RESULTADOS E DISCUSSES

A cromatografia, em todas as suas formas e variaes, constitui hoje um dos mais

importantes mtodos de separao de misturas, devido sua versatilidade e grande aplicao.
Este mtodo faz uso das diferenas no grau de adsoro e das diferenas de solubilidade das
vrias substncias (GOMES; 2004). Os mtodos cromatogrficos so utilizados para separar
misturas contendo duas ou mais substncias ou ons, e baseiam-se na distribuio diferencial
dessas substncias entre duas fases: uma das quais estacionria e a outra, mvel. A
cromatografia uma tcnica de separao especialmente adequada para ilustrar os conceitos
de interaes intermoleculares, polaridade e propriedades de funes orgnicas. (RIBEIRO;
2008).

No experimento 4, a priori, foi feito preparado da mistura homognea, constitudo de

areia, folhas de boldo e etanol e aps sua macerao, houve separao da mistura e foi extrado
sua composio orgnica. A tcnica primeiramente empregada foi a filtrao, em que consiste
no processo de separao do slido e lquido, fazer passar a mistura por uma parede ou
superfcie porosa de modo que o slido fique retido. Em seguida, a tcnica empregada foi a
dissoluo fracionada, cujo mtodo tende a separar misturas heterogneas de dois ou mais
slidos quando apenas um dos componentes se dissolve em um dado solvente.

Esses processos tm a nica finalidade de separar o slido do lquido ou vice-versa, no

entanto o que diferencia so as tcnicas empregadas e a complexidade de cada separao.
Visto que so utilizadas de acordo com o objetivo do experimento, atualmente as tcnicas so
mais elaboradas para finalidades sofisticadas.

A cromatografia utilizada no experimento foi em papel, uma tcnica de partio lquido-

lquido, estando um deles fixado a um suporte slido. uma tcnica fundamentada na diferena
de solubilidade das substncias entre duas fases imiscveis. O funcionamento acontece do
seguinte modo, o papel composto por molculas de celulose que possuem afinidade pela gua,
mas muito pouca afinidade pela fase orgnica, atuando como suporte inerte contendo a fase
estacionria aquosa (polar). medida que o solvente contendo o soluto flui ao longo do papel,
uma partio entre as fases mvel e estacionria possibilita a transferncia do soluto do seu
ponto de aplicao no papel para outro localizado a alguma distncia do local de aplicao no
sentido do fluxo do solvente.

No experimento utilizamos folhas de boldo (Plectranthus barbatus), vegetal que

apresenta bastante pigmentao e de fcil identificao. Observou-se antes da macerao das
folhas sua constituio orgnica e pde ser verificado a existncia de vrios pigmentos, o que
explica a mudana de cor de certas folhas durante a maturao. O que ocorre que, na folha
dos vegetais, alguns pigmentos so mais abundantes em certas estaes do ano e fases da vida
vegetal, tendo cada pigmento sua importncia.
Aps a cromatizao observamos 4 tipos de pigmentos, como podemos observar na
amostra abaixo:

(Aqui inserir a amostra do papel cromatogrfico e identificar manualmente as

substncias identificadas)

Devido a diferena de interao com o papel e com o eluente, as diferentes substncias

sobem com velocidades diferentes. Dessa forma, as substncias que possuem maior afinidade
pelo eluente sobem mais rapidamente, enquanto que as que possuem maior afinidade pela
estrutura do papel so arrastadas mais lentamente. Ocorre desta forma a separao, o que pde
ser visualizada nos diferentes componentes da mistura, atravs da diferena de colorao entre
os mesmos.

Podemos perceber que a clorofila b (colorao verde oliva muito fraca) absorvida mais
fortemente do que a clorofila a (colorao verde-azulada, bem fraca). Como essas
substncias foram difceis de serem arrastadas, evidencia-se que essas clorofilas so compostos
polares, por isso interagem com o papel, j que o mesmo contm celulose (polar). J os
carotenos no ficam retidos na fase estacionria, como so compostos apolares, eles
acompanham o solvente e ficam concentrados no topo do cromatograma, tendo assim um
fator de reteno maior. (COLLINS; 1997).

As xantofilas, com a colorao amarelada pouco notria, tambm so polares com isso
ficam prximas s clorofilas no tendo um fator de reteno to grande, e se diferem
dos carotenos apenas pela presena de tomos de oxignio, como pode ser observado na
sua estrutura.

A clorofila um grupo de pigmentos fotossintticos presentes nos cloroplastos (organelas

presentes nas plantas e algas), responsvel pela colorao verde das plantas. Sua estrutura
molecular semelhante da hemoglobina e sua intensa cor verde se deve a sua enorme
capacidade de absorver luz atravs das regies azuis e vermelhas do espectro eletromagntico.
por conta dessa caracterstica que a luz reflete, que se transmite o verde que percebemos.

Abaixo podemos observar as estruturas das substncias identificadas:

Figura 1: Estrutura das clorofilas a e b.

Figura 2: Estrutura da Caroteno.

 Figura 3: Estrutura da xantofila.

Os resultados do experimento foram bastante eficientes e satisfatrios pelo fato das

molculas possurem uma propriedade chamada polaridade em comum e tenderem a se atrair
mutuamente. Alm disso, sob o aspecto visual facilmente possvel identificar as linhas que
diferenciam um pigmento para o outro. Diante do exposto, o experimento d margem a
discusses sobre interaes intermoleculares, polaridade e funes orgnicas.