UNIVERSIDAD CIENTFICA DEL PER

Facultad de Ciencias e Ingeniera

Escuela de Ecologa

TESIS

EVALUACIN DE LA DEMANDA DE OXGENO DE JUVENILES DE

GAMITANA, Colossoma macropomum (CUVIER, 1818) DURANTE EL

PROCESO DE DIGESTIN, IQUITOS PER, 2016

Presentado por:

Roberto Yalta Pinedo

Tesis Para Optar Ttulo Profesional de:

LICENCIADO EN ECOLOGA

San Juan Per

2017

JURADO CALIFICADOR Y DICTAMINADOR Y ASESOR

 Blga. M.Sc.

PRESIDENTE

Blga. M.Sc. Blga. M.Sc.

MIEMBRO
MIEMBRO

Blgo. Herminio Manuel Soplin Bosmediano.

ASESOR

DEDICATORIA
 A mis padres:

Emilio y Rosario

AGRADECIMIENTOS

Al Instituto de Investigaciones de la Amazona Peruana por el apoyo

recibido a travs del Programa de Conservacin y Uso del Agua y sus
Recursos (AQUAREC).
A mi asesor, Blgo. Herminio Manuel Soplin Bosmediano, por sus
valiosos consejos y enseanzas durante el desarrollo de los
experimentos, adems, por brindarme su amistad y apoyo en los
momentos difciles, mil gracias.

A los integrantes del jurado calificador y dictaminador Blgo. Alvaro

Tresierra M.Sc. Blga. Rossana Cubas Guerra M.Sc. y Blga. Marina del
guila Pizarro, por sus valiosas observaciones y comentarios que
permitieron mejorar el informe Tesis.

A la Blga. Rosa Ismio Orbe M.Sc. que estando bajo el cargo de Jefe
del Laboratorio de Microalgas me brind su apoyo con los equipos
para el anlisis limnolgico, y por su valiosa amistad motivadora
necesaria para el trmino del presente informe.

A todas las personas que me apoyaron de forma directa o indirecta

durante la realizacin de la presente Tesis, mis ms sinceros
agradecimientos.

NDICE DE CONTENIDO
RESUMEN
El presente trabajo fue realizado en el laboratorio de Microalgas del Instituto de

Investigaciones de la Amazona Peruana, y tuvo objetivos evaluar las diferencias en el

consumo de oxgeno y el comportamiento de juveniles de gamitana, Colocoma

macropomum. Fueron utilizados 10 ejemplares que fueron distribuidos en dos grupos

(G) de cinco con las biomasas de 543 g (G1) y 613 g (G2). Ambos grupos fueron

expuestos a dos tratamientos (T) con tres repeticiones: Peces en ayuno (T 1) y peces

alimentados (T2), para medir el consumo de oxigeno hasta concentraciones crticas.

Durante el experimento los peces permanecieron en cmaras respiromtricas de 20 l

(sistema cerrado), con agua utilizada en el laboratorio de reproduccin donde es

utilizada en la crianza de las postlarvas de los peces. El agua fue mantenida a una

temperatura media de 27.4 C con un termostato instalado en el interior del

respirmetro. Para los experimentos se utiliz el diseo cuasiexperimental de series

interrumpidas, debido a que se utiliz un solo respirmetro como unidad experimental.

Para el anlisis descriptivo de los datos se us el programa Excel versin 2010 y el

anlisis de varianza con el programa Biostat versin 5. El consumo de oxgeno disuelto

fue mayor luego que los peces ingirieran alimentos, pero esta diferencia no fue

significativa (=0.05) en comparacin al consumo presentado por los peces en ayuno.

Asimismo, existe relacin entre la reduccin del oxgeno disuelto y el comportamiento

de los peces, los cuales se aproximaron a la superficie cuando la concentracin de

oxigeno se encontr en nivel crtico. Esta a su vez, guarda relacin con la prolongacin

de los labios inferiores. Ante lo expuesto se concluye que la gamitana consume una

mayor concentracin de oxgeno disuelto cuando consume alimento, pero que no es

significativo respecto a los pece en ayuna. Por otro lado, las concentraciones crticas de

oxgeno disuelto tienen relacin con el comportamiento y la respuesta adaptativa de los

peces.
I. INTRODUCCIN

La gamitana, Colossoma macropomum, es un pez escamado oriundo de la cuenca

amaznica. Su importancia est relacionada con su tamao, que solo es superado por el

paiche, Arapaima gigas (Goulding and Carvalho 1982). Adems de su robusto cuerpo,
que alcanza los 30 Kg, presenta excelentes caractersticas para su uso en piscicultura

(1):

Es resistente al manipuleo y soporta aguas de calidad muy pobre.

Crece ms rpido que otros peces usados en acuicultura en la regin.
Puede ser criado en alta densidad.
Tiene buena aceptacin en el mercado.
Se puede comercializar con un alto precio. Es una especie nativa. Puede adems

ser usado como pez ornamental.

