto elctrico.
15. Se requiere estricta supervisin cuando las personas discapacitadas o los nios
utilicen cualquier electrodomstico o estn cerca de l.
16. Este artefacto no ha sido diseado para funcionar mediante un temporizador externo
ni un sistema de control remoto.
17. Este artefacto elctrico ha sido diseado para uso domstico y aplicaciones similares
tales como: uso de los empleados en las areas de la cocina en comercios, oficinas
u otros ambientes laborales; casas de campo; por huspedes en hoteles, moteles,
hosterias y otro tipo de ambiente tipo hotelero.

ESTA UNIDAD ESTA DISEADA SOLO PARA USO DOMSTICO.

E s p a o l- 1
 CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES
(NICAMENTE PARA PRODUCTOS DE 120 V Y 127 V CON CLAVIJAS PLANAS)
Este artefacto cuenta con un enchufe polarizado (una clavija es ms ancha que la otra).
Este enchufe entra slo de una manera en un tomacorriente polarizado. Si el enchufe no
entra correctamente en el tomacorriente, simplemente colquelo al revs. Si todava no
entra, comunquese con un electricista competente. De ninguna manera intente modificar
o forzar la conexin diseada como medida de seguridad.

CUIDADO Y USO DE LA JARRA

Siga las siguientes instrucciones para reducir o eliminar el riesgo de romper la jarra:
a. Esta jarra est diseada para ser utilizada con su Cafetera para Caf Espresso
y Cappuccino Oster por lo tanto nunca debe ser usada sobre las hornillas de
una estufa, horno ni TAMPOCO EN UN HORNO MICROONDAS.
b. NO coloque la jarra de vidrio caliente sobre una superficie fra o mojada.
c. NO utilice una jarra quebrada o con un asa debilitada.
d. NO limpie la jarra con polvos limpiadores, fibras metlicas o de lana o cualquier
otro material abrasivo.
e. Deseche la jarra inmediatamente si sus contenidos se evaporan al hervir.
f. Proteja la jarra de filos, raspaduras o un manejo brusco.

ADVERTENCIA: Para reducir el riesgo de incendio o descarga elctrica, no quite ninguna

cubierta para dar servicio al artefacto. En el interior de la cafetera no se
encuentra ninguna parte que pueda ser remplazada. Solamente el
personal autorizado debe reparar la cafetera. El que usted abra la cubierta
inferior para dar servicio al artefacto, anular la garanta.

INSTRUCCIONES ESPECIALES DEL CORDN ELCTRICO

1. El artefacto cuenta con un cable elctrico corto como medida de seguridad para prevenir
el riesgo de tropezar, tirar o enredarse con un cable ms largo.
2. Puede utilizar cables de extensin si se observan las precauciones adecuadas.
3. Si se usa un cable de extensin, la capacidad nominal elctrica del cable de extensin
debe ser la misma de su artefacto. Coloque el cordn de extensin de manera que no
cuelgue del borde del mostrador o mesa donde pueda tirarlo un nio o pueda tropezar
con l accidentalmente.

CUIDADO: LA PRESIN
Para evitar posibles quemaduras en el cuerpo y/o lesiones de otro tipo NUNCA abra
el depsito de agua o del compartimiento para el filtro mientras su Cafetera para Caf
Espresso y Cappuccino est funcionando o mientras la presin del agua no haya sido
completamente liberada. Ver la Pgina 4 para ms detalles importantes.

E sp a o l- 2
 DESCRIPCIN DEL ARTEFACTO
1

2
3
7

10

11

Perilla de Control:

1. Tapa del tanque de agua 7. Medidor de temperatura

2. Perilla de control
3. Luz indicadora
4. Compartimento para el filtro
5. Filtro
6. Tanque de agua
8. Tubo para espumar
9. Jarra de vidrio
10. Bandeja goteo removible Vapor
11. Cuchara medidora Apagado
Pausa

Colar

E sp a o l- 3
 INTRODUCCIN
Felicidades! Usted ha seleccionado una Cafetera para Caf Espresso y Cappuccino Oster.
Este artefacto nico ha sido diseado con la finalidad de ofrecerle un caf espresso o
cappuccino rpido y convenientemente.
El mtodo para preparar caf espresso es un mtodo nico en el que el agua caliente pasa
a presin por los granos de caf finamente molidos. Es muy popular en Europa, ya que tiene
ms cuerpo y sabor que el caf colado de forma regular. Debido a su sabor concentrado, el
caf espresso es generalmente servido en porciones de 44 a 59 ml (1,5 a 2 onzas) en tasas
pequeas.
La mayora de los que gustan del caf espresso fuera de Europa prefieren el caf cappuc-
cino, una bebida preparada con aproximadamente un tercio de caf espresso, un tercio de
leche vaporizada o calentada por medio de vapor y un tercio de leche espumosa. La prepara-
cin del caf espresso o del cappuccino es muy diferente de la preparacin de caf regular.
Este artefacto funciona bajo presin y requiere atencin especial.

Por favor lea cuidadosamente TODAS las instrucciones, advertencias, notas y cuidados en este
Manual de Instrucciones antes de que inicie la operacin de este artefacto. Cuando se est utili-
zando esta unidad, se forma un vaco a medida que sta se va enfriando. Es muy importante que
esta unidad se enfre aproximadamente 15 minutos despus de cada ciclo de preparacin, para
que el vaco sea liberado y la tapa y el compartimiento para el filtro puedan removerse de forma
segura. El cuidado y mantenimiento adecuado deben asegurar la larga duracin y funcionamiento
sin problemas de la Cafetera para Caf Espresso y Cappuccino Oster. Conserve estas Instruc-
ciones y consulte con frecuencia los consejos de cuidado y limpieza.

CUIDADO: PRESIN
Para verificar que el artefacto se encuentra bajo presin siga los siguientes pasos:
1. Gire la perilla de control a la posicin de apagado y desconecte el artefacto.
2. Gire la perilla de control a la posicin de vapor . Si sale vapor del tubo para espumar,
entonces el tanque de agua sigue bajo presin. Gire la perilla de control a la posicin de
apagado .
3. Para liberar la presin, sostenga la jarra con agua debajo del tubo para espumar y
sumerjalo en el agua. LENTAMENTE GIRE LA PERILLA DE CONTROL A LA POSICIN
DE VAPOR Y DEJE SALIR EL VAPOR.
4. Cuando el tubo para espumar deje de liberar vapor, gire a la posicin de apagado
y remueva lentamente la tapa.
5. No remueva el compartimiento para el filtro en ningn momento durante el proceso de
preparacin o hasta que se haya liberado la presin.
6. Tenga cuidado cuando remueva la compartimiento para el filtro. Las partes metlicas
pueden estar muy calientes todava. Tambin puede haber agua caliente flotando en la
parte superior del filtro.
7. Si el caf no gotea del compartimiento para el filtro, significa que este pueda estar
bloqueado. Permita que el artefacto se enfre, despus deje salir el vapor siguiendo las
instrucciones que se indican arriba. El bloqueo puede haber sido causado por caf que
est molido demasiado fino. Consulte la seccin de PROBLEMAS Y SOLUCIONES.
8. CUANDO LIMPIE EL TUBO PARA ESPUMAR: Coloque la jarra para espumar o una taza
grande con capacidad de por lo menos 325 ml (11 onzas) llene con agua a la mitad de
la capacidad y coloque debajo del tubo para espumar. Verifique que la punta del TUBO
PARA ESPUMAR est sumergida en el lquido antes de girar la perilla de control a la
posicin de Vapor . Espume el agua durante aproximadamente 15 segundos.

