UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA

FACULTAD DE CIENCIAS DE INGENIERIA

DEPARTAMENTO ACADMICO DE ZOOTECNIA

SYLLABUS DE FORMULACIN DE PROYECTOS

I. DATOS INFOMATIVOS:
1.1 Escuela Profesional : Zootecnia
1.2 Ao Lectivo : 2017 I
1.3 Ciclo : IX
1.4 Cdigo : ZF08901
1.5 Carcter : Obligatorio
1.6 Requisitos : Producciones del VIII ciclo.
1.7 Crditos : 03
1.8 Horas totales : 04
Teora : 02
Prctica : 02
1.9 Inicio de clases : 03-04-17
1.10 Culminacin del ciclo : 31-07-17
1.11 Docentes : Dr. Manuel Castrejn Valdez

II. SUMILLA Y OBJETIVOS

2.1 SUMILLA
La asignatura de formulacin de proyectos, es de naturaleza terico y prctico.
La finalidad de la asignatura consiste en recopilar informacin, elaborar, analizar y evaluar
en forma sistemtica y con un soporte terico bsico un conjunto de antecedentes
econmicos y financieros que permitan juzgar las ventajas y desventajas de asignar
recursos a una determinada propuesta o proyecto de Inversin Privada.

El contenido temtico consta de cuatro unidades: Aspectos generales. Estudio de mercado,

estudio tcnico y estudio econmico financiero.

2.2 OBJETIVO GENERAL

Conceptuar y relacionar los conocimientos cientficos y tcnicos sobre el nuevo enfoque de
la gestin de de proyectos de inversin agropecuaria, asumiendo una actitud de respecto y
reflexiva del ambiente.

2.3 OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Al concluir la asignatura el alumno estar en las condiciones de:
- Desarrollar capacidades para el desarrollo de proyectos de Inversin privada.
- Aplicar los conocimientos cientficos y tcnicos desde la concepcin de la idea hasta la etapa
de evolucin de los proyectos agropecuarios.
- Identificar y priorizar proyectos Inversin Privada a nivel local y regional.
 III. CONTENIDO TERICO PRCTICO.
SEMANA UNIDAD TEMAS A DESARROLLAR %
GENERALIDADES:
1 I Introduccin, definiciones bsicas, ciclo vital de un proyecto de inversin 10
privada, clasificacin de proyectos y descripcin de las fases y etapas de un
proyecto de inversin privada. Estructura de un proyecto de inversin
privada.
ESTUDIO DE MERCADO:
1.Producto: Identificacin del o los productos(bienes o servicios),
caractersticas del producto y tipos de productos.
2.rea del mercado: a. Aspectos principales(poblacin, ingresos y
delimitacin geogrfica del mercado), b. Segmentacin del
mercado(variables demogrficas, variables geogrficas, variables
psicolgicas, variables de conducta y variables relacionadas con
entidades).
3.Mercado:
a. Demanda: Identificacin de los principales grupos demandantes,
anlisis del comportamiento histrico de la demanda, proyeccin de la
demanda futura, expectativas de crecimiento de la demanda y factores
condicionantes de la demanda futura.
b. Oferta: identificacin de la principales empresas competidoras,
localizacin de las empresas competidoras, tipo de mercado(libre
2-8 II competencia, monopolios, competencia monopolsticas, oligopolios o 50
monopsonios), volmenes de produccin de los ltimos aos, capacidad
instalada utilizada en los ltimos aos, planes de expansin de la
capacidad instalada(nuevos proyectos, en ejecucin o estudio),
proyeccin de la oferta futura, factores condicionantes de la evolucin
posible de la oferta y estrategias competitivas.
c. Balance del mercado (balance oferta-demanda) y participacin del
proyecto en el mercado.
d. Precio: precios existentes en el mercado interno, precios de productos
similares importados, precios pblicos, precios en funcin del costo de
produccin, precios del mercado internacional (CIF y FOB), precios
especiales y fijacin de valores mximos y mnimos.
e. Comercializacin: identificacin de empresas intermediarias, canales
de distribucin, almacenamiento, transporte, modalidades y condiciones
comerciales, estrategia de penetracin al mercado, estrategia de
posicionamiento, promocin del producto, personal de ventas y servicios
por ventas.
4. Tcnicas de proyeccin del mercado: opinin de ejecutivos o
propietarios, opinin de la fuerza de ventas, comparacin(analoga),
mtodo Delphy, experimentacin del mercado, tendencia histrica,
variaciones estacionales, consumo percpita, consumo aparente,
encuestas de intencin de compra, coeficientes tcnicos, anlisis de
regresin y mtodos economtricos.
PPRIMERA EVALUACION PARCIAL
 ESTUDIO TCNICO:
1. Localizacin del proyecto: ubicacin geogrfica, niveles de
localizacin (macro localizacin, micro localizacin) y anlisis de
los factores que justifican la localizacin.
2.Tamao del proyecto: Alternativas de tamao a analizar(relacin
tamao mercado, relacin tamao localizacin, relacin tamao
tecnologa, relacin tamao financiamiento, relacin tamao materia
prima, relacin tamao costos unitarios) y eleccin del tamao. 75
3. Ingeniera del proyecto: Estudios previos de reconocimiento e
inventario de recursos naturales. Experimentos pruebas., descripcin y
caractersticas tcnicas del producto o servicio, proceso de produccin,
9-10 III tecnologa, requerimiento de maquinaria, equipos y otros activos,
requerimiento de insumos y materias primas, requerimiento de mano de
obra, caractersticas fsicas del proyecto( terrenos, disposicin interna de
la planta, obras civiles, etc.).
4. Organizacin y administracin del proyecto: Formacin y
constitucin de la empresa, estructura orgnica de la
empresa(organizacin de la empresa), organigrama, administracin
general( polticas de la empresa: polticas de venta, polticas de compra,
polticas de inventarios y polticas de personal) y descripcin de
funciones ( junta general de accionistas, directorio, gerente, secretaria,
contador, jefe de logstica, asistente tcnico, jefe de produccin y
obreros) y reclutamiento, seleccin de personal y staff.
5. Estudio legal del proyecto: Viabilidad legal, formas societarias,
licencias, afectacin tributaria, registro de marcas, proceso de
constitucin de una empresa.
6. Estudio ambiental del proyecto: El proceso de degradacin que
experimentan los recursos naturales que son utilizados en el desarrollo de
dichas actividades econmicas, minimizar la destruccin de recursos no
renovables, la contaminacin acstica y la polucin del aire, impactos
estticos y paisajsticos, el tratamiento de desechos y residuos desde su
recojo hasta su almacenamiento y depuracin de las aguas residuales.

