Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
PROPUESTA
(QUE PROPONEN REALIZAR CON ESE TEMA. ES REDACTADO
DIFERENTE AL TEMA: EJM: ENSEAR POR MEDIO DE CHARLAS
COMO SE ELABORA EL CALDO DE FUNGICIDA)ELABORACIN DE
CALDO DE FUNGICIDA PARA PREVENIR Y CONTROLAR ENFERMEDADES
FOLIARES EN LAS PLANTAS DE CAF EN LA FINCA LPEZ DEL CANTN
JIPIJAPA EN LOS MESES JULIO Y AGOSTO DEL 2016.
PARALELO: AULA 6
AUTORES:
MORAN WILSON JHONNY SEBASTIAN
GARCIA CEDEO EMMANUEL ALEXANDER
ARTEGA QUIROZ ZULEYCKA JOHANA
CARVAJAL LUCAS ROOSEVELT DARIO
TUTOR:
Lic. Amada Tala
Presente.-
De mi consideracin:
Yo Sr. Alberto Lpez me dirijo a Uds. muy comedidamente para darle respuesta a su
oficio solicitndome realizar su proyecto de investigacin en mi finca con el
siguiente tema Caldo de fungicida como ayuda a prevenir las enfermedades
foliares en las plantas de caf; por lo cual les concedo el permiso respectivo para
puedan realizar su investigacin en mis plantaciones de caf.
Atentamente,
2
TEMA:
3
Queremos agradecer primeramente a Dios, ya que nos da la oportunidad de poder
vivir y de esta manera, realizar este Proyecto y poder conocer un poco ms de este
tema de investigacin.
DEDICATORIA
Esta investigacin va dedicada con toda nuestra gran fe a nuestro Dios, por habernos
permitido, llegar a lograr la culminacin de este proyecto y seguir iluminndonos con
4
la sabidura y la inteligencia necesaria para poder cumplir cada uno de nuestros retos
propuestos en esta vida.
INDICE GENERAL
APROBACION.............................................................................................. 2
TEMA:......................................................................................................... 3
AGRADECIMIENTO...................................................................................... 4
5
DEDICATORIA.............................................................................................. 5
INDICE DE GRAFICOS................................................................................... 8
INTRODUCCIN........................................................................................... 9
CAPITULO I............................................................................................... 10
1. DATOS INFORMATIVOS........................................................................10
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA..............................................10
1.2 FORMULACIN DEL PROBLEMA..................................................10
1.3 DELIMITACIN DEL PROBLEMA..................................................10
1.4 OBJETIVOS..................................................................................... 11
1.4.1 OBJETIVO GENERAL.................................................................11
1.4.2 OBJETIVO ESPECFICOS...........................................................11
1.5 JUSTIFICACIN................................................................................12
CAPITULO II.............................................................................................. 13
2. MARCO REFERENCIAL.........................................................................13
2.1 ANTECEDENTES..............................................................................13
2.2 FUNDAMENTACION TEORICA......................................................14
CALDO BORDALES: FUNGICIDA............................................................14
INGREDIENTES...................................................................................... 14
PREPARACIN....................................................................................... 14
DOSIFICACIN...................................................................................... 14
DESCRIPCIN DE LAS ENFERMEDADES FOLIARES................................15
MONITOREO......................................................................................... 18
CONTROL.............................................................................................. 19
Listado de plantas y su efecto al utilizarlas en los bio-preparados.......................21
MANCHAS FOLIARES............................................................................. 22
PROPAGACIN DE MANCHAS FOLIARES...............................................23
PRDIDAS QUE OCASIONA....................................................................24
CONTROL.............................................................................................. 24
SOLUCIONES A LOS PROBLEMAS DE LAS ENFERMEDADES...................25
