Tesina Factores de Produccion

UNIVERSIDAD NACIONAL DE
CAJAMARCA
Facultad de Ciencias Econmicas Contables
y Administrativas
Escuela Acadmico Profesional
de Economa
PROYECTO DE TESINA
Ttulo Corregido: FACTORES DE PRODUCCIN Y CRECIMIENTO
ECONOMICO del Subsector Agrcola Cajamarca:
2011-2015.
Autor:
Saldaa Garca, Deisi Maribel
Asesor:
Dr. Econ. ngel Avelino Lozano Cabrera.
Cajamarca, Julio del 2016

NDICE
INTRODUCCIN..................................................................................................3
CAPTULO 1: EL PROBLEMA............................................................................5
1.1. Planteamiento del Problema...................................................................5
1.2. Formulacin del Problema......................................................................7
1.3. Objetivos...................................................................................................7
1.4. Justificacin de la Investigacin............................................................8
1.5. Limitaciones..............................................................................................9
CAPTULO 2: MARCO TERICO.....................................................................10
2.1. Antecedentes de la Investigacin........................................................10
2.2. Bases Tericas.......................................................................................13
2.3. Definicin de Trminos..........................................................................16
2.4. Sistemas de hiptesis............................................................................17
2.5. Sistemas de Variables............................................................................17
CAPTULO 3: MARCO METODOLGICO.......................................................18
3.1. Nivel de Investigacin............................................................................18
3 2. Diseo......................................................................................................18
3.3. Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de Datos...........................18
3.4. Tcnicas de Procesamiento y Anlisis de Datos................................18
CAPTULO 4: ASPECTOS ADMINISTRATIVOS..............................................19
4.1. Recursos: Humanos, Materiales, Financieros....................................19
4.2. Cronograma de Actividades. Diagrama de Gantt...............................19
BIBLIOGRAFA..................................................................................................20
ANEXOS.............................................................................................................21
INTRODUCCIN
2
La economa agrcola en pases como el nuestro se avala
principalmente en el sector primario como fuente principal para el
abastecimiento de alimentos, y que posteriormente estos pasaran a
ser industrializados o transformados en un bien con valor
agregado. Este tema es de mi inters personal; puesto que tiene
que ver con un problema transversal en nuestros das que es la falta
de inters en querer mejorar la productividad del sector agrcola a
travs del uso adecuado de los factores de produccin. En
consecuencia se plantea investigar profundamente sobre el proceso
de produccin agrcola y los factores de produccin utilizados que
inciden en el crecimiento econmico del departamento de
Cajamarca.
En la actualidad, los estudios relacionados a la economa agrcola es

un campo que est creciendo a pasos agigantados, ya sea por el lado
de incrementar la productividad y generar mayores ingresos
familiares, o tambin por la preocupacin de asegurar los recursos a
lo largo del tiempo. La importancia de este tema no solo es de
anlisis en economas desarrollados, sino tambin en economas en
vas de desarrollo que buscan incrementar su crecimiento econmico
y generar diversificacin productiva, es decir no solo enfocarse en un
solo sector econmico sino en varios a la vez.
Es por esta razn que se buscan analizar los factores de produccin,

los cuales son determinantes para la elaboracin de propuestas,
programas Ms viables que cooperen en la mejora y calidad
productiva del sector agrcola del departamento de Cajamarca,
desde un alcance descriptivo como respuesta al problema planteado.
Este trabajo presenta los siguientes captulos:
En el captulo I se presenta el desarrollo del problema, los objetivos,

la justificacin, de acuerdo con el ttulo mencionado anteriormente.
En el captulo II se presenta el marco terico correspondiente; aqu se

interpreta los estudios similares realizados al problema presentado
3
en este documento. Esto nos dar a conocer una visin ms clara
sobre las incidencias que han trado consigo los factores de
produccin en el crecimiento econmico y cmo ha evolucionado
durante el tiempo de estudio de la presente investigacin.
En el captulo III se abordan los aspectos del Marco metodolgico

relacionados a la utilizacin adecuada del tipo, nivel y diseo de
investigacin; as mismo se detallara la poblacin, muestra y unidad
de anlisis con las cuales se trabajaran durante el tiempo de duracin
del estudio a desarrollar.
En el captulo IV se abordara la relacin entre los factores de

produccin y el crecimiento econmico del sector agrcola del
departamento de Cajamarca durante los ltimos 5 aos. Es de gran
necesidad e importancia conocer esta relacin, pues a travs de ello
se lograra identificar los medios que nos ayudaran a
comprenderlos adecuadamente para implantar polticas eficientes en
pro de la mejora de la productividad.
En el captulo V se abordara la propuesta de estrategias para la

mejora en eficiencia de uso de los factores de produccin que dan
paso a incrementar la productividad y por ende el crecimiento
econmico del sector agrcola del departamento de Cajamarca, lo
cual ser de gran utilidad no solamente para el productor agrcola;
sino tambin para toda una economa basada netamente en
actividades del sector primario.
4
CAPTULO 1: EL PROBLEMA
1.1. Planteamiento del Problema
1.1.1 Contextualizacin
Desde tiempos remotos la agricultura ha sido y ser una actividad de gran
importancia no solo por tener como meta satisfacer la demanda de alimentos de la
poblacin, sino tambin, por contribuir en la modificacin estructural de los
mercados a travs de la produccin alternativa, materias primas y residuos que
pueden ser transformados por las industrias.
El fenmeno de la globalizacin como tal ha trado un reordenamiento del sistema
agroalimentario mundial, donde los sistemas agrcolas de los pases en vas de
desarrollo han tenido que evolucionar para sobrevivir a tal fenmeno, una estrategia
para enfrentar los retos globales es que la agricultura no solo sea el sector productor
de bienes primarios sin valor agregado, sino que se convierta en un sector que
provea bienes agroalimentarios con mayor generacin de valor (Francois &
Requier-Desjardins, 2005).
En el Per y en particular en la regin Cajamarca la actividad agrcola es una de las
actividades primarias que predomina despus de la minera, su contribucin est
dotada de factores de produccin como la tierra, capital, trabajo y tecnologa; y que
dichos factores deben de ser usados de manera correcta y ptima para contribuir
a mejorar la formulacin de polticas sectoriales adecuadas a los
requerimientos del crecimiento del pas.
5
Al respecto, informes elaborados por el Banco Mundial Agricultura y
Crecimiento Econmico, sostiene: la importancia de polticas que estimule el
crecimiento agrcola a travs de cuatro elementos clave (mejores incentivos a los
productores, proporcin de bienes pblicos bsicos, clima adecuado para la
inversin privada, desarrollo de instituciones).
De otro lado, el INEI (Instituto Nacional de Estadstica e Informtica) en el IV
censo nacional agropecuario, 2012 Cajamarca registra el 49,1% de superficie
agrcola (487 648,3 hectreas), que incluye tierras sembradas, de barbecho, de
descanso y tierras agrcolas no trabajadas. De esta manera se debe tener presente
que la produccin agrcola en nuestra regin debe ir de la mano con el uso intensivo
de los factores de produccin por ser una de las principales actividades econmicas
que impulsan el desarrollo, en consecuencia se busca proponer estrategias para
mejorar e incrementar su actual capacidad productiva.
1.1.2. Descripcin del Problema
La agricultura es considerada como una de las actividades econmicas, sociales y
ambientales ms esenciales para el der humano (Organizacin para la Cooperacin
y el Desarrollo Econmico OCDE). Mediante esta actividad se genera empleo de
calidad, desarrollo de tecnologa y de las buenas prcticas agrcolas, oferta de
productos agropecuarios que contribuyen con la seguridad alimentaria y
nutricional, con la reduccin de la pobreza, conservacin de recursos naturales y el
ingreso de divisas.
6
El tema elegido se aborda en tanto al cumplimiento de los factores de produccin
en el sub sector agrcola de la regin Cajamarca. Dicha situacin nos permite
proponer estrategias que mejoren la productividad agricola.
Desde los periodos 2010-2011 (151,3 miles de ha), 2011-2012 (160,1 miles de ha),
2012-2013 (160,5 miles de ha), 2013-20114 (161,8 miles de ha), 2014-2015 (150,1
miles de ha); la produccin de principales cultivos en la regin Cajamarca ha
venido disminuyendo, sobre todo en los principales cultivos transitorios, esta
situacin es explicada por alteraciones climticas, as tenemos que las condiciones
de humedad en esta parte del Per perjudicaron la maduracin y el desarrollo de los
cultivos.
Esta situacin, nos lleva a pensar en qu condiciones seran necesarias para mejor
la productividad del sub sector agrcola a travs de la incorporacin y manejo
eficiente de cada uno de los factores de produccin.
1.2. Formulacin del Problema
Pregunta General
De qu manera los factores de produccin influyen en el crecimiento econmico
del sector agrcola de la regin Cajamarca en relacin al cumplimiento de los
factores de produccin durante el perodo 2011-2015?
Preguntas Especficas
a) Cul es el nivel de crecimiento econmico del sub sector agrcola en
relacin al cumplimiento de los factores de produccin de la regin
Cajamarca durante el perodo 2011-2015?
7
b) Cmo se relacionan los factores de produccin y el crecimiento
econmico del sub sector agrcola de la regin Cajamarca durante el perodo
2011-2015?
c) Qu estrategias generales para mejorar y/o incrementar la productividad
agrcola de la regin Cajamarca?
1.3. Objetivos
Objetivo General
Analizar la incidencia de los factores de produccin en el crecimiento econmico
del sector agrcola del departamento de Cajamarca durante el ao 2011-2015.
Objetivos Especficos
a) Describir el nivel de crecimiento econmico del sub sector agrcola en
relacin al cumplimiento de los factores de produccin de la regin
Cajamarca durante el perodo 2011-2015.

