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RESUMEN EJECUTIVO...............................................................................................3
1. ANLISIS DE ENTORNO.....................................................................................4
1.1 Aspectos Demogrficos...............................................................................4
1.1 Entorno Econmico / Poltico.....................................................................5
1.1.1 Inflacin.....................................................................................................5
1.1.2 Tasa de Inters:.......................................................................................6
1.2 Aspectos Legales..........................................................................................8
1.3 Aspectos Tecnolgicos................................................................................9
1.4 Anlisis de la competencia.......................................................................10
1.4.1 Empresas Competidoras....................................................................10
1.4.2 Anlisis del Marketing Mix de la Competencia.............................13
1.5 ANALISIS DEL CICLO DE VIDA DE LA CATEGORIA..........................14
1.6 GESTIONES Y TRAMITES..........................................................................15
2. ANLISIS DEL MERCADO................................................................................21
2.1 TAMAO DE MERCADO Y COMPOSICION...........................................21
2.2 DISTRIBUCION DEL MERCADO POR MARCA Y POR EMPRESA...23
2.3 ANLISIS DE LA CATEGORIA POR PRESENTACION........................24
2.4 ANLISIS DE PRECIOS POR MARCA Y POR CANAL........................25
2.5 DISTRIBUCION DE LA VENTA POR TIPO DE CANAL........................27
2.6 INVERSION PUBLICITARIA POR MARCA..............................................29
3. INVESTIGACIN DE MERCADO.....................................................................30
3.1 Criterios de segmentacin........................................................................30
3.2 Mtodos de evaluacin elegidos del producto propuesto...............31
3.3 Desarrollo de la prueba de concepto.....................................................32
4. OBJETIVOS DE PRODUCTO............................................................................34
4.1 Objetivos de marketing..............................................................................34
5. PRODUCTO..........................................................................................................35
5.1 DESCRIPCION DEL PRODUCTO..............................................................35
5.1.1 Caractersticas del producto.............................................................35
5.2 OBJETIVO DEL PRODUCTO.....................................................................38
5.3 VENTAJA DIFERENCIAL............................................................................38
5.4 ENVASE..........................................................................................................39
5.5 POSICIONAMIENTO....................................................................................39
6. ESTRATEGIA COMERCIAL..............................................................................40
6.1 Producto.........................................................................................................40
6.2 Precio..............................................................................................................40
6.3 Canales de Distribucin.............................................................................40
CONCLUSIONES.........................................................................................................42
RECOMENDACIONES................................................................................................43
RESUMEN EJECUTIVO
1
http://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/Lib11
57/libro.pdf
2 Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (ed.): Per: Poblacin
estimada al 30 de junio y tasa de crecimiento de las ciudades capitales, por
departamento, 2014 (PDF) pg. 4-6 (2014).
Segn el Per: Poblacin estimada al 30 de junio y tasa de crecimiento
de las ciudades capitales, por departamento, 2014, Piura tiene siete
millones 755 mil 478 habitantes, representando el 5,9 por ciento de la
poblacin total del pas.
Por su parte, Piura como distrito tiene 665 mil 991 habitantes.
En el ao 2014, el 61,4% de los habitantes del Per se concentra en
siete departamentos: Lima, La Libertad, Piura, Cajamarca, Puno, Junn y
Cusco. A nivel nacional, la densidad poblacional es de 24,0 hab./km;
siendo mayor en la Provincia Constitucional del Callao (6 803,5
hab./km) y en los departamentos ubicados en la Costa del pas.
1.1.1 Inflacin
El ndice de Precios al Consumidor (IPC) registr en el mes de
septiembre una variacin de 2,74 por ciento respecto al ndice de
setiembre de 2013 y de 2,75 por ciento respecto al de diciembre de
2013.
