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Universidad Autnoma del Estado de Mxico

Secretaria de Docencia
Coordinacin General de Estudios Superiores
Programa Institucional de Innovacin Curricular

Programa de Estudios por Competencias


Ingeniera de Procesos

I. IDENTIFICACIN DEL CURSO

ORGANISMO ACADMICO: Facultad de Qumica

Programa Educativo: Ingeniero Qumico rea de docencia: Ingeniera Qumica

Fecha: Programa elaborado por: Fecha de elaboracin:


M en I. Sandra Luz Martnez Vargas Mayo 13, 2005
Aprobacin por los H.H. M. en C. Jos Francisco Barrera Pichardo Fecha de actualizacin:
Consejos Acadmico y de M en C. Francisco E. Ramrez Nogueira Septiembre, 2009
Gobierno M en C. Julin Cruz Olivares
Programa revisado por:
Dr. Csar Prez Alonso
Tipo de Carcter de
Horas de Horas de Total de Ncleo de
Clave Crditos Unidad de la Unidad de Modalidad
teora prctica horas formacin
Aprendizaje Aprendizaje
3 3 6 Terico Obligatorio Sustantivo Presencial
Prerrequisitos (Conocimientos Previos): Unidad de Aprendizaje Unidad de Aprendizaje
Conceptos de lgebra lineal Antecedente: Consecuente:
Clculo de intercambiadores: condensadores, evaporadores Ninguna Ninguna
Conceptos fundamentales termodinmica

Programas educativos en los que se imparte:


Ingeniero Qumico

Observaciones: la unidad de aprendizaje cuenta con dos horas de asesora a la semana

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II. PRESENTACIN

El Plan de Estudios del Programa Educativo de Ingeniero Qumico 2003, plantea un modelo educativo basado en competencias, para consolidar
programas educativos pertinentes y de calidad. El Currculo se dividen en tres reas: la bsica, la sustantiva y la integradora que en conjunto
pretenden dar una formacin acorde a los tiempos actuales de una sociedad cada vez mas dinmica, participativa y demandante.
La Unidad de Aprendizaje (UA) de Ingeniera de procesos pertenece al rea sustantiva y pretende que el estudiante reconozca a los mtodos
de optimizacin como una herramienta del quehacer profesional del ingeniero qumico; su importancia es fundamental en las unidades de
aprendizaje de ingeniera aplicada, as como las complementarias; y por consiguiente en la formacin del Ingeniero Qumico.
La contribucin de esta UA al perfil de egreso del Ingeniero Qumico se centra en la promocin de competencias a nivel de entrenamiento y
complejidad creciente, que incidirn en su capacidad de solucin a problemas como escasa investigacin para el desarrollo de nuevos
materiales y productos qumicos; el deficiente anlisis y optimizacin de los procesos y equipos existentes; la inadecuada administracin de
recursos en empresas; el aprovechamiento irracional de los recursos materiales; energticos y econmicos y cuya solucin requiere del uso de
mtodos de optimizacin. As como, que reconozca los mbitos de desempeo (centros de investigacin y desarrollo tecnolgico; operacin de
plantas industriales: produccin, procesos; diseo y asesora: optimizacin de equipos y procesos; entre otros), donde se presentan dichas
problemticas. Para cubrir el planteamiento anterior el estudiante dominar los conocimientos de la UA y reforzar habilidades como el dominio
de herramientas computacionales, software especializado, trabajo en equipo, entre otros. Manteniendo una visin de respeto orientada a la
calidad en el trabajo, la perseverancia y la tolerancia, as como la disposicin a aprender a aprender.
La UA consta de tres unidades de competencia: Modelar y resolver problemas tipo1 mediante programacin lineal; Resolucin de problemas
tipo2 mediante mtodos de optimizacin irrestrictos; Resolucin problemas tipo 3 mediante el clculo de redes de intercambio de calor; en el
desarrollo de las unidades de aprendizaje se propiciar el autoaprendizaje, as como el desarrollo de las habilidades y el fortalecimiento de las
actitudes y valores propios de la UA durante todo el semestre.
La evaluacin del aprendizaje ser un proceso continuo en el cual la retroalimentacin oportuna a los estudiantes acerca de su desempeo ser
fundamental para alcanzar los propsitos establecidos. Se utilizaran diferentes estrategias de aprendizaje como revisiones bibliogrficas,
elaboracin de mapas conceptuales, resolucin de series de ejercicios y problemarios; trabajo activo en clase (resolucin de problemas,
exposiciones); as como el uso de software especializado. Las evaluaciones departamentales se aplicarn cuando lo seale el calendario oficial.
1
Problemas tipo: administracin de recursos humanos, materiales, energticos y econmicos; optimizacin de diferentes equipos de proceso;
planeacin de proyectos.
2
Problemas tipo: minimizacin de funciones irrestrictas
3
Problemas tipo: optimizacin de procesos, aplicando tecnologa Pinch.

