Acolchado del huerto (mulching)

Protege tu cultivo y el suelo donde crece con el acolchado

El acolchado o mulching (en ingls), consiste en cubrir el suelo donde se est

desarrollando nuestro cultivo. Esto no solo beneficia al cultivo por la evidente
dificultad que supone para las plantas adventicias, sino que tambin beneficia al
suelo en s, protegindolo de radiaciones solares por ejemplo. Si tenemos
compost en superficie, como recomienda el mtodo de Parades en crestall,
protegeremos a este de dichas radiaciones.

Ventajas del acolchado o mulching

Conseguimos sombra tanto al compost de superficie (si hay) como a la

tierra promoviendo una situacin microclimtica que favorecer la flora
microbiana y nitrificante. Esto se traduce en una mejor nitrificacin con el
consiguiente aporte de nitrgeno a nuestro suelo.

Impedimos en cierta medida la suela de labor (compresin de la tierra) y

facilitamos la aireacin debido a su porosidad.

La sombra que hemos mencionado que le confiere a la tierra, mantiene

unos niveles de humedad ptimos.

Evitamos el desarrollo de gran parte de las plantas adventicias

Si ya os comentamos las grandes ventajas de ahorro del riego exudante, si

lo combinis con esta tcnica, el ahorro de agua ser an mayor al evitar la
deshidratacin de la tierra en su capa ms superficial.

Con el acolchado conseguimos una mejor estructura en el suelo.

Evitamos la incidencia de gran parte de las radiaciones ultravioleta que

puedan daar la flora microbiana de las capas superficiales.

Al fin y al cabo el acolchado es materia orgnica que se acabar

descomponiendo con el consiguiente aporte de nutrientes al suelo.

Como vemos, las ventajas del acolchado son unas cuantas. Desventajas no es
que tenga muchas, pero s se deben tener en cuenta porque no siempre viene
bien, ni tampoco es adecuado para todos los climas.
 En primer lugar, si lo que tenemos plantado es por trasplante el acolchado
le viene como anillo al dedo. Si es siembra directa entonces tendremos
problemas porque stas necesitan el aporte calorfico y luminoso del sol
para germinar adecuadamente.

Otro factor a tener en cuenta es el clima. Para climas calurosos es cuando

mejor nos viene esta tcnica. Veranos largos, primaveras calurosas Sin
embargo, en climas fros y hmedos es muy complicado que en primavera
la tierra absorba suficiente calor, necesaria por ejemplo, para el buen
desarrollo de las solanceas y cucurbitceas.

Materiales para el acolchado o mulching

Veamos qu materiales podemos utilizar :

Paja: La paja de cereal es el mejor de los acolchados. Slo una pega. Si no

queremos hacer un esfuerzo extra arrancando hierbas, debemos tener
cuidado con paja que contenga grano de cereal que acabar germinando.
Adems la paja de cereal aguanta bastante bien la descomposicin

Csped cortado: Es otro buen acolchado. Debemos poner una fina capa
comparndolo con la paja ya que es ms apelmazable que sta y puede ser
contraproducente si echamos demasiado. Puede llegar a pudrirse y no
conseguiremos el efecto de aireacin deseable ni las condiciones
adecuadas. Es menos estable que la paja, se descompone ms rpido por
lo que habr que reponer ms a menudo.

Restos de podas (BRF): Este es otro muy buen acolchado. Evidentemente

debe estar triturado! Este acolchado merece especial atencin. Se
descompone muy lentamente (ms de 2 aos) y al final aportar una
cantidad de nuetrientes que ser casi innecesario el uso de compost,
estircol u otro tipo de abonado. Este tipo de acolchado se denomina
BRF, siglas del francs Boix Rameaux Fragments (madera de ramas
troceada). En muchos pases de Europa se realiza este alcolchado en vez
de la paja, muy a menudo en frutales.

Hierba segada: Mismo comportamiento que el csped. Cuidado con capas

gruesas que provoquen el aplastamiento de capas inferiores del acolchado.
Impermeabilizaremos la tierra y la ahogaremos. Nada deseable.

Corteza de pino: NO muy recomendable por su acidez. Puede ser til en

cultivos que prefieran tierras cidas.

Serrn: Tampoco es muy recomendable si no sabemos bien la procedencia

de esa viruta. Puede tener restos de resinas y colas artificiales.
 Cartn y papel: Tambin til, pero estticamente discutible. Cuidado con
las impresiones y tintas que puedan tener. Tampoco creemos muy
recomendable el mtodo pero se puede utilizar tambin.

Gravas y arcillas expandidas: Os acordis de las buenas propiedades

de la perlita para el sustrato de siembra? Pues tambin se pueden utilizar
para acolchado. Airean y mantienen una correcta humedad.

Piedras: Utilizado en zonas ridas. Sombrean, mantienen la humedad,

protegen del sol.

Abonos verdes como acolchado: As es, queramos dejar este para el

final. Hace unos das hablamos de los abonos verdes. En s son un
excelente acolchado si sabemos los que aportan nutrientes (leguminosas) y
no compiten con los cultivos principales. Si queris saber ms de este
mtodo de acolchado echad un vistazo a la entrada relativa a abonos
verdes.

Acolchado o mulching

Distinguimos dos tipos de acolchado o mulch:

- Acolchado orgnico (estircol, compost, turba, etc.)

- Acolchado con plsticos

Acolchado orgnico
Acolchado con paja

Mulch de paja

Consiste en extender una capa de materia orgnica sobre el suelo

alrededor de las plantas.

El acolchado es una prctica muy recomendable en el huerto, aunque no

imprescindible.

Se puede hacer con:

- Turba
- Compost descompuesto
- Mantillo de hojas
- Estircol descompuesto y rico en paja
- Recortes de csped secos
- Paja (es el acolchado tradicional de los huertos)
- Etc.

No se recomiendan materiales derivados de la madera como serrn y

cortezas pulverizadas o astilladas, salvo que tengan 2 aos de
antigedad, porque la descomposicin en el suelo absorbe el nitrgeno
del suelo quedando no disponible para las plantas, lo cual produce una
depresin en el cultivo. Se podra compensar si se aporta un fertilizante
mineral nitrogenado hasta que los microorganismos liberen el Nitrgeno
que han "inmovilizado" temporalmente en su ataque a las materias
secas.

Beneficios del acolchado orgnico

- Reduce la prdida de agua.

- Aporta nutrientes a medida que se descompone.
- Mejora la estructura del suelo.
 - No es necesario labrar porque el suelo est cubierto.
- Impide que salgan malas hierbas.
- Momento para aplicarlos: primavera y principios de verano.
- Un mulch puede ser de 2-7 cm. de espesor o ms.
- Si quieres controlar las malas hierbas tiene que ser espeso.

Acolchado de plstico

Acolchado del fresn

Acolchado negro. Acolchado blanco

El plstico puede ser blanco, negro o trasparente.

Sus funciones son similares al acolchado orgnico, aunque no producen

nutrientes para las plantas:

- Mantiene la humedad del suelo.

- Aumenta la temperatura del suelo y acelera la cosecha.
- Permite adelantar la siembra y que la germinacin sea rpida.
- Refleja calor hacia la fruta para madurar.
- Se conservan las hortalizas limpias y libres de salpicaduras.
- Mejora la calidad del fruto al impedir el contacto con el suelo.
 - Evitan la erosin y el endurecimiento de la tierra.

- Los negros impiden que salgan malas hierbas.

- Los blancos se emplean para reflejar la luz y calor sobre frutas en

maduracin como tomates y melones.

- Los transparentes se emplean para calentar el suelo en primavera o

evitar salpicaduras.

Se siembran las semillas en lnea sobre el caballn.

Se instala el plstico transparente sobre el caballn de tierra y se fija

con alambres y/o enterrando los bordes laterales. Con esto se favorecer
la germinacin de las semillas al estar ms caliente y se pueden sembrar
cuando hace fro.

El plstico negro se extiende antes de sembrar y despus de poner el

goteo. No permiten el paso de la luz.

Hay que perforarlos para la emergencia de la planta o si se plantan

plantones, con un corte en forma de cruz con el cuchillo. Puede hacerse
en el momento de colocar la lmina o despus.

La pelcula plstica puede atraer babosas. Levanta los bordes y retralas

o emplea un producto antilimacos.

Se utilizan para acolchado lminas de polietileno de 80-150 galgas de

espesor. Duran 1 campaa.

4. Control de malas hierbas

El huerto debe estar libre de malas hierbas. stas compiten con el

cultivo por el agua, los nutrientes, la luz y el espacio.
 Para evitar su aparicin, un buen mtodo es emplear acolchados
orgnicos o plsticos.

