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Facultad de Qumica
Laboratorio de qumica
Alumno
Jimnez Ocampo Carlos Enrique
Objetivo
Determinar experimentalmente, utilizando dos compuestos que reaccionan entre s, cul de ellos
se comporta como reactivo limitante.
Hiptesis
Cinco tubos de ensaye con una disolucin a diferente concentracin de almidn [(C 6H10O5)n], al
momento de agregar una gota de lugol (KI3) se tornaran de un color azul, el color ser ms intenso
cuando los reactivos estn cercanos al punto de equivalencia.
Toxicidad de reactivos
cido Clorhdrico: Frmula qumica: HCl. Aspecto: lquido incoloro o levemente
amarillo. cidez: -6.2 pKa. Para su manejo es necesario utilizar lentes de seguridad y, si es
necesario, guantes de neopreno, viton o hule butlico, nunca de PVA o polietileno en lugares
bien ventilados. No deben usarse lentes de contacto cuando se utilice este producto. Al
trasvasar pequeas cantidades con pipeta, siempre utilizar propipetas, NUNCA ASPIRAR CON
LA BOCA. Si se manejan cantidades grandes de este producto, es necesario utilizar un equipo
de respiracin autnoma sin partes de aluminio. Debe almacenarse en lugares secos, bien
ventilados, alejado de materiales oxidantes y protegido de daos fsicos.
cido Actico: Frmula: HCH3COO. Aspecto: cristales, solubles en agua. cidez: 4.76
pKa. Usar en lugares ventilados, frescos, secos y sealizados.Temperatura adecuada 15-
25C. No almacenar por debajo de 12C. Almacenar bien cerrado en bolsa o contenedores
de polietileno. Usar siempre proteccin personal as sea corta la exposicin o la actividad
que realice con el producto. Mantener estrictas normas de higiene, no fumar, ni comer en el
sitio de trabajo. Usar las menores cantidades posibles .
Anlisis de resultados
Los tubos estn enumerados del 1 al 5 de izquierda a derecha, de menor a mayor concentracin
de almidn, el color azul de enfatiza al ser la concentracin de almidn. El color azul es ocasionado
por el lugol aadido.
fig. 5
Conclusin
Basndose en los resultados experimentales obtenidos podemos concluir que nuestra hiptesis es
correcta, ya que en los tubos 3, 4 y 5, el reactivo limitante fue KI 3. Los residuos no solubles
observados en los tubos son el complejo almidn-yoduro (fig. 5), son menos de izquierda a
derecha ya que el lugol reaccion casi en su totalidad y se encuentra encapsulado por almidn.
En los tubos 1 y 2, el color adquirido fue ms intenso, debido a esto fue difcil determinar el reactivo
limitante, aunque podemos afirmar que son los ms cercanos al punto de equivalencia.
Adems, como no es posible definir cantidad de sustancia para el almidn, todo el proceso se
realiz de manera cualitativa.
Yoduro de potasio KI
Yodo molecular I2
Triyoduro de potasio KI3
Almidn (C6H10O5)n
Complejo almidon-yoduro --------------------
Bibliografa.
http://www.uacj.mx/IIT/CICTA/Documents/Quimicos/Yoduro%20de%20Potasio.pdf
www.gtm.net/images/industrial/y/YODURO%20DE%20POTASIO.pdf
www.gtm.net/images/industrial/y/YODO.pdf
www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/.../nspn0167.pdf
itsva.edu.mx/archivos/usuarios/5/archivo700.pdf
reactivosmeyer.com.mx/pdf/reactivos/hds_1555.pdf
https://www.ctr.com.mx/pdfcert/Almidon%20Soluble.pdf