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Autnoma de Mxico
Facultad de Estudios
Superiores Zaragoza
Hiptesis
Se seleccionar un buen sistema de eluccin a partir de la
cromatografa en capa fina por lo tanto se obtendr los
compontes vegetales (clorofilo) de la espinaca promedio de la
cromatografa en columna.
Antecedentes:
Un rasgo caracterstico de la cromatografa es la presencia de dos fases;
dispuestas de tal manera que mientras una permanece estacionaria dentro del
sistema (fase estacionaria), la otra se desplaza a lo largo de l (fase mvil). La
clave de la separacin en cromatografa es que la velocidad con la que se
mueve cada sustancia depende de su afinidad relativa por ambas fases
(equilibrio de distribucin). En el experimento de Tswett, la separacin de los
pigmentos vegetales se logr gracias a que cada uno de ellos tena una
afinidad diferente por las fases. En general, los componentes ms afines a la
fase estacionaria avanzan lentamente (ms retenidos) mientras que los ms
afines a la fase mvil (menos retenidos) se mueven con mayor rapidez. Por
consecuencia, el medio cromatogrfico (columna, placa o papel) funciona como
un controlador de la velocidad de cada sustancia que constituye la mezcla,
logrando as su separacin y mediante el uso de un detector, su caracterizacin
qumica. Aunque los principios fundamentales son los mismos, se acostumbra
clasificar los mtodos cromatogrficos segn el estado fsico de la fase mvil:
Cromatografa lquida. La fase mvil es un disolvente o mezcla de disolventes y
la fase estacionaria un slido que interacta con las sustancias que se desea
separar (cromatografa lquido-slido), o bien un lquido inmiscible con la fase
mvil, depositado en la superficie de un slido (cromatografa lquido-lquido).
Esta forma de cromatografa puede realizarse con diferentes arreglos
experimentales: en columna, en capa delgada o en papel. En el primer caso, la
fase estacionaria se encuentra rellenando un tubo; en el segundo, se dispersa
sobre una lmina de vidrio o aluminio formando un lecho de espesor uniforme;
en la cromatografa en papel, la fase estacionaria es la solucin acuosa
contenida en el interior de las celdas formadas por las fibras de la celulosa, y
es por tanto una forma de cromatografa lquido-lquido Cromatografa de
gases. En este caso la fase mvil es un gas inerte (helio o nitrgeno) y la fase
estacionaria es un slido (cromatografa gas-slido) o un lquido sostenido
por un slido inerte (cromatografa gas-lquido). Este tipo de cromatografa
siempre es en columna, ya que es la nica manera de que la fase mvil
gaseosa se mantenga fluyendo, confinada dentro del sistema. La columna
puede estar rellena con la fase estacionaria, en forma semejante a la
cromatografa lquida, o bien la fase estacionaria puede depositarse sobre las
paredes de un tubo muy delgado (0.25mm de dimetro) y largo (hasta 100m).
Este tipo de columnas se conocen como columnas capilares y proporcionan la
mayor capacidad de separacin. De acuerdo con el mecanismo de retencin, la
cromatografa se puede clasificar en los siguientes tipos:
Las reas de aplicacin son muy diversas y abarcan prcticamente todas las
actividades en las que interviene la qumica, por ejemplo: se emplea en: El
anlisis de drogas y frmacos en fluidos biolgicos como la saliva, la sangre, la
orina; Seguir la transformacin de las sustancias responsables de la
transmisin neurolgica; Determinar la presencia de contaminantes en el
medio ambiente; Descifrar la composicin de los combustibles fsiles; Realizar
el control de calidad de los productos qumicos y farmacuticos
manufacturados; en fin, la lista de ejemplos es interminable.
hidrocarburos < olefinas < flor < cloro < nitro < aldehdo < ester < alcohol <
cetonas < aminas < cidos < amidas
Precio.
Pureza.
No utilizar mezclas de eluyentes (reproducibilidad).
No utilizar compuestos muy voltiles.