Las malezas anuales arrncalas con azada o a mano superficialmente.

Hazlo antes de que echen semillas en el huerto.

Las malezas perennes son ms difciles de eliminar porque rebrotan

una y otra vez. En cualquier caso, con insistencia en su eliminacin cada
vez saldrn menos.

Con las cavas ligeras que se hacen para mantener la tierra suelta e
impedir la formacin de costra, ya se eliminan las malas hierbas que van
saliendo. Tienen que ser muy superficiales (no ms de 5 cm.) para no
romper las raicillas de las hortalizas.

Esta labor de escarda se puede aprovechar tambin para aporcar las

plantas, es decir, acumular un poco de tierra al pi de las mismas,
dndoles una mayor estabilidad contra el viento; al mismo tiempo que
se protegen las races del fro y se favorece el desarrollo radicular.
 Dentro de lo posible, limpia el huerto de perennes antes de sembrar
retirando sin dejar trozos. Si el problema fuera muy serio, emplea
herbicidas totales, por ejemplo, Glifosato o Sulfosato antes de
preparar el suelo. Sigue las instrucciones de la etiqueta.

5. Otras operaciones de cultivo

Entutorado o tutorado

Enturado de judas. Enturado de tomate

Esta operacin consiste en colocar un sostn a las hortalizas de

tallos, trepadores o rastreros, para impedir su contacto con el suelo,
favorecer la aireacin e iluminacin de la planta y las labores de riego,
escarda, recoleccin, etc.

Se pueden utilizar para tal fin caas y ramas de rbol colocadas en

forma de "tienda de indios", o unindolas en V invertida, a las cuales se
va atando con rafia, con esparto o hilo las plantas, sin apretar para que
no les afecte en su crecimiento.

Hoy da se fabrican mallas de plstico o alambre plastificado sujeto

por unos pies derechos colocados a una distancia de 2 metros que
pueden ser de madera y hierro; stos tienen la gran ventaja de tener
una gran duracin y son fciles de desinfectar mientras que las caas
hay que cambiarlas todos los aos porque se pudren.
 En invernaderos se disponen hilos de rafia horizontales y otros
verticales que es por donde se va liando la planta conforme va creciendo
y as alcanzar 2 m. o ms de altura.

Ejemplo tpico de entutorado es el del tomate. Las tomateras se

entutoran para que la planta se mantenga erguida y evitar que los frutos
toquen el suelo.

Los pimientos en cuanto han alcanzado un cierto grado de desarrollo es

necesario ponerles tutores para evitar, tanto que se tumben, como que
se rompan los tallos, muy quebradizas en los nudos debido al peso de
los frutos.

Destallado

Esta labor se realiza en tomate y consiste en ir quitando los brotes que

salen en las axilas de las hojas cada 10 das ms o menos. Si no los
quitas, darn lugar a nuevos tallos, se formar una maraa de planta, y
los tomates sern mucho ms pequeos.

Por tanto, todos los brotes laterales que salen de las axilas de las hojas o
en la base de la planta se suprimen a medida que van apareciendo
(cuando midan unos 3 cm. ). Si el brote est tierno se corta a mano,
simplemente doblando el tallo hasta que se desprenda; si el tejido ha
desarrollado rigidez, es mejor cortarlo con tijera de poda.

El brote terminal no lo cortes porque es el que conduce a la planta

hacia arriba. Crtalo cuando lleguen los primeros fros y la planta est
finalizando su ciclo, para ayudar a madurar mejor los ltimos tomates
que tenga.

Deshojado del tomate

Quita algunas hojas cuando los tomates estn ya grandecitos, para

empezar a madurar, empezando por abajo, para que no quiten sol a los
frutos.

Poda
 Esta operacin en horticultura consiste en despuntar el tallo principal por
encima de la 4-5 hoja con objeto de que ramifiquen y aumenten la
produccin algunas hortalizas como son el tomate, pimiento, calabaza,
meln, sanda, etc., y eliminar los brotes auxiliares de las ramas para
frenar el desarrollo vegetativo, favoreciendo as la fructificacin.

Por ejemplo, la poda en el pimiento se hace para delimitar el nmero

de tallos con los que se desarrollar la planta (normalmente 2 3).

CULTIVO DE HORTALIZAS (sigue >>)

1. Riego
2. Abonado
3. Acolchado o mulching
4. Malas hierbas
5. Otras operaciones:
5. - Entutorado o tutorado
5. - Destallado
5. - Deshojado del tomate
5. - Poda
6. Recoleccin
7. Almacenado (congelado)

Acolchado del suelo

Ms informacin en el Archivo:
 Acolchado con cortezas de pino para huerto: s o no?
Acolchado en la huerta: ventajas e inconvenientes
Acolchado o cobertura del terreno: con paja o plstico?
Plstico negro: cmo se pone? Es rentable?
Tipos de acolchado o mulching
Acolchado a base de cscaras de almendra
Acolchado con cartn he realizado
Acolchado con cscaras de almendra de la estufa puestas
sobre plstico negro (foto)
Acolchado con hojas de encina para cubrir bancales: alguien
lo usa?
Acolchado con hojas secas: consejos
Acolchado con las ramas y hojas de olivo pasado por
triturador: sirve?
Acolchado con paja y plantacin directa en tierra: es posible?
Acolchado con restos de hortalizas y verduras: cules se
pueden usar?
Acolchado con tela antihierbas: opiniones
Acolchado de 5 cm en el bancal: las semillas podrn salir
superando esos 5 cm?
Acolchado de cartn en los bancales, aunque roba algo de
nitrgeno
Acolchado de cultivos con plsticos u otro sistema: consejos
Acolchado de paja: me han salido muchas malas hierbas, qu
hacer?
Acolchado de paja: cmo recalzis las plantas con este tipo de
acolchado?
Acolchado de paja: podra favorecer mildiu, oidio y otras
enfermedades por humedad?
Acolchado de paja: ponerlo en invierno o dejarlo sin nada
para que se caliente?
Acolchado de plstico: lo quitis o lo dejis hasta el final de la
cosecha?
Acolchado del bancal profundo con cobertura de paja: resta
nitrgeno al cultivo?
Acolchado del huerto: sirve el csped cortado?
Acolchado del suelo con paja, turba o estircol y conservar
humedad: cul es mejor?
Acolchado del suelo usando cartn
Acolchado en el sistema de la revolucin de una brizna de
paja: dudas
Acolchado es til para conservar la humedad del suelo
Acolchado no s si es bueno hacer o no, en alrededores les va
bien sin l
Acolchado orgnico es bueno, pero tengo algun problema
Acolchado para hacer en bancales parades en crestall
Acolchado plstico en el huerto: cmo colocarlo?
Acolchado: lo retiris para aadir compost o encima y luego
ms acolchado?
Acolchar con paja me produce invasin de babosas y caracoles
 Acolchar con paja: cmo hacis para que no se vuele?
Acolchar suelo con hierba tratada con herbicida: cmo lo
vis?
Cama de cobertura de paja en bancales: las semillas la
traspasan?
Cubrir el suelo con plstico y la planta sale por un hueco:
para qu se hace?
Cultivo con plstico de bolsas de basura negra cubriendo el
suelo: as lo hago (foto)
Dudo si dejar las hierbas desbrozadas como acolchado en el
suelo
Dudo si utilizar acolchado con papel por si la tinta es txica
Fotos del huerto despus de echar muchos sacos de hojas
secas de rboles
Malla que se coloca en el suelo debajo de tomates: para qu
sirve?
Mulching para la huerta quiero poner que no sea compost, cul
Opciones para cubrir el suelo una vez sembrado
Pinocha en vez de paja para acolchar el suelo
Plstico negro de siembra para el suelo: informacin y precios
Ramas de cipreses que tengo mucho: es malo por acidez
como acolchado huerto?
Usar tiras de papel de mi oficina para el mulching
Uso de la paja en invierno como acolchado
Cmo evitar que el acolchado natural (paja, hojas, etc.) se lo
lleve el viento?
Cmo hacer acolchado si riego por inundacin, no por goteo?
Cmo hacer un acolchado con papel de peridico y paja?
Cmo hago un acolchado orgnico?
Con qu materiales acolchar que no sea paja? Ventajas e
inconvenientes
Cundo se ha de poner el acolchado en el huerto? Antes de
plantar?
Dnde comprar tela de yute para acolchado?
Es buen material para acolchar triturado de olivo?
Puedo usar cobertura de hojas de yedra en los bancales
encima de compost?
Puedo usar hierba recin cortada como mulching?
Puedo usar la hierba segada como acolchado?
Puedo usar la hoja seca de platanera como acolchado? Estoy
en Brasil
Puedo usar los recortes del csped para acolchado o
mulching? O compostarlos
Puedo utilizar restos secos de tronco de palmera que se
desahace en mano?
Qu cereal que debo plantar para obtener paja para acolchar
el huerto?
Qu es mejor como acolchado, hierba recin cortada o paja
seca?
Se puede usar el csped cortado como acolchado?
 Sirve el papel triturado en el macetohuerto para acolchar?
Sirven algas de un canal de trasvase para acolchado?
Sirven hierbas como acolchado? Tengo muchas
Sirven las virutas de madera de pino como acolchado o
mulching?
Viruta de madera para acolchado?

