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UNIVERSIDAD DE CUENCA

FACULTAD DE CIENCIAS MDICAS


ESCUELA DE TECNOLOGA MDICA
LABORATORIO CLNICO

MICROORGANISMOS NECESARIOS PARA MANTENER LA SALUD

INTEGRANTES:
Andrea Bonilla
Dana Lituma
Jessenia Calle
Sebastin Chvez
Freddy Espinoza

ASIGNATURA: Resistencia Bacteriana


PROFESORA: Lcda. Solmayra Agreda
SEMESTRE: 4to A.
AO LECTIVO: Septiembre Febrero 2016.
Microorganismos necesarios para mantener nuestra salud
INTRODUCCIN
En el cuerpo humano habitan millones de microorganismos los cuales en su mayora
contribuyen a mantener las funciones vitales y slo una pequea porcin llegan a ser un
riesgo para la salud. Es por ello que es necesario hablar sobre la importancia de los
microorganismos para mantener la salud ya que cumplen procesos vitales como la
sntesis de vitaminas, el aprovechamiento de nutrientes, el desarrollo del sistema
inmunitario, entre otros.
Mediante este trabajo se dar a conocer los microorganismos beneficiosos para el ser
humano, as como los efectos beneficiosos que producen los mismos. Adems se
hablar de los probiticos, que son cultivos simples o mezclados de diferentes
microorganismos que apoyan e intensifican nuestra vida y las de ellas.
OBJETIVOS
General:
Detallar acerca de los microorganismos necesarios para la salud, as como los beneficios
que ofrecen para el organismo, aportando para el correcto funcionamiento de nuestro
cuerpo y sistema inmunolgico.
Especficos:
Analizar la importancia de los microorganismos benficos en nuestro organismo.
Describir a los microorganismos desde el punto de vista beneficioso para nuestro
organismo.
Citar ejemplos de microorganismos beneficiosos en el ser humano.
MARCO TERICO
Algunos microorganismos presentes normalmente en la piel o mucosas, intestino,
constituyen la flora normal de nuestro organismo, la cual acta en defensa contra
microorganismos patgenos como las bacterias de la piel producen cidos grasos que
dificultan la invasin a otras especies, las bacterias del intestino liberan factores con
actividad antibacteriana (bacteriocinas,colicinas) y desechos metablicos que previenen
el establecimiento de otras especies, los lactobacillus vaginales mantienen un medio
ambiente cido que impide el crecimiento de otros organismos. Los cambios en esta
flora provocaran enfermedades.
Flora normal de la Piel : La flora natural evita la colonizacin de otros
microorganismos patgenos y las enfermedades que estos causan, gracias al efecto
protector del sistema inmune. Entre los factores importantes en la eliminacin de los
microorganismos no residentes de la piel, se encuentra el pH bajo, los cidos grasos, las
secreciones sebceas y la presencia de lisozima. Los microorganismos de la flora
normal son: Corynebacterium, Propionibacterium, S. epidermidis, Staphylococcus
coagulasa negativo, Peptostreptococcus,Streptococcus viridans, Enterococcus faecalis,
Acinetobacter, existen especies dentro de estos gneros de microorganismos.
Boca: La presencia de bacterias metilotrficas en la lengua, enca y placa supragingival,
pertenecientes a las cepas de Bacillus, Brevibacterium casei, Hyphomicrobium
sulfonivorans, Methylobacterium, Micrococcus luteus y Variovorax paradoxus, y eran
capaces de consumir los compuestos metilo responsables del mal aliento que son
producto de la degradacin natural de aminocidos sulfurados en la boca.
Flora intestinal: Los microorganismos van a sintetizar vitaminas como el cido flico,
vitamina K y biotina; fermentarn los carbohidratos complejos indigeribles y
convertirn las protenas de la leche en cido lctico (Lactobacillus). Adems, la
presencia de esta flora intestinal inhibe el crecimiento de bacterias potencialmente
patgenas.
Flora normal de la vagina: Gracias a la presencia de Lactobacillus aerobios y
anaerobios en gran cantidad, mantienen el pH cido, ayudando a prevenir el
establecimiento de otros microorganismos potencialmente nocivos en la vagina. El
moco cervical posee actividad antibacteriana y contiene lisozimas.
Microorganismos beneficiosos para el ser humano
Previenen que los microorganismos patgenos se desarrollen mediante la produccin de
toxinas y otros medios. Algunos microorganismos benficos son los probiticos, los
cuales se incluyen en la preparacin de productos incluyendo alimentos y medicamentos
as como mediante la biotecnologa se ha podido generar nuevos frmacos y vacunas
contribuyendo a nuevas terapias, estos mejoran nuestros procesos nutricionales y es un
importante factor teraputico en situaciones especficas.
Los microorganismos beneficiosos poseen por tanto el potencial de jugar dos papeles:
a) Mejoran nuestra situacin nutricional ayudndonos a digerir la comida y produciendo
las vitaminas esenciales. b) Juegan papeles teraputicos especficos importantes
Algunos ejemplos de microorganismos beneficiosos para la salud son:

