PAY DE NUEZ 1

Ingredientes:
2 puos de nuez pecana
1lata de la LECHERA (leche condensada)
1 cucharadita de vainilla pura
3 huevos
1 barrita de 100grs. de mantequilla sin refrgerar

Preparado:
Se precalienta en horno a 250
Se engrasa un recactario.
Despues se licuan todos los ingredientes y se vierten en el
refactario se mete al horno durante 15 min. pique con un tenedor
en el centro hasta que salga limpio

Pay de nuez 2
Ingredientes
kg de harina
100 gr de mantequilla
2 tazas de azcar
4 huevos
2 cditas de esencia de nuez
1 kg de nuez picada

Preparacin
1. Coloca en la batidora la harina, azcar y la manteca. Bate los ingredientes has
ta que se forme un arenado.
2. Despus de que hayas batido la harina, el azcar y la manteca, agrega los huevos
y la esencia de nuez para que se empiece a formar una masa.
3. Bate durante unos 5 min. aprox., saca la masa y extindela en un molde previame
nte enmantecado y enharinado, empleando partes de la masa, levantando un poco lo
s costados.
4. Extiende sobre la masa las nueces previamente picadas procurando que la pasta
quede totalmente cubierta de los trozos de nuez
5. Con la masa restante, cubre las nueces y pinta con un huevo batido la masa qu
e queda en la parte superior.
6. Hornea a fuego moderado durante 12 a 15 min y despus sirve. Lo puedes acompaar
con una taza de caf o leche.
Pay de nuez 3
Ingredientes para 8 personas:
Para la tartaleta:
5/6 taza de harina de trigo,
2/3 taza de manteca vegetal,
1/2 cucharadita de sal,
Agua fra la necesaria.
Para el relleno:
3 huevos,
2 barras de mantequilla, derretidas,
1 taza de miel de maple (jarabe de maz sabor maple),
1 taza de nuez picada,
2/3 taza de azcar,
1 cucharadita de extracto de vainilla,
1 pizca de sal.
Mtodo:
1. Precalentar el horno a 300 grados centgrados.
2. Para la tartaleta: Se ciernen juntos la harina y la sal, se incorpora la mant
eca con un tenedor hasta formar una mezcla quebradiza. Se agrega el agua fra a cu
charadas, mezclando con el tenedor, hasta formar una pasta consistente, similar
a la de pizza. Se extiende la masa sobre una superficie enharinada, hasta que qu
ede de aproximadamente 1/4 de centmetro de grosor. Se coloca esta masa sobre el m
olde (de 30 cm de dimetro) y se cortan las orillas sobrantes. Con un tenedor limp
io se hacen marcas sobre el borde ( queda as: IIIIIIIII).
3. Para el relleno: Se licuan juntos los huevos, la miel de maple, la mantequill
a, el azcar, el extracto de vainilla y la sal. En el fondo de la tartaleta se pon
e la nuez picada y despus se vierte encima la mezcla de la licuadora. La nuez deb
e flotar antes de meter el molde al horno (se puede espolvorear algo de nuez pic
ada encima).
4. Se coloca el molde en el horno por aproximadamente 50 minutos o hasta que la
superficie se ponga caf. Puede servirse con una bola de helado de vainilla encima
.

Te envio estos 3 para que elijas el que ms te guste.

Saludos y buen provecho

Pay de nuez.
Ingredientes:
INGREDIENTES DE LA MASA
1/2 KILO DE MANTECA
1 KILO DE HARINA
5 CUHARADITAS DE AZUCAR
1 PIZCA DE SAL
1 CERVEZA.
O SI LO PREFIERE COMPRAR HOJALDRE YA PREPARADO Y ASI SOLO LO EXTIENDE Y
CUBRE CON EL EL REFACTARIO.

RELLENO:
3HUEVOS
1/2 BARRA DE MANTEQUILLA
3/4 TAZA DE AZUCAR
1 TAZA DE NUEZ PICADA
1 PIZCA DE SAL
1 TAZA DE MIEL DE MAIZ(LA QUE SE USA PARA LOS BEBES)
Instrucciones:
PREPARACION DE LA MASA
SE REVUELVE TODOS LOS INGREDIENTES SECOS
Y AL ULTIMO LA CERVEZA.
PREPARACION:
SE BATEN LEGERAMENTE LOS HUEVOS Y EL AZUCAR,
SE AGREGA ESO A LOS DEMAS INGREDIENTES,
MENOS LA NUEZ,SE LICUAN Y SE VIERTE EN EL MOLDE
Y POR ULTIMO SE PONEN LAS NUECES!
SE PONE EN EL HORNO A 350 GRADOS,O SEGUN SEA LA TEMPERATURA DE DONDE VIVE ES A L
A TEMPERATURA QUE SE PONE SU HORNO.