Evitar que contengan trazas de metales (catalizadores).
La eleccin del eluyente se realiza de forma emprica. Hay que estudiar la
polaridad del componente y probar con eluyentes cada vez menos polares.
Pasos a seguir:
1. Pesar 20gramos de
espinaca ya limpia y seca.
Observar la ilustracin 1
Ilustracin 1
2. Empezar a macerar la
espinaca sin ningn
disolvente.
Observar la ilustracin 2
Ilustracin 2
3. Agregar 50mL de acetona
al mortero.
Observar la ilustracin 3
Ilustracin 3
4. En el embudo de
decantacin el ter de
petrleo 100mL .
Observar la ilustracin 4
Ilustracin 4
5. Filtramos el extracto
(acetona y espinaca) y lo
vertimos en el embudo de
decantacin.
Observar la ilustracin 5
Ilustracin 5
6. Mezclarlo de forma que al
terminar se pueda
distinguir el extracto.
Observar la ilustracin 6
Ilustracin 6
7. Volver a hacerlo ahora con
dos lavados de 25mL de
acetona.
Observar la ilustracin 7
Ilustracin 7
8. Al extracto ya recuperado se le agregar sulfato de sodio el
cual servir como desecante, pero este se dejar reposar por
unos das asegurndose que donde se coloca este cubierto por
papel aluminio.
Cmo se prepara?
1) En el frasco colocar acetato de etilo y gel de slice tapar y
agitar bien para que los componentes se incorporen de
manera homognea.
2) Meteremos las placas
dejando libre
aproximadamente 1 cm las
limpiamos de los lados y el
extremo (Metemos dos
Ilustracin 8 placas al ingresarlas al
frasco).
Observar la ilustracin 8
3) Lo colocamos dentro de la
estufa para activar las
placas por 30 min.
Observar la ilustracin 9
Ilustracin 9
4) Filtramos el extracto que
dejamos reposado con el
sulfato de sodio. Observar
la ilustracin10
Ilustracin 10
5) Punteamos las placas con
el extracto de manera que
no se expanda el punto en
la placa.
Observar la ilustracin 11
Ilustracin 11
6) Lo adentramos a los 10
cmaras cada una con
10mL de cada sustancia.
Observar la ilustracin 12
Ilustracin 12
7) Antes que el disolvente
llegue al final del gel de
slice debemos sacar la
placa.
Observar la ilustracin 13
Ilustracin 13
8) Elegimos algunos disolventes para poder mezclaros de los
cuales tenemos que guiarnos por la polaridad de la sustancia
para volver hacer la cromatografa en capa fina y poder elegir
el ms adecuado. Observar la ilustracin 14
Ilustracin 14
Las combinaciones adecuadas son las siguientes:
ter de petrleo + Acetona
Hexano + Acetato de etilo
El cual se harn las siguientes mezclas
(5+5), (9+1), (1+9), (8+2), (2+8), (7+3), (3+7), (6+4) y (4+6)
Resultados de ter de Petrleo ms acetona. Observar la
ilustracin 15
Ilustracin 15
Ilustracin 16
Cromatografa en Columna
Material Reactivos
Bureta Sal
Matraz Erlenmeyer Hexano
Algodn Acetato de etilo
Vidrio de Reloj Gel de slice para columna
Matraz de bola
Embudo
Esptula
Varilla
Pipeta
Gradilla
Tubos de ensayo
Ilustracin 18
B. Se adentra un pedazo
de algodn sin dejar
alguna burbuja de
aire.
Observar la ilustracin
19
Ilustracin 19
C. Se pesa 12 gramos de gel de
slice en columna.
Observar la ilustracin 20
Ilustracin 20
D. En el matraz de bola de 100mL se agrega el gel de slice y
hexano aproximadamente medio dedo arriba del gel de slice.
Con ayuda de un embudo lo
agregamos con una constante
agitacin.
Observar la ilustracin 21
Ilustracin 21
E. Agregamos hexano
para quitar los
residuos de las
paredes.