COMO PREVENIR LAS ENFERMEDADES FOLIARES...............................26
Qu hacer................................................................................................ 27
2.3 MARCO REFERENCIAL................................................................29
CAPITULO III............................................................................................. 30
3. DISEO METODOLOGICO.....................................................................30
3.1 TIPO DE INVESTIGACIN.............................................................30
3.3 TCNICAS DE INVESTIGACIN....................................................30
6
3.4 INSTRUMENTO............................................................................. 30
3.5 POBLACION Y MUESTRA..............................................................31
3.5.1 Poblacin.................................................................................... 31
3.5.2 Muestra...................................................................................... 31
CAPITULO IV............................................................................................. 34
4. ANALISIS E INTERPRETACION DE RESULTADOS.....................................34
CAPITULO V.............................................................................................. 40
5. PROPUESTA......................................................................................... 40
5.1 TITULO DE LA PROPUESTA..........................................................40
5.2 JUSTIFICACION........................................................................... 40
5.3 OBJETIVOS..................................................................................41
5.3.1 OBJETIVO GENERAL.............................................................41
5.3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS......................................................41
5.4 ACTIVIDADES DE EJECUCUION....................................................41
6. CRONOGRAMA.................................................................................... 42
7. CONCLUSIN:..................................................................................... 43
8. RECOMENDACIONES:..........................................................................44
9. BIBLIOGRAFIA:................................................................................... 45
ANEXOS.................................................................................................... 46
Grfico N1.34
Grfico N2.35
Grfico N336
7
Grfico N437
Grfico N538
Grfico N6...39
INTRODUCCIN
Los fungicidas son sustancias txicas que se emplean para impedir el crecimiento o
eliminar los hongos y mohos perjudiciales para las plantas, los animales o el hombre.
Todo fungicida, por ms eficaz que sea, si se utiliza en exceso puede causar daos
fisiolgicos a la planta. Como todo producto qumico, debe ser utilizado con
precaucin para evitar cualquier dao a la salud humana, a los animales y al medio
ambiente. (Palomino, A., 2003)
8
Se aplican mediante rociado, pulverizados, por revestimiento, o por fumigacin de
locales. Para tratamientos de otros materiales como madera, papel, cuero...se aplican
mediante impregnacin o tincin. Otra forma de administrarse, es a modo
de medicamentos (ingeridos o aplicados), en tratamiento de enfermedades humanas o
animales. (Palomino, A., 2003)
Existen tres enfermedades graves causadas por hongos que hoy pueden ser
combatidas por medio de fungicidas, son la roya del trigo, el tizn del maz y
la enfermedad de la patata, que caus la hambruna de la dcada de 1840 en Irlanda.
Los fungicidas se pueden clasificar segn su modo de accin, su composicin y su
campo de aplicacin. (Palomino, A., 2003)
CAPITULO I
1. DATOS INFORMATIVOS
Caldo de fungicida para ayudar a prevenir las enfermedades foliares en las plantas de
caf de la finca Lpez del cantn jipijapa en los meses de julio-agosto del 2016.
9
1.2 FORMULACIN DEL PROBLEMA
1.4 OBJETIVOS
10
Determinar si los habitantes de la Finca Lpez conocen acerca del caldo de
fungicida.
1.5 JUSTIFICACIN
11
La dependencia de los fungicidas qumicos para tratar enfermedades en los cultivos
ha dejado sin alternativas a la gran mayora de los agricultores, sobre todo por el
desconocimiento de mtodos diferentes, sencillos y econmicos en la prevencin de
enfermedades en los cultivos. El desequilibrio ecolgico en el que se encuentra la
naturaleza, obliga al productora buscar los mecanismos para el control de insectos,
hongos virus, etc., que se convierten en un factor limitante de la produccin.