b) Determinar la relacin de los factores de produccin y el crecimiento
econmico en el sub sector agrcola de la regin Cajamarca durante el
perodo 2011-2015.
c) Proponer estrategias generales para mejorar y/o incrementar la
productividad del sector agrcola del departamento de Cajamarca.
1.4. Justificacin de la Investigacin
La existencia de la actividad agrcola en la regin de Cajamarca es relevante
como una actividad bastante significativa en dicha regin que ha logrado aportar en
el PBI del Per a travs de la produccin de productos transitorios. Se puede
apreciar que esta actividad est rezagada por la ausencia integrada de los factores
de produccin como la tierra, trabajo, capital, tecnologa.
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Dicha situacin, nos conduce a pensar por ejemplo en, cules seran las
condiciones necesarias para dar en cumplimiento el rol fundamental de cada uno de
los factores de produccin. A partir de ello, pensar en consolidar un crecimiento
sostenible de la actividad agrcola.
El reto es alcanzar altos niveles de productividad y que dichos niveles se
sostengan a lo largo del tiempo y crezcan continuamente mediante el uso integrado
de los factores de produccin, dando lugar a insertar nuevos productos nativos de
mejor calidad y certificacin orgnica. En consecuencia el presente estudio es
importante por tres razones fundamentales. En primer lugar por tener como
objetivo describir el nivel de crecimiento econmico del subsector agrcola en
relacin al cumplimiento de los factores de produccin, en segundo lugar para
establecer la relacin de los factores de produccin y el crecimiento econmico
en el sub sector agrcola y en tercer lugar conociendo los objetivos anteriores poder
establecer estrategias coherentes para mejorar la productividad del sector agrcola
del departamento de Cajamarca.
Suponemos que esta investigacin, despierte el inters de instituciones pblicas
como privadas para describir una agende de estrategias con acciones concretas para
mejorar el nivel de productividad del sub sector agrcola.
Por consiguiente se piensa que las lecciones aprendidas pueden contribuir a la
reflexin sobre el futuro de la actividad agrcola y la economa de subsistencia de la
zona rural de Cajamarca en trminos de promover e insertar la calidad y la
eficiencia del uso de los factores de produccin.
Posteriormente se cree que es conveniente para la Universidad Nacional de
Cajamarca, dado que entre sus fines estratgicos sostiene una investigacin
9
cientfica y la extensin y proyeccin universitaria en beneficio de la regin y del
pas.
1.5. Limitaciones
Se cuenta con escaza informacin sistematizada, actualizada y especifica del tema
en investigacin. Adems no se cuenta con estudios anteriores relacionados con el
tema en estudio elegido, esto constituye una dificultad para el recojo informacin y
ampliacin de la investigacin.
CAPTULO 2: MARCO TERICO
10
2.1. Antecedentes de la Investigacin
2.1.1. Tesis Doctorales
Coremberg Ariel, La Medicin de la Productividad y los Factores Productivos
Argentina (2004: Pg. 16) Sostiene como objetivo principal analizar cules
fueron las principales causas que originaron el crecimiento econmico en
Argentina.
El crecimiento econmico de un pas consiste en la identificacin de que parte del
crecimiento se debe a la contribucin de los factores productivos. De esta manera
se dice que los factores productivos permiten una consistencia de los
principales agregados econmicos que componen las fuentes de crecimiento
econmico.
A manera de conclusin menciona que la utilizacin de datos de los factores trabajo
y capital, as como del PBI de las cuentas nacionales permite la consistencia
metodolgica y macroeconmica de los principales agregados que componen las
fuentes de crecimiento econmico.
2.1.2. Tesis Magistrales
Peralta M. Alicia, Agricultura, medio ambiente y desarrollo sostenible de la
comunidad indigena Ashninka Marankiari bajo, distrito de Peren,
provincia de Chanchamayo-Junn (2013: pg. 13) Sostiene como objetivo
general analizar las perspectivas de desarrollo sostenible de la Comunidad
Indgena Ashninka Marankiari Bajo frente a la situacin de su agricultura, al
presentar cambios de patrones productivos y territoriales, cambios importantes en
11
la variabilidad climtica en los ltimos aos, que podran estar influenciando
tambin en dichos patrones productivos.
Adicionalmente, se podra sealar que la variabilidad climtica ocurrida durante
los ltimos aos tambin est influyendo en el cambio de los patrones
productivos, situacin que se agrava por la mala utilizacin de los recursos
naturales. Esto pone en tela de juicio el desarrollo sostenible de la
comunidad, ya que afecta directamente a la agricultura, que es eje y base principal
de su economa y, consecuentemente, de la calidad de vida de los habitantes. El
cambio climtico, es un factor que determina la productividad agropecuaria,
porque el factor clima influye mucho, en la produccin tanto agrcola, como
pecuaria.
En conclusin los cambios con eventos extremos que vienen sucediendo durante
los ltimos 15 aos afectan en general las actividades, y principalmente un
impacto directo en el rendimiento de cultivos que se producen y cosechan. Esto
genera inseguridad alimentaria y hace vulnerable su economa.
Brito Hernndez, Steve Alexander, Productividad y Crecimiento Econmico:
El caso de Guatemala 1970-2008, (2010: pg, 39) Sostiene como bjetivo
determinar los factores que han afectado la productividad total de los factores para
la economia guatemalteca en e l periodo de 1970 a 2008.
En este estudio se distingue que el capital humano en formacin educacional es
importante para generar un canal de crecimiento que impulse el desarrollo
econmico y social del pas en el largo plazo. A su vez es crucial entender que
factores son necesarios y que polticas econmicas pueden generar crecimiento
12
de la productividad en el largo plazo, que ayude a combatir la pobreza y
fomente el desarrollo del pas.
Es necesario que el gobierno mejore la eficiencia de la estructura impositiva y
logre hacer un uso del gasto eficiente para fomentar el crecimiento econmico.
A manera de conclusin sobre sale la acumulacin de factores como principales
fuentes de crecimiento econmico. Y que a su vez el gasto de gobierno tiene que
mejorar la eficiencia de la estructura impositiva y hacer un mejor uso del gasto
para fomentar el crecimiento econmico.
2.1.3. Tesis Pregrado

Figueroa Anglica, Sector Agropecuario del Departamento de Santander:
principales factores que limitan y/o dinamizan su crecimiento (2010: pg.42)
Sostiene como objetivo general hacer un anlisis descriptivo de la evolucin
del sector agropecuario del departamento de Santander, donde se identifiquen los
principales factores que dinamizan y/o limitan el desempeo del mismo para tal
periodo.
Dentro del sector primario, se encuentra el agropecuario que combina la actividad
agrcola y pecuaria donde se incluye la produccin de cereales, hortalizas,
fruticultura, cultivos industriales y vias. Durante las ltimas dcadas dicho sector
ha dejado de transferir solo recursos para el apoyo a la industrializacin,
convirtindose ms bien en un sector capaz de desempear funciones importantes
para el desarrollo econmico, tales como la distribucin, produccin y consumo
que se refleja en el aumento de los ingresos, la generacin de empleo, la mejora
de la seguridad alimentaria y con capacidad para erradicar la pobreza tanto rural
como urbana. Es as como existe la necesidad de dinamizar este sector ya que
13
contribuye al desarrollo econmico y asegura el crecimiento, la estabilidad y la
equidad de los pases.

A manera de conclusin se puede decir que el desempeo del sector agrcola
durante el periodo de anlisis fue satisfactorio. Sin embargo, es necesario resaltar
aspectos como: la perdida de participacin paulatina en reas cosechadas, la
disminucin en superficies cosechadas, el desplazamiento progresivo de los
cultivos transitorios, las nuevas prcticas agrcolas enfocadas principalmente a
alcanzar altos ndices de rentabilidad. En tanto es claro que el sector agrcola
sigue siendo un rengln importante tanto dentro de la economa nacional como de
la santandereana, a partir de la cual se puede llegar a generar un verdadero
desarrollo econmico y social en todas las zonas del departamento.
2.1.4. Artculos
Altieri Miguel, La Revolucin Agroecolgica en Latinoamrica (2011: pg. 9 y
10) Sostiene como objetivo principal objetivo restaurar cuencas hidrogrficas
mediante la reforestacin, conservacin de suelos y agua y la diversificacin de los
cultivos, con la intencin de lograr la seguridad alimentaria.

Una de las principales caractersticas de los sistemas campesinos es su alto grado
de diversidad de especies vegetales presentes en sistemas de policultivos y/o
modelos agroforestales. Esta estrategia que minimiza los riesgos mediante el
cultivo de diversas especies y variedades estabiliza los rendimientos a largo plazo,
promueve la diversidad de la dieta y maximiza la rentabilidad de la produccin,
incluso con bajos niveles de tecnologa y recursos limitados.
2.1.5. Informes
Nadal, Alejandro, Lineaminetos de una estrategia alternativa de desarrollo
para el sector Agrcola (2001), Sostiene como objetivo central mejorar la
calidad de vida de los productores del sector agrcola.

Esta investigacin hace un aporte significativo al sector agrcola; pues menciona
que es un mecanismo de desarrollo para alcanzar ventajas comparativas (cultivos
14
intensivos y tropicales en mano de obra) y alcanzar un horizonte temporal de
larga duracin en la estabilidad del fortalecimiento de la productividad.

En conclusin la poltica de apoyo al campo debe estar basada en la premisa de
que el sector agropecuario desempea un papel clave en el desarrollo de un pas.
Este papel est relacionado con sus funciones como proveedor de alimentos,
divisas y materias primas, as como un generador clave de empleo productivo.
Banco Mundial, Informe sobre el desarrollo Mundial: Agricultura para el
Desarrollo (2009, pg,9) Menciona cuatro razones que demuestran que la
agricultura puede iniciar el crecimiento general en las etapas tempranas del
desarrollo.
El tamao del sector. En los pases de bajos ingresos que estn en una fase inicial
de transformacin, la gran contribucin de la agricultura al PIB indica que es
necesario un crecimiento fuerte del sector agrcola para que haya un crecimiento
econmico general. En realidad, el sector agrcola ha representado cerca de un
tercio del crecimiento de frica al sur del Sahara en los ltimos 15 aos. En la
medida en que aumenta el PIB per cpita, desciende la contribucin de la
agricultura al PIB, y lo mismo ocurre con su contribucin al crecimiento; sin
embargo, puede seguir siendo importante en regiones que tengan economas
ms avanzadas, como el estado de Bihar en India y varios estados de Brasil.
Puede reducir el precio de los alimentos. En muchos pases de frica al sur del
Sahara, los alimentos se comercializan todava en forma deficiente porque
prevalecen los alimentos de primera necesidad que tienen poco comercio
internacional, como las races, los tubrculos y los cereales de uso local. Aunque
hay alimentos bsicos que tienen un comercio extenso a nivel mundial, gran parte
de la economa domstica de ese sector alimentario queda aislada de los mercados
mundiales por los altos costos de transporte y de mercadeo, especialmente en las
15
zonas rurales apartadas y en los pases sin acceso al mar. En estos ltimos, la
productividad agrcola determina el precio de los alimentos, los que a su vez
determinan los salarios y la competitividad global. Por tanto, la productividad de
los cultivos alimenticios bsicos es fundamental para el crecimiento.
Tiene ventaja comparativa. La mayora de las economas de frica al sur del
Sahara depende de un variado portafolio de exportaciones primarias procesadas y
sin procesar (entre ellas la minera y el turismo). La ventaja comparativa de frica
al sur del Sahara seguir estando, durante muchos aos, en las actividades
primarias y en la elaboracin de productos agropecuarios, por varias razones: hay
un acervo de recursos naturales que favorecen la agricultura, hay escasez de
mano de obra calificada, y hay un clima de inversin difcil que reduce la
competitividad de los productos elaborados.