NOTA: Para que su unidad siempre trabaje de manera adecuada, limpie el tubo para espumar despus
de cada uso.

E s p a o l- 4
 COMO PREPARAR EN CASA CAF ESPRESSO
Y Cappuccino DE CALIDAD
EL CAF
El caf debe estar tostado y recin molido. Usted puede probar con una variedad tostada
italiana o francesa. El caf previamente molido solamente retendr su sabor durante 7 a 8
das, siempre que ste sea almacenado en un contenedor cerrado, en un lugar fro y oscuro.
No lo almacene en el refrigerador o en el congelador. Se recomienda que muela granos
enteros justo antes de utilizarlos. Los granos de caf almacenados en un contenedor cerrado
conservaran su sabor durante 4 semanas.

EL MOLIDO
Este es un paso vital en el proceso de preparacin de caf espresso y requiere mucha prc-
tica. El caf debe ser molido finamente.
El molido correcto debe tener la misma consistencia de la sal.
Si se muele demasiado fino, el agua no fluir a travs del caf, aun bajo presin. El molido
tiene la apariencia del polvo y se siente como harina cuando se frota entre los dedos.
Si el caf se muele demasiado spero, el agua fluir a travs del caf demasiado rpido, y
el sabor no se extraer completamente.

Asegrese de usar un molino de calidad para obtener una consistencia uniforme en el molido
de los granos de caf que usar para preparar su caf espresso. Los molinos de caf con
forma ovalada no se recomiendan ya que el molido que ofrecen no es consistente.

ANTES DE PREPARAR SU PRIMERA JARRA DE CAFE ESPRESSO

Por favor refirase a la seccin Descripcin del Artefacto.

1. Gire la perilla de control a la posicin de apagado y asegrese de que el artefacto

est desconectado del tomacorriente.

2. Primero retire y despus lave la jarra, tapa, filtro y el compartimiento para el filtro en una
mezcla de detergente suave y agua. Enjuague cada parte completamente y colquelas
nuevamente en la cafetera. Consulte las instrucciones de cmo quitar y poner el filtro y el
compartimiento para el filtro en la Seccin Cmo preparar Caf Espresso.

3. Para limpiar el interior de la cafetera, siga los pasos de la seccin Cmo Preparar Caf
Espresso, utilizando solamente agua. No sumerja el artefacto en agua ni tampoco toque
ninguna parte interna de la cafetera.

COMO PREPARAR CAF ESPRESSO

1. Gire la perilla de control a la posicin de apagado .
2. Llene la jarra de vidrio con agua fra hasta la marca del nmero deseado de porciones
que va a preparar de caf espresso o cappuccino. Nunca utilice agua tibia o caliente para
llenar el tanque de agua. El siguiente cuadro describe cunta agua debe utilizar segn la
cantidad deseada de porciones.
NOTA: Una porcin de espresso es igual a 60 ml (2 onzas).

E s p a o l- 5
 PORCIONES CAFE ESPRESSO AGUA (FRIA)
MOLIDO FINO
2 tazas Marca de 2 tazas en el filtro Marca de 2 tazas en la jarra
4 tazas Marca de 4 tazas en el filtro Marca de 4 tazas en la jarra

3. Retire la tapa del tanque de agua y vierta el agua dentro del tanque. Asegrese de medir
correctamente la cantidad de agua que es requerida. No llene el tanque completamente,
ya que no habr espacio suficiente para la generacin de vapor.

ATENCIN: No vierta agua dentro del tanque mientras el artefacto se encuentre en
funcionamiento. Revise que la perilla de control se encuentre en la posicin
de apagado .
4. Enrosque la tapa de nuevo en el depsito de agua. Asegrese de que quede
correctamente ajustada.

COLOCANDO EL CAF
1. Coloque el filtro en el compartimiento para el filtro.
2. Llene con caf recin molido finamente hasta la marca de 2 4 tazas indicadas en El filtro.
No llene ms all de la marca de 4 tazas. Limpie cualquier exceso de caf del borde del
compartimiento para el filtro. Esto asegurar un ajuste correcto en la Cafetera.
ATENCIN: Comprima suavemente el caf. No llene demasiado el filtro. Esto puede
causar obstrucciones o derrames.

3. Coloque el compartimiento para el filtro debajo de la cabeza de preparacin, coloque el

compartimiento para el filtro moviendo primero el seguro hacia atrs, coloque el asa a la
izquierda hasta que se ajuste en la ranura. Despus, lentamente gire a la derecha hasta
que el compartimiento para el filtro se localice en la posicin de cierre.

PREPARANDO CAF ESPRESSO

ATENCIN: SI USTED VA A PREPARAR CAFE Cappuccino, POR FAVOR CONSULTE
LA SIGUIENTE SECCIN COMO PREPARAR CAF Cappuccino.
1. Verifique que la rejilla de goteo se encuentre en su lugar, sobre la bandeja de goteo.
2. Coloque la tapa sobre la jarra, para que la abertura de la tapa est hacia el pico, y
colquela sobre la bandeja de goteo. El asa del compartimiento para el filtro y el asa de la
jarra deben estar alineadas.
3. Verifique que la perilla de control se encuentre en la posicin de apagado .
E s p a o l- 6
4. Conecte el cable elctrico en un tomacorriente y gire la perilla de control hacia arriba al
smbolo , el cual inicia el proceso de preparacin. La luz se encender para indicarle
que la cafetera se encuentra funcionando.
5. El caf espresso comenzar a fluir dentro de la jarra en aproximadamente tres a cinco
minutos.
6. Cuando el caf espresso haya terminado de fluir dentro de la jarra, gire la perilla de control
a la posicin de apagado . Desconecte el cable elctrico y permita que la Presin en
la mquina sea liberada. Siga el procedimiento en la seccin CUIDADO: PRESIN de la
pgina 4.
Precaucin: No retire la tapa del tanque o el compartimiento del filtro en ningn
momento mientras el artefacto se encuentre bajo presin o hasta que
se haya enfriado. Siga el procedimiento marcado CUIDADO: PRESIN
para liberar la presin antes de retirar la tapa.
7. Una vez que la Cafetera se haya enfriado y que toda la presin haya sido liberada, saque
el compartimiento del filtro de la cabeza de preparacin. Usando el seguro para fijar el filtro
en el soporte, gire el compartimiento del filtro hacia abajo para vaciarla. Enjuague el filtro y
el compartimiento para el filtro con agua.
Precaucin: Las partes metlicas del compartimiento del filtro pueden estar muy
calientes. Asegrese de usar el seguro del filtro cuando deseche el
caf molido. Enfre estas partes enjugndolas bajo el chorro de agua fra.
8. Para las instrucciones de limpieza, consulte la seccin Limpiando y Mantenimiento de Su
Artefacto.