Microorganismos Efectos beneficiosos


L.acidophilus LC1 Equilibrio flora intestinal, efectos en el sistema
inmunitario.
L.acidophilus Reduccin de actividades enzimas procancerigenas y
NCFCO1748 diarrea
L.acidophilus NCFM Reduccin de actividades enzimas procancerigenas
L. jonsonii LA1 Inmunoestimulador, tratamiento de gastritis y lceras
L. rhamnosus GG Inmunoestimulador, diarrea, inflamacin del intestino
L. bulgaricus Inmunoestimulador, absorcin de lactosa.
L. casei Promotor del crecimiento y de la viabilidad de prebiticos
B. bifidum Diarrea por rotavirus, equilibrio de la microbiota
D,thermophilus Inmunoestimulador, absorcin de lactosa.
S. boulardii Prevencin de la diarrea y tratamiento de colitis

Los probiticos
Origen: En 1965 Lilly y Stillwell llamaban Probitico a los productos de la
fermentacin gstrica. Esta palabra se deriva de dos vocablos, del latn -pro- que
significa por o en favor de, y del griego Bios- que quiere decir vida. Esta definicin fue
modificada por Fuller como: "Aquellos microorganismos vivos, principalmente
bacterias y levaduras, que son agregados como suplemento en la dieta y que afectan en
forma beneficiosa al desarrollo de la flora microbiana en el intestino"

Usos: capacidad de regular la flora intestinal (incrementando bacterias consideradas


benficas como lactobacilos y bifidobacterias) y la estimulacin del sistema
inmunolgico (sistema de defensas).

Caractersticas: Seguridad, estar vivos, llegar vivos, estabilidad, cantidad adecuada,


nomenclatura especfica (gnero y especie de la cepa especfica), evidencia cientfica,
almacenamiento, efecto beneficioso. Etiquetado.

Composicin: Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Streptococcus


thermophilus, Bifidobacterium, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium longum,
Lactobacillus bulgaricus
PREVENCIN
La diseminacin de enfermedades, los insectos pueden causar daos devastadores en las
cochas, por ello el control de las plagas de insectos es importante para la prevencin de
las enfermedades humanas.
La bacteria Bacillus thuringiensis fue utilizada en los Estados Unidos para controlar la
plaga de la alfalfa, la Bacteria se incorpora al polvo para fumigar los cultivos de los que
se alimentan estos insectos.
Estas bacterias producen cristales de protenas que son toxicas para el aparato digestivo,
e incluso han creado resistencias en algunas plantas que luego se incorporan a la cadena
alimenticia.

CONCLUSIN
La mayora de los microorganismos benefician de muchas maneras a los seres humanos,
ya que aporta para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo y sistema
inmunolgico. Es por ello la importancia de analizar a los microorganismos benficos
en nuestro organismo. Ya sean como parte de la microflora normal protegindonos de
ciertas enfermedades o desempeando otras actividades como la sntesis de vitaminas.
O externamente en la creacin de productos biotecnolgicos que juegan papeles
teraputicos importantes. Los cuales se han tomado como puntos de vista benficos.
Mediante este trabajo se cumpli con los objetivos planteados aportando con la
informacin necesaria acerca de los microorganismos necesarios para mantener la salud.

BIBLIOGRAFA
1. Biologa Mdica. (2010). Seminarios de Biologa Celular y Molecular -
USMP Filial Norte. Per. Recuperado de
http://biologiamedica.blogspot.com/2010/09/microorganismos-beneficiosos-
para-el.html
2. Torres, M., s.f. Interacciones husped-parsito.Flora normal. [En lnea]
Available at: http://www.higiene.edu.uy/cefa/2008/Floranormal.pdf
[ltimo acceso: Octubre 2016].
3. MARCANO, D. El lado positivo de las bacterias. [online]. 2008, vol.39, n.2, pp.
63-65. Disponible en: http://www.scielo.org.ve/pdf/inhrr/v39n2/art09.pdf

4. Moreno, D. J. P., 2014. El probitico. [En lnea]


Available at: http://www.elprobiotico.com/caracteristicas-probiotico/
[ltimo acceso: 17 Octubre 2016].

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