CAPITULO II
2. MARCO REFERENCIAL
2.1 ANTECEDENTES
12
La mayora de los cultivos son afectados por una gran cantidad de hongos que
limitan el buen desarrollo y afectan los rendimientos, llegando a perder hasta el
100% del cultivo. La ceniza es un fungicida de bajo costo y se encuentra al alcance
de la mayora de todos los productores ya que es un subproducto de la combustin de
lea utilizada en la preparacin de los alimentos. (Romero, A., 2001)
IQV se remontan a 1935 como empresa familiar establecida en Mollet del Valls y
dedicada a la produccin de sulfato de cobre. En 1968 lanzamos el Caldo Bordels
Valls y el Caldo de Cenizas, nuestro primer producto de marca propia con venta
directa al mercado y del que actualmente somos el primer productor mundial.
(Romero, A., 2001)
13
Es un preparado que se utiliza como fungicida, elaborado con Cobre y Calcio. Estos
elementos sirven para controlar enfermedades causadas por bacterias y hongos. El
Cobre aplicado a las hojas limita la respiracin de los hongos y la germinacin de
esporas. El efecto de proteccin es de contacto, una vez aplicado sobre las hojas se
mantiene. Este producto penetra las hojas, por tanto, no acta sobre las estructuras
del hongo que estn en el interior de ellas. (Palomino, A., 2008)
INGREDIENTES.
2 litros de agua
PREPARACIN
En un recipiente separado se mezcla el agua con la cal, y otro recipiente con agua se
mezcla el sulfato de cobre, luego se mezcla los dos productos, el sulfato de cobre se
aplica a la cal nunca al revs. (Ramrez, F., 2007)
DOSIFICACIN
Se utiliza 2 litros de caldo para 18 litros de agua. Controla: tizn temprano y tardo
con el sulfato. (Ramrez, F., 2007)
Aunque son muchas las enfermedades de origen fungoso que afectan el follaje del
maz, solamente se mencionan aquellas que por su incidencia y severidad se
consideran de importancia econmica.
14
En el complejo mancha de asfalto o de alquitrn estn involucrados tres
microorganismos fungosos Phyllachora maydis Maublanc, Monographella maydis
Muller & Samuels y Coniothyrium phyllachorae Maublanc, el cual es un
hiperparsito de los dos anteriores. (Pinheiro, S. Restrepo, J., 2009)
Es una enfermedad que ocurre con mayor frecuencia en zonas frescas y hmedas,
especialmente en lotes cercanos a las riberas de los ros, o en suelos con nivel
fretico alto, pesados o con tendencia al encharcamiento.
Los sntomas iniciales son pequeos puntos negros ligeramente elevados, que se
distribuyen por toda la lmina foliar. Es importante estar atentos a la aparicin de
estos puntos alquitranados porque es la fase inicial de la enfermedad y la infeccin
puede diseminarse rpidamente a las hojas superiores y a otras plantas. Durante la
poca lluviosa, en un genotipo susceptible, si los puntos negros se observan en las
hojas cercanas a la mazorca y el grano an no ha llenado, es necesario aplicar un
fungicida sistmico.
Dos a tres das despus de la infeccin por P. maydis el tejido adyacente es invadido
por Monographella maydis, causando necrosis de color pajizo alrededor del punto de
alquitrn. Finalmente, las lesiones coalescen para formar grandes reas necrticas. La
infeccin progresa rpidamente diseminndose hacia las hojas superiores y plantas
vecinas. Si la enfermedad aparece en etapas muy tempranas antes del llenado, las
15
mazorcas pierden peso y los granos se observan chupados, flcidos y flojos.
(Pinheiro, S. Restrepo, J., 2009)
La Mancha Marrn aparece con tiempo hmedo y clido. Los sntomas comienzan
en las hojas inferiores y se propagan hacia arriba por salpicaduras de lluvia.
Inicialmente se observan manchas clorticas. Luego el centro de las mancha se
necrosa y permanecen rodeadas de un halo clortico. Generalmente la hoja no se
raja. Finalmente la hoja se pone amarilla y senesce prematuramente. (Pinheiro, S.