Que es y para que sirve el acolchado?

El acolchado o mulch es buena practica, en la que se emplea una cubierta vegetal o mineral,
muy til en nuestro jardn o huerta ecolgica.

El mulching tiene multitud de funciones importantes como, mantener la humedad del suelo,
reducir los cambios bruscos de temperatura que tanto afectan a las races, favorecer la
actividad microbiana y de otros seres vivos muy beneficiosos como las lombrices, aumentar
la fertilidad de la tierra, etc.

El acolchado se aplica alrededor del tallo de la planta u rbol, dejando una distancia entre
ambos de unos 15 cm, se debe evitar que el mulch tenga contacto directo con el tallo o las
ramas. Si usas el riego por goteo y posteriormente se coloca el mulch por encima. Con una
capa de unos 3 a 6 cm de acolchado es suficiente para conseguir sus beneficios.

Los acolchados con materiales sueltos como la paja o el heno pueden ser ligeramente ms
profundos, de hasta unos 8 cm, o tambin se pueden ir aadiendo sucesivamente durante la
vida de la planta.

Ten en cuenta que durante la primavera el exceso de humedad y el mantener la tierra ms

fresca el acolchado puede reducir las probabilidades de germinacin de las semillas, por eso
no suele estar aconsejado el uso del acolchado hasta que la plntula mida unos 15 cm.

Los acolchados derivados de madera como el serrn o las virutas una vez se van
descomponiendo pueden interferir con los nutrientes ocasionando plantas con crecimientos
ms discreto de lo comn. Para evitarlo, slo tienes que aadir nitrgeno previamente al
suelo o haber sembrado plantas fijadoras de nitrgeno.

Otros materiales que podemos usar para el mulch o acolchado son las cscaras de
alimentos, ramas y hojas e incluso algas.

Ventajas y desventajas de algunos materiales para acolchado o mulch

Paja:

Ventajas.- muy barata o gratis, es muy buena para las hortalizas porque retiene
estupendamente la humedad, se biodegrada rpido mejorando la estructura del suelo, ayuda
a detener algunas plagas y sirve como hbitat para insectos beneficiosos.
Desventajas.- puede acabar con el nitrgeno y podra contener semillas de plantas no
deseadas. Suele atraer a los caracoles y a los roedores.

Gravilla y pequeas piedras:

Ventajas.- es un material inerte que dura bastante tiempo. Puede quedar muy bien en
jardines y huertos porque podemos combinar los diferentes colores y texturas que hay. Es
una buena opcin para plantas perennes.

Desventajas.- no es una buena opcin para plantas que necesitan suelos ms cidos,
adems, durante los meses de calor puede reflectar la luz solar y provocar aumento de
temperatura.

Peridicos

Ventajas.- son gratis, se ponen unas 5 6 hojas debajo de otra capa de acolchado de otro
material.

Desventajas.- poca esttica, no son muy atractivos y la tinta puede ser un problema.

Csped cortado:

Ventajas.- son gratis y ricas en nitrgeno.

Desventajas.- pueden contener semillas de plantas no deseadas, residuos, restos de

pesticidas o fertilizantes sintticos, etc.

Aserrn

Ventajas.- gratis o muy barata de fcil acceso. Conservan muy bien la humedad de la tierra
y evitan la aparicin de plantas espontneas o no cultivadas.

Desventajas.- se descompone rpido, si se compacta puede dificultar la absorcin del agua,

puede comprometer las reservas de nitrgeno de la tierra y acidifica el suelo.

Cartn corrugado:

Ventaja.- es el mejor para evitar la aparicin de plantas espontneas no deseadas o

adventicias (antiguamente llamadas malas hierbas).

Desventaja.- no debe contener tinta, ni grapas o plsticos adheridos. Puede ser poco
esttico.

Trozos de corteza:
Ventajas.- se integran muy bien estticamente tanto en jardines como en la huerta. Hay
muchos tamaos diferentes entre los que elegir, siendo los trozos ms grandes los que
tardan ms tiempo en descomponerse y necesitan ser repuestos cada muchos meses.

Desventajas.- si no puedes acceder a la corteza sta puede costar bastante, flota con las
lluvias abundantes y puede ser transportado a otras zonas, para evitar que crezcan plantas
no deseadas es necesario poner otra capa de acolchado debajo de las cortezas.

Hojas trituradas:

Ventajas.- se encuentran fcilmente, son gratis, atraen a las lombrices de tierra y dan un
aspecto muy bonito en huertos y jardines.

Desventajas.- son extremadamente ligeras, por lo que no son una buena opcin en zonas
con viento constante porque se vuelan con facilidad.

Pinaza:

Ventaja.- se puede conseguir fcilmente en bosques, evita la aparicin de hierbas

espontneas, dura bastante tiempo y estticamente queda bien en jardines y huertas.

Desventaja.- sinpinar cercano, comprarlo puede ser caro y es necesaria bastante cantidad
para crear un buen acolchado.

Virutas de madera:

Ventajas.- se pueden conseguir gratis o muy baratas y su duracin es bastante larga.

Desventajas.- algunas virutas pueden contener qumicos txicos que se hayan utilizado para
tratar la madera. Si notas un olor avinagrado es porque las virutas se estn descomponiendo
anaerbicamente y producen alcoholes que pueden perjudicar a las plantas.

Compost:

Ventajas.- es fcil de manejar, aade ms nutrientes a la tierra, mejora la retencin de

humedad y puede ayudar a prevenir enfermedades del suelo a la planta.

Desventajas.- es mejor usarlo en pequeas zonas estratgicas o aplicando slo una fina capa
debajo de algn otro material de acolchado.

Corteza de rbol triturada:

Ventajas.- material durable, estticamente queda bien para usar en hortalizas, plantas
ornamentales, arbustos y rboles.
Desventajas.- es caro y en el mercado hay muchas imitaciones de maderas teidas con
qumicos poco saludables.

LA IMPORTANCIA DE MANTENER EL SUELO CUBIERTO CON MULCHING O

ACOLCHADO Por MINGA VERDE

POR QU UTILIZAR ACOLCHADO

Ya sabemos que los suelos desnudos son suelos desprotegidos, vulnerables a la erosin del
sol, fuertes lluvias y vientos. Sabemos que se secan con mucha rapidez y son invadidos por
hierbas silvestres que a veces queremos y a veces no. Es por esto que para mantener al
suelo sano, el Mulching o Acolchado es un elemento fundamental que no puede faltar.
Protege la vida debajo de la tierra, y potencia su fertilidad. Adems evita que el agua se
evapore tan rpidamente, ahorrando muchsima cantidad de agua a la hora de regar, y
tambin evita que la radiacin solar sea tan fuerte. La sombra y humedad que genera
favorece la reproduccin y accin de microorganismos importantsimos para el suelo y las
plantas como hongos y bacterias que ayudan a la descomposicin, entre ellos los micelios.
Siempre utilizaremos como cobertura, materiales orgnicos vegetales, es decir que se van
degradando con el tiempo y se van convirtiendo de a poco, en suelo.

TIPOS DE ACOLCHADO

Acolchado de PAJA: La paja de los cereales, especialmente la de trigo es la cobertura ms

eficaz y que da mejores resultados, agregndola en capas de 8 a 15 cm de espesor y en lo
posible picada con machete o mucho mejor si tenemos una trituradora, para que sea ms
fcil de manejar. Es la que mayor cantidad de tiempo se mantiene intacta, aunque llueva
mucho. Puede aguantar dos o tres meses sin tener que agregar una nueva capa. El nico
inconveniente es que a veces viene con semillas por lo que debemos tener precaucin con
esto.