Las caractersticas de sta especie han hecho posible que su produccin se extienda a

pases como Brasil, Venezuela, Colombia, Panam y Per, donde son producidos en la

modalidad extensiva, monocultivo semi-intensivo, policultivo y en jaulas. En estos

sistemas se estima que la gamitana alcanza de 0,8 a 1,2 kg luego de 10 a 12 meses de

cultivo (1).

En el Per, la produccin de gamitana presenta un crecimiento desde 1999 al 2013,

donde la produccin llego a representar el 57% de las especies amaznicas y tropicales

producidas, seguidas del paco y el paiche con el 11% y el 17%, respectivamente (2).

Cabe mencionar, que el potencial del departamento de Loreto para la produccin de

gamitana, se ve reflejado por su mayor capacidad de produccin con el 61%, seguido de

San Martin (16), Madre de Dios (10%), Ucayali (8%), entre otros.

La influencia del medio ambiente sobre los animales es notoria en relacin con su

desarrollo y reproduccin (3). En los peces, el ambiente est determinado por la calidad

del agua, el cual es un aspecto fundamental para garantizar su desarrollo y

supervivencia, por ello se debe tener en cuenta el monitoreo de la concentracin de

oxgeno disuelto, temperatura, pH, amonio, nitrito, la dureza y la alcalinidad total, y la

transparencia (4).

La concentracin de oxgeno disuelto es el factor ms importante de la calidad del agua

utilizada en el cultivo de peces, ya que en bajas concentraciones puede causar prdidas

econmicas considerables, debido a sus efectos negativos sobre la ganancia de peso y

conversin alimenticia, siendo la causa ms frecuente de muerte repentina en

organismos cultivados (5)(6). Para contrarrestar estos efectos, el suministro de oxgeno

requerido debe ser proporcional a la especie, talla, alimentacin, actividad y temperatura

del agua (7).

Para las mediciones del consumo de oxgeno es necesario el uso de respirmetros o

cmaras respiromtricas, las cuales fueron diseadas con tecnologa simple y compleja,

dependiendo del objetico de la investigacin. Aparentemente, no hay modelo estndar,

pero con especies continentales; como la gamitana (8), paco (9) y una variedad de

sbalo (5), fueron utilizados modelos de ngulos rectos yanto de flujo continuo y

cerrado de agua.

El consumo de oxgeno es de suma importancia como indicador de la tasa metablica de

los peces, el cual a su vez es utilizado en la formulacin alimentos con niveles de

energa que cubran el requerimiento de los peces, la capacidad de carga de los sistemas

de cultivo y la prediccin de las necesidades de aireacin y caudales de agua en los

estanques (10).
 Ante lo expuesto, el presente estudio tuvo como objetivos: Evaluar el consumo de

oxgeno disuelto de gamitana, Colossoma macropomum, cuando fueron expuestos a

periodos de ayuno y digestin de los alimentos (i). Asimismo, Evaluar el

comportamiento y la adaptacin morfolgica de la gamitana en respuesta a las hipoxia

progresiva cuando fueron expuestos a periodos de ayuna y digestin de los alimentos.

II. MARCO TERICO Y CONCEPTUAL

2.1. Especie en estudio: Gamitana, Colossoma macropomum.

2.1.1. Descripcin

La gamitana, Colossoma macropomum, es una especie de la clase Ostectios, de la

familia de los carcidos (Tabla 1). Es originaria del trpico y es considerada por muchos

autores como el segundo mayor pez de escama de agua dulce de Amrica del Sur,
despus del paiche, Arapaima gigas. Ello se sustenta con el reporte de pesca de un

ejemplar del medio natural cuyo cuerpo alcanzo los 100 cm y 30 Kg de peso (11).

Tabla 1. Ubicacin taxonomica de gamitana, Colossoma macropomum.

Reino : Animal
Sub reino : Metazoa
Phylum : Chordata
Sub Phylum : Vertebrata
Grupo : Gnatostomata
Sper clase : Piscis (Peces)
Clase : Actinopterigii
Orden : Characiformes
Sub orden : Characoidei
Familia : Serrasalmidae
Sub familia : Serrasalminae
Gnero : Colossoma
Especie : Colossoma macropomum (Cuvier
1818).
Nombre comn : Gamitana.

A los 20 mm Colossoma macropomum presenta un ocelo negro en la zona media del

cuerpo. Cuando alcanza los 30 a 60 mm de longitud, el cuerpo se va haciendo ms

oscuro en la regin posterior, el ocelo se mantiene y la mandbula se vuelve ms oscura.

Luego, cuando mide de 60 a 90 mm de longitud estndar el ocelo desaparece (1).