ESTUDIO ECONMICO - FINANCIERO:

Inversin: estructura de la inversin ( inversin fija activos fijos y activos
intangibles y capital de trabajo) 100
2. Financiamiento: Fuentes de financiamiento, condiciones de financiamiento y
cuadro de amortizacin.
11-17 IV Presupuesto de ingresos y egresos: presupuesto de ingresos, presupuesto de
egresos: costos de produccin, gastos de ventas, gastos de administracin, gastos
financieros.
Estados financieros proyectados: Estado de resultados y flujo de caja (flujo de
caja econmico y flujo de caja financiero).
SEGUNDA EVALUACION PARCIAL

IV. METODOLOGIA
La metodologa a utilizar estar basada en el ciclo del aprendizaje, de tipo constructivista, dinmico y
de participacin activa de los alumnos, buscando generacin de conocimientos, desarrollo de
habilidades, destrezas y cambios de actitud.
Para la generacin de conocimientos: Se impartirn conceptos tericos con ejemplos y estudio de
casos, para ser analizados en equipo de trabajo y finalmente plantear conclusiones colectivas.
Para el desarrollo de habilidades y destrezas: Se formarn equipos de trabajo para exponer y
sustentar los avances de sus proyectos de inversin. Aplicarn las tcnicas para el desarrollo de la
prctica en aula y campo.
 Para los cambios de actitud: Se desarrollarn dinmicas grupales, para incentivar al descubrimiento
y desarrollo de cualidades personales, auto motivacin y confianza en s mismo, resolucin de
problemas e innovacin, respeta las normas tcnicas y de seguridad en el campo de accin.
En el procedimiento de la asignatura se utilizarn:
MTODOS:
Mtodos activos.
Mtodo deductivo.
Mtodo inductivo.
Mtodo expositivo.

TCNICAS:
Tcnicas individuales.
Tcnicas en equipo.
ESTRATEGIAS:
Estrategias de enseanza.
Estrategias de aprendizaje.

V. RECURSOS DIDCTICOS
5.1 Humanos: Docente y estudiantes.
5.2 Medios materiales educativos: Multimedia, computadora, pizarra, plumones, mota,
separatas, etc.
5.3 Infraestructura: La teora y la prctica se desarrollar en aula de la EP de Zootecnia y salidas al
campo.

