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INSTITUTO TECNICO EXPERIMENTAL AGROINDUSTRIAL ALAN JUYU

PERITO EN INDUSTRIA ALIMENTARIA

Km. 69.5 Carretera Interamericana, Patzica Chimaltenango

Elaborado por los Estudiantes:

Stephanie Johana Son Cmez.
Cursante del Sexto Ao de la Carrera de Perito en Industria Alimentaria
Patzica, Chimaltenango.
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AGRADECIMIENTO

A Dios:

A Dios sobre todas las cosas por darnos la oportunidad de realizar y culminar
este trabajo de investigacin, por brindarnos sabidura a cada una de nosotras,
salud de cada da para poder culminar este trabajo.

A Nuestros Padres:

Por brindarnos el apoyo incondicional, moral y econmico de cada da para

realizar este trabajo.

A Nuestro Catedrtico:

Por instruirnos en la materia en el transcurso de semestre de manera eficaz,

puntual y exitosa, para que cada uno de nosotros tenga un conocimiento
amplio en el curso de gerencia III.

A Nuestros Amigos:

Por apoyarnos en el tiempo de la investigacin por la capacidad de realizar el

trabajo necesario y la confianza de cada uno de ellos.
 1

DEDICATORIA

A Dios:

Por darnos la oportunidad de realizar el trabajo de la investigacin, por

brindarnos la fuerzas y la sabidura. El nuestro sustento de cada da, creador
de nuestras vidas, el qu y nos da fortalezas para realizar cada trabajo.

A Nuestros Padres:

Por cada da de apoyo y comprensin en la realizacin del trabajo de

investigacin, especialmente por el apoyo econmico que se requera para
realizar cada actividad por los concejos de cada da para poder lograr ser
futuros profesionales.

A Nuestros Hermanos:

Por brindarnos el apoyo necesario, por creer en nuestra capacidad, por los
consejos para luchar, seguir en el camino de la sabidura.

A Nuestro Catedrtico:

Por fomentar en nosotros la capacidad y responsabilidad en el curso por la

confianza, paciencia y la voluntad de instruirnos para realizar el trabajo.

A Nuestros Amigos:

Por compartir los momentos difciles para poder realizar el trabajo, por los
nimos que nos brindaron por formar parte de nuestras vidas y por su valiosa
amistad.

INDICE
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Objetivo general..6

Estado de prdidas y ganancias...7

Elementos del estado de ganancias y prdidas...10

Ingresos de operaciones...10

Ventas devoluciones y rebajas de venta.13

Costo de ventas..18

Gastos de operacin..19

Gastos de distribucin...19

Gastos de administracin..19

Otros gastos de operacin.20

Gastos financieros...21

Costo de produccin...21

Contabilidad de costos...22

Costo.22

Gasto.22

Materia prima...23

Inventario inicial...23

Inventario final..23

Mano de obra...23

Gastos de fabricacin.24

Gastos indirectos de la fabricacin..24

El costo primo..25

Conclusiones...27

Recomendaciones..27

E- grafa28
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INTRODUCCION.

Este trabajo prcticamente son ejercicios de los temas ya desarrollados

anteriormente sobre estado de prdidas y ganancias, costo de produccin que
se desarrollaran a continuacin.
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OBJETIVO GENERAL

Investigar los temas ms fundamentales en la catedra de Gerencia III para

lograr comprender mejor la realizacin de ejercicios que implican llevar ciertos
puntos para su elaboracin.

OBJETIVO ESPECIFICO.

Desarrollar cada tema tomando la idea principal para mejorar la

comprensin.

Conocer algunos procedimientos que se manejan en el rea contable.

Comprender la mayora de temas que se desarrollara a continuacin.

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ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS

Es un documento contable que muestra detallada y ordenadamente la utilidad

o prdida del ejercicio.