Los encadenamientos para el crecimiento. El crecimiento agrcola tiene
fuertes encadenamientos con otros sectores de la economa. Cuando el
ingreso agrcola se gasta en bienes y servicios no comerciables producidos
dentro del pas, se estimula la demanda domstica de los sectores industriales y de
servicios. Los encadenamientos de produccin fomentan el crecimiento en las
reas de elaboracin de productos agropecuarios y en el mercadeo de alimentos,
al igual que la demanda de insumos y servicios intermedios
Este estudio revela la importancia que tiene la produccin agrcola en el
crecimiento econmico, pero hace referencia a las deficiencias que existen en este
sector como la escasez de mano de obra calificada y la inversin en este sector no
esta tan desarrollada, es por ello que pierde competitividad.
16
2.2. Bases Tericas
Las bases tericas estn constituidas por dos elementos fundamentales, factores de
produccin y crecimiento econmico.
2.2.1. Teora Marxista de los Factores de Produccin
De acuerdo con la teora Marxista, en el proceso productivo de los hombres crean sus
condiciones materiales de vida, es decir su vida material, que sirve de fundamento a la
vida espiritual e intelectual.
Marx El ser social determina la conciencia social. Dicho de otro modo, personas
que tienen similares condiciones de vida tienen tambin similares formas de plantearse
frente al medio que los rodea.
2.2.2. Teora clsica de los Factores de Produccin
Adam Smith con su libro La Riqueza de las Naciones, identifica la tierra, capital y
trabajo como los tres factores de produccin y de los principales contribuyentes a la
riqueza de una nacin.
Los economistas clsicos fueron los primeros en distinguir los dos factores
fundamentales de todo proceso productivo; el trabajo y el capital fijo o tierra. A travs
de dichos factores se explicaron la mecnica por la que se realizaba la produccin. Al
trabajo los clsicos lo llamaban elemento activo y al capital tierra elemento pasivo.
Posteriormente los clsicos consideran que cualquier cosa que contribuya a la
produccin es un factor de la produccin, por lo que en base a la funcin que realiza
cada factor, no son dos elementos productivos, sino tres: la tierra, el trabajo y capital.
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Para los economistas clsicos los factores de produccin se interrelacionan de la
siguiente manera:

Trabajo fsico Trabajo
Trabajo
Trabajo de Organizaci
iniciativa n
Produccin

Fijo Naturaleza
Capital
Organizaci
De prstamo . n
Funcin de Produccin
Es la relacin que existe entre el producto y la combinacin de factores que se utilizan
en su obtencin. Dado el estado de la tecnologa en un momento dado del tiempo, la
funcin de produccin nos indica que la cantidad de producto Q que una empresa puede
obtener es funcin de las cantidades de capital (K), trabajo (L), tierra (T).
Q = F (K, L, T)
Cada tipo de actividad empresarial, industrial, o simplemente cualquier actividad
productiva (entindase, por actividad productiva aquella que combina los factores de la
produccin con el objetivo de obtener un resultado materializado en un bien. O en la
prestacin de un servicio) tendr una funcin de produccin diferente.
Funcin de Produccin en el corto plazo
Se entiende por corto plazo, el momento de tiempo en el cul no es posible modificar la
cantidad disponible de algunos factores, a esos factores los denominamos factores fijos;
18
mientras que si es posible modificar la disponibilidad de otros factores, a los que
llamamos, factores variables.
Es importante entender que el corto y el largo plazo no hacen referencia lineal a una
cantidad de tiempo cronolgico, sino que el concepto de corto y largo plazo se
encuentra relacionado a la capacidad de la empresa (unidad de produccin ) para
modificar la disponibilidad de factores.
En general, para simplificar el anlisis, se suele suponer, que en el corto plazo, todos los
factores son fijos, menos el trabajo (T), que es el nico factor variable. De esta manera,
aumentar la produccin, solamente es posible mediante la adicin de unidades de
trabajo.
En el corto plazo a la vez intervienen producto total, producto marginal y producto
medio.
Producto Total: Muestra la relacin entre la cantidad de factor variable y la
cantidad de producto.
19
Producto Marginal (PMg): se define como el incremento en el producto total
derivado de aadir una unidad adicional de factor de produccin.

Ley de Rendimientos Decrecientes: Se refiere a la cantidad de producto
adicional que se obtiene cuando aaden sucesivamente unidades adicionales
iguales de un factor variable a una cantidad fija de uno o varios factores.

Producto Medio (PMe): Se define como el nivel de produccin por unidad de
factor de produccin.
Funcin de Produccin en el corto plazo
El largo plazo se define como el perodo de tiempo lo suficientemente largo como para
que varen tanto factores variables como factores fijos.
Es importante determinar si es ms eficiente producir a gran escala o a pequea escala,
por eso aparece el concepto de economas de escala.
20
Las economas de escala estudian como vara la produccin cuando varan todos los
factores productivos.
Rendimientos a escala constantes: Al aumentar todos los factores productivos
en la misma cantidad, se genera un aumento proporcional en el nivel de la
produccin.
Rendimientos de escala decrecientes: Aumento proporcional de todos los
factores genera un aumento menos que proporcional del nivel de produccin.
21
Rendimientos de escala crecientes: Aumento proporcional de todos los
factores genera un aumento ms que proporcional del nivel de produccin.
2.2.3. La teora clsica del crecimiento econmico
En trminos generales, dentro de este mbito se suelen incluir un conjunto
muy amplio de aportaciones que comprenden desde los escritos de la escuela
clsica especialmente Adam Smith, Tomas Roberto Malthus y David Ricardo
hasta las aportaciones de J. M. Keynes y la de J. A. Schumpeter. (GALINDO,
2011)
Smith (1776), afirma que la riqueza de las naciones depende esencialmente de dos
factores: por un lado, de la distribucin que se realice del factor trabajo entre las
actividades productivas e improductivas, y, por otro lado, del grado de eficacia de
22
la actividad productiva (progreso tcnico). Pero a su vez estos dos factores se ven
influenciados por otros que tienen gran importancia en el proceso: la divisin del
trabajo (especializacin), la tendencia al intercambio, el tamao de los mercados (uso
del dinero y el comercio internacional), y, finalmente, la acumulacin de
capital, que en ltima instancia se considera el elemento esencial que favorece el
crecimiento de un pas.
T. R. Malthus (1820), los factores que afectan negativamente al crecimiento
econmico son el exceso de ahorro, un consumo escaso y la dinmica de la poblacin.
Desde su perspectiva, el crecimiento econmico necesita una demanda adicional. Pero
para ello no es suficiente una mayor inversin, sino que es conveniente que esa mayor
demanda venga acompaada de un incremento de la oferta. De acuerdo con Malthus,
la causa de que se llegue al estado estacionario est en la propia dinmica de la
poblacin que crea rendimientos decrecientes.
Keynes, desde su punto de vista, son dos las variables a considerar. Por un lado, en su
Teora General concede gran importancia al animal spirit, ya que afecta a las
decisiones de inversin y a travs de esta al crecimiento; y, por otro lado, al ahorro, ya
que va a afectar a la riqueza en funcin de lo que haga el individuo con l. Para que
sea beneficioso a la sociedad, el ahorro tiene que venir acompaado de una nueva
inversin. En un artculo posterior, indicaba que las alteraciones producidas en la
poblacin, en la tecnologa, en la distribucin de la renta y, por consiguiente, en el
ahorro, afectaban al crecimiento econmico.
Schumpeter, en su modelo, las innovaciones son las que principalmente van a
propiciar el crecimiento econmico, ya que a travs de ellas se produce la
acumulacin. En este proceso, el empresario desempea un papel esencial, al ser
23
quien va a introducir dichas innovaciones en el proceso productivo. Por ello, en su
teora del crecimiento, la ciencia y la tecnologa juegan un papel preponderante.
2.2.4. Teora moderna del crecimiento
Harrod-Domar, utiliza la estructura bsica presentada por Keynes para tipificar el
equilibrio en el mercado de bienes. Es decir la igualdad, ex-post entre ahorro e
inversin.
Menciona que en toda economa se ahorra una fraccin del ingreso nacional con el fin
de aumentar la inversin neta, la cual es la variable que genera una mayor produccin
y, por ende, un mayor crecimiento econmico. Por lo cual significa que el crecimiento
econmico estar determinado tanto por la tasa de ahorro nacional como por la relacin
producto-capital; es decir que un mayor nivel de ahorro producir un mayor crecimiento
econmico debido a que la economa est en mejor capacidad de financiar aumentos en
la inversin neta, y por lo tanto, la relacin capital-producto ser mayor.
Robert Solow, utiliza una economa caracterizada por competencia perfecta,
flexibilidad de precios y pleno empleo. Estos supuestos indican que los principales
factores de produccin, capital y trabajo, son perfectamente sustituibles y que los
movimientos en los precios generarn cambios en las cantidades utilizadas de ambos
factores en la funcin agregada de produccin de la economa; estos cambios se
producirn para garantizar el ptimo de la relacin capital/trabajo.
24
El crecimiento econmico se produce debido a las continuas infusiones de capital y
trabajo. Sin embargo, ya que esta economa est sujeta a l ley de rendimientos
decrecientes, cada unidad adicional de capital o trabajo tendera a producir cada vez
ms un rendimiento menor, lo que implica que la relacin capital/ trabajo alcanzara un
nivel ptimo en el estado estacionario. De lo que se deduce que, en el largo plazo, la
nica fuente de crecimiento econmico es el progreso tecnolgico, lo que se conoce en
la literatura econmica como el residuo de solow.
Sin embargo, en el modelo de Solow, el origen del progreso tecnolgico no es tratado
explcitamente y se asume que es una variable exgena. Es decir, determinada fuera
del modelo, de aqu el calificativo de modelo de crecimiento exgeno.
En concreto, dicho modelo trataba de expresar las condiciones que deben
cumplirse en una economa de mercado para que se genere el volumen de demanda
agregada necesario para mantener una situacin de crecimiento sostenido, equilibrado
y de pleno empleo. Se trata, por tanto, de un anlisis en el que el nivel de produccin y
su crecimiento vendrn determinados por la demanda. Gran parte de las aportaciones
posteriores, sobre todo las de Solow, Swan y las poskeynesianas, trataron de resolver
los problemas de estabilidad del modelo de Harrod y Domar (GALINDO, 2011).
2.3. Definicin de Trminos
Factores de Produccin
Los factores de produccin son los recursos con los que las personas
(generalmente agrupadas en empresas) logran crear esos bienes. En la
combinacin de ellos estar la bsqueda permanente de eficiencia para obtener
mayores utilidades para la empresa. El concepto de factores de produccin y su
25
importancia se remonta a la poca de Adam Smith, quien considero necesarios
tres factores de produccin bsicos: tierra, trabajo y capital.
Tierra: espacio en el que se desarrolla el proceso productivo, y tambin los
elementos naturales que son necesarios para su trasformacin. Por lo tanto aqu
no entra solo la tierra agrcola, sino tambin la urbanizada, los recursos mineros
o cualquier factor de la naturaleza.
Trabajo: actividad humana (fsica e intelectual) que interviene en la
produccin del bien. Tiene que ver con el esfuerzo realizado para asegurar el
beneficio econmico de la organizacin. El factor trabajo tiene una retribucin
y un costo mucho ms tangible, que es el salario pagado a los empleados.
Capital: agrupacin de todos los elementos que participan directamente en la
produccin, ms ala del acto mismo de producir. Comprende a las herramientas
y maquinarias que son necesarias ara forma una empresa y mantener su
actividad, y tambin se habla de capital (en particular, humano) para referirse al
conjunto de conocimientos que aplican los trabajadores, pero no a su fuerza de
trabajo, que es otro factor.
Sin embargo, el proceso en los modos de produccin ha llevado a un replanteo
en las concepciones de la economa, de modo que la visin sobre los factores de
produccin se ha ido modificando en el tiempo, extendindose a otros campos.