Con las pginas Web se puede tener informacin desde cualquier parte
del mundo y el correo electrnico permite la comunicacin de una
persona con otra sin importar la distancia y sin necesidad de que las dos
personas estn conectadas a Internet al mismo tiempo. Adems, en
Internet existen otros servicios como los grupos de discusin en los que
una persona se puede comunicar con todo un grupo y hay formas de
compartir documentos que pueden contener texto, ilustraciones,
fotografas, animaciones, audio y video.
Barquillos
Yogurt
CATEGORIA: HELADOS
COMPETENCIA EN EL PRIMER NIVEL
En este primer nivel se agrupan todas aquellas marcas que cuentan con
similares atributos, pero con diferente grado de presencia de los mismos.
Helados D'Onofrio
Nestl Donofrio.- Con la marca de helados Donofrio, sta es una de las
marcas de helados ms reconocidas en nuestro pas, adems de ser la primera
empresa que inici en el Per la poderosa industria de helados.
Donofrio fabrica los helados de acuerdo a 2 grandes categoras: de agua y de
crema. Cuentan con una gran variedad de estos productos segn el tipo de
ocasin de consumo:
Helados Artika
Helados Artika, Un Helado a tu Lado
Helados
Zona Industrial-Piura
Los planes de expansin de Artika no parecen tener lmite, el crecimiento de
ventas, a un ritmo del 10% al ao, les permite contar con distribuidores en
todos los departamentos del Per.
COMPETENCIA EN EL SEGUNDO NIVEL
En este nivel tenemos las categoras de productos sustituibles, es decir incluye
a todos los productos que resuelven la misma necesidad. Consideremos en
este nivel los: postres, refrescos, yogurt, raspadillas, adoquines, etc.
El Chaln
1.4.2
FORTALEZAS:
Personal altamente calificado y con conocimiento en el sector.
Una marca posicionada en mercado, en las diferentes presentaciones.
Tecnologa de ltima generacin puesta en el proceso de produccin de
los helados.
Fuerte y potente fuerza de ventas
Infraestructura adecuada para el proceso de produccin de los helados.
Aprovechan economas de escala.
Integracin hacia atrs con los proveedores.
DEBILIDADES
Altas barreras de salida debido a la inversin en activos fijos (Inmuebles,
maquinarias, equipos, etc.)
AMENAZAS
Posibles inversionistas transnacionales que desean entrar al mercado.
Existe una creciente competencia.
OPORTUNIDAD
Tendencia fuerte a consumir productos naturales.
Un panorama favorable para la exportacin de su gama de productos.
No hay ninguna empresa posicionada con helados tropicales de la
Selva.
Aumento de la cantidad de consumo de helados, y tambin en
temporadas de invierno.
Rgimen Tributario
Rgimen General
Grava las actividades comerciales, industriales, mineras, agropecuarias,
forestales, pesqueras u otras realizadas por las empresas dedicadas
habitualmente a negocios.
Impuesto por pagar ante Sunat:
Impuesto a la Renta.
Impuesto General a las Ventas.
Impuesto a la Renta
La tasa del Impuesto a la Renta es de 30 por ciento a la utilidad generada al
final del ejercicio econmico, es decir, al 31 de diciembre de cada ao. Se paga
en los tres primeros meses del ao siguiente, teniendo en consideracin que el
plazo mximo se encuentra determinado por norma expresa de la Sunat, de
acuerdo con el ltimo dgito del nmero de RUC que le corresponde a cada
contribuyente.
Tasa
La tasa es de 19 por ciento (est compuesta por la tasa del IGV de 17 por
ciento ms la tasa del Impuesto de Promocin Municipal de 2 por ciento). Se
puede deducir el crdito fiscal.
El IGV se determina y paga mensualmente.
Para obtener el impuesto que se debe pagar se realiza el siguiente clculo:
Impuesto bruto Crdito fiscal = Impuesto por pagar
Las personas naturales cuyos ingresos brutos anuales no exceden de 100 UIT
debern presentar los libros y registros contables que se describen a
continuacin:
Libro Caja y Bancos.