1. CONTENIDO DEL INFORME:

La primera parte consiste en analizar todas las operaciones relativas a la

compra-venta de mercancas hasta determinar la utilidad o prdida de ventas,
o sea, la diferencia entre el precio de costo y el de venta de las mercancas
vendidas. Para determinar la utilidad o prdida de ventas es necesario conocer
los siguientes resultados:

-Ventas netas

- Compras totales o brutas

- Compras netas

- Costo de lo vendido

Formulas para la primera parte del estado de prdidas y ganancias:

Ventas totales

(Menos) Devoluciones sobre ventas

Descuentos sobre ventas

Igual Ventas netas

Compras

Ms Gastos de compra

Igual Compras totales

Menos Devoluciones sobre compras

Descuentos sobre compras

Igual Compras netas

Ms Inventario inicial
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Igual Total de mercancas

Menos Inventario final

Igual Costo de lo vendido

Ventas netas

Menos Costo de lo vendido

Igual Utilidad en ventas

Segunda parte del estado de prdidas y ganancias:

La segunda parte consiste en analizar detalladamente los Gastos de operacin,

as como los gastos y productos que no Corresponden a la actividad principal
del negocio y determinar el valor neto que debe restarse de la utilidad bruta,
para Obtener la utilidad o la perdida liquida del ejercicio. Para Determinar la
utilidad o la prdida liquida del ejercicio es Necesario conocer los siguientes
resultados:

- Gastos de operacin

- Utilidad de operacin

- El valor neto entre otros gastos y otros productos

Frmulas para la segunda parte del estado de prdidas y

Ganancias:

Utilidad bruta o en ventas

Menos Gastos de venta

Gastos de administracin

Igual Utilidad o prdida de operacin

Otros gastos

Menos Otros productos

Igual Utilidad o prdida entre gastos y productos

Igual Utilidad o prdida del ejercicio

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2. QUIEN RECIBE ESTA INFORMACION

Director del Departamento Financiero

La Gerencia

La Junta de Socios o Accionistas

Entidades de Control y Vigilancia.

3. BENEFICIO DERIVADO DE SU EMPLEO

Con este Estado financiero la Direccin podr conocer el Estado Actual de su

empresa, y tomar decisiones en materia de Inversin o reduccin de gastos de
acuerdo a sus utilidades o prdidas.

4. CARACTERISTICAS DE LA INFORMACION

Disponibilidad de la Informacin Necesaria

Se debe tener la informacin del total de ventas y servicios menos costos y

gastos en que ocurri el negocio en un periodo de tiempo determinado.

Relaciones entre Informaciones

La informacin necesaria para montar este informe se toma del libro mayor y
balances de contabilidad.

Tiempo de Respuesta del Sistema

Es necesario que se determine un periodo determinado para calcular este

estado, puede ser mensual o acumulado de todo el ao.

Exactitud

Las cifras que alii se reflejan deben ser veraces y demostrar el resultado de las
operaciones confiablemente.

Seguridad

En este estado financiero se calcula los datos sobre la informacin de la

utilidad o perdida que se refleja en El Balance General por tal motivo se debe
tener total seguridad sobre los resultados obtenidos.

Reserva
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El Representante Legal es el encargado de dar a conocer los resultados de la

compaa y solo l es el autorizado para entregar este informe a la Junta
Directiva, bancos o entes de vigilancia y control cuando lo requieran.

Elementos del estado de ganancias y prdidas

Segn el marco conceptual para la preparacin y elaboracin de los estados
financieros:
PARRAFO 69.Los elementos relacionados directamente con la medida de
resultado son los ingresos y gastos. El reconocimiento y medida de los
ingresos y gastos, y por lo tanto del resultado, dependen en parte de los
conceptos de capital y mantenimiento de capital al elaborar los estados
financieros.

PARRAFO 70.
1.Ingresos son los incrementos en los beneficios econmicos, producidos a lo
largo del perodo contable, en forma de entradas o incrementos de valor de los
activos, o bien como decrementos de las obligaciones, que dan como resultado
aumentos del patrimonio neto, y no estn relacionados con las aportaciones de
los propietarios a este patrimonio.

2. Gastos son los decrementos en los beneficios econmicos, producidos a lo

largo del perodo contable, en forma de salidas o disminuciones del valor de los
activos, o bien de nacimiento y aumento de los pasivos, que dan como
resultado decrementos en el patrimonio neto, y no estn relacionados con las
distribuciones realizadas a los propietarios de este patrimonio.

Ingresos de operacin.

DESCRIPCIN

Comprende los valores recibidos y/o causados como resultado de las

actividades desarrolladas en cumplimiento de su objeto social mediante la
entrega de bienes o servicios, as como los dividendos, participaciones y
dems ingresos por concepto de intermediacin financiera, siempre y cuando
se identifique con el objeto social principal del ente econmico.
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DESCRIPCIN

Registra el valor de los ingresos obtenidos por el ente econmico en la cra,

levante y ceba de semovientes; siembra, cultivo y cosecha de productos que
sean vendidos durante el ejercicio, y dems ingresos relacionados con la
actividad agropecuaria.

