CENTRO UNIVERSITARIO VLADIMIR ILICH LENIN

FACULTAD DE CIENCIAS AGRCOLA

SEDE UNIVERSITARIA JULIO A. MELLA

Trabajo de diploma

Titulo: Influencia de diferentes bioestimuladores en los rendimientos

agrcolas del Ajo (Allium, sativum) variedad criollo, sobre suelo
pardo con carbonato.

Autor: Lus Campo Borges

Tutor: Dr. Narledio Castillo Pacheco

Las Tunas, 24 de junio de 2009

Ao del 50 aniversario del Triunfo de La revolucin
PENSAMIENTO

Ahora que hemos establecido las relaciones de produccin

socialista, y estamos en condiciones de dominar las leyes de la
sociedad y de la naturaleza, necesitamos planificar
centralizadamente las actividades cientficas y tcnicas, de modo
que ellas puedan servir a las amplias masas de la poblacin, cuyas
necesidades materiales y espirituales deban ser previstas a corto,
mediano y largo plazo.
AGRADECIMIENTOS

A todos aquellos que de una forma u otra contribuyeron a mi

formacin profesional, mis ms sinceros agradecimientos. Al
claustro de profesores de la sede universitaria municipal del
municipio Jobabo. Maria, Yalemi, Margarita, Fernando, Alfredo,
Santos, Alexis y a la direccin del centro que tanta paciencia
tuvieron con migo, a mis queridos padres Cachita y Eudel, a mis
compaeros de aula y a mis amigo que me alentaron a continuar
hasta el final y en especial a mi tutor Castillo, que sin el no hubiera
sido posible este trabajo.
RESUMEN
Se evalu la efectividad de diferentes bioestimuladores del metabolismo
vegetal, (Enerplant, Biobras-16, Fitoms-E y Bayfolan forte), en los
rendimientos agrcolas del Ajo (Allium sativum L.) variedad criollo, partiendo de
sus bajos rendimientos en la CCS Abel Santamara Cuadrado, del Municipio
Jobabo, para lo cual se realiz un experimento en condiciones de campo, con
un diseo experimental de bloques al azar, con 5 tratamientos y 5 rplicas,
sobre un suelo pardo con carbonato, demostrndose que todos los
bioestimuladores aplicados ejercieron influencia positiva en los rendimientos
agrcolas y en los parmetros econmicos analizados, al compararlo con un
testigo, en este caso resulto ser el Enerplant, el tratamiento de mayor
resultados productivos a una dosis de (2 ml.ha-1) y econmicos, respecto a los
dems tratamientos.
ABSTRACT
Was evaluated different bioestimuladores's effectiveness of the vegetable
metabolism (Enerplant, Biobras-16, Fitoms-E and Bayfolan forte), in the
agricultural performances of Garlic ( Allium sativum L.) Creole variety, splitting
of his low yields in her CCS Abel Santamara Cuadrado, of the municipality
Jobabo, the positive print in the agricultural performances and in the cost-
reducing parameters examined, when comparing it to a control, in this case
influences the one for which an experiment in farm conditions, was
accomplished with an experimental design of blocks at random, with 5
treatments and 5 replies, on a brown ground with carbonate. It was
demonstrated that all diligent bioestimuladores exercised I turn out to be the
Enerplant, the treatment of principal proven to be productive to a dose of (2
ml.ha-1) and economic, in relation to the rest of the treatments.
NDICE

Introduccin-----------------------------------------------------------------------------------1
Desarrollo-------------------------------------------------------------------------------------5
Importancia econmica y distribucin geogrfica----------------------------------5
Caractersticas botnicas---------------------------------------------------------------- 6
Caractersticas fisiolgicas-------------------------------------------------------------- 8
Nutricin------------------------------------------------------------------------------------- 10
Requerimientos edafoclimticos-------------------------------------------------------16
Bayfolan forte-------------------------------------------------------------------------------17
Biofertilizantes------------------------------------------------------------------------------17
Caractersticas del suelo pardo con carbonato------------------------------------26
Agrotcnica del cultivo--------------------------------------------------------------------27
Materiales y mtodos --------------------------------------------------------------------31
Resultado y discusin --------------------------------------------------------------------35
Conclusiones--------------------------------------------------------------------------------44
Recomendaciones-------------------------------------------------------------------------45
Bibliografa
1.- INTRODUCCIN
La agricultura es tan antigua como la misma humanidad, segn Rusell y Rusell,
(1967), citado por (Len y Ravelo, 2007), el crecimiento de las plantas ha
interesado a los pensadores en todos los tiempos. El misterio de la
transformacin de una semilla aparentemente sin vida en una planta de
desarrollo vigoroso nunca pierde vigencia y constituye en realidad, una parte no
pequea del encanto de la agricultura.
A pesar de todo esto, hasta las primeras dcadas del siglo xvIII, en las
actividades agrcolas predominaba el empirismo. (Len y Ravelo, 2007),
plantean que la agricultura cientfica se inicio hace poco ms de un siglo y
adquiri notable incremento desde 1840.
El incremento de los volmenes de produccin de viandas, hortalizas y granos
es una tarea de indiscutible importancia a la que se le debe prestar atencin
especial por lo que representa este tipo de produccin a la hora de satisfacer
las necesidades de la poblacin.
Los documentos ms antiguos atestiguan sobre el uso de las hortalizas por los
egipcios, en la construccin de las pirmides como alimento primordial de los
esclavos, que obligados a la fuerza las construan (Ayala, 1997).
El ajo (Allium sativum) es una especie utilizada como condimento que se utiliza
en todo el mundo, por lo que es incesante la bsqueda para lograr mayores
rendimientos del cultivo.
Este ocupa un lugar importante dentro del grupo de las hortalizas y en nuestra
dieta diaria, desde el punto de vista econmico le ofrece al productor un
margen de ganancias considerables a corto plazo en superficies cultivables
relativamente pequeas. Es una especie que esta adaptada a un amplio rango
de texturas de suelos.
Se pueden lograr altos rendimientos, tanto en suelos arenosos como en suelos
arcillosos, si el agua y los nutrientes no son limitantes. Responden bien a los
fertilizantes nitrogenados y en general no se han encontrado respuestas a la
aplicacin de fertilizantes fosfatados ni a los potsicos. En nuestro pas se ha
venido trabajando con el objetivo de incrementar la produccin de ajo (Allium,
sativum), que permita satisfacer la gran demanda de este producto en la
poblacin y reducir al mnimo las importaciones (Huerres y caraballo, 1996).

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El modelo de agricultura intensiva en cuba y en el resto del mundo a creado
serios problemas econmicos y ecolgicos y es por ello que en los ltimos
aos han cobrado fuerza, diversas corrientes de agricultura orgnica, que
sobre una base agro ecolgica, promueven una concepcin y modelos de
produccin agropecuarios para lograr una agricultura de bajos insumos,
inversiones y costos ecolgicamente equilibrados, auto sustentable y
productiva.
La agricultura urbana 2000, plantea que las hortalizas constituyen en los
ltimos aos un tema de alta importancia, baste decir que los incrementos en la
produccin, percpita mundial ascienden cada ao y en el 2000 se reportaron
287g por persona diaria.
Al desarrollarse en 1992 la cumbre de la tierra, Cuba pudo exhibir en este
conclave su propia agenda. Para enfrentar los desafos relacionados con el
desarrollo sostenible. El concepto de agricultura sustentable puesto en
evidencia a partir de la cumbre de Ro en 1992 seala dentro de sus principios,
la utilizacin racional de los recursos naturales, disminucin del uso de
fertilizantes minerales que contribuyen a la salinizacin de los suelos y
desarrollar la aplicacin de bioestimuladores en una nutricin integrada de
plantas entre otros.
El uso de bioestimuladores aplicados a la planta es cada da una alternativa
nutricional que ms fuerza cobra dentro del concepto agrcola mundial por
poseer adems de los nutrientes requeridos bioestimuladores naturales.
Jugando un papel importante en los modelos de agricultura sostenible, donde
su aplicacin es de suma importancia y dentro de los sistemas agrcolas de
alta productividad (Fernndez et al, 1997).
Los bioestimuladores y los biofertilizantes contribuyen a mejorar la calidad y
productividad de los cultivos mediante la eliminacin parcial o total de la adicin
de fertilizantes qumicos (Ferrer y Herrera, 1992).
El Fitoms-E es un producto antiestrs que estimula y vigoriza las plantas
desde la germinacin hasta la fructificacin. Compuesto por una mezcla de
sales minerales y sustancias bioqumicas de alta energa que se aplican al
follaje de la planta por lo que no existe el peligro de salinizacin de los suelos
por no incorporarse a estos, sales inorgnicas. En su composicin estn

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presentes aminocidos, bases nitrogenadas, sacridos, polisacridos
biolgicamente activos (Icidca, 2008)
Otro bioestimulador del crecimiento es el Bayfolan forte, que es un producto
foliar quelatado el cual contiene, nitrgeno, fsforo, azufre, boro, cobre, calcio,
magnesio, hierro, manganeso, potasio, fitohormonas de tiamina, acido
indoloacetico y reguladores del ph en cantidades suficiente para el desarrollo
vigoroso del cultivo y especialmente indicado para aquellos casos en que la
fertilizacin ha sido deficiente. Tambin cuando las races no suplen los
alimentos necesarios debido al ataque de plagas larvas, hongos, nematodos,
bacterias o cuando hay exceso de humedad o sequas severas. El contenido
de elementos mayores y menores as como la presencia del regulador del ph
en proporciones adecuadas justifica sus buenas propiedades.
Los brasinoesteroides son compuestos naturales de estructura esferoidal que
se caracterizan por su intensa actividad estimuladora del crecimiento vegetal.
Estas sustancias no causan deformacin en la planta y su efecto en el
crecimiento de las mismas es particularmente fuerte en condiciones adversas,
como por ejemplo temperaturas no optimas, salinidad, estrs hdrico, por ellos
son denominados por algunos autores (hormonas del estrs), (Ikekawua,
Zhao,1991).
El Enerplant constituye un regulador del crecimiento que le confiere a la planta.
Vigor, desarrollo radicular, floracin, crecimiento del follaje, cantidad y calidad
del fruto (Bistec, 1996).
En la actualidad se han obtenido resultados satisfactorios con su empleo, con
incrementos de los rendimientos en los cultivos de la Papa, el pltano, la
cebada y el maz (Igarza et al, 1998).
Al evaluar lo antes expuesto es preciso resolver el problema cientfico. La
baja respuesta productiva del cultivo del ajo (Allium sativum) variedad criollo, a
la aplicacin de fertilizantes minerales, en un suelo pardo con carbonato de la
CCS Abel Santamara, Municipio Jobabo.
Siendo el objeto, la biofertilizacin del cultivo del ajo (Allium sativum), variedad
criollo y la hiptesis. El empleo de los activadores del metabolismo vegetal,
Biobras-16, Bayfolan-forte, Enerplant, Fitoms-E, que influyen positivamente en
el desarrollo fisiolgico del cultivo lo cual podra determinar una mayor
acumulacin de sustancias de reservas y por tanto mayor rendimiento del ajo

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(Allium sativum), variedad criollo comparndose con un testigo sin aplicacin.
Por este motivo en esta investigacin el objetivo general fue, evaluar la
efectividad de los bioestimuladores del metabolismo vegetal Biobras-16,
Bayfolan-forte, Enerplant y Fitoms-E, en los rendimiento agrcolas en el
cultivo del ajo (Allium sativum), variedad criollo. Como objetivo especfico,
determinar en condiciones de campo la influencia de los bioestimuladores del
metabolismo vegetal Biobras-16, Bayfolan-forte, Enerplant y Fitoms-E en los
parmetros morfofisiolgicos en el cultivo del ajo (Allium sativum) y determinar
el efecto de los diferentes tratamientos, en los rendimientos agrcolas del
cultivo del ajo (Allium sativum), variedad criollo, en un suelo pardo con
carbonato de la CCS Abel Santamara, Municipio Jobabo.
Para dar cumplimiento a los objetivos planteados anteriormente, se realizaron
las siguientes tareas investigativas. Montaje experimental, realizacin de las
diferentes observaciones y mediciones objeto de investigacin, as como
montaje y procesamiento estadstico de las observaciones y mediciones
realizadas, anlisis, conclusiones y recomendaciones de los resultados
obtenidos.

