UNIVERSIDAD PERUANA LOS

FACULTAD DE CIENCIASANDES
ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

Escuela acadmico profesional de administracin y sistemas

Slabo
I. DATOS GENERALES:

1.1. Asignatura : Gerencia de Produccin y Operaciones

1.2. Cdigo : 11671
1.3. Ciclo Acadmico : VII
1.4. Crditos : 04
1.5. Carcter : Terico /Prctico
1.6. rea de formacin Profesional : Profesional Especifica
1.7. Prelacin : 11663 - Gerencia de Logstica
1.8. Plan de estudios : 2007
1.9. Semestre Acadmico : 2017 - I
1.10. Duracin : 17 Semanas
1.11. Nmero de horas semanales : 05 horas
Horas de teora : 02 horas
Horas de prctica : 03 horas
1.12. Inicio de Semestre : 03 de Abril del 2017
1.13. Finalizacin de Semestre : 30 de Julio del 2017
1.14. Lugar de Clases
Clases Tericas : Saln de Clase
Clases Prcticas : Laboratorio de Computo
1.15. Docente responsable : Lic. Adm. Ricardo Franz Villanca Espiritu
1.16. Correo electrnico : rvillanca@mail.upla.edu.pe

II. SUMILLA:

Asignatura del rea de formacin profesional especfica y es de carcter terico prctico y

tiene como fin proporcionar las tcnicas modernas de gerencias de produccin y de
operaciones. Su temtica comprende: competitividad y estrategias de operaciones, anlisis
de procesos, direccin de calidad, localizacin de instalaciones, capacidad y distribuciones
de planta, lneas de espera, medicin del desempeo en el trabajo, gestin de la cadena de
suministros, sistemas justo a tiempo, programacin de operaciones.

III. INVESTIGACIN FORMATIVA

3.1 LINEAS DE INVESTIGACIN EN RELACIN AL COMPONENTE CURRICULAR

N ACCIONES DE INVESTIGACIN NIVEL DE LOGRO

01
Elaboracin de un Trabajo Monogrfico Investiga, elabora y expone
mediante equipos de trabajo. el trabajo monogrfico.
IV. OBJETIVO GENERAL:

Proporcionar las pericias modernas de la gerencia de produccin y operaciones, aplicando

tcnicas modernas de gestin, para la efectiva administracin de empresas de produccin y
de servicio.

V. OBJETIVOS ESPECFICOS:

5.1 Describir conceptos y funciones de planeamiento, direccin, organizacin y control,

detallando su importancia en la ejecucin, para un correcto desempeo del gerente
de produccin y operaciones.
5.2 Implantar definiciones y funciones preliminares que se desarrollan en la gestin de
la calidad, valorando el mejoramiento continuo, para asegurar la performance de los
productos y servicios de una organizacin.
5.3 Distinguir las tcnicas y mtodos de localizacin y distribucin, resaltando su aporte
efectivo en la asertividad de la ubicacin del futuro centro de operaciones, para as
garantizar el correcto desarrollo de la organizacin.
5.4 Aplicar reglas fundamentales de la teora de colas, gestionando una correcta lnea
de espera con medicin del desempeo, para proponer sistemas de produccin,
tomando como base las ya conocidas, sistemas JIT, KANBAN entre otros.