Hoy en da la tecnologa y la capacidad organizacional de la empresa tambin
son considerados importantes factores de produccin, a veces casi decisivos, ya
que prcticamente no hay actividad en la que el desarrollo de los sistemas de
software adecuados, que logren optimizar la produccin, asuma un papel
central.
Tecnologa: conjunto de conocimientos y mtodos incorporados al proceso
productivo para mejorar su eficiencia y su rentabilidad. La tecnologa puede
26
incorporarse a los procesos y los productos. Factor fundamental para elevar la
capacidad competitiva.
Crecimiento Econmico
Cambio cuantitativo o expansin de la economa de un pas. Segn los usos
convencionales, el crecimiento econmico se mide como el aumento porcentual
del producto bruto interno (PBI) o el producto nacional bruto (PNB) en un ao.
Este crecimiento puede ocurrir de dos maneras: una economa puede crecer de
manera extensiva utilizando ms recursos (como el capital fsico, humano o
natural) o bien de manera intensiva, usando la misma cantidad de recursos
con mayor eficiencia (en forma ms productiva). Cuando el crecimiento
econmico se produce utilizando ms mano de obra, no trae como resultado el
aumento del ingreso por habitante; cuando se logra mediante un uso ms
productivo de todos los recursos, incluida la mano de obra, trae aparejado un
incremento del ingreso por habitante y la mejora del nivel de vida, como
promedio, de la poblacin. El crecimiento econmico intensivo es condicin
del desarrollo econmico.
El crecimiento econmico es un objetivo fundamental para los pases. Los que
no crecen van quedndose en el camino.
2.4. Hiptesis de la Investigacin
El crecimiento econmico del sub sector agrcola de la regin Cajamarca presenta
un nivel de crecimiento bajo al no cumplirse satisfactoriamente la intervencin de
los factores de produccin durante el periodo 2011-2015.
27
2.5. Sistemas de Variables
VARIABLES DIMENSIN INDICADOR ITEMS FUENTE
Tierras Agrcolas en Ministerio de

Uso Agricultura y Riego
Disponibilidad
Produccin de Ministerio de
TIERRA de materia
Principales cultivos Agricultura y Riego
prima
Ministerio de
Rendimiento promedio
Agricultura y Riego
Nivel de Educacin de INEI, Instituto Peruano

la fuerza laboral de Economa
FACTORES DE Capital Humano
TRABAJO
PRODUCCIN Regional
% Poblacin de Instituto Peruano de
Educacin Superior Economa
Densidad Vial
CEPLAN
departamental
Infraestructura
CAPITAL
vial
Asfalto de vas Ministerio de Trasportes
departamental y Comunicaciones
Mejora de Mantenimiento de
TECNOLOGA INIA
maquinarias maquinaria
INSTITUTO
PBI CAJAMARCA PERUANO DE
CRECIMIENT PRODUCTIVIDA ECONOMA
O D ENTORNO PRODUCTO BRUTO INSTITUTO
ECONMICO ECONMICO PER CPITA PERUANO DE
CAJAMARCA ECONOMA
28
CAPTULO 3: NIVEL DE CRECIMIENTO ECONMICO EN EL SUBSECTOR
AGRCOLA DE CAJAMARCA
3.1. Descripcin General del Sub Sector Agrcola
3.1.1. Sub Sector Agrcola en el Per
La mayor parte de las personas pobres del mundo vive en zonas rurales. La
agricultura es una fuente de medios de vida para el 86% de las personas que
viven en el mbito rural. Con frecuencia, los sistemas de produccin agrcola
constan de una serie de procesos interdependientes de recoleccin, produccin y
post cosecha, de manera que, aparte de la agricultura, los medios de vida de
hogares rurales pueden incluir diversas actividades en otros subsectores
agrcolas como son la ganadera, la agro silvicultura, la pesca y la acuicultura1.
En el Per la actividad agraria se caracteriza por una profunda heterogeneidad de
tipos de agricultura dependiendo de su nivel tecnolgico, capacidad de acceso al
financiamiento y articulacin al mercado. En funcin de estas caractersticas, el
Ministerio de Agricultura plantea cuatro segmentos en la Agricultura.
a) Primer Segmento.- Constituye la agricultura moderna intensiva orientada
principalmente a la exportacin no tradicional, para la cual se necesita alta
tecnologa financiada con elevados niveles de inversin asegurados por su
acceso al crdito.
b) Segundo Segmento.- Constituye la agricultura tradicional de explotacin
extensiva con cultivos transitorios. Es el sector con mayor peso en el
producto bruto agrcola y su principal problema es la fragmentacin de la
tierra y la baja productividad.
1 Organizacin para las Naciones Unidas para la Alimentacin y la

Agricultura (FAO)
29
c) Tercer Segmento.- Compuesto por todos aquellos cultivos con potencial
exportable que requieren mayor apoyo estatal para generar la tecnologa y
alcanzar los niveles de inversin que requiere su desarrollo.

d) Cuarto Segmento.- Constituido por cultivos de subsistencia, son pequeos
productores minifundistas quienes necesitan una decidida intervencin del
estado para apoyar su articulacin con el mercado, mejorar su
productividad y financiar bienes y servicios a travs de fondos no
reembolsables que les permita capitalizarse y superar su actual situacin.
3.1.2. Produccin Agrcola en el Per

