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PROJETO INTEGRADOR I
TAUBAT/ SP
2016
Sumrio
Resumo..................................................................................................................................................3
1 Introduo...........................................................................................................................................4
2 Apresentao do projeto......................................................................................................................5
2.1 Definio do Projeto...................................................................................... 5
2.2 Justificativa.................................................................................................... 5
2.3 Objetivo geral................................................................................................ 6
2.4 Objetivo especfico........................................................................................ 7
3 Anlise de mercado, anlises de ameaas, oportunidades, e planejamento financeiro.........................7
3.1 Anlises de Ameaas e Oportunidades.........................................................8
3.2 Planejamento financeiro................................................................................8
4 Definio das metas a serem alcanadas com o projeto.......................................................................9
5 Indicadores de competncia.................................................................................................................9
6 Tarefas a serem executadas e pessoas envolvidas................................................................................9
7 Cronograma de atividades.................................................................................................................10
8 Monitoramento do projeto.................................................................................................................11
9 Concluso..........................................................................................................................................11
10 Referncias bibliogrficas...............................................................................................................12
Lista de Tabela
Tabela 1 - Capital social.......................................................................................... 8
Tabela 2 - Definio de tarefas.............................................................................10
Tabela 3 - Cronograma de atividades...................................................................10
Resumo
O presente projeto tem como ideia principal a criao de uma Cafeteira com viso
futurista abrangendo caractersticas econmicas e financeiras. importante estabelecer como
o trabalho ser feito, distribuindo as responsabilidades entre os scios, bem como,
visualizando a qualidade no servio, o bom atendimento e a busca de uma boa localizao, os
quais so considerados itens imprescindveis para causar um diferencial no negcio e onde os
diversos tipos de pblico, sintam - se confortveis e confiantes. A relao entre a cafeteira e o
lucro que ambos requerem responsabilidade e empenho no trabalho. Diante da realidade da
economia no Brasil e da necessidade em se manter no mercado de trabalho, atravs de uma
anlise de pblico, visualizamos que o caf torna - se positivo, pois, faz parte da vida
cotidiana do brasileiro. O projeto da cafeteira foi baseado em levantamentos realizados para
conhecimento das necessidades no mercado de trabalho e em visitas efetuadas em pontos
comerciais do mesmo ramo. Tendo em vista que a rea alimentcia possui uma grande
abertura no mercado e que a correria do dia faz com que o ser humano busque rapidez,
praticidade, inovaes, sem perder de vista, custo e qualidade, vimos que o negcio
oportuno. Neste negcio possvel criar um espao de bate - papo, leitura, descanso,
descontrao e uma boa conversa entre amigos. Ainda neste ramo importante buscar
fornecedores qualificados, definir o marketing para divulgao do negcio, apresentao de
um cardpio diferenciado e que desperte sabor aos olhos e boca dos clientes. O negcio no
diferente de nenhum outro ramo de trabalho. Mesmo sendo simples e de pequeno porte,
requer uma ideia preliminar, estudo adequado, compreenso, conhecimento do mercado e
muita cautela. Deve ser planejado de forma adequada e com calma, os ps devem ser fixos no
cho, arriscar - se sem correr grandes riscos.
1 Introduo
A primeira etapa desse trabalho consta em criar um projeto que busca informar as
necessidades de uma empresa, os principais servios, quantidade de funcionrios, localizao,
benefcios, metas, tarefas para que essa organizao seja um sucesso, lembrando que esse
projeto em outro momento se tornar um Plano de negcios.
Um plano de negcios um documento que descreve os objetivos de um
empreendimento e quais os passos que devem ser dados para que os mesmos sejam
alcanados, diminuindo os riscos e as incertezas para o empreendedor, empresa ou
investidores.
O grupo decidiu visitar uma cafeteria, para observar como funciona o dia a dia da
organizao, uma vez que o objetivo do grupo para o prximo semestre montar um plano de
negcio de uma cafeteria.
Com o desenvolvimento desse projeto pretende-se definir os objetivos do negcio,
analisar sua viabilidade, antecipando dificuldades que possivelmente venham a ocorrer.