Acolchado de HIERBAS VERDES CORTADAS: No es tan eficaz como el anterior ya que

este tipo de materia orgnica es pobre en carbono y celulosa y se degrada muy rpido. Por
lo que hay que reponerla cada 15 das o un mes. Adems no permite colocar capas tan
espesas de material ya que se puede compactar un poco y se pudre, no dejando pasar el
agua de lluvia o riego.
Acolchado de PASTO CORTADO: Es una buena opcin colocar capas de pasto que se ha
cortado con la cortadora. Mejor si luego de cortado lo dejamos unos das a que seque un
poco a rayo del sol y lo colocamos seco, para que no se apelmace. Podemos colocar capas
de 10 cm de espesor. Dura ms que las hierbas pero no tanto como la paja. Debemos
reponerlo cada mes.
Acolchado de CARTN Y PAPEL: Esta es otra forma de hacerlo y consiste en colocar
cartn o papel en el suelo, si es necesario de forma superpuesta, para cubrir el pasto o las
hierbas y quemarlas lo cual evitar su crecimiento. El cartn puede ser cubierto luego por
paja, hojas, etc, para que el viento no lo levante. Segn la cantidad de agua que reciba el
suelo, se descompondr en menos de un ao. Hay varias tcnicas de siembra de papas y
otros tubrculos bajo el cartn y lo bueno es que es fcil de conseguir y normalmente es
reciclado. Evitar papel y cartn con tintas qumicas.
Acolchado de RAMAS Y RESTOS DE PODAS: En el caso de que hagamos este tipo de
acolchado, deben ser ramas trituradas pequeas y finas. Dan un buen resultado ya que son
ricas en carbono y celulosa y tardan mucho en degradarse, hasta ms de un ao. Pero
debemos ser cuidadosos para qu las utilizaremos. Es ideal para rboles y plantas grandes y
con tronco leoso y que para las hortalizas podra ser muy pesado. Tambin lo podemos
utilizar para recuperar suelos que no utilizaremos pronto. En ste caso cubrimos el terreno
con ramas y dejamos que stas se descompongan lentamente aportando nutrientes a la
tierra.

Acolchado de HOJARASCA DEL BOSQUE: La hojarasca del bosque es rica en carbono y

adems trae consigo microorganismos beneficiosos que viven en el ecosistema del bosque,
como los micelios por ejemplo. Es mejor si son hojas pequeas o en el caso de que hojas
grandes, picarlas antes de agregarlas. Se descomponen ms rpido que la paja, por eso
debemos estar agregando constantemente, pero es una buena manera de utilizar las hojas
que caen de los rboles del jardn, si es que no las agregamos al compost.

Acolchado VERDE: En este caso estamos hablando de acolchados vivos, que agregamos al
suelo a fin de que sirvan de cobertura pero tambin que aporten un plus, como ser por
ejemplo las leguminosas que aportan nitrgeno al suelo por medio de las bacterias rizobium
que se encuentran en sus races. Esto lo podemos lograr a travs de leguminosas pequeas,
trbol o man forrajero entre otras.

Acolchado de CASCARILLA DE ARROZ: Es buena ya que aporta carbono y es liviana.

Podemos agregarla en capas de 5 o 6 cm de espesor. El problema es que es muy voltil y
hay que reponerla con frecuencia.

Acolchado de GRAVA O PIEDRA: Los arbustos y los rosales pueden acolcharse con una
capa de 4 o 5 cm de gravilla o algo que se llama arlita (bolas de arcilla expandida), lo cual
proteger la tierra y mantendr la humedad. Si ubicamos debajo de la grava una capa de
carbn vegetal, esto evitar que crezca el pasto. Aunque ojo, que puede inhibir el desarrollo
de los microorganismos tambin. Lo bueno es que puede actuar como filtro en caso de que
querramos hacer un sistema acutico.

Acolchado de ASERRN o VIRUTA: Podemos utilizar aserrn o viruta como mulch para las
camineras donde no queremos que crezca el pasto, ya que a veces son un poco peligrosos
para aportar a las camas de cultivo por dos razones: una que tiene demasiado carbono y
puede provocar hambre de nitrgeno al tardar ms de dos aos en descomponerse, y otra
que a veces cuando no sabemos su procedencia, puede venir contaminado con materiales
qumicos.

Tambin pueden tener ciertas limitaciones como por ejemplo que en suelos acolchados es
ms difcil sembrar desde semilla ya que muchas podrn perderse, o con el peso les cueste
germinar. Por eso es bueno o dejar un hueco sin mulch donde sembraremos la semilla, o
sembrar en almcigo y luego trasplantar.

Al agregar mulching a los rboles hay que procurar que la paja o la hojarasca no toque el
tronco, sino que lo debemos agregar haciendo una corona alrededor del mismo, ya que la
humedad puede afectar al rbol.
Lo mismo con las hortalizas, tratar de dejar un pequeo crculo sin que toque al tallo.

Que es y para que sirve el acolchado?

El acolchado o mulch es buena practica, en la que se emplea una cubierta vegetal o mineral,
muy til en nuestro jardn o huerta ecolgica.

El mulching tiene multitud de funciones importantes como, mantener la humedad del suelo,
reducir los cambios bruscos de temperatura que tanto afectan a las races, favorecer la
actividad microbiana y de otros seres vivos muy beneficiosos como las lombrices, aumentar
la fertilidad de la tierra, etc.

El acolchado se aplica alrededor del tallo de la planta u rbol, dejando una distancia entre
ambos de unos 15 cm, se debe evitar que el mulch tenga contacto directo con el tallo o las
ramas. Si usas el riego por goteo y posteriormente se coloca el mulch por encima. Con una
capa de unos 3 a 6 cm de acolchado es suficiente para conseguir sus beneficios.

Los acolchados con materiales sueltos como la paja o el heno pueden ser ligeramente ms
profundos, de hasta unos 8 cm, o tambin se pueden ir aadiendo sucesivamente durante la
vida de la planta.

Ten en cuenta que durante la primavera el exceso de humedad y el mantener la tierra ms

fresca el acolchado puede reducir las probabilidades de germinacin de las semillas, por eso
no suele estar aconsejado el uso del acolchado hasta que la plntula mida unos 15 cm.

Los acolchados derivados de madera como el serrn o las virutas una vez se van
descomponiendo pueden interferir con los nutrientes ocasionando plantas con crecimientos
ms discreto de lo comn. Para evitarlo, slo tienes que aadir nitrgeno previamente al
suelo o haber sembrado plantas fijadoras de nitrgeno.

Otros materiales que podemos usar para el mulch o acolchado son las cscaras de
alimentos, ramas y hojas e incluso algas.

Ventajas y desventajas de algunos materiales para acolchado o mulch

Paja:

Ventajas.- muy barata o gratis, es muy buena para las hortalizas porque retiene
estupendamente la humedad, se biodegrada rpido mejorando la estructura del suelo, ayuda
a detener algunas plagas y sirve como hbitat para insectos beneficiosos.

Desventajas.- puede acabar con el nitrgeno y podra contener semillas de plantas no

deseadas. Suele atraer a los caracoles y a los roedores.

Gravilla y pequeas piedras:

Ventajas.- es un material inerte que dura bastante tiempo. Puede quedar muy bien en
jardines y huertos porque podemos combinar los diferentes colores y texturas que hay. Es
una buena opcin para plantas perennes.

Desventajas.- no es una buena opcin para plantas que necesitan suelos ms cidos,
adems, durante los meses de calor puede reflectar la luz solar y provocar aumento de
temperatura.

Peridicos

Ventajas.- son gratis, se ponen unas 5 6 hojas debajo de otra capa de acolchado de otro
material.

Desventajas.- poca esttica, no son muy atractivos y la tinta puede ser un problema.

Csped cortado:

Ventajas.- son gratis y ricas en nitrgeno.

Desventajas.- pueden contener semillas de plantas no deseadas, residuos, restos de

pesticidas o fertilizantes sintticos, etc.

Aserrn

Ventajas.- gratis o muy barata de fcil acceso. Conservan muy bien la humedad de la tierra
y evitan la aparicin de plantas espontneas o no cultivadas.

Desventajas.- se descompone rpido, si se compacta puede dificultar la absorcin del agua,

puede comprometer las reservas de nitrgeno de la tierra y acidifica el suelo.

Cartn corrugado:

Ventaja.- es el mejor para evitar la aparicin de plantas espontneas no deseadas o

adventicias (antiguamente llamadas malas hierbas).

Desventaja.- no debe contener tinta, ni grapas o plsticos adheridos. Puede ser poco
esttico.