VI. CRONOGRAMA Y CONTENIDOS:

 I UNIDAD:
GERENCIA DE PRODUCCIN Y OPERACIONES COMPETITIVIDAD Y
II UNIDAD:
ESTRATEGIAS
ANALISIS DE LOS PROCESOS DIRECCION DE LA CALIDAD
SEMANA III UNIDAD:
CONTENIDO METAS DEL
SEMANA %% CONTENIDOS METAS APRENDIZAJE
DEL APRENDIZAJE
LOCALIZACION
DE
AVANCE
AVANCE
DE INSTALACIONES CAPACIDAD Y DISTRIBUCIN FSICA DE
IVPLANTA
UNIDAD:
Anlisis
Pruebade
delos
entrada
Procesos
TEORIAS
SEMANA 34% DE COLA, DESEMPEO, JIT PROGRAMACIN DE OPERACIONES
VII. CONTENIDO
SEMANA % DE AVANCE Qu
Concepcin
es un proceso?de CONTENIDO
la gerencia produccin y METAS DEL
METAS DEL M
4ta. % DE APRENDIZAJE
1ra. AVANCE operaciones.
Los macro procesos, procesos, subprocesos, APRENDIZAJE
12% El Gerente de produccin y el sistema de
procedimiento
Anlisis deque y tarea.
localizacin.
produccin.
Conceptos se manejan en la teora de colas. Selecciona la T
56%
Objetivo del estudio de mtodos. Selecciona la
Las decisiones de localizacin. informacin O
5ta.
10ma
40%
93%
Procedimientos
Los conceptos del de inputs,
estudio outputs
de y valor agregado.
mtodos. Identifica
informacin losdede
Factores
Modelo deque afectande
formacin la colas.
localizacin. los D
.
Diagrama
La Funcin de de Operaciones.
procesos de la operacin. diferentesy la
textos
Mtodos dede
Objetivos localizacin
la teora de colas. de instalaciones de los
web, textos
segn
Presenta y el
las la O
14va.
Insumos, procesos
Simbologa en el de transformacin,
diagrama de procesos salidas.
de flujo. conceptos de la
produccin y/o servicios. web,
proceso segn
11va. 60%

Elementos existentes en un modelo de colas.
Caractersticas
Anlisis dedelaslos de los productos
operaciones. y los servicios. teoras
Gerencia dede la
cola
de S
Mtodos factores ponderados.
Disciplinas
Enlaces
Diagramade
de las colas; FIFO, LIFO, FEFO, RSS. Produccin
con otras
PERT. reas. El proceso de yGerencia
controla de
localizacin yde
los :
Mtodos
Sistemas grficos
colas. de volmenes, ingresos y costos. Produccin
instalaciones y
formulacin de estrategias. recursos en y
Operaciones
Mtodo
Modelo debsico,
El concepto Transporte.
de launacalidad.lnea un servidor, una lnea laOperaciones capacidad

Ejercicios resueltos, Ejercicios propuestos.
valorando
funcin asulade
Evolucin
mltiples de la calidad.
servidores, varias lneas mltiples servidores, con
aplicacin sus
en las
distribucin
una lnea servidores
Distribucin
Importancia Fsica
de laen calidad secuenciales,
Planta. total como costos
un denuevo programacin
un caractersticas
2da.
12va.
6ta. 20%
42% organizaciones
fsicade
de las
sistema
Marco de gestin
colas.
72%
sistema terico.
de Resultados
empresarial.esperados. funcionales
actuales. de
Principales objetivospara
Principios bsicos del justo a tiempo.
el logro de fsica
la calidad
de total.
plantas
operaciones.
Antecedentes en distribucin planta. manera
3ra. Las
Intereses tcnicas
Modalidadesen la de del
distribucinJustode Planta.
mejoramiento. a tiempo - JIT. La procesadoras.
planificada.
15va.
13va. 100%
81% sobreproduccin y el desperdicio.
26% Principios
El ciclo debsicos
control para en la eldistribucin
mejoramiento.de planta.
Planeacin, organizacin, control, y
7ma. 45% LasTipos
ventajas del Justo
bsicospara
Actividades en distribucin
a Tiempo. Problemas
de planta.
iniciar un proceso hacia la calidad
comportamiento,
soluciones JIT vs.decisiones.
Sistema Tradicional.

Distribucin
total. Los ISOS
Produccin,
Implantacin
por9001,
Cmo
del
producto. Distribucin
14001,18001
Justose aconcibe
y 22001.
Tiempo.el Como
por proceso.
sistema de el
poner
Distribucin
produccin? de posicin fija. Distribucin
La certificacin de los ISOS. La certificacin de tecnologa
sistema en marcha.
de grupos. Distribucin JIT.
acreditada.
Sistemas de produccin.
Mentalizacin clave del xito. Subsistemas
Mejorar ylos sistemas
procesos.
8va. Entrega del 1er Trabajo de Investigacin
paralelos.
Mejoras en el control. Relacin cliente/proveedor. Otras
50% Primera Evaluacin Parcial
seales del JIT. ElyJIT
La proyeccin en los servicios.
pronstico de la produccin,
Entrega
mtodos. del 2do Trabajo de Investigacin
16ma. Evaluacin Final
El planeamiento agregado de la produccin.
17ava. Capacidad de produccin a costo mnimo.
EXAMEN COMPLEMENTARIO
Planificacin de materiales.
Planificacin de produccin en serie.
Planificacin de produccin intermitente.