Libro de Inventario y Balances.
Registro de Ventas e Ingresos.
Registro de Compras.
Otros, segn corresponda.
A las personas jurdicas y las personas naturales cuyos ingresos anuales
exceden de 100 UIT se les solicita la contabilidad completa, es decir:
Libro Diario.
Libro Mayor.
Registro de Ventas e Ingresos.
Registro de Compras.
Libro de Inventarios y Balances.
Registro de Consignaciones, si corresponde.
Libro Caja y Bancos.
Libro de Inventario y Balances.
Libro de Matrcula de Acciones, si corresponde.
Otros, segn corresponda.
Rgimen laboral
Rgimen General
Segn la legislacin laboral peruana, el empresario cuenta con tres
modalidades de contratacin:
a) Contrato a plazo indeterminado: Es cuando el trabajador brinda sus servicios
de manera personal, subordinada y remunerada, y el contrato no tiene una
duracin definida.
b) Contrato de trabajo sujeto a modalidad: Tienen un plazo determinado y
dependen bsicamente de las necesidades de la empresa. Pueden ser de
naturaleza temporal (por ejemplo, por inicio de nueva actividad), accidental
(como es el caso del contrato de suplencia) o de obra o servicio (contratos por
temporada de verano).
c) Contrato a tiempo parcial: Es el contrato que se presta por cuatro horas o
menos al da, o menos de veinte horas a la semana.
Es importante sealar que toda prestacin laboral debe ser acreditada
mediante una boleta de pago que los empleadores se encuentran en la
obligacin de otorgar a sus trabajadores. Se entregar la boleta de pago en el
da de pago y se deber devolver firmada por el trabajador en seal de
conformidad.
Una vez planteada la idea de negocio y contando con todo lo necesario para
que se ponga en marcha, es muy importante obtener el permiso necesario
para operar. Esto es gestionar las licencias que nos acrediten como una
empresa seria y formal.
Requisitos:
1. Solicitud con carcter de declaracin jurada que incluya nmero de RUC.
2. Vigencia de poder del representante legal o carta poder con firma
legalizada.
3. Declaracin jurada de observancia de condiciones de seguridad o
inspeccin tcnica de seguridad en defensa civil o multidisciplinaria, segn
corresponda al tamao del local y giro del negocio.
De ser el caso:
HABITOS DE CONSUMO
Sin embargo, el nivel de consumo per cpita del Per sigue siendo
muy bajo comparado con el de otros pases. Como en otras
categoras de consumo masivo, el consumo per cpita de helados en
el Per es todava muy bajo, apenas llegamos a 1,1 litros de helado,
mientras que en otros pases latinoamericanos, estn en torno a los 5
litros y en pases del hemisferio norte superan los 20 litros pues,
lgicamente, su consumo est asociado no solo a la costumbre sino
tambin al poder adquisitivo.
6%
A yB
38% 23%
C
D
E
33%
D'Onofrio
Ymboly
rtika
Tipo De Presentacin:
Vasitos:
Donofrio Helados Copa X 200 Ml.
Donofrio Helados sin Parar X 190 Ml.
Donofrio Helados K-bana X 120 Ml.
Sundae - Chocolate
Mc Flurry
Palitos
DONOFRIO HELADOS
DONOFRIO HELADOS
BOMBONES 6UNID X 72
SANDWICH X 112 ML.
CM
Precio por UNI
Precio por UNI
S/. 2.70
S/. 3.00
Aadir a Carrito
Aadir a Carrito
DONOFRIO HELADOS
DONOFRIO HELADOS
SANDWICH-ITO X 49
COPA X 200 ML.
ML.
Precio por UNI
Precio por UNI
S/. 3.00
S/. 1.00
Aadir a Carrito
Aadir a Carrito
DONOFRIO
DONOFRIO HELADOS
HELADOS JET X 81
SUBLIME X 1 LT.