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2.- DESARROLLO

IMPORTANCIA ECONMICA Y DISTRIBUCIN GEOGRFICA

Se considera el ajo (Allium sativum), originario de Asia Central y el
Mediterrneo como el segundo lugar de origen. Es una de las plantas ms
antiguas que se cultivan como hortalizas y ms importantes, por poseer una
gran demanda dentro de nuestra dieta diaria, se cultiva desde hace miles de
aos y se consuma en la India y en Egipto hace unos 3.000 aos a. C., y no es
hasta finales del siglo XV que los espaoles lo introdujeron en el continente
americano (Gonzles 2002).
El ajo adems de ser un condimento indispensable en la cocina popular,
constituye la base de determinadas especialidades culinarias. A nivel mundial
hay un incremento tanto en superficie como en produccin, como se expresa a
continuacin.
Tabla 2.1. Produccin Mundial segn FAO. (2003)
Pases Produccin ajos (t)
China 8.694.066
India 496.800
Estados Unidos 256.280
Egipto 215.420
Federacin de Rusia 198.000
Espaa 177.000
Ucrania 135.000
Argentina 126.178
Tailandia 126.000
Brasil 113.459
Turqua 110.000
Rep. Pop. Dem. Corea 85.000
Myanmar 82.187
Rumania 75.000
Rep. Islmica de Irn 70.000
Per 62.936
Pakistn 56.500
Indonesia 56.000
Bangladesh 41.000
Argelia 33.500
Italia 32.018
Francia 31.058
Bulgaria 30.000
Serbia y Montenegro 28.902
Siria, Repblica rabe 26.707
Uzbekistn 25.000
Chile 22.000

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La popularidad del ajo radica en que adems de ser un condimento esencial en
la dieta, le proporciona un margen de ganancia econmico a corto plazo al
productor en superficies cultivables relativamente pequeas. Es una planta
medicinal recomendada y usada en diferentes enfermedades, se ha
demostrado que los componentes del ajo que se encuentran en su aceite
esencial, combaten el desarrollo de diferentes bacterias tales como las que
producen las enfermedades de la tuberculosis, desinteria, clera, paraltica y
otras ms. En la actualidad el ajo se usa para prevenir arterosclerosis, catarro
de los rganos respiratorios, trastornos digestivos y enfermedades debido a
parsitos intestinales a pesar de que es una planta con muchas sustancias
nutritivas y de gran valor calrico, su importancia como alimento energtico no
es grande porque no se produce en las cantidades necesarias adems de tener
precios relativamente altos en el mercado, su produccin es costosa y necesita
de cuidados especiales y personal con experiencia en su cultivo..
En Cuba, su consumo no es muy amplio, es alrededor de 0,5 -1Kg por persona
anual. Su cultivo es relativamente reducido y la produccin nacional no logra
abastecer la demanda existente y por consiguiente las necesidades de los
consumidores por lo que se hace necesario importar las cantidades que
satisfagan este dficit.
CARACTERSTICAS BOTNICAS.
Taxonoma
Divisin. Spermatophita
Subdivisin.Magnoliophitina
Clase.Nymphacopsida
Orden. Liliflora
Familia. Lilicea
Subfamilia. Alloidea
Genero. Allium
Especie. Allium sativum
Sistema de races
Este cultivo presenta un sistema radicular muy similar al de la cebolla, formado
por un sistema de races adventicias que nacen en el Tallo verdadero,
pudiendo alcanzar una profundidad de 60-70cm pero el grueso de esta se
encuentran a una profundidad de 40-45cm.Este sistema radicular crece de

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manera continua hasta la formacin del bulbo posteriormente las races mas
viejas mueren y ya al final del ciclo vegetativo de la planta su numero es
considerablemente menor.
Tallo
El tallo verdadero esta situado en la base del bulbo y de el brotan las yemas,
hojas y races, sus dimensiones son similares a la de la cebolla. El bulbo
presenta tnicas que en su conjunto envuelven, denominndose exteriores, las
que se separan unas de otras que se denominan estriles, porque en su base
no hay dientes y las interiores que se denominan frtiles, por que en cada base
de una yema frtil se forman de manera colateral, de una a cinco yemas
(dientes), Guenkov (1980).
Hojas
Las hojas crecen de unos 45cm a ms de 60cm de longitud del limbo y entre 30
y 40cm de anchura mxima. Sentadas, sin pecolo, van a estar integrada por el
limbo y la vaina. El limbo es acanalado, sus colores y dimensiones van a estar
determinadas por la variedad. la vaina es la parte basal, cilndrica, envolvente,
formando el conjunto de la vaina, en la parte superior a diferencia de la cebolla
va a experimentar un desecamiento progresivo en la medida en que la planta
se desarrolla, constituyendo finalmente las tnicas que conjuntamente con los
dientes y el tallo verdadero van a formar el bulbo.
Bulbo
El bulbo llamado cabeza de ajo es compuestos diferencia del bulbo de la
cebolla, se compone de tnicas interiores, disco o plato, tallo verdadero de la
planta madre, y dientes.
Los dientes del bulbo pueden ser simples o compuestos. Los simples tienen
una sola yema y los compuestos dos o ms.
Flores
Estn formados por seis ptalos de color violceo, rojizo o rozado, seis
estambres y un pistilo que tienen un estigma filiforme.
Semilla
Se llama as a los dientes que se utilizan en la plantacin o a las cabezas de
donde proceden estos dintese existen mas de 50 variedades comerciales de
ajo inscriptas en el registro europeo de variedades de ajo. Todava se utiliza un
pequeo porcentage de semilla certificada en el cultivo del ajo. La semilla que

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se utiliza actualmente en la mayora de las explotaciones proceden de
poblaciones de ajo de consumo, con caractersticas similares, mas o menos
idnticas en cuanto a su morfologa, ciclo, comportamiento, etc., procedente de
una zona geogrfica o sea de eco tipos de ajo (Mansilla, 2004).
Caractersticas fisiolgicas del cultivo
La cabeza del ajo formada por los dientes, que una vez plantada en
condiciones adecuadas dar lugar a nuevas plantas. Un diente de ajo esta
constituido por un resto de tallo, una hoja protectora que lo envuelve y una hoja
transformada en almacn de reservas nutritivas, en cuyo interior en la base del
diente donde se encuentra el resto del tallo se halla la yema Terminal que dar
lugar a una nueva planta.
Perodo de dominancia. Cuando se cosecha el ajo, esta yema Terminal
reducida a un pequeo abultamiento de menos de un ml de dimetro, se
letargan. Los dientes entran en un estado de dominancia durante un periodo de
tiempo variable en funcin de la variedad o eco tipo y de las condiciones en
que se conservan los dientes.
Brotacin. Pasado unos meses de 3 y 5 meses segn tipo de ajo y las
condiciones de conservacin de la semilla y mes del ao en que se siembran
en el diente, incluso antes de plantar, se inicia la actividad de la yema Terminal,
alargndose en direccin a la punta, al pice del diente.
La primera hoja que emerge es una proteccin de las hojitas que darn lugar a
la nueva planta y las acompaan hasta romper la costra del terreno, quedando
como una funda, sin desplegar el limbo. Durante este tiempo la plantita toma el
alimento que precisa de las sustancias nutritivas del propio diente y comienza
a emitir las raicillas.
La plantacin debe realizarse cuando el brote alcanza un 50 por ciento de la
longitud del diente en todo caso, siempre antes que el brote asome por el pice
del diente.
Crecimiento vegetativo. Despus de la brotacin se van desarrollando las
races y las hojas de la planta que servirn para transformar la extraccin
nutritiva del suelo en tejidos vegetales. Este periodo termina cuando comienza
la formacin del bulbo. El crecimiento vegetativo se desarrolla en un espacio de
tiempo variable, alrededor de, 100 a 150 das segn las condiciones de
conservacin de la semilla y las tcnicas de cultivo o eco tipo y mes en que se

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realiza la plantacin influidos directamente por las condiciones de
fotoperiodicidad, temperatura y humedad.
Bulbificacin. Es la fase de desarrollo de la planta en que se forma el bulbo. El
comienzo de la Bulbificacin se produce cuando se alcanzan unas condiciones
determinadas de temperatura, humedad y fotoperiodicidad aplicando tcnicas
de cultivo comerciales, definidas para cada variedad y eco tipo en un rea
geogrfica determinada. Puede modificarse sometiendo la semilla a
condiciones especficas de temperatura o fotoperiodicidad.
Floracin. En condiciones normales de cultivo, las variedades y eco tipos
morados o rojos, chino gigante y otros producen tallo floral y flores,
generalmente estriles. Las variedades y eco topos blancos y rosas no
desarrollan tallo floral en condiciones normales de cultivo.
Maduraciones. En condiciones normales de cultivo, las plantas a los 25 o 30
das de la floracin llegan a formar la cabeza, quedando los dientes bien
marcados y las hojas de la mitad inferior de la planta marchitas adquiriendo el
seudo tallo una consistencia flccida en este momento se llega a la maduracin
de la cabeza de ajo, que se puede sacar unos Daz despus (Mansilla, 2004).
Tabla 2.2. Composicin alimentaria del ajo por cada 100 gr, (Botanical-online
SL, 2009)
Sustancias Cantidad
Agua 59 gr.
Caloras 149 kcal.
Lpidos 0.5 gr.
Carbohidratos 33.07 gr.
Fibra: 2.1 gr.
Manganeso 1672 mg.
Potasio 401 mg.
Azufre 70 mg
Calcio 181 mg
Fsforo 153 mg.
Magnesio 25 mg.
Sodio 17 mg
Vitamina B-6 1235 mg
Vitamina C 31 mg.
cido glutamnico 0. 805 g.
Argenina 0, 634 g
cido asprtico 0, 489 g.
Leucina 0, 308 g.
Lisina 0, 273 g.

