CURSO: MEJORA CONTINUA

ZONAL AREQUIPA-PUNO

ESPECIALIDAD: ADMINISTRACION INDUSTRIAL - INSTRUCTOR: Ing. Mximo Umpire S. - SEMESTRE; _IV__

SEMANA 05-06: HERRAMIENTAS DE ANALISIS PARA LA MEJORA CONTINUA

Objetivo General. Al trmino del curso el alumno/participante tendr la capacidad para aplicar las
herramientas para el anlisis de problemas en los procesos de la empresa u organizacin

1. Tcnica de lluvia de ideas (Brainstorming).

Tambin conocida como tormenta de ideas o brainstorming, es una tcnica de trabajo grupal que consiste en
reunir a un grupo de personas con el fin de que generen de manera espontnea la mayor cantidad de ideas
posible, y as poder, de entre todas stas, elegir una o varias que permitan tomar una decisin o resolver un
problema.

2. Qu?, Por qu?, Quin?, Dnde?, Cundo? y Cmo? hacer una mejora.

HERRAMIENTA DE CALIDAD: 5W+2H

Es una herramienta que se utiliza para definir con claridad un proyecto, determinar las razones por las
cuales se va a trabajar ese proyecto y no otro, definir la meta e identificar la mejora que se necesita.
El nombre de la herramienta viene de las iniciales de las palabras en ingls, tal como la siguiente figura.

Es una herramienta simple y fcil, basta con responder estas siete preguntas.

1. Qu: Se elabora una lista de problemas o actividades que se puedan realizar en el rea de trabajo.
Usualmente se utiliza la herramienta de Tormenta de Ideas para que, en equipo, se llegue a una lista
completa y detallada de problemas o actividades.
Se identifican los problemas prioritarios que el equipo en consenso seleccione.
Se enuncia el problema convertido en proyecto en trminos de la diferencia entre el estado actual y el
deseado.
En funcin de los recursos econmicos, humanos y tecnolgicos disponibles se establece una meta
cuantificable, medible y verificable. Es importante que el valor de las metas a lograr sea realista, no ideal.
Por ejemplo (Pe.): Qu actividades voy a realizar para resolver el problema?

2. Por qu: Se definen claramente las razones por las cuales se trabajar en ese proyecto en particular.
P.e.: Por qu debo realizar cada una de las actividades seleccionadas anteriormente?
3. Quin: Se establecen los responsables de llevar a cabo cada una de las etapas del proyecto.
P.e.: Quin ser el responsable de realizar cada actividad?
4. Cundo: Se establece la fecha lmite de alcanzar la solucin del problema, es decir, la culminacin del
proyecto. Un proyecto que no tiene un calendario bien definido, ser un proyecto con bajo nivel de prioridad.
P.e.: Cundo se terminar cada una de las actividades?
5. Dnde: Se determina la extensin y ubicacin del proyecto.
P.e.: Dnde se realizar cada actividad?

6. Cmo: Se debe reunir toda la informacin disponible, cualitativa y cuantitativa, que permita:

Sealar la importancia del problema.

Mostrar el comportamiento histrico.

Definir el grado de mejora que se pretende lograr.

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 Determinar la fecha estimada de finalizacin del proyecto.
Definir las personas responsables del proyecto
Establecer el beneficio esperado con la mejora.
P.e.: Cmo se realizar cada actividad?
7. Cunto: Se debe enunciar los costos del problema y como incide en la satisfaccin del cliente y en la
productividad de la organizacin.
P.e.: Cunto costar realizar cada actividad?, Cunto ser el beneficio econmico por solucionar este
problema?, Cunto incrementar la satisfaccin del cliente la solucin al problema?

Ejemplo:
Se tienen las siguientes actividades para mejorar la operatividad del montacargas del rea de almacn:
Colocar Alarma de seguridad.
Reparar abolladuras
Cambiar llantas.
Se tomar como ejemplo la instalacin de la alarma de seguridad.
1. Qu actividad se va realizar?
- Instalar alarma de retroceso.
2. Por qu se va instalar la alarma?
- Porque el montacargas puede atropellar a un peatn durante alguna maniobra.
3. Quin instalar la alarma?
- El electricista Luis Vega Pasco de mantenimiento elctrico.
4. Cundo se realizar la instalacin?
- El da 20 de enero a las 18:00 horas.
5. Cmo se realizar la instalacin?
- Siguiendo las instrucciones del manual de instalacin.
6. Dnde se realizar la instalacin?
- En el taller de transporte pesado.
7. Cunto costar instalar la alarma?
- S/. 80 soles por alarma, accesorios y costo de horas-hombre.

3. Diagrama de Ishikawa: Recursos de los procesos: Mano de obra. Mtodo. Maquinaria y

equipo. Materiales. Medio ambiente. Medios de control.

El diagrama causal es una forma grfica, ordenada y sistemtica para representar el complejo entramado de
causas posibles que hay detrs de un efecto. Se emplea para poner de manifiesto las posibles causas
asociadas a un efecto, facilitando de esta forma la tarea de identificar los factores verdaderos.
Sus aplicaciones son muy variadas, tal y como se pone de manifiesto a continuacin.