ML.
Precio por UNI
Precio por UNI
S/. 12.50
S/. 1.50
Aadir a Carrito
Aadir a Carrito
DONOFRIO HELADOS
DONOFRIO HELADOS MEGA VARIEDAD
TURBO X 50 ML.
Precio por UNI
Precio por UNI
S/. 3.50
S/. 0.50
Aadir a Carrito
Aadir a Carrito
DONOFRIO
Actualmente tiene 1200 carretillas en total, concentradas en Piura.
ESTRATEGIAS DE CRECIMIENTO
Las causas que inducen a las empresas pueden ser mltiples en primer
lugar, la bsqueda de rentabilidades atractivas y, en segundo lugar, la
reduccin riesgos estratgicos. En definitiva, si una empresa quiere
perdurar competitivamente en el mercado debe plantearse de forma
constante el desarrollo de estrategias de crecimiento, pero no slo para
mejorar las ventas, la cuota de mercado, el beneficio o el tamao de la
organizacin, sino tambin para sobrevivir a los ataques de la competencia,
gracias a las economas de escala y a los efectos experiencia que ofrece.
En el planteamiento de llevar a cabo una estrategia de crecimiento es
necesario distinguir cuatro estrategias bsicas de crecimiento y expansin
para una empresa:
Nestl Donofrio
3. INVESTIGACIN DE MERCADO
Geogrficos:
El producto est orientado hacia las diferentes Urbanizaciones
y asentamientos humanos de la ciudad de Piura.
Demogrficos:
- Por Edad: Segmentado al mercado de la poblacin mayor de
15 hasta los 45 aos de edad. Este rato sali de las encuestas
aplicadas.
- Ingresos: Tener poder adquisitivo.
cuantitativo
Fuente secundaria:
Externas:
Fuentes estadsticas.
Pgina Web:
www.inei.gob.pe
www.mef.gob.pe
www.peruennumeros.com
www.apoyo.com. Etc.
Investigacin Descriptiva:
Se utiliz como instrumento una encuesta, la cual tuvo como por
objetivos recopilar informacin referida a los siguientes puntos:
4. OBJETIVOS DE PRODUCTO
5. PRODUCTO
5.1 DESCRIPCION DEL PRODUCTO
Diferenciacin
5.5 POSICIONAMIENTO
El posicionamiento de los ICE TROPICAL, se basar en lo siguiente:
Frutas Tropicales
Valores Nutritivos
Producto Peruano
De Buena Calidad
Mediante una fuerte campaa de promocin, dar a conocer las
bondades de los helados de frutas tropicales con algarrobina en
relacin con otros helados de cremas, por ser un producto natural,
con bajo nivel de grasa y orgnicos, orientada a la tendencia de
buscar productos cada vez ms nutritivos, dietticos. Y a la vez
enfatizando ser un producto peruano.
LOGOTIPO:
6. ESTRATEGIA COMERCIAL
6.1 Producto
.
PRODUCTO
Objetivo: Brindar al mercado meta helados de frutas tropicales de calidad.
Estrategia: Producto innovador en el mercado.
6.2 Precio
PRECIO
Objetivo: Descremar el mercado lentamente.
Estrategia: Utilizaremos una estrategia de igual valor a
la empresa lder del sector.
PLAZA
Objetivo: Cubrir el segmento A y B efectivamente
Estrategia: Presencia en los Supermercados e
Hipermercados solo en los distritos ms representativos
de nuestro segmento.
6.4 Promocin
PUBLICIDAD
Objetivo
Recordacin de los helados tropicales como un producto natural, rico y de calidad.
Estrategia
Utilizar medios BTL.
MERCHANDISING
MERCHANDISING
Objetivo
Generar trfico, logrando que nuestro mercado potencial sea atrado a nuestro producto a
Estrategias
Degustacin de Anfitrionas en el punto de venta.
Ambientacin ocasional en el punto de venta
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES