prueba esto

50 ml de aguardiente de ciruelas
25 ml de pisco mistral nobel o el que te guste
el noble tiene mucha madera
mejor otro
el mistral normal o el capel
30 ml de compota
25 ml de limon
y 15 o 20 ml de almibar simple 1 x 1
clara de huevo
batido en coctelera doble colado
peude ser vaso grande con mucho hielo picado
o hielo entero en una copa de vino blanco
o sin hielo
ve vo que wea
cuando pongas las cosas en la coctelera
lo ultimo que pones es la clara de huevo
y antes de ponerle el hielo a la coctelera
bates todo sin hielo para hacer mas espuma
y despues abres y le pones el hielo
y lo bates denuevo
y chao
cascara de limon o de pomelo
y un penacho de menta