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gustaban ni un poco creo que no los haba probado ms de una vez y muy mal predispuesta, es que su olor
ya me sacaban las ganas de comerlos. Pero lo cierto es que estas verduras tienen mucha ms mala fama de
la que merecen y con un poco de ayuda quedan riqusimas y tienen una consistencia distinta al resto de las
verduras. Mi disfraz preferido es gratinados con queso y salsa blanca. Ac va la receta
Qu necesito
1 bolsa de repollitos de bruselas (pueden reemplazarse por brcoli o coliflor)
50 gr harina
50 gr manteca
1 litro de leche
sal pimienta y nuez moscada
Paso a paso
Despus de lavar los repollitos, se les hace un corte en cruz en el tallo (creo que es para que absorvan
ms el agua y se ablanden fcilmente) y se llevan a hervir, hasta que los notemos blandos.
Mientras tanto preparamos la salsa blanca como siempre.
Preparamos el roux revolviendo la mateca y el harina con una cuchara de madera, hasta que tome un
color tostado. Despus agrego de a poco la leche tibia (la caliento antes en una cacerolita) y sigo
revolviendo con batidor de metal constantemente hasta que espese. Si quedan grumos, cuelo
Una vez que esten hervidos los repollitos, los coloco en una fuente y vuelco la salsa blanca sobre ellos.
Cubro con bastante queso de rallar y llevo al horno hasta que dore.
Ingredientes de la Receta de Repollitos de Bruselas con Salsa Luciana:
* Repollito de Bruselas 200 grs.
Espero que hayas disfrutado de esta Receta de Repollitos de Bruselas con Salsa Luciana.