VI. EVALUACIN:
6.1 Evaluacin terica (Dos exmenes parciales). Equivale el 50%.
6.2 Evaluacin prctica (presentacin parcial del proyecto de inversin
por unidad y presentacin final del proyecto de inversin). Equivale el 50%
La nota promocional resultar del promedio de los calificativos de la evaluacin terica y prctica.
El sistema de calificacin es nico que comprende la escala de 00 a 20. La nota mnima aprobatoria
es 11. Toda fraccin igual o mayor a 0,5 es redondeada al promedio final ms no en los promedios
parciales.
Son requisitos para aprobar la asignatura asistir a ms del 50% a las clases tericas y al 100% de las
practicas, y rendir la totalidad de las evaluaciones programadas.
VIII. BIBLIOGRAFA
ANDIA VALENCIA, Walter. 2005. Proyectos de inversin. Gua para su formulacin y evaluacin
estratgica. Centro de investigacin y capacitacin empresarial. Lima Per. 284 pp.
ALEGRE, J. (1995) Formulacin y Evaluacin de Proyectos de Inversin. Edit. Amrica. Lima Per.
ARBOLEDA, G. (1999) Proyectos: Formulacin, Evaluacin y control. Colombia.
ANDRADE, S. (1994) Proyectos de Inversin. Lima Per.
DIEZ, R. (2002) Gestin en Proyectos para Cooperacin Internacional. Edit. Universidad Nacional
Agraria la Molina. Lima.
FOLKE KAFKA. (1992) Evaluacin Estratgica de proyectos de Inversin. Universidad del Pacfico.
Primera Edicin. Lima. Per.
GOMERO, N. Formulacin y Evaluacin de Proyectos. Enfoque agropecuario y rural. Editorial. San
Marcos. Lima-Per. 2002
MARTINEZ, S.(1999) Proyecciones Estadsticas: Editorial. San Marcos. Lima Per.
Lima Per.
SAPAG, N. (2007) Proyectos de Inversin. Formulacin y Evaluacin. Editora Mara Fernanda Castillo.
Primera Edicin. Impreso en Mxico.
SOSA, C. (1999) Como Elaborar un Proyecto de Inversin Turstica. Editorial. San Marcos. Lima - Per.

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Dr. Manuel Castrejn Valdez
DOCENTE - EPZ.
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA
FACULTAD DE CIENCIAS DE INGENIERIA

DEPARTAMENTO ACADMICO DE ZOOTECNIA

SYLLABUS DE PRODUCCIN DE PASTOS CULTIVADOS Y FORRAJES

I. INFORMACIN GENERAL
1.1 Escuela Profesional : Zootecnia
1.2 Ao Lectivo : 2017 I
1.3 Ciclo : VII
1.4 Cdigo : ZF08705
1.5 Carcter : Obligatorio
1.6 Requisitos : Edafologa y fisiologa.
1.7 Crditos : 03
1.8 Horas totales : 04
Teora : 02
Prctica : 02
1.9 Inicio de clases : 03-04-17
1.10 Culminacin del ciclo : 31-07-17
1.11 Docentes : Dr. Manuel Castrejn Valdez

II . SUMILLA
La asignatura de produccin de pastos cultivados y forrajes, es de carcter terico y prctico.
El contenido temtico consta de siete unidades: Aspectos generales, fertilidad del suelo y
fertilizacin de pasturas, descripcin de las principales especies forrajeras, tcnicas para medir la
pastura, mezclas forrajeras y manejo de pasturas, conservacin de los forrajes y costos y presupuesto
para la instalacin de pastos cultivados.
III. OBJETIVOS
General
- Comprender y aportar con soluciones a los problemas forrajeros a nivel Nacional Regional y Local
Especficos
Al concluir la asignatura el alumno estar en las condiciones de:
- Conocer los fundamentos cientficos y tcnicos de los pastos cultivados.
- Describir las principales especies forrajeras a nivel de sierra, costa y selva del Per
- Instalar y manejar en forma tcnica las pasturas.

