Cartilla 1 Suelo Sincub PDF

MEDIDAS INTEGRALES
PARA EL MANEJO
AMBIENTAL DE LA
GANADERA BOVINA
cARTILLA #1
REcURSO
NATURAL
SUELO
MEDIDAS
INTEGRALES
PARA EL MANEJO
AMBIENTAL DE LA
GANADERA BOVINA
AUTORES
fausto camilo moreno vsquez
profesor asociado
departamento de ciencias para la produccin animal
facultad de medicina veterinaria y de zootecnia
universidad nacional de colombia
clarita bustamante zamudio

profesora
departamento de ciencias para la produccin animal
facultad de medicina veterinaria y de zootecnia
universidad nacional de colombia
Enrique Murgueitio R.
Director Ejecutivo - CIPAV
Harold Alberto Arango

Coordinador del Grupo de trabajo
Zoraida Calle D.
Juan Fernando Naranjo
Csar Augusto Cuartas
Investigadores Fundacin CIPAV
Miguel Fernando Caro

Escritor y especialista en pedagoga de la
escritura y lectura
REVISIN - AJUSTES Y EDICIN FINAL

FEDEGAN - FNG
CARLOS OSORIO N. - SUBGERENTE DE CIENCIA Y TECNOLOGA
CESAR GARCA M. - COORDINADOR PROYECTOS
IGNACIO AMADOR G. - COORDINADOR INVESTIGACIN Y DESARROLLO
FANNY MONDRAGN - DIRECCIN GESTIN SOSTENIBLE
PORTADA: Foto Stock Internet. http://calhoun.env.duke.edu/files/mauipines%20002.jpg

REcURSO
NATURAL
SUELOAplicacin de labranza de conservacin. Finca El Recreo, Municipio
Ceiconia. Foto: Juan Naranjo - Cipav.
contenido
PRESENTACIN
LA PRODUCCIN GANADERA Y SU RELACIN CON
LOS RECURSOS NATURALES /
QU SON LOS RECURSOS NATURALES?
RECURSO SUELO
1 12
Labranza mnima o de conservacin
Definicin
Efectos positivos sobre los recursos naturales
Beneficios productivos
Pasos bsicos para su realizacin
Restricciones
Lecturas recomendadas
2
Construccin de obras de bioingeniera
(terrazas vivas, canales,
disipadores con vegetacin, trinchos vivos) 18
Definicin
Restricciones
3
Produccin de abonos orgnicos slidos 24
Definicin
Restricciones
4
Produccin de abonos orgnicos lquidos 30
Definicin
Restricciones
5 36
Rotacin de potreros y manejo de praderas
Definicin
Restricciones
6
Asociaciones vegetales
(pastos con leguminosas herbceas) 42
Definicin
Restricciones
50
7
Cultivo y uso de abonos verdes
Definicin
Restricciones
56
8
Cultivos de cobertura
Definicin
Restricciones
9 GLOSARIO 63
Presentacin
Uso de abonos verdes en cultivos de hortalizas. Produccin de repollo