CRDITOS

a. Por el valor de los ingresos por venta de productos o prestacin de servicios

agrcolas, ganaderos, de caza y silvicultura.
b. Por el valor de los ajustes por inflacin.

DBITOS

DESCRIPCIN

Registra el valor de los ingresos obtenidos por el ente econmico en la venta

de productos y prestacin de servicios y dems actividades relacionadas con la
pesca y cra de peces durante el ejercicio.

CRDITOS

a. Por el valor de los ingresos por venta de productos o prestacin de servicios.

b. Por el valor de los ajustes por inflacin.

DBITOS

a. Por la cancelacin de saldos al cierre del ejercicio.

CUENTAS DE INGRESOS OPERACIONALES

Son todos los aumentos brutos del patrimonio originados directamente en el

desarrollo del objeto social del ente, distintos de los aumentos en los aportes
de los propietarios. Un ingreso operacional tiene relacin directa con la
produccin de un bien o servicio que constituye el objeto social de la empresa.
Todo ingreso operacional representa una fuente bruta interna de recursos y
resulta del giro ordinario del negocio.
 1

Es importante anotar que un ingreso de recursos no necesariamente constituye

un ingreso, pues para que lo sea se requiere que el recurso ingresado aumente
en forma bruta el patrimonio del ente. El pago de un deudor en efectivo
significa un ingreso de efectivo, pero no es un ingreso ya que el efecto neto
sobre el patrimonio es nulo, pues representa simplemente el cambio de un
recurso por otro, se disminuye un recurso realizable y aumenta un recurso
disponible en el mismo valor. Es diferente cuando se vende, bien sea al
contado o a crdito, pues en esta situacin existe un aumento en los recursos
del ente y por ende en el patrimonio.

Los ingresos operacionales se generan por:

La venta de bienes no elaborados en la empresa que constituyen el

objeto social del ente, (empresas de servicio de comercializacin)

La venta de un bien elaborado en la empresa que constituye el objeto

social del ente, (empresas productoras)

La venta de un servicio que constituye el objeto social del ente

(empresas de servicios)

NORMA INTERNACIONAL DE CONTABILIDAD

"Ingreso son todos los incrementos de los beneficios

econmicos durante el perodo contable en forma de
entradas o aumentos de activos, o decrementos de
pasivos que resultan en incrementos de capital,
diferentes a aquellos relativos con contribuciones por
parte de los socios.
 1

VENTAS DEVOLUCIONES Y REBAJAS DE VENTA

Devoluciones sobre ventas
Rebajas sobre ventas
Las cuentas que se abren cada uno de los conceptos de mercancas se
conocen con el nombre de cuentas auxiliares de mercancas, o
simplemente cuentas de mercancas
Movimiento y saldo de las cuentas de mercancas. Cada una de las cuentas de
mercancas tiene su propio movimiento y saldo.
INVENTARIOS
Se carga:
Al principio del ejercicio
1. De importe del inventario inicial de mercancas.
 1

Esta cuenta, al principio del ejercicio, se debe considerar como cuenta de

Activo circulante, pues su saldo representa la existencia de mercancas; pero
tan pronto como se empiezan a efectuar operaciones de compra y venta de
mercancas, como su saldo ya no corresponde a la existencia, se debe
considerar simplemente como cuenta de mercancas. Al terminar el ejercicio, el
saldo de esta cuenta se debe sumar al importe de las compras netas, para
determinar la suma o total de mercancas.
COMPRAS
Se carga:
Durante el ejercicio
Del importe de las compras de mercancas efectuadas al contado o acredito.
El saldo de esta cuenta es deudor y representa el importe total de las compras
de mercancas efectuadas durante el ejercicio.
GASTOS DE COMPRA

Se carga:
Durante el ejercicio
1. Del importe de todos los gastos que originen las compras de
mercancas.
2. El saldo de esta cuenta es deudor y representa el total de los gastos
efectuados por las compras de mercancas. Al terminar-el ejercicio, el
saldo de esta cuenta se debe sumar al importe de las compras, para
determinar las compras totales.

