) es un fruto del sur de Chile que ha sido utilizado durante aos por los mapuche con fines

medicinales (tanto el fruto como las hojas). Desde hace algunos aos est ganando
mucha atencin y luego de estudios que se han realizado se ha denominado al maqui
como un sperberry, el maqui ayuda a prevenir la Enfermedad de Alzheimer. -El
consumo de maqui, por su poder antioxidante est especialmente recomendado para
deportistas, personas fumadoras, personas que llevan una mala alimentacin, personas
que quieran potenciar su salud y tambin en personas que ya presentan enfermedades.
es de color negro y brillante, de sabor entre dulce y cido, y se caracteriza por teir la
boca de un color violceo. El maqui contiene 300 por ciento ms de antocianinas y
150 por cieno ms de polifenoles que cualquier otro alimento o bebida
conocidos, incluyendo el vino. Cals illapel a chilan

49
Grasa
0,43g
Carbh
11,7g
Prot
1,1g
Desglose de Caloras:

Carbohidrato (85%)
Carbohidrato:
Grasa (7%) 11,7g (85%)

Protena (8%)

Rico en hierroSu corteza tambin se utiliza para los dolores de

estmago y muelas.
Fortalece sus huesos y articulaciones.
Permite bajar el colesterol.
 Su consumo favorece la turgencia y elasticidad de la piel
Propiedades estimulantes que te darn vitalidad y energa.
Gracias a sus altas concentraciones de polifenoles, antocianinas (le otorgan el
color) yvitamina C, el maqui es un poderossimo antioxidante, ayudando por tanto a
prevenir el cncer y a retardar el proceso de envejecimiento. El rollito de
primavera, arrollado primavera, chun kun (en chino: , pinyin: chn jun, jyutping: ceon1
gyun2), parecido a lalumpia es un rollo elaborado de una pasta relleno de
diferentes verduras picadas al estilo juliana y algo de carne picada revuelto todo
elloCaloras 154

Caloras 154

Grasas totales 8 g

cidos grasos saturados 1,2 g

cidos grasos poliinsaturados 4,6 g

cidos grasos monoinsaturados 1,8 g

cidos grasos trans 0 g

Colesterol 1 mg

Sodio 452 mg

Potasio 412 mg

Hidratos de carbono 4,3 g

Fibra alimentaria 2,4 g

Azcares 0,8 g

Protenas 16 g

Vitamina A 0 IU Vitamina C 0 mg

Calcio 272 mg Hierro 3,8 mg

Vitamina B6 0,5 mg Vitamina B12 3,7 g

El rollito de primavera, arrollado primavera, chun kun (en chino: , pinyin: chn
jun, jyutping: ceon1 gyun2), parecido a lalumpia es un rollo elaborado de una pasta relleno
de diferentes verduras picadas al estilo juliana y algo de carne picada revuelto todo ello.
Introducidos en Occidente gracias a la enorme difusin de la comida china que han realizado
los restaurantes chinos en las principales capitales del mundo. Se pican abundantes
verduras: zanahoria, cebolla, col china (este ingrediente es fundamental), setas
(generalmente orejas de Judas),brotes de soja, e incluso fideos celofn tambin llamados
fideos de soja verde o mungo (Vigna radiata). Tambin se suele incluir caldo de pollo y carne
de cerdo. En Venezuela se les llama Lumpia al igual que en las Filipinas e Indonesia. existen
versiones de los rollos de primavera dulces que se elaboran con pasta roja de frijoles y que se
sirven como postre, esta costumbre de los rollos de primavera dulce se puede encontrar en
elEste de China, sobre todo en las reas cercanas a Zhejiang.