You are on page 1of 5

GOLONGAN I

BAHAN MAKANAN SUMBER KARBOHIDRAT

1 Satuan Penukar = 175 Kalori dan 4 g Protein


dan 40 g Kh
Bahan GOLONGAN II
Berat URT Ket.
Makanan BAHAN MAKANAN SUMBER PROTEIN
Beras 50 g gls HEWANI
Bihun 50 g gls
Biskuit 40 g 4 bh bsr Na+ Rendah Lemak
Bubur beras 400 g 2 gls 1 Satuan Penukar = 50 Kalori, 7 g Protein, dan 2 g
Crackers 50 g 5 bh sdg Lemak
Jagung segar 120 g gls S++
Kentang 210 g 2 bj sdg K+ Bahan
Berat URT Ket.
Makaroni 50 g gls P- Makanan
Mi basah 200 g 2 gls Na+ P- Ayam tanpa 1 ptg
40 g
Mi kering 50 g 1 gls Na+ kulit sdg
Nasi 100 g gls 40 g 1 ptg Ko+ Pr+
Babat
Nasi Tim 200 g 1 gls sdg
Roti putih 70 g 3 iris Na+ 35 g 1 ptg
Daging kerbau
K+ P- sdg
Singkong 120 g 1 ptg 40 g 1/3 ekor
S+ Ikan segar
bj S+ sdg
Talas 125 g Ikan asin 15 g 1 ptg kcl Na+
sdg
1 ptg S++ Ikan teri 15 g 1 sdm
Tape singkong 100 g Kepiting 50 g 1/3 gls
sdg Pr+
Tepung beras 50 g 8 sdm Kerang 90 g gls Na+ Pr+
Tepung terigu 50 g 5 sdm 35 g 5 ekor Ko+
Udang segar
Tepung sdg
50 g 10 sdm 45 g 1 ekor
hunkwee Cumi-cumi
Ubi 135 g 1 bh sdg S++ sdg
Putih telur 65 g
1 btr
ayam
Lemak Sedang 50 g 1 ptg
Daging babi Ko+
1 Satuan Penukar = 75 Kalori, 7 g Protein, dan 5 g sdg
Lemak Kuning telur 45 g
4 btr Ko+
Bahan ayam
Berat URT Ket.
Makanan Sosis 50 g 1 ptg kcl Na++
10 bj 40 g 1 ptg Na+Ko+
Bakso 170 g Ham
sdg kcl Pr+
Daging 40 g 1 ptg 35 g ptg
Sardencis Pr+
kambing sdg sdg
35 g 1 ptg Ko+
Daging sapi
sdg
30 g 1 ptg Pr+ GOLONGAN III
Hati ayam
sdg BAHAN MAKANAN SUMBER PROTEIN NABATI
35 g 1 ptg Ko+ Pr+
Hati sapi
sdg 1 Satuan Penukar = 75 Kalori, 5 g Protein, 3 g
60 g 1 ptg Ko+ Pr+ Lemak dan 7 g Kh
Otak
bsr Bahan
Berat URT Ket.
Telur ayam 55 g 1 btr Ko+ Makanan
Telur bebek 50 g 1 btr Ko+ Kacang hijau 20 g 2 sdm S++
50 g 1 ptg Ko+ Pr+ Kacang kedele 25 g 2 sdm S+
Usus sapi
bsr Kacang merah 20 g 2 sdm S+
Kacang tanah 15 g 2 sdm S Tj+
+

