Riesgomecanico Alimentos PDF

RIESGO MECNICO
CONTROL DE PROCESOS DEL SECTOR DE ALIMENTOS

UNA REVISIN DEL IMPACTO
Julio Cesar Marquez Barrera

Grupo ARCO
ARP SURA
jueves 26 de abril de 12
OBJETIVO
Establecer estrategias que permitan promover una
intervencin efectiva en todos los elementos que
contribuyen con el riesgo mecnico en la empresa.
2 ARP SURA
ESTADSTICAS
(DATOS QUE PUEDEN INTERESAR...)
Fuente OIT - 2011 3 ARP SURA
ESTADSTICAS
Uno de cada 5 accidentes esta relacionado con maquinas o con el

uso de herramientas.
ESTADSTICAS

En 4 de cada 10 accidentes, las manos han sido la parte del cuerpo

afectada.
ESTADSTICAS


afectada.
El 30% de los accidentes graves son ocasionados por operacin no
segura de las maquinas.
ESTADSTICAS


afectada.
La falta de conocimiento o entrenamiento, ha sido la principal causa
de los accidentes en la operacin de las maquinas.
ESTADSTICAS


afectada.
El 75% de los accidentes con maquinas se evitaran si estas
contaran con sus respectivas guardas de seguridad.
ESTADSTICAS


afectada.
El 75% de los accidentes con maquinas se evitaran si estas
contaran con sus respectivas guardas de seguridad.
En el 60% de las maquinas, no cuentan con los sistemas de

seguridad adecuados para la seguridad de los operadores.
CMO PODEMOS DEFINIR EL RIESGO
MECNICO...?
4 ARP SURA
MECNICO...?
X 4 ARP SURA
MECNICO...?
Es el conjunto de elementos que
X
pueden dar lugar a una lesin por
e l c o n t a c t o c o n e n e r g a
evidenciada a travs de elementos
tales como partes que estn en
movimiento, herramientas, piezas
a t r a b a j a r o m a t e r i a l e s
proyectados, slidos o uidos.
4 ARP SURA
MECNICO...?
Es el conjunto de elementos que
X
pueden dar lugar a una lesin por
e l c o n t a c t o c o n e n e r g a
evidenciada a travs de elementos
tales como partes que estn en
movimiento, herramientas, piezas
a t r a b a j a r o m a t e r i a l e s
proyectados, slidos o uidos.
4 ARP SURA
CMO LO IDENTIFICAMOS EN
NUESTROS PROCESOS...?
5 ARP SURA
PROCESOS'
INDUSTRIALES'
TRANSFORMACIN'
EQUIPOS'SIMPLES' DE'ENERGIA'
HERRAMIENTAS'
MANUALES'Y'DE' GENERACIN'DE'
ENERGIA'
POTENCIA'
MAQUINAS'' RIESGO' TRANSMISIN'DE'