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NUTRICIN DE LAS PLANTAS
El ajo es una especie que responde bien a la fertilizacin nitrogenada y en
general no se ha encontrado respuesta a la aplicacin de fertilizantes
fosfatados ni a los potsicos.
En el caso de aplicar nutrientes, estos deben de estar disponibles en
cantidades y tiempo acorde al desarrollo del cultivo.
Durante el primer periodo de crecimiento (45 o 50 das desde la plantacin) la
planta del ajo utiliza las reservas nutritivas del diente madre.
Nitrgeno
Este elemento interviene fundamentalmente en el desarrollo foliar de la planta,
aunque algunos autores sealan que ejerce una notable influencia en el
tamao de los bulbos cuando se aplica en dosis correcta.
Es un elemento cuya carencia se manifiesta en forma notoria por la presencia
de clorosis, poco desarrollo de las hojas y el bulbo.
Como es un elemento muy mvil en el suelo y en general los fertilizantes
nitrogenados disponibles tienen formulaciones muy solubles, es necesario
aplicarlos en dosis pequeas. Se recomienda su aplicacin a partir de los 45 o
50 das, en dos o tres aplicaciones, hasta el momento del inicio de la
Bulbificacin.
El exceso de fertilizacin nitrogenada provoca desarrollo foliar exuberante,
limitado desarrollo de los bulbos, mayor grado de susceptibilidad a
enfermedades fungosas, adems a perdidas innecesarias por lixiviacin y en
caso de ser aplicado en forma tarda al inicio de la Bulbificacin y en el llenado
del bulbo, se le asocia a la presencia de malformaciones. Probablemente la
funcin ms importante del nitrgeno en las plantas es su participacin en la
estructura de la molcula proteica. Adems, el nitrgeno se encuentra en
molculas tan importantes como las purinas, las pirimidinas las porfirinas y las
coenzimas. Las purinas y las pirimidinas se encuentran en los cidos nucleicos
(ARN y ADN) esenciales para la sntesis de protenas. El anillo de la porfirina
se halla en compuestos tan importantes, desde el punto de vista metablico,
como las clorofilas y las enzimas del grupo de los citocromos, esenciales para
la fotosntesis y la respiracin.

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Otros compuestos de la planta tambin contienen nitrgeno (tales como
algunas vitaminas), que tienen una importancia extraordinaria en las funciones
de la planta.
El nitrgeno es absorbido en forma de nitrato (NO3) y de amonio (NH4). Ambas
formas estn presentes en el suelo como resultado de la descomposicin de la
materia orgnica por los microorganismos presentes en el suelo. Puede ser
incorporado al suelo por efecto de microorganismos que lo toman del aire, o
tambin incorporados a las plantas por microorganismos asociados a estas,
(Vzquez y Torres, 2007).
Fsforo
Este elemento interviene en el desarrollo del sistema radicular de la planta, en
la maduracin y conservacin de los bulbos la deficiencia se manifiesta por un
color verde muy intenso en el follaje. El consumo de este elemento por la
planta es muy escaso, siendo muy eficiente en el uso del mismo. En caso de
ser necesario su aplicacin, esta puede realizarse en una sola dosis, al
momento de la plantacin o localizada a partir de los 45 das.
Este elemento se encuentra en las plantas formando parte de los cidos
nucleicos, los fosfolpidos, las coenzimas NAD y NADP, es especialmente
importante por ser integrante del ATP. En los tejidos meristemticos de las
regiones de las plantas, con un activo crecimiento, se encuentran fuertes
concentraciones de fsforo, que intervienen en la sntesis de nucleoprotenas.
Se cree que adems de las protenas, los fosfolpidos son importantes
constituyentes de las membranas celulares. Las coenzimas NAD y NADP
tienen un papel importante en las reacciones de oxidacin-reduccin, en donde
ocurren transferencias de hidrogeno. Procesos metablicos vegetales tan
importantes como la fotosntesis, la gluclisis, la respiracin y la sntesis de
cidos grasos, para nombrar unos pocos, dependen de la accin de estas
coenzimas. Es suficiente que digamos que no hay ninguna duda respecto a la
funcin esencial del fsforo en las plantas, (Vzquez y Torres, 2007).
Potasio
La mayora de los autores coinciden que el ajo es exigente a este elemento y
cuando el suelo esta bien abastecido del mismo se logra una mejor formacin
de los bulbos. La deficiencia de potasio en las plantas se manifiesta

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fundamentalmente por un color verde oscuro en las hojas y la desecacin
progresiva de los pices.
A pesar del alto consumo de este nutriente por el cultivo ante una carencia
manifiesta, puede realizarse la incorporacin de un fertilizante como el sulfato
de potasio. Al inicio del ciclo o luego de los 60 das de plantacin, que es
cuando se produce un mayor desarrollo.
El potasio es absolutamente indispensable y no puede ser reemplazado ni
siquiera por elementos qumicos similares a el, como el sodio y el litio. Abunda
en las partes jvenes y en crecimiento activo, especialmente en los brotes,
hojas jvenes y extremos radicales, mientras las partes ms viejas tienen
contenidos ms bajos. Participa en la sntesis de protenas y es importante en
la sntesis de carbohidratos ms complejos (almidones). Por ello cuando existe
deficiencia de potasio se reduce la sntesis proteica y se incrementa la
aparicin de aminocidos libres, y como consecuencia los esqueletos
carbonatados que deban intervenir en la sntesis proteica se acumulan en
forma de glcidos (azucares simples). Regula la permeabilidad celular e
incrementa la absorcin de agua de las clulas, (Vzquez y Torres, 2007).
Calcio.
Principalmente el calcio de los vegetales se halla localizado en las hojas, y es
mucho mas abundante en las hoja viejas que en las jvenes.
Gran parte del calcio de los de los tejidos vegetales se fija permanentemente
en las paredes celulares como sales de calcio de los compuestos ppticos,
pectatos clcicos que forman las lminas medias. En muchas especies el calcio
aparece en forma de cristales insolubles de oxalato de calcio.
Participa en la formacin de las membranas celulares y las estructuras
lipidicas, como la sal clcica del compuesto lipidito, lecitina que interviene en la
formacin y organizacin de las membranas celulares. Es necesario para que
se realice la mitosis normal, puesto que interviene en la organizacin de la
cromatina o del uso acromtico del aparato mittico. Es activador de ciertas
enzimas, como la fosfolipasa, la aquinasa de la arginina, la trifosfatasa de
adenosina, la quinaza de la adenina y otras. Interviene en la circulacin de los
azucares, el metabolismo del nitrgeno (reduccin de nitratos), la neutralizacin
de los cidos orgnicos y reduce la permeabilidad celular, (Vzquez y Torres,
2007).

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Magnesio
Es el nico elemento mineral constituyente de la molcula de clorofila. Por
consiguiente, gran parte del magnesio de las plantas se halla en los rganos
portadores de la clorofila; tambin las semillas son relativamente ricas en
magnesio. Al ser un constituyente de la clorofila, resulta un constituyente
fundamental de la fotosntesis.
Acta como activador de las enzimas que intervienen en la sntesis de cidos
nucleicos (ADN y ARN) a partir de los nucletidos poli fosfatado. Interviene en
la sntesis de glucidos y en la sntesis de ATP, e indirectamente en el
mecanismo respiratorio. Es activador de ciertas enzimas como la
transfosforilasas, deshidroginasas y carboxilasas.
El magnesio es absorbido en forma de ion (Mg), que se encuentra en el suelo.
Es cation intercambiable, al igual que el calcio, pero mucho menos que este,
(Vzquez y Torres, 2007).
Azufre
Es un componente de los aminocidos cistina, cisterna y metionina, y tambin
de las protenas. Forma parte de la tiamina y la biotina (vitaminas), y de los
glucsidos oleosos como la sinigrina, que imparten olores y sabores
caractersticos a algunas especies vegetales como la mostaza, la cebolla, y el
ajo. Adems, forma parte de muchas enzimas y de la coenzima A como grupo
activo. El azufre contribuye a estabilizar la estructura de las protenas junto con
los enlaces pectidicos y los puentes de hidrgenos, a travs de puente que
establece.
El azufre es normalmente absorbido por las races en forma de ion sulfato y
tambin puede penetrar en las hojas bajo la forma de dixido de azufre (SO2)
cuando el gas se encuentra en la atmsfera, aunque este gas es toxico para
las plantas en altas concentraciones. El azufre absorbido en forma de ion
sulfato CO4) es reducido en el interior de la planta al grupo sulfihidro (SH)
durante la formacin de los aminocidos u otras molculas que lo contengan,
(Vzquez y Torres, 2007).
Las fuentes de azufre en el suelo son los minerales pirita, cabalita, yeso y la
epsomita; adems, proviene de la materia orgnica del suelo por accin de
ciertos microorganismos que lo convierten en ion sulfato.
Hierro

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Es indispensable para la sntesis de clorofila en las plantas verdes. El estado
metabolitamente activo del hierro es en la forma ferrosa, aunque la planta
puede absorberlo en forma frrica, pero solo asimilable en forma reducida (Fe).
Algunas de las enzimas y de los portadores que actan en el mecanismo
respiratorio de las clulas vivas, son compuestos de hierro como, por ejemplo,
catalasa, peroxidaza y los citocromos, que tienen un papel importante en los
procesos metablicos de las clulas.
El hierro es absorbido en forma de ion ferroso y frrico, pero principalmente en
la forma de ion ferroso (Fe).Aunque los suelos no suelen presentar deficiencias
de hierro, a veces pueden escasear las formas solubles e intercambiables. Las
fuentes de hierro en el suelo son los xidos hidratados, como la limonita y
algunos sulfuros.
La disponibilidad de hierro en los suelos esta relacionada con el pH, cuando el
pH es bajo pueden pasar cantidades apreciables de hierro a formas solubles,
mientras que en los suelos neutros o alcalinos el hierro se encuentra en mayor
cantidad en formas solubles. (Vzquez y Torres, 2007).
Manganeso
Es esencial para el metabolismo del nitrgeno y en la respiracin, en los que
acta como activador enzimtico. Es activador de varias enzimas del ciclo de
krebs, como son la descarboxilosas oxalsucinica y deshidrogenada mlica.
Acta como activador de la reductasa de los nitritos y la reductasa de la
hidroxilamina. Interviene tambin en las oxidasas del acido indolacetico (AIA)
auxina natural de las plantas. Acta como catalizador en las reacciones de
liberacin de oxigeno de la lisis del agua en la fase luminosa de la fotosntesis.
Es un elemento predominante en las hojas activas y tiene poca movilidad.
El manganeso es absorbido en forma de ion reducido (Mn), bivalente
intercambiable.
Los suelos poco aireados y cidos favorecen la aparicin de manganeso en la
forma soluble y absorbible. Las formas trivalentes y tetravalentes so reducidas
a divalentes en condiciones de acidez. Por otra parte, los suelos bien aireados
y alcalinos favorecen la oxidacin del manganeso e impiden su absorcin por la
planta, (Vzquez y Torres, 2007)
Cinc

14
Participa en el metabolismo de las plantas como activador de diversas
enzimas, entre ellas, la anhidraza carbnica que cataliza la descomposicin del
acido carbnico en anhdrido y agua, la deshidrogenada alcohlica y las
deshidrogenadas piridin-nucletidos. El cinc acta tambin como activador de
algunas enzimas transportadoras de fosfato, como la quinaza de las hexosas y
las deshidrogenadas de la triosa-fosfato.
Desempea un importante papel en la sntesis de protenas y en la biosntesis
del acido indolacetico (AIA), hormona del crecimiento vegetal.
E cinc es absorbido en forma de ion divalente intercambiable en el suelo. Esta
forma procede de minerales ferromagnticos como la magnetita, la brotita y la
hornblenda por efecto de la meteorizacin. Se encuentra en el suelo formando
sales de sulfato, carbonato, sulfuro, fosfato, entre otros. El carbonato y el
sulfuro de cinc so solubilizados a pH bajos y puestos a disposicin de las
plantas (Vzquez y Torres, 2007).
Boro
El boro interviene en el transporte de los azucares en las plantas, los cuales
son trasportados con mayor facilidad a travs de las membranas celulares
cuando se encuentra formando complejos co el boro. Participa en la
diferenciacin y el desarrollo celulares, el metabolismo del nitrgeno, la
absorcin activa de sales, el metabolismo hormonal, el metabolismo lipidito, el
metabolismo del fsforo, las relaciones hdricas y en la fotosntesis,(Vzquez y
Torres, 2007).
Todo parece indicar que los procesos mencionados son afectados de forma
indirecta por el efecto del boro en el transporte de los azucares.
El boro del suelo se puede encontrar en tres formas principales: intercambiable,
soluble y no intercambiable, o sea, en forma de acido brico, boratos calcicos y
magnsicos, y como parte de los silicatos. La forma en que se absorbe el boro
es la de acido brico. La disponibilidad de boro en forma soluble esta en
dependencia del pH, puesto que el aumento de este hace que disminuya el
boro en forma disponible y viceversa.
Molibdeno
De todos los elementos que se consideran esenciales, el molibdeno es el que
se requiere en menor cantidad. Una de las funciones mas importantes del
molibdeno en la planta es la de ser activador de la nitratorreductasa, enzima