Kacang tolo 20 g 2 sdm


Tinggi Lemak Keju kacang
15 g 2 sdm Tj+
1 Satuan Penukar = 150 Kalori, 7 g Protein, dan tanah
13 g Lemak Oncom 40 g 2 ptg kcl S++
Bahan Tahu 110 g 1 biji bsr
Berat URT Ket.
Makanan 2 ptg S+
Ayam dengan 1 ptg Tempe kedele 50 g
35 g Ko+ sdg
kulit sdg Pete segar 55 g gls
45 g 1 ptg
Bebek Pr+
sdg
Corned beef 45 g 3 sdm Na+
Toge
GOLONGAN IV Kol S+K+ kacang S+K+
SAYURAN hijau
Sayuran A S++
Kembang kol Terong S++
Bebas dimakan, kandungan kalorinya dapat K+
diabaikan Kapri muda K+ Wortel S+
Bahan Bahan
Ket. Ket.
Makanan Makanan
Gambas/
S+ Lettuce S+
Oyong
Jamur kuping S++ Slada air S+
+ +
Ketimun S K Slada S K+
+
Sayuran C
Lobak S++ Tomat 1 Satuan Penukar (100 g) = 25 Kalori, 1 g Protein
Labu air Baligo dan 10 g Kh
Bahan Bahan
Ket. Ket.
Sayuran B Makanan Makanan
1 Satuan Penukar (100 g) = 25 Kalori, 1 g Protein Kacang
Bayam merah S+K+ S+
dan 5 g Kh kapri
Bahan Bahan Daun katuk S++ Kluwih Ka+
Ket. Ket.
Makanan Makanan Daun melinjo S++ Melinjo
Bayam K+ Kangkung S+ Nangka
Daun pepaya K+ S+
Bit K+ Kucai S+ muda
Kacang Daun Toge kcng
Buncis S++ S+ S+ K+
panjang singkong kedelai
Brokoli S+ Kecipir
Caisim S++ Labu siam Keterangan : Setiap 100 g bahan makanan
Daun Pakis S++ Labu waluh K + penukar sama dengan
Daun kemangi S+ Pare S++ dua mangkok sedang sayur segar
Pepaya (mentah).
Genjer S+
Muda
Jagung muda S+ Rebung S+K+ GOLONGAN V
Jantung BUAH DAN GULA
S+ Sawi S+
pisang
1 Satuan Penukar (100 g) = 25 Kalori, 1 g Protein 2 ptg
Semangka 180 g
dan 5 g Kh sdg
Bahan bh
Berat URT Ket. Sirsak 60 g S+
Makanan sdg
20 bh Salak 65 g 2 bh sdg S+
Anggur 165 g S++ K+
sdg Gula 13 g 1 sdm
Apel merah 85 g 1 bh kcl Madu 15 g 1 sdm
Belimbing 140 g 1 bh bsr S++ K+
1 ptg
Blewah 70 g S+
sdg GOLONGAN VI
Duku 80 g 9 bh sdg K+ SUSU
Durian 35 g 2 bh bsr
Jeruk manis 110 g 2 bh sdg K+ Susu Tanpa Lemak
Jambu air 110 g 2 bh bsr S+ 1 Satuan Penukar = 75 Kalori, 7 g Protein, dan 10
Jambu biji 100 g 1 bh bsr K+ g Kh
Kolang kaling 25 g 5 bh sdg S++ Bahan
Berat URT Ket.
Kedondong 120 g 2 bh sdg S++ Makanan
Lychee 15 g 10 bh Susu skim cair 200 g 1 gls K+
bh Tepung susu
Mangga 90 g 20 g 4 sdm K+
bsr skim
1 ptg Yogurt non fat 120 g 2/3 gls K+
Melon 190 g S+ Susu Rendah Lemak
bsr
bh 1 Satuan Penukar = 125 Kalori, 7 g Protein, 6 g
Pear 85 g S++ Lemak dan 10 g Kh
sdg
bh Bahan
Nanas 95 g S++ Berat URT Ket.
sdg Makanan
Nangka Na++
45 g 3 bj sdg S++ Keju 35 g 1 ptg kcl
masak Ko+
Pisang ambon 50 g 1 bh K+ Susu kambing 165 g gls K+
1 ptg Susu sapi 200 g 1 gls K+
Pepaya 110 g S++ K+ Susu kental
bsr 100 g gls K+
Rambutan 75 g 8 bh manis
Sawo 55 g 1 bh sdg Yogurt susu 200 g 1 gls K+
penuh Bahan
Berat URT Ket.
Makanan
Kelapa 15 g 1 ptg kcl K+
Susu Tinggi Lemak Lemak
5g 1 ptg kcl
1 Satuan Penukar = 150 Kalori, 7 g Protein, 10 g babi/sapi
Lemak dan 10 g Kh Mentega 5g 1 sdt
Bahan Minyak kelapa 5g 1 sdt
Berat URT Ket.
Makanan Minyak kelapa
5g 1 sdt
Susu kerbau 100 g gls K+ sawit
Tepung susu Santan 40 g 1/3 gls K+
30 g 6 sdm K+ Ko+
penuh Keju krim 15 1 ptg kcl

GOLONGAN VII
MINYAK DAN LEMAK

1 Satuan Penukar = 50 Kalori, 9 g Lemak


Lemak Tidak Jenuh
Bahan
Berat URT Ket.
Makanan
bh S+ Tj+
Alpukat 60 g
bsr K+
Kacang
10 g 7 bj S+
almond
Minyak jagung 5g 1 sdt
Minyak
5g 1 sdt Tj+
kedelai
Minyak zaitun 5g 1 sdt Tj+
Mayonnaise 20 g
Margarin
5g
jagung

Lemak Jenuh