COMO PREPARAR CAF Cappuccino

El caf cappuccino es caf espresso con leche vaporizada y espuma de leche en la parte superior. El
espumar la leche para el caf cappuccino requiere prctica. No se desanime si no lo hace perfectamente la
primera vez. La leche debe ser, la mitad vaporizada (la parte inferior de la jarra) y la mitad espumosa (la parte
superior de la jarra). Puede tomarse varios intentos antes de que perfeccione este proceso.
Para mejores resultados, recomendamos espumar la leche en una jarra diferente y verter la leche en su
taza de caf. La leche y la jarra deben estar fras. No use una jarra que ha sido lavada recientemente
con agua tibia. Tambin recomendamos una jarra de acero inoxidable para espumar la leche y un
termmetro para bebidas, si usted tiene uno, para as preparar la mejor leche vaporizada y espumosa.
1. El primer paso en la preparacin del cappuccino es preparar el caf espresso. As que llene
la jarra de vidrio con agua fra hasta la marca designada para el nmero de porciones
deseadas. Nunca use agua tibia o caliente para llenar el Tanque de Agua. (Consulte el cuadro
de Cmo Preparar Caf Espresso)
2. Siga los pasos del 1 al 5 en la seccin preparacin de caf espresso.
3. Llene una jarra pequea de acero inoxidable o de cermica a la mitad con leche fra y colquela
junto a la mquina. La leche descremada o del 2% es ms fcil de espumar.
4. Si prepara 2 porciones, detenga la preparacin de caf espresso en la marca de 2 tazas. Gire
la perilla de control a la posicin de pausa . Si prepara 4 porciones, Detenga la preparacin
de espresso en la marca de 4 tazas. Gire la perilla de control a la posicin de pausa .
5. Usted est ahora listo para espumar y vaporizar la leche. Sostenga la jarra debajo del tubo para
espumar, de manera que el tubo para espumar est ligeramente Sumergido en la leche. Gire lenta-
mente la perilla de control a la posicin de vapor . Mueva suavemente la jarra en forma circular
alrededor de la punta de Vaporizacin durante aproximadamente 45 segundos. Recuerde: la leche y
la jarra deben estar muy fras antes de hacer la espuma.

E s p a o l- 7
6. Cuando la leche haya duplicado su volumen, o si usted est usando un termmetro
para bebidas, cuando la leche haya alcanzado los 38C (100F), inserte el tubo para
espumar aun ms adentro de la leche para calentarla ms. No caliente la leche a ms de
65C(150F). Para evitar salpicar leche caliente, no permita que el tubo para espumar
quede por arriba de la superficie de la leche. Despus de que haya terminado de hacer la
espuma, gire la perilla de control nuevamente a la posicin de apagado .
7. Usted est ahora listo para preparar el caf cappuccino. RECUERDE: Es 1/3 de caf
espresso, 1/3 de leche vaporizada y 1/3 de espuma de leche. Vierta el espresso en una
taza con capacidad de por lo menos 150 ml (5 onzas). Despus aada la leche vaporizada
al espresso y utilizando una cuchara aada la espuma.
8. Siga las instrucciones en la pgina 4, en a seccin marcada con CUIDADO: PRESIN
para enjuagar cualquier residuo de leche que haya quedado en el tubo para espumar. Es
importante limpiar correctamente el tubo para espumar despus de que cada uso, para
asegurarse que contine trabajando correctamente. (Vea el Paso No. 2 en la siguiente
seccin)
9. Desconecte el cable elctrico y permita que la cafetera se enfre por completo. No retire la
tapa del tanque o el compartimiento para el filtro hasta que la presin en la Cafetera haya
sido liberada por completo. Siga los procedimientos en la seccin marcada con
CUIDADO: PRESIN en la pgina 4 para liberar la presin.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
1. Apague la unidad y desconecte el cable elctrico del tomacorriente.
2. El tubo para espumar puede estar muy caliente todava, no lo toque con las manos hasta
que se haya enfriado. Saque el tubo para espumar y limpie el tubo para espumar con un
pao hmedo. Usando la llave que se encuentra en la cuchara medidora, desenrosque el
tubo para espumar y limpie la vlvula con una aguja o con un palillo de madera.
3. La jarra, la tapa de la jarra, el filtro, el compartimiento para el filtro y la bandeja pueden
lavarse con agua y jabn o colocarse solamente en la rejilla superior de la lavadora de
platos. PRECAUCIN: No sumerja el artefacto en agua. No retire la tapa del tanque o del
compartimiento para el filtro mientras la cafetera se encuentra bajo presin. Consulte la
seccin marcada con CUIDADO: PRESIN en la Pgina 4.
4. Una vez que la presin haya sido liberada, retire la tapa del tanque. Deseche el agua
remanente a travs de la abertura superior del tanque de agua, volteando el artefacto
de cabeza sobre el lavaplatos. Siempre vace el tanque de agua despus de usarlo. No
sumerja la cafetera en agua. Enrosque la tapa del tanque nuevamente en su lugar.
5. Limpie el exterior del artefacto con un pao suave y hmedo. No utilice limpiadores
abrasivos o esponjas que puedan daar el acabado de su cafetera.
6. No almacene el soporte del filtro dentro de la cabeza de preparacin. Esto puede afectar el
sello que se encuentra entre la cabeza de preparacin y el compartimiento para el del filtro
mientras se prepara el caf espresso.

DESCALCIFICANDO
Los depsitos minerales que se acumulan en su Cafetera para Caf Espresso y Cappuc-
cino pueden afectar la operacin de su aparato. Su Cafetera debe ser descalcificada cuando
comience a notar un incremento en el tiempo de preparacin de caf, o cuando el aparato
genere vapor en exceso. Tambin, usted puede notar una acumulacin de depsitos blancos
en la superficie de la cabeza de preparacin.
La frecuencia de limpieza depende de la dureza del agua que se utiliza. La siguiente tabla le
ofrece intervalos de limpieza sugeridos.

INTERVALOS DE LIMPIEZA SUGERIDOS

Tipo de agua Frecuencia de limpieza
Agua suave (Agua filtrada) Cada 80 ciclos de preparacin
Agua dura (Agua de grifo) Cada 40 ciclos de preparacin

E sp a o l- 8
PARA DESCALCIFICAR EL TANQUE DE AGUA:

1. Verifique que la perilla de control se encuentre en la posicin de apagado y que

el cable elctrico est desconectado del tomacorriente.
2. Si el artefacto est fro y la presin ha sido liberada, (Consulte la seccin CUIDADO:
PRESIN en la Pgina 4) retire la tapa del tanque y llene el tanque con vinagre
blanco de uso casero sin diluir.
3. Permita que la solucin de vinagre repose en el tanque del artefacto durante toda la noche.
4. Deseche el vinagre a travs de la abertura superior de la Cafetera para Espresso y
Cappuccino, volteando el artefacto sobre el lavaplatos.
5. Enjuague completamente el tanque de agua, usando agua de grifo y llenando el tanque a
la mitad. Despus vierta el agua sobre el lavaplatos, repita este paso dos veces.