DEVOLUCIONES SOBRE COMPRAS

Se abona:
Durante el ejercicio
1. Del importe de las mercancas devueltas a los proveedores.
El saldo de esta cuenta es acreedor y representa el importe total de las
mercancas devueltas a los proveedores. Al terminar el ejercicio, el saldo de
esta cuenta se debe restar del importe de las compras totales, para determinar
las compras netas.
REBAJAS SOBRE COMPRAS
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Se abona:
Durante el ejercicio
1. Del importe de las bonificaciones obtenidas sobre el precio de las
mercancas compradas.
El saldo de esta cuenta es acreedor y representa el importe total de las rebajas
obtenidas sobre el precio de las mercancas compradas. Al terminar el ejercicio,
el saldo de esta cuenta se debe restar del importe de las compras totales, para
determinar las compras netas
VENTAS
Se abona:
Durante el ejercicio

Del importe de las ventas de mercancas efectuadas al contado o a crdito.

El saldo de esta cuenta es acreedor y representa el importe total de las ventas
de mercancas efectuadas durante el ejercicio.

DEVOLUCIONES SOBRE VENTAS

Se carga:
Durante el ejercicio
1. Del importe de las mercancas de vueltas por los clientes.

El saldo de esta cuenta es deudor y representa el importe total de las

mercancas devueltas por los clientes Al terminar el ejercicio, el saldo de esta
cuenta se debe restar del importe de las ventas totales, para determinar las
ventas netas.

REBAJAS SOBRE VENTAS

Se carga:
Durante el ejercicio
1. Del importe de las bonificaciones concedidas sobre el precio de las
mercancas vendidas.
El saldo de esta cuenta es deudor y representa el importe total de las rebajas
concedidas sobre el precio de las mercancas vendidas. Al terminar el ejercicio,
el saldo de esta cuenta se debe restar del importe de las ventas totales, para
determinar las ventas netas.

Asientos de las diferentes operaciones de mercancas.

Por el inventario inicial. Iniciamos un negocio con $10,000.00 en mercancas.
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+A Inventarios $10,000.00
+C Capital $10,000.00
Por las compras. Compramos mercancas por $5,000.00 en efectivo.
+A Compras $5,000.00
-A Caja $5,000.00
El abono tambin puede ser a las cuentas de Bancos, Proveedores,
Documentos por pagar, etc., segn la forma de pago.
Por los gastos de compra. Al hacer la compra anterior, pagamos por fletes y
acarreos $100.00 en efectivo.
+V Gastos de compra $100.00
-A Caja $100.00
En caso de que el importe de los gastos de compra se quede a deber, el abono
se debe hacer a la cuenta de Acreedores diversos.
Por las devoluciones sobre compras. Devolvimos mercancas por $2,000.00
que nos pagaron en efectivo.
+A Caja $2,000.00
Devoluciones
-A $2,000.00
Sobre compras
Si la mercanca que se devuelve es de una compra hecha a crdito, el cargo se
debe hacer a la cuenta de Proveedores, para disminuir el crdito a nuestro
cargo.
Por las rebajas sobre compras. Al comprar mercancas por $5,000.00 en
efectivo, nos concedieron una rebaja de $50.00
+A Compras $5,000.00
Rebajas sobre
-V $ 50.00
Compras
-A Caja $4,950.00
Si la rebaja nos es concedida despus de haber efectuado la compra, el
asiento que se debe hacer es el siguiente:
+A Caja $50.00
Rebajas sobre
-V $50.00
Compras
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El cargo se debe hacer a la cuenta de Caja cuando el proveedor nos pague en

efectivo la rebaja; en caso de que la rebaja nos sea concedida sobre una
compra hecha a crdito, el cargo se debe hacer a la cuenta de Proveedores,
para disminuir el crdito a nuestro cargo.
Por las ventas. Vendimos mercancas por $6,000.00 en efectivo.
+A Caja $6,000.00
-A Ventas $6,000.00
El cargo tambin se puede hacer a las cuentas de Clientes, Documentos por
cobrar, etc., segn la forma de pago.
Por las devoluciones sobre ventas. Nos devolvieron mercancas por $4,000.00
que pagamos en efectivo.
Devoluciones sobre
$4,000.00
ventas
Caja $4,000.00
Si la mercanca que nos devuelven es de una venta hecha a crdito, el abono
se debe hacer a la cuenta de Clientes, para disminuir el crdito a cargo del
cliente.
Por las rebajas sobre ventas. Al hacer una venta por $6,000.00 en efectivo,
concedimos una rebaja de $100.00.
+A Caja $5,900.00
Rebajas sobre
-V $ 100.00
Ventas
-A Ventas $6,000.00
Si la rebaja se concede despus de haber efectuado la venta, el asiento que se
debe hacer es el siguiente:
Rebajas sobre
-V $100.00
ventas
-A Caja $100.00
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El abono se debe hacer a la cuenta de Caja cuando se pague en efectivo la