Restrepo, J., 2009)
16
La Mancha Marrn puede confundirse con hojas afectadas por estrs hdrico y con
Tizn bacteriano. En el caso del estrs hdrico, la diferencia es que las hojas no
presentan manchas necrticas. En el caso del Tizn bacteriano, las manchas suelen
comenzar en las hojas superiores, las lminas se rajan en las lesiones y los bordes se
necrosan pues la bacteria se contagia con el roce de las hojas. (Pinheiro, S. Restrepo,
J., 2009)
El Tizn Morado puede confundirse con quemado por sol. Sin embargo, tanto el
arrugado de la lmina como la coloracin violcea de nervaduras y pecolo son
distintivos de la enfermedad. (Pinheiro, S. Restrepo, J., 2009)
Puede presentar mltiples ciclos dentro del ciclo del cultivo. Al inicio se observan
pequeas manchas angulares o circulares, de color castao rojizo, slo en la cara
superior de la hoja. A medida que avanza, el centro de las manchas se torna castao
ms claro quedando rodeadas de un halo castao ms oscuro. Es distintivo de esta
enfermedad la ausencia de un halo amarillento alrededor de la lesin. Al fin del ciclo
17
del cultivo pueden aparecer lesiones en tallos y vainas. (Pinheiro, S. Restrepo, J.,
2009)
MONITOREO
CONTROL
18
Numerosos ensayos en distintas zonas productivas han mostrado durante los ltimos
aos aumentos de rinde por el control de enfermedades en soja. La chance de
encontrar respuestas a la aplicacin de fungicidas y su magnitud depende del tipo y
nivel de enfermedades presentes (medido en el monitoreo) y el estadio fenolgico y
potencial de rinde del cultivo. As, los criterios de control que se proponen se basan
en estas 2 variables. (Duran, F., 2004)
19
Las respuestas medias esperables por el control de enfermedades con fungicidas, si
bien presentan considerable variabilidad, frecuentemente varan entre los 200 y 300
kg/ha. En general, las mayores respuestas se encuentran con aplicaciones cercanas a
R3. Aplicaciones ms tardas (por ejemplo R5) suelen mostrar respuestas menores.
20
Chupadores, pulgones, mosca blanca
Ajo Insecticida
(palomillas).
21
Pulgones, piojos, broca, en general insectos
Tabaco Repelente, insecticida
voladores.
MANCHAS FOLIARES
Se le llama as al rea que presentan un cambio de color, este puede ser clortico que
es la perdida de clorofila, necrtico que es el tejido muerto, por lo regular las
manchas foliares inician de adentro hacia afuera. Muchas plantas de interior, si se
riegan mucho, son atacadas por unos hongos que causan la aparicin de manchas en
las hojas (despus se secan). Begonia, Hibisco, Ficus y otras plantas.
En caso de que las circunstancias sean favorables para el desarrollo de estos hongos
(muchas lluvias o plantas regadas en exceso y mal aireadas) se recurrir a los
tratamientos. Es conveniente tambin sacudir las ramas para hacer caer las hojas
secas y quemarlas. Puede protegerse las dems con fungicida sistmico, repitiendo a
los 10-15 das. (Duran, F., 2004)
22
donde se localiz por primera vez esta enfermedad en Yaracuy fueron de 80% de
humedad relativa, precipitacin de 1.200 mm/ao y una temperatura de 32 "C.
(Pinheiro, S. Restrepo, J., 2009)
23
En infecciones severas, el rea foliar til puede reducirse al mnimo, disminuir el'
vigor de las plantas y las cepas se van debilitando, quedndose improductivas. Esto
implica que el productor debe renovar la plantacin con ms frecuencia, lo cual
incremento considerablemente los costos de produccin.