15
que interviene en la reduccin de los nitratos. Tambin aparece como parte
activa del grupo prosttico en algunas transhidrogenasas
El molibdeno es absorbido en forma de iones molibdato, y puede ser absorbido
por las partculas de suelo en forma intercambiable y en forma no
intercambiable, como constituyente de los minerales del suelo y de la materia
orgnica.
Una gran parte del contenido en molibdeno de los suelos se encuentra en
forma de tres xidos; trixidos, bixido y pentoxido. De estos tres xidos, el
mas absorbido por la planta es el pentoxido por ser el mas oxidado.
Cloro
Interviene en las reacciones de la lisis del agua y en la fotosntesis. Como
activador facultativo forma parte de la clorofila, de la ATP-pirofosfatasa y de la
citrocromoxidasa.
El cloro es absorbido en forma de anin cloruro y se encuentra en los suelos en
forma de cloruros de sodio (el ms abundante), calcio, potasio, manganeso y
otros.
Con relacin a otros macro y micro elemento no hay aun evidencias de
deficiencias agudas. La cantidad a aplicar de cada nutriente es muy variable y
depende de factores tales como, las condiciones del suelo, tipo de cultivo y
condiciones del cultivo.
Extraccin de nutrientes
Se estima que una hectrea de ajo con rendimientos de 10t, extrae del suelo
las siguientes cantidades de n, p, k.
Tabla 2.3. Extraccin de nutrientes en kg/ha en cada etapa productiva
Elemento Kg/ha
Nitrgeno 150
Fsforo 30
Potasio 100

REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMTICOS
No es una planta muy exigente al clima, aunque tienen un sabor ms picante
en climas fros. Hasta que la planta tiene 2 o 3 hojas soporta bien las bajas
temperaturas. Para conseguir un desarrollo vegetativo vigoroso es necesario
que las temperaturas nocturnas permanezcan por debajo de 16 grados.

16
En pleno desarrollo vegetativo tolera altas temperaturas, por encima de 40
grados (siempre que tenga humedad el suelo).
Los suelos deben tener un buen drenaje. Una humedad en el suelo cuando es
un poco por debajo de la capacidad de campo, es ptima para el desarrollo del
cultivo.
El ajo se adapta muy bien a la mayora de los suelos donde se cultiva cereales.
Prefiere los suelos francos o algo arcillosos, con contenido moderado de cal y
ricos en potasio.
BIOFERTILIZANTES.
En la actualidad se sabe que la mayor parte de la actividad fisiolgica esta
regulada por sustancias qumicas llamadas hormonas, que generalmente se
sintetizan en un determinado rgano y actan en otro. Dentro de este grupo se
encuentran las sustancias que inducen el alargamiento celular, denominadas
auxinas. El acido indoloacetico es una sustancia que induce el alargamiento
celular, y por ser la primera descubierta en la planta con estas caractersticas,
tradicionalmente se le llama auxina (Vsquez y Torres, 2006)
Bayfolan forte.
Es un potente fertilizante foliar balanceado con elementos mayores y menores,
regulador del ph, tiamina y fitohormonas, indicado para prevenir y corregir
deficiencias nutritivas, logrando un mejor desarrollo de la planta y por tanto
mayores rendimientos en los cultivos.
Esta especialmente indicado para aquellos casos en los cuales la fertilizacin
ha sido deficiente. Tambin cuando las races no suplen los alimentos
necesarios debido al ataque de plagas, larvas, hongos, nematodos o bacterias,
o cuando las condiciones climticas son severas como en el caso de sequas o
lluvias excesivas (Icidca, 2006)
Constituyentes:
Nitrgeno, Fsforo, Azufre, Boro, Cobre, Calcio, Magnesio, Hierro, Manganeso,
Fitohormonas de tiamina, Acido indolactico, Potasio.
La mayor parte de los efectos de los elementos minerales en la planta, son
consecuencia de la participacin de estos, de una forma u otra, en los sistemas
catalticos.
Se sabe que el hierro, el cobre y el cinc son grupos prostticos de ciertas
enzimas, y que el hierro es constituyente de los citocromos.

17
Fitoms-E
Es un producto antiestrs que estimula y vigoriza a las plantas desde la
germinacin hasta la fructificacin. Es una mezcla de sales minerales y
sustancias bioqumicas de alta energa, constituido por:
Aminocidos
Bases nitrogenadas
Sacridos
Polisacridos
Biolgicamente activos
Composicin qumica
Extracto orgnico 150 por litro
Nitrgeno 55
K2O 60
P2O5 31
Accin
Aumenta y acelera la germinacin de las semillas ya sean botnicas o
agmicas, estimula el desarrollo de las races, tallo y hojas, mejora la nutricin,
la floracin y cuajo de los frutos. Frecuentemente reduce el ciclo del cultivo,
potencia la accin de los plaguicidas lo que permite reducir las dosis
recomendadas. Acelera el compostage y la degradacin de los residuos de
cosecha. Ayuda a superar los efectos provocados por el estrs, sequa, exceso
de humedad, fototoxicidad, enfermedades y plagas.
Su aplicacin puede ser en cualquier fase fonolgica del cultivo, germinacin,
semillero. Vivero, fase de crecimiento vegetativo, prefloracin, formacin y
cuajado del fruto. Este producto puede aplicarse e diferentes cultivos como,
granos, hortalizas, viandas, frutales y plantas forrajeras.
Brasinoesteroides
Los brasinoesteroides son los componentes fundamentales del producto
conocido con el nombre de biobras, estos son compuestos naturales de
estructura esteroidal, que se caracteriza por su intensa actividad estimuladora
del crecimiento vegetal, al ser aplicado en concentraciones extremadamente
bajas (0,1-0,001 ppm), que resulta 1000 veces ms bajas que las utilizadas por
otros reguladores del crecimiento vegetal (Vsquez, 1996).

18
Despus de un largo periodo de investigaciones, se aisl de un extracto lipoidal
del polen de la brassinaca napus l. Un nuevo tipo de sustancia reguladora del
crecimiento vegetal a la que se le denomino brassinolida, la que se caracterizo
por estudios de rayos x, como la 2 alfa, 3 alfa ``22 R-tetrahidroxi-``245
metilo-3-homo-7-oxa-5 alfa, colestan-6-ona1.Despus de su descubrimiento se
han aislado y caracterizado otras 31 biorreguladores esferoidales a partir de
diferentes familias de plantas.
Dadas las bajas concentraciones en que estos biorreguladores se encuentran
en las fuentes naturales, su nica posibilidad de aplicacin en la agricultura es
mediante la obtencin por va semi-sinttica a partir de otros esteroides
naturales (Jomarron, 1995).
En estudios realizados sobre la toxicidad de los brasinoesteroides indican la
factibilidad de su introduccin en la parte agrcola.
En Cuba, el laboratorio PRONAT trabaja, a partir de fuentes naturales, en la
sntesis de de compuestos cuyas estructuras y actividad biolgica son similares
a la de los brasinoesteroides. Hasta el presente se han logrado obtener una
serie de productos denominados Biobras, que por la actividad biolgica que
presentan y por la relacin costo beneficio son sumamente atractivos para las
entidades agrcolas. Dentro de la serie Biobras se ha desarrollado el Biobras-
16. Desde 1995 este producto se esta utilizando con xito en la agricultura
cubana y se exporta hacia varios pases latinoamericanos (Surimpex, 2003).
Efectos a concentraciones de 0,01ppm
1- Promueven el desarrollo de las plantas acelerando la elongacin celular.
2- Incrementan entre un 10 y 30 por ciento el rendimiento de diferentes cultivos
de gran importancia econmica tales como la papa, trigo. Maz y tabaco
(Fernndez, 1996).
3- Mejora la calidad de las cosechas bajo las condiciones de estrs, hdrico, de
temperatura y el efecto negativo que producen las plagas y enfermedades.
4- Aumenta la tolerancia a la salinidad.
Los brasinoesteroides tienen interaccin con otras hormonas vegetales por
ejemplo las auxinas, giberalinas, cito quininas y se ha comprobado que las
mismas presentan una actividad igual o superior a las hormonas mencionadas
anteriormente. Tambin se ha comprobado que las mismas presentan una
actividad sinrgica con las auxinas, mientras que su influencia en el

19
crecimiento de las plantas es independiente y de carcter aditiva respecto a la
giberalina y variable ante el ente de trigo (10-15 por cientos, maz (10-20 por
cientos), meln (15-20 por ciento) y en uvas mas de un 30 por ciento (Ikekawa,
1991).
Los brasinoesteroides aumentan los rendimientos del aj cachuchos en un 50
por ciento, en cebolla red creole un 39 por ciento y en ajo en un 43 por ciento.
(Nez, 1994)
El brasinoesteroide D1, 31 produjo una elevacin de los rendimientos entre el
18 y el 25 por ciento, con incrementos que varan entre 4,3 y 5,1 t/ha de
tubrculos y la ganancia efectiva represento 989,8 pesos/ha. Datos reportados
por el INIFAT informan la obtencin en condiciones de macetas de incrementos
de 115 mg x l en el mnimo de tubrculos y 222,5 mg x l en el peso de la
cosecha, cuando se aplico 1 mg x l del brasinoesteroide.
Los brasinoesteroides, efectos sobre los cultivos
En la dcada del 30 y el 40 diversos investigadores haban reconocido la
existencia de sustancias estimuladora del crecimiento vegetal en extracto de
polen, semillas inmaduras, tallos y hojas (Mitchell, 1972). El polen de l nabo
(Brassica napus, l), produce respuestas inusual que combina el alargamiento
celular (respuestas tpicas de las giberalinas) con el engrosamiento y la
curvatura, este polen contiene un grupo de hormonas de origen lpido
denominado brasita (Mitchell, 1970). El descubrimiento de esta hormona marco
un punto de partida para las investigaciones acerca de estos productos,
numerosos ensayos sugirieron que estos compuestos al igual que las
giberalinas y las auxinas estn ampliamente distribuidas en las plantas y
aunque probablemente se presente en todas las partes del vegetal, el polen es
la fuente mas rica de brasinoesteroides (Morgan, 1991) citado por Pea, (1998)
segn Thomas, et al (1981) citado por Marquarat y Adam, (1991), los
brasinoesteroides constituyen el descubrimiento mas importante de los
fisilogos y los bioqumicos vegetales desde el descubrimiento del acido
giberilico.
Romero y Santiesteban, (2006) al evaluar diferentes dosis de Biobras-16 con
diferentes sustratos en la fase de aclimatacin del pltano fruta FHIA-18
demostraron que a pesar de haber un mejor comportamiento en los diferentes
parmetros medidos en las plantas en esta fase, en los tratamiento que se uso