rebaja; cuando la rebaja se conceda sobre una venta hecha a crdito, el abono
se debe hacer a la cuenta de Clientes, para disminuir el crdito a su cargo.
Ventajas del sistema analtico. Las principales ventajas del procedimiento
analtico o pormenorizado son las siguientes:
1. En cualquier momento, se puede conocer el importe del inventario inicial, de
las ventas, de las compras, de los gastos de compra, de las devoluciones y
rebajas sobre compras y sobre ventas, debido a que para cada uno de estos
conceptos se ha establecido una cuenta especial.
2. Se facilita la formacin del estado de Prdidas y Ganancias, debido a que se
conoce por separado el importe de cada uno de los conceptos con que se
forma.
3. Mayor claridad en el registro de las operaciones de mercancas.
Desventajas del sistema analtico. Las principales desventajas del
procedimiento analtico son las siguientes:
1. No se puede conocer, en un momento dado, el importe del inventario final de
mercancas, puesto que no existe ninguna cuenta que controle las existencias.
2. No es posible descubrir si ha habido extravos, robos o errores en el manejo
de las mercancas, ya que no es posible determinar con exactitud el importe de
las mercancas que debiera haber, debido a que no hay ninguna cuenta que
controle las existencias.
3. Para conocer el importe del inventario final, es preciso hacer un recuento
fsico de las existencias, labor que algunas veces obliga a cerrar el negocio,
para poder llevarla al cabo, principalmente cuando hay que medir, pesar o
contar una gran variedad de artculos.
4. No se puede conocer rpidamente el costo de lo vendido ni la utilidad o
prdida bruta, mientras no se conozca el importe del inventario final.
Debido a las desventajas anteriores, este procedimiento nicamente se emplea
en negocios de escasa capacidad econmica.
Ajustes para determinar la utilidad o prdida bruta. Cuando se lleva el
procedimiento analtico o pormenorizado, para conocer la utilidad o prdida
bruta, se deben obtener, por medio de cargos y abonos, cada uno de los
resultados de la primera parte del estado de Prdidas y Ganancias, en esta
forma:
1. Para obtener las ventas netas, se debe restar de la cuenta de Ventas, por
medio de un cargo, el importe de las devoluciones y rebajas sobre ventas.
2. Para obtener las compras totales, se debe sumar a la cuenta de Compras,
por medio de un cargo, el importe de los gastos de compra.
3. Para obtener las compras netas, se debe restar de la cuenta de Compras,
por medio de un abono, el importe de las devoluciones y rebajas sobre
compras.
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4. Para obtener la suma o total de mercancas, se debe sumar a la cuenta de

Compras, por medio de un cargo, el importe del inventario inicial.
5. Para obtener el costo de lo vendido, se debe restar de la cuenta de
Compras, por medio de un abono, el importe del inventario final.
6. Para obtener la utilidad o prdida bruta, se debe restar de la cuenta de
Ventas, por medio de un cargo, el importe del costo de lo vendido, que aparece
como saldo en la cuenta de Compras.
Debe tomarse en cuenta que:
a) La cuenta de Ventas, como es acreedora, aumenta abonndola y disminuye
cargndola.
b) La cuenta de Compras, como es deudora, aumenta cargndola y disminuye
abonndola.

COSTO DE VENTAS

El costo de venta es el costo en que se incurre para comercializar un bien, o

para prestar un servicio. Es el valor en que se ha incurrido para producir o
comprar un bien que se vende.

Un ejemplo de costo de venta

En primer lugar se debe hacer primero la compra para luego poder vender.
Supongamos que se compran 10 impresoras a un valor de $100.000 cada una.
La contabilizacin de la compra sera:
Cuenta Debito Crdito
143505 1.000.000
110505 1.000.000

Una vez realizada la compra se puede proceder a vender, para lo cual

suponemos que se venden 5 impresoras a un valor de $130.000 cada una.
Contabilizacin de la venta
Cuenta Debito Crdito
110505 650.000
413505 650.000

Contabilizamos el costo de la venta

Cuenta Debito Crdito
6135 500.000
1405 500.000
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Como se puede observar, al inventario entraron 10 impresoras a 100.000

(1.000.000) y luego salen 5, las que deben salir del inventario al mismo valor
con que ingresaron, es decir, a lo mismo que costaron (500.000)
En el Estado de resultados quedara as:
Ventas 650.000
(-) Costo de venta 500.000
= Utilidad bruta 150.000
Una vez determinada la utilidad bruta se procede a seguir con el proceso de
depuracin del estado de resultados hasta determinar la Utilidad neta.

