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N
Y NEGOCIOS

TITULO PORTADA TRABAJO

Ejemplo de subttulo

NOMBRE:
CARRERA:
ASIGNATURA:
PROFESOR:
FECHA:
1 Introduccin
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2 Ttulo
2.1 Subttulo
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2.2 Subttulo
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Ejemplo
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Men 1:
Entrada: carpaccio de salmn y pulpo, limoneta y mini ensalada

300 gr. De salmn

300 gr. pulpo
90 cc De aceite de oliva
30 cc jugo de limn
10 gr. Sal
6 gr. Pimienta negra
10 gr mostaza dijon
80 gr zanahoria
100 gr de lechuga
80 gr de betarraga

Fondo: pastelero con medalln de res con salsa de vino tinto, y verduras salteadas

1 K. de lomo liso
400 gr. pastelera de choclo
100 cc. crema fresca
75 gr. mantequilla
20 gr. Sal
100 cc. Fondo oscuro
100 cc. Vino tinto
25 gr harina sin polvo

Postre: mousse de chocolate acompaado de frutos rojos

300 gr. chocolate semi-dulce

500 cc. Crema de leche
10 gr. Gelatina sin sabor
50 cc. Agua
160 gr. Frutos del Maipo de berries.
Men 2:
Entrada: Sopa de cebolla

700 gr. Cebolla

150 gr. Pechuga de pavo acaramelada
40 gr. Queso parmesano
1 lt. Leche entera

Fondo: Solomillo de cerdo con salsa agridulce y

Postre: helado de vainilla con salsa de frambuesa a la menta