Segundo informaes do SEBRAE, as principais causas de fechamento de empresas
no pas esto ligadas aos problemas financeiros, inadimplncia, falta de planejamento, de
capital de giro e falta de clientes. Com a elaborao deste projeto pretende-se identificar essas
possveis falhas que normalmente acontecem e evit-las para sim ter sucesso na execuo do
empreendimento.
Segundo Dornelas (2001, p. 96).
Todo plano de negcios deve ser elaborado e utilizado seguindo algumas regras
bsicas, mas que no so estticas e permitem ao empreendedor utilizar sua
criatividade ou o bom senso, enfatizando um outro aspecto que mais interessa ao
pblico-alvo do plano de negcios em questo. [...] Outra caracterstica importante
que ele no deve estar apenas focado no aspecto financeiro. Indicadores de
mercado,de capacitao interna da empresa e operacionais so igualmente
importantes, pois estes fatores mostram a capacidade da empresa em alavancar os
seus resultados financeiros no futuro. Dornelas (2001, p. 96)
2 Apresentao do projeto
2.2 Justificativa
Diante da aprovao que o povo brasileiro tem pelo caf, surgiu a ideia dos
scios e o interesse em montar uma cafeteria, pois, uma oportunidade que esta
demanda oferece aos interessados em investir neste mercado, unindo o bem-
estar do pblico alvo aos interesses dos scios do projeto.
Como qualquer outro ramo de atividade, montar uma cafeteria exige planejamento e
dedicao do empreendedor. Um dos pontos mais importantes a localizao do
estabelecimento.
Pode se ter o melhor caf, mas, a boa localizao juntamente com o bom atendimento
atrair mais clientes e resultar no sucesso da empresa.
O grupo visitou uma cafeteria localizada na Praa Central na cidade de So
Luiz do Paraitinga. um estabelecimento pequeno de acordo com a caracterstica
da cidade. A localizao boa e o ambiente bem familiar. Alm de salgados e
alguns tipos de doces, o tradicional caf.
A cafeteria atende em horrio comercial e nos finais de semana e
temporada em que o movimento maior o horrio se estende de manh at a
noite, a mesma bem frequentada pelos turistas e isto faz com que se tenha o
interesse em melhorar o atendimento e garantir resultados financeiros. Alguns
locais possuem melhor probabilidade de sucesso para se montar uma cafeteria,
entre eles podemos citar: prximo universidade; grandes centros comerciais;
prdios escritrios; avenidas movimentadas; reas de trfegos pesados de
turistas; aeroportos; terminais rodovirios; shoppings.
Concorrentes / Ameaas:
Quiosques de cafs expressos, que geralmente so mais rpidos e mais
baratos.
Alto valor para investimento
Melhorias / Oportunidades:
Ambiente aconchegante, diferenciado, boa localizao, bons preos,
cardpios diferenciados.
Atende todo tipo de idade, um ambiente pretende atender desde um
grupo de amigos at os idosos ou famlia que pretendem sentar conversar e tomar um
saboroso caf.
Fonte: o autor
Fonte: o autor
7 Cronograma de atividades
MS
ATIVIDADES
jul/16 ago/16 set/16 out/16 nov/16 dez/16
Definio do tema
Pesquisa bibliogrfica
Localizao da empresa
Definio de valores
Anlise de mercado
Levantamento de custos
Planejamento financeiro
Pesquisa de fornecedores
Pesquisa e Treinamento de funcionrios
Marketing
Reviso geral do Trabalho
Entrega do projeto
Fonte: o autor
8 Monitoramento do projeto
9 Concluso
Montar uma cafeteria no difere muito de outros negcios, a dica para o sucesso alm
de toda a anlise preliminar do potencial oferecer um caf de excelente qualidade, e investir
em um ambiente agradvel.
Adquirir um negcio no simples, preciso muito estudo, compreenso, anlise de
mercado e os ps no cho. muito importante fazer um planejamento, para no arriscar as
economias em um negcio que pode no dar certo.
10 Referncias bibliogrficas