Este pez habita en aguas con temperaturas de 23 a 30 C, resisten bajas concentraciones

de oxigeno por periodos no prolongados, pero las concentraciones optimas se

encuentran en el rango de 3 a 6.5 mgl-1, mientras que el pH es de 6 a 7.5 y la dureza de

25 a 28 mg/l (12).
Foto 1. Ejemplar de gamitana, Colossoma macropomum.

2.1.2. Distribucin

La gamitana es originario de Amrica del Sur, siendo reportado en muchos tributarios

del ro Amazonas, como en Bolivia (Zona de Trinidad); Brasil (ro Amazonas, Solimes,

Curu, Manacapur, Guapor; lago grandes, Janauari y Murumuru); Per (proximidades

de Iquitos, ro Ucayali, Nanay, Amazonas); Venezuela (ro Orinoco, Ventuari, Apure y

Paran-Paraguay). Tambin fue introducida en pases como Cuba, Repblica

Dominicana, Hawai, Honduras, Jamaica, Panam, Filipinas, Taiwn (11).

2.1.3. Hbitos alimenticios

En el medio natural la gamitana es una especie omnvora tendiendo a frugvora,

consumiendo preferentemente semillas sin partes carnosas y frutas (13). En la poca

lluviosa, cuando los individuos tienen un acceso favorecido a los rboles frutales, y

consumen la grasa durante la poca de aguas bajas. Durante esta poca puede

alimentarse de zooplancton, debido al elevado nmero de branquioespinas que posee. El

papel que estos grandes carcidos juegan en la ecologa de los bosques o sabanas
inundadas es de extrema importancia, puesto que sirven de agentes dispersantes de

semillas que son ingeridas y expulsadas sin alteracin (14).

2.1.4. Produccin

En el Per, la produccin acucola incremento de 4.753 TM en el ao 1993 a 105.158

TM en el ao 2013. Dicha produccin proviene de la acuicultura marina y continental,

siendo la maricultura la que genera los mayores volmenes de produccin (72%) y

divisas. A nivel continental (27%) tenemos a los peces nativos, como el paiche

(Arapaima gigas) y gamitana (2).

En el departamento de Loreto la produccin de gamitana se ha incrementado de 58.6

TM en el 1999 (15) hasta aproximarse a las 700 TM en el 2013, cifra que actualmente

incluye a otros departamentos amaznicos, y que representa el 57% de las especies

amaznicas y tropicales producidas, seguida del paco y el paiche con el 11% y el 17%,

respectivamente. Entre los departamentos que tienen mayores producciones se

encuentran Loreto (61%), San Martin (16), Madre de Dios (10%), Ucayali (8%), entre

otros. Cabe mencionar, que le 100% de lo cosechado fue destinado al mercado local;

salvo el 20% de cultivo de paiche que es enviado al Estados Unidos (2).

2.2. Consumo de oxgeno y metabolismo

El consumo de oxgeno o metabolismo respiratorio hace referencia al calor producido

por cada litro de oxgeno, el cual se realiza en forma permanente y casi constante (18).

Tambin, es un indicador sensible y no invasivo de la condicin fisiolgica general que

permite cuantificar la cantidad de energa que usa el pez (19).

Gandara (18) hace mencin que el gasto energtico de un ser vivo por unidad de

tiempo se denomina tasa metablica. En tal sentido, resulta valioso a la hora de

determinar los niveles de energa dietaria, para el mantenimiento de los peces. Tambin

permite determinar de la capacidad de carga de los sistemas de cultivo de peces y en la

prediccin de las necesidades de aireacin o caudales de agua en diversos ambientes

acucolas (10).

La tasa metablica o consumo de oxgeno de los peces puede clasificarse, segn la

utilizacin de la energa, en varios niveles de actividad: metabolismo estndar,

metabolismo de rutina y metabolismo activo (20) (21). Adicionalmente, fueron

propuestos dos tipos de metabolismo activo: El metabolismo relacionado con la

alimentacin (metabolismo de consumo) y el metabolismo en actividad mxima

(metabolismo activo) (22), mientras que el metabolismo estndar (MS) corresponde al

metabolismo mnimo de mantenimiento de los peces en reposo y en estado de post-

absorcin del alimento (23), cuando el pez est sin movimiento y sin estrs.

A continuacin se hace mencin de los de los niveles de actividad y metabolismo a los

que sern los peces el presente estudio:

El metabolismo de rutina se desarrolla cuando los peces se alimentan, crecen,

maduran sexualmente o realizan cualquier actividad que eleve su metabolismo

estndar (24). Este metabolismo se observa en condiciones de cultivo experimental,

cuando los peces estn protegidos de los factores externos, donde realizan
 movimiento aleatorio y restringido. Ante la ausencia de corrientes horizontales,

como ocurre en los acuarios, donde los peces nadan tranquilamente de forma

constante (20).

Cuando el pez se alimenta se produce un incremento de la tasa metablica por

encima de los niveles mnimos debido a la ingestin y absorcin del alimento (25),

incluso se encuentra dentro de los lmites del metabolismo activo.

