CLASES DE NUTRICION MAYO 18 JUNIO DEL 2014

FECHA TEMA RESPONSABLE/

GRUPO
DOMINGO Introduccin a la Nutricin. Conceptos.
18/05/2014 Digestin, absorcin y transporte y la Nayelyth
higiene del sistema digestivo con los
principios encontrados en el Esp. de P.
09/07/14 Exposicin de los carbohidratos y fibra y
Germary y Willianny
examen del sistema digestivo
DOMINGO Las Protenas PIRAMIDE DE LA
13/ 07/2014 NUTRICION
Ruth y Ruthmary
Repaso y examen de carbohidratos

MIERCOLES Repaso y examen de Proteinas

16/07/2014

DOMINGO Las Grasas/lpidos Samuel, Jose y

27/07/14 Repaso y examen Eileen
MIERCOLES Las Vitaminas solubles en Agua
Germary y Willianny
30/07/2014 Repaso y examen
DOMINGO Las Vitaminas soluble en grasa
03/O8/2014 Repaso y examen Ruth y Rutmary

MIERCOLES Los minerales y el agua Samuel, Jose y

06/O8/2014 Repaso y examen Eileen
DOMINGO Ventajas de una dieta totalmente
10/08/14 vegetariana. Recomendaciones Todos
Generales
MIERCOLES Examen final
13/08/14

Libros de Texto:
- Nutricin Vegetariana. Autor: Nelsy de Restrepo
- Consejos sobre Rgimen Alimenticio. Autor: Elena G. de White.
- Habr Examen despus de cada tema.
- Cada persona debe entregar un trabajo escrito del tema a tratar.
 TU ERES LO QUE TU COMES
INTRODUCCION A LA NUTRICION:
De la manera que nos alimentemos va a determinar nuestra salud y nuestra edad
senil.

NUTRICIN: Es el estudio de los

nutrientes y otras sustancias en los
alimentos y la manera como el cuerpo los
maneja.
La ciencia de los alimentos y nutrientes y
otras sustancias que ellos contienen, y sus
acciones en el cuerpo (incluyendo ingestin,
digestin, transporte, metabolismo, y
excrecin).
NUTRIENTES: Sustancias qumicas
obtenidas de los alimentos y utilizados en el
cuerpo para proveer energa, materiales
estructurales, y agentes reguladores para apoyar
el crecimiento, el mantenimiento y reparacin
de los tejidos del cuerpo. Los nutrientes tambin
pueden reducir el riesgo de enfermedades. Las
seis clases de nutrientes son: Carbohidratos,
lpidos, protenas, vitaminas, minerales, y agua.
DIETA: Los alimentos y las bebidas que una
persona come y bebe.
NUTRIENTES ESENCIALES: Son los
nutrientes que una persona debe obtener de los
alimentos porque el cuerpo no puede formarlos
por s mismo en cantidades suficientes para
suplir las necesidades fisiolgicas; tambin se
les llama nutrientes indispensables.
NO NUTRIENTES: Son compuestos
encontrados en los alimentos que no se
clasifican dentro de las seis clases de alimentos.
MALNUTRICION: Cualquier condicin
causada por exceso o deficiencia de energa
alimentaria, o de nutrientes; o por un desbalance
de nutrientes.
DESNUTRICIN: Deficiencia en
energa o nutrientes.
SOBRENUTRICION: Exceso de
energa o nutrientes.

PRINCIPIOS ENCONTRADOS EN CONSEJOS SOBRE EL REGIMEN

ALIMENTICIO REFERENTES A LA HIGIENE DE LA DIGESTION.

PRINCIPIO PAG. EFECTO MI CONVICCION

 Y PACTO.
Comer en exceso 119 Debilidad estomacal, No comer en
perdida de vigor de los
rganos digestivos, exceso.
sobreviene la
enfermedad con toda la
secuela de males.