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  • Determinación Del Contenido de Humedad de Los Alimentos

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    MarianooMontalvoFonseca
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    Determinación Del Contenido de Humedad de Los Alimentos (1)

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    DETERMINACIN DEL CONTENIDO DE

    HUMEDAD DE LOS ALIMENTOS

    OBJETIVOS:

    Determinar el porcentaje de humedad en los alimentos


    mediante la evaporacin del contenido de agua por el
    mtodo de estufa al aire.

    Realizar los clculos caractersticos y referirlos a la


    cantidad de muestra utilizada.

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