Observar la ilustracin
22
Ilustracin 22
F. Agregamos a prximamente
3cm de sal.
Observar la ilustracin 23
Ilustracin 23
G. Colocamos de nuevo
hexano, pero lo
volvemos a quitar
goteo por goteo.
Observar la ilustracin
24
Ilustracin 24
H. Sin dejar saca la sal pero si con un mnimo volumen de
hexano.
La ilustracin I. Colocar 2mL del
27 nos muestra extracto alrededor de
como el toda la sal.
Observar la ilustracin
extracto
25
recorrer por
toda la bureta Ilustracin 25
hasta llegar al la mezcla (hexano-
J. Vertimos
acetato de etilo) en la bureta y
se volver a dejar en el goteo.
Observar la ilustracin 26
Ilustracin 26
Ilustracin 27
K. Cuando el extracto
llega al final
empezamos a extraer
1mL en los tubos de
ensayo.
Observar la ilustracin
Ilustracin 28 28
De nuevo realizaremos cromatografa en capa fina, pero comparando
el extracto original y lo obtenido en la cromatografa en columna.
Estos fueron los resultados:
Ilustracin 29
Observar la ilustracin
29 del lado derecho se
encuentra el punteo de
los tubos de ensayo y del
lado izquierdo el punteo
del extracto original.
CUESTIONARIO DE CROMATOGRAFA
A qu grupo de compuestos pertenecen los pigmentos?
Carotenoides y xantofilas.
A qu se debe que estos compuestos sean coloridos?
Carotenoides: son los responsables de la gran mayora de los colores amarillos, anaranjados y rojos pres
entes en los alimentos vegetales. Entre mayor sea la intensidad de
color, mayor ser el contenido de carotenoides.
Xantofilas: son compuestos qumicos pertenecientes al grupo de los carotenoides que poseen uno o ms
tomos de oxgeno en su estructura. Se encuentran de forma natural en muchas plantas y presentan tam
bin accin fotosinttica. Estos pigmentos, ms resistentes a la oxidacin que las clorofilas, proporcionan
sus tonos amarillentos y parduzcos a las hojas secas.
Explique la diferencia entre cromatografa de adsorcin y particin.
Cromatografa de particin: La mayora de las sustancias tendrn distinta solubilidad en diferentes solve
ntes. Si una sustancia se pone en contacto con dos solventes que no se mezclan entre s, se distribuir e
ntre los dos solventes en relacin a su solubilidad en cada uno. Se llama efecto de particin a la distribuci
n de un soluto entre dos o ms solventes que no se mezclan. El solvente o el lquido que es atrapado po
r el medio del sostn sea este papel, gel, slice o almina, se llama fase estacionaria. Al solvente revelad
or se le llama fase mvil.
Cromatografa de adsorcin: La cromatografa de adsorcin o liquido-slido, es la forma clsica de croma
tografa de lquidos. La adsorcin se lleva a cabo cuando hay una concentracin ms alta en la superficie
de un slido que en la solucin circundante. La adsorcin se refiere al enlace de una sustancia a la superf
icie de otra. Generalmente los adsorbentes usados en cromatografa son el carbn mineral, el gel de slic
e, y la almina.
Cules son las ventajas y desventajas de la cromatografa en capa fina en comparacin co
n la cromatografa en columna?
Cromatografa en columna: Las separaciones en la cromatografa en columna pueden realizarse por repa
rto, adsorcin o intercambio inico. El estado fsico del adsorbente ha de ser de tal manera que
permita el empaquetamiento uniforme de la columna y el flujo libre de disolvente a travs de ella.
Cromatografa en capa fina: Cromatografa en papel y electro cromatografa. En todos los casos se emple
a una capa plana y relativamente delgada de una materia que a la vez es el soporte o bien que recubre u
na superficie de vidrio, plstico o metlica. La fase mvil se mueve a travs de la fase estacionaria por ca
pilaridad, a veces ayudada por gravedad o por aplicacin de un potencial elctrico. En la actualidad la cro
matografa en plano se centra en la tcnica de la capa fina, que es ms rpida, tiene mejor
resolucin y es ms sensible que su alternativa en papel.