El consumo de oxgeno o metabolismo respiratorio es medido con una mayor

frecuencia, debido a que se aproxima ms a las condiciones reales que el metabolismo

estndar o metabolismo alimenticio. Este ltimo supone un nivel de actividad continuo

que en raras ocasiones se produce en la naturaleza, y debido a la presencia de

movimiento se dificulta su comparacin con otros resultados.

El metabolismo suele modificarse por tres factores externos que se clasifican en tres

grupos: Factores controladores y factores limitantes. Los factores controladores

incluyen a la temperatura, fotoperodo, la salinidad, etc., que actan simultneamente.

Por otro lado, los factores limitantes intervienen directamente en los procesos

metablicos: Los metabolitos, el alimento, el agua y los gases respiratorios (20).

Ante lo citado, conocer el metabolismo de los peces facilita su manejo en condiciones

de cultivo. Esta incluye actividades como manejo del flujo de agua y aireacin del agua,

de modo que propicie el ingreso adecuado de oxgeno al agua, el cual influye sobre el
incremento de la tasa de crecimiento y sobrevivencia en los procesos de cultico,

aclimatacin, empaque y transporte de alevines o adultos.

2.3. Experiencias con gamitana

Los primeros estudios fueron realizados en Brasil por Saint-Pol (16), con una cmara

respiromtrica de 60 l de flujo continuo determino que gamitana presenta un mayor

consumo de oxigeno con el aumento de peso, al tener valores de 0.64 mg O 2l-1 con 25 y

30 C, y 0.78 con 35 C. Mientras que el metabolismo aumenta de 103.7, 191.5 a 289.7

mg O2kg-1h-1 con temperaturas constante de 20, 25 y 30 C respectivamente, mientras

que a 35 C disminuye a 212.4 C. Posteriormente, en otro experimento, Barbosa (17),

evalu el consumo de oxigeno de 14 gamitanas con un peso medio de 15 g en 14

respirmetros de 80 l con 25 litros de agua (1 pez / acuario), los cuales, fueron

distribuidos completamente al azar, en condiciones de 28 C y pH 6. Obteniendo

valores de consumo de oxgeno de 1,3 mgOl-1.

Por otro lado, en el Per, Tomala (8) evalu el consumo de oxgeno con diferentes pesos

corporales: 40, 60, 90, 140 y 250 g y temperaturas: 21, 26 y 31C. Utilizo dos

respirmetros de 20 l como unidades experimentales. En consecuencia, el consumo de

oxigeno mantiene relacin directa con la temperatura del agua e inversa con el peso

corporal de los peces (P < 0,05), al registrar valores de 2844.9, 2555.9 y 1945,4

mgO2kg-1h-1 con temperaturas de 21, 26 y 31C respectivamente.

El trmino hipoxia se refiere a cualquier condicin en la cual la cantidad de oxgeno

disuelto en el agua est por debajo del nivel normal (21). En zonas donde la

concentracin de nutrientes es muy elevada, los blooms de algas pueden producir un

descenso importante del oxgeno por la noche cuando la respiracin de las plantas se

combina con el de los animales acuticos. Todo ello, y junto a condiciones

meteorolgicas especiales, puede producir condiciones de hipoxia local en hbitats

marinos.

2.4. Desarrollo de la respirometra

Histricamente los estudios de respirometra se han venido desarrollando con cmaras

respiromtricas (respirmetros) de tecnologa simple y compleja, los cuales estn

relacionados del objeto de investigacin. Aparentemente, no hay un modelo estndar, y

la modificacin ms comn est relacionada con el tamao, la forma y el material del

cual fue confeccionado.

Los respirmetros pueden ser de flujo continuo o cerrado. En los primeros, la

determinacin del consumo de oxgeno se calcula a partir de la diferencia entre la

concentracin de oxgeno a la entrada y a la salida del sistema. En los segundos el

consumo de oxgeno se determina a partir de la disminucin de la concentracin de

oxgeno en el interior de la cmara debido a la respiracin de los organismos en su

interior .
 Un estudio realizado en 1977 determin el consumo de oxigeno del pez gato, Mystus

armatus, con un respirmetro que consisti de un cilindro acrlico transparente de 7.5 l,

el cual resulta de la modificacin hecha al modelo propuesto por Blazka (26) hace 21

aos. Posteriormente, ocho aos despus Kausch (27) propuso un modelo cbico para

medir la respiracin de la carpa, Cyprinus carpio. Luego, este modelo fue el ms

utilizado, siendo usado en 1968 para medir la respiracin de gaminata, Colossoma

macropomum (16). Actualmente, se tienen reportes de uso en peces amaznicos; como

Brycon amazonicus (5) y paco, Piaractus brachipomus (9). Cabe mencionar la

existencia de modelos ms hidrodinmicos, de forma circular (28) y ovoide (18), los

cuales reducen la friccin y el estrs de los peces.

