Paso 1: El primer contacto puede ser por va electrnica, fsica o telefnica.

Paso 2: LA CERTIFICADORA enva el formulario de solicitud apropiado a la

Certificacin requerida, la presentacin de LA
CERTIFICADORA y la Nota de Informacin sobre el proceso de certificacin.
Paso 3: El cliente llena los formularios, y los firma con fecha. Se envan a LA
CERTIFICADORA.
Paso 4: LA CERTIFICADORA elabora el estimado de costos para el proceso de
certificacin escogido.
Paso 5: El cliente recibe el estimado de costos con los contratos. El cliente estudia
la propuesta y la valida con su firma.
Luego, firma el contrato y enva los documentos a LA CERTIFICADORA.
Paso 6: LA CERTIFICADORA enva los documentos tcnicos para ser completados
por el operador segn los referenciales.
El cliente responde enviando los documentos y la informacin requerida.
Paso 7: LA CERTIFICADORA emite la factura y la transmite al cliente. El cliente
cancela toda la factura en los plazos
determinados.
Paso 8: LA CERTIFICADORA planea la inspeccin en conjunto con el operador. En
caso de una renovacin de certificacin,
la inspeccin se planear antes de cumplir el ao de la inspeccin anterior.
Realizacin de la inspeccin por el auditor y
elaboracin del reporte. El reporte ser enviado por el auditor al Responsable de
Certificacin.
Paso 9: El Responsable de Certificacin estudia el reporte y la informacin
anexada. Emite y enva al cliente la Decisin
de Certificacin con las desviaciones encontradas.
Paso 10: El cliente devuelve la Decisin de Certificacin firmada a LA
CERTIFICADORA. El cliente responde a las
desviaciones encontradas implementando acciones correctoras. El tiempo mximo
de respuesta es de 2 meses. Luego de
ser aprobado, la certificadora emite CERTIFICADO o lo pide a la sede, y lo enva.

Certificaciones y Sellos
PRO ECUADOR - Gua de Certificaciones Internacionales
El Organismo de Acreditacin Ecuatoriano (OAE), es el rgano oficial en
materia de acreditacin.
Es una entidad tcnica de derecho pblico, con personera jurdica, autonoma
administrativa,
econmica, financiera y operativa, sin fines de lucro, con sede en Quito y
competencia a nivel
nacional. Se rige conforme a los lineamientos y prcticas internacionales
reconocidas.
La OAE acredita, en concordancia con los organismos internacionales, la
competencia tcnica de las organizaciones
solicitantes en materia de evaluacin de la conformidad. Adems, coordina la
suscripcin de acuerdos de
reconocimiento mutuo, supervisa las entidades acreditadas y determina las
condiciones tcnicas bajo las cuales pueden
ofrecer sus servicios a terceros. De igual manera, promueve la acreditacin de
evaluacin de la conformidad en todos los
mbitos cientficos y tecnolgicos. Adems, difunde las ventajas y utilidades de la
acreditacin a nivel nacional.
Certificaciones
y sellos privados ms importantes

Los siguientes certificados y sellos privados son los ms importantes para productos
ecuatorianos
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points)
El sistema HACCP es un mtodo reconocido y aceptado internacionalmente que
ayuda a las organizaciones a identificar, evaluar y controlar sistemticamente todos
los
peligros que pueden afectar a la seguridad e higiene de los alimentos. Establece e
implanta mecanismos para control que no se sobrepasen los lmites crticos
asociados
a cada uno de los puntos de control establecidos a lo largo de todo el proceso de
produccin de los alimentos.
Etapas previas a la aplicacin de los Principios Bsicos:
Definir el mbito de estudio
Constituir un equipo de trabajo
Recoger de datos relativos a los productos
Identificar la utilizacin esperada del producto
Establecer diagramas de flujo
Confirmar los diagramas de flujo
Listar los peligros y las medidas preventivas
Determinar los CCP
Establecer los lmites crticos de los CCP
Establecer el sistema de vigilancia de los CCP
Establecer un plan de acciones correctoras
 Establecer la documentacin
Verificar
Revisar peridicamente
El Organismo de