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III. LINEAMIENTOS DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE


DOCENTE DISCENTE

Cubrir las 48 horas que corresponden a esta unidad de Asistir por lo menos al 80% de las sesiones de clase
aprendizaje Realizar el 100% de las actividades programadas
Cubrir el 100% del contenido del programa Entregar las evidencias de aprendizaje solicitadas por el profesor
Aplicar las evaluaciones oficiales en las fechas Presentar las evaluaciones oficiales en las fechas programadas
programadas Acatar el reglamento de uso de espacios acadmicos
Impartir clases en periodos de 50 minutos Ser puntual
Entregar calificaciones a los aprendices de profesionistas
en un periodo no mayor a cinco das, despus de su
aplicacin
Ser puntual
Realizar el encuadre del curso

IV. PROPSITO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

Los estudiantes del Programa Educativo de Ingeniero Qumico mediante trabajo individual y en equipo sern capaces de intervenir en
la resolucin de problemas bsicos optimizacin de procesos, optimizacin del funcionamiento de equipo de procesos, en la
administracin ptima de recursos; con una visin de respeto orientada a la calidad en el trabajo, la perseverancia y la tolerancia, as
como la disposicin a aprender a aprender.

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V. COMPETENCIAS GENRICAS

Los egresados sern capaces de participar en:

El diseo y control de procesos productivos, para su operacin normal y su optimizacin


La generacin y desarrollo de tecnologa
El aprovechamiento racional de los recursos materiales, energticos y econmicos
La administracin eficiente de los recursos humanos

Aplicando los conocimientos de la UA y utilizando herramientas computacionales, software especializado, mediante trabajo en equipo.
Manteniendo una visin de:

Respeto orientada a la calidad en el trabajo


Perseverancia
Tolerancia
Disposicin a aprender a aprender

Las competencias especficas que desarrollarn los aprendices de profesionistas sern:


Modelar y resolver problemas de administracin de recursos humanos, materiales, energticos y econmicos; optimizacin de diferentes
equipos de proceso; planeacin de proyectos. Mediante un trabajo en equipo y bsqueda de informacin, manteniendo una visin de
calidad en el trabajo y una disposicin a aprender a aprender.
Modelar y resolver problemas de minimizacin de funciones en problemas irrestrictos. Mostrando calidad en su trabajo, disposicin al
trabajo en equipo, una actitud reflexiva y analtica al discutir los resultados y una disposicin a aprender a aprender.
Resolver y optimizar problemas de procesos, donde se presenten redes de intercambio de calor. Mostrando calidad en su trabajo,
disposicin al trabajo en equipo una actitud reflexiva y analtica al discutir los resultados y una disposicin a aprender a aprender.

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VI. MBITOS DE DESEMPEO

1. Centros de investigacin y desarrollo tecnolgico


2. Operacin de plantas industriales: produccin y procesos
3. Diseo y asesora: diseo bsico
4. Centros de investigacin y desarrollo tecnolgico

VII. ESCENARIOS DE APRENDIZAJE

Aula y laboratorio de cmputo.