20
Biobras- 6 existieron diferencia respecto a las mismas variantes pero con el
Biobras-16, de forma general todos los tratamientos en los que se aplico
superaron el testigo sin aplicacin.
Por otra parte estos mismos autores refieren que al tratar Vitro plantas de
pltano de la misma variedad con Biobras-16 a 0,1mg, la altura de las plantas a
los 15 das fue superior que en el testigo al usar un tipo de inmersin de 10-15
minutos Cabrera y Zuasnabar (1998), al evaluar los efectos del Biobras-16 en
el cultivo de la caa de azcar, sobre un suelo ferra ltico rojo tpico saturado,
encontraron que el ahijamiento tendi a incrementarse con la concentracin de
1,00mgxl, as como en el rendimiento en el cual se produjo un incremento de
11,2 t x ha (28 por ciento con respecto al testigo).
Distribucin en el reino vegetal
Los brasinoesteroides son un grupo de polihidroxiesteroides que existen
naturalmente y de acuerdo con Takatsutso, (1994), genricamente se han
identificado aproximadamente 30 fuentes vegetales. Son sustancias producidas
por el metabolismo secundario de las plantas que se encuentran en pequeas
concentraciones, provocando una alta actividad en el crecimiento de las
mismas. Por encontrarse en pequeas concentraciones, se hace muy costoso
su aislamiento y obtencin, por lo que se sintetizan en los laboratorios para su
posterior aplicacin (Nez, 1996), citado por Pea (1998).
En cuanto a la distribucin de los brasinoesteroides en la planta, Marguardt y
Adam (1986), destacaron que el polen es la fuente ms rica de estos
compuestos, las semillas madura tambin tienen altos contenidos, mientras
que los tallos y las hojas poseen niveles inferiores. Tambin es conocido que
en los tejidos vegetales jvenes en crecimiento poseen contenidos superiores a
los viejos. En cuanto a su localizacin intracelular se ha indicado que los
plastidios son orgnulos importantes para estos compuestos. El estoma puede
ser el sitio de sntesis mientras que los grnulos de almidn se asumen como
sitios de almacenaje de estos potentes reguladores del crecimiento (Gran y
Portier, 1994).
La utilizacin de compuestos brasinoesteroidales en la agricultura moderna,
gana terreno de manera creciente, teniendo en cuenta su carcter de hormona
antiestrs y su efecto intensificador del crecimiento, desarrollo y fructificacin a

21
partir de dosis reducidas, que lo hacen compatibles con las tendencias actuales
orientadas hacia formas sostenibles (Pozo et al., 1996).
En cuanto a la distribucin de los brasinoesteroides en la planta Marquardt y
Adn, (1998) destacaron que el polen es la fuente mas rica de estos
compuestos, las semillas inmaduras tambin tienen altos contenidos, mientras
que las hojas y los tallos poseen niveles inferiores.
Actividad biolgica y modo de accin
El primer bioenzayo usado para detectar y aislar el brasinoesteroide (BR) y los
brasinoesteroides del polen y mas tarde para determinar la relacin estructura
actividad de los brasinoesteroides sintticos y sus anlogos, fue el del segundo
entrenudo del frjol, en este ensayo las giberalinas causan solo alargamiento
del entrenudo tratado y el de los superiores, los brasinoesteroides poseen tanto
alargamiento como divisin celular, lo que resulta en su elongacin,
engrosamiento, curvatura, y desdoblamiento del segundo entrenudo (Mandau,
1988) en cuanto a la actividad de BR en los bioensayos de cito quininas
Mandau, et al (1981), plantearon que incremento la expresin de los
cotiledones de pepinos crecidos en la oscuridad, pero la respuesta fue
solamente al 50 por ciento de la inducida por una cantidad x mayor de kinetina.
Takemats, et al, (1983) citado por Ikekawa (1991) encontr que el BR y la
auxina combinados estimularon el crecimiento de tejidos de callos de un
numero de plantas mas efectivamente que la auxina y la benciladenina. De
forma general los brasinoesteroides (Mandava, 1988) producen actividad a
concentraciones mucho mas bajas que los efectivos para giberalina.
Es bueno destacar que los estudios inducidos por el BR en frijoles han
planteado enfatizar la importancia de la energa radiante y de la calidad
espectral de la luz en este proceso, lo que adems correlaciono con el
contenido de clorofila y la asimilacin de fotosintatos. De esta forma en
posturas de soya y seccin de frjol mungo el efecto promotor del crecimiento
del BR ocurre en la luz pero no en la oscuridad y la regin mas importante es la
luz roja (Nez, 1996). Los brasinoesteroides pueden ser considerados como
un nuevo grupo de hormonas vegetales con una funcin reguladora en el
alargamiento y la divisin celular, adems de tener un papel en el control de la
sntesis de ARN y de protenas. A la vez estos compuestos interactan con las

22
hormonas vegetales y otras sustancias del crecimiento son las auxinas y
giberalinas y el ABA, controlando la germinacin de la semilla.
Lo anteriormente expuesto nos indica que los brasinoesteroides desempean
un papel en el crecimiento y desarrollo de las plantas (Yolota y Casi, 1986).
La respuesta a los brasinoesteroides incluyen efectos sobre la elongacin, la
divisin celular, el desarrollo bascular y reproductivo, la dolarizacin de la
membrana y el bombeo de protones, las relaciones fuente entre sitio de
consumo y la modulacin del estrs (Nez y Robaina, 2000).
Interaccin con otras hormonas vegetales
El termino hormona segn Vzquez y Torres, (2006), se usa para designar
molculas cuyo modo de accin es el de regular importantes reacciones
metablicas. Estas molculas se forman en las reacciones metablicas del
vegetal y no cumplen un papel nutritivo.
Se ha demostrado que a pesar de las fuertes interacciones de los
brasinoesteroides con las auxinas, estos compuestos no afectan ni el
metabolismo ni el transporte de AIA en la seccin del primer entrenudo de
Phasiolis vulgaris (Sakurai y Fujioka, 1993). Xu, Guo y Zhao, (1991), que han
planteado algunos resultados sobre estas interacciones concluyeron que el
epibrasinolido probablemente promovi el crecimiento del pico tilo del frjol
mungo a trabes de la interrelacin del nivel endgeno de AIA, la cual pudo
estar asociada a la inhibicin de la peroxidaza, enzimas asociadas al AIA.
Estas evidencias son de gran inters e indican que la disminucin de etileno
por BR en plantas expuestas a la luz pueden ser explicados por la reduccin de
los niveles endogenos de AIA por la luz, lo que afecta por ende la capacidad
del BR de promover la formacin de etileno (Nez, 1996).
En los brasinoesteroides han sido probados para evaluar su actividad
promotora del crecimiento en mas de 20 bioensayos tpicos para la actividad de
auxina, giberalina y cito quininas, En varios sistemas, los brasinoesteroides
interacta fuertemente de forma sinrgica con las auxinas. Por otra parte las
respuestas de estas con las giberalinas, parecen ser ambos independientes y
aditivos. En sistemas diseados como caractersticos para cito quininas, los
brasinoesteroides actan de diferentes formas (Marguardt y Adam, 1991) de
acuerdo con esto, estos pueden funcionar como auxinas en un momento y
como giberalina y cito quininas en otros. Mc Morri, et al, (1998) plantearon que

23
parece que existe una correlacin entre las dimensiones totales de la cadena
lateral esteroidal y la actividad biolgica.
Efectos fisiolgicos sobre el crecimiento vegetal
El papel de los brasinoesteroides en el cultivo de clulas vegetales ha sido
demostrado por varios autores. Sakurai et al (1991) plantearon que estos
compuestos en combinacin con las auxinas promueven el crecimiento de
callos en varias plantas.
Es bueno destacar que generalmente la interrelacin y la elongacin
provocadas por los BR ocurre en la luz, pero no en la oscuridad (Mandava,
1988).
En cuanto a los efectos de los BR en el crecimiento de la raz Roddick e
Ikekawa, (1992) encontraron que el 24-epi BR inhibi el crecimiento de la raz
en posturas de trigo, frjol mungo y maz posteriormente Roddick et al, (1993)
suministraron concentraciones sub. Micro molar 24-epi BR a las regiones
bsales y apical de races separadas de tomates y esto inhibi el crecimiento).
Nez (1996) expresa que las respuestas de las races a los BR son diversas y
fisiolgicamente diferentes a la respuesta de los tallos por lo que deben ser
cuidadosamente considerados aspectos tales como la formacin aplicacin y
el tiempo necesario de exposicin.
Aplicacin practica de anlogos de brasinoesteroides
Los resultados de las aplicaciones de estos anlogos y de otros en algunos
frutales, han sido informados por Pozo, (1994), quien obtuvo incrementos en la
estolonizacion y el rendimiento de plantas de fresa cvs, misionaria y parker, as
como efectos consistentes en el incremento del poder germinativo y el vigor
vegetativo de plntulas de papaya cv. Maradol.
Adems estos autores en 1996 informaron la influencia beneficiosa que cuatro
anlogos de brasinoesteroides sintetizados en Cuba, ejercieron sobre la
germinacin, el crecimiento y la fructificacin de un cultivar de papaya obtenido
en Colombia por tcnicas de mejoramiento gentico.
En el cultivo de la papa, Nez y Torres, (1995), informaron la influencia
positiva que la aspersin foliar de DAA-6 ejerci en la masa fresca de los
tubrculos comerciales y totales del cv. Desire.
En 1997, (Torres y Nez), demostraron que la aplicacin de BB-6 en este
mismo cultivo, incremento el rendimiento de los tubrculos comerciales entre

24
un 9 y 34 por ciento con dosis de 0,5 y1,0 mg x litros, asperjado a los 30 y 45
Daz despus de la plantacin respectivamente.
En hortalizas Nez, (1995), estudiando el efecto de la aplicacin de BB-6 en el
cultivo del tomate, demostraron que cuando este producto es asperjado al
follaje de las plantas al inicio de la floracin en una concentracin de 1 mg x
litro de forma general hubo un incremento en el rendimiento,
independientemente de la poca de plantacin, aunque no siempre el
incremento encontrado fue estadsticamente significativo. Resultados similares
obtuvieron Fernndez, (1997) en los cvs. Rilia y legnon.
Adems, Daz, et al., (1995) realizaron un ensayo preliminar en el cultivo del
tabaco cv. Criollo y encontraron que la aspersin foliar de DAA-6 a los 20 y 50
das despus del trasplante, favoreci el incremento de las hojas.
En el cultivo de la soya, Cabrera y Nez, (1999), demostraron la efectividad
del BB-6 cuando es aplicado en dosis de 20 mg x ha antes de la floracin, o
sea, a los 40 -45 das despus de la siembra. Estos autores, adems,
estudiaron la influencia de la aspersin foliar con BB-6 combinados con varios
biofertilizantes y encontraron que independientemente del biofertilizante
utilizado, la aspersin foliar con BB-6 siempre favoreci el rendimiento del
cultivo.
Resultados positivos tambin informaron Rodrguez y Nez (1999), en el
cultivo del maz donde utilizando dosis de 20 mg x ha de BB-6 aplicado entre
35 y45 Daz despus de la siembra, se obtuvieron rendimientos e incrementos
entre 0,75 y1, 00 t x ha.
La utilizacin de otra formulacin denominada DI-31 o Biobras -16 (BB-16), a
nivel experimental en condiciones de campo con resultados satisfactorios han
sido informados por diversos autores. As, se ha demostrado la efectividad de
esta formulacin en hortalizas (Nez, et al, 1994) y 1998., maz (Martines, et
al, 1995, y Almenares, et al, 1999), soya (Martines et al., 1995) uva (Nez, et
al, 1995) cafeto (Sato, et al, 1997). En otros estudios realizados en Cuba,
Nez, (2000) informo de la efectividad del pre- tratamiento a las semillas de
maz, durante ocho horas con BB-16, a razn de 0,01 mg x litros, as como los
resultados de la aplicacin tanto de BB-6 en el cultivo del arroz.
En caa de azcar el DAA-6 estimulo en callos, la regeneracin de races, solo
o en combinacin con el AIA. Por otra parte, en citrus auriantium aumento la