Trozos de corteza:

Ventajas.- se integran muy bien estticamente tanto en jardines como en la huerta. Hay
muchos tamaos diferentes entre los que elegir, siendo los trozos ms grandes los que
tardan ms tiempo en descomponerse y necesitan ser repuestos cada muchos meses.
Desventajas.- si no puedes acceder a la corteza sta puede costar bastante, flota con las
lluvias abundantes y puede ser transportado a otras zonas, para evitar que crezcan plantas
no deseadas es necesario poner otra capa de acolchado debajo de las cortezas.

Hojas trituradas:

Ventajas.- se encuentran fcilmente, son gratis, atraen a las lombrices de tierra y dan un
aspecto muy bonito en huertos y jardines.

Desventajas.- son extremadamente ligeras, por lo que no son una buena opcin en zonas
con viento constante porque se vuelan con facilidad.

Pinaza:

Ventaja.- se puede conseguir fcilmente en bosques, evita la aparicin de hierbas

espontneas, dura bastante tiempo y estticamente queda bien en jardines y huertas.

Desventaja.- sinpinar cercano, comprarlo puede ser caro y es necesaria bastante cantidad
para crear un buen acolchado.

Virutas de madera:

Ventajas.- se pueden conseguir gratis o muy baratas y su duracin es bastante larga.

Desventajas.- algunas virutas pueden contener qumicos txicos que se hayan utilizado para
tratar la madera. Si notas un olor avinagrado es porque las virutas se estn descomponiendo
anaerbicamente y producen alcoholes que pueden perjudicar a las plantas.

Compost:

Ventajas.- es fcil de manejar, aade ms nutrientes a la tierra, mejora la retencin de

humedad y puede ayudar a prevenir enfermedades del suelo a la planta.

Desventajas.- es mejor usarlo en pequeas zonas estratgicas o aplicando slo una fina capa
debajo de algn otro material de acolchado.

Corteza de rbol triturada:

Ventajas.- material durable, estticamente queda bien para usar en hortalizas, plantas
ornamentales, arbustos y rboles.

Desventajas.- es caro y en el mercado hay muchas imitaciones de maderas teidas con

qumicos poco saludables.

LA IMPORTANCIA DE MANTENER EL SUELO CUBIERTO CON MULCHING O

ACOLCHADO Por MINGA VERDE
Minga Verde PermaculturaDomingo, 6 de noviembre de 2016

Ya sabemos que los suelos desnudos son suelos desprotegidos, vulnerables a la

erosin del sol, fuertes lluvias y vientos. Sabemos que se secan con mucha
rapidez y son invadidos por hierbas silvestres que a veces queremos y a veces
no. Es por esto que para mantener al suelo sano, el Mulching o Acolchado es un
elemento fundamental que no puede faltar.

Protege la vida debajo de la tierra, y potencia su fertilidad. Adems evita que el

agua se evapore tan rpidamente, ahorrando muchsima cantidad de agua a la
hora de regar, y tambin evita que la radiacin solar sea tan fuerte. La sombra
y humedad que genera favorece la reproduccin y accin de microorganismos
importantsimos para el suelo y las plantas como hongos y bacterias que
ayudan a la descomposicin, entre ellos los micelios. Siempre utilizaremos
como cobertura, materiales orgnicos vegetales, es decir que se van
degradando con el tiempo y se van convirtiendo de a poco, en suelo.
TIPOS DE ACOLCHADO

Acolchado de PAJA: La paja de los cereales, especialmente la de trigo es la

cobertura ms eficaz y que da mejores resultados, agregndola en capas de 8
a 15 cm de espesor y en lo posible picada con machete o mucho mejor si
tenemos una trituradora, para que sea ms fcil de manejar. Es la que mayor
cantidad de tiempo se mantiene intacta, aunque llueva mucho. Puede aguantar
dos o tres meses sin tener que agregar una nueva capa. El nico inconveniente
es que a veces viene con semillas por lo que debemos tener precaucin con
esto.

Acolchado de HIERBAS VERDES CORTADAS: No es tan eficaz como el anterior

ya que este tipo de materia orgnica es pobre en carbono y celulosa y se
degrada muy rpido. Por lo que hay que reponerla cada 15 das o un mes.
Adems no permite colocar capas tan espesas de material ya que se puede
compactar un poco y se pudre, no dejando pasar el agua de lluvia o riego.
Acolchado de PASTO CORTADO: Es una buena opcin colocar capas de pasto
que se hacortado con la cortadora. Mejor si luego de cortado lo dejamos unos
das a que seque un poco a rayo del sol y lo colocamos seco, para que no se
apelmace. Podemos colocar capas de 10 cm de espesor. Dura ms que las
hierbas pero no tanto como la paja. Debemos reponerlo cada mes.
Acolchado de CARTN Y PAPEL: Esta es otra forma de hacerlo y consiste en
colocar cartn o papel en el suelo, si es necesario de forma superpuesta, para
cubrir el pasto o las hierbas y quemarlas lo cual evitar su crecimiento. El
cartn puede ser cubierto luego por paja, hojas, etc, para que el viento no lo
levante. Segn la cantidad de agua que reciba el suelo, se descompondr en
menos de un ao. Hay varias tcnicas de siembra de papas y otros tubrculos
bajo el cartn y lo bueno es que es fcil de conseguir y normalmente es
reciclado. Evitar papel y cartn con tintas qumicas.
Acolchado de RAMAS Y RESTOS DE PODAS: En el caso de que hagamos este
tipo de acolchado, deben ser ramas trituradas pequeas y finas. Dan un buen
resultado ya que son ricas en carbono y celulosa y tardan mucho en
degradarse, hasta ms de un ao. Pero debemos ser cuidadosos para qu las
utilizaremos. Es ideal para rboles y plantas grandes y con tronco leoso y que
para las hortalizas podra ser muy pesado. Tambin lo podemos utilizar para
recuperar suelos que no utilizaremos pronto. En ste caso cubrimos el terreno
con ramas y dejamos que stas se descompongan lentamente aportando
nutrientes a la tierra.
Acolchado de HOJARASCA DEL BOSQUE: La hojarasca del bosque es rica en
carbono y adems trae consigo microorganismos beneficiosos que viven en el
ecosistema del bosque, como los micelios por ejemplo. Es mejor si son hojas
pequeas o en el caso de que hojas grandes, picarlas antes de agregarlas. Se
descomponen ms rpido que la paja, por eso debemos estar agregando
constantemente, pero es una buena manera de utilizar las hojas que caen de
los rboles del jardn, si es que no las agregamos al compost.

Acolchado VERDE: En este caso estamos hablando de acolchados vivos, que

agregamos al suelo a fin de que sirvan de cobertura pero tambin que aporten
un plus, como ser por ejemplo las leguminosas que aportan nitrgeno al suelo
por medio de las bacterias rizobium que se encuentran en sus races. Esto lo
podemos lograr a travs de leguminosas pequeas, trbol o man forrajero
entre otras.
Acolchado de CASCARILLA DE ARROZ: Es buena ya que aporta carbono y es
liviana. Podemos agregarla en capas de 5 o 6 cm de espesor. El problema es
que es muy voltil y hay que reponerla con frecuencia.
Acolchado de GRAVA O PIEDRA: Los arbustos y los rosales pueden acolcharse
con una capa de 4 o 5 cm de gravilla o algo que se llama arlita (bolas de arcilla
expandida), lo cual proteger la tierra y mantendr la humedad. Si ubicamos
debajo de la grava una capa de carbn vegetal, esto evitar que crezca el
pasto. Aunque ojo, que puede inhibir el desarrollo de los microorganismos
tambin. Lo bueno es que puede actuar como filtro en caso de que querramos
hacer un sistema acutico.
Acolchado de ASERRN o VIRUTA: Podemos utilizar aserrn o viruta como mulch
para las camineras donde no queremos que crezca el pasto, ya que a veces
son un poco peligrosos para aportar a las camas de cultivo por dos razones:
una que tiene demasiado carbono y puede provocar hambre de nitrgeno al
tardar ms de dos aos en descomponerse, y otra que a veces cuando no
sabemos su procedencia, puede venir contaminado con materiales qumicos.

En suelos acolchados es ms difcil sembrar desde semilla ya que muchas

podrn perderse, o con el peso les cueste germinar. Por eso es bueno o dejar
un hueco sin mulch donde sembraremos la semilla, o sembrar en almcigo y
luego trasplantar. Al agregar mulching a los rboles hay que procurar que la
paja o la hojarasca no toque el tronco, sino que lo debemos agregar haciendo
una corona alrededor del mismo, ya que la humedad puede afectar al rbol.
Lo mismo con las hortalizas, tratar de dejar un pequeo crculo sin que toque al
tallo.
Ojo
En el caso de haber cultivado con acolchado, se tendr menos maleza y
adems estar localizada en los extremos de la parcela. En estas situaciones la
escarda solamente podr ser manual intentando hacerla siempre antes de
haber diseminado sus semillas.