El PBI est compuesto por sectores productivos siendo estos: sector
agropecuario, pesca, minera, manufactura, electricidad y agua, construccin,
comercio, otros servicios, impuestos a los productos y derechos de importacin.
La produccin agrcola se encuentra comprendida en el sector agropecuario,
puesto que el crecimiento de este sector ha sido sin duda alguna uno de los ms
importantes motores del crecimiento del Per, es as que el sub sector agrcola
represento el 6,1% del PBI en el ao 2012, incluyndose como la quinta
actividad econmica ms importante del pas.
Grfico 1: PBI Segn Grandes Actividades Economicas, Ao 2012
30
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica - INEI Banco Central de Reserva del Per - BCR
Elaboracin: MINAGRI - Oficina de Estudios Econmicos y Estadsticos OEEE
De esta manera el subsector agrcola y el subsector pecuario, comprendieron un
58.8% y 41.2% respectivamente para el ao 2012 del total del sector
agropecuario. (Ministerio de Agricultura y Riego, Dinmica Agropecuaria 2003-
2012).
De lo que corresponde al sub sector agrcola la produccin de los principales
cultivos a nivel nacional para el ao 2011 tuvo un aporte de 17, 367 millones de
soles a precios de mercado, mientras que para el ao 2015 fue de 19,138 millones
de soles a precios de mercado, teniendo una variacin porcentual interanual 2011-
2015 de 2.5%, como se aprecia en la Tabla 1.
TABLA 1: Produccin de los Principales productos Agrcolas, 2011-2015
31
'Var. %
interanu Aporte
2011 2012 2013 2014 2015
al 2011- % 2015
Departamento
2015
Agrcol Agrcol Agrcol Agrcol Agrcol Agrcol
Agrcola
a a a a a a
17,36 18,46 18,63 18,79 19,13
NACIONAL 2.5 100.0
7 0 9 1 8
84 87 89 93 95
Amazonas 3.2
3 6 7 5 8 5.0
44 47 47 48 52
Ancash 4.3
2 9 9 4 2 2.7
24 30 31 32 33
Apurmac 7.8 1.8
9 5 9 1 6
1,37 1,43 1,40 1,45 1,38
Arequipa 0.1 7.2
2 9 1 9 0
24 36 35 36 37
Ayacucho 11.4 2.0
3 3 2 6 4
1,05 1,06 1,03 99 97
Cajamarca -2.0 5.1
0 6 9 9 0
78 76 78 70 64
Cusco -4.8 3.4
1 3 3 4 3
25 27 27 25 24
Huancavelica -0.4 1.3
1 8 1 2 7
60 66 71 75 77
Hunuco 6.5
6 9 7 2 9 4.1
1,41 1,52 1,51 1,56 1,56
Ica 2.6 8.2
3 2 4 7 9
1,29 1,28 1,21 1,11 1,20
Junn -1.8 6.3
7 6 7 8 6
2,04 2,09 2,14 2,19 2,10
La Libertad 0.7 11.0
4 7 0 5 2
77 90 87 81 88
Lambayeque 3.4 4.6
1 8 6 7 3
1,44 1,48 1,49 1,54 1,56
Lima1 2.1 8.2
2 1 6 6 7
46 48 53 48 50
Loreto 2.2 2.6
0 5 0 4 2
4 4 5 5 5
Madre de Dios 6.3 0.3
4 5 3 0 6
9 10 11 9 10
Moquegua 1.8 0.5
8 3 4 8 5
22 22 24 25 28
Pasco 6.1 1.5
6 6 7 4 7
97 1,11 1,31 1,10 1,26
Piura 6.7
7 9 1 4 7 6.6
71 70 75 80 89
Puno 5.8
7 8 7 5 7 4.7
1,41 1,52 1,44 1,57 1,75
San Martn 5.5
4 7 2 4 3 9.2
24 27 25 40 21
Tacna -3.0
3 2 6 4 5 1.1
15 15 13 17 15
Tumbes 0.0
9 5 8 8 9 0.8
22 28 28 32 36
Ucayali 12.5
5 9 7 6 1 1.9
Fuente: Sistema Integrado de Estadsticas Agrarias.
32
Los departamentos que destacan en produccin agrcola para el periodo 2011-
2015 son La Libertad con un aporte del 11%, seguido de San Martn con un
aporte de 9.2%, le siguen los departamentos de Lima e Ica con un 8.2%,
Arequipa con 7.2%, Junn con 6.3% y Cajamarca con un 5.1% respectivamente.
3.1.3. Produccin Agrcola en el Departamento de Cajamarca.
El sector agropecuario ha sido y ser la actividad econmica ms importante del
departamento de Cajamarca. Su potencial econmico se sustenta en la riqueza de
sus valles interandinos y en la abundancia de recursos naturales esparcidos en
todo el departamento.
En el departamento existen tres espacios econmicos diferenciados: el norte es
especializado en la actividad agrcola con cultivos como el caf, arroz y cacao; en
el centro se desarrolla tambin la actividad agrcola y adicionalmente la actividad
pecuaria; por el contrario, el sur bsicamente una zona ganadera y minera, con un
mayor desarrollo del sector servicios y comercio, producto de encadenamientos
con la actividad minera.
Segn informacin del INEI (2014), esta actividad representa el 5,3% del VAB
agropecuario nacional y registr un crecimiento promedio anual de 0,8% entre
2007 y 2015. Los principales cultivos que sustentan el sub sector agrcola son:
caf, arroz cscara, papa, maz amarillo duro, maz amilceo y frijol grano seco,
entre otros.
Segn la Direccin Regional de agricultura de Cajamarca, la vocacin productiva
agrcola de la zona norte es para el caf, arroz, yuca y cacao; en las zonas centro y
sur se cultiva la papa, maz amarillo duro, maz amilceo, frijol grano seco y trigo.
33
Otros cultivos con potencial exportador, como el mango, palto y chirimoya, se
estn desarrollando en la zona sur del departamento, en la zona alta del valle de
Jequetepeque.
De esta manera la produccin de los principales cultivos (en miles de toneladas)
del departamento de Cajamarca, para el perodo 2011-2015, se describe a detalle
cada uno de los aos en estudio.
Para el ao 2011 los principales cultivos con mayor produccin fueron la papa
con un 25.28%, seguido de arroz cscara 18.31%, maz amilceo duro 5.45%,
alfalfa 14.76%, yuca 7.97% y caf 5.50 % respectivamente.
Grfico 2: Cultivos con mayor produccin -2011
10%
24%
33%
19%
7% 7%
Arroz cscara Alfalfa Maz a. duro

Caf Papa Yuca
Fuente: Sistema Integrado de Estadsticas Agrarias (SIEA)

Elaboracin propia
34
Tabla 2: Produccin de los Principales Cultivos - Departamento de Cajamarca,
2011 (miles de toneladas)
Arroz Arveja grano Arveja grano Cebada Frijol de
Achiote Ajo Alfalfa Cacao Caf Camote Cebolla Coco
cscara seco verde grano palo
44,50 5.308,78 174.385,53 216.413,28 15.592,26 15.244,77 993,23 65.051,22 7.757,80 10.552,96 1.974,78 92,07 200,25
0,00% 0,45% 14,76% 18,31% 1,32% 1,29% 0,08% 5,50% 0,66% 0,89% 0,17% 0,01% 0,02%
Haba
Frijol Haba Maz
grano Lenteja Limn Maz a. duro Maz choclo Mango Manzana Naranja Oca Olluco
Departamento grano seco grano seco amilceo
verde
de Cajamarca
2011 14.586,50 3.091,50 2.653,60 633,54 833,23 64.439,32 29.564,09 33.450,67 2.891,56 402,50 6.426,87 6.694,45 17.594,17
1,23% 0,26% 0,22% 0,05% 0,07% 5,45% 2,50% 2,83% 0,24% 0,03% 0,54% 0,57% 1,49%
Palta Papa Papaya Pia Pltano Quinua Soya Tarhui Tomate Trigo Uva Yuca Zarandaja
4.769,26 298.773,31 5.217,62 3.433,02 41.645,28 141,05 1.482,61 301,16 1.076,84 31.409,02 2.162,00 94.235,99 293,54
0,40% 25,28% 0,44% 0,29% 3,52% 0,01% 0,13% 0,03% 0,09% 2,66% 0,18% 7,97% 0,02%
Fuente: sistema integrado de estadsticas agrarias - anuario produccin agrcola 2011.
De esta manera para el ao 2012 los cultivos con mayor produccin fueron el
de la papa 25.41% mantenindose como cultivo ms importante y principal ,
seguido de arroz cscara 17.62%, alfalfa 16.18%, yuca 6.90% y maz amilceo
duro 5.68%.
10%
8%
35%
23%
25%
Papa Arroz cscara Alfalfa

Maz a. duro Yuca

Elaboracin propia
35
Arveja Arveja
Arroz Cebada
Achiote Ajo Alfalfa grano grano Cacao Caf Camote Cebolla Coco Frijol de palo
cscara grano
seco verde
47,00 5.559,38 197.254,88 214.767,96 15.740,92 18.439,91 1.030,22 64.900,58 8.817,30 11.312,05 2.024,99 89,40 132,50
0,00% 0,46% 16,18% 17,62% 1,29% 1,51% 0,08% 5,32% 0,72% 0,93% 0,17% 0,01% 0,01%
Frijol grano Haba Haba grano Maz a. Maz Maz

Lenteja Limn Mango Manzana Naranja Oca Olluco
seco grano seco verde duro amilceo choclo
Departamento de
Cajamarca 2012 14.682,60 3.364,73 2.810,30 1.508,15 810,46 69.219,92 30.625,64 28.405,79 9.384,24 422,60 6.609,57 7.827,76 20.007,31
1,20% 0,28% 0,23% 0,12% 0,07% 5,68% 2,51% 2,33% 0,77% 0,03% 0,54% 0,64% 1,64%
Palta Papa Papaya Pia Pltano Quinua Soya Tarhui Tomate Trigo Uva Yuca Zarandaja
4.643,73 309.724,03 3.562,11 3.511,81 39.389,41 189,84 377,93 279,82 1.081,67 33.533,87 2.303,50 84.141,79 296,40
0,38% 25,41% 0,29% 0,29% 3,23% 0,02% 0,03% 0,02% 0,09% 2,75% 0,19% 6,90% 0,02%
Fuente: sistema integrado de estadsticas agrarias - anuario produccin agrcola 2012
En el ao 2013 los cultivos con mayor produccin disminuyeron en nmero;
siendo estos cuatro los ms significativos en produccin como la papa con
27.75% mantenindose como cultivo principal, arroz cscara 17.30%, alfalfa
15.50% y maz amarillo duro con 5.52%
23%
42%
26%
8%
Alfalfa Arroz cscara Maz amarillo duro Papa

Elaboracin propia
36
Arroz Arveja Arveja grano Cebada Cebolla de Frijol
Achiote Ajo Alfalfa Cacao Caf Camote Coco
cscara grano seco verde grano cabeza castilla
46,50 6.780,43 190.868,07 212.991,75 15.179,36 19.153,90 1.045,62 54.472,02 9.220,00 11.375,64 2.491,14 89,95 45,00
0,00% 0,55% 15,50% 17,30% 1,23% 1,56% 0,08% 4,42% 0,75% 0,92% 0,20% 0,01% 0,00%
Frijol Haba Maz
Frijol de Haba Maz
grano grano Lenteja Limn amarillo Maz choclo Mango Manzana Naranja Oca
palo grano seco amilceo
seco verde duro
71,50 15.069,62 3.704,47 3.123,05 1.502,75 719,00 68.031,83 34.894,80 34.160,12 9.529,98 381,10 6.409,26 6.261,55
Departamento de
0,01% 1,22% 0,30% 0,25% 0,12% 0,06% 5,52% 2,83% 2,77% 0,77% 0,03% 0,52% 0,51%
Cajamarca 2013
Olluco Palta Papa Papaya Pia Pltano Quinua Soya Tarhui Tomate Trigo Uva Yuca
19.355,43 4.461,78 341.738,58 3.191,07 3.531,55 38.392,71 218,60 409,45 230,33 1.178,39 33.279,37 2.144,00 75.611,95
1,57% 0,36% 27,75% 0,26% 0,29% 3,12% 0,02% 0,03% 0,02% 0,10% 2,70% 0,17% 6,14%
Zarandaja
434,80
0,04%
Fuente: sistema integrado de estadsticas agrarias - anuario produccin agrcola- 2013
Para el ao 2014 los cultivos con mayor produccin fueron la papa con 3189%,
seguido de arroz cscara 19.97%, alfalfa 17.99%, yuca 6.89% y maz amarillo
duro con 6.36%.
8%
8%
38%
22%
24%
Papa Arroz cscara Alfalfa Yuca Maz a. duro

