BIOQUMICA

Enzimas

Drda Tatiana Acioli

tlins2@fbv.edu.br
 O que so enzimas???
Enzimas

Sacarose + O2 CO2 + H2O

Reao espontnea
(Porm, demorada...)

Reao espontnea
(Extremamente rpida)
 Catalizadores proteicos
SUBSTRATO PRODUTO
 Nomenclatura das enzimas

- Nome do substrato ou processo realizado

+ sufixo ase;
- Algumas enzimas no seguem essa regra,
ela recebe o nome da sua descoberta. Ex
citocromo P-450.
Classificao das enzimas
Stio ativo das enzimas
Stio ativo das enzimas
 Stio ativo das enzimas

Stio ativo

Stio ativo
 Estado de transio
Velocidade das reaes

1- Aumento da concentrao do
reagente
2- Elevando a temperatura
3- Diminuindo a energia de ativao
 Propriedades das enzimas
(Eficincia cataltica)

- Reaes enzimticas acontecem milhes de vezes

mais rpidas;
- Transformar de 100 a 1000 molculas de substrato
em produto por segundo;
- Catalizadores biolgicos, ou seja, compatvel com a
vida.
Especificidade enzimtica
Especificidade e adaptao

Peso molecular
aproximado
Localizao dentro da
clula
Localizao especifica
dentro da clula, isolando
o substrato ou produto de
reaes competitivas.
 Cintica enzimtica
- Concentrao de substrato
- Temperatura
- pH
 Concentrao de substrato
Constante de K = constante da velocidade
A constante de K diretamente proporcional a
quantidade de substrato

(m/l/s)
Concentrao de substrato
Constante de Michaelis-Menten (Km)

E+S ES EP E+P

E+S ES E+P
Constante de Michaelis-Menten (Km)

E+S ES E+P
 A velocidade da reao diretamente
proporcional concentrao da enzima
 Temperatura
- A temperatura tima para a maioria das enzimas
humanas est entre 35 e 40C. Acima de 40C, as
enzimas desnaturam;
- Bactrias apresentam temperaturas timas acima
de 70C.
pH
 pH e fadiga muscular
cido ltico (lactato)
Hidrognio

Acidose muscular
Reduo do pH
 Cofatores e coenzima
Cofatores Coenzimas

ons inorgnicos : Molculas orgnicas:

Co2+, Mg2+, Zn2+ Vitamina B12
Grupo prosttico: cofatores ou coenzimas que esto
ligados as enzimas atravs de ligaes covalentes.
 Inibio enzimtica

- Inibidores irreversveis;
- Inibidores reversveis.

- Inibidores fisiolgicos;
- Frmacos;
- Substncias txicas.
 Inibidores irreversveis
Substncias se ligam covalentemente s
enzimas, bloqueando o stio ativo e os deixando-
as inativas.

Responsvel por sintetizar

a prostaglandina
Inibidores irreversveis
Inibio competitiva e no competitiva

Grande parte dos medicamentos Metais pesados

Inibidor competitivo
Inibidor competitivo
 Regulao enzimtica
As enzimas so reguladas de acordo com as
necessidades das clulas.

Controle alostrico Modificao covalente