Identificar las causas verdaderas, y no solamente sus sntomas, de una determinada situacin y
agruparlas por categoras.
Resumir todas aquellas relaciones entre las causas y efectos de un proceso.
Promover la mejora de los procesos.
Consolidar aquellas ideas de los miembros del equipo sobre determinadas actividades relacionadas
con la calidad.
Favorecer tambin el pensamiento del equipo, lo que conllevar a una mayor aportacin de ideas.
Obtener una visin ms global y estructurada de una determinada situacin ya que se ha realizado
una identificacin de un conjunto de factores bsicos.

Dentro de nuestra metodologa este diagrama de causa-efecto nos va a servir para identificar las causas
races de nuestro problema para lo cual vamos a listar todas las causas mediante tormenta de ideas para el
problema en s o para cada uno de los estratos seleccionados y vamos a buscar una agrupacin para cada
una de las causas listadas.

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Nuestro problema o estrato a resolver podra ser por ejemplo la reduccin o baja de las ventas.
En los bloques rojos se agrupan las categoras de causas potenciales (Nivel 1) y que para nuestro ejemplo
podra agruparse en Procesos, Recursos Humanos, Productividad y Tecnologa.
En los bloques verdes se listan las causas potenciales especficas (Nivel 2), es decir el detalle de las causas
que finalmente dan origen a los problemas que se nos presentan.

4. Diagrama de Pareto.

El diagrama de Pareto es una herramienta de anlisis que ayuda a tomar decisiones en funcin de
prioridades, el diagrama se basa en el principio enunciado por Vilfredo Pareto que dice:

"El 80% de los problemas se pueden solucionar, si se eliminan el 20% de las causas que los originan".
En otras palabras: un 20% de los errores vitales, causan el 80% de los problemas, o lo que es lo mismo: en
el origen de un problema, siempre se encuentran un 20% de causas vitales y un 80% de triviales.

Es por lo enunciado en los prrafos anteriores que al Diagrama de Pareto tambin se le conoce tambin
como regla 80 - 20 o tambin por "muchos triviales y pocos vitales" o por la curva C-A-B.

El diagrama de Pareto es un caso particular del grfico de barras, en el que las barras que representan los
factores correspondientes a una magnitud cualquiera estn ordenados de mayor a menor (en orden
descendente) y de izquierda a derecha.

Este principio emprico que se presenta en todos los mbitos de la vida como el econmico (la mayor parte
de la riqueza est concentrada en unas pocas personas), el geogrfico (la mayora de la poblacin vive en
una pequea parte del territorio), etc., se aplica al anlisis de problemas entendiendo que existen unos
pocos factores (o causas) que originan la mayor parte de un problema.
Concretamente este tipo de diagrama, es utilizado bsicamente para:
Conocer cul es el factor o factores ms importantes en un problema.
Determinar las causas raz del problema.
Decidir el objetivo de mejora y los elementos que se deben mejorar.
Conocer se ha conseguido el efecto deseado (por comparacin con los Paretos iniciales).

Cundo se utiliza?

Al identificar un producto o servicio para el anlisis para mejorar la calidad.

Cuando existe la necesidad de llamar la atencin a los problema o causas de una forma sistemtica.

Al identificar oportunidades para mejorar

Al analizar las diferentes agrupaciones de datos (ej: por producto, por segmento, del mercado, rea
geogrfica, etc.)

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 Al buscar las causas principales de los problemas y establecer la prioridad de las soluciones

Al evaluar los resultados de los cambos efectuados a un proceso (antes y despus)

Cuando los datos puedan clasificarse en categoras

Cuando el rango de cada categora es importante

ACTIVIDAD N 04-05 Herramientas de Anlisis para la Mejora Continua.

1. Qu es la lluvia de ideas o BRAINSTORMING?

2. En qu consiste la categorizacin de los problemas o fallas detectados en la lluvia de ideas?
3. En Qu consiste la tcnica de 5W + 2 H?
4. Qu es el Diagrama de Ishikawa?
5. Explique cada una de las Ms, aplicados en este diagrama de Ishikawa.
6. Desarrolle un Diagrama de Ishikawa para el siguiente problema: Demora excesiva en la atencin de
pedidos del almacn de melanina de la empresa El Tablerito SA.
7. Desarrolle un diagrama de Ishikawa para el siguiente problema: Elevado ndice de camisas
defectuosas en el taller de produccin de la fbrica ENVESA SA
8. Qu es Diagrama de Pareto?
9. Quin cre el diagrama de Pareto y cules fueron sus conclusiones a las que lleg?
10. Desarrolle el Diagrama de Pareto, para las siguientes categoras de defectos o fallas en la fabricacin
de pan en la empresa Panificadora El Trigal SRL, en el mes de Enero del 2017:

RECLAMO DE CLIENTE SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4

Panes demasiado tostados 4 5 3 5
Bajo peso del pan 2 12 5 2
Impurezas en el pan 5 1 2 1
Manchas de ceniza en el pan 3 8 11 4
Panes muy inflados 8 15 8 4
Pan con exceso olor de levadura 5 3 2 3
Panes mal horneados 2 3 4 1

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