Elaboracin propia
37
Maz Maz Cebada Frijol gr.
Trigo Maz a. duro Arroz cscara Quinua Col Lechuga Tomate Zapallo
amilceo morado grano Verde
35.061,18 66.263,35 32.905,57 1.083,56 207.966,48 11.219,09 466,54 365,84 112,34 1.588,22 15.614,30 6.610
3,37% 6,36% 3,16% 0,10% 19,97% 1,08% 0,04% 0,04% 0,01% 0,15% 1,50% 0,63%
Arveja gr. Haba gr. Cebolla de Banana y
Zanahoria Ajo Betarraga Rabanito Maz choclo Pprika Palta Papaya
Verde Verde caneza platano
454,50 57,00 30.279,79 136,00 5.219,05 39.170,49 3.115,04
22.697,99 2.839,05 2.907,08 4.859,10 2.347,25
2,18% 0,27% 0,28% 0,47% 0,23% 0,04% 0,01% 2,91% 0,01% 0,50% 3,76% 0,30%
Pia Maracuy Granadilla Chirimoya Pepino Limn sutil Limn dulce Lima Naranja Uva Mango Pacae
Departamento de
9.791,07
Cajamarca 2014 3.639,26 93,00 4.115,57 4.020,50 120,00 1.236,84 628,21 2.707,80 6.405,43 2.208,00 6.159,01
0,35% 0,01% 0,40% 0,39% 0,01% 0,12% 0,06% 0,26% 0,62% 0,21% 0,94% 0,59%
Caf Arveja
Soya Coco Papa Camote Yuca Oca Olluco Cacao Manzana Mamey
pergamino grano seco
411,94 92,63 332.136,05 9.261,20 71.793,51 6.267,30 20.947,67 48.681,51 1.068,02 402,00 54,00 15.892,00
0,04% 0,01% 31,89% 0,89% 6,89% 0,60% 2,01% 4,67% 0,10% 0,04% 0,01% 1,53%
Frijol grano Haba grano
Zarandaja Tarhui Alfalfa Achiote Nspero Tuna Lenteja Caigua
Frijol de palo seco seco
82,00 521,23 240,16 187.393,83 43,00 126,50 627,00 13.839,09 4.055,26 1.017,15 481,09
0,01% 0,05% 0,02% 17,99% 0,00% 0,01% 0,06% 1,33% 0,39% 0,10% 0,05%
Para el ao 2015 la produccin de los principales cultivos con mayores
rendimientos, fueron Rye grass 38.38% representando el mayor rendimiento para
dicho ao como nuevo cultivo integrado dentro de la produccin departamental.
Le sigue el cultivo de papa con un 16.21% que represento una disminucin en
comparacin a los aos anteriores, dicha reduccin tuvo como causa la presencia
de fenmenos naturales, vale recalcar que para este ao varios cultivos fueron
afectados y por ende se tuvo un impacto a nivel nacional en el valor agregado
bruto de la produccin agrcola y pecuaria. Posteriormente est el cultivo de pasto
elefante 15.14%, que al igual que el rye grass fue integrado en dicho ao.
Finalmente tenemos el cultivo de alfalfa con 7.89%, caa para alcohol 5.67% y
arroz cscara con 4.66%.
38
5% 6%
9%
18%
17%
44%
caa para alcohol Alfalfa Pasto elefante

Rye grass Papa Arroz cascara

Elaboracin propia

Maiz Arroz Cebada Arveja
Paprika
Trigo Maiz duro amilaceo cascara grano Tomate Zapallo verde Zanahoria Ajo
0.30 6.60 0.20 32.90 0.10 0.20 0.20 2.50 6.70 1.00 0.60
0.04% 0.93% 0.03% 4.66% 0.01% 0.03% 0.03% 0.35% 0.95% 0.14% 0.08%
Maiz Banano y
Cebolla choclo Palta platano Mango Papaya Granadilla Limon Naranja Uva Manzana
0.40 16.10 1.60 9.90 9.30 0.60 0.50 0.10 1.40 0.20 0.30
Departamento de 0.06% 2.28% 0.23% 1.40% 1.32% 0.08% 0.07% 0.01% 0.20% 0.03% 0.04%
Cajamarca 2015 Caf
Tuna Pia Papa Yuca Camote Oca Olluco pergamino Cacao Frijol seco Haba seco
0.20 0.50 114.40 19.70 0.20 0.10 2.10 2.30 0.40 0.70 0.10
0.03% 0.07% 16.21% 2.79% 0.03% 0.01% 0.30% 0.33% 0.06% 0.10% 0.01%
caa para Pasto
alcohol Alfalfa elefante Rye grass
40.00 55.70 106.90 270.90
5.67% 7.89% 15.14% 38.38%

39
CAPTULO 4: RELACIN DE LOS FACTORES DE PRODUCCIN Y EL
CRECIMIENTO ECONMICO EN EL SUBSECTOR AGRCOLA DE
CAJAMARCA
4.1. Factores de produccin y Crecimiento econmico
La relacin existente entre factores de produccin y crecimiento econmico estn
asociados al concepto de Adam Smith, donde se estudia el crecimiento econmico
coherente con el de los rendimientos decrecientes y su relacin con la
acumulacin de los factores de produccin. De este modo que cuanto ms capital
y trabajo estn disponibles en una economa, mas crecer esta.
De esta manera el presente estudio se ha relacionado con el modelo que se
presenta, es decir el de Adam Smith; donde se trata de explicar que son los
factores de produccin quienes dan lugar a un crecimiento econmico. Mientras
haya una acumulacin de ms y mejores factores productivos y a la vez una
utilizacin eficiente mediante tcnicas cada vez ms productivas, entonces la
dinamizacin de las economas reflejaran una generacin de mayores cantidades
en bienes y servicios.
4.2. Descripcin de los Factores de Produccin
La produccin econmica de departamento de Cajamarca en su mayor parte es
primaria, es por ello que la presencia de la actividad agrcola es de gran
significancia, tanto en trminos econmicos como sociales. Dicha actividad, es la
principal fuente de ingresos y empleos.
Por tanto la actividad agrcola se encuentra sostenida en la utilizacin de los
factores de produccin.
40
4.2.1. Tierra
En relacin al IV Censo Nacional Agropecuario 2012, es necesario
especificar el tipo de agricultura y tamao de unidades agropecuarias en
relacin a la superficie explotada. Por tanto es importante mencionar la
superficie productiva destinada a la actividad agrcola.
Tabla 7: Superficie Agrcola Y Sus Componentes, Segn Tipo De

UNIDADES
AGROPECU
ARIAS CON
SUPERFICIE AGRCOLA
SUPERFICIE
NO
AGRICOLA
TIPO DE AGRICULTURA TOTAL DE
CULTIV
Y TAMAO UNIDADES AGR TOTAL DE
OS
DE LAS UNIDADES AGRO OPECUARIAS UNIDADES TIERRAS DE LABRANZA TIERRAS CON CULTIVOS PERMANENTES
ASOCIA
PECUARIAS CON TIERRAS AGROPEC
DOS
UARIAS
CON TIERRAS
CON CULTIV
CULTIV EN EN AGRICO PROPIA PASTOS
SUPERFICI OS
TOTAL OS BARBECH DESCAN LAS NO TOTAL MENTE CULTIV
E FOREST
TRANSI O SO TRABAJA DICHOS ADOS
AGRICOLA ALES
TORIOS DAS
Departamento CAJAMARCA
Unidad agropecuaria con tierra

Nmero de Unidades
agropecuarias 329650.00 309564.00 254775.00 187346.00 124029.00 35928.00 34820.00 100502.00 68083.00 36624.00 2040.00 37101.00 261930.00
Superficie 1409291.75 522665.21 361630.23 146436.16 129947.28 30447.83 54798.93 133471.58 84726.35 47007.14 1738.12 27563.41 886626.53
RIEGO

Nmero de Unidades
agropecuarias 75917.00 75917.00 60187.00 48590.00 22204.00 4688.00 29903.00 9938.00 21057.00 281.00 5602.00 31402.00
Superficie 211823.96 122446.85 85255.51 42190.41 28513.24 14551.87 32002.59 10191.30 21320.55 490.76 5188.75 89377.10
SECANO

Nmero de Unidades
agropecuarias 264591.00 264591.00 217642.00 146771.00 106156.00 35928.00 30569.00 72707.00 59069.00 16256.00 1792.00 32093.00 210442.00
Superficie 842330.64 400218.36 276374.71 104245.76 101434.03 30447.83 40247.07 101469.01 74535.07 25686.57 1247.36 22374.65 442112.28
Agricultura Y Tamao De Las Unidades Agropecuarias

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica - IV Censo Nacional Agropecuario
2012.
La superficie del total de unidades agropecuarias con tierras presentan
1409291.75 Ha; la superficie agrcola con unidades agropecuarias asciende
a 522665.21 Ha, estas tierras se dividen en dos grupos, es decir las con
labranza con 361630.23 Ha y las con cultivos permanentes con 133471.58
Ha.
41
Dentro de las tierras con labranza destacan los cultivos transitorios con una
superficie de 146436.16 Ha, mientras que del grupo de cultivos
permanentes destacan los propiamente dichos con una superficie de
84726.35 Ha respectivamente.
Grfico 7: Superficie Agrcola Bajo Riego y Secano, Departamento de

Cajamarca
38%
50% Superficie Total
Superficie - Riego
12%
Superficie - Secano
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica - IV Censo Nacional

Agropecuario 2012.
Los resultados del IV Censo Nacional Agropecuario 2012, nos muestra que
el departamento de Cajamarca posee una superficie agrcola total de
522665.21 Ha con unidades agropecuarias, de las cuales el 23.43% son
tierras bajo riego, y el 76.57% son tierras al secano.
4.2.2. Trabajo
La actividad agropecuaria es la principal actividad del departamento ya
que adems de ser la proveedora de alimentos a ste y otros
departamentos, es la principal fuente de empleo. La poblacin empleada en
42
algn trabajo se dedica a la crianza de animales (mayores y menores) o a
producir cultivos para vender en los diversos mercados (internos o
externos).
En el departamento de Cajamarca se concentra el mayor nmero de
productores agropecuarios con 339 mil 427 personas. De este grupo,
alrededor de 218 mil 680 personas est constituida por varones (64.43%)
y 120 mil 747 personas por mujeres (37.57%).
Tabla 8: Productores Agropecuarios Individuales, Por Grupos De
Edad, Segn Gnero Y Nivel De Educacin Alcanzado
TOTAL DE GRUPOS DE EDAD

