Quantification de lnergie de changement dtat : chaleur latente

de fusion de la glace

a) Protocole
Dans le calorimtre, verser un volume V1 deau temprature ambiante.
Noter la masse deau froide (m1) et la temprature de cette eau (T1).

Dans le calorimtre, verser rapidement un ou plusieurs glaons.

Noter la masse de glace (m2) et la temprature de la glace (T2).

Couvrir et agiter jusqu ce que la glace soit compltement fondue.

Noter la temprature dquilibre (T3).

b) Exploitation
La loi de conservation de lnergie indique que la somme des nergies transfres par leau
froide, le calorimtre et le glaon est nulle. Soit la relation :

Q1 Qcal Q2 0 soit (C m1 .ceau ).(T3 T1 ) m2 .c glace.(0 T1 ) m2 .L f m2 .ceau .(T3 0) 0

ceau = 4180 J.K-1.kg-1

cglace = 2060 J.K-1.kg-1

c) Exemple de rsultats :
Calorimtre simplifi 251014 :
Eau froide m1 = 203,1 g T1 = 20,4 C
Glace m2 = 26,3 g T2 = - 13C
Equilibre T3 = 9,5 C
Avec C = 130 J.K-1

[(130 0,2031 4180) (9,5 20,4) 0,0263 2060 (0 (13)) 0,0263 4180 9,5)]
Lf = 3,4.105 J.kg-1
0,0263

La valeur thorique est de 3,3.105 J.kg-1, ce qui donne une erreur de 3 %.

Calorimtre vase Dewar 253081

Eau froide m1 = 430,0 g T1 = 19,4 C
Glace m2 = 55,8 g T2 = - 13C
Equilibre T3 = 10,0 C
Avec C = 30 J.K-1

[(30 0,430 4180) (10 19,4) 0,0558 2060 (0 (13)) 0,0558 4180 10)]
Lf = 2,3.105 J.kg-1
0,0558

La valeur thorique est de 3,3.105 J.kg-1, ce qui donne une erreur de 30 %.

Calorimtre petit modle 251080 :
Eau froide m1 = 123,8 g T1 = 19,8 C

Glaon m2 = 15,6 g T2 = - 13C

Equilibre T3 = 9,2 C
Avec C = 70 J.K-1

[(70 0,1085 4180) (9,2 19,8) 0,0156 2060 (0 (13)) 0,0156 4180 9,2]
Lf = 2,8.105 J.kg-1
0,0156

La valeur thorique est de 3,3.105 J.kg-1, ce qui donne une erreur de 15 %.