25
masa fresca del callo, siendo mejor cuando se aplico solo, que con 2,4-d en el
medio, concluyndose que la aplicacin de DAA-6 es una alternativa al uso de
kinetina y 2,4-d (Gonzlez, et al., 1995).
Enerplant
El Enerplant, constituye un regulador del crecimiento que le confiere a la planta,
vigor, desarrollo radicular, floracin cantidad y calidad del fruto (Bistec, 1996).
En la actualidad se han obtenido resultados satisfactorios con su empleo, con
incremento de los rendimientos, en los cultivos de la Papa, el pltano, cebolla,
arroz y maz (Igarza et al., 1998).
Segn (Gonzales, 2005) cuando se aplica enerplant el aumento con respecto al
testigo esta en 13,9%.
Efectos del enerplant.
-Plantas con mayor vigor
-Disminucin de estrs por trasplante
-Color verde intenso
-Refuerza la resistencia natural de la planta a las condiciones adversas del
medio (estrs).
-Incrementa el ndice de floracin.
-Mayor dimetro polar y ecuatorial.
-Incrementos en la produccin que oscilan entre un 15 y un 35 por ciento contra
el testigo, avalado por la universidad autnoma de Tamaulipas (Mxico), la
direccin nacional de hortalizas del ministerio de la agricultura de Cuba y el
instituto de investigaciones hortcola (Liliana Dim trova), Cuba.
Tabla 2.3. Composicin porcentual del Enerplant (%)
Ingrediente activo oligosacaridos 0,01
Conservador alcohol etlico 49,99
Vehculo agua 49,99
Colorante vestal 0,01

Caractersticas del suelo pardo con carbonato.

Son suelos de perfil A (B) C o ABC de evolucin sialitica en un medio rico en
carbonato de calcio, donde existe un predominio de minerales arcillosos del
tipo 2:1 principalmente motmorillonita aunque puede haber tambin del tipo 1:1.
Durante la meteorizacin, el hierro libre tiende a acumularse, pero por lo

26
general es cualitativamente menor que en suelos sin carbonatos (Cairo y
Fundora, 2007).
Los suelos que se forman en las regiones mas lluviosas del pas,
(principalmente en las provincias occidentales y centrales), tienden a ser con
carbonatos residuales, mientras que en las regiones mas secas,
(principalmente las provincias orientales), presentan perfiles con carbonatos
secundarios. La carbonatacin y su lavado influyen en la formacin y
distribucin del humus, alcanzando generalmente la materia orgnica entre un
3-6 por ciento, en suelos erosionados puede ser menor de un 3 por ciento, su
distribucin es uniforme, pues llega a alcanzar de 2 a 2,5 por ciento, de
profundidad de 35 a 40 Cm. La relacin entre el C y el N es entre 10 y 11
(Cairo y Fundora, 2007).
Segn Cairo y Giraldo, (1980), el contenido de arcilla fsica coloidal es de 35 a
55 por ciento y de arcilla fsica de 45 a 80 por ciento que disminuye en la
profundidad. La relacin acido hmico: cido flvico es de 0,7-1,0 con
predominio de la fraccin II. La capacidad cationica cambiable (ccc) oscila entre
30-50 cmol x Kg., con predominio del calcio entre los cationes intercambiables
(ci). Son suelos dbilmente desaturados a saturados con ph entre 6-8 que
generalmente aumenta con la profundidad (Cairo y Fundora, 2007).
AGROTECNIA DEL CULTIVO DEL AJO.

Labores de preparacin de suelos

Independientemente de las caractersticas del suelo, las labores de preparacin
y acondicionamiento del suelo para la siembra y plantacin, persiguen el
objetivo de crear condiciones idneas en el suelo para lograr una buena
germinacin de las semillas o brote de los propgalos, optimo crecimiento de
las plntulas y contribuir al buen desarrollo de estas.
Los aspectos que se tienen en cuenta en un lecho ptimo son los siguientes:
Lograr una estructura granular grumosa
Nivelacin correcta del terreno.
Mejorar las condiciones hidrofsicas, eliminando las costras superficiales
y el piso de arado.
Proteccin de las plantas contra plagas y plantas arvenses.
Incorporar todos los restos vegetales al suelo.

27
Labores Fitotcnicas.

El ajo es un cultivo que por sus caractersticas morfolgicas, cubre poco

terreno, favoreciendo el desarrollo de plantas arvenses. Las labores de cultivos
que se le realizan deben estar dirigidas a su control, a economizar el agua y a
mantener un equilibrio en el manejo de las plagas, por lo que se hace
necesario seleccionar terrenos que adems de poseer propiedades fsicas y
nutricionales para el desarrollo del cultivo, no estn infestadas de semillas de
plantas arvenses y realizar labores de escarda si es necesaria de forma
familiar y si son explotaciones comerciales amplias se pueden aplicar
herbecidas pre-emergente y pos-emergente .
Manejo de plagas y enfermedades
Entre las plagas que mas ataca el cultivo del ajo y le ocasiona severos daos
esta el Trips sp. Este insecto pertenece:
Orden: Thysanoptera
Familia: Tripidae
Genero: Trips
Sus caractersticas principales son:
-Aparato bucal, raspador chupador
-Metamorfosis gradual
-Poseen 4 alas de estructura similar
-Son diminutas
-Viven por lo general 5 das
Daos agrcolas que ocasionan: Se alimentan en estado ninfal y en estado
adulto por lo que se consideran muy dainas, succionan la savia de las hojas y
las lesiona. Generalmente se localizan en las ascilas de las hojas. Las zonas
afectadas se manchan de verde plido o plateado de forma ms o menos
regular. Estas porciones lesionadas son pequeas de 1 a 0,5 cm de dimetro.
Cuando el insecto constituye una plaga y las condiciones ambientales son
favorables las manchas blancas se distribuyen por todo el follaje y como
resultado aparecen puntos secos, aunque este sntoma puede ser ocasionado
tambin por otra causa.
Las lesiones del follaje afectan el desarrollo de los bulbos, lo cual hace que su
tamao y calidad disminuyen.

28
Se considera una de las plagas que mas dao hace al cultivo del ajo.
Para su control se pueden utilizar, malathion, methil paration, tamao 60% cs.
Y manejo integrado de plagas (MIP).
Minador de la hoja
Nombre cientfico. Agromyza sp
Orden: Dptera
Familia: Agromyzidae
Genero: Agromyza

Caractersticas principales: Es una diminuta mosca, comparable en su talla con

la molesta guasaza, la podemos detectar en el campo, solamente cuando ha
comenzado a ocasionar las primeras lesiones en las hojas en forma de
sinuosas minas o galeras.
Poseen, aparato bucal masticador verticalmente. En el estado larval es que
ms dao causa.
Lesiones que causa. Causa daos en cualquier etapa del cultivo, si esta viva la
planta, o sea, desde que nace, hasta que muere por su edad, aparece en
cualquier poca del ao, locuaz depende de la presencia de plantas
indeseables dentro del cultivo en sus bordes y en las vecindades, o de la
presencia en la zona de plantas infectadas, y susceptible a su ataque.
Las primeras lesiones aparecen generalmente en las hojas inferiores y pasan a
la de la regin media de la planta.
Las lesiones en forma de galeras sinuosas o blanquecinas en las hojas
superiores del cultivo desarrollado, indican que la plaga es intensa, no fue
detectada a tiempo, o no han sido efectivos los controles empleados.
Medidas para su control: Las primeras medidas para su control es mantener el
cultivo libre de plantas indeseables y sus alrededores, adems no deben
practicarse siembras escalonadas y a continuacin unas de otras de cultivos
susceptible o iguales, debe efectuarse una buena preparacin del suelo para
eliminar las plantas infectadas, as como para enterrar profundamente pupas y
larvas, es necesario darle al terreno una rotacin de cultivos, se debe de
realizar un manejo integrado de plagas (MIP).
Las enfermedades que ms inciden en el cultivo del ajo son.
-Podredumbre blanca, mancha de leche o mal de esclerosis

29
-Mancha prpura (alternara porri)
-Raz rozada
-Mildiu velloso
Labor de recoleccin.

La recoleccin a travs de los tiempos, se ha realizado de forma manual, y en

la actualidad adems de este mtodo, se realiza semi-mecanizado cuando las
cantidades son apreciables, con cosechadoras atadoras de manojos.
El ajo despus de cosechados se someten a una serie de operaciones que
tienen como objetivo, dejarlo preparado para su almacenamiento o su venta, la
preparacin para su venta se realiza de diferentes formas como ajetes, ajo
fresco, seco o semi-seco ``en forma de ristra , ajo deshidratado,
especialidades farmacutica, encurtidos etc.
La preparacin del ajo depende del destino final, nos concentraremos en la
preparacin o manipulacin como ajo seco o semi-seco por ser una de las
formas mas utilizadas en el mercado nacional.
Se inicia el proceso con la recogida en el campo la cual consta de varias
operaciones:
Arranque, tendido, secado, limpieza, clasificacin por cabezas, trenzado
(enristrado,
Secado, colgado) almacenados, tambin se puede envasar en caja pero antes
hay que quitarle el seudo tallo y la limpieza de las races as como el encerado
de la base de las races. Las cajas pueden ser de madera o de cartn o se
pueden emplear sacos de mayas desde 0,5 hasta 20Kg segn gustos del
cliente. El mercado de ajo en ristras representa un pequeo porcentaje del total
y se destina a consumidores del mercado tradicional as como a consumidores
de alto poder adquisitivo (Mansilla, 2004).

30
3.- MATERIALES Y MTODOS

El trabajo experimental se desarrollo en la CCS Abel Santamara Cuadrado,

en la localidad de Macagua 7, en el municipio Jobabo al oeste de la ciudad de
Las Tunas, utilizando el cultivo del ajo (Allium sativum) variedad criollo, con
semillas procedentes de la produccin del rea local, sobre un suelo pardo con
carbonato, el anlisis qumico se realizo en el laboratorio provincial de suelos
de la provincia de Camaguey, cuyos resultados aparecen en la tabla 1.

Tabla 3.1. Anlisis qumico del suelo pardo con carbonato

PH M,O P2O5 K2O Ca Mg
KCL % Mg x 100 Mg x 100 Cmol. Kg-1 Cmol. Kg-1
6,1 6,0 11,45 17,54 12,5 4,12

Los valores de las variables climticas de este periodo se tomaron en la

estacin provincial de meteorologa de Las Tunas situado en la calle Lucas
Ortiz entre Fernando Surez y Calixto Sarduy (tabla 2).

Tabla 3.2. Comportamiento de las variables climticas, perodo (2008-2009)

Variables Diciembre Enero Febrero Marzo
Temperaturas (oC) 26.1 24.2 24.6 25.5
Precipitaciones (ml) 22,17 15,83 18,11 24
Humedad relativa (%) 79 76 77 71

La siembra se realiz el 16 de diciembre del 2008, utilizando un diseo

experimental de bloques al azar con 5 tratamientos y 5 rplicas, las parcelas
estaban separadas entre s a un metro, sus dimensiones son de 5 metros de
largo por uno de ancho, para un rea total de 5 m2 en cada parcela, 25 m2 para
cada tratamiento y 125 m2 para todo el experimento.
Tratamientos que se emplearon
-Testigo
-Enerplant (2 ml/ha). (3 aplicaciones).
-Bayfolan (1 litro/ha). (3 aplicaciones).
-Biobras 16 (1 l/ha). (3 aplicaciones).

