PRODUCTOS SUSTITUTOS Y COMPLEMENTARIOS

Los productos Sustitutos de la papa son yuca, camote, pituca entre los principales, as
como arroz, trigo y menestras. Los productos Complementarios de la papa son la carne
de ave presentado en sus diversas formas, tales como pollo a la brasa, broster,
salchipollo, salchipapas, snguches, hamburguesa, as como pescado desmenuzado en
la forma de atn. No siempre los productos sustitutos y complementarios se comportan
como tales y en forma definitiva, sino que tambin pueden tener un comportamiento a
alternar dependiendo de la disponibilidad del producto y los hbitos de consumo.