VIII. NATURALEZA DE LA COMPETENCIA

Entrenamiento y complejidad creciente

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IX. ESTRUCTURA DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

Unidad de Competencia I: Modelar y resolver problemas tipo 1 por medio de programacin lineal; analizar y discutir los resultados y
compararlos con los resultados obtenidos al utilizar un software aplicando las habilidades 4 y reforzando actitudes y valores
de la asignatura5

Unidad de Competencia II: Modelar y resolver problemas tipo 2 por medio de sistemas mtodos irrestrictos; analizar y discutir los
resultados y compararlos con los resultados obtenidos al utilizar un software, aplicando las habilidades 4 y reforzando
actitudes y valores de la asignatura5

Unidad de Competencia III: Modelar y resolver problemas tipo 3 aplicando tecnologa Pinch; analizar y discutir los resultados; y
compararlos con los resultados obtenidos al utilizar un software, aplicando las habilidades 4 y reforzando actitudes y
valores de la asignatura5

1
Problemas tipo: administracin de recursos humanos, materiales, energticos y econmicos; optimizacin de diferentes equipos de proceso; planeacin de
proyectos.

2
Problemas tipo: minimizacin de funciones en problemas irrestrictos

3
Problemas tipo: optimizacin de redes de intercambio de calor

4
Habilidades: creatividad, anlisis, uso de herramientas computacionales, bsqueda de informacin, trabajo en equipo.

5
Actitudes y valores: una visin orientada a la calidad en el trabajo, al trabajo en equipo, con tolerancia y una actitud reflexiva, basada en la disposicin a
aprender a aprender.

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X. SECUENCIA DIDCTICA

Unidad de aprendizaje
de Ingeniera de
Procesos

es

Resolver problemas Resolver


tipo1 aplicando problemas tipo2 Optimizar redes de
programacin lineal aplicando intercambio de calor
mtodos aplicando tecnologa
irrestrictos Pinch

aplic ando

Software especializado

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XI. DESARROLLO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE


ELEMENTOS DE COMPETENCIA
UNIDAD DE COMPETENCIA I
Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores

Modelar y resolver problemas tipo1 por 1.1 Definiciones bsicas: creatividad tolerancia
medio de programacin lineal; analizar y anlisis actitud reflexiva disposicin
1.1.1Definicin de
discutir los resultados y compararlos con los bsqueda de informacin a aprender a aprender
mtodos de optimizacin
resultados obtenidos al utilizar un software, trabajo en equipo respeto
1.1.2 Clasificacin de los
aplicando las habilidades y reforzando resolucin de problemas una visin orientada a la
mtodos de optimizacin
actitudes y valores de la asignatura calidad en el trabajo y al
1.2 Programacin lineal procesamiento de
1.2.1 Definicin de informacin de diversas trabajo en equipo
programacin matemtica fuentes
1.2.2 Definicin de expresin verbal y por
programacin lineal escrito de sus ideas
1.3 Modelar diferentes
problemas por medio de
programacin lineal
1.4 Programacin lineal
1.4.1 Definiciones bsicas
1.4.2 Mtodo grfico
1.4.3 Mtodo simplex y
mtodo de las dos fases
1.4.4 Todos los casos de
solucin: soluciones
mltiples, solucin no
acotada, infactibilidad
1.4.5 Dualidad y anlisis
de sensibilidad
ESTRATEGIAS DIDCTICAS: RECURSOS REQUERIDOS TIEMPO DESTINADO

Enseanza directa Pintarrn 20 Horas

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Interaccin profesor-estudiante y estudiante-estudiante (Debates) Proyector de acetatos


Trabajo individual (resolucin de problemas) Can (deseable)
Trabajo en equipo (resolucin de ejercicios, tareas, elaboracin
de proyectos)
Retroalimentacin oportuna
Defensa oral del material entregado
Aprendizaje colaborativo
Revisin bibliogrfica
Elaboracin de grficos de recuperacin
Resolucin independiente de ejercicios
Resolucin de ejercicios con el apoyo del profesor

CRITERIOS DE DESEMPEO I EVIDENCIAS


DESEMPEO PRODUCTOS
1. Elaborar una representacin grfica que Elaboracin eficiente de mapa conceptual Mapa conceptual o grfico de recuperacin
integre los conceptos estudiados de: o grfico de recuperacin
definiciones de cada tema de la unidad

2. Modelar y resolver problemas tipo, en Modelacin y resolucin correcta de los Series de problemas resueltos: problemas
modalidades como: problemas semanales en problemas semanales, problemas resueltos en clase
equipo, problemas resueltos en clase