31
-Fitoms (1 l/ha). (3 aplicaciones).
La distancia que se estableci para la plantacin fue de un metro entre cantero
con 4 hileras separadas las hileras entre si a 25 cm. y una distancia de narign
de 10 cm. Para el control de las arvenses se roturo el suelo, las labores de
preparacin se realizaron por el mtodo de laboreo mnimo. El cual consiste en
la menor manipulacin posible del suelo para conseguir buenas propiedades
hidrofsicas del suelo, para conseguir buena germinacin de las semillas, buen
desarrollo del cultivo para la obtencin de buenos rendimientos (Rodrigues,
1999). La misma se realizo con una yunta de bueyes con un arado de
vertedera, realizando la primera labor de aradura, despus un cruce y
posteriormente un pase de cultivadora, dejando el terreno listo para la surca, la
misma se realizo con la misma yunta de bueyes y la cultivadora.
Para la seleccin y preparacin de la semilla primero se escogieron los bulbos
que reunan las condiciones necesaria para ser utilizados como semillas, luego
se separaron los dientes del bulbo uno por uno, utilizando los que reunan las
condiciones para ser utilizadas como propgulos, despus de esta preparacin
se procedi al anlisis para determinar el valor agrcola (VA) de la semilla, para
determinar dicho valor se determino la pureza fsica por la formula.
PF=P-q/p.1000
PF=Pureza fsica
P=Peso de la muestra
q=Peso de las impurezas
Formula para el valor agrcola
VA= (PG.PF)/100
VA=Valor agrcola
PF=Pureza fsica
PG=Poder germinativo
Despus de la seleccin de la semilla y su anlisis se realizo la desinfeccin de
las mismas antes de la siembra, lo cual consiste en sumergir las semillas en
una disolucin de agua con dicofol segn instructivo tcnico para la siembra del
ajo (MINAGRI, 2007)
El bioestimulador enerplant se aplic de forma foliar a los 30 das despus de
la brotacin, a una dosis de (2 ml/ha) en las horas mas tempranas del da,
posteriormente a los 60 das y a los 90 das respectivamente.

32
El Bayfolan se aplic de forma foliar con una asperjadora a los 30 das despus
de la brotacin a dosis de 1l/ha y posteriormente a la misma dosis, a los 60
das y 90 das respectivamente.
El biobrs-16 y el Fitoms se aplicaron de forma similar al del bayfolan a la
misma dosis y a los mismos das de intervalos de aplicacin
El riego se realiz con la tcnica de riego por surcos segn lo recomendado
para las condiciones edafoclimticas imperantes en la realizacin del
experimento durante todo el ciclo del cultivo. Se aplic una norma parcial de
riego de 250-300 l/s, segn instructivo tcnico del cultivo del ajo (Minagri,
1999), el intervalo de riego (IR), cada 5 das, se determino por la formula
IR=Mpn/et diaria. (20 riego en todo el ciclo).
IR=Intervalo de riego
Mpn=Norma parcial neta
Et diaria=Evapotranspiracion diaria
Se efectuaron controles fitosanitarios con aplicacin alternativas de mancosep
80 % ph a (2 kg/ha), zinep 75 % ph a (2 kg/ha), orius ce (0,5 l/ha), methil
paration 50 % ce (1 l/ha) segn lo orientado por Cuba, (1999).
La cosecha se realizo manualmente una vez que se seco el follaje, (a los 100
das despus de sembrado) y se determinaron como componentes del
rendimiento los siguientes parmetros
-Dimetro de los bulbos (cm.).
-Masa o calibre del bulbo (gramos)
-Numero de dientes por bulbo.
Los datos particulares obtenidos se evaluaron estadsticamente mediante
anlisis de varianza y la comparacin mltiple de medidas mediante el paquete
estadstico versin (2007), Tukey.
Finalmente se efectu el anlisis econmico de los tratamientos mediante los
indicadores siguiente.

33
Costo de produccin
Cp=sum.g cp=costo de produccin
Sum.g=sumatoria de los gastos

Costo unitario cu=costo unitario

Cu=gt/pf gt=gasto total
Pf=produccin fsica

Costo por pesos cv=costo por pesos

G=gastos totales
Vp=valor de la produccin

G=ganancia
Ganancias vp=valor de la produccin
G=vp-cp cp=costo de produccin.

34
4.- RESULTADO Y DISCUSIN

Luego de analizar los diferentes parmetros evaluados en el experimento, se

exponen los principales resultados obtenidos en la investigacin, as tenemos
que en la tabla 4.1, aparecen los resultados de la comparacin de medias entre
los diferentes tratamientos aplicados, referentes al crecimiento de las hojas, se
puede observar que el tratamiento 2, donde se aplic Enerplant, a una dosis de
(2ml/ha) fue superior, difiriendo significativamente con respecto al testigo y al
resto de los tratamientos, adems todos los tratamientos difieren entre si y con
el testigo.

Tabla 4.1. Largo promedio de las hojas (cm).

Tratamientos Medias
1 (Testigo) 29,6 e
2 (Enerplant) 41,8 a
3 (Biobrs-16) 37,02 c
4 (Bayfolan) 35,3 d
5 (Fitoms) 39,3 b
Letras diferentes en filas indican diferencias significativas para p < 0,05,
empleando Tukey.

Al observar el aspecto morfofisiolgico se pudo determinar que en el

tratamiento con Enerplant, el color verde fue ms intenso y la consistencia de
las hojas ms marcada, respecto a los dems tratamientos.
En el tratamiento correspondiente al Fitoms, el color de las hojas fue el menos
intenso, adems donde las hojas tenan menos consistencia con respecto a los
dems tratamientos y al testigo.
En cuanto al anlisis de la morfologa de las hojas en el tratamiento con
Bayfolan el color no fue tan intenso como en el tratamiento con Enerplant, ni
con respecto al testigo.
En este anlisis aunque no se especifica el rea foliar, se pudo determinar que
a mayor promedio del largo de las hojas mayor rea de las hojas.

35
En el tratamiento con Biobras-16 este difiere con respecto a los dems
tratamientos en cuanto a largo promedio del largo de las hojas y color aunque
no tan marcado como el caso del Enerplant y el Fitoms, en este tratamiento el
color verde esta en un intermedio del color del tratamiento correspondiente al
Bayfolan y al testigo.
En la tabla 4.2, se hace un anlisis del comportamiento de la variable
correspondiente al desarrollo del grosor del pseudo tallo, influenciado por la
aplicacin de diferentes tratamientos, como se puede observar, en este
aspecto el tratamiento 2, que corresponde al Enerplant fue el que alcanzo
mayor grosor con respecto al testigo y al resto de los tratamientos, con
diferencias estadsticas.
Los tratamientos 3, 4 y 5 no difieren entre si, pero se diferencian respecto al
testigo, este aspecto no es un buen indicador de rendimiento pues en el
anlisis del rendimiento, existen tratamientos que tienen el mismo grosor del
pseudo tallo, sin embargo difieren en cuanto a tamao del bulbo y al peso
segn resultados de las tablas siguientes.

Tabla 4.2. Grosor del pseudo tallo al final del ciclo (cm).
Tratamientos Medias
1 (Testigo) 0,77c
2 (Enerplant) 1,43a
3 (Biobrs-16) 1b
4 (Bayfolan) 1b
5 (Fitoms) 1b
Letras diferentes en columnas indican diferencias significativas para p < 0,05,
empleando Tukey
La tabla 4.3, expresa los resultados respecto al desarrollo de las hojas en
diferentes etapas, demostrando diferencias significativas entre los tratamientos
a partir de los 45 das, aqu se refleja el efecto de los tratamientos aplicados en
el experimento, si se considera, que durante los primeros 30 das no hubo
diferencias significativas entre los tratamientos y el testigo, perodo en que an
no se haban aplicado los bioestimuladores, realizndose a los 30 das
conforme a la metodologa recomendada, por lo cual se comienzan a observar

36
los primeros resultados a los 45 das, donde se observan diferencias entre el
crecimiento de las hojas.
En el testigo el crecimiento fue de 5 cm en las diferentes etapas, no siendo as
para los dems tratamientos, en el Enerplant se observo un crecimiento de 20
cm desde los 30 das hasta los 45 das, desde los 45 das hasta los 60 das se
observo un crecimiento de 11 cm y de los 60 das hasta los 75 das fue de 11
cm, con un incremento al final del ciclo medido con respecto al testigo de 26,16
cm. En el tratamiento donde se uso Fitoms, se observo un crecimiento de 14
cm desde los 30 das hasta los 45 das, desde los 45 das hasta los 60 das se
observo un crecimiento de 10 cm, este mismo crecimiento se observo desde
los 60 das hasta los 75 das, con un incremento con respecto al testigo de
24,26 cm, al final del ciclo medido. En el tratamiento donde se uso Biobrs-16,
se observo un crecimiento de 12 cm desde los 30 das hasta los 45 das, de 45
das hasta los 60 das se observo un crecimiento de 11 cm, as como desde los
60 das hasta los 75 das, con un incremento al final del ciclo evaluado con
respecto al testigo de 18,16 cm. En el Bayfolan se observo un incremento de
10cm desde los 30 das hasta los 45 das, de los 45 das hasta los 60 das se
observo un incremento de 10 cm y desde los 60 das hasta los 75 das tambin
fue de 10 cm, para un incremento final con respecto al testigo de 14,16 cm.
En este resultado y discusin al principio se hace un anlisis del
comportamiento del desarrollo de todas las hojas en forma de medias entre
todas ellas (es decir, la media de las 5 hojas principales en su desarrollo hasta
el final del ciclo).
Se hace el anlisis del desarrollo de las hojas en diferentes etapas de su
desarrollo para que se pueda observar las diferencias de los tratamientos y el
ritmo de crecimiento en dichas etapas, lo que justifica los rendimientos en la
produccin, el valor de la produccin, el costo por peso y las ganancias, en
cada tratamiento del experimento.
Como se pude observar en este anlisis se pone de manifiesto las respuestas
diferentes de los tratamientos aplicados en este experimento, con respuestas
diferentes a los distintos bioestimuladores del crecimiento vegetal en
condiciones edafoclimticas del municipio Jobabo en los que se presentaron
diferencias en todas las variables evaluadas y los diferentes tratamientos
respecto al testigo y entre los tratamientos entre si.

37
Tabla 4.3. Desarrollo de las hojas en diferentes etapas (cm)
Tratamientos 15 das 30 das 45 das 60 das 75 das Incrementos
1(testigo) 19,3 24,3 29,2 e 34,98 e 40,04 e 0,0 e
2(Enerplant) 19,2 24,2 44.2 a 55,2 a 66,2 a 26,16 a
3(BB-16) 19,2 24,2 36,2 c 47,2 c 58,2 c 18,16 c
4(Bayfolan) 19,2 24,2 34,2 d 44,2 d 54,2 d 14,16 d
5(Fitoms) 19,3 24,3 38,3 b 50,1 b 64,3 b 24,26 b
Letras diferentes en columnas indican diferencias significativas para p < 0,05,
empleando Tukey
Letras iguales en columnas indican no diferencias significativas para p < 0,05,
empleando Tukey
En la tabla 4.4, se hace un anlisis, referente a la altura de la planta, en el cual
aparecen los resultados de la comparacin de las medias entre los diferentes
tratamientos, podemos observar que existen diferencias significativas entre el
testigo y los dems tratamientos y entre todos ellos, se puede observar que el
de mejor resultado corresponde al tratamiento 2 donde se aplic Enrplant,
diferencindose estadsticamente respecto al testigo y al resto de los
tratamientos, el segundo mejor valor lo expresa el tratamiento 5, donde se
aplic el Fitoms, segn(Vzquez y Torres, 2006), este aspecto esta
influenciado por la poca en que se siembra, ya que ellos plantean que los das
largos favorecen el incremento de la giberalina en todas las plantas, lo cual
induce al crecimiento del follaje, e influye en la altura de la planta al final del
ciclo, pues es una planta foto peridica.