COMPLEJAS'
MECNICO' ENERGA'
5 ARP SURA
5 ARP SURA
DE QUE FORMA SE EVIDENCIA EN LA
ACCIDENTALIDAD DE LA EMPRESA...?
6 ARP SURA
TIPOS DE ACCIDENTES
6 ARP SURA
TIPOS DE ACCIDENTES
Atrapamiento
Aplastamiento
Cizallamiento
Corte
Enganche
Arrastre
Impacto
Perforacin
6 ARP SURA
TIPOS DE ACCIDENTES
Atrapamiento
Punzonamiento
Aplastamiento
Cizallamiento Friccin
Corte Abrasin
Enganche Proyeccin de slidos
Arrastre Proyeccin de uidos.
Impacto
Perforacin
6 ARP SURA
TIPOS DE ACCIDENTES
Atrapamiento
Punzonamiento
Aplastamiento
Corte Abrasin
Impacto
Perforacin
6 ARP SURA
TIPOS DE ACCIDENTES TIPOS DE LESIONES
Atrapamiento
Punzonamiento
Aplastamiento
Corte Abrasin
Impacto
Perforacin
6 ARP SURA
TIPOS DE ACCIDENTES TIPOS DE LESIONES
Atrapamiento Amputaciones
Punzonamiento
Aplastamiento Heridas Abiertas
Cizallamiento Friccin Heridas Superciales
Corte Abrasin
Quemaduras (Primer,
Segundo y Tercer
Grado).
Impacto
Perforacin
6 ARP SURA
DE QUE FORMA SE REFLEJA EL FACTOR HUMANO
CON LOS EVENTOS...?
7 ARP SURA
CON LOS EVENTOS...?
Contratacin
7 ARP SURA
CON LOS EVENTOS...?
Capacitacin
Contratacin
7 ARP SURA
CON LOS EVENTOS...?
Entrenamiento
Capacitacin
Contratacin
7 ARP SURA
CON LOS EVENTOS...?
Entrenamiento
Capacitacin
Contratacin Competencia
7 ARP SURA
CON LOS EVENTOS...?
Entrenamiento
Capacitacin
Inspeccin
7 ARP SURA
CON LOS EVENTOS...?
Entrenamiento
Capacitacin
Supervisin Inspeccin
7 ARP SURA
DE QUE FORMA SE REFLEJA EL FACTOR DE TRABAJO
CON LOS EVENTOS...?
8 ARP SURA
CON LOS EVENTOS...?
Programa
de Seleccin
8 ARP SURA
CON LOS EVENTOS...?
Programa de
Formacin
Programa
de Seleccin
8 ARP SURA
CON LOS EVENTOS...?
Programa Programa de
Mantenimiento Formacin
Programa
de Seleccin
8 ARP SURA
CON LOS EVENTOS...?
Programa de
Auditora
Programa
de Seleccin
8 ARP SURA
CON LOS EVENTOS...?
Manuales Programa de
de Operacin Auditora
Programa
de Seleccin
8 ARP SURA
QUE ES UNA MAQUINA...?
9 ARP SURA
Maquina.
9 ARP SURA
Maquina.
Todos los elementos que

son movidos por una
fuerza no humana.
9 ARP SURA
Maquina.
Todos los elementos que

son movidos por una
fuerza no humana.
Mecanismo que transforma

una fuerza aplicada en
otra resultante.
9 ARP SURA
QUE HACE QUE UNA MAQUINA SEA
RIESGOSA...?
10 ARP SURA
RIESGOSA...?
Diseo.
10 ARP SURA
RIESGOSA...?
Diseo.
Espacio que ocupa
10 ARP SURA
RIESGOSA...?
Diseo.
Espacio que ocupa
Practica de uso
10 ARP SURA
RIESGOSA...?
Diseo.
Espacio que ocupa
Practica de uso
Condiciones de uso
10 ARP SURA
RIESGOSA...?
Diseo.
Espacio que ocupa
Practica de uso
Condiciones de uso
Tiempo de vida til de sus partes y componentes.
10 ARP SURA
RIESGOSA...?
11 ARP SURA
RIESGOSA...?
Otras posibles situaciones:

Condiciones del espacio de trabajo (temperatura,
iluminacin)
Instalacin
Su puesta en marcha
Su mantenimiento
Su puesta fuera de servicio
11 ARP SURA
QUE CONDICIONES DEBEN
INSPECCIONARSE EN UNA MAQUINA...?
CONDICIONES GENERALES
DEL EQUIPO
DISPOSITIVOS INTRINSICOS
DE SEGURIDAD
SEALIZACIN Y DEMARCACIN
PROCEDIMIENTOS DE TRABAJO
ORDEN Y ASEO
12 ARP SURA
DEL EQUIPO Diseo de la maquina
DE SEGURIDAD
ORDEN Y ASEO
12 ARP SURA
DEL EQUIPO Diseo de la maquina
Ubicacin
DE SEGURIDAD
Funcionamiento
Mtodos de funcionamiento
Diseo de la maquina
ORDEN Y ASEO
12 ARP SURA
DEL EQUIPO
DE SEGURIDAD
ORDEN Y ASEO
13 ARP SURA
DEL EQUIPO Guardas Fijas
DE SEGURIDAD
ORDEN Y ASEO
13 ARP SURA
DEL EQUIPO Guardas Fijas
Barreras perimetrales
DE SEGURIDAD
Sensores
Sistemas de alerta e intromisin
P a n t a l l a s ( G u a r d a s
Mviles)
ORDEN Y ASEO
13 ARP SURA
DEL EQUIPO
Seales de Peligro
DE SEGURIDAD
R e c o m e n d a c i o n e s e
I n s t r u c c i o n e s d e l
SEALIZACIN Y DEMARCACIN Fabricante
Demarcacin del entorno
de la maquina
IdenScacin de controles
ORDEN Y ASEO
14 ARP SURA
DEL EQUIPO Seales de Advertencia
Seales de Peligro
DE SEGURIDAD
R e c o m e n d a c i o n e s e
I n s t r u c c i o n e s d e l
SEALIZACIN Y DEMARCACIN Fabricante
Demarcacin del entorno
de la maquina
IdenScacin de controles
ORDEN Y ASEO
14 ARP SURA
DEL EQUIPO
Gua de Operacin
DE SEGURIDAD
Formatos de Seguimiento
D e n i c i n d e
competencias
P r o g r a m a d e
Mantenimiento
ORDEN Y ASEO
15 ARP SURA
DEL EQUIPO Manual del Fabricante
Gua de Operacin
DE SEGURIDAD
Formatos de Seguimiento
D e n i c i n d e
competencias
P r o g r a m a d e
Mantenimiento
ORDEN Y ASEO
15 ARP SURA
CMO IMPLEMENTAR UN PROGRAMA DE
RIESGO MECNICO EN LA EMPRESA...?
ARP SURA
4.#Evaluacin#y#
vericacin#
3.#Divulgacin# Auditoras+
Entrenamiento+
2.# A c c i o n e s + d e+
Implementacin# Seguimiento+
1.##Planeacin# Estandarizacin+
Diagnos)co+inicial+ Validacin+
Plan+de+accin+
ARP SURA
ARP SURA
4.#Evaluacin#y#
vericacin#
3.#Divulgacin# Auditoras+
Entrenamiento+
2.# A c c i o n e s + d e+
Implementacin# Seguimiento+
1.##Planeacin# Estandarizacin+
Diagnos)co+inicial+ Validacin+
Plan+de+accin+
ARP SURA
SUGERENCIAS E INQUIETUDES
JULIO CESAR MARQUEZ BARRERA
INGENIERO INDUSTRIAL EHSO
GRUPO ARCO
j_marquez@me.com
Muchas gracias
ARP SURA

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CONTROL DE PROCESOS DEL SECTOR DE ALIMENTOS

Julio Cesar Marquez Barrera

Establecer estrategias que permitan promover una

intervencin efectiva en todos los elementos que

contribuyen con el riesgo mecnico en la empresa.

Fuente OIT - 2011 3 ARP SURA

Uno de cada 5 accidentes esta relacionado con maquinas o con el

Fuente OIT - 2011 3 ARP SURA

Uno de cada 5 accidentes esta relacionado con maquinas o con el

En 4 de cada 10 accidentes, las manos han sido la parte del cuerpo

Fuente OIT - 2011 3 ARP SURA

Uno de cada 5 accidentes esta relacionado con maquinas o con el

En 4 de cada 10 accidentes, las manos han sido la parte del cuerpo

Fuente OIT - 2011 3 ARP SURA

Uno de cada 5 accidentes esta relacionado con maquinas o con el

En 4 de cada 10 accidentes, las manos han sido la parte del cuerpo

Fuente OIT - 2011 3 ARP SURA

Uno de cada 5 accidentes esta relacionado con maquinas o con el

En 4 de cada 10 accidentes, las manos han sido la parte del cuerpo

Fuente OIT - 2011 3 ARP SURA

Uno de cada 5 accidentes esta relacionado con maquinas o con el

En 4 de cada 10 accidentes, las manos han sido la parte del cuerpo

En el 60% de las maquinas, no cuentan con los sistemas de

MAQUINAS'' RIESGO' TRANSMISIN'DE'

Enganche Proyeccin de slidos

Arrastre Proyeccin de uidos.

Enganche Proyeccin de slidos

Arrastre Proyeccin de uidos.

TIPOS DE ACCIDENTES TIPOS DE LESIONES

Enganche Proyeccin de slidos

Arrastre Proyeccin de uidos.

TIPOS DE ACCIDENTES TIPOS DE LESIONES

Todos los elementos que

Todos los elementos que

Mecanismo que transforma

Espacio que ocupa

Espacio que ocupa

Espacio que ocupa

Espacio que ocupa

Tiempo de vida til de sus partes y componentes.

Otras posibles situaciones:

Su puesta fuera de servicio

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