2.5. Comportamiento y adaptacin morfolgica

En los experimentos de respirometra, los peces son expuestos en condiciones hipoxia

(escases de oxgeno). Estas condiciones estresan a los peces, los cuales responden a los

estmulos con cambios en el comportamiento (29). Sin embargo, no hay una

descripcin del comportamiento en relacin a la disminucin de la concentracin de

oxgeno disuelto tanto para gamitana, Colossoma macropomum (9), como en otras

especies tropicales: Paco, Piaractus brachipomus (8) y Brycon amazonicum (5).

III. MATERIALES Y MTODOS

3.1. Lugar y desarrollo del proyecto

Los experimentos se han llevado a cabo en el laboratorio de Microalgas del Instituto de

Investigaciones de la Amazona Peruana, sede Quistococha, ubicado en el Km 4,5 de la

carretera Iquitos Nauta, distrito de San Juan Bautista, regin Loreto.

3.2. Material biolgico y manejo adaptativo

El material biolgico estuvo constituido por un total de 30 juveniles de gamitana,

Colossoma macropomum, con un peso medio de 100 g, fueron adquiridos de un centro

de produccin particular, previamente mantenidas en cautiverio por tres meses desde el

estadio de alevino. Estos a su vez, fueron obtenidos a partir de progenitores inducidos

hormonalmente en el centro de produccin de peces del IIAP y despus de ser

cultivadas.

Los peces fueron llevados a las instalaciones de la ONG Parques Nacionales y Ecologa,

ubicado en calle Buenos Aires Mz. A Lt. 4. Distrito de Punchana, Provincia de Maynas,

Departamento de Loreto (18 M 694677 E 9587923 S). Luego, los peces fueron

colocados en una artesa de 400 l confeccionada con madera y una cubierta plstica. El

agua para llenar la artesa provino de la red de servicio pblico de E.P.S.

SEDALORETO, luego de ser declorada con el burbujeo de dos bombas de aireacin.

Para que las condiciones ambientales y el grado de actividad de los peces a ser

mantenidos en las artesas y durante los experimentos en la cmara respiromtrica, se

increment la concentracin del oxgeno disuelto del agua de la artesa a travs del aire
proveniente de dos bombas de aireacin, mientras que la temperatura se mantuvo no

menor y prximo a los 27 C, con el uso de dos termostatos.

Luego de 12 horas de adaptacin se inici con el manejo alimenticio de los peces, el

cual consisti en el suministro de alimento extrusado tipo crecimiento, con un contenido

proteico del 25%. La cantidad de alimento correspondi al 5% de la biomasa, que luego

fue dividida en dos para ser suministradas a las 9:00 am y 5:00 pm.

Luego de dos das de adaptacin se hizo la medicin de cada ejemplar, con una con una

balanza analtica, obtenindose una media de 80.8 g. Tambin se procedi a marcaje de

cada individuo, con ayuda de una tijera quirrgica que permiti realizar un corte

diferenciado a una de las aletas.

Para evitar que los peces enfermen se hizo la limpieza diaria de las artesas antes de la

primera alimentacin. Por ello, primero se tuvo que remover los restos de alimento y

heces acumulados en el fondo, con la succin ejercida por una manguera plstica.

Luego, se procedi con retirar el perifiton con una esponja. Por ltimo, para evitar el

incremento de la concentracin de amonio se procedi con retirar el 10% del agua, para

luego reponerlo con agua fresca.

3.3. Aparato para la medicin de oxgeno y otros parmetros

La medicin del oxmetro disuelto se hizo con un oxmetro digital de marca YSI ,

modelo 55. Este aparato porttil mide el porcentaje de saturacin (sat%), la

concentracin de oxgeno (mgO2l-1 o ppm) y la temperatura (C). Tambin se midi el

potencial de hidrogeno (pH) con el pHmtro digital de marca WWT, modelo pH330i, el

cual tiene una sensibilidad de 0,01 unidades.

El oxmetro fue calibrado todos los das segn las especificaciones tcnicas del

fabricante, segn los valores de altitud del lugar y salinidad del agua.

3.4. Mtodo de medicin de oxgeno disuelto

El mtodo aplicado para la medicin del oxgeno disuelto fue el de flujo cerrado: Una

tcnica que consiste en anular el ingreso de agua y oxgeno en los reservorios (Hoar y

Hickman, 1978).

La medicin del consumo de oxigeno se realiz cuando los peces presentaron dos

niveles de actividad: La de rutinaria y postabsortivo. La primera hace referencia a la

actividad espontnea realizada en cultivos intensivos (22), mientras que la segunda se

relaciona con el gasto de energa en el proceso digestivo (30) en (18).