PARA DESCALCIFICAR LAS PARTES INTERNAS:

1. Verifique que usted ha descalcificado el interior del tanque de agua primero, siguiendo los
pasos de la seccin anterior Descalcificando.
2. Verifique que todos los controles estn apagados, que el cable elctrico est desconectado
del tomacorriente, que el artefacto est fro y que la presin en el mismo haya sido
liberada. (Consulte la Seccin CUIDADO: PRESIN en la Pgina 4). Llene la jarra con
vinagre hasta la parte superior de la banda metlica y virtalo dentro del tanque.
3. Enrosque la tapa en la parte superior del tanque de agua. Verifique que la tapa est firme-
mente colocada.
4. Inserte el compartimiento para el filtro (incluyendo filtro) y coloque la jarra de vidrio con su
tapa sobre la bandeja para goteo.
5. Conecte el cable elctrico en el tomacorriente.
6. Gire la perilla de control a la posicin de Cuando el vinagre comience a fluir dentro de
la jarra. Coloque una taza de agua fra debajo del tubo para espumar. Sumerja el tubo para
espumar dentro del agua y lentamente gire la perilla de control a la posicin de . Esto
limpiar cualquier residuo que haya quedado en el tubo para espumar leche.
7. Gire la perilla de control a la posicin de . Cuando todo el vinagre haya sido bom-
beado dentro de la jarra y el flujo se haya detenido, gire la perilla de control a la posicin
de apagado y permita que el artefacto se enfre.
8. Repita los pasos del 1 al 7 utilizando solamente agua de grifo para enjuagar el vinagre
que haya quedado en la Cafetera. Repita este proceso de enjuague, permitiendo que la
Cafetera se enfre y que la presin se libere antes de cada enjuague.

LIMPIEZA DE LA JARRA
El agua dura puede dejar depsitos de minerales color blanco dentro de la jarra. El caf
decolora estos depsitos, algunas veces dejando unas manchas color caf en el interior de la
jarra. Para remover estas manchas, siga los siguientes simples pasos:
1. Use una solucin con partes iguales de agua caliente y vinagre blanco.
2. Deje que la solucin repose en la Jarra durante aproximadamente 20 minutos y despus
deschela.
3. Lave y enjuague la jarra completamente usando un pao suave. No use limpiadores abrasivos.
Estos pueden daar el acabado de la jarra, rayndola y causando que se pueda romper.

E sp a o l- 9
 PROBLEMAS Y SOLUCIONES
PROBLEMA CAUSA SOLUCIONES
El caf no sale No hay agua en el Aada agua.
depsito
El caf est molido Muela los granos de caf a un trmino
demasiado fino medio
Hay demasiado caf en Llene el filtro solamente hasta la marca
el filtro de 4 tazas
La tapa no est bien Apriete la tapa
cerrada, el vapor se
escapa
El artefacto no fue Conecte la unidad en la toma de
encendido o conectado corriente. Encienda
El caf se ha comprimido Rellene el compartimiento para filtro con
demasiado caf. NO COMPRIMA
El caf sale El soporte para filtro no Gire el soporte del filtro completamente a
alrededor del borde ha rotado completamente su posicin para asegurar
del compartimiento a cerrado
para el filtro Hay granos de caf Limpie el borde, llene solamente hasta la
alrededor del borde del marca de 4 tazas
compartimiento para el
filtro
Hay demasiado caf en la Llene solamente hasta la marca de 4
canasta del filtro tazas
No se genera vapor El tanque de agua est Llene el depsito de agua con la cantidad
vaco correcta de agua. Consulte las pginas 5
y6
Hay demasiada agua Vace un poco de agua del tanque.
en el tanque no hay Consulte la pgina 8
espacio para el vapor
El aparato no est Encienda la unidad con la perilla de
encendido control
El tubo para espumar Despus de la etapa para espumar,
est bloqueado opere la funcin para espumar durante
1 2 segundos y extraer el exceso de
leche. O bien, apague la unidad, permita
que se enfre, desconecte de la toma de
corriente y limpie el tubo para espumar
con una aguja o palillo de dientes
La leche no queda Se termin el vapor. Vierta la cantidad requerida de agua para
espumosa preparar caf cappuccino. Consulte la
pgina 7
La leche no est lo Enfre la leche y la jarra para espumar
suficientemente fra antes de la preparacin de caf cappuc-
cino
El caf sale de- El caf est molido Use un caf molido ms finamente.
masiado rpido demasiado spero
No hay suficiente caf en Use ms caf
el compartimiento para el
filtro
El caf salpica El tanque de agua est Una vez que la unidad se ha enfriado, use
fuera del tubo para vaco o bajo, no hay ms agua para preparar caf espresso
espumar suficiente presin

E s p a o l- 10
 ID E AS D E R E C E TA S
Q UE L E E N C A N TA R P R O B A R!
CAF CON CHOCOLATE CAF LATTE
30 ml (1 onza) de jarabe de chocolate, 1/4 expreso y 3/4 leche vaporizada,vierta
una parte de expreso, 237 ml (1 taza) de ambos en una taza al mismo tiempo
espuma de leche

CAF AMERICANO CAF AU LAIT

1/2 expreso y 1/2 agua caliente 1/2 expreso, 1/2 leche vaporizada

CAF MACCHIATO CHOCOLATE CALIENTE

1/3 de expreso y 2/3 de leche vaporizada Aada 60 ml (2 onzas) de expreso a una
taza de chocolate caliente

(PARA ADULTOS MAYORES DE 21 AOS)

Cappuccino SAN FRANCISCO CAF TA MARA
Expreso, chocolate caliente vaporizado, Expreso, licor Ta Mara, espuma de leche
Brandy, crema y canela en la parte en la parte superior
superior

CAF IRLANDS CAF GRAND MARNIER

Expreso, whisky irlands, crema batida Expreso, licor Grand Marnier, crema batida
en la parte superior y ralladura de naranja en la parte superior

CAF TUACA CAF MEXICANO

Espresso, licor de Tuaca, crema batida Expreso, Kahlua, Tequila, crema batida
en la parte superior en la parte superior

CAF VIENA CAF ROMANO

Expreso, Brandy, crema batida en la Expreso, Brandy y unas gotitas de limn
parte superior

E s p a o l- 11
 PR E CA U E S I M P ORTAN TE S
Ao utilizar um eletrodomstico necessrio seguir algumas precaues bsicas de
segurana para evitar o risco de incndio, descarga eltrica ou leses, incluindo as que
seguem:
1. LEIA TODAS AS INSTRUES ANTES DE USAR O APARELHO.
2. NO toque as superfcies quentes. Usar as agarradeiras ou os botes.
3. Para se proteger de uma descarga eltrica, NO submergir o fio, o plugue ou o
aparelho na gua ou outros lquidos.
4. Desligue o aparelho colocando o boto de controle na posio de desligado e
desligue-o da tomada e espere que esfrie antes de colocar ou retirar peas, ou antes,
de sua limpeza.
5. NO se deve utilizar nenhum aparelho que esteja com o fio ou o plugue danificado,
se o mesmo estiver apresentando falhas, caso tenha cado no cho ou sido danifica-
do de alguma outra maneira. Leve o aparelho ao Centro de Servio Tcnico Autor-
izado Oster mais prximo para que seja examinado ou para conserto de problemas
mecnicos ou eltricos.
6. O uso de acessrios no recomendados ou vendidos pelo fabricante do aparelho
podero causar incndios, descargas eltricas ou leses corporais.
7. NO utilize o aparelho ao ar livre ou para fins comerciais.
8. NO deixe que o fio fique pendurado na borda da mesa ou balco ou que toque
superfcies quentes.
9. NO coloque este aparelho sobre ou prximo s bocas do fogo a gs ou eltrico,
nem dentro de um forno quente.
10. NO utilize este aparelho para fins que no sejam aqueles aos quais ele tenha sido
desenvolvido.
11. Coloque a cafeteira sobre uma superfcie rgida e nivelada para evitar a interrupo
do fluxo de ar na parte inferior do aparelho.
12. Certifique-se de que a tampa do depsito de gua esteja seguramente fechada antes
de utilizar o aparelho.
13. NO retire a tampa nem o compartimento do filtro at que toda a presso do aparel-
ho tenha sido liberada. Veja a seo CUIDADO: PRESSO para maiores detalhes.
14. Este aparelho eltrico no est destinado a ser usado por pessoas (incluindo crian-
as) cujas capacidades fsicas, sensoriais ou mentais estejam reduzidas ou caream
de experincia e conhecimento necessrios para utiliz-lo, a menos que uma pessoa
responsvel por sua segurana tenha supervisionado ou instrudo quanto ao uso
deste eletrodomstico. As crianas devero estar sob superviso para garantir que
NO brinquem com o aparelho eltrico.
15. necessria a estrita superviso quando se utilize o eletrodomstico prximo a
crianas ou pessoas incapacitadas.
16. Este aparelho no dever ser usado com um timer externo ou um sistema de controle
remoto separado.
17. Este aparelho eltrico foi desenvolvido para usos domstico e similares, tais quais;
para uso de funcionrios na cozinha de lojas, escritrios e outros ambientes de tra-
balho, casas de campo, por hspedes de hotis, pousadas, albergues e outros tipos
de ambientes hoteleiros.
ESTE APARELHO FOI DESENVOLVIDO SOMENTE PARA USO DOMSTICO.