3. Presentar por equipos problemas tipo Uso correcto del lenguaje Defensa oral del problema presntado
modelados y resueltos Realizar un anlisis del planteamiento y de
los resultados
4. Resolver problemas tipo mediante el uso de Uso correcto del software Informe (documento que contenga los
software Realizar un anlisis de los planteamientos planteamientos presentados)
de los problemas presentados Problemas resueltos mediante un software

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Problemas tipo: administracin de recursos humanos, materiales, energticos y econmicos; optimizacin de diferentes equipos de proceso;
planeacin de proyectos, entre otros

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ELEMENTOS DE COMPETENCIA
UNIDAD DE COMPETENCIA II
Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores

Modelar y resolver problemas tipo2 por 2.1 Conceptos bsicos creatividad tolerancia
medio de mtodos irrestrictos; analizar y anlisis actitud reflexiva
2.1.1Definicin de mtodo
discutir los resultados y compararlos con bsqueda de informacin disposicin a aprender a
irrestricto
los resultados obtenidos al utilizar un trabajo en equipo aprender
2.1.2 Clasificacin de
software, aplicando las habilidades y resolucin de problemas respeto
mtodos irrestrictos
reforzando actitudes y valores de la una visin orientada a la
2.2 Modelar y resolver procesamiento de
asignatura
problemas tipo mediante informacin de diversas calidad en el trabajo y al
mtodos irrestrictos fuentes trabajo en equipo
2.2.1 Mtodo de Newton expresin verbal y por
2.2.2 Mtodo de Fibonacci escrito de sus ideas
2.2.3 Mtodo de Seccin
Dorada
2.2.4 Mtodo de biseccin
2.3 Resolucin de problemas
tipo por medio de software
ESTRATEGIAS DIDCTICAS: RECURSOS REQUERIDOS TIEMPO DESTINADO

Enseanza directa Pintarrn / pizarrn 12 Horas


Interaccin profesor-estudiante y estudiante-estudiante (Debates) PC y software especializado
Trabajo individual (tareas y resolucin de problemas) Proyector de acetatos
Trabajo en equipo (tareas y resolucin de problemas)
Realimentacin oportuna
Aprendizaje colaborativo
Revisin bibliogrfica
Elaboracin de grficos de recuperacin
Resolucin independiente de problemas
Resolucin de ejercicios y problemas con el apoyo del profesor

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CRITERIOS DE DESEMPEO II EVIDENCIAS


DESEMPEO PRODUCTOS

1. Elaborar de una representacin grfica que Elaboracin eficiente de grfico de Mapa conceptual o grfico de recuperacin
integre los conceptos estudiados de: los recuperacin
mtodos irrestrictos

2. Resolver problemas tipo, en modalidades Resolucin correcta de problemas Series de problemas resueltos: ejercicios
como: problemas semanales en equipo, semanales, problemario y examen previo
problemas resueltos en clase

3. Resolver problemas tipo, empleando Realizacin eficiente en equipo de Series de problemas resueltos: ejercicios
software especializado, relacionados con los computo empleando software semanales, problemario y examen previo
conceptos estudiados, en modalidades como: especializado
ejercicios semanales en equipo, problemario
en equipo

4. Presentar por equipo de la revisin Uso correcto del lenguaje Informe (documento que contenga los
bibliogrfica y/o del proyecto Realizar un anlisis de los planteamientos planteamientos presentados)
de los problemas presentados Problema resuelto
Resolucin correcta del problema Defensa oral del material

5. 1 Examen parcial departamental sealado Resolucin correcta de problemas Examen


en el calendario oficial, se evaluaran la
primera y los temas de la segunda unidad de
competencia que se hayan abordado (hasta el
tema 2.2.2)

2
Problemas tipo: minimizacin de funciones en problemas irrestrictos

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ELEMENTOS DE COMPETENCIA
UNIDAD DE COMPETENCIA III
Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores

