Universidad Autnoma de San Luis Potos.

Coordinacin Acadmica Regin Altiplano.

Ingeniera Qumica.

Introduccin a la Ingeniera Ambiental.

V Semestre.

Cuarto Parcial.

Proyecto: Alternativas en el manejo y clasificacin de residuos slidos.

El compostaje como alternativa de tratamiento de residuos slidos avcolas en los

municipios de Vanegas y Cedral, San Luis Potos.

Encargada:

Amzquita Salazar Brenda Lee.

Integrantes:

Escobar Villanueva Alondra Guadalupe.

Rodrguez Prez Stephanie.

Trejo Carrizalez Ianelly.

Matehuala, S.L.P.

25/Noviembre/2016.
PROBLEMTICA ACTUAL DE LOS RESIDUOS SLIDOS AVCOLAS DENTRO DE LA ZONA Y
CRITERIOS PARA LA REDUCCIN DEL NEGATIVO IMPACTO AMBIENTAL PLANTEADOS.

En nuestro pas los sistemas intensivos de produccin de aves pueden crear enormes problemas
de polucin, debido a las grandes cantidades de sustancias contaminantes que producen.
Adems, originan grandes volmenes de estircol que se depositan en el suelo. Uno de los
mayores problemas es, sin duda, el olor desagradable de los residuos avcolas. La gallinaza
fresca contiene sulfuro de hidrgeno (H2S) y otros compuestos orgnicos, que causan perjuicio
a quienes habitan cerca de las granjas agrcolas. La sensacin de suciedad que acompaa a
estos vertimientos, as como la aparicin de sntomas evidentes de la degradacin ambiental en
el entorno, puede incluso ser foco de transmisin de enfermedades.

Con la transformacin de la gallinaza por medio de los diferentes tratamientos se genera una
alternativa para darle valor agregado a un resido agrcola abundante y mitigar el impacto
ambiental negativo que este puede ocasionar cuando no se procesa, debido a una mala
utilizacin o disposicin, entonces, la produccin de la gallinaza es una va no contaminante de
deshacerse de los excrementos dentro de los mismos sitios de produccin. Adicional a esto, se
aumenta la eficiencia de las unidades avcolas al reducir la proporcin de desechos cuando
estos son transformados en un subproducto de la granja con valor comercial.

Al utilizar la gallinaza procesada se puede incrementar la produccin agrcola y abastecer al

crecimiento de la poblacin, ya que asegura la productividad y calidad nutricional de los
cultivos, ofreciendo una seguridad alimenticia e incrementando el contenido de nutrientes de
las cosechas; a su vez evita la necesidad de incrementar la superficie agrcola, conservando el
suelo, evitando su degradacin, y por ende, mejorando la calidad de vida del ser humano.

El ao 2016 ha sido clave al servir como fuente de oportunidades de empleo para los
habitantes de las comunidades rurales de los municipios de Vanegas y Cedral (San Luis Potos),
esto debido a la llegada de las Granjas avcolas, pertenecientes a la empresa alimentaria Huevo
San Juan.

Durante el mes de abril, inici el proceso de construccin e instalacin de las granjas avcolas
en La Trueba (Vanegas) y en El Cuijal (San Isidro-Cedral). A pesar de que la empresa tiene un
corto perodo de tiempo fungiendo, se ha destacado por proporcionar a sus empleados salarios
y prestaciones bsicas conforme a la ley.

No obstante haciendo nfasis en que le ofrece a los trabajadores una estabilidad econmica,
qu grado de amabilidad le ofrece al medio ambiente. Desde la fundacin de los recientes
puntos avcolas, dentro de las granjas, no ha sido planificada la edificacin de un rea
destinada al tratamiento de los residuos slidos excretados diariamente por las gallinas.
Dentro de los diferentes sistemas de produccin avcola, se debe contemplar un plan de
manejo adecuado de los desechos, para que en vez de generar contaminacin ambiental, se
conviertan en una fuente de ingresos, que permita a los productores avcolas contemplar la
posibilidad de buscar alternativas econmicas para el uso y manejo eficiente de la gallinaza. .

En base a lo anteriormente expuesto se busca alentar lo siguiente:

 Generar una cultura educacional sobre el tratamiento de residuos slidos avcolas para
prevenir el negativo impacto ambiental y riesgos a la salud.
Sensibilizar a la poblacin sobre la importancia del compostaje.
Optimizar el uso de la gallinaza como fuente de nutrientes para la remediacin de la
fertilidad de suelos daados por la agricultura local.
Promover dentro de la regin la implementacin de una zona especializada en el
compostaje a base de residuos slidos avcolas (gallinaza).

*EL COMPOSTAJE A BASE DE GALLINAZA.

Nota: Ya va lo que viene siendo la introduccin, el

problema en general delimitado a la regin de Vanegas y
Cedral, los objetivos, faltara incluir las
caractersticas de la gallinaza, elaboracin y desarrollo
de la composta con gallinaza (cul ser el espacio (pozo,
ESTABA PENSANDO EN UN SISTEMA AIREADO
UBICADO EN EN LA GRANJA DEL CUIJAL, DEBIDO
A QUE EST MAS ALEJADO DE LA POBLACIN.,
pila, etc.), condiciones del espacio, microorganismos
empleados y otros elementos que se deban aadir) y
conclusiones. Si le quieren modificar o mejorar algo de
lo que hice. Anexo un PDF que trae mucha informacin
sobre el tema, es de pollinaza pero la pollinaza y
gallinaza se diferencian por la fuente de donde
provienen, es slo el nombre lo que difiere en cuanto a
contenido nutricional y anlisis es lo mismo.