Brassica oleraceae con cobertura del suelo y manejo biolgico de plagas.
Finca La Cristalina, Antioquia.
Foto. Carlos Pineda.
La ganadera colombiana se ha comprometido con Tenemos que avanzar, entonces, en un proce-
la modernizacin y la competitividad, como el nico so que tiene mucho que ver con un cambio de
camino para consolidarse como actividad econmi- cultura del productor, a partir de estrategias que
ca, para sostenerse y crecer en el mercado nacio- nos permitan ofrecer a los ganaderos opciones
nal, y para acceder a los exigentes y rentables mer- tecnolgicas amigables con el ambiente, a
cados externos. Esos son los objetivos plasmados travs de nuestros programas de capacitacin,
en nuestro Plan Estratgico de la Ganadera Colom- extensin y asistencia tcnica, con el apoyo
biana 2019; objetivos que apuntan al fin ltimo del de materiales didcticos que sepan combinar
bienestar del ganadero y del campo colombiano. el rigor tcnico con la sencillez y la facilidad de
asimilacin por parte del ganadero.
Pero, al margen de ventajas comparativas geogr-
ficas, climticas o de cualquier otra ndole, mod- Las Medidas Integrales para el Manejo Ambi-
ernizarse para ser ms competitivo ya no es slo ental de la Ganadera Bovina son un paso en
un asunto de mejor equipamiento tecnolgico, para esa direccin. En las cinco cartillas de la serie
lograr mayor calidad y menor precio en la lucha por Recurso Natural Suelo; Recurso Natural Agua;
los mercados. Esos mercados, que no son otra Recurso Natural Flora; Sistemas Alternativos de
cosa que millones de consumidores de carne y Produccion Ganadera; Sistemas Sostenibles
leche, hoy tienen un concepto de calidad que va de Produccion Ganadera se recopila un con-
ms all del producto mismo, para incorporar te- junto de recomendaciones basadas en la inves-
mas de responsabilidad social, entre otros el de la tigacin y experiencia de productores que han
sostenibilidad ambiental. incorporado tecnologas de manejo ganadero
amigables con el ambiente y avaladas por el
Este nuevo enfoque tiene consecuencias prcticas. conocimiento cientfico y tecnolgico. Su apli-
Los consumidores de los pases desarrollados, so- cacin contribuye a prevenir efectos negativos
bre todo, no slo estn dispuestos a pagar ms por sobre la naturaleza, o bien, a controlarlos y miti-
un producto que fue valga la redundancia pro- garlos al mximo, al tiempo que ayuda a la gen-
ducido con mnimos impactos sobre la naturaleza, eracin de una nueva cultura en el manejo de
sino que rechazaran uno producido con altos im- los recursos agua, suelo, aire y biodiversidad.
pactos comprobados, as la calidad aparente sea la
misma y el precio ms bajo. Mi invitacin es a que estas publicaciones,
que hacen parte de las estrategias de modern-
Ese es el concepto de competitividad incorpo- izacin ganadera que abandera FEDEGAN, no
rado en el PEGA 2019, no slo por la profunda sean apenas una cartilla ms para el anaquel,
conviccin de nuestra responsabilidad de preser- sino que se conviertan en material diario de
var el planeta para las generaciones futuras, sino aprendizaje y consulta para el ganadero, y en
por el ms pragmtico inters de adecuar nuestra una verdadera Biblia de nuestras responsabili-
oferta a las demandas ms remunerativas para dades con la naturaleza y con la construccin
nuestros productos. de la nueva ganadera colombiana.
Jos Flix Lafaurie Rivera

Presidente Ejecutivo FEDEGAN
RECURSO NATURAL SUELO 7

La Produccin
Ganadera y
su Relacin
con los
Recursos
naturales
Qu son los
Recursos Naturales?
La naturaleza est constituida por los elementos funda-

mentales sin los cuales no sera posible concebir la vida
en todas sus expresiones. Cuando estos elementos
son valorados y aprovechados por la especie huma-
na para su supervivencia y desarrollo de su sociedad,
economa, bienestar y cultura se les considera recursos
naturales. Los ms importantes son la energa solar, el
agua, el aire, el suelo, los bosques, la fauna, la flora, los
minerales y los hidrocarburos.
Todos ellos se integran y relacionan en numerosos y

complejos procesos ecolgicos esenciales siendo em-
pleados de manera directa como materias primas, alimen-
tos o energa o indirecta como servicios ambientales.
8 RECURSO NATURAL SUELO

el concurso de otros recursos naturales en espe-
cial el sol, el agua, el suelo, la flora y la fauna.
Por la importancia esencial que tienen los recur-