El aporcado es otra tcnica que se utiliza en este cultivo siempre y cuando no

se haya empleado acolchado y teniendo en cuenta que en los sistemas de
enarenado debe retrasarse lo mximo posible ya que el contacto de la planta
con la arena sobrecalentada le puede causar quemaduras.

Consiste en amontonar tierra, la cual va a cubrir el cuello de la planta

mejorando de esta manera, la sujecin de sta al terreno, la emisin de races
adventicias y evitando el contacto directo de los tallos con el agua de riego.

En este cultivo se lleva a cabo el entutorado cuando las plantas han

alcanzado una cierta altura para as evitar principalmente que se tumben o se
rompan los tallos debido al peso de los frutos ya que stos son muy
quebradizos principalmente por los nudos.

Hay dos sistemas de entutorado que son los siguientes:

Tradicional: consiste en colocar hilos de polipropileno (rafia) o palos en los

extremos de las lneas de cultivo de forma vertical, que se unen entre s
mediante hilos horizontales pareados dispuestos a distintas alturas, que
sujetan a las plantas entre ellos. Estos hilos se apoyan en otros verticales que a
su vez estn atados al emparrillado a una distancia de 1,5 a 2 m., y que son los
que realmente mantienen la planta en posicin vertical.

Holands: cada uno de los tallos dejados a partir de la poda de formacin se

sujeta al emparrillado con un hilo vertical que se va liando a la planta conforme
va creciendo. Esta variante requiere una mayor inversin en mano de obra con
respecto al entutorado tradicional, pero supone una mejora de la aireacin
general de la planta y favorece el aprovechamiento de la radiacin y la
realizacin de las labores culturales (destallados, recoleccin, etc.), lo que
repercutir en la produccin final, calidad del fruto y control de las
enfermedades.

Las plantas son intervenidas mediante la poda con el objetivo de delimitar el

nmero de tallos a 2 o 3. Suele haber un tallo principal erecto a partir del cual
emite 2 o 3 ramificaciones generalmente a la altura de la cruz. Posteriormente
contina su ramificacin hasta el final del cultivo.

Cuando se poda, se deben eliminar tanto las hojas como los brotes que
quedan por debajo de la cruz. Tambin es recomendable quitar las hojas
senescentes para as conseguir una mejor aireacin y por tanto al final obtener
frutos de mayor calidad. Las hojas enfermas se eliminarn como parte del
control preventivo y se sacarn fuera del invernadero, eliminando as la fuente
de inculo en el invernadero. Esta tcnica es conocida como deshojado.

Al final del ciclo productivo, tambin se puede llevar a cabo el despuntado de

las plantas y el aclareo de hojas. Estas tcnicas tienen como finalidad facilitar
la maduracin de los frutos que quedan.

En cuanto a los frutos, es recomendable eliminar el fruto que se forma en la

primera cruz para obtener frutos de mayor calibre, uniformidad y precocidad lo
cual supondr un mayor rendimiento.

La flor de la planta de pimiento se caracteriza por tener un sistema

reproductivo que vara considerablemente en funcin de la especie y de la
variedad que se est utilizando. Esta situacin nos lleva a un rango continuo de
situaciones intermedias entre la autogamia y la alogamia.

El cuaje de la flor, est ampliamente condicionado por la temperatura ya que

las temperaturas elevadas, por encima de los 30C, provocan la reduccin del
cuajado. La temperatura ptima para que la flor cuaje sera
aproximadamente de 20C. Por otro lado tambin hay que decir que en el
cuajado de la flor intervienen numerosos factores relacionados con la accin
hormonal.

El pimiento es una planta muy exigente en nitrgeno durante las primeras

fases del cultivo, decreciendo la demanda de este elemento tras la recoleccin
de los primeros frutos verdes, debiendo controlar muy bien su dosificacin a
partir de este momento, ya que un exceso retrasara la maduracin de los
frutos. La mxima demanda de fsforo coincide con la aparicin de las
primeras flores y con el perodo de maduracin de las semillas. La absorcin de
potasio es determinante sobre la precocidad, coloracin y calidad de los
frutos, aumentando progresivamente hasta la floracin y equilibrndose
posteriormente. El pimiento tambin es muy exigente en cuanto a la nutricin
de magnesio, aumentando su absorcin durante la maduracin.

El aporte de microelementos, que aos atrs se haba descuidado en gran

medida, resulta vital para una nutricin adecuada sobre todo cuando es
necesario favorecer su estabilidad en el medio de cultivo y su absorcin por la
planta.

Entre las principales plagas que afectan al cultivo del pimiento podemos
encontrar la mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum y Bemisia tabaci), el
pulgn (Aphis gossypii) y los trips (Frankiniella occidentalis).

Para el control biolgico de estas plagas se recurre a enemigos naturales

depredadores, parasitoides o incluso a fauna auxiliar autctona.

Las principales enfermedades que presenta el pimiento son las siguientes:

Oidiopsis (Leveillula taurica), Podredumbre gris (Botryotinia fuckeliana),
Podredumbre blanca (Sclerotinia sclerotiorum), Tristeza (Phytophthora capsici),
Sarna bacteriana (Xanthomonas campestris) y Podredumbre blanda (Erwinia
carotovora).

Por ltimo, comentar que la poca de recoleccin depender de la variedad,

siembra y clima. Por lo general va desde Junio hasta Octubre incluso
Noviembre.

Una sola planta puede producir de 12 a 15 frutos durante la temporada de

cosecha lo que equivaldra a 1,5-2kg/m2.

TOMADO DE : infoagro.com
 Bibliografa

http://www.agromatica.es/acolchado-del-huerto-mulching/

http://articulos.infojardin.com/huerto/acolchado-mulching.htm

https://www.facebook.com/permalink.php?
story_fbid=1654896384781301&id=1596912400579700

https://www.facebook.com/traspatiodepepe/posts/613094085498523
https://www.facebook.com/notes/minga-verde-permacultura/la-importancia-de-
mantener-el-suelo-cubierto-con-mulching-o-acolchado-por-
minga-/1811696175767987

http://agronoticias2012.blogspot.com/2016/01/fases-lunares-en-la-
agricultura.html

https://librosagronomicosperu.blogspot.com/2017/03/cultivo-de-pimenton-
libros-de-agronomia.html

https://drive.google.com/file/d/0B6bGYMpRwvFyRU5sTU9SNERoQzA/view

http://agriculturayecologia.blogspot.com/2012/02/cultivo-del-pimiento-parte-
1.html

http://www.fitoralia.com/el-pimiento/

https://granjaescuelalailusion.wordpress.com/category/sistemas-de-
cultivos/page/3/
 El pimiento
Capsicum annuun de la familia de las Solanceas

Planta de origen americano extendida por Europa a partir del siglo XVI.

En nuestras latitudes es una planta anual de ciclo de cultivo de primavera-verano. Es una

planta de porte erguido entre el medio metro hasta los dos metros en cultivo de invernadero.

El pimiento se produce para obtener su fruto. El fruto es de forma y tamao muy variable, y
de color verde, rojo, amarillo, naranja, violeta o blanco. Los hay dulces y picantes y se
caracterizan por un alto contenido en vitamina C.

Marco de plantacin: Habitualmente es de 40 x 40 cm con surco de riego en medio y

pasillos entre lneas de 0,8 a 1,2 m. Tambin en un nico surco y riego por goteo.

Temperatura: La temperatura mnima de supervivencia es de 0. El cultivo en invernadero

permitir avanzar la entrada en produccin y alargarla. La proteccin al aire libre mediante
pequeos tneles y acolchados tambin es prctica habitual.

35-45 20-25 10-20 / 25-35 0-10

No hay Crecimiento Crecimiento No hay crecimiento. Por debajo de 0 muerte de

crecimiento ptimo aceptable la planta
Suelo suelto, bien drenado y aireado, sin problemas de
encharcamiento; rico en materia orgnica y de pH ptimo Abonado rico en potasio.
entre 6-7.

Riego regular y abundante en plena produccin.

Vigilar los excesos.

Calendario de transplante y recoleccin. El pimiento es una planta que marca su

momento de transplante con la poca libre de heladas. Segn nuestra zona de
cultivo y dependiendo del momento en que estemos en poca libre de heladas o de
menor riesgo, podremos hacer el transplante. Como referencia, necesita ms calor
que el tomate para su crecimiento, por lo que en el caso de plantaciones tempranas
lo plantaremos ms tarde que el tomate.