P o r t ug us- 1
 GUARDE ESTAS INSTRUES
(SOMENTE PARA PRODUTOS DE 120 V E 127 V COM DOIS PINOS PLANOS)
Este aparelho conta com um plugue polarizado (uma ponta mais larga que a outra).
Este plugue s entra de uma forma na tomada polarizada. Caso o plugue no entre
facilmente na tomada, simplesmente coloque-o ao revs. Se mesmo assim ainda no
entrar, comunique-se com um eletricista competente. No tente forar ou modificar desta
medida de segurana de nenhuma forma.

CUIDADO E USO DA JARRA

Para reduzir ou eliminar o risco de quebra da jarra, as seguintes instrues devem ser
seguidas:
a. Esta jarra foi desenvolvida para ser utilizada exclusivamente com sua Cafeteira
a Vapor para Expresso e Cappuccino Oster e, portanto nunca deve ser usada
no fogo, forno ou NEM MESMO EM UM FORNO MICROONDAS.
b. NO coloque a jarra de vidro quente sobre uma superfcie fria ou molhada.
c. NO utilize uma jarra quebrada ou com a agarradeira solta.
d. NO limpe a jarra com saplio, palhas de ao ou qualquer outro material abrasivo.
e. Caso o contedo da jarra se evapore ao ferver ser necessrio jogar a jarra fora.
f. Proteja a jarra de superfcies afiadas, para que no seja arranhada ou no a
manuseie de forma brusca.

ADVERTNCIA: Para reduzir o risco de incndio ou descarga eltrica, no tire nenhuma

tampa para consertar o aparelho. No interior da cafeteira no h nenhuma
pea que possa ser substituda. Somente o pessoal autorizado deve
consertar o aparelho. A garantia ser anulada, caso a tampa inferior seja
removida pelo usurio.

INSTRUES ESPECIAIS PARA O FIO ELTRICO

1. O aparelho conta com um fio eltrico curto como medida de segurana para prevenir o
risco de tropeos ou puxes com um fio mais comprido.
2. O uso de um fio de extenso somente deve ser utilizado se forem observadas as devidas
precaues.
3. Caso seja utilizado um fio de extenso, a capacidade eltrica nominal do mesmo deve
ser igual a do eletrodomstico. Coloque o fio de extenso de forma que no fique pendu-
rado na borda do balco ou da mesa para evitar que uma criana acidentalmente puxe
ou tropece.

CUIDADO: A PRESSO
Para evitar possveis queimaduras no corpo ou leses, NUNCA abra o depsito de gua
ou o compartimento do filtro enquanto a Cafeteira para Expresso e Cappuccino estiver
funcionando ou enquanto a presso da gua no tenha sido completamente liberada.
Veja a pgina 4 para maiores detalhes.

P o r t ug us- 2
 DESCRIO DO APARELHO
1

2
3
7

10

11

Boto de Controle:

1. Tampa do tanque de gua 7. Medidor da temperatura

2. Boto de controle 8. Tubo de vapor para espumar
3. Luz indicadora 9. Jarra de vidro
4. Compartimento do filtro 10. Bandeja coletora removvel Vapor
5. Filtro 11. Colher Medidora Desligado
6. Tanque de gua
Pausa

Preparar Caf

P o r t ug us- 3
 INTRODUO
Parabns por haver escolhido uma Cafeteira para Expresso e Cappuccino Oster! Este
aparelho foi desenvolvido com a finalidade de fazer caf expresso ou cappuccino de forma
rpida e pratica.

O preparo do caf expresso um mtodo no qual a gua quente passa com fora p fino
de caf modo. muito popular na Europa e mais forte e encorpado que o caf coado de
forma regular. Graas ao seu sabor concentrado, o caf expresso geralmente servido em
pores de 44 a 59 ml (1,5 a 2 onas) em xcaras pequenas.

A maioria daqueles que gosta de caf expresso fora da Europa, preferem o cappuccino, que
uma bebida preparada com aproximadamente um tero de caf expresso, um tero de
leite esquentado no vapor e um tero de leite espumado. O preparo do caf expresso ou do
cappuccino muito diferente ao preparo do caf coado. Este aparelho funciona com presso
e requer ateno especial.

Favor ler cuidadosamente TODAS as instrues, advertncias, observaes e cuidados

includos neste Manual de Instrues antes de usar este aparelho pela primeira vez. Quando
estiver utilizando este aparelho, forma-se um vcuo medida que o mesmo vai esfriando.
muito importante que o aparelho esfrie por aproximadamente 15 minutos aps o trmino
de cada ciclo de preparao para que o vcuo seja liberado e a tampa e o compartimento
do filtro possam ser removidos com segurana. O cuidado e a manuteno adequada so
importantes para garantir a durabilidade e o funcionamento da Cafeteira para Expresso e
Cappuccino Oster. Guarde estes instrues e consulte com frequncia as sugestes de
cuidado e limpeza.

CUIDADO: PRESSO
Para verificar se o eletrodomstico est sob presso, siga os seguintes passos:
1. Gire o boto de controle colocando-o na posio de desligado e desconecte o
aparelho da tomada.
2. Giro boto de controle colocando-o na posio de vapor . Caso saia vapor do tubo
para espumar, significa que o tanque de gua continua sobre presso. Gire o boto de
controle colocando-o na posio de desligado .
3. Para liberar a presso, mantenha a jarra com gua em baixo do tubo para espumar e
submergir o tubo na gua. GIRE O BOTO LENTAMENTE COLOCANDO-O NA
POSIO DE VAPOR E DEIXE A PRESSO SAIR.
4. Quando o tubo de vapor para espumar parar de liberar vapor, gire o boto de controle
colocando-o na posio de apagado e tire a tampa lentamente.
5. No tire o compartimento do filtro em nenhum momento durante o processo de preparo o
at que toda a presso tenha sido liberada.
6. Tome cuidado ao retirar o compartimento do filtro. As peas metlicas ainda podem estar
muito quentes. Tambm pode haver gua quente na parte superior do filtro.
7. Se o caf no pingar, o compartimento do filtro est entupido. Deixe que o aparelho se
esfrie, depois deixe que o vapor saia seguindo as instrues acima. O entupimento pode
ter sido causado pelo caf que foi modo muito fino. Consulte a seo PROBLEMAS,
CAUSAS E SOLUES.
8. QUANDO FOR LIMPAR O TUBO DE VAPOR PARA ESPUMAR: Coloque a jarra para
espuma ou uma xcara grande com capacidade de pelo menos 325 ml (11 onas) encha
com gua at a metade e coloque abaixo do tubo. Certifique-se de que a ponta do tubo
para espumar esteja submerso no lquido antes de girar o boto de controle at a posio
de vapor . Espume a gua por aproximadamente 15 segundos.
OBSERVAO: Para garantir que seu aparelho funcione sempre de maneira adequada,
limpe o tubo para espumar toda vez que for usado