3.5. Unidad de experimental

Se tuvo como unidad experimental al respirmetro, del cual se midi la variable ms

importante: Oxgeno disuelto. Dicho instrumento se confecciono segn las

especificaciones tcnicas hechas por Tomala (8): Esta consisti de una cmara de vidrio

con capacidad para contener un volumen de 20 l de agua, y tuvo una tapa del mismo

material con un agujero que permiti el ingreso de los sensor del oxmetro y pHmetro.

Dentro del respirmetro tambin se instal una bomba de recirculacin del agua, para

que la calidad sea homognea y evitar la formacin de estratos fsicos y qumicos.

Tambin se instal un termostato que fue programado para mantener la temperatura del

agua prxima a los 27 C.

El agua utilizada para el llenado del respirmetro provino de un reservorio abastecido

con agua proveniente de las escorrentas y la napa fretica, las cuales, pasan por uno

proceso de monitorio y control de calidad, ya que son utilizadas en el proceso de

produccin de alevinos.

3.6. Diseo experimental

Un total de diez peces fueron llevados al laboratorio al laboratorio de microalgas del

IIAP Quistococha, donde fueron distribuidos en dos grupos (G) de cinco peces, para

formacin de dos biomasas: 546 g (G1) y 613 g (G2), los cuales fueron sometidos a un

proceso de adaptacin de una hora a las condiciones del respirmetro.

Para el desarrollo de los experimentos se aplic el diseo cuasiexperimental de series

temporales interrumpidas (31), el cual consiste en la evaluacin por triplicado de la

variable oxgeno disuelto cuando las dos biomasas de gamitana fueron expuestos a dos

tratamientos (T): Peces en ayuna (T1) y peces alimentados (T2). Haciendo un total de

doce series experimentales.

Para exponer a los peces al primer tratamiento (T 1) basta con suspender su alimentacin,

y el experimento inicia cuando la concentracin de oxgeno disuelto se mantiene en

valores prximos a los 6 mg O2 l-1 y la temperatura en 27 C.

Previo a la evaluacin del segundo tratamiento se tuvo que pulverizar y humedecer el

alimento con agua destilada, hasta que adquiera consistencia pastosa y pueda ser

introducida dentro de una jeringa cuya boquilla estuvo conectada con una manguera de

10 cm de longitud y 0.5 cm de dimetro. Esta manguera tuvo que introducirse por la

boca hasta llegar al estmago, para su descarga en forma lenta. Sin embargo, el uso de

esta tcnica redujo la tasa alimenticia del 5% a 2%, debido a que el volumen del

alimento aumento con la humedad.

El experimento con el segundo tratamiento (T 2) inici luego de las dos horas de haber

suministrado el alimento, por lo general a las 10:00 am, y cuando la concentracin de

oxgeno disuelto y la temperatura sea igual a la requerida para el primer tratamiento.

Para la determinacin del consumo de oxgeno se suspendi la aireacin del

respirmetro, y se inici con el registro de la concentracin cada 15 minutos hasta

obtener valores de 2 mg l-1 (8), y de mantener respuesta adaptativa se procedi con la

medicin hasta ver el comportamiento de los peces en situacin de estrs, causado por

la concentracin de oxigeno menor que cero

3.7. Tasa del consumo de oxgeno

Para la estimacin del consumo de oxigeno (CO) por unidad de tiempo (h) se utiliz la

formula siguiente (32):

( O 2iO2 f )V
CO( mgO 2 Kg1 l1)=
tv

Donde O2i - O2f: diferencia de concentraciones de oxgeno inicial y final (mg O2 L); V:

volumen del respirmetro (l); t: tiempo (h) y B: biomasa (kg).

3.8. Comportamiento y adaptacin morfolgica.

La evaluacin del comportamiento se hizo cuando los peces fueron sometidos al estrs

hipoxico, mediante observacin continua y directa (29). Esta tcnica permiti

diferenciar la distribucin de los peces dentro de la columna de agua, mientras el

oxgeno disuelto disminuye progresivamente. Asimismo, se hizo la evaluacin de la

prolongacin del labio inferior, como respuesta adaptativa.

3.9. Anlisis estadstico a los datos

Para la estadstica descriptiva, los datos de oxgeno y otros parmetros evaluados fueron

almacenados en una base de datos diseada en la hoja de clculo Excel 2010, para la

condensacin y representacin de la informacin en tablas y figuras, as como la

estimacin de las medias aritmticas y desviaciones estndar.

Por otro lado, para el anlisis de estadstica inferencial se utiliz el programa estadstico

Biostad versin 5, de descarga gratuita. El primer tratamiento de los datos consisti en

determinar la distribucin normal de la muestra independiente, para luego proceder con

el anlisis de varianza de una va (ANOVA) y determinar diferencias significativas entre

los tratamientos.