E F M A M J J A S O N D
TRANSPLAN
TE
RECOLECCI
N

Variedades:

Guindilla Vasca. Pimiento picante de pequeo tamao y suave.

Jalapeos. Pimiento picante de tamao medio muy picante.

Picante Largo. Pimiento picante de tamao alargado y picante.

Pimento de Padrn. Pimiento para su consumo en verde ligeramente picante. (Para que no
piquen en exceso se deben recoger cada pocos das muy tiernos y regar regularmente.)

Pimiento Rojo Infante. Pimiento dulce de gran tamao, el fruto se debe dejar madurar y su
color pasar de verde a rojo.
Pimiento Largo Verde Italiano. Pimiento dulce largo y fino para su consumo en verde.

Pimiento de Piquillo. Pimiento dulce de pequeo tamao, el fruto se debe dejar madurar y
su color pasar de verde a rojo.

oras. Pequeo pimiento que se consume normalmente seco.

Labores de cultivo especficas:

ACOLCHADO. El acolchamiento del suelo consiste en cubrir total o parcialmente el suelo

de cultivo con una lmina de plstico opaca o con una capa de material orgnico, como por
ejemplo la paja. Con este sistema se consigue una tipo de efecto invernadero ms
localizado en la zona radicular permitiendo un mayor desarrollo de la planta y a la vez
evitar la aparicin de malas hierbas. Un tercer efecto positivo se deriva de esta operacin y
es el mejor aprovechamiento del agua, ya que evita en gran medida la evaporacin de agua
del suelo. En el acolchamiento del suelo es aconsejable la instalacin de un riego localizado
por goteo por debajo del acolchado para que el acceso al agua de las plantas no se vea
limitado.

ENTUTORADO. La planta de pimiento normalmente no se entutora, pero en ocasiones y

para dar mayor soporte a su produccin se puede hacer una estructura con caas y en forma
de tipi clavando cuatro tutores al lado de la planta y atndolos a cierta altura por ejemplo a
1 m; Se puede complementar con mallas de entutorar por donde la planta se va apoyando.

Los riegos tienen que ser muy regulares y no permitir nunca que el sustrato se seque en
exceso.

Un buen substrato es el mejor secreto del xito.

PLAGAS:

Insectos devoradores de hojas y frutos: Heliothis sp. ataca hojas, pero principalmente
taladra frutos. Y la Rosquilla Negra( Spodoptera sp.) con daos en hojas y frutos.

Insectos minadores de hojas: Lyriomiza sp. Menos frecuente que en tomate. Pequea
oruga que crea galeras en las hojas entre las dos epidermis.

Mosca blanca: Insecto volador de color blanco y de pequeo tamao que chupa la savia de
las hojas y crea una pelcula sucia sobre las hojas (negrilla).

Pulgn: Insecto con aspecto de rombo que succiona savia de la planta.

caros: Ataques menos frecuentes que en tomate. La Araa roja (Tetranychus
cinnabarinnus) produce el amarilleamiento en las hojas basales de la planta y colonias
rojizas del acaro en el envs de las hojas.

Insectos de suelo: Los Gusanos grises (Agrotis sp) devoran la base del tallo de la planta y y
los Gusanos de alambre (Agriotes sp.) atacan las races del tomate

Nematodos: Generalmente Meloidogyne sp. Producen enanismos, amarilleamiento y

finalmente marchitamiento, se observan quistes en las races.

ENFERMEDADES:

Hongos de suelo y basculares: Fusarium oxysporum y Verticillium sp. destruyen los vasos
conductores de la planta, por lo que sus efectos son primero un amarilleamiento y despus
flacidez de las hojas, como si le faltase agua. Un corte transversal del tallo nos revela un
oscurecimiento de los vasos.

Mildiu: Phytophtora infestans. Se inicia con una mancha aceitosa y amarillenta en la hoja
que se extiende y que finalmente produce el amarronamiento y la sequedad de las zonas
afectadas. Tambin puede desarrollarse sobre tallos y frutos.

Odio: Laveillula taurica .Produce manchas amarillas en hojas y en el envs se aprecia un

vello blanco caracterstico.

Podredumbre gris: Botrytis cinerea. Frecuente en cultivo bajo plstico, produce un moho
gris en hojas tallos y frutos.

Virus: Producen brotes jvenes amarillentos, deformados y pequeos, adems de

coloraciones extraas en las hojas.

FISIOPATAS:

Golpes de sol, Asoleamiento: Debido a un exceso de radiacin en la cara ms expuesta del

fruto se produce un acorchamiento de la piel que deprecia el fruto.

Necrosis apical: En la parte inferior del pimiento aparece primero una decoloracin
alargada o circular y posteriormente se observa como la piel se deprime y se forma una
mancha oscura. Esta anomala particular del pimiento est provocada por una falta de calcio
en la planta

EL HUERTO INSTANTNEO

La creacin de tierras hortcolas para el cultivo instantneo de hortalizas viene desde

la antigedad cuando se amontonaba estircol sobre los bancales y se iban agregando ms
residuos sobre el suelo en montn. Luego, cuando la fermentacin ofreca una Materia
Orgnica (M.O.) suficientemente homognea y en avanzado estado de fermentacin, se
igualaba con un rastrillo sobre el bancal de pradera natural y se cultivaban encima
hortalizas que gustaban de mucha actividad y vida microbiana sin afectar a sus races ni a
su crecimiento.

Con los aos, se iba agregando ms M.O. en su superficie sin mover el bancal y las capas
ms antiguas se iban incorporando al suelo mineral y estructurando poco a poco la tierra.
Las adventicias, al tener encima una capa ahogante y que no dejaba pasar la luz, se iban
inhibiendo poco a poco hasta desaparecer, ocupando su lugar las plantas cultivadas. Los
cultivos venideros podran ser ya menos exigentes y ms adaptados al mantillo que se iba
acumulando en la superficie de la tierra, pudindose cultivar hortalizas ms sensibles como
lechugas, zanahorias, remolacha, nabos y rbanos que ya hundan sus races en un suelo
menos cido y ms neutro y en un suelo ms estructurado y acolchado gracias a la accin
de las races y a la accin de los millones de microorganismos que hacan posible la vida
del suelo. Eso s, las primeras hortalizas estaban cargadas de Nitratos en dosis txicas muy
altas.

Los Chinos en la antigedad, hace ya 4.000 aos, retiraban la sedimentacin acumulada de

los canales donde se concentraba mucho estircol de pato y lo esparcan por encima de la
tierra cultivando en dichos montones. Los horticultores parisinos de finales del siglo XIX,
recogiendo los estircoles de los caballos de las calles y de las cuadras y lecheras de la
ciudad, as como las cisternas de las aguas residuales de las viviendas antes de organizarse
los alcantarillados municipales, los esparcan en bancales sobre el suelo, organizando los
cultivos en relacin al calor que los propios bancales iban generando en el proceso de
fermentacin por los actinomicetos, grmenes termfilos que actan en dicho proceso.

As pues, puedes empezar a cultivar en cualquier tipo de suelo sin hacer el trabajo rompe-
espaldas de excavar la tierra para elaborar una cama suficiente para la plantacin. Poner
mulch en capas sobre el suelo suprime toda la maleza, pudiendo utilizarse toda clase de
restos orgnicos biodegradables como cartn natural de cajas de embalar sin cinta adhesiva
ni impresin de color alguna, papel de peridico solo de tinta negra que no contiene plomo
ni otros metales pesados, paja, estircoles de animales en fermentacin o compost, mantillo
y tierra del lugar si dispones de ella.
Despus de extender una cama orgnica y regar, poner papeles y/o cartones...

Vamos regando copiosamente dichas capas mientras las vamos agregando y organizando el
futuro bancal de plantacin. Todos estos materiales contienen elementos esenciales y
retienen bien el agua, debiendo agregar tambin capas de material seco como paja y trozos
de ramas de rboles y arbustos, algunas agujas de pino, cscaras de arroz, de almendras y
de nueces, hojas viejas, cortezas de troncos y astillas de madera o serrn procedente de
maderas naturales, algas marinas lavadas por la lluvia, etc. Si hay rboles o arbustos ya
instalados, recortaremos a su alrededor dicho mulch para que no est en contacto con el
tronco y dejaremos que siga viviendo entre las hortalizas.
Encima se sigue aadiendo ms materia orgnica y se riega...