GASTOS DE OPERACIN

La nocin de gastos de operacin hace referencia al dinero desembolsado por

una empresa u organizacin en el desarrollo de sus actividades. Los gastos
operativos son los salarios, el alquiler de locales, la compra de suministros y
otros.

En otras palabras, los gastos de operacin son aquellos destinados a mantener

un activo en su condicin existente o a modificarlo para que vuelva a estar en
condiciones apropiadas de trabajo.

Los gastos de operacin pueden dividirse en gastos administrativos (los

sueldos, los servicios de oficinas), financieros (intereses, emisin de cheques),
gastos hundidos (realizados antes del comienzo de las operaciones inherentes
a las actividades) y gastos de representacin (regalos, viajes, comidas).

GASTOS DE DISTRIBUCION

Corresponden al rea que se encarga de llevar los productos terminados desde

la empresa hasta el consumidor: sueldos y prestaciones de los empleados del
departamento de ventas, comisiones a: vendedores, publicidad, etc.

GASTOS DE ADMINISTRACION.

Se denominan gastos de administracin a aquellos contrados en el control y

la direccin de una organizacin, pero no directamente identificables con la
financiacin, la comercializacin, o las operaciones de produccin.
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Los salarios de los altos ejecutivos y los costes de los servicios generales
(tales como contabilidad, contratacin y relaciones laborales) se incluyen en
esta rbrica.

Los gastos de administracin se relacionan por tanto con la organizacin en su

conjunto, frente a los gastos relacionados con los distintos departamentos.

OTROS GASTOS DE OPERACIN.

Los gastos por cargas sociales son los generados por el pago
de salarios estos deben de registrarse al momento de cancelacin, ya
que esto gastos acumulados que se pagan vencido
Perdidas por cuenta malas o dudosas, o incobrables. Estas nacen
de cuentas (ventas de mercadera a clientes que no pagan) pueden
suceder por errores al escoger al cliente, en la cobranza, situacin
econmica y otras.
Gastos por depreciaciones
Se considera una depreciacin el valor a rebajar del valor de un activo por la
vida til uso o maltrato.
Se aplica depreciaciones a activos tangibles como
Edificios
Mobiliario y equipo
Maquinaria y Equipo de fbrica
Vehculos
Herramientas y accesorios
Etc.

Gastos de propaganda

Se registra como un gasto normal o como

un producto diferido. Publicidad pagada por adelantado y el mismo proceso ,
comisiones sobre ventas, se registra mensual como gasto.
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GASTOS FINANCIEROS
Se denominan gastos financieros a todos aquellos gastos que derivan de la
obtencin de financiacin o titularidad de cualquier pasivo financiero. Afectan
tanto a las empresas como a los individuos.

Uno de los gastos financieros ms comunes es el tipo de inters pagado por

las deudas. Esto permite al prestamista obtener un beneficio, expresado como
un porcentaje, basado en la cantidad actual que se ha proporcionado al
prestatario. Las tasas de inters pueden variar dependiendo del tipo
de financiacin elegido y la solvencia del prestatario.

Otros de los gastos financieros ms habituales son las comisiones. stas se

suelen originar al realizar operaciones con bancos, cajas o entidades
de crdito. Las comisiones pueden ser de muchos tipos como por ejemplo las
comisiones por mantenimiento de la cuenta, comisiones por cancelacin de
un prstamo, comisiones de apertura, de comisiones de la tarjeta, etc.

COSTO DE PRODUCCION

Es la valoracin monetaria de los gastos incurridos y aplicados en la obtencin

de un bien. Incluye el costo de los materiales, mano de obra y los gastos
indirectos de fabricacin cargados a los trabajos en su proceso. Se define
como el valor de los insumos que requieren las unidades econmicas para
realizar su produccin de bienes y servicios; se consideran aqu los pagos a los
factores de la produccin: al capital, constituido por los pagos
al empresario (intereses, utilidades, etc.), al trabajo, pagos de
sueldos, salarios y prestaciones a obreros y empleados as como tambin los
bienes y servicios consumidos en el proceso productivo (materias primas,
combustibles, energa elctrica, servicios, etc.).