P o r t ug u s- 4
 COMO PREPARAR EM CASA CAF EXPRESSO E
CAPPUCCINO COM QUALIDADE
O CAF
O caf deve estar torrado e recm modo. Voc pode provar caf torrado do tipo italiano ou
francs. O caf j modo somente retm o seu sabor por 7 ou 8 dias se estiver guardado em
um recipiente fechado, um local frio e escuro. No guardar no refrigerador ou no congelador.
recomendado que os gros inteiros sejam modos pouco antes de serem utilizados. Os
gros de caf guardados em um recipiente fechado conservam o sabor por 4 semanas.

O TIPO DE MODO
Este um passo vital no processo de preparo do caf expresso e requer muita prtica. O
caf deve ser modo fino.
O caf deve ser modo mesma consistncia que o sal.
Caso seja modo muito fino, a gua no passar atravs do caf, mesmo quando sob
presso. Neste caso o caf modo ter uma aparncia de p e tem uma consistncia
parecida da farinha quando friccionado entre os dedos.
Se o caf for modo com uma consistncia muito spera, a gua passar atravs do caf
rpido demais e o sabor no ser totalmente extrado

Use um moedor de qualidade para obter uma consistncia uniforme ao moer os gros de
caf que for usar para preparar seu expresso. Os moedores de caf com formato oval no
so recomendados por no moerem de forma consistente.

ANTES DE PREPARAR SUA PRIMEIRA JARRA DE CAF EXPRESSO

Por favor, veja a seo Descrio do Aparelho.

1. Vire o boto de controle para a posio de apagado e certifique-se de que o apa-

relho esteja desconectado da tomada.

2. Primeiro retire e depois lave a jarra, a tampa, o filtro e o compartimento do filtro com gua
e detergente suave. Enxgue cada parte completamente e coloque-as novamente na
cafeteira. Consulte as instrues de como tirar e por o filtro e o compartimento do filtro na
seo Como preparar Caf Expresso.

3. Para limpar o interior da cafeteira, siga os passos da seo Como Preparar Caf
Expresso utilizando somente gua. No se deve submergir o aparelho em gua nem
toque em nenhuma parte interna da cafeteira.

COMO PREPARAR CAF EXPRESSO

1. Gire o boto de controle colocando-o na posio de desligado .
2. Encha a jarra de vidro com gua fria at a marca que indica o nmero desejado de
pores que voc vai preparar de caf expresso ou cappuccino. Nunca utilize gua morna
ou quente para encher o tanque de gua. O seguinte quadro descreve quanta gua deve
ser utilizada segundo a quantidade desejada de pores.

OBSERVAO: Uma poro de expresso igual a 60 ml (2 onas).

P o r t ug u s- 5
 PORES CAR EXPRESSO GUA (FRIA)
MODO FINO
2 xcaras Marca de 2 xcaras no filtro Marca de 2 xcaras na jarra
4 xcaras Marca de 4 xcaras no filtro Marca de 4 xcaras na jarra

3. Retire a tampa do tanque de gua e ponha a gua dentro do tanque. Certifique-se de medir
corretamente a quantidade de gua que requerida. No encha o tanque completamente,
uma vez que no haver espao suficiente para a gerao de vapor.
CUIDADO: No ponha gua dentro do tanque durante o funcionamento do aparelho.
Certifique que o boto de controle se encontre na posio de desligado .
4. Enrosque a tampa novamente na parte superior do tanque. Verifique que se encontra
corretamente colocada.

PREPARANDO O CAF
1. Coloque o filtro no seu compartimento.
2. Encha com caf recm modo finamente at a marca de 2 ou 4 xcaras indicadas no Filtro.
No encha mais do que a marca de 4 xcaras. Limpe qualquer excesso de caf da borda
do filtro. Isso assegurar um ajuste correto do mesmo.
ATENCO: Comprima suavemente o caf. No encha demasiado o filtro. Isto pode
causar obstrues ou derrames.

3. Coloque o compartimento do filtro debaixo da cabea de preparao, coloque-o

movendo primeiro a trava de segurana para trs, coloque a ala para a esquerda
at que se ajuste na ranhura. Depois, lentamente gire para a direita at que o
compartimento do filtro esteja na posio de fechado.

PREPARANDO CAF EXPRESSO

ATENO: SE VOC VAI PREPARAR CAF CAPUCCINNO, CONSULTE A SEGUINTE
SEO COMO PREPARAR CAPUCCINNO.
1. Certifique-se que a grade removvel encontra-se em seu lugar, ou seja, sobre a bandeja.
2. Coloque a tampa sobre a jarra e certifique-se que a abertura da tampa fique onde est o
bico, e coloque sobre a grade. A ala do compartimento do filtro e a ala da jarra devem
ficar alinhadas.
3. Certifique-se que o boto de controle se encontre na posio de desligado .

P o r t ug u s- 6
4. Conecte o fio eltrico em uma tomada e gire o boto de controle at em cima do smbolo
, o qual iniciara o processo de preparao. A luz se acender para indicar que a
cafeteira se encontra funcionando.
5. O caf expresso comeara a fluir dentro da jarra em aproximadamente trs a cinco minutos.
6. Quando o caf expresso tiver terminado de fluir dentro da jarra, gire o boto de controle
para a posio de desligado . Desconecte o fio eltrico e permita que a presso do
aparelho seja liberada. Siga e procedimento marcado na seo CUIDADO: PRESSO na
Pgina 4.
CUIDADO: No retire a tampa do tanque ou a compartimento do filtro em nenhum
momento enquanto o aparelho estiver sobre presso ou at que se tenha
esfriado. Siga as instrues da seo CUIDADO: PRESSO para liberar a
presso antes de retirar a tampa do tanque ou o compartimento do filtro
7. Uma vez que a cafeteira se tenha esfriado e que toda a presso tenha sido liberada, retire
o compartimento do filtro da cafeteira. Utilize a trava para segurar o filtro no seu comparti-
mento e vire-o de cabea para baixo para esvazi-lo. Enxgue o filtro e o compartimento
de filtro com gua.
CUIDADO: As peas metlicas, ou seja, o filtro e o compartimento do filtro podem estar
muito quentes. Deve-se usar a trava para segurar o filtro ao despejar o p.
Deixe que essas peas se esfriem embaixo da gua.
8. Consulte a seo Limpeza e Manuteno para seguir as instrues de limpeza.

