how can it be?

americans gain weight.. while the french stay thin

have you ever wondered why americans struggle with watching their weight, while the
french, who consume all that rich food- the bread, the heavy sauces- continue to stay
thin? now a report from Cornell university suggest a possible answer. a study of almost
300 participants from France and the U.S. provides clues about how lifestyle and
decisions about eating may affect weight. researchers concluded that the French tend to
stop eating when they feel full. however, americans tend to stop when their plate is
completely empty, or they have reached the end of their favorite TVshow

cmo puede ser?

Los americanos ganan peso ... mientras que los franceses se quedan delgados

Te has preguntado alguna vez por qu los estadounidenses luchan por ver su peso, mientras
que los franceses, que consumen toda esa comida rica, el pan, las pesadas salsas, siguen siendo
delgados? Ahora un informe de la universidad de Cornell sugiere una respuesta posible. Un
estudio de casi 300 participantes de Francia y los EE.UU. proporciona pistas sobre cmo el estilo
de vida y las decisiones sobre la alimentacin pueden afectar el peso. Los investigadores
concluyeron que los franceses tienden a dejar de comer cuando se sienten llenos. Sin embargo,
los estadounidenses tienden a parar cuando su plato est completamente vaco, o han llegado al
final de su programa favorito de TV

Acoording to Dr joseph ercola, who writes extensively about health issues, the French see eating
as an important part of their lifestyle. They enjoy food and, therefore, spend a fairly long time at
the table. in contrast, Americans see eating as something to do quickly as they squeeze meals
between the other activities of the day. Mercola believes Americans have lost the ability to sense
when they are actually full. so they keep eating long after the French would have stopped. In
addition, he argues that, by tradition, the french tend to shop daily, walking to small shops and
farmers markets where they have a choice of fresh fruits, vegetables, and eggs as well as high-
quality meats and cheeses for each meal. in contrast, Americans tend to drive their cars to huge
supermarkets to buy canned and frozen foods for the whole week.

Segn el Dr. joseph ercola, que escribe extensamente sobre problemas de salud, los franceses
ven comer como una parte importante de su estilo de vida. Disfrutan de la comida y, por lo
tanto, pasan bastante tiempo en la mesa. En contraste, los estadounidenses ven comer como
algo que hacer rpidamente, ya que exprimir las comidas entre las otras actividades del da.
Mercola cree que los estadounidenses han perdido la capacidad de sentir cuando estn
realmente llenos. As que siguen comiendo mucho despus de que los franceses se hubieran
detenido. Adems, sostiene que, por tradicin, los franceses tienden a comprar diariamente,
caminando a pequeas tiendas y mercados de agricultores donde tienen una seleccin de frutas
frescas, verduras y huevos, as como carnes y quesos de alta calidad para cada comida. En
contraste, los estadounidenses tienden a conducir sus coches a grandes supermercados para
comprar alimentos enlatados y congelados durante toda la semana.

despite all these differences, new reports show that recent lifestyle changes may be affecting
French eating habits. Today, the rate of obesity - or extreme overweight- among adults is only 6
%. however, as American fast- food restaurants gain acceptance, and the young turn their backs
on older traditions, the obesity rate among French children has reached 17%- and is growing.
A pesar de todas estas diferencias, los nuevos informes muestran que los cambios de estilo de
vida recientes pueden estar afectando los hbitos alimentarios franceses. Hoy en da, la tasa de
obesidad - o extrema sobrepeso - entre los adultos es slo el 6%. Sin embargo, a medida que los
restaurantes de comida rpida estadounidenses ganan aceptacin y los jvenes dan la espalda a
las tradiciones ms antiguas, la tasa de obesidad entre los nios franceses ha alcanzado el 17% -
y est creciendo.