Explique la diferencia que existe entre el adsorbente utilizado en cromatografa en capa delg
ada y el de columna. Hacer una lista en orden creciente de actividad.
Capa delgada
Slica gel (se utiliza en el 80% de las separaciones)
xido de Aluminio o Almina (cida, neutra o bsica)
Celulosa (Nativa o micro-cristalina)
Poliamidas
Estos adsorbentes deben tener las siguientes caractersticas:
o Tamao de partcula pequeo
o Dimetro de poro grande
o rea superficial grande
o Homogeneidad
o Alta pureza
Hacer una lista de los eluyentes usados comn menteen cromatografa en columna y capa
delgada en orden creciente de polaridad
Cloruro de metilo
ter de petrleo
Acetato de etilo
Hexano
Acetona
Tolueno
Etanol
Benceno
Metanol
Cloroformo
Su funcin es eluir los componentes de la mezcla a separar a travs de la fase estacionaria. La crom
atografa de adsorcin se lleva a cabo mediante el uso de una fase estacionaria donde se observar l
a elucin de los componentes de la mezcla, los cuales sern eluidos por el disolvente, que es la fase
mvil.
Cmo se prepara la papilla para la cromatografa en capa fina?, por lo menos dos
mtodos.
Se machaca con ayuda de un mortero y pistilo hasta hacer polvo la slica, luego se aade el disolvent
e. Tambin se puede hacer en un vaso de precipitados y con una varilla de vidrio, agitando constante
mente hasta formar la papilla.
Antes de que se puedan usar las placas generalmente deben ser calentadas para retirar el agua que
acta como una impureza y evita una buena separacin. La magnitud de calor depende del tipo
de separacin que se requiere para compuestos hidrfilos o polares, el secado al aire o con un secad
or de pelo son generalmente suficiente; para los compuestos hidrofbicos o no polares es necesario
un calentamiento ms intenso. Las placas de xido de aluminio y de gel de slice con adhesivo requie
ren ser secadas al aire durante aproximadamente 30 min. Y despus ser activadas en un horno a 10
0C alrededor de 30 min. Las placas de celulosa debern secarse al aire libre durante 30 min. y
activarse al horno durante 10 min. a 105C.
No debe ser espesa ni muy aguada, debe deslizarse solo por la placa al momento de prepararla.
Al comparar los Rf de dos componentes se encontr que eran iguales, podra pensars
e que se trata del mismo compuesto? Explique brevemente.
Si, esto se concluye debido a que si ambos componentes eluyen de la misma manera, significa
que tienen una polaridad muy semejante, por lo tanto podra inferirse que se trata del mismo
componente.
Explique brevemente si existe una relacin entre la cantidad de adsorbente y las dimension
es de la columna para una mezcla.
Entre ms grande sea una columna, ms adsorbente se necesitar, esto para observar mejor la sepa
racin de los componentes; adems de necesitar ms disolvente para continuar la elucin y evitar la
sequedad del sistema.
Cuando no se cuenta con un compuesto con polaridad conocida, y por lo tanto elusin conocida, que
se pueda usar como referencia en la C.C.D.
Que el compuesto y el eluyente tienen la misma polaridad, incluso hasta mayor la de este ltimo.
En la cromatografa de columna las molculas de una mezcla son separadas en base a la afinidad de
las molculas por la fase estacionaria o por la fase mvil. Si una molcula A tiene ms afinidad por la
fase estacionaria que la B, B bajar ms rpido que A.
ter de petrleo
Hexano
Tolueno
Benceno
Cloroformo
Cloruro de metilo
Acetato de etilo
Acetona
Etanol
Metanol
ms secas posible?
Para que no interfiera el agua con la elucin, por medio del disolvente, d
e los
componentes de la muestra.
en placa preparativa?
Qumicos y fsicos.