IV. CONTENIDO TEORICO-PRCTICO.

SEMANA UNIDAD TEMAS A DESARROLLAR %
1-3 I GENERALIDADES:
-Introduccin, importancia, conceptualizacin bsica en 15
forrajicultura y clasificacin.
-Factores que influyen en la produccin de pastos y forrajes.
-Establecimiento de pastos cultivados.
4-5 II FERTILIDAD DEL SUELO Y FERTILIZACION DE PASTURAS: 25
- Diferencias nutricionales entre gramneas y leguminosas
forrajeras.
- Interpretacin de los anlisis de suelos en el establecimiento de
pasturas.
PRINCIPALES ESPECIES FORRAJERAS:
6-8 III - Descripcin de las principales especies de gramneas y 50
leguminosas a nivel de sierra, costa y selva.
- Produccin de semillas de gramneas y leguminosas.
Enfermedades ms comunes en los pastos cultivados.
PRIMERA EVALUACION
 9-10 IV MTODOS Y TECNICAS DE EVALUACIN FORRAJERA: 70
- Medidas Cualitativas y Cuantitativas.
- Consumo de forraje, determinacin de la capacidad mxima de
consumo, carga animal y soportabilidad.
MEZCLAS FORRAJERAS, MANEJO DE PASTURAS E
11 - 13 V HIDROPONA: 85
- Mezcla de gramneas y leguminosas.
- Manejo de pasturas: labores culturales, sistema de riego y
problemas de pasturas con exceso de humedad y sistemas de pastoreo.
- Hidropona de forrajes.
14 - 15 VI CONSERVACION Y PROCESAMIENTO DE LOS FORRAJES:
- Ensilado y clculos. 95
- Henificacin y clculos.
16 -17 VII COSTOS Y PRESUPUESTO:
- Costos Y presupuesto para la instalacin y mantenimiento de 100
pastos cultivados.
SEGUNDA EVALUACIN
V. METODOLOGA
La metodologa a utilizar estar basada en el ciclo del aprendizaje, de tipo constructivista, dinmico y
de participacin activa de los alumnos, buscando generacin de conocimientos, desarrollo de
habilidades, destrezas y cambios de actitud.
Para la generacin de conocimientos: Se impartirn conceptos tericos con ejemplos y estudio de
casos, para ser analizados en equipo de trabajo y finalmente plantear conclusiones colectivas.
Para el desarrollo de habilidades y destrezas: Se formarn equipos de trabajo para exponer y
sustentar los avances de sus proyectos de investigacin. Aplicarn las tcnicas para el desarrollo de la
prctica en campo.
Para los cambios de actitud: Se desarrollarn dinmicas grupales, para incentivar al descubrimiento
y desarrollo de cualidades personales, auto motivacin y confianza en s mismo, resolucin de
problemas e innovacin, respeta las normas tcnicas y de seguridad en el campo de accin.
En el procedimiento de la asignatura se utilizarn:
MTODOS:
Mtodos activos.
Mtodo deductivo.
Mtodo inductivo.
Mtodo expositivo.
TCNICAS:
Tcnicas individuales.
Tcnicas en equipo.

VI. RECURSOS DIDCTICOS

6.1 Humanos: Docentes y alumnos.
6.2 Medios materiales educativos: Multimedia, computadora, pizarra acrlica, plumones, mota,
separatas, etc.
6.3 Infraestructura: La teora y la prctica se desarrollar en aula de la E.P de Zootecnia y campo
de la ciudad universitaria de Paturpampa.

VII. SISTEMA DE EVALUACIN

7.1 CONSIDERACIONES
Parar fines de obtener el promedio final de la signatura se considera dos evaluaciones de teora
y dos exmenes de prctica de las siete unidades de la asignatura. As mismo se considerar la
presentacin de informes de avance del desarrollo de las prcticas de acampo.
7.2 DE LA APROBACION
 - Para la aprobar la signatura ser necesario alcanzar el promedio final mnimo de 10,5
considerando las evaluaciones de teora, prctica, trabajo de investigacin, herbario y otros
trabajos encargados.
- Es obligatoria el viaje de prctica a la ciudad de Huancayo y la asistencia a las clases tericas
y prcticas.
- El alumno quedara desaprobado con ms del 50% de inasistencia, en la parte terica y
prctica.

VIII. BIBLIOGRAFA
BERNAL, J. (2003). Manual de Nutricin y Fertilizacin de Pastos. Editorial. Andina. Bs. As.
CADENILLAS, J. (1999). Produccin y Manejo de Pastos y Forrajes. Editorial de la Universidad
Nacional Enrique Guzmn y Valle. Lima-Per.
CARAMBULA, M. (1986) Produccin y Manejo de pasturas Sembradas. Editorial Hemisferio Sur.
Montevideo (Uruguay): 464 p.
DE LA TORRE , J. (2000). Pastos y Forrajes. Editorial Universidad Nacional de Cajamarca.
HUGHES,H. Y METCALFE, D.S. (2001). FORRAJES. Editorial. CECSA. Mxico.
INIA. (1998). Conservacin de Pastos y Forrajes Cultivados en el Altiplano. Puno.
MALPARTIDA, E. (1987). Produccin de Pastos Cultivados. La Molina-Per.
NOLI, C. (2004). Instalacin y Establecimiento de Pasturas Cultivadas en la Sierra Central del
Per. INIA. Lima Per.
SOTOMAYOR, M. (1992). Manual de Mejoramiento y Manejo de Pastizales. Editorial
PROYECTO Alpacas INIAA. PUNO-Per.
SANCHEZ, C. (2004). Cultivo y Produccin de Pastos y Forrajes. Ediciones RIPALME - Lima.

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Dr. MANUEL CASTREJN VALDEZ