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Agosto, 2008 60
Castanha-do-Brasil (Bertholletia
excelsa Humb. & Bonpl.)
ISSN 1517-3135
Agosto, 2008
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria
Embrapa Amaznia Ocidental
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
60
Castanha-do-Brasil (Bertholletia
excelsa Humb. & Bonpl.)
CIP-Brasil. Catalogao-na-publicao.
Embrapa Amaznia Ocidental.
ISBN 1517-3135
CDD 634.575
Embrapa 2008
Autores
Taxonomia e Nomenclatura.............................................9
Distribuio Geogrfica..................................................9
Caractersticas da Espcie.............................................10
Usos..........................................................................11
Produo de Mudas......................................................13
Espaamento..............................................................16
Tratos Culturais...........................................................17
Crescimento...............................................................17
Referncias................................................................20
Castanha-do-Brasil (Bertholletia
excelsa Humb. & Bonpl.)
Cintia Rodrigues de Souza
Celso Paulo de Azevedo
Luiz Marcelo Brum Rossi
Roberval Monteiro Bezerra de Lima
Taxonomia e Nomenclatura
Famlia: Lecythidaceae.
Distribuio geogrfica
A espcie nativa da Amaznia, ocorrendo em toda a regio, incluindo
os estados de Rondnia, Acre, Amazonas, Par, Maranho, Amap,
Roraima, Mato Grosso e o norte de Gois (LORENZI, 2002; ARAJO et
al., 1984).
Caractersticas da espcie
A castanheira uma espcie helifita encontrada em reas de floresta
de terra firme, com temperatura mdia anual variando entre 24 oC e 27
o
C, umidade relativa do ar superior a 80% e precipitao entre 1.400
mm e 2.800 mm anuais. caduciflia total durante os meses de baixo
ndice pluviomtrico (FIGUEIREDO; CARVALHO, 2002; LORENZI,
2002; VILA, 2006). uma planta social, ocorrendo em alguns locais
com grande frequncia e formando os chamados castanhais, porm
sempre em associao com outras espcies florestais de grande porte.
Pertence fase final de sucesso, sendo considerada clmax, e seu
tempo de vida longo (VILA, 2006). A maioria das rvores tem idade
estimada entre 800 e 1.200 anos.
Usos
A castanheira uma das espcies mais importantes da Amaznia, uma
das mais exploradas pelas comunidades extrativistas, ocupando, desde
1911, lugar de destaque na pauta das exportaes de produtos da
Floresta Amaznica. de uso mltiplo, j que produz dois produtos de
grande importncia na Regio Norte do Pas: a madeira e o fruto
(amndoa), este muito apreciado, tanto no Brasil como no exterior (onde
conhecido como Brazilian nuts), sendo um dos principais produtos de
exportao da regio. Podem ser consumidas em doces, sobremesas e
in natura. A Tabela 1 apresenta o teor nutricional da castanha.
Caracterstica Teor
Umidade 3%
Peptdeos 16,4%
Lipdios 69,3%
Carboidratos 3,2%
Sais minerais 3,5%
Fibras brutas 4,6%
Clcio 0,243%
Fsforo 0,664%
Valor energtico 751,6 calorias
Adaptado de Silva e Souza (2002).
12 Castanha-do-Brasil Bertholletia excelsa Humb. & Bonpl.
Produo de mudas
A castanheira pode ser propagada por sementes ou por enxertia. No
caso de propagao por enxertia, a semente elemento essencial, pois
o porta-enxerto (cavalo) obtido a partir de sementes da prpria
castanheira. Experimentos em andamento da Embrapa Amaznia
Ocidental buscam avaliar a possibilidade de propagao por estaquia e
alporquia. A propagao vegetativa por enxertia utilizada com
bastante sucesso na implantao de cultivos racionais, quando o
objetivo principal a produo de castanha.
Os frutos devem ser colhidos logo aps sua queda espontnea (isso
deve ser feito diariamente, para evitar deteriorao e ataque de
predadores). Em seguida, deve-se retirar as sementes dos frutos por
meio do quebramento do invlucro lenhoso (LORENZI, 2002).
O plantio deve ser feito no incio da estao chuvosa, logo que o solo
esteja suficientemente umedecido. No momento do plantio, deve-se
descartar as mudas de menor tamanho, mal formadas ou com ataque
de pragas ou doenas. As plantas devem ser vigorosas e com tamanho
uniforme, para reduzir a diferena de crescimento em campo.
Espaamento
Mller et al. (1995) recomendam o espaamento mnimo, em
monocultivos, de 10 m x 10 m, com distribuio das plantas em
tringulo equiltero, que possibilita o plantio de 115 plantas/ha. Para
plantio em consrcio com reas de pastagem, o espaamento pode ser
de 10 m x 20 m (50 plantas/ha) ou de 15 m x 25 m (26 plantas/ha).
Castanha-do-Brasil Bertholletia excelsa Humb. & Bonpl. 17
Tratos culturais
De acordo com Locatelli et al. (2005), essa espcie necessita dos
seguintes tratos culturais:
! Coroamento: capinas ou roagens efetuadas em torno das plantas,
realizadas a cada seis meses at o segundo ano.
! Roagem da rea: efetuada nas entrelinhas de plantio no momento do
coroamento, aproveitando o material para cobertura morta das
mudas, prevenindo, assim, danos devidos a perodos de estiagem.
! Controle de pragas e doenas: a praga mais comum a sava, que
pode ser controlada com produtos especficos e verificada mediante
vistoria peridica do plantio. Outra praga presente nos plantios de
castanheira aps o plantio das mudas a cutia, que arranca as mudas
para se alimentar da semente germinada.
Crescimento
A castanheira uma espcie recomendada para plantios sustentveis
em reas degradadas, devido boa forma do fuste e desrama natural,
e por apresentar rusticidade, tolerncia luz e crescimento
relativamente rpido.
Referncias