sos naturales renovables en la actividad de los
ganaderos, esta publicacin busca promover el
cuidado del agua, el suelo y la vegetacin, por
medio del conocimiento y la implementacin de
algunas prcticas o tecnologas relacionadas con
su uso y aprovechamiento. Para eso se define
para todo captulo cada recurso natural y se se-
leccionan algunas prcticas o tecnologas de im-
portancia para el uso sostenible soportadas con
ayudas fotogrficas; se listan los efectos positi-
vos y los beneficios productivos as como los pa-
sos bsicos para su implementacin incluyendo
Los recursos naturales pueden ser escasos o algunas limitaciones. Finalmente se ofrece en
abundantes dependiendo de su distribucin origi- cada caso referencias de consulta bibliogrfica
nal por causas geofsicas y evolutivas y por la para quienes requieran ampliar la informacin.
presin que se ejerza sobre ellos a lo largo del tiem-
po. Comnmente se consideran como renovables Al culminar la lectura de este texto, se espera
aquellos que se componen de organismos vivos dejar en los lectores muchas inquietudes, ofre-
que crecen y se renuevan, como por ejemplo la cer algunas respuestas y ante todo motivarlos a
flora y la fauna, a diferencia de otros llamados no iniciar o a fortalecer aquellas prcticas que invo-
renovables que son finitos y se agotan con su lucren las diversas opciones aqu compartidas,
explotacin, como el petrleo y los yacimientos pues todas sin excepcin, contribuyen a hacer
de minerales. de la ganadera un negocio rentable, sostenible,
perdurable, y amigable con la naturaleza.
Las actividades ganaderas requieren del uso di-
recto de recursos naturales como el sol, el agua, Los retos actuales requieren grandes cambios
el suelo y la flora. De la forma cmo los use y a todo nivel, sin importar el sector econmico o
aproveche el ganadero, depender la intensidad, la cadena productiva a la que se pertenezca, la
calidad y duracin de esta actividad fundamental innovacin y la adaptabilidad a los drsticos mo-
para la economa, la alimentacin, el desarrollo vimientos que suceden en la actualidad, repre-
regional y la cultura. sentan la diferencia entre el xito o el fracaso en
cualquier negocio, igualmente, el cuidado del me-
El bienestar de un ganadero depende esencial- dio ambiente es un factor definitivo para inclinar la
mente de los ingresos econmicos que percibe por balanza a favor de una actividad econmica.
la cra y los productos de sus animales. El ganado
bovino y otras especies animales asociadas (bfa- Tomar la decisin de comenzar un proceso que in-
los, equinos, cabras, ovejas) se localizan en la cade- volucre de manera trascendental las iniciativas aqu
na de energa como consumidores, es decir que expuestas o fortalecerlo y continuarlo, es apostarle
requieren la funcin de fotosntesis que las plantas a un futuro promisorio y a la posibilidad de otor-
realizan para transformar la energa del sol en mate- garle a las nuevas generaciones la oportunidad de
rial vegetal y que a su vez ellos transforman. prolongar el engrandecimiento de un legado, del
cual se sentirn orgullosos porque les permitir vivir
La produccin vegetal entonces es la base de la dignamente y adems, los har protagonistas en
actividad econmica ganadera que se transforma el inaplazable reto de proteger y mejorar el medio
en carne, grasa, lcteos, piel, estircol y otros ambiente, del cual depende la continuidad de la
productos. Para que esta produccin sea posible especie humana sobre el planeta Tierra.
en el espacio y todo el tiempo posible, se requiere

REcURSO
NATURAL
SUELO
El suelo es la capa superficial de la corteza terrestre, Un buen suelo es condicin necesaria para una
un conjunto complejo de elementos fsicos, buena productividad agrcola y pecuaria. Se re-
qumicos y biolgicos donde se desarrolla la vida quiere que posea propiedades qumicas, fsicas
en la superficie de la tierra porque en el mismo y biolgicas. El conjunto equilibrado de las tres
se anclan, sostienen y alimentan las plantas que genera las caractersticas ms importantes del
son la base de la agricultura y la ganadera. Por la suelo como son su fertilidad, permeabilidad (rela-
complejidad de los procesos y transformaciones cionada con los poros por donde circula el aire y
que all se localizan, as como por la cantidad de el agua) y su estructura. Para el desarrollo vigoroso
seres vivos e interrelaciones que estos tienen en- de las plantas forrajeras que alimentan el ganado,
tre s y con los elementos minerales, el agua y el se requiere una buena disponibilidad de nutrientes
aire, se considera que el suelo es un verdadero para las plantas; los suelos deben poseer buena
sistema ecolgico. Todas las actividades agro- capacidad de retencin de agua y al mismo tiem-
pecuarias de la humanidad estn ligadas histri- po rpido drenaje, buena aireacin, y una estruc-
camente al suelo. Los nutrientes disponibles en tura que permita el buen desarrollo de la raz.
los suelos seran inaccesibles para la humanidad
si las plantas no los extrajeran para que sean Un suelo con malas propiedades fsicas es muy
transformados en productos alimenticios y ma- difcil y costoso mejorarlo, en cambio, las malas
terias primas. propiedades qumicas son menos complicadas
de solucionar agregando fertilizantes o abonos
Las capas ms internas de la tierra, donde se en- (encalado en caso de que sean cidos) o los
cuentra la roca madre, da origen a los diferentes nutrientes deficitarios. Muchas veces suelos de
tipos de suelo caracterizados por contener gra- excelentes condiciones fsicas originales son
dos diferentes de sustancias minerales que las deteriorados por el mal manejo de los ganados
plantas necesitan para su nutricin para lo cual que ocasionan compactacin y deterioro de las
se valen de diferentes mecanismos biofsicos que estructuras.
incluyen la descomposicin de los restos orgni-
cos efectuados por una rica fauna de diferentes Las propiedades biolgicas del suelo son muy
tamaos (macro, meso y microfauna edfica). importantes, ya que estn constituidas por la
microfauna del suelo, como hongos, bacterias,
nematodos, insectos y lombrices, los cuales
mejoran las condiciones del suelo acelerando la
descomposicin y mineralizacin de la materia
orgnica, adems que entre ellos ocurren proce-
sos de antagonismo o sinergia, que permiten un
balance entre poblaciones dainas y benficas,
e igualmente la disminucin de los ataques de
plagas a las plantas.