COMO PREPARAR CAPPUCCINO

O cappuccino feito com caf expresso, leite espumado e espuma de leite na parte superior. O preparo
da espuma de leite requer prtica. No desanime caso no saia perfeito na primeira vez. O leite deve
ser metade espumado (a parte inferior da jarra) e metade com espuma de leite (a parte superior da
jarra). Poder levar algumas tentativas at que voc consiga preparar bem o leite.
Para obter melhores resultados, recomendamos espumar o leite em uma jarra diferente que vem com
a cafeteira e quando preparado, sirva na xcara de caf. O leite e a jarra devem estar frios. No use uma
jarra que tenha sido lavada com gua morna. Tambm recomendamos uma jarra de ao inoxidvel para
preparar o leite espumado e um termmetro para bebidas, caso tenha um, pois isso facilitar o preparo
do leito espumado e da espuma de leite.
1. O primeiro passo no preparo do cappuccino o preparo do caf expresso. Sendo assim, encha
a jarra de vidro com gua fria at a marca indicando o nmero de pores desejadas. Nunca
use gua morna ou quente para encher o tanque de gua. (Consulte o quadro na seo Como
Preparar Caf Expresso).
2. Siga os passos de 1 a 5 na seo Preparando Caf Expresso.
3. Coloque leite frio at a metade de uma pequena jarra de ao inoxidvel ou de loua e coloque-a
prxima cafeteira. O leite com 2% de gordura o ideal para preparar espuma de leite.
4. Se desejar preparar 2 pores, pare processo de preparo de caf expresso na marca de 2
xcaras na jarra. Gire o boto de controle colocando-o na posio de pausa . Se desejar
preparar 4 pores, pare processo de preparo de caf expresso na marca de 4 xcaras na jarra.
Gire o boto de controle colocando-o na posio de pausa .
5. Agora voc estar pronto para arear o leite e preparar a espuma de leite. Mantenha a jarra em
baixo do tubo de vapor de maneira que o bico esteja ligeiramente submergido no leite. Gire o
boto de controle ligeiramente at a posio de vapor . Movimente cuidadosamente a
jarra em crculos ao redor do bico durante aproximadamente 45 segundos. LEMBRE-SE: O leite
e a jarra devem estar bem frios antes de comear o processo.

P o r t ug u s- 7
6. Quando o volume do leite tiver duplicado, ou se voc estiver usando um termmetro para
bebidas, quando o leite estiver a 38C (100F), inserir o bico do tubo para espumar mais
fundo no leite para esquent-lo ainda mais. No esquentar o leite acima de 65C (150F).
Para evitar que o leite quente vaze ou espirre, no deixe que o bico do tubo de vapor fique
muito prximo superior do leite. Quando tiver terminado de preparar o leite espumado
e preparar a espuma de leite, gire o boto de controle novamente para a posio de
desligado .
7. Agora voc esta pronto para preparar o cappuccino. LEMBRE-SE: O cappuccino deve
ser preparado com 1/3 de caf expresso, 1/3 de leite espumado e 1/3 de espuma de leite.
Despeje o caf expresso em uma xcara de pelo menos 150 ml (5 onas). Depois adicione
o leite espumado ao expresso e com uma colher adicione a espuma de leite por cima.
8. Siga as instrues da seo CUIDADO: PRESSO na pgina 4 ao enxaguar qualquer
resduo de leite que tenha ficado no tubo de vapor. importante limpar bem o tubo de
vapor toda vez que for usado para que o funcionamento adequado (Veja a instruo
nmero 2 na prxima seo).
9. Desligue o plugue da tomada e deixe que a cafeteira esfrie completamente. No tire a
tampa do tanque ou o compartimento do filtro at que a presso da Cafeteira tenha sido
totalmente liberada. Siga os passos indicados na seo CUIDADO: PRESSO na pgina
4 para liberar toda a presso.

LIMPEza E Manuteno
1. Desligue a cafeteira girando o boto de controle na posio e desconecte o plugue
da tomada.
2. O tubo de vapor ainda poder estar muito quente, no o toque com as mos at que tenha
esfriado completamente. Tire o bico e limpe o tubo de vapor com um pano mido. Use a
chave que se encontra na colher medidora para desenroscar o bico e limpe a vlvula com
uma agulha ou um palito de dentes de madeira.
3. A jarra, a tampa da jarra, o filtro, o compartimento do filtro e a bandeja podem ser lavados
com gua e sabo ou podem ser colocados na grade superior de uma mquina de lavar
loua. CUIDADO: No se deve submergir o aparelho na gua. No abra a tampa ou o
compartimento do filtro enquanto a cafeteira estiver com presso. Consulte a seo
CUIDADO: PRESSO para maiores detalhes na pgina 4.
4. Uma vez que a presso tenha sido liberada, tire a tampa do tanque. Despeje a gua
remanescente pela abertura superior do tanque de gua, virando o aparelho de cabea
para baixo sob a pia. O tanque de gua deve ser sempre esvaziado aps o uso. No se
deve submergir a cafeteira na gua. Feche a tampa do tanque novamente em seu lugar.
5. Limpe o exterior do aparelho com um pano macio e mido. No use produtos abrasivos ou
esponjas speras que possam danificar a superfcie e o acabamento de sua cafeteira.
6. No guarde a cafeteira com o compartimento do filtro montado no cabeote da cafeteira.
Isso poder afetar a capacidade de impermeabilizao entre o compartimento do filtro e o
cabeote da cafeteira.

REMOVENDO O CLCIO
Os depsitos minerais que se acumulam em sua Cafeteira para Expresso e Cappuccino
podem interferir no funcionamento de seu aparelho. O depsito de clcio na Cafeteira deve
ser feito quando comear a notar um aumento no tempo de preparo do caf ou quando o
aparelho comece a gerar vapor em excesso. Voc tambm poder notar um acmulo de
depsitos brancos na superfcie do cabeote da Cafeteira. A frequncia com a qual se deve
remover o clcio vai depender da dureza da gua utilizada. O quadro a seguir mostra os
intervalos sugeridos para a limpeza.

INTERVALOS SUGERIDOS PARA A LIMPEZA DO CLCIO

Tipo De gua Frequncia De Limpeza
gua Mole (Filtrada) Cada 80 Ciclos de Preparo
gua Dura (da Torneira) Cada 40 Ciclos de Preparo
P o r t ug us- 8
PARA LIMPAR O CLCIO DO TANQUE DE GUA:

1. Certifique-se que o boto de controle se encontra na posio de desligado e que

o fio eltrico esteja desconectado da tomada.
2. Quando o aparelho estiver frio e a presso tenha sido liberada, (Consulte a seo
CUIDADO: PRESSO na pgina 4) retire a tampa do tanque e encha o tanque com
vinagre caseiro branco sem diluir.
3. Deixe que a soluo de vinagre fique no tanque de gua do aparelho durante toda a
noite.
4. Despeje o vinagre atravs da abertura superior da Cafeteira para Caf Expresso e
Cappuccino, virando o aparelho de cabea para baixo na pia.
5. Enxgue o tanque de gua completamente usando gua da torneira e enchendo o
tanque at a metade. Em seguida despeje a gua sobre a pia e repita este passo duas
vezes.

