Filire SVT S2

Module de Biologie des organismes

Cours de
Biologie vgtale (Botanique):
Biologie des Cyanobactries et des Thallophytes

Prof. Mohammed LOUDIKI

Facult des Sciences Semlalia, Universit Cadi Ayyad
 Module de Biologie des organismes
Biologie des Cyanobactries et des Thallophytes

Chapitre I Biologie et reproduction des cyanobactries

Chapitre II Biologie et reproduction des algues

Chapitre III Biologie et reproduction des champignons

Chapitre IV Biologie et reproduction des lichens

Prof. Mohammed LOUDIKI

Facult des Sciences Semlalia, Universit Cadi Ayyad
 Module de Biologie des organismes
Biologie des Cyanobactries et des Thallophytes

Chapitre III

Biologie et reproduction des champignons

 Champignons (Myctes ) ?
1-Dfinition:
organismes thallophytes eucaryotes htrotrophes (sans
plastes et sans pigments photosynthtiques)
100 000 espces dcrites aux intrts conomique et
mdical trs importants
groupe trs diversifi et htrogne comprend: les Fungi ou
Myctes (vrais champignons) et les organismes fongiformes
(Ex: Myxomyctes) dont la classification reste difficile parmi
les autres tres vivants

.les Champignons forment un rgne part parmi le domaine

des eucaryotes (ne sont ni des vgtaux ni des animaux ).
Ils prsentent des formes trs varies et un mlange de
caractres :
 Champignons (Myctes ) ?
Caractres communs avec les vgtaux:

-cycle de dveloppement avec alternance de gnrations

-paroi cellulaire glucidique (cellulosique ou chitineuse) au
un stade du Cycle de dveloppement
-absence de motilit (sauf chez Myxomyctes proches des Amibes)
-grandes vacuoles turgescentes riche en eau
-multiplication par spores
- prsence de thalles (appareil vgtatif filamenteux ramifi )

Caractres communs avec les animaux:

-absence de plastes et de pigments photosynthtiques
-Htrotrophie vis--vis du carbone (saprophytes ou parasites)
-Rserves forms par des matires grasses et du glycogne
-Dpts de chitine (paroi chitineuse )
 Champignons (Myctes ) ?
Intrt cologique:
Ce sont des dcomposeurs de la matire organique du sol
(recyclage des nutriments ltat du CO2, N2, N2O, ions minraux)
Capables de dcomposer plusieurs substances: digestion du ptrole,
digestion des plastiques, du bois, des dchets
Intrt conomique et mdical:
Alimentaire humaine (champignons comestibles,
production industrielle)
Production composs usage mdical (antibiotiques,
fongicides, bactricides, insecticides, enzymes..)
Industries agroalimentaire (fermentation alcoolique,
levures, affinage de fromages, pain)
Dpollution (dgradation des dchets), Biotechnologies
Champignons toxiques (mycotoxines)ou pathognes pour
lhomme, les animaux et les plantes
 Champignons (Myctes ) ?
2-Formes du thalle:
Thalle unicellulaire
- formes primitives mobiles ( flagelles ou amibodes)
comme les Myxomyctes

-formes drives comme les levures

Thalle plasmodial des Myxomyctes

Plasmode
(cellule
Polynucle)
 Champignons (Myctes ) ?
Thalle filamenteux ramifi : myclium
-siphonn chez les champignons infrieurs
-cloisonn (hyphes) chez les champignons suprieurs
Ces filaments fins et ramifis forment des amas en rseau
qui traverse le substrat (mycelium)
osi mycelium lche (cotonneux) : moisissures
osi filaments sagglomrent et forment un faux tissu
compact : stroma ou plectenchyme
ocordons noirtres : rhizomorphes
oformes de rsistance : sclrotes

Rhizomorphes

siphons hyphes Faux tissu

 Champignons (Myctes ) ?
Exemple de thalle dAscomyctes :
Pezize

Truffe noire Morille

Diffrents types dascocarpes

 Champignons (Myctes ) ?
Exemple de thalle Basidiomyctes :

Amanite (champignon
Vnneux , toxique)

Polypore Lepiote
(comestible)
 Champignons (Myctes ) ?
3- Structure cellulaire:
noyau petit identique celui des plantes avec 3 organisations
-hyphe monocaryotique haplode (n)
-hyphe monocaryotique diplode (2n)
-hyphe dicaryotique (n + n)
paroi cellulaire chitineuse chez la plupart des champignons
pas de plastes, pas de pigments photosynthtiques
Croissance apicale des filaments mycliens
 Champignons (Myctes ) ?
4- mode de vie:
Htrotrophes avec trois modes trophiques:
Saprophytes, Parasites, Symbiotiques
Mode de nutrition: par absorption des molcules organiques
- scrtion denzymes et absorption des molcules simples
surtout dans les extrmits en croissance
- Fixation (rhizodes) et organes de succion chez parasites

Formation dun suoir intracellulaire

 Champignons (Myctes ) ?