Modelar y resolver problemas tipo3 3.1. Definiciones. creatividad tolerancia


aplicando tecnologa Pinch; analizar y 3.1.1 Definicin de tecnologa anlisis actitud reflexiva disposicin a
discutir los resultados; y compararlos con Pinch bsqueda de informacin aprender a aprender
los resultados obtenidos al utilizar un 3.1.2 Definicin de punto trabajo en equipo respeto
software, aplicando las habilidades y pliegue resolucin de problemas una visin orientada a la
reforzando actitudes y valores de la 3.2 Defincin de curva calidad en el trabajo y al
procesamiento de
asignatura compuesta y de gran curva trabajo en equipo
informacin de diversas
3.3. Resolver problemas tipo
fuentes
aplicando teologa Pinch
expresin verbal y por
escrito de sus ideas

ESTRATEGIAS DIDCTICAS: RECURSOS REQUERIDOS TIEMPO DESTINADO

Enseanza directa Pintarrn 5 Horas


Interaccin profesor-estudiante y estudiante-estudiante (Debates) Proyector de acetatos
Trabajo individual (tareas y resolucin de problemas) PC y software especializado
Trabajo en equipo (tareas, ejercicios y resolucin de problemas)
Realimentacin oportuna
Aprendizaje colaborativo
Revisin bibliogrfica
Elaboracin de grficos de recuperacin
Resolucin independiente de problemas
Resolucin de ejercicios y problemas con el apoyo del profesor

CRITERIOS DE DESEMPEO III EVIDENCIAS


DESEMPEO PRODUCTOS
1. Elaborar resmenes de los conceptos de la Elaboracin de resmenes, claros y Resmenes

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unidad de competencia concisos, previamente a cada sesin de


clase
Uso correcto del lenguaje
2.Resolver problemas tipo, utilizando Resolucin correcta de problemas Series de problemas resueltos: ejercicios
tecnologa pinch, en modalidades como: semanales, problemario y examen previo
problemas semanales en equipo y problemas
resueltos en clase

3. Resolver problemas tipo, empleando Realizacin eficiente en equipo de Series de problemas resueltos: ejercicios
software especializado, relacionados con los computo empleando software semanales, problemario y examen previo
conceptos estudiados, en modalidades como: especializado
ejercicios semanales en equipo, problemario
en equipo

4. Realizar un proyecto en equipo Bsqueda eficiente de informacin Documento escrito


biogrfica
Resolucin correcta de problemas
Redaccin correcta del informe
5. 2 Examen parcial departamental sealado Resolucin correcta de problemas Examen
en el calendario oficial, se evaluaran los temas
2.2.3 y 2.2.4 de la segunda unidades de
competencia y la tercera unidad de
competencia
5. Examen final departamental sealado en el Resolucin correcta de problemas Examen
calendario oficial, incluye temas de las tres
unidades de competencia

3
Problemas tipo: optimizacin de redes de intercambio de calor.

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XII. EVALUACIN Y ACREDITACIN

En el desarrollo de la UA se evaluar la comprensin y la aplicacin de los conocimientos, las habilidades desarrolladas, las actitudes y valores
mostrados, mediante:
Actividades individuales como: asistencia, participacin activa durante el curso, resolucin de problemas frente a grupo y exmenes departamentales
(parciales).
Actividades en equipo como: Presentaciones, resolucin de problemas, trabajo en equipo.
La UA se acreditar a travs de dos evaluaciones parciales (comprende dos exmenes), si en el promedio de las dos evaluaciones el alumno obtiene una
calificacin de 8.0 a 10.0 puntos, el alumno queda exento y no presentar examen final. Si en el promedio de las dos evaluaciones el alumno obtiene una
calificacin de 6.0 a 7.9 puntos, el alumno tendr que presentar examen final y la calificacin del curso ser el promedio del examen final y el promedio
de las calificaciones parciales. Si el alumno obtiene una calificacin menor a 6.0 puntos al promediar las evaluaciones parciales, o en la calificacin del
curso, este podr presentar un examen extraordinario o a ttulo de suficiencia.

Los porcentajes de las calificaciones e integracin de cada evaluacin son los siguientes:
PRIMERA EVALUACION
Examen 7.0 puntos
Escala 3.0 puntos

SEGUNDA EVALUACION
Examen 7.0 puntos
Escala 3.0 puntos
El promedio de las 2 evaluaciones ser su calificacin. Para exentar mnimo se requiere tener promedio de 8.0 punto, y para presentar examen final debe
de tener 6.0 a 7.9 puntos.

