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TALLER MACROMOLECULAS

Carbohidratos y cidos Nuclicos

1. a) Relacionar:

1. Glucosa A. Desoxiazcar

2. Celulosa B. Cetosa

3. Heparina C. Disacrido reductor

4. Desoxirribosa D. Azcar cido

5. Glucosamina E. Aldosa

6. Fructosa F. Polisacrido simple

7. Acido Glucurnico G. Polisacrido derivado

8. Lactosa H. Aminoazcar

b) Indicar cules de estos azcares contienen, adems de glucosa, algn otro monosacrido:
almidn, sacarosa, celulosa, glucgeno, lactosa, maltosa.

c) Indicar cules de estos azcares contienen nitrgeno en su molcula: galactosa,


desoxirribosa, glucosamina, condroitn sulfato, fructosa, heparina.

2. a) Represente y nombre los enantimeros de los siguientes azcares, escriba la


configuracin relativa (D L) y el signo de rotacin en cada caso. b) Que configuracin (R S)
tiene el C asimtrico de la serie D y L del gliceraldehido?

3. a) Represente las proyecciones de Fisher para los enantimeros del treo-1,2,3-hexanotriol.

b) El broncodilatador efedrina es el eritro-2-(metilamino)-1-fenilpropan-1-ol. El descon-


gestionante pseudoefedrina es el treo-2-(metilamino)-1-fenilpropan-1-ol. Represente los cuatro
estereoismeros del 2-(metilamino)-1-fenilpropan-1-ol utilizando las proyecciones de Fisher

5. Represente las estructuras de los siguientes nucletidos:

a) Trifosfato de guanosina (GTP), b) Monofosfato de desoxicitidina (dCMP), c) Monofosfato


cclico de guanosina (cGMP)
Aminocidos, Pptidos y Protenas

6. a) Relacionar:

1. Aminocido esencial A. Insulina

2. Oligopptido opiceo B. Inmunoglobulina

3. Polipptido hormonal C. Pepsina

4. Protena fibrosa D. Encefalina

5. Protena de defensa E. Gramicidina

6. Protena transportadora F. Fenilalanina

7. Protena enzimtica G. Hemoglobina

8. Pptido antibitico H. Colgeno

b) Escribir la frmula de la Cistina (unin de dos cistenas con enlaces disulfuro).

c) Represente la estructura completa del siguiente Pptido: Val-Gln-Met-NH 2

7. Determinar cules de las siguientes protenas son globulares o fibrosas:

1. Colgeno (tejido conjuntivo), 2.Albmina (reserva), 3. Queratina (pelo), 4. Fibrona (seda),


5. Ribonucleasa (enzima), 6.Inmunoglobulina (defensa), 7.Hemoglobina (transporte de O 2),
8.Tropomiosina (fibra muscular), 9. Somatotropina, 10. Fibringeno (coagulacin sangunea).

Lpidos y polmeros

8. Relacionar:

1. Acido grado A. Triestearina

2. Cera B. Prostaglandina

3. Glicerofosfolpido C. Glucosilcermido

4. Sal biliar D. Palmitato de colesterol

5. Derivado de cido graso E. Hormona corticoide

6. Cerebrsido F. Acido olico

7. Esteroide G. Fosfatidilcolina

8. Grasa neutra H. Glicocolato de sodio

9. a) Indicar cul de estos lpidos contiene nitrgeno en su molcula:

a) fosfatidilcolina b) cido olico c) glicocolato de sodio d) esfingomielina e) prostaglandina,


f) palmitato de potasio

b) Indicar cul de estos lpidos contiene fsforo en su molcula:

a) ganglisidos b) cardiolipinas c) fosfatidilserina d) progesterona e) esfingomielinas f)


cerebrsidos

10. Identificar cules de los siguientes polmeros son naturales o sintticos:

a) Loctite b) Quitina c) Queratina d) Almidn e) Silicona f) ADN g) Lana h) Protena i) Hule, j)


Polietileno k) Celulosa l) Nylon m) Ltex.