ELEMENTOS DEL COSTO DE PRODUCCION

Materia prima

Mano de obra

Costos indirectos
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Costos de produccin

CONTABILIDAD DE COSTOS.

La contabilidad de costos es un sistema de informacin con el que se

establece el costo incurrido al realizar un producto y la forma como fue
generado, para cada una de las actividades en las que se desarrolla el
proceso productivo.

VENTAJAS DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS

Por medio de ella se establece el costo de los productos.

Se controlan los costos generados en cada una de las fases en que se

desarrolla el

proceso productivo.

Se mide en forma apropiada la ejecucin y aprovechamiento de

materiales.

Se establece mrgenes de utilidad para productos nuevos.

Con ella se pueden elaborar proyectos y presupuestos.

Facilita el proceso decisorio, porque por medio de ella se puede

determinar cual

ser la ganancia y el costo de las distintas alternativas que se

presentan, para as

tomar una decisin.

Se puede comparar el costo real de fabricacin de un producto con un

costo
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previamente establecido para analizar las desviaciones y poder generar

mecanismos de control y facilitar la toma de decisiones.

A travs de ella es posible valuar los inventarios.

COSTO

Los costos representan erogaciones y cargos asociados clara y

directamente con la adquisicin o la produccin de los bienes o la
prestacin de los servicios, de los cuales un ente econmico obtendr
sus ingresos.

GASTO

A cualquier empresa industrial, comercial o de prestacin de servicios

para funcionar normalmente le resulta ineludible adquirir ciertos bienes y
servicios como son: mano de obra, energa elctrica, telfono, etc.

La empresa realiza un gasto cuando obtiene una contraprestacin real del

exterior, es decir, cuando percibe alguno de estos bienes o servicios. As,
incurre en un gasto cuando disfruta de la mano de obra de sus
trabajadores, cuando utiliza el suministro elctrico para mantener
operativas sus instalaciones, etc.

MATERIA PRIMA.

Es todo el material que hace parte integrante del producto terminado y se

puede identificar de manera clara dentro del mismo. La materia prima se
divide en dos grupos a saber:

Material directo: Es aquella parte del material que se puede identificar

cuantitativamente dentro del producto terminado y cuyo importe es
considerable.

Material indirecto: Es aquel material que no se identifica cuantitativamente

dentro del producto o aquel que identificndose, no presenta un importe
considerable.
 1

INVENTARIO INICIAL

Inventario que refleja la cantidad de existencias que una empresa tiene al

comienzo del ejercicio contable.

INVENTARIO FINAL

Un inventario final es el documento que se realiza al final de cada ao

fiscal Con este tipo de inventario se valora las existencias finales que
posee una empresa o particular, y a la vez se logra comprobar la
existencia de la lista de bienes que se posee.

MANO DE OBRA

Es la remuneracin en dinero o en especie que se da al personal que

labora en la planta productora. Se divide en dos grupos a saber: mano
de obra directa y, mano de obra indirecta.

Mano obra directa: Es la remuneracin que se ofrece en dinero o en

especie al personal que efectivamente ejerce un esfuerzo fsico dentro
del proceso de transformar la materia prima en un producto final. Como
ejemplo estn: El mecnico automotriz en el taller de mecnica; el
cocinero en el restaurante; los operarios en la empresa metalmecnica.

Mano obra indirecta: Es la remuneracin del personal que laborando

en la planta productora, no interviene directamente dentro de la
transformacin de la materia 3 prima en un producto final. Como
ejemplo estn: Supervisores, jefes de produccin, aseadores de planta,
vigilantes de planta, personal de mantenimiento.
 1

GASTOS DE FABRICACION

Estn constituidos por todos los desembolsos necesarios para llevar a

cabo la produccin; por su naturaleza no son aplicables directamente al
costo de un producto, como por ejemplo: material indirecto, mano de
obra indirecta y gastos indirectos (energa, combustibles, seguro, renta,
etc.).

GASTOS INDIRECTOS DE LA FABRICACION

Los gastos indirectos de produccin, tambin se conocen con nombre

como: Cargos indirectos, Costos indirectos, Gastos de produccin,
gastos de fabricacin o de fbrica.