EVALUACION FINAL

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Los alumnos que presenten examen final sern evaluados de la siguiente manera:
1 y 2 evaluacin tiene un valor de 10.0 puntos cada uno
Examen ordinario tendr un valor de 10.0 puntos, el promedio de las calificaciones de los parciales se promediar con la calificacin del examen final

Las evaluaciones primera, segunda y final se conformaran por las siguientes actividades:

o Actividades en o fuera del aula 3.0 puntos

Resmenes (ver cuadro 1) 0 puntos


Representacin grfica (ver cuadro 2) 0.4 puntos
Series de problemas y ejercicios semanales 1.0 puntos
Presentaciones y proyectos (ver cuadro 4) 0.8 puntos
Participacin (ver cuadro 3) 0.5 puntos
Asistencia 0.3 puntos

o Examen departamental (ver cuadro 3) 7.0 puntos


1er examen parcial, escrito, a libro cerrado e individual
2 examen parcial: 7.0 puntos de la calificacin con un examen escrito, a libro cerrado e individual y los 3.0 puntos restantes de la
calificacin un proyecto por equipo
Examen final, escrito, a libro abierto e individual

Evaluacin y acreditacin (continua)

Cuadro 1. Criterios de evaluacin de resmenes


Los resmenes pretenden que el estudiante elabore sus notas de manera previa a cada sesin de clase, por lo que no tienen valor numrico; sin embargo,
son requisito obligatorio para la realizacin de la actividad de series de problemas tipo, en la modalidad de ejercicios semanales

Cuadro 2. Criterios de evaluacin de una representacin grfica.


Aspecto Criterios Indicadores Parmetros %
Coherencia Relacin de trminos 50
Conceptos Suficiencia Contiene los trminos principales 40
50
Diseo Estructura Se identifican jerarquas entre trminos 30 50

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Secuencia Los trminos tiene una secuencia deductiva


50
Redaccin Sigue reglas gramaticales 50
Presentacin Ortografa Sin faltas de ortografa 30
50

Cuadro 3. Criterios de evaluacin de series de problemas: Ejercicios semanales, problemarios, ejercicios y problemas resueltos en clase y examen
departamental
Aspectos Criterios Indicadores Parmetros %
Planteamiento Coherencia Lgico 80 100
Resultado Valor Correcto 90
10 10
Unidades Uso correcto
Presentacin Limpieza y orden Es limpio y ordenado 10 100

Cuadro 4. Criterios de evaluacin de revisiones bibliogrficas y proyectos*


Aspectos Criterios Indicadores Parmetros %
Planteamiento Coherencia Lgico 20 100
Modelo de clculo Adecuado Uso correcto 50 100
Valor Correcto 90
Resultado 10 10
Unidades Uso correcto
Limpieza y orden Es limpio y ordenado 33-30
Presentacin* Ortografa Sin faltas de ortografa 15-90 33-30
Redaccin Sigue las reglas gramaticales 33-40
Bibliografa* Actualizada Reciente y reportada correctamente 5-10 100

* Para revisiones bibliogrficas solo se consideran los puntos marcados con *


** La ausencia de estos aspectos en caso extremo pueden ser causa de anulacin total de la prctica en cuestin

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XIII. BIBLIOGRAFA

Bsica Clave de biblioteca de rea


TP 155.7
Biegler, Grossman & Westerberg. Systematic Methods for Chemical Engineering Desing. Prentice-Hall. B 47. 1997
1997
TP 155.7
Seader, Seider & Lewin. Product & Process Desing Principles: Synthesis, Analysis and Evaluation. John S 423. 1999
Wiley. 2003
Edgar, Himmelblau & Lasdon. Optimization of Chemical Processes. 2a ed. Mc Graw Hill. 2001
TP 155.7
E 34

Complementaria Clave de biblioteca de rea


Layben. Process Modeling, Simulation and Control for Chemical Engineers. Mc Graw Hill. 1985
TP 155.7
L88

TS 155
H 37. 199
Jay, Heizer. Operations Management. 5a. ed. Prentice Hall. 1999

Journal of Chemical and Engineering Data

Industrial and Engineering Chemistry Research

Langmuir

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