Tabla 4.4. Altura de la planta al final del ciclo (cm).

Tratamientos Medias
1 (Testigo) 49,52 e
2 (Enerplant) 74,34 a
3 (Biobras-16) 67,22 c
4 (Bayfolan) 64,02 d
5 (Fitomas) 70,10 b
Letras diferentes en filas indican diferencias significativas para p < 0,05,
empleando Tukey

38
En la tabla 4.5, se analizan los resultados de los diferentes tratamientos
aplicados en el experimento, aqu se puede apreciar que existe diferencias
significativas entre el testigo y el resto de los tratamientos y entre todos los
tratamientos entre si, lo que demuestra la influencia de los diferentes
tratamiento con bioestimuladores del crecimiento vegetal, (Mndez, 2003), en
el cultivo de la cebolla, analizando esta variable no obtuvo diferencia
significativa con la aplicacin de Enerplant con respecto al testigo, lo cual no
coincide con esta investigacin, (Gordo,1995), al analizar este indicador obtuvo
mejores resultados absolutos con respecto al testigo, lo que si coincide con
dichos resultados, tambin (Bsalo, 2001), obtuvo diferencias significativas en
el cultivo del pepino en la aplicacin de Biobrs-16 con respecto al testigo en
condiciones edafoclimticas diferentes en el municipio Jobabo.
El incremento en los diferentes tratamientos correspondientes a las
aplicaciones con Bayfolan y Fitoms, demuestran que estas, aunque no
alcanzan los resultados obtenidos en el tratamiento 2, s se obtienen mayores
ndices con respecto al testigo, este parmetro influye directamente en la
calidad del producto a la hora de su comercializacin en el mercado, ya que
los consumidores prefieren bulbos con dimensiones predeterminadas en las
normas de calidad, a la hora de su eleccin, tanto para usarlos como alimento
o como material de propagacin.

Tabla 4.5. Calibre del bulbo (cm)

Tratamientos Medias
1 (Testigo) 3,78 e
2 (Enerplant) 4,71 a
3 (Biobras-16) 4,30 c
4 (Bayfolan) 4,20 d
5 (Fitoms) 4,50 b
Letras diferentes en filas indican diferencias significativas para p < 0,05,
empleando Tukey
Se puede observar, que todos los tratamientos difieren entre si, lo cual no
coincide con los resultados obtenidos por Snchez (2004) en investigacin

39
similar, pues los resultados del Biobrs-16 aplicado no se diferenciaron
significativamente del testigo, en esta investigacin. Se ponen de manifiesto
adems las potencialidades productivas de los bioestimuladores estudiados ya
que sus resultados son superiores al testigo en todos los tratamientos.
En la tabla 4.6, al analizar el comportamiento de el nmero de dientes por
bulbo se puede observar que la mayor cantidad de dientes por bulbos se
obtuvo en el tratamiento donde se aplic el Enerplant y difiere
significativamente con respecto al testigo y al resto de los tratamientos, con una
relacin estrecha a los resultados expresados en la tabla 4,4, lo que justifica las
potencialidades de los bioestimuladores del crecimiento vegetal en la
produccin agrcola , resultados similares fueron obtenidos por(Gordo, 1995), al
analizar la aplicacin de otros bioestimuladores en el cultivo del ajo criollos,
como el A. chrooccoum y Biobrs-16. Hay que sealar que todos los
tratamientos alcanzaron resultados superiores al testigo, aunque difieren
estadsticamente entre s.
Tabla 4.6. Numero de diente por bulbo (unidad)
Tratamientos Medias
1 (Testigo) 23 e
2 (Enerplant) 29 a
3 (Biobras-16) 25 c
4 (Bayfolan) 24 d
5 (Fitoms 27 b
Letras diferentes en filas indican diferencias significativas para p < 0,05,
empleando Tukey

En la tabla 4.7, al comparar las medias entre los diferentes tratamientos que se
investigaron, se analiza el indicador peso promedio de los bulbos y se puede
apreciar que en el tratamiento donde se aplico Enerplant a una dosis de (2 ml/
ha), los resultados obtenidos fueron superiores al testigo, as como los
resultados obtenidos en el resto de los tratamientos, los cuales adems de ser
superiores al testigo, difieren estadsticamente entre s, cuestin que concuerda
con los resultados obtenidos por (Snchez, 2004). Analizando los resultados
obtenidos por otros autores, en condiciones edafoclimticas diferentes sobre un

40
suelo pardo sin carbonato, en el cultivo de la cebolla (Mndez, 2003), no
obtuvo diferencias significativas con la aplicacin de Enerplant y Biobrs.

Tabla 4.7. Peso promedio de los bulbos (gramos)

Tratamientos Medias
1 (Testigo) 14,08 e
2 (Enerplant) 24,06 a
3 (Biobras-16) 20,06 c
4 (Bayfolan) 18,18 d
5 (Fitoms) 22,36 b
Letras diferentes en filas indican diferencias significativas para p < 0,05,
empleando Tukey

En la tabla 4.8, se expresa el peso promedio total de las parcelas, lo que esta
proporcionalmente relacionado con el peso promedio de los bulbos, en el
anlisis estadstico se puede apreciar que existen diferencias significativas
entre las diferentes tratamientos, as como en los otros indicadores, el
tratamiento 2, resulto ser el de mejores resultados, superando, al testigo y a los
dems tratamientos, tambin existen diferencias significativas entre los dems
tratamiento y el testigo, as como entre los tratamientos entre si, esto corrobora
hasta este momento que el Enerplant a sido el bioestimulador ms efectivo
para tratar al cultivo del ajo en estas condiciones edafoclimticas imperante.

Tabla 4.8. Peso promedio total por parcelas (gramos).

Tratamientos Medias
1 ( Testigo) 2816 e
2 (Enerplant) 4812 a
3 (Biobras-16) 4012 c
4 (Bayfolan) 3636 d
5 (Fitoms) 4472 b
Letras diferentes en filas indican diferencias significativas para p < 0,05,
empleando Tukey

41
En la tabla 4.9, se pueden apreciar los resultados de rendimientos del cultivo,
donde el tratamiento 2, fue el de mayores rendimientos con 9,64 t/ha, con un
incremento de 4,01 t/ha que representa el 71,2 % sobre el testigo. Resultados
similares en cuanto a rendimiento los obtuvo (Igarza, 2006), con 10,24 t/ha
para un incremento de 1,25 t/ha expresado en un 13,9 % con respecto al
testigo, estudios realizados por investigadores de la Universidad de Tamaulipas
Mxico, sealan que el incremento en la produccin oscila entre un 15 y un 35
% muy por debajo de los resultados alcanzados en este trabajo El segundo
lugar en cuanto a rendimiento le corresponde al Fitoms con 8,94 t/ha y un
incremento de 3,3 t/ha para un 58,79%, con respecto al testigo . Nez y
Torres (1995) informaron de la influencia positiva que la aspersin foliar con
BB-6 en el cultivo de la papa, Mndez, (2003) trabajando en el cultivo de la
cebolla, al evaluar el Biobrs-16 y el Enerplant obtuvieron incrementos en la
produccin de hasta un 15%, lo que no coincide con esta investigacin ya que
en la misma difiere desde un 29,3% hasta un 71,2% aunque influenciado por
los bajos rendimientos obtenidos por el testigo, en este sentido los ms bajos
resultados se alcanzaron en el tratamiento 4, donde se aplico Bayfolan, el
mismo obtuvo un rendimiento de 7,28 t/ha con un incremento de 1,65 t/ha para
un 29,3 % con respecto al testigo .

Tabla 4.9. Comportamiento del rendimiento al trmino de la cosecha.

Tratamientos Rendimiento(t/ha) Incremento sobre Incremento en %
testigo
1 (Testigo) 5,63 0,0 0
2(Enerplant) 9,64 4,01 71,2
3 (Biobras-16) 8,00 2,37 42,0
4 (Bayfolan) 7,28 1,65 29,3
5 (Fitoms) 8,94 3,3 59,0
Letras iguales en columnas indican no diferencias significativas para p < 0,05,
empleando Tukey
En la tabla 4.10, al hacer el anlisis econmico de los resultados alcanzados en
los diferentes tratamientos, se puede observar que el tratamiento con Enerplant
fue el que mayor resultados productivos alcanz, as como el de mayor valor de

42
la produccin, mayores ganancias y el de menor costo por peso, en este caso
el costo por peso expresa la mayor eficiencia, pues slo se gastan 10 centavos
para producir un peso; en el tratamiento con Fitoms, el comportamiento de
este indicador fue similar, solo 0,11centavos por peso, con muy poca diferencia
entre estos dos tratamiento, si lo comparamos con el testigo podemos observar
que las diferencias se acentan, ya que el testigo alcanz los rendimientos ms
bajos, las menores ganancias y por tanto el costo por peso ms alto, respecto a
los dems tratamientos, con ndices de 0,17. Aunque este valor no es alto en la
produccin agrcola, si existen diferencias con respecto a los tratamientos.
Se puede inferir de forma general que en todos los tratamientos aplicados en el
experimento, se alcanz un desarrollo foliar mayor, un crecimiento mas rpido
de las hojas en su ciclo de crecimiento, con una influencia positiva respecto a
los indicadores de rendimientos y mayores ganancias con un menor costo por
peso, respecto al testigo.

Tabla 4.10 Valoracin econmica

Tratamientos Rend. Vp ($) Gt ($) Ga ($) Costo Ganancias
(t) /$ ($)
1(Testigo) 5,63 48953,8 8485,7 ---- 0,17 40468,1
2(Enerplant) 9,64 83819,8 8504,8 19,15 0,10 75314,9
3(BB-16) 8,00 69560,0 8622 136,36 0,12 60937,9
4(Bayfolan) 7,28 63299,6 8622 136,36 0,14 54677,5
5(Fitoms) 8,94 77733,3 8622 136,36 0,11 69111,2

43
5.- CONCLUSIONES

1. Todos los tratamientos obtuvieron mayores rendimientos con respecto al

testigo, lo que valida el uso de bioestimuladores en el cultivo del ajo.

2. El tratamiento de mejor comportamiento ante los diferentes indicadores

evaluados resulto ser el Enerplant, con rendimientos de 9,64 t/h,
ganancias de 75314,96 $, y un ndice de rentabilidad de 0,10 centavos.

44
6.- RECOMENDACIONES

Al trmino de este trabajo proponemos las siguientes recomendaciones.

1- Evaluar diferentes dosis de Enerplant, con el fin de determinar la ms

conveniente para su aplicacin en el cultivo del Ajo, en las condiciones
edafoclimticas del Municipio Jobabo.

2-Repetir el experimento en otros cultivos de importancia econmica en las

condiciones edafoclimticas del municipio Jobabo.

45
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