PRODUCTORES
GENERO Y NIVEL DE
AGROPECUARIO PORCENTAJE MENORES DE 15 DE 30 DE 45 DE 65 A
EDUCACIN ALCANZADO DE 15 A 29 A 44 A 64 MAS
S INDIVIDUALES
1/ AOS AOS AOS AOS AOS
Departamento CAJAMARCA 339427 100.00% 170 61905 107732 110078 59542

Ningn nivel 55616 100.00% 8 2099 8822 20611 24076
Inicial 2773 100.00% 159 611 1147 856
Primaria incompleta 112535 100.00% 35 11382 32033 43948 25137
Primaria completa 89919 100.00% 34 19832 35683 27590 6780
Secundaria incompleta 27703 100.00% 93 10383 10728 5645 854
Secundaria completa 35332 100.00% 13834 14120 6463 915
Superior no
universitaria incompleta 3792 100.00% 1659 1281 692 160
Superior no
universitaria completa 7044 100.00% 1574 2874 2181 415
Superior universitaria
incompleta 1289 100.00% 565 357 312 55
completa 3424 100.00% 418 1223 1489 294
Hombres 218680 64.43% 102 38444 70180 71968 37986
Ningn nivel 20852 37.49% 4 846 3074 7190 9738
Inicial 1642 59.21% 74 304 650 614
Superior no
43
Superior no
incompleta 910 70.60% 367 256 245 42
completa 2451 71.58% 260 844 1114 233
Mujeres 120747 35.57% 68 23461 37552 38110 21556
Ningn nivel 34764 62.51% 4 1253 5748 13421 14338
Inicial 1131 40.79% 85 307 497 242
Superior no
Superior no
incompleta 379 29.40% 198 101 67 13
completa 973 28.42% 158 379 375 61
1/Solo considera personas naturales
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica - IV Censo Nacional
Agropecuario 2012
La participacin laboral de los productores agropecuarios individuales en
relacin a sus grupos de edad muestra una diferencia en el proceso de
incorporacin hacia el mundo del trabajo. No obstante, dichas diferencias
por gnero son menores en los grupos de edad de entre los 15 a 29 aos y
en los de 65 aos a ms, mientras que entre los rangos de 30 a 44 aos y
de 45 a 64 aos se evidencia las mayores brechas.
4.2.3. Capital
El departamento de Cajamarca, al igual que el resto de regiones del Per
adolece de la presencia e interconexin de vas de comunicacin
adecuadas que faciliten su acceso a principales mercados del pas.
Segn informe econmico del departamento de Cajamarca para la
zonificacin ecolgica y econmica (2010- 2011), nos detalla que
44
Cajamarca ocupa el 2.6% de la superficie del pas y cuenta con cerca del
7% de la red vial, solamente tiene una carretera asfaltada, el resto
corresponde a vas levemente afirmadas en calidad de trochas carrozables.
En lo que concierne a infraestructura de riego, cabe decir una de las ms
importantes en nuestro departamento, se cuenta con mayor concentracin
el recurso hdrico en la minora de provincias (Celendn, Chota,
Cajabamba, Jan). En cuanto a canales de riego, destacan Cajamarca
(Chilete) y Contumaz por contar con canales de riego permanentes. Por
tal motivo es necesario poner nfasis en la infraestructura de riego para
generar espacios eficaces en la actividad agrcola.
Segn el IV Censo Nacional Agropecuario 2012, las instalaciones e
infraestructura agropecuaria se enfocan en relacin al tamao de unidades
agropecuarias; es decir en el caso de la actividad agrcola para el
departamento de Cajamarca el nmero de instalaciones en almacenes viene
a ser 7366 unidades, en lo que corresponde a silos para grano y forrajes es
de 1285 unidades.
En infraestructura cuenta con 1995 unidades de pequeos reservorios/
embalses de regulacin estacional. A su vez tambin cuenta con 1445
andenes y con 4047 terrazas.
45
Tabla 9: Instalaciones E Infraestructura Agropecuaria, Segn Tamao De
Las Unidades Agropecuarias
TIPO DE INSTALACIONES SIN

INSTA
ANDENES Y TERRAZAS LACIO
CON INSTALACIONES CERCOS (METROS) NES
(ha,)
TOTAL PEQUE
TAMAO DE UNIDADE OS
LAS S RESER
UNIDADES AGROPE SILOS EQUIP
VORIO CERCO
AGROPECUAR CUARIAS GALPO PARA GALPO SALA O DE CERCO
/ S DE
IAS CON ALMA NES DE GRAN NES DE ORDE BAA CERCOS S TOTA ANDEN TERRA
TOTAL EMBAL TOTAL MALLA
TIERRAS CENES ESQUIL OS Y PARA ORDE O DEROS DE PUAS ELCT L ES ZA
SE DE GANA
A FORRA AVES O MEC RICOS
REGUL DERA
JES NICO
ACIN
ESTACI
ONAL
Unidades
agropecuarias 329650 10599 6399 414 979 1595 1873 260 169 211 39953 39143 1676 428 1690 449 1261 280224
Superficie 1409292 129563 106952 14433 61472 11430 12007 25152 12383 13478 413126.12 397862.85 40225 13588 72707 66105 6916.1 898653
Nmero de instalaciones 17451 7366 788 1285 1995 4859 449 323 386 27028571 26437453 517529 73589 5492 1445 4047
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica - IV Censo Nacional Agropecuario
4.2.4. Tecnologa
El nivel de tecnologa del sector agropecuario, especficamente en la
actividad agrcola es escaso, es decir algunos procesos son tradicionales y
a esto se suma el porcentaje de superficie agrcola cultivable bajo.
En lo que respecta a la tenencia de tecnologas para la actividad agrcola
en el departamento de Cajamarca, destaca el uso de tractores con un total
de 16020 unidades y que de estos 201 son propios de los productores,
15811 son ajenos y 8 entre propios y ajenos como lo describe la tabla 10.
46
Tabla 10: Tenencia De Tractores Y Uso De La Energa Mecnica Para
Realizar Actividades Agrcolas O Pecuarias, Segn Tamao De Las
Unidades Agropecuarias
TOTAL USO DE LA ENERGA MECANICA NO

DE UTILIZA
TENENCIA DE TRACTORES
TAMAO DE LAS UNIDADE
UNIDADES AGROP S AGROP
ECUARIAS ECUARIA TOTAL PROPIOS AJENOS PROPIOS
S CON Y AJENOS
TIERRAS
Nmero de unidades
agropecuarias 329650 16020 201 15811 8 313630
Superficie 1409291.75 111992.57 33493.28 78318.79 180.5 1297299.17
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica - IV Censo Nacional Agropecuari
4.3. Descripcin del Crecimiento Econmico
Para el ao 2015 el departamento de Cajamarca contribuyo en el sector agrcola
con un 1.3% , mientras que el sub-sector pecuario con un 5.3%
47
CAPTULO 5: ESTRATEGIAS GENERALES
5.1. ESTRATEGIAS GENERALES PARA MEJORAR Y/O INCREMENTAR
LA PRODUCTIVIDAD DEL SECTOR AGRCOLA DE LA REGIN
CAJAMARCA.
5.1.1. ESTRATEGIA 1: PARA INCREMENTAR LA PRODUCCTIVIDAD
AGRCOLA
DESCRIPCIN
El nivel de la productividad agrcola del capital fsico y del capital humano en la
actividad agrcola es bajo, por lo que existe la necesidad de promover el desarrollo de
una mayor rentabilidad; as mismo promover el desarrollo de capacidades, habilidades,
destrezas y talentos para que permita alcanzar los propsitos y metas al potenciar la
innovacin y creacin de los recursos que son utilizados para mejorar el consumo y
bienestar.
La baja productividad de los pequeos productores agrarios ha dado lugar a un bajo
nivel de ingresos y por ende a una limitada adopcin de nuevas tecnologas productivas
e inadecuados aprovechamientos de los recursos naturales.
METODOLOGA
La Direccin Regional de Agricultura Cajamarca (DRAC) a travs de un equipo de
profesionales se encargue de promover polticas voluntarias por parte del estado para la
provisin de infraestructura vial y de riego orientadas a fortalecer los ndices de
productividad agrcola.
ACCIONES
48
Las acciones a desarrollarse se orientan a que las polticas a ser promovidas tengan un
efecto positivo en los niveles de productividad. As se tiene:

Persistencia
Direccin de equipo
Liderazgo para el cambio
Orientacin a resultados
Orientacin al servicio
5.1.2. ESTRATEGIA 2: PARA DINAMIZAR LA ARTICULACIN
DESCRIPCIN
La dinmica de articulacin tiene su enfoque en el escenario del mercado; lo que se
busca es mejorar la articulacin de las economas campesinas a mercados dinmicos.
METODOLOGA
Lograr el desarrollo y creacin de mercados donde asisten los pequeos productores
de la regin para vender sus productos y a la vez puedan organizar ferias con
periodicidad regular donde puedan exhibirlos y venderlos directamente.
ACCIONES
Regulacin de precios
5.1.3. ESTRATEGIA 3: PARA GENERAR VALORIZACIN DE LOS
RECURSOS
DESCRIPCIN
METODOLOGA
ACCIONES
49
MARCO METODOLGICO
3.1. Nivel de Investigacin
Inductivo
A travs del anlisis de las condiciones de la produccin agrcola, las superficies
utilizadas, las condiciones de los factores de produccin y sobre todo la produccin
de los principales cultivos transitorios de la regin Cajamarca se va a proponer
mejorar la productividad, lo cual nos permitir generalizar y relacionar con el nivel
de cumplimiento de los factores de produccin en el sub sector agrcola de la regin
Cajamarca.
Deductivo
50
En el marco terico se abordara aspectos generales vinculados a la correlacin
entre agricultura, factores de produccin y como ambos contribuyen al crecimiento
econmico de la regin Cajamarca dichos elementos han sido marcados
anteriormente para luego inferir que estos mismos estn presentes en la mejora de
la productividad de productos transitorios de la regin de Cajamarca.
3.2. Diseo
No Experimental, el diseo de investigacin da lugar a una investigacin no
experimental puesto que los factores de produccin que inciden en el crecimiento
econmico del sub sector agrcola, se encuentran en una situacin de
promover una eficiencia productiva cada vez ms especfica en cuanto a la
produccin agrcola.
La investigacin es de tipo longitudinal, debido a que se analizara la evolucin
de la produccin de los principales cultivos transitorios de la regin Cajamarca:
2011 2015, sin modificar o manipular las variables.
Para la elaboracin de la investigacin se utilizaran datos e informacin
secundarios, por lo que no se realizara encuestas de percepcin.
3.3. Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de Datos
Dada la necesidad de contar con diversas fuentes de evidencia para el correcto
anlisis del objeto de estudio, se utilizaron las siguientes tcnicas e instrumentos
para la recoleccin de la informacin.
Recoleccin de datos
51
Mediante la observacin, anlisis de contenidos, revisin de bibliografa,
documentos oficiales, reportes estadsticos e institucionales de los casos
seleccionados, informacin de internet, etc.
3.4. Tcnicas de Procesamiento y Anlisis de Datos
Luego de acopiar la informacin de los reportes estadsticos, estas fueron
ordenadas, clasificadas, y tabuladas de manera sistematizada en forma
computarizada, lo cual facilito la cuantificacin e los indicadores a travs de
mtodos estadsticos seleccionados con la finalidad de obtener la validacin de la
hiptesis y de las conclusiones.
El procesamiento y anlisis de los datos de esta investigacin, se realiz mediante
cuadros estadsticos procesados en Excel. En este sentido, se recogi informacin
para cada variable y sus respectivos indicadores.
52
BIBLIOGRAFA
Alicia, P. M. (2013). Agricultura, medio ambiente y desarrollo sostenible de la
comunidad infigna ashaninka marankiari bajo, distrito de peren, provincia de
chanchamayo - junn.
Brito Hernndez, S. A. (2010). Productividad y Crecimiento Econmico: El caso
de Guatemala 1970 - 2008. Santiago.
Coremberg, A. (2004). La Medicin de la rpductividad y los factores de
productivos Aegentina: 1990 - 2004. Argentina.
Hernndez Jaimes Luz Dary, F. J. (2010). Anlisis del sector agropecuario del
departamento de santander: principales factores que limitan y/o dinamizan su
crecimiento: 2000-2008. Bucaramanga.
Nadal, A. (2001). Lineamiento de una estrategia alternativa de desarrollo para
el sector agrcola. Mxico.
Mundial, B. (2008). Agricultura para el desarrollo. Informe sobre el
desarrollo mundial, 36.
Pindyck Pindyck, R. y Rubinfeld Rubinfeld, D. (2001), Microeconoma Microeconoma.
Prentice Hall, 5 ed.
Robert Solow del MIT, quien en 1957 public el estudio titulado El cambio tecnolgico y la funcin de
produccin agregada y Una contribucin a la teora del crecimiento econmico.
53
anto el consumo como la inversin son funciones crecientes del PIB. El PIB
constituye, sin duda, la macro magnitud econmica ms relevante para determinar
la capacidad productiva de un pas. Los principales componentes de este son:
54
La renta por habitantes la tasa de empleo
La productividad factor trabajo
La tasa de empleo, el trabajo, en cantidad de trabajadores y cualificacin de la
poblacin activa. La calidad del trabajo realizado es la ms importante causa del
crecimiento econmico.
La calidad del trabajo (las cualificaciones, los conocimientos y la disciplina de los
trabajadores), constituyen el elemento ms importante del crecimiento econmico.
Un pas podra comprar rpidas computadoras, modernos dispositivos de
telecomunicaciones, pero estos bienes solo pueden ser utilizados y mantenidos
eficazmente por trabajadores cualificados y formados.
La disminucin del analfabetismo y la mejora de la salud y de la disciplina,
aumentan extraordinariamente la productividad del trabajo.
La productividad, relacionada a las estructuras productivas, fabricas,
infraestructuras, todo aquello tangible que tenga la capacidad de una forma directa
o indirecta de producir bienes o servicios.
Recursos naturales, todos aquellos recursos como la ganadera, la minera,
agricultura, pesca, tierras de cultivos, que producen algo y por consiguiente
producen crecimiento productivo y econmico.
La tecnologa, la mejora en calidad y cantidad en la produccin ha originado un
gran crecimiento econmico en los ltimos anos. El avance tecnolgico se traduce
en la creacin de nuevos productos como en habilidad para elaborarlos a menor
costes; si bien hay muchas fuentes para el progreso tecnolgico, los esfuerzos
especficamente dirigidos a la investigacin y el desarrollo (I+D) son sin duda lo
ms importantes.
Los pases desarrollados suelen destinar entre un 2% y 5% del PIB a I+D,
distribuyndolos entre laboratorios industriales, educacin e instituciones estatales
de educacin.
El crecimiento en la productividad de un pas es relacionado con el grado de
innovacin tecnolgica y con el crecimiento capital y del trabajo en las economas
por su participacin en la produccin.
Como hemos visto, el crecimiento del PIB es esencial para el crecimiento
econmico; un pas donde cada vez la tasa de paro est por encima de lo
esperado, donde no existe una cantidad de trabajadores cualificados, donde el
trabajo es relativamente abundante y los salarios son bajos, donde el autoempleo y
la pequea empresa hacen que lo imputado a salarios se confunda con las
utilidades obtenidas por actividades propias es casi imposible que haya consumo y
mucho menos inversiones.
Estudios recientes de crecimiento econmico sugieren que el capital, incluyendo el
humano (es decir, la inversin en educacin y la capacitacin de los trabajadores),
puede tener un papel importante. La nocin bsica de los nuevos estudios es que
la inversin en capital, ya sea en mquinas o en personas, mejora no slo la
55
capacidad productiva de la empresa o del trabajador que invierte, sino tambin la
capacidad productiva de otras empresas y de otros trabajadores relacionados.
Algunos factores que determinan el crecimiento econmico:
Las polticas econmicas son fundamentales para el crecimiento. Por ejemplo, los
pases que mantienen mercados abiertos, tanto para el comercio nacional como
para el internacional, son, por lo regular, ms exitosos que las economas ms
cerradas donde el gobierno interviene activamente en los mercados.
Las instituciones polticas y econmicas resultan tambin determinantes. Por
ejemplo, pases con gobiernos que se rigen por constituciones escritas, los
sistemas judiciales independientes hacen cumplir los contratos, bajos costos
burocrticos y estabilidad econmica.
Ciertas caractersticas estructurales tambin inciden en el crecimiento. La
geografa (la ubicacin del pas, el clima, el acceso al mar) afecta los costos
inherentes al comercio, la productividad de la fuerza laboral y los retornos de la
agricultura, entre otros factores.
56

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE

Ttulo Corregido: FACTORES DE PRODUCCIN Y CRECIMIENTO

ECONOMICO del Subsector Agrcola Cajamarca:

Saldaa Garca, Deisi Maribel

Dr. Econ. ngel Avelino Lozano Cabrera.

Cajamarca, Julio del 2016

En la actualidad, los estudios relacionados a la economa agrcola es

Es por esta razn que se buscan analizar los factores de produccin,

Este trabajo presenta los siguientes captulos:

En el captulo I se presenta el desarrollo del problema, los objetivos,

En el captulo II se presenta el marco terico correspondiente; aqu se

En el captulo III se abordan los aspectos del Marco metodolgico

En el captulo IV se abordara la relacin entre los factores de

En el captulo V se abordara la propuesta de estrategias para la

1.1. Planteamiento del Problema

Desde tiempos remotos la agricultura ha sido y ser una actividad de gran

importancia no solo por tener como meta satisfacer la demanda de alimentos de la

poblacin, sino tambin, por contribuir en la modificacin estructural de los

mercados a travs de la produccin alternativa, materias primas y residuos que

pueden ser transformados por las industrias.

El fenmeno de la globalizacin como tal ha trado un reordenamiento del sistema

agroalimentario mundial, donde los sistemas agrcolas de los pases en vas de

provea bienes agroalimentarios con mayor generacin de valor (Francois &

En el Per y en particular en la regin Cajamarca la actividad agrcola es una de las

actividades primarias que predomina despus de la minera, su contribucin est

dotada de factores de produccin como la tierra, capital, trabajo y tecnologa; y que

a mejorar la formulacin de polticas sectoriales adecuadas a los

requerimientos del crecimiento del pas.

Crecimiento Econmico, sostiene: la importancia de polticas que estimule el

crecimiento agrcola a travs de cuatro elementos clave (mejores incentivos a los

productores, proporcin de bienes pblicos bsicos, clima adecuado para la

inversin privada, desarrollo de instituciones).

De otro lado, el INEI (Instituto Nacional de Estadstica e Informtica) en el IV

censo nacional agropecuario, 2012 Cajamarca registra el 49,1% de superficie

agrcola (487 648,3 hectreas), que incluye tierras sembradas, de barbecho, de

descanso y tierras agrcolas no trabajadas. De esta manera se debe tener presente

que impulsan el desarrollo, en consecuencia se busca proponer estrategias para

mejorar e incrementar su actual capacidad productiva.

1.1.2. Descripcin del Problema

La agricultura es considerada como una de las actividades econmicas, sociales y

ambientales ms esenciales para el der humano (Organizacin para la Cooperacin

y el Desarrollo Econmico OCDE). Mediante esta actividad se genera empleo de

calidad, desarrollo de tecnologa y de las buenas prcticas agrcolas, oferta de

productos agropecuarios que contribuyen con la seguridad alimentaria y

nutricional, con la reduccin de la pobreza, conservacin de recursos naturales y el

en el sub sector agrcola de la regin Cajamarca. Dicha situacin nos permite

proponer estrategias que mejoren la productividad agricola.

miles de ha); la produccin de principales cultivos en la regin Cajamarca ha

venido disminuyendo, sobre todo en los principales cultivos transitorios, esta

situacin es explicada por alteraciones climticas, as tenemos que las condiciones

de humedad en esta parte del Per perjudicaron la maduracin y el desarrollo de los

la productividad del sub sector agrcola a travs de la incorporacin y manejo

eficiente de cada uno de los factores de produccin.

1.2. Formulacin del Problema

De qu manera los factores de produccin influyen en el crecimiento econmico

del sector agrcola de la regin Cajamarca en relacin al cumplimiento de los

factores de produccin durante el perodo 2011-2015?

a) Cul es el nivel de crecimiento econmico del sub sector agrcola en

relacin al cumplimiento de los factores de produccin de la regin

Cajamarca durante el perodo 2011-2015?

econmico del sub sector agrcola de la regin Cajamarca durante el perodo

agrcola de la regin Cajamarca?

Analizar la incidencia de los factores de produccin en el crecimiento econmico