7.1 ESTRATEGIAS METODOLGICAS (Estrategias Aprendizaje)

Las estrategias de enseanza aprendizaje que se utilizarn son diversas como:
Exposicin: el docente expondr los temas o sesiones de aprendizaje y el estudiante
expondr los temas encargados por el docente para reforzar su aprendizaje.
Interrogatorios - Discusin Dirigida: a travs de esta estrategia se debatirn los
temas con los estudiantes a fin de conocer ms los temas discutidos.
 Investigacin Bibliogrfica Y Hemerogrfica: se proceder a encargar a los
estudiantes la investigacin de temas actuales relacionados con nuestra unidad
curricular.
Lluvia De Ideas: los alumnos debern intervenir en cada sesin, aportando
conocimientos e informacin del tema.

7.2 TCNICAS

Tcnicas individuales (Pares y Grupales)

Mediante esta tcnica se trabajan grupos de par y grupales en la designacin de tareas
acadmicas, resmenes y exposiciones; la que nos permitir el trabajo de sus integrantes en el
aprender tanto a pensar cmo actuar juntos, es decir en el que todos sus participantes tienen un
objetivo comn y trabajan cooperativamente para alcanzarlo.
Demostracin (identificar y subrayar las ideas principales)
Como objetivo de la UEC, el Comprender y Analizar los conocimientos de la Administracin traer
consigo el identificar y subrayar las ideas principales, para su identificacin, descripcin, anlisis y
posterior interpretacin y aplicacin en las distintas operaciones desarrolladas por estas.
Como herramientas de trabajo grupal que facilita el surgimiento de nuevas ideas sobre un
tema o problema determinado, se trabajara:

Tcnica de dinmica de equipos, donde cada equipo discute e intercambia informacin e ideas
sobre un tema previamente elegido, y una persona acta de moderador y director de la discusin;
resolucin de casos donde se le mostrara al estudiante como frente a la problemtica expuesta
deber de resolver cada caso, para el mismo se le dar la metodologa para dicha resolucin
correspondiente.

VIII. RECURSOS Y MATERIALES:

En el desarrollo de asignatura se har uso de:

8.1 MEDIOS Y MATERIALES EDUCATIVOS

LapTop, equipo multimedia, retroproyector, video, CD, equipo de cmputo, textos,

folletos, pizarra acrlica, plumones, papelgrafo, puntero lser, mota, etc
Bibliografa bsica seleccionada, a disposicin en la biblioteca de la facultad y
biblioteca personal.
Correo electrnico del docente y los estudiantes para consultas en forma directa, as
como la presentacin de trabajos.
 8.2 INFRAESTRUCTURA
Laboratorio de Computo.
Aulas de la facultad.
Biblioteca de la Facultad.
IX. EVALUACIN: (Reglamento Acadmico Art. 65o) Niveles de logro.

Se plantea un tipo de evaluacin integral, formativa, continua y sistemtica, participativa,

basada en criterios que permitan recoger informacin del progreso del estudiante a lo largo del
desarrollo de la unidad de ejecucin curricular para luego tomar decisiones.
9.1 REQUISITOS DE APROBACIN
Cumplir con lo estipulado en el reglamento acadmico
Cumplir con el silabo al 100%
Asistencia obligatoria a clases tericas y prcticas en un mnimo del 70 %
Nota mnima 11 (once)
Aprobar las evaluaciones tericas y practicas

La evaluacin del rendimiento acadmico ser permanente. Comprende la evaluacin de

los tpicos conceptuales y prcticos as como de las actitudes de los estudiantes para
aprender y lograr los objetivos de la asignatura (comprende tambin la asistencia puntual
a clases y la participacin activa en el desarrollo de la asignatura). Se tomara
evaluaciones semanales. As mismo sern evaluados los trabajos prcticos tanto grupales
como individuales.