IV. RESULTADOS

4.1. Consumo de oxgeno.

En la Figura 1 y 2, se puede observar que la concentracin de oxgeno disuelto fue

disminuyendo con el aumento del tiempo de evaluacin, como consecuencia de la

respiracin efectuada por los cinco ejemplares de gamitana, Colossoma macropomum,

que tuvieron un peso medio de 543 g, independientemente si los peces se encontraban

en ayuna (Tratamiento 1) o fueron alimentados (Tratamiento 2).

 8.00

6.00
f(x) = - 0.06x + 6.2
4.00R = 0.95
Concentracin de oxigeno
2.00

0.00
0 20 40 60 80
Tiempo (min)

Figura 1. Relacin entre la concentracin de oxgeno disuelto y tiempo (min) para los

peces expuestos a ayuna (Tratamiento 1).

8.00

6.00
f(x) = - 0.07x + 5.89
R = 0.88
4.00
Concentracin de oxgeno
2.00

0.00
0 20 40 60 80
Tiempo (min)

Figura 2. Relacin entre la concentracin de oxgeno disuelto y tiempo (min) para los

peces alimentados (Tratamiento 2).

Los resultados obtenidos indican que los especmenes de gamitana, consumen una

mayor concentracin de oxgeno disuelto luego de haber ingerido alimentos (T2). Sin

embargo, el consumo de oxgeno de los peces expuestos a ayuna (T1) y alimentacin

(T2) no presentan diferencias significativas (p=0.05) (Tabla). En tal sentido, se acepta la

hiptesis nula (H0), ya que el proceso de digestin no aument el consumo de oxgeno

en forma significativa, respecto a la demanda ejercida cuando fueron sometidos a

ayuno.

En la Tabla 2, se observa que el consumo de oxgeno realizado por las biomasas de

gamitana de 543 g y 613 g no present diferencias significativas, sin embargo, hubo un

incremento de consumo entre ambas, al tener valores medios de 4,240 mg O 2 l-1 h-1 y

4,440 mg O2 l-1 h-1 respectivamente. Asimismo, en ambas biomasas se observ que el

consumo de oxgeno incremento cuando tuvieron alimento en el estmago (T2).

Tabla 2. Consumo de oxgeno en gamitanas, Colossoma macropomum, sometidos a dos

tratamientos de actividad.

Gamitanas de 543 g Gamitanas de

613 g
T1 T2 T1 T2
Repeticin 4160 4246 4147 4327
1
Repeticin 3520 4560 4887 4767
2
Repeticin 4420 4500 3967
3
Media 4033 4435 4333 4547
Desviaci
n 463.2 166.7 487.6 311.1
estndar.

4.2. Comportamiento y adaptacin morfolgica

Los peces con la biomasa de 543 g al ser expuesto a las condiciones experimentales de

los dos tratamientos, estuvieron distribuidos en el fondo de la pecera durante los

primeros 30 min, cuando la concentracin de oxgeno disuelto tuvo un valor medio de

3.63 mg l-1, con valores en el rango de 2.67 mg l -1 a 4.54 mg l-1. Cabe mencionar, que

en el minuto 30, en trminos fraccionarios, en una de las seis observaciones los peces se

encontraron en la zona media de la columna.

En el minuto 45 se observ que en cinco de las seis de seis observaciones, los peces

tienen una mayor tendencia a ubicarse en la zona media. Este comportamiento, fue

constante por todos los peces en el minuto, cuando la concentracin de oxgeno disuelto

tuvo un valor medio de 1.1 mg l-1, el cual, fue estimada sin considerarse el dato

anmalo de 3.14 mg l-1.

Posteriormente, en los minutos 75 y 90, el comportamiento de los peces vario; para

ubicarse en la zona superficial, motivados por las bajas concentraciones de oxgeno que

disminuyo aproximadamente hasta los 0.75 mg l-1.

Figura 3. Comportamiento de los peces expuestos a hipoxia progresiva.

La evaluacin directa del comportamiento ha podido demostrar que la gamitana

present parmetros de conducta fcil de identificar, aun sabiendo que la tcnica esta

tcnica tuvo varias desventajas con otras especies, las cuales estuvieron relacionadas

con las habilidades personales, la subjetividad, lo difcil que resulta su estandarizacin y

de requerir mucha mano de obra (33).

4.3. Cambios morfolgicos

La prolongacin leve del labio de los peces fue observado a los a partir de los 45

minutos de evaluacin, cuando las concentraciones de oxgeno disuelto tuvieron un

registro medio de 2.43 mg l-1. Sin embargo, la mayor frecuencia de observaciones fue a
 los 60 y 75 minutos de evaluacin, cuando las concentraciones de oxgeno presentaron

una media de 0.87 2.43 mg l-1.

Se observ que los peces tuvieron labios muy prolongados en el minuto 75, cuando

tambin presentaron labios levemente prolongados. Posteriormente, en el minuto 90

slo se observaron peces con labios muy prolongados. Esto indica que los peces

muestran una clara reaccin adaptativa entre el minuto 75 y 90 cuando la concentracin

de oxgeno disuelto tiene un valor medio de 0.64 mg l-1 y cuando los peces se

encuentran en ayunas (T1).

