Introduccin

En el siglo XXI existe una nueva epidemia mundial llamada obesidad, lo cual crea
una cruel irona frente a las hambrunas que azotan al mundo. Segn la OMS, la
obesidad afecta a 600 millones de adultos con sobrepeso (siendo 400 millones
clnicamente obesos), la globesidad afecta tanto a pases desarrollados como
subdesarrollados, en los ltimos apoya la desnutricin. Desde 1980, se triplico
mundialmente las cifras de obesidad debido a la pobreza nutricional de los
alimentos, pero con altos niveles de grasas saturadas y carbohidratos, junto a la
falta de actividad fsica. La obesidad y sobrepeso plantean un riesgo alto para
contraer otras enfermedades como: diabetes 2, hipertensin arterial, enfermedades
cardiovasculares, coronarias y algunos tipos de cncer.
Varios estudios demuestran que el ejercicio aerbico es funciona para mejorar la
capacidad cardiovascular y prevenir la obesidad y sus otras enfermedades.

Definicin de ayuno
Segn el DRAE, ayuno es abstinencia de toda comida y bebida desde las doce de la
noche antecedente, y fisiolgicamente es la situacin metablica en la que no se
consume alimentos durante 10 a 14 horas.

Adaptacin fisiolgica y regulacin hormonal del

metabolismo en estado de ayuno
Las clulas usan la energa creada a partir de la oxidacin de nutrientes, por lo cual
requieren nutrientes que sinteticen el ATP (glucosa, cidos grasos libres,
aminocidos y cuerpos cetnico) para el ptimo funcionamiento de los procesos
celulares. Pero la alimentacin de los humanos hace que la distribucin y uso de los
nutrientes se modifiquen.
Existen 4 fases del consumo energtico:
- Fase digestiva, dura de 2 a 3 horas
- Fase postabsortiva, durante las comidas
- Fase de ayuno, entre la cena y el desayuno
- Fase de ejercicio agotador, requiere aporte energtico durante su realizacin
Los procesos metablicos durante el ayuno varan dependiendo de la duracin de
este y buscan conservar la vida. Mientras que en los procesos fisiolgicos:
- Disminuyen el consumo de glucosa de los tejidos adiposo, muscular y
heptico
- Aumenta la produccin y uso de los cidos grasos y cuerpos cetnicos
Las seales fisiolgicas creadas por el ayuno son:
- Bioqumicas (aumento del neuropptido Y)
- Hormonales (disminucin de la glicemia)
La glucosa es absorbida por los tejidos nerviosos y a los eritrocitos, haciendo que el
bajo nivel de insulina se transforme en un agente lipdico, provocando una
respuesta neuroendocrina.
Metabolismo de la fibra muscular esqueltica en ayuno
Durante el ayuno se compensa la falta de glucosa con la oxidacin de los cidos
grasos en el msculo esqueltico. Al adaptarse, coordinan una respuesta
transcripcional para usar los lpidos como sustrato energtico para las mitocondrias.
En las modulaciones transcripcionales estn el coactivador PCG-1 alfa y la familia
de factores de transcripcin del tipo FOXOs, estos son influenciados por la sirtuina-1
y el AMPK es activada por el AMP.

Rol de la Lipoprotena Lipasa en el ejercicio en ayuno

La hidrlisis de los triglicridos a cidos grasos libres y glicerol comienza gracias a
la accin de la lipoprotena lipasa (LPL), ubicada en el endotelio capilar de varios
tejidos, tambin es la taza limitante en la hidrlisis de triglicridos.
La insulina en los humanos hace la actividad de la LPL mute y haga que la isoforma
del tejido adiposo y muscular cambien.
Durante las ayunas y el ejercicio se generan el aumento de actividades de las
isoformas. Al combinar ambas condiciones los niveles de insulina bajan y aumentan
la oxidacin de lpidos, dando una mayor estimulacin de la LPL e incrementando
los niveles plasmticos de las hormonas contraregulatorias, logrando suplir la
energa que demanda el cuerpo al realizar ejercicios

Ejercicio Aerbico y Metablico

Hidratos de carbono durante ayuno
- El msculo esqueltico capta el 75% de la glucosa total luego de la
estimulacin insulnica, siendo el rol ms importante
- Debido a la limitacin de carbohidratos aumenta el transporte de cidos
grasos antes y despus del ejercicio
- La tasa de oxidacin de grasas, tolerancia a la glucosa y la sensibilidad a la
insulina aumenta significativamente
- Se obtiene adaptaciones metablicas que aumentan la capacidad oxidativa
muscular y la degradacin de lpidos intramiocelulares
- Hay mayor cantidad de transportadores que son determinantes en la tasa de
captacin de cidos grasos

cidos Grasos durante ayuno/postprandial

Postprandial:
- Niveles de insulina aumentan, cumpliendo su rol antilipoltico
- Inactiva la protena kinasa A, afectando el 95% de la liplisis
Ayuno:
- Bajos niveles de insulina, lo cual favorece a la liplisis
En lo que concierne a los cidos grasos:
- Importante sustrato energtico para el musculo esqueltico en contraccin
- Se liberan durante el ejercicio gracias a diferentes fuentes de triacilglicerol
(tejido adiposo subcutneo y visceral, lipoprotenas circulantes y depsitos
locales en los msculos)
Funcin de las catecolaminas:
 - Son las responsables de que se liberen los cidos grasos activando los
receptores adrenrgicos 1 y 2
- Los NP son la mayor seal no-adrenrgica lipoltica de los humanos, activan
la protena G que fosforila el HSL

Triglicridos intramusculares
- La degradacin de estos en ayuno ocurre en las fibras tipo I y se ve limitada
por la falta de hidratos de carbono
- La acumulacin de estos se relaciona con la insulinoresistencia de las
personas sedentarias

Conclusiones
- En el presente resumen se ha evidenciado la importancia del ejercicio
aerbico
- El ejercicio realizado con suspensin de carbohidratos favorece la tolerancia a
la glucosa y la sensibilidad a la insulina, fundamental para pacientes que
tienen sndrome metablico
- El entrenamiento debe ser acorde al objetivo buscado
- Hay personas que no toleran el ejercicio en ayunas, por lo cual deben tener
una rutina especfica para ellos