Representan el tercer elemento del costo de produccin, no

identificndose su monto en forma precisa en un artculo producido, en
una orden de produccin, o en un proceso productivo. Esto quiere decir,
que aun formando parte del costo de produccin, no puede conocerse
con exactitud qu cantidad de esas erogaciones han intervenido en la
produccin de un artculo.

a) Por su contenido los gastos indirectos se clasifican en:

1) Materiales indirectos

2) Labor Indirecta

3) Otros gatos indirectos

Renta

Depreciacin
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Luz y Fuerza

Reparaciones

Seguros

Combustibles y Lubricantes

b) Por su recurrencia:

1) Fijos

2) Variables

c) Por agrupacin de acuerdo a la divisin de la tcnica:

1) Departamentales

2) Lneas o tipos de artculos

El costo primo

El costo primo es el resultado de sumar la materia prima y el costo de la

mano de obra directa.

En las empresas industriales, para determinar el costo de produccin es

necesario elaborar un estado de costos, en el cual se consideran
erogaciones como la materia prima y la mano de obra directa, factores
que sumados se conocen como costo primo, que es una de las partes del
estado de costos.

Para producir un bien o mercanca, la empresa requiere comprar

materias primas, que luego transformar en un producto final.
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Para determinar el costo en que incurre una empresa para fabricar un

producto, se debe llevar un registro y un control de todos los elementos
que conforman ese costo, entre ellos la materia prima necesaria en la
elaboracin de su producto.

Ahora, para procesar la materia prima, se requiere de personal que de

forma directa manipule y procese la materia prima; es lo que se conoce
como mano de obra directa.
Dentro de la mano de obra directa, como resulta obvio, no se incluye los
gastos de personal que no participan de forma directa en el proceso de
transformacin de la materia prima, como es el caso de secretarias,
vendedores, directivos, etc.

Dentro de los gastos de personal que conforman la mano de obra directa,

se incluyen todos los conceptos pagados a estos, como salarios,
prestaciones sociales, seguridad social, aportes parafiscales, dotacin,
etc.

La estructura del costo primer ser entonces:

Materia prima: xxx
(+) Mano de obra directa: xxx
(=) Costo primo
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CONCLUSIONES

GASTOS DE OPERACIN

La nocin de gastos de operacin hace referencia al dinero desembolsado por

una empresa u organizacin en el desarrollo de sus actividades. Los gastos
operativos son los salarios, el alquiler de locales, la compra de suministros y
otros.

GASTOS FINANCIEROS
Se denominan gastos financieros a todos aquellos gastos que derivan de la
obtencin de financiacin o titularidad de cualquier pasivo financiero. Afectan
tanto a las empresas como a los individuos.

VENTAJAS DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS

1. Por medio de ella se establece el costo de los productos.

2. Se controlan los costos generados en cada una de las fases en que se

desarrolla el

3. proceso productivo.

MANO DE OBRA

Es la remuneracin en dinero o en especie que se da al personal que

labora en la planta productora. Se divide en dos grupos a saber: mano
de obra directa y, mano de obra indirecta.
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RECOMENDACIONES

Se recomienda leer toda la investigacin para comprender mejor los temas

que se mencionaron ya que son muy amplios y aplicarlos con la realizacin de
ejercicios para comprender mejor.

E-GRAFIA

http://www.monografias.com/trabajos94/estado-ganancias-y-

perdidas/estado-ganancias-y-perdidas.shtml#ixzz4fmo1Bh42
http://ual.dyndns.org/Biblioteca/Contabilidad/Pdf/Unidad_08.pdf
http://www.mailxmail.com/curso-contabilidad-practica-5-estado-

ganancias-perdidas/ingresos-operacionales
http://fccea.unicauca.edu.co/old/fcf/fcfse31.html
https://contabilidadbasica.jimdo.com/procedimiento-analitico/
https://www.gerencie.com/costo-de-venta.html
http://www.enciclopediafinanciera.com/definicion-gastos-de-

administracion.html

http://www.monografias.com/trabajos81/contabilidad-gastos-

operacion/contabilidad-gastos-operacion2.shtml#ixzz4fnHsQOX3
http://www.monografias.com/trabajos82/conceptos-basicos-costos-

produccion/conceptos-basicos-costos-produccion.shtml#ixzz4fnQ55800
http://www.economia48.com/spa/d/inventario-inicial/inventario-inicial.htm
http://www.lostipos.com/de/inventario-final.html
http://www.bdigital.unal.edu.co/12101/1/ricardorojasmedina.2014.pdf
https://www.gerencie.com/costo-primo.html
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