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Prof. Dra. Silvia L. Resnik / JTP Dra. Gabriela Gallardo/ Ay 1era Lic. Sol Pok
2017
TRABAJO PRCTICO N3
Programacin de Temperaturas
1. OBJETIVOS.
2. INTRODUCCIN.
Los parmetros a tener en cuenta, para mejorar las resoluciones de los picos, son las
temperaturas y los tiempos a las que se encuentra la columna cromatogrfica, que
incidirn sobre la separacin.
3. COMPARACIN DE CROMATOGRAMAS.
Programas de Temperatura
III
T0 t0 I rampa T1 t1 II rampa T2 t2
Mtodo rampa
(C) (min) (C/min) (C) (min) (C/min) (C) (min)
(C/min)
A 80 1 50 160 0 1 183 0 12
B 80 1 50 165 0 1 183 0 12
C 80 1 50 165 0 5 183 0 12
D 80 1 30 160 2 1 183 0 12
E 80 1 30 160 4 1 183 0 12
F 80 1 30 140 0 1 173 4 12
G 80 1 30 140 4 1 173 0 12
1 de 6
Maestra en Bromatologa y Bromatologa Superior
Tecnologa de la Industrializacin Cromatografa Gaseosa
de Alimentos
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2017
Tabla Resumen
Cromatogramas Obtenidos
METODO A
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Tecnologa de la Industrializacin Cromatografa Gaseosa
de Alimentos
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METODO B
METODO C
3 de 6
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Tecnologa de la Industrializacin Cromatografa Gaseosa
de Alimentos
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METODO D
METODO E
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Tecnologa de la Industrializacin Cromatografa Gaseosa
de Alimentos
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METODO F
METODO G
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Maestra en Bromatologa y Tecnologa de la Bromatologa Superior
Industrializacin de Alimentos Cromatografa Gaseosa
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