A continuacin se presentan ocho (8)
prcticas sugeridas para la conser-
vacin y el manejo adecuado del recur-
so suelo en las fincas ganaderas:
nmero1
Labranza
mnima o de
conservacin
Foto archivo FEDEGAN.

a
Definicin
Son todas las acciones tendientes a reducir e en los ltimos aos cada vez ms agricultores
incluso suprimir la utilizacin de maquinaria con lo estn abandonando, debido a que su uso
implementos como los arados de discos y los se ha convertido en una de las principales cau-
rastrillos pesados en la preparacin de los sue- sas de degradacin de sus suelos. El suelo ex-
los. La labranza mnima o de conservacin puede puesto a factores como el agua o el viento luego
definirse como aquella que permite remover y de quedar desprotegido por la accin del arado
aflojar la tierra slo donde se va a sembrar, es- mecnico, fcilmente se desmorona y su capa
pecialmente en los surcos o lneas, evitando la vegetal desaparece, para dar paso a la erosin,
exposicin del suelo al sol y al agua, para lo cual que culmina con la aparicin de crcavas de dif-
se mantienen coberturas vegetales vivas (pastos) cil manejo y recuperacin.
o muertas (residuos de cosecha) y se incorpora al
terreno materia orgnica de lenta descomposicin La labranza de conservacin incluye diferentes
como abonos orgnicos (estircol de ganado y tipos de implementos como el arado con cincel
compostajes). Con el tiempo, el resultado de (fijo o vibratorio) escardadoras y corta malezas im-
su aplicacin es la estimulacin de la actividad pulsadas por tractores o animales para traccin
biolgica de lombrices de tierra, escarabajos y (bueyes, bfalos, mulares) en terrenos planos o
otros organismos edficos que generan una me- con pendientes moderadas. En zonas de ladera
jor estructura del suelo, mayor retencin de hume- donde su efecto es ms drstico, se utilizan en
dad, menor compactacin, aumento de la fertili- cambio, el trazado de cultivos en curvas de nivel
dad con economa de trabajo, agua e insumos. (agronivel), implementos manuales como palas,
palines, sembradoras manuales para zonas pen-
La prctica de remover el suelo antes de sem- dientes tipo matracas, selectores de arvenses1
brar es tan universal, que el arado ha sido histri- y machetes para sustituir los azadones y azadas,
camente smbolo de la agricultura, sin embargo, considerados muy erosivos.
1 El trmino arvense se refiere a la vegetacin que invade los cultivos, es

decir, son plantas que crecen donde el ganadero no las quiere, limitando
e interfiriendo el crecimiento y la produccin de los pastos y forrajes ya que
compiten por luz, nutrientes, agua y espacio. No todas las arvenses interfi-
eren de la misma forma el desarrollo de los pastos y no todas son agresivas.
Existen algunas que se consideran nobles o poco agresivas se deben elimi-
nar de los platos o zona de races y deben dejarse en las calles, para que
protejan el suelo de la erosin.