PARA REMOVER O CLCIO DAS PEAS INTERNAS

1. Antes de qualquer coisa, certifique-se que o tanque de gua esteja sem clcio, seguindo
os passos da seo anterior.
2. Certifique-se de que o boto de controle esteja na posio de desligado ICON, que o fio
eltrico est desconectado da tomada, que o aparelho tenha esfriado e que a presso j
tenha sido liberada. (Consulte a seo CUIDADO: PRESSO na pgina 4). Encha a jarra
com vinagre at a parte superior da faixa metlica e despeje dentro do tanque.
3. Coloque e feche a tampa do tanque de gua e certifique-se que esteja bem colocada.
4. Coloque o compartimento do filtro com o filtro na cafeteira e a jarra de vidro com sua
tampa sobre a bandeja.
5. Ligue o fio eltrico na tomada.
6. Gire o boto de controle at a posio . Quando o vinagre comear a fluir dentro da jarra,
coloque uma xcara de gua fria embaixo do tubo para espumar. Deve-se submergir o tubo para
espumar dento da gua e lentamente girar o boto de controle at a posio de vapor .
Aps 10 segundos, gire o boto de controle colocando-o na posio de desligado . Isto
limpar qualquer resduo que tenha ficado no tubo para espumar leite.
7. Gire o boto de controle at a posio . Quando todo o vinagre tiver sido liberado
dentro da jarra e o fluxo tenha terminado, gire o boto de controle at a posio de des-
ligado e deixe que o aparelho se esfrie.
8. Repita os passos 1 a 7 usando somente gua da torneira para enxaguar o vinagre que
tenha ficado na cafeteira. Repita este processo deixando que a cafeteira se esfrie e que a
presso saia antes de enxaguar.

LIMPEZA DA JARRA
A gua dura pode deixar depsitos de minerais brancos dentro da jarra. O caf descolora
esses depsitos, deixando muitas vezes manchas da cor do caf no interior da jarra. Para
remover essas manchas, siga os seguintes passos:
1. Use uma soluo com partes iguais de gua quente e vinagre branco.
2. Deixe que a soluo descanse na jarra durante aproximadamente 20 minutos e depois a
despeje na pia.
3. Lave e enxgue a jarra completamente usando um pano suave. No use produtos abrasi-
vos para limpar, pois isso poder danificar a jarra, risc-la e fazer com que ela quebre.

P o r t ug u s- 9
 PROBLEMAS, CAUSAS E SOLUES
PROBLEMA CAUSAS
O caf no sai No tem gua no
depsito.
O caf foi modo muito
fino.
Tem muito caf no filtro.
A tampa no est bem
fechada, o vapor e o
vapor est vazando.
O aparelho no foi ligado
ou conectado na tomada.
O caf est compactado
demais.
SOLUES
Adicione gua.
Moer os gros de caf um pouco mais
grosso.
Encher o filtro somente at a marca de 4
xcaras.
Fechar bem a tampa.
Conecte o aparelho na tomada. Ligue-o.
Encha o filtro com caf. NO
COMPRIMIR.

O caf sai pela O compartimento do Gire o cabo do suporte do compartimento

borda do comparti- filtro no foi colocado do filtro completamente at a posio
mento do filtro corretamente ou travado adequada.
completamente.
Ficaram gros de caf Limpe a borda do filtro.
ao redor da borda do
compartimento do filtro.
Tem caf demais no filtro. Encha somente at a marca de 4 xcaras
na jarra.
No produz vapor O tanque de gua est Encha o tanque de gua com a quan-
vazio. tidade correta de gua. Consulte as
Pginas 5 e 6.
Tem gua demais no Esvazie um pouco da gua do tanque.
tanque no h espao Consulte a Pgina 8.
para produzir o vapor.
O aparelho no est Use o boto de controle para ligar o
ligado. aparelho.
O tubo para espumar est Depois de usar o tubo para espumar,
bloqueado ou entupido. opera a funo para espumar durante 1
ou 2 segundos para expelir o excesso de
leite. Ou ento, desligue o aparelho, de-
ixe esfriar, desconecte da tomada e limpe
o tubo para espumar com uma agulha ou
palito de dente.

O leite no ficou O vapor acabou. Despeje a quantidade requerida de gua

espumado ou para preparar o cappuccino. Consulte na
espumoso Pgina 7.
O leite no est Deixe o leite e a jarra para espumar es-
suficientemente frio. friarem antes de preparar o cappuccino.
O caf sai rpido O caf foi modo muito Use caf modo mais fino.
demais mal ou grosso.
No tem caf suficiente Use mais caf.
no filtro.
O caf espirra fora O tanque de gua est Uma vez que o aparelho tenha esfriado,
do tubo vazio ou baixo, no tem use mais gua para preparar o caf
presso suficiente. expresso.

P o r t ug u s- 10
ID I AS DE R E C E ITA S PA R A VO C P R O VA R !
CAF COM CHOCOLATE CAF LATTE
30 ml (1 ona) de chocolate lquido, 1/4 expresso e 3/4 leite espumado,
uma parte de caf expresso, 1 xcara de despeje ambos em uma mesma xcara
espuma de leite simultaneamente

CAF AMERICANO CAF COM LEITE

1/2 expresso e 1/2 gua quente 1/2 expresso e 1/2 leite espumado

CAF MACCHIATO CHOCOLATE QUENTE

1/3 expresso e 2/3 de leite espumado Adicionar 60 ml (2 onas) de expresso a
uma xcara de chocolate quente

(PARA ADULTOS MAIORES COM MAIS QUE 21 ANOS DE IDADE)

CAPPUCCINO SO FRANCISCO CAF TIA MARIA
Expresso, chocolate quente espumado, Expresso, licor Tia Maria, espuma de leite
Brandy, creme e canela na parte superior na parte superior

CAF IRLANDS
Expresso, usque irlands, creme batido CAF GRAND MARNIER
na parte superior Expresso, licor Grand Manier, creme
batido e casca de laranja ralada na parte
superior
CAF TUACA
Expresso, licor de Tuaca, creme batido na CAF MEXICANO
parte superior Expresso, Kahlua, Tequila, creme batido
na parte superior

CAF VIENA
Expresso, Brandy, creme batido na parte CAF ROMANO
superior Expresso, Brandy e umas gotas de limo

P o r t ug us- 11
 Electric Characteristics Series Models:/ Caracterisiticas Electricas Modelos de la Serie:
BVSTEM4188-XXX
Voltage/Voltaje Frequency/Frecuencia Power/Potencia
120 V 60 Hz 850 W
127 V 60 Hz 850 W
220 V 50/60 Hz 900 W
220 V 50 Hz 900 W
220 V 60 Hz 900 W
XXX where X is any number between 0 and 9 or any letter between A and Z.
XXX en donde X es cualquier numero entre 0 y 9 o cualquier letra entre A y Z.

The following information is intended for Mexico only

CAFETERA ESPRESSO OSTER

MODELOS: BVSTEM4188, BVSTEM4188-013
LEA EL INSTRUCTIVO ANTES DE USAR EL APARATO
LA SIGUIENTE INFORMACION ES PARA MEXICO
IMPORTADOR: SUNBEAM MEXICANA, S.A. DE C.V.
AV. JUREZ No. 40-201,
EXHACIENDA DE SANTA MNICA,
TLALNEPANTLA, ESTADO DE MXICO,
C.P. 54050, R.F.C. SME570928G90, TEL. 53660800
PAIS DE ORIGEN: CHINA
PAIS DE PROCEDENCIA: E.U.A., CHINA
CONTENIDO: 1 PIEZA
CARACTERISTICAS ELECTRICAS
60 Hz 120 V 850 W

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