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De acuerdo con el Servicio Geolgico de los Estados Unidos (USGS por sus
siglas en ingls), la superficie de nuestro planeta est constituido por tres
cuartas partes de agua, es decir el 71%. De este porcentaje el 96% son
ocanos y mares, mientras que el resto denominado agua dulce, por no
tener concentraciones de sal, existe en el ambiente como vapor de agua, en
los ros, lagos, en los polos, los glaciares, en la humedad del suelo y en los
mantos acuferos, e incluso en los seres vivos.
Pero el agua no es slo importante para el consumo del ser humano sino
que tambin tiene que ver con permitir la existencia de un complejo nmero
de seres vivos. En primer lugar, el agua es uno de los alimentos ms
importantes de los vegetales, por lo cual el agua que llega a travs del riego
o de la lluvia es la responsable del crecimiento de todo tipo de plantas y de
la vegetacin que existe en el planeta. Por otro lado, el agua es consumida
por los animales y sirve entonces tambin como un elemento natural de
vital importancia para el desarrollo de los mismos.