EVALUACIN DE EXPLORACIN.- Esta se aplicar al inicio del ciclo, de tal manera que los
conocimientos previos que tiene el estudiante con respecto a los temas o contenidos que se
desarrollaran durante el ciclo, de tal manera que los conocimientos previos se relacionen con
los nuevos conocimientos para lograr un aprendizaje significativo.

Tcnicas.- Aplicacin de test.

Instrumentos y recursos.-Test objetivo y de ensayo.

EVALUACIN DE PROCESO.- Es el tipo de evaluacin que se desarrolla durante el proceso

para verificar el logro de los objetivos:
Calificacin de las intervenciones orales.
 Nota promedio de trabajos prcticos (individuales o grupales)

Tcnicas.- Observacin, exploracin, aplicacin de test y actividades de aprendizaje.

Instrumentos y recursos.- Lista de cotejo, escalas, guas de observacin, pruebas escritas, y
prcticas dirigidas.
9.2 EXAMEN PARCIAL
Examen parcial (1EP): del 25/05/2017 al 31/05/2017
Tarea acadmica 1 (T.A.1)
Fast Test despus de cada exposicin del docente y de los alumnos.
Practicas calificadas/ Practicas dirigidas (opcional).
Trabajo de investigacin o monogrfica.

9.3 EXAMEN FINAL:

Examen final (2EP): del 20/07/17 al 26/07/17

Tarea Acadmica 2 (T.A. 2)
- Prcticas calificadas (segn cronograma)
- Prcticas dirigidas (opcional)
- Trabajo de investigacin.

X. FUENTES DE INFORMACIN O BIBLIOGRAFA:

Con el fin de robustecer las fuentes de informacin referidas a la Gerencia De Produccin
Y Operaciones adjunta una lista de referencias bibliogrficas de consulta consignando un
breve comentario descriptivo sobre la referencia recomendada.

10.1 Bibliografa para estudiante y docente:

NMER
LUGAR DE AO DE
EDICI EDITORIA O DE UBICACI
AUTOR TTULO PUBLICACI PUBLICACI
N L PGINA N
N N
S
Empresa
Vicent PALAO Biblioteca
competitiva y 1era. Per 2012 126 Pg.
Gomez EDITORES personal
de Calidad
Desarrollo de
Humberto Mc GRAW Biblioteca
una Cultura de 2da. Mxico 2014 382 Pg.
Cant Hill personal
Calidad
Helga
La Calidad Biblioteca
Drummon 1era. Espaa Deusto 2015 251 Pg.
Total personal
d
Chase / Administracin
Mc GRAW
Jacobs / de 12va. China 2013 776 Pg. Biblioteca
Hill
Aquilano Operaciones personal
Administracin
Fernando
de la 1era. Mxico PEARSON 2014 614 Pg. Biblioteca
DAlessio
produccin personal

Satipo, Abril de 2017

Lic. Adm. Ricardo Franz, VILLANCA ESPRITU

Email: rvillanca@mail.upla.edu.pe
 LIC. WILLIAM CARO BALDEON
willycarob_upla@hotmail.com

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

CRONOGRAMA DE SESIONES DE APRENDIZAJE

Nombre de la Asignatura: Gerencia De Produccin Y Operaciones
CARRERA PROFESIONAL DE: ADMINISTRACIN Y SISTEMAS
SEMESTRE: 2017 - I SECCIN:. AULA:..
El presente formato debe ser adjuntado al slabo.
Nro. de Firma del Firma del
FECHA Ttulo del Tema a Tratar OBSERVACIONES
Sesin delegado presidente
1
2
3
4
5
6
7

8
9
EXAMEN FINAL
Los coordinadores de cada carrera profesional pasarn a verificar en cualquier momento, para ello el
delegado deber tener a la mano en cada sesin de aprendizaje.
_______________________________ _______________________ _______________________
Lic. Adm. Ricardo Franz, VILLANCA
ESPRITU

Email:
Presidente de aula Delegado de aula
rvillanca@mail.upla.edu.pe