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ENSALADADEALGAS
10gdeensaladadealgas
1aguacate
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2017524 RecetaEnsalada:SerieAlgas.BarcelonaAlternativa
nueces
1zanahoria
1cebolleta
UnpardecucharadasdevinagredeMdena
2cucharadasdesoja
1buenchorritodeaceitedeolivavirgen
extradesaborsuave
Elaboracin:
1.Enunbolamplio,ponemostodoslos
ingredientesparamacerarylointroducimos
enlanevera,tapadoconfilmtransparente,durante2horas.
2.Hidratamoslasalgas5minutosenabundanteaguaconsal.
3.Pelamosycortamoselaguacate,lazanahoriaylacebolletaentiritas.Mezclamosconlas
algas,muybienescurridas,yaliamosconelvinagredeMdena,lasojayelaceitedeoliva.
4.Servirnuestraensaladadealgas.
Qusonlasalgas?
Lasalgas,comobiensabes,vienenaserplantasdeaguadulceysalada,quecuentaneso
sconlosmismosciclosquelasplantasterrestres.
Sinembargotienenlaparticulardiferenciaquecrecen,sereproducenymuerensinque,en
estosprocesador,intervenganprocesosnidesembradoniriego.
Valoresnutricionalesdelasalgas
Comoteindicamosalcomienzodeestanota,lasalgasaportananuestradietavitaminas,
minerales,protenasycarbohidratosdegrancalidad.
Entreellos,porejemplo,tedestacamoslosmsimportantesenelsiguienteresumen
listado:
Tambinteinteresara:Unaplantamilagrosa:lacol
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Vitaminas
LagranmayoradelasalgasaportanmuchavitaminaE,convirtindolasenclarosagentes
contraelenvejecimiento.
Adems,tambinposeenprovitaminaA
(precursoraensdelavitaminaA),ascomo
losbetacarotenos,destacadosprotectoresde
lavistaydeldesarrollodelesqueleto.
Adems,aportanvitaminaCydelgrupoB.
Minerales
Dentrodelosmineralesquelasalgasaportan,
entrelosmsdestacadosnosencontramos
conelcalcio,elmagnesio,elpotasio,elyodo,
elzinc,elselenio,elcobaltoyelcobre.
Protenas
Lomsdestacadodelasprotenasqueencontramosenlasalgasesquealserestasplantas
defcilabsorcin,asimilanporendelaabsorcindelasmismas.
Sonmenostxicasquelasprotenasanimales,yaportanaminocidosesenciales.
Hidratosdecarbono
Graciasalmanitol,lasalgasresultanmuysaciantes,ayudandoaestimularlafuncindel
hgado,noincrementandolaglucosaenlasangre.
Tambinencontramoslosmuclagos,quetiendenaatenuarlasirritaciones,yelcido
algnico,queescapazdesaciarytapizarlamucosagstrica.
alga
Beneficiosypropiedadesmsimportantesdelasalgas
Despusdesaberculeselvalornutricionalaunnivelciertamentegeneraldelasalgas,
vamosaconoceracontinuacinunadelascuestionesmsinteresantesdelasmismas.
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Tambinteinteresara:LimonadadeJengibreyMenta
Yquenovendraaserotraquelosbeneficiosypropiedadesquestasofrecenanuestra
salud.
Lasalgascuentanconfucoidina,unprincipioquesehademostradoquefrenalaaccin
cancergena,ayudandoareduciralgunostumores,enespecialeldemamaycolon.
Segndiversosestudios,ayudanamejorarlaarticulacin,dadoque,segnsecree,poseen
unactivoanticoagulantequelimpialasangre.
Tienenademsungranefectoantibitico,porloquecombatenlasinfeccionesy,asimismo,
actandemaneraselectivaenlafloraintestinal.
Unmomento!!Todavanosalgasdequ!!!
Estamosconvencidosdequeelcontenidorelacionadoquetemostramosacontinuacin
tambintevaainteresar.Conelpodrs:Descubrirartculosrelevantesquetodaviano
conocias.Invertirmenostiempoeniralabusquedadearticulos.Interactuarconpaginas
afinesalanuestradondenosimportalacalidad.Yesqueestosarticulosestanpensados
paracompletarlainformacinqueacabasdeleer.Poreso,teinvitamosaquelovisitesy
quedisfrutesmuchodesulectura.
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