Al principio la fermentacin de la M.O. produce mucha acidez en el sustrato que se est

creando y solo tolera plantas y hortalizas que puedan crecer y desarrollarse en ese ambiente
microbiano, como las solanceas y cucurbitceas. A los seis meses, las capas ms inferiores
pasan a otro estado de fermentacin en el que el Ph. se eleva a ms neutro y permite el
cultivo de plantas menos sensibles como quenopodiceas y crucferas. Al final del primer
ao el suelo habr cambiado bastante y contendr cientos de lombrices y bacterias del suelo
ideal para plantas ms sensibles como compuestas, umbelferas, liliceas, etc.
Si tienes paja, cubres toda la parcela y vuelves a regar...
El primer ao debemos plantar cultivos pioneros que rompan el sustrato duro del suelo con
sus races pivotantes con ayuda de unos agujeros en el sustrato que se est creando y
cubiertos de tierra buena del lugar donde plantaremos nuestras hortalizas pioneras, como
alcachofas, acelgas, tomates, apio que saben profundizar. Gracias a que
estn rodeadas de tierra del lugar, la fermentacin intensiva de la M.O. no les afecta en los
primeros estadios de vida y pueden crecer y desarrollarse. Ms tarde se aprovecharn de los
elementos transitorios del bancal en fermentacin. Tambin y siguiendo el mismo
mtodo, a partir del primer ao, puedes sembrar semillas de leguminosas como alfalfa,
habas y garbanzos protegidos por esos pequeos hoyos de tierra que hemos creado para que
produzca M.O. y sus races estructuren el suelo.

La siembra de tubrculos como patatas, batatas y tupinambo son las ms apropiadas para
los primeros estadios de desarrollo del suelo que se va formando. Hay que regar
frecuentemente el primer ao para acelerar la descomposicin y formar cuanto antes tierra
de cultivo, ponindose las plantas ms cerca, sin dejar sitio para la azada, generalmente en
camas mixtas ms que en surcos estrictos.

Las patatas que sembramos ya estn saliendo y no se regarn salvo por una sequa rigurosa.
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LA HORTICULTURA SEGN EMILIA HAZELIP

Publicado en 9 diciembre, 2011

LAS CUATRO REGLAS DE LA HORTICULTURA SINRGICA

1. Mantener la tierra sin perturbar ni compactar.

2. Utilizar la autofertilidad de la tierra como abono, aadiendo el humus al perfil

de la tierra sin incorporarla.

3. Establecer una colaboracin con los organismos simbiotas de la rizosfera, las

micorrizas.

4. Ningn pesticida utilizado: ni insecticidas, ni fungicidas, ni herbicidas.

PLANTACIN Y SEGUIMIENTO EN UNA PARADA SINRGICA

Una vez que hemos dado forma a las paradas elevadas, con 120 cm. de anchura,
de 30 a 50 cm. de altura y por la largura que queramos, tenemos acceso a cualquier parte
del bancal sin pisarlo e instalaremos el riego de goteo de la forma que se indica ms
adelante. Cubriremos con material de acolchado evitando que la tierra reciba luz
directamente.
* Lo primero que haremos ser plantar esos arbustos plurianuales
aromticos y de flor distanciados a un metro cada uno, como esqueletos y base del
Sistema. *
A continuacin elegiremos las zonas para la siembra de asiento de leguminosas y otras
hortalizas como zanahorias y chirivas, nabos, rbanos, etc. (ver Curso de Horticultura)
sealando los espacios a lo largo de las lneas del riego de goteo incorporado, ya que para
su germinacin necesitarn humedad
constante. * Ms
tarde, de nuestro Semillero biolgico, trasplantaremos diversidad de hortalizas, unas de
raz, otras de hoja y otras de fruto, intercalndolas con espacio suficiente para su
completo desarrollo pero sin dejar lugar a la azada para el desherbaje, ya que las pocas
adventicias que salen las entresacamos a mano. Las hortalizas crecern ms juntas que de
forma habitual en un huerto convencional, pero se desarrollarn sanas porque tienen un
suelo profundo y explorarn dicho espacio, que es lo que queremos para mantener mullido
el suelo y evitar el laboreo de nuevo.

* A medida que las hortalizas van creciendo, vamos realizando el primer desherbado con
las manos y solo de aquellas especies que son invasoras o no dejan espacio suficiente para
nuestras hortalizas. Si las adventicias no estorban de momento, mejor dejarlas crecer hasta
que necesitemos dicho espacio para otra hortaliza que queramos cultivar. Ya sabis, que
cuantas ms races vivas contenga el seno de la tierra, mejor ser para el ecosistema que
hemos creado y ser en beneficio de toda la parada.
* Pasados los dos primeros meses, las hortalizas
van ocupando su lugar y procederemos a la segunda escarda de adventicias ms
desarrolladas, mal situadas, invasoras o txicas y dejando solo las ms beneficiosas como la
Ortiga o la Alfalfa silvestre que nacen espontneamente en nuestros cultivos de la Marina
Baixa. Nos interesa, por ejemplo, proteger el desarrollo de especies como la Ortiga o el
Diente de Len, no solo para proteger la plantacin de parsitos o virosis, sino tambin para
hacer extractos y caldos beneficiosos dejando el espacio suficiente entre las hortalizas para
su adecuado desarrollo. Si existe espacio sin plantar hortalizas, dejaremos las adventicias en
su lugar, de tal modo que siempre haya races instaladas en el suelo y cuyos tallos y hojas
deberan cubrir toda la superficie del bancal para evitar la luz y con ella ms adventicias. Es
un Sistema en constante evolucin, lo que significa que, como no movemos el suelo, no
germinan nuevas semillas que quedan en la profundidad del bancal y cada vez hay menos
adventicias que competirn con nuestros cultivos y menos trabajo de desherbar para
nosotros. Sigue leyendo

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LA AGRICULTURA DEL DEJAR HACER

Publicado en 6 diciembre, 2011

SISTEMAS AGRCOLAS EXTENSIVOS EN PERMACULTURA

LA LLAMADA AGRICULTURA NATURAL O DEL DEJAR HACER

El movimiento del No hacer-nada o del Dejar hacer. Dr. Masanobu Fukuoka.

La Era de la expansin agresiva en nuestra cultura materialista, en forma de recursos

naturales agotados y crisis alimentaria, ha tocado a su fin y ha llegado una nueva Era del
no hacer-nada. El hombre debe apresurarse a establecer una nueva forma de vida y una
cultura espiritual fundada en la comunin con la Naturaleza. No puede gobernar por
encima de Ella y lo nico que puede y debe hacer es servirla viviendo en consonancia con
las leyes naturales. Fukuoka cree que la Agricultura Natural procede de la salud espiritual
del individuo y considera que sanar la Tierra y purificar el espritu humano son un mismo
proceso y propone un tipo de vida y de una agricultura por medio de las cuales conseguir
ese proceso. Su gran contribucin es demostrar que el proceso diario de establecer la salud
espiritual puede traer una transformacin prctica y beneficiosa para el mundo. Para llegar
a alcanzar una Humanidad y una Sociedad justa fundada en la no accin, el hombre debe
mirar atrs para ver todo lo que ha realizado y desembarazarse, una a una, de las falsas
visiones y conceptos que le impregnan y saturan para vivir en Sociedad.
Eso es lo que
significa el movimiento del no hacer-nada, a travs del Cultivo Natural, que es mucho
ms que una simple revolucin en las tcnicas agrcolas. Es la fundacin prctica de un
movimiento espiritual, de una revolucin para cambiar la forma de vivir de los Seres
Humanos.

La llamada Agricultura Natural o agricultura del dejar hacer, fue desarrollada por
Masanobu Fukuoka, con el Diseo de cultivos extensivos cerealistas, de leguminosas, de
oleaginosas y de Bosques alimenticios y su integracin o no con los animales de granja e
incluso salvajes.

El rendimiento solo est limitado por la imaginacin, todo es cclico y los cultivos se
transforman permaneciendo en el tiempo. Los cultivos perennes, en su desarrollo y
propagacin, son los ideales por sus bajos niveles de mantenimiento y de aportes orgnicos.

No hay un comienzo y un final. Los cultivos se suceden en un hacinamiento en el

Tiempo, solapndose en la siembra, generando M.O. que se acumula, acelerando la
proliferacin de micro-fauna que vive de la M.O. y de su transformacin energtica en
favor y en beneficio del siguiente cultivo que ya est creciendo.

A este sistema se le ha llamado Agricultura Natural, lejos de la Agricultura

ecolgica que, aunque muy cercana a las Leyes Naturales, requiere demasiado trabajo para
el agricultor, mucho gasto energtico y la dependencia de insumos interiores y exteriores.
Adems, participa de la Red Comercial de Distribucin habilitada para la Agricultura
Cientfica, por lo que participa tambin de sus grandes errores de empaquetado y movilidad
de los productos.