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Die gesunde Ernahrng wird immer hufiger ein Thema von groem Interesse in unserer Gesellschaft.

Viele von

uns passen mehr darauf, was wir kaufen, lesen aufmerksam die Packung, oder versuchen uns mglichst bio zu

ernhren. Ich glaube dem Spruch "Du bist, was du isst", denn aus meiner Erfahrung beeinflussen die

Nahrungsstoffe, die wir unserem Krper gebern, in vielfltigen Weisen unseren Allgemeinzustand. Regeln und

unterschiedliche Meinungen gibt es viele im Bereich Ernhrung, und jetzt werde ich auch meinen Standpunkt in

Hinsicht auf die goldenen Regeln fr eine gesunde Ernhrung uern.

-Selbst gemacht ist hufig besser als fertig gekauft. Das ist keine beraschung. Wenn man selbst etwas

zubereitet, dann wei man, ob die Zutaten frisch oder sozusagen "bio" waren. Aber bei der Zubereitung

mancher Gerichte wird viel Zeit verloren und deshalb bleibt "fertig gekauft" eine gemtliche und schnelle

Alternative. Auf dem Markt gibt es heute viele Sorten von fertigem Essen, ber das die Erzeuger sagen, dass es

gesund und wie zu Hause zubereitet ist. Trotzdem ziehe ich vor, mein Essen selbst zuzubereiten.

-Die zweite Regel beachte ich allgemein. Je bunter das Essen, desto grer das Spektrum an nahrhaften

Stoffen. Um alle Vitaminen unser Krper zu nutzen, sollte das Essen roh oder wenig gegart sein. Allerdings ist

das nicht immer mglich oder sogar empfehlenswert. Meines Erachtens, enthlt eine gesunde Dit sowohl

Gemse und Obst, als auch Tierprodukte. Der Mensch hat schon immer Fleisch gegessen und vielleicht das hat

zu unserer Entwicklung geleitet.

-"Industrieller Zucker ist nicht gesund!" Gnzlich habe ich industriellen Zucker auf dem Speiseplan nicht

gestrichen, aber morgens trinke ich meinen Kaffee mit Stevia. Viele Produkte enthalten leider zu viel

industriellen Zucker und beim regelmigen Verzehr berlasten sie den Organismus Insulin auszuschtten.

-Wie ich schon geschrieben habe, ist es gut, roh zu essen, statt gekocht. Durch Kochen werden etliche

Nhrstoffe zerstrt,aber auch Viren und Parasiten werden vernichtet. Ein Salat neben etwas Gekochtem, das

macht eine augewogene Dit aus.Dnsten oder im Wasserdampf garen habe ich schon probiert und meiner

Ansicht nach das hlt die Gemse schmackhaft.

-In Bezug auf Kohlenhydrate: sie sind die Hauptenergiequelle. Je komplexer die Kohlenhydrate sind, desto

langsamer werden sie vom Krper absorbiert und das beugt den Glykmiestrungen vor. Die Lebensmitteln, die

in der schsten Regel erwhnt werden, enthalten Kohlenhydrate von guter Qualitt. Auf Kohlenhydrate wrde ich

nicht total verzichten.

-Wasser trinke ich in der Regel nur, wenn ich durstig bin. ber dieses Thema gibt es untershiedliche Meinungen.

Manche empfehlen beim Durst Wasser zu trinken, whrend andere den Konsum der ungefhr zwei Liter pro Tag

sehr gesund finden. Natrlich gibt es zwei Extremflle: die Polydipsie (wenn man aus unterschiedlichen

Grnden zu viel Wasser trinkt), oder die Adipsie (wenn das Signal fr Durst fehlt, hufig wegen eines

Gehirnschadens).
-"Seien sie vorbereitet und organisiert "-mit dieser Regel bin ich total einverstanden. Das ist fr mich

selbstverstndlich schwer immer zu beachten.