Champignons Saprophytes : matire organique morte

-champ. des milieux sucrs et amylacs (sacharomyctes, levures)
Penicillium
Sacharomyces

Moisissure
noire
Fromage du pain
Roquefort (Rhizopus )
avec prsence
de Penicillium
 Champignons (Myctes ) ?
-champ. du sol (Zygomyctes, Ascomyctes, Basidiomyctes)

Champignon
dcomposant
du bois

-champ. coprophiles : excrments et fumiers (Mucorales, Ascomyctes

et Basidiomyctes comme les Coprins)
 Champignons (Myctes ) ?

Champignons parasites : matire organique vivante

-peuvent tre pathognes dangereux pour lhomme, les animaux et
surtout les plantes
-provoquent des maladies graves (mycoses) qui apparaissent surtout
chez les plantes cultives (monocultures)
-plusieurs types de mycoses : mildiou, ergot, charbon, caries, rouilles,
fusarioses, cercosporiose, moniliose, candidoses, dermatophytoses
(Ex : teignes, arthroderma)
-les mycoses reprsentent les maladies les plus frquentes des
vgtaux (83 %)
-Parasites facultatifs : matire organique morte ou vivante
oEx : Phytophtora infestans (mildiou de la pomme de terre)

Zones
ncroses Ergot du Seigle
(Phytisme
de lErable)
 Champignons (Myctes ) ?
-Parasites obligatoires : moins nombreux et plus spcifiques
oEx : Ustilago maydis (charbon du mas)
oEx : Puccinia graminis (rouille du bl)

Ex: Ustilago maydis (charbon du mas)

 Champignons (Myctes ) ?
Champignons symbiotiques :
-avec les insectes (coloptres xylophages, Fourmis, termites..)
-avec les algues : formant les lichens

-avec les racines des plantes suprieurs : formation de mycorhizes

omycorhizes ectotrophes
omycorhizes endotrophes
oavec les Orchides : les graines ne germent pas en milieu
aseptique (strile)
oavec les arbres forestiers : le plus souvent des basidiomyctes
(Bolets avec les Pins) parfois des ascomyctes (Truffe et le chne)
opas de mycorhize chez les plantes annuelles
 Champignons (Myctes ) ?
5- Reproduction des champignons:
Capacit de multiplication importante / autres organismes
par voie vgtative surtout laide de spores
voie sexue chez les champignons parfaits (stade sexu)
les stades asexues = stades imparfaits (champignons imparfaits)
Mode asexue : par spores asexues : n ou 2n
Rle : dispersion (dissmination) en priode favorable
oSpores endognes ( forms lintrieur dun sporocyste )
Zoospores 2 flagelles (Oomyctes)
Zoospores 1 flagelles (chytridiomyctes)
Aplanospores (Zygomyctes)
 Champignons (Myctes ) ?
oSpores exognes
Par fragmentation des filaments (arthrospores)
Par bourgeonnement (blastospores)
Par transformation dune cellule vgtative
(chlamydospore)
Par formation dun appareil conidien (conidiophore +
phialides + conidiospores)
 Champignons (Myctes ) ?
Mode sexu :
Rle : conservation et rsistance en priode dfavorable
Modes de gamie: chez les champignons infrieurs
-Avec formation de gamtes
oPlanogamie isogame
oPlanogamie anisogame
oOogamie typique
oOogamie siphonogame
 Champignons (Myctes ) ?

-Sans formation de gamtes Cystogamie (formation de zygospore)

chez les champignons suprieurs

-Trichogamie
-Perittogamie = plasmogamie
-Caryogamie
-Thallogamie
(cas des levures)
 Champignons (Myctes ) ?
Production de Spores sexues:
- Spores de rsistance diplode (zygospores)
 Champignons (Myctes ) ?
- Spores miotiques : haplodes (ascospores et basidiospores)
 Champignons (Myctes ) ?
Rle des formes sexue et asexue chez les champignons
 Champignons (Myctes ) ?
Caractristiques des spores sexues et des spores asexues:
 Champignons (Myctes ) ?
6- Exemples de Cycles de dveloppement:
cycle monogntique haplode Ex : Rhizopus (Zygomycte)
 Champignons (Myctes ) ?
cycle monogntique haplode Ex : Rhizopus (Zygomycte)
 Champignons (Myctes ) ?
cycle monogntique diplode Ex : Saprolegnia (Oomyctes)
 Champignons (Myctes ) ?
cycle digntique haplodiplode Ex : Allomycs
 Champignons (Myctes ) ?
cycle Trigntique haplodiplode Ex : Pzize (ascomycte)
 Champignons (Myctes ) ?
cycle Trigntique haplodiplode Ex : Pzize (ascomycte)
 Champignons (Myctes ) ?
cycle Trigntique haplodiplode Ex: Agaricus (basidiomycte)
 Champignons (Myctes ) ?
cycle Trigntique haplodiplode Ex: Agaricus (basidiomycte)