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(1310125)
IBAGUE - TOLIMA
2017
FICHA TCNICA DEL PRODUCTO O SERVICIO
(1310125)
IBAGUE - TOLIMA
2017
FICHA TCNICA DEL PRODUCTO O SERVICIO
PROGRAMA DE
BUENAS
PRCTICAS DE
FICHA TCNICA DE PRODUCTO MANUFACTURA
TERMINADO PBPM
ITEM DESCRIPCIN
Adicin De
delacuerdo
cuajo a especificaciones del fabricante, se disuelv
Corte de la cuajada
Se corta en cuadros uniformes de ms o menos
Desuerado y calentamiento
Se calienta deycuajada
hasta 45 C, se agita constantemente hasta que adquiera una consiste