Figura 4. Ejemplar de gamitana con los labios prolongados al trmino del experimento.

V. DISCUSIN

La media de temperatura (27,4 C 0.3) y potencia del hidrogeno (5.85 pH), se

encuentran dentro del lmite para el desarrollo de gamitana, Colossoma macropomum, el

cual flucta entre los 25 C y 28 C de temperatura, y un rango de pH entre las 4 y 6

unidades (3).

5.1. Consumo de oxgeno

La tasa de consumo de oxigeno de cada individuo de gamitana fue superior a trabajos

anteriores hechos por Sain-Pol (16), Barbosa (17) y Tomala (8), siendo este ltimo

quien obtuvo los mayores registros que fluctuaron entre 142.06 y 115,17 mg O 2 kg-1

h-1, al evaluar la respiracin de gamitanas con un peso de 90 g y 140 g a 26 C, incluso

cuando los expuso a 30 C, cuando presentaron valores entre 208.43 y 160.33 mg O 2

kg-1 h-1.

Cabe mencionar, que las diferencias en el consumo de oxgeno se deben a la

La gamitana fue capaz de tolerar concentraciones de oxgeno disuelto menor que cero,

el cual es una reaccin adaptativa observada en otros estudios; donde fue capaz de

soportar concentraciones que se encuentran entre 1 y 3 mgl-1 (3) (17). Esta adaptacin

tambin fue observada otras especies de agua dulce como la carpa, Cyprinus carpio, o el

carpn Carassius auratus, que pueden sobrevivir durante 22 h bajo una anoxia total (21)

en (34). Esta reaccin es una respuesta fisiolgica, que consiste en obtener energa a

partir de reacciones no oxidativas (metabolismo anaerobio) (35).

El mayor consumo de oxgeno observado en los primeros minutos, coincidi con la

reaccin presentada por tilapia en las primeras horas de iniciado el experimento (36).
 Este comportamiento guarda relacin con el estrs ocasionado con la manipulacin y la

reaccin violenta de los peces frente a estmulos externos provocados durante la

manipulacin previa y la toma de datos (29).

5.2. Comportamiento y adaptaciones morfolgicas

La respuesta adaptativa de gamitana responde a las recomendaciones hechas por

Hernndez (9), para la evaluacin de las adaptaciones morfolgicas (prolapso del labio

inferior) y respiracin acutica superficial de paco, Piaractus brachypomus, cuando la

concentracin de oxgeno descienda a 2.0 mg l -1. Sin embargo, algunas especies

amaznicas como Piaractus mesopotamicus, son capaces de experimentar

imperceptibles adaptaciones morfolgicas de la cabeza, que permiten un mayor

volumen opercular y como consecuencia un aumento en la ventilacin branquial (37).

Sin embargo, en el medio natural la gamitana tiene como patrn de conducta la

respiracin superficial acutica, como una respuesta a la hipoxia severa (0,5 mg/L),

debido a que no migra desde las zonas donde abundan los micrfitos acuticos a las

aguas abiertas (38). Estas zonas se caracterizan por atravesar por temporadas de

hipoxia, las cuales son el refugio de especies no piscvoras (39).

VI. CONCLUSIONES

No hubo diferencias significativas entre consumo de oxigeno de la gamitana,

Colossoma macropomum, cuando fue expuesto a condiciones de ayuna (T 1) y

alimentacin (T2).
 La tasa de consumo de oxgeno disuelto fue mayor luego de la alimentacin de

los peces.
La gamitana presenta patrones de conducta fciles de identificar cuando son

expuestos a hipoxia progresiva.

Existe relacin entre el agotamiento del oxgeno disuelto y la migracin

progresiva de los peces desde el fondo a la superficie.

La prolongacin del labio de la gamitana puedo ser percibido cuando las

concentraciones de oxgeno se encontr por debajo de cero.

VII. RECOMENDACIONES

Realizar investigaciones con gamitana, Colossoma macropomum, para conocer

el metabolismo estndar, el cual, facilita el conocimiento de otros procesos

metablicos, teniendo como prioridad la reaccin que pueda presentar en el

metabolismo digestivo.
El desarrollo de un respirmetro que facilite la medicin de otros parmetros

externos e internos que influyen sobre el los procesos metablicos normales de

la gamitana.
Determinar en futuras investigaciones los efectos del nivel de estrs producido

por la manipulacin de los peces antes, durante y despus de ser expuestos a

hipoxia progresiva.
Desarrollar experimentos que permitan comparar el estrs fisiolgico (pruebas

hematolgicas) con el estrs expresado con la actividad de los peces

(comportamiento) y las adaptaciones morfolgicas (prolongacin del labio

inferior).