Por otra parte, la presencia de la sigatoka negra en, la movilizacin por parte de los
camioneros de hojas infectadas para llevar productos a los mercados mayoristas y la
velocidad con la cual se propagan por medio del viento las esporas del hongo,
constituyen una amenaza permanente para la principal zona de produccin de
bananos como lo es el estado Aragua, donde se producen ms de 600.000 millones de
toneladas de este rubro por ao, lo cual representa ms de 50% de la produccin
nacional, y con una superficie sembrada con este cultivo de aproximadamente 5.000
hectreas. (Pinheiro, S. Restrepo, J., 2009)
CONTROL
Fungicidas: Las plantaciones grandes ponen mucha confianza en los controles
qumicos. Los programas de control estn en su mayor parte basados en los
fungicidas protectores como mancozeb (usualmente aplicado en agua o en
combinacin con aceite) y clorotalonil.
24
SOLUCIONES A LOS PROBLEMAS DE LAS ENFERMEDADES
Royas y odio
Caries
25
Enfermedades en manchas (Septoria spp., mancha bronceada)
Semilla limpia: Usar semillas sanas y limpias sin restos de partes de plantas.
Las condiciones de humedad favorecen los ataques. Que pueden alcanzar al 50% del
trigo. Cmo prevenir mancha amarilla, roya y septoria. Las enfermedades foliares del
trigo pueden causar prdidas de rendimiento que llegan a afectar al 50% del
rendimiento potencial por lo que se debe combatirlas. (Palomino, A., 2008)
26
Estas enfermedades inciden principalmente en el llenado de los granos lo que
ocasiona prdidas superiores al 10% y pueden llegar hasta el 50% en el caso de las
Royas. En condiciones como las presentes en esta campaa, los trigos de ciclo largo
son ms afectados en forma temprana que los de ciclo corto ya que estn mucho ms
tiempo expuestos a la accin de los agentes patgenos, segn un trabajo de la
empresa de fungicidas Rotam publicado por la agencia Noticias Argentinas.
(Palomino, A., 2008)
Qu hacer
Ante estas condiciones es fundamental realizar un monitoreo exhaustivo que pueda
cuantificar el nivel de las enfermedades foliares y establecer el umbral de dao a
partir de evaluar el nivel de incidencia y severidad de las enfermedades foliares.
27
Mientras que en manchas foliares, se debera tener en cuenta que desde encaazn en
adelante, con un nivel de incidencia del 70% ya debera dispararse el tratamiento,
pero en el caso de la Roya de la hoja, ese nivel no tendra que pasar el 15 al 20%.
(Palomino, A., 2008)
28
entre otras, cada una de estas enfermedades con sus sntomas y su tiempo de
evolucin en la planta y los daos que causa en ella, cada una de estas enfermedades
se reproducen en entornos diferentes unos en entornos hmedos, otras en clidos.
CAPITULO III
3. DISEO METODOLOGICO
Descriptivo
Investigativo
29
3.2 METODOS
CUASI EXPERIMENTAL
Observacin
Encuesta
Entrevista
3.4 INSTRUMENTO
Fichas de observacin
Formato de preguntas
Informacin documentada
3.6 RECURSOS
Impresiones
30
Anillados
CD
Esferos
Copias
Baldes
Agua
Cal
Sulfato de cobre
Paleta de madera
Machete
Mascarilla
Equipo de fumigacin
Computadoras
Internet
Docente responsable.
Autores del proyecto.
MATERIA PRESUPUESTO
31
Internet (cyber) $ 20.00
Impresiones $ 30.00
Esfero $2.50
Copias $5.00
Medio de transporte $10.00
Materiales para la elaboracin del $35.00
caldo de fungicida
TOTAL $102.50
CAPITULO IV
4. ANALISIS E INTERPRETACION DE
RESULTADOS.
32
SI 10 37%
NO 17 63%
Total 27 100%
GARFICO PORCENTUAL
SI NO
30%
70%
Anlisis e Interpretacin:
SEGN LA ENCUESTA REALIZADA AL 37% de los habitantes de la Finca Lpez
les han explicado en que consiste el caldo de fungicida y el 63% restante no les han
explicado.
