UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZN.

E.P. INGENIERA AGROINDUSTRIAL.

CURSO: BIOQUMICA.
Justo Robles, Ntaly; Hidalgo De la O, Vctor Elas; Navarrete Trujillo, Fiorella; Del Carpio Camones, Guissel;
Sebastin Cloud, Rosmery; Palomino Gonzales, Jairo Nehemas.

PRACTICA N 3: DETERMINACIN DE ALCALINIDAD DEL AGUA.

1. INTRODUCCIN.

El agua se constituye en la materia prima ms usada por las industriasen general, especialmente la de los alimentos, para
lavado envasado de conservas, elaboracin de productos, como solventes, en aguas de calderos o como
intercambiadores de calor por lo que la caracterizacin de ciertos parmetros se considera de mucha importancia. Los
parmetros de ms comunes son entre otros el pH, la dureza, los sulfatos, los cloruros, entre otros (Chang).

Alcalinidad y pH estn muy relacionados y a menudo son medidos conjuntamente. pH es la

medida de la concentracin de iones de hidrgeno o la acidez del agua. Alcalinidad es la
capacidad del agua de neutralizar o regular cambios en acidez. pH es clasificado como un
contaminante secundario por la USEPA con un rango sugerido de 6.5 a 8.5 (Sigler & Bauder).

2. MATERIALES Y MTODOS. Si la solucin se torna de color rosa,

2.1 MATERIALES. titular con HCl hasta que se vuelva
3. 1 pipeta graduada. incoloro. Figura 3.
4. 1 pera de goma.
5. 1 matraz Erlenmeyer de 125 ml. 27. Se agreg 3 gotas de azul de
6. 2 vasos precipitado. bromofenol al 0.04% al mismo matraz, la
7. agua potable. solucin se torn de color azul. Figura 4.
8. agua de ro. 28. Se continu titulando con HCl hasta
9. que la solucin se torne de color verde.
9.1 REACTIVOS. Figura 5.
10. Fenolftalena al 0.25%. 29.
11. Azul de bromofenol al 0.04%.
12. Solucin de HCl (0.01N). 30. RESULTADOS.
13. Solucin de Na2CO3 (0.01N). 31. Agua potable.
14. 32.
15.
15.1METODOLOGA. 33. 2 VxNx 1000
16. Fenolftalena al 0.25%: Se disolvi
0.25 g de fenolftalena en 100 ml. de etanol al
34. Meq/L de CO3 = M
35. Donde:
50%. 36. V: HCl gastado (ml).
17. 37. N: normalidad de HCl.
18. Azul de bromofenol al 0.04%: Se 38. M: muestra utilizada (ml).
disolvi 0.4 g de azul de bromofenol en 15 39.
ml. De NaOH (0.01N) y se afor a 100ml con 40. La muestra no se torn de color rosa: V= 0;
agua destilada. N=0.01; M=5
19. 41.
20. Solucin de HCl (0.01N): Se diluy 42. Reemplazando.
0.83ml. de HCl al 37% en agua destilada y se 43.
afor a 1000 ml. Con agua destilada.
21. 44.
22. Solucin de Na2CO3 (0.01N): Se
Meq/L de CO3 =
45. Por lo tanto
sec Na2CO3 a 110C/2 h. posteriormente se 46. Meq/L de CO3
disolvi 0.53 g de Na2CO3 en agua destilada 47.
y se afor a 1000 ml.
23.
24.
48.
49.
Meq/L de HCO3 =
25. Se coloc 5 ml. de muestra en un 50.
matraz Erlenmeyer. Figura 1. 51.
26. Se agreg 3 gotas de fenolftalena al 52.
0.25%. Figura 2. 53.
Si la solucin no se torna de color rosa 54.
reportar como CO3- =0 55. Donde:
 56. T: HCl gastado en las dos titulaciones (ml). 90.
57. V: HCl gastado en la primera titulaci (ml). 91.
58. M: M: muestra utilizada (ml).
59. N: normalidad de HCl. 92.
60. 93. Donde:
Meq/L de HCO3 =
61. Como la muestra se torn de color verde: T= 94. T: HCl gastado en las dos titulaciones (ml).
2.6; V=0.1; M=5; N=0.01 95. V: HCl gastado en la primera titulaci (ml).
62. 96. M: M: muestra utilizada (ml).
63. Reemplazando. 97. N: normalidad de HCl.
64. 98.
65. 99. Como la muestra se torn de color verde: T=
66. 1.2; V=0.2; M=5
67. Por lo tanto Meq/L de HCO3( =
(2.62 0.14.8
) )x (0.01) x 1000 100. Reemplazando.
Meq/L
68. de HCO 3 = 5 101.
69. Agua de ro. 102.
103.
70. Meq/L de HCO3
104.
=
Por lo tanto Meq/L de HCO3 =

71. 2 VxNx 1000 1.6
72.
Meq/L de CO3
73. Donde:
= M 105.
106.
74. V: HCl gastado (ml). 107.CONCLUSIN.
75. N: normalidad de HCl. 108.
76. M: muestra utilizada (ml). 109. En el agua de ro y en el agua de cao no hubo
77. presencia de CO3.
78. La muestra no se torn de color rosa: V= 0; 110.Si hubo presencia del HCO3 en ambos tipos
N=0.01; M=5 de agua.
79. 111.Las aguas analizadas eran cidas.
80. Reemplazando.

81. 112. REFERENCIAS.

113.
Meq/L de CO3
82. = 114. Chang, J. (s.f.). Escuela Superior Politcnica
83. del Litoral Espol, Facultad de Ingeniera
84. Martima y Ciencias del Mar.
85.
86. 115. Sigler, W., & Bauder, J. (s.f.). Programa de
87. Extencin en Calidad del Agua. Well
88. Educated.
89. Por lo tanto

Meq/L de CO3 =0
116.
117. ANEXO:

118.

119. Figura 1 Figura 2 Figura 3

120.

121. Figura 4 Figura 5

122.