33
Alternativa Frecuencia Porcentaje
SI 12 44%
NO 15 56%
Total 27 100%
GARFICO PORCENTUAL
SI NO
30%
70%
Anlisis e Interpretacin:
El 19% de los habitantes de la Finca Lpez conocen como ayuda este caldo de
fungicida para las enfermedades foliares y el 81% restante no conocen como ayuda
en las enfermedades foliares.
34
GARFICO PORCENTUAL
SI NO
30%
70%
FUENTE: XXXXXXXXXXXXXXXXX
ELABORADO POR:XXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Anlisis e Interpretacin:
El 44% de los habitantes de la Finca Lpez conoce cuales son las enfermedades
foliares y el 56% restante no conoce cuales son las enfermedades foliares.
35
GARFICO PORCENTUAL
SI NO
30%
70%
Anlisis e Interpretacin:
36
Total 27 100%
GARFICO PORCENTUAL
Chart Title
SI NO
11%
89%
Anlisis e Interpretacin:
El 52% de los habitantes de la Finca Lpez sabe cuaes son las enfermedades foliares
y el 48% restante no sabe cuales son las enfermedades foliares.
SI 3 11%
NO 24 89%
37
Total 27 100%
GARFICO PORCENTUAL
SI NO
11%
89%
FUENTE: XXXXXXXXXXXXXXXXX
ELABORADO POR:XXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Anlisis e Interpretacin:
El 11% de los habitantes de la Finca Lpez saben que las plantaciones de caf ya
tuvieron una de las enfermedades foliares y el 89% restante no conocen.
38
CAPITULO V
5. PROPUESTA
XXXXXXXXXXXXXXX
5.2 JUSTIFICACION
SEGN SU PROPUESTA JUSTIFICARLA
5.3 OBJETIVOS
39
5.3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
40
6. CRONOGRAMA
ACTIVIDADES
TIEMPO
JULIO AGOSTO
1 2 3 4 1 2 3 4 5
Investigacin X
41
7. CONCLUSIN:
Una vez obtenido los resultados y analizados los mismos se ha llegado a las
siguientes conclusiones:
la mayor parte de las personas de la finca Lpez no les han explicado en que
consiste el caldo de fungicida
La mayoria de los habitantes de la Finca Lpez no conocen como ayuda este
caldo de fungicida para las enfermedades foliares
La mayor parte de los habitantes de la Finca Lpez no conoce cuales son las
enfermedades foliares
La mayoria de los habitantes de la Finca Lpez no saben como preparar el
caldo de fungicida
La mayoria de los habitantes de la Finca Lpez sabe cuales son las
enfermedades foliares
Asi mismo la mayoria no saben si las plantaciones de caf ya tuvieron una
de las enfermedades foliares
42
8. RECOMENDACIONES:
9. BIBLIOGRAFIA:
43
Restrepo, J. Manual Prctico - El A, B, C de la agricultura orgnica y harina
de rocas 2007.p.291.
44
ANEXOS
ANEXO N1: Encuesta realizada a los habitantes de la Finca Lpez
45
ENCUESTA
NOMBRE DEL ENCUESTADO: EDAD:
La siguiente encuesta es para conocer si conoce acerca del caldo de fungicida como se lo
utiliza para prevenir las enfermedades foliares y las principales enfermedades foliares
que existen.
SI NO
SI NO
SI NO
46
SI NO
SI NO
SI NO
47
ENTREVISTA
1. Qu es el Caldo de Fungicida?
48
2.- Colocar la cal en el agua y revolver constantemente hasta que est lista la cal.
3.- En otro balde preparar el sulfato de cobre colocando primero el agua y luego el
sulfato de cobre y revolver hasta que est listo.
49
4.- Una vez preparadas las dos mezclas colocar la mezcla de sulfato de cobre en el
balde donde esta preparada el cal y revolver.
ANEXO N4: Riego del Caldo de Fungicida a las diferentes plantaciones de caf
en la finca Lpez.
50
51
52