b
Efectos positivos c
sobre los recursos Beneficios
naturales productivos
Realizar labranza de conservacin protege eficaz-

mente el suelo, ayuda en la prevencin de pro- La labranza de conservacin reduce el esfuerzo
cesos erosivos y en la disminucin de la com- fsico y los costos representados en tiempo y
pactacin debido a que no se usa maquinaria mano de obra requeridos por el productor para la
pesada y arados de discos, favoreciendo as la preparacin de suelos, e igualmente la utilizacin
penetracin de races, la absorcin de nutrientes de agroqumicos (herbicidas) es menor. Asi mismo
y la retencin de agua, que le facilitan a las plan- hay una disminucin de los costos derivados de
tas su aprovechamiento en el momento en que la baja utilizacin de maquinaria agrcola para la
la requieran. preparacin de los suelos y de sistemas de riego,
como motobombas.
Esta prctica propicia la multiplicacin de la micro
y macro fauna del suelo, que es indispensable
para la descomposicin de materia orgnica y su
posterior asimilacin por parte de las plantas.
Por medio de estas labores de conservacin,

los cauces de agua se vuelven ms constantes
porque se presenta una mejor absorcin de la
lluvia, adems ocurren menos inundaciones
y el agua es ms limpia debido a que hay me-
nos erosin, pues los cauces reciben un menor
aporte de sedimentos.
Otro aspecto muy importante es la disminucin

de la contaminacin, debido a la menor utilizacin
de combustibles en los procesos agrcolas.

d
Pasos bsicos
para su realizacin
Dejar los residuos de los cultivos y distribuirlos

uniformemente sobre la superficie del suelo.
Realizar el trazado para la siembra en curvas a

nivel para disminuir la erosin.
No usar implementos que volteen el suelo

completamente y cultivar o incorporar los resid-
uos de los cultivos. Utilizacin del agronivel para la construccin de terrazas
en curvas a nivel para la produccin de hortalizas.
Finca El Vuelo del Halcn,
Realizar el control de malezas y otras plantas Municipio de Marinilla, Antioquia.
indeseables antes de la siembra y en el caso que

sea imprescindible aplicar herbicidas, los cuales
se deben usar racionalmente.
Utilizar los implementos adecuados segn la

prctica por la que se opte (arado de cincel rgido
o vibratorio, traccin animal, o simplemente una
sembradora manual).
Verificar que las condiciones del terreno sean

las ptimas para la labor.
Promover la rotacin de cultivos y la cobertura

permanente del suelo.
Aplicacin de labranza de conservacin.
Finca El Rodeo
Foto: Juan Naranjo, CIPAV.

e
Restricciones
En zonas de altas pendientes (mayor de 80%) y es-

carpes no se recomienda ningn tipo de labranza.
En extensiones grandes no mecanizables puede

tener costos iniciales mayores que la labranza con-
vencional por la mano de obra demandada. Hay
que hacer cuentas siempre.
Requiere un conocimiento y cambio en la cultura

de empresarios, administradores y trabajadores
por lo que es necesario realizar experiencias pilo-
to de pequea escala para hacer un aprendizaje
adecuado a las circunstancias de cada regin.
En ciertos cultivos y cuando hay presencia de

arvenses agresivas, se requiere y una mayor
atencin y disciplina de control.
No siempre se consiguen fcilmente los imple-

mentos de labranza mnima especialmente los
mecanizados o de traccin animal, lo que limita
su potencial de utilizacin masiva.
Puede requerir la aplicacin de abonos nitroge-

nados como gallinaza, compost o abonos verdes
entre otros, para compensar la menor liberacin
del nitrgeno por parte del suelo.

f
Lecturas
recomendadas
Acevedo E. & P. Silva. 2003.
Agronoma de la cero labranza.
Serie Ciencias Agronmicas - Universidad de
Chile Facultad de Ciencias Agronmicas. no. 10.
Santiago. 132 p.
CIAT. 1999.
Conservacin de suelos y aguas en la zona
andina: hacia el desarrollo de un concepto
integral: memorias.
Karl Mller-Smann y Jos M. Restrepo (eds.)
Centro Internacional de Agricultura Tropical. Cali,
Colombia. 230 p. ISBN 958-694-007-1.
CIAT. 2003.
El arado natural: Las comunidades de macro-
invertebrados del suelo en las sabanas neotro-
picales de Colombia Juan J. Jimnez y Rich-
ard J. Thomas (eds.).
Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT).
Cali, Colombia. 444 p. ISBN 958-694-059-4.
FAO. 2000.
Manual de prcticas integradas de manejo y
conservacin de suelos.
Boletn de Tierras y Aguas de la FAO 8. 234p.
ISSN 1020-82217.
FAO. 2002.
Agricultura de conservacin. Estudio de ca-
sos en Amrica Latina y frica.
Boletn de suelos de la FAO 78. Servicio de
Gestin de la Nutricin de la Tierra y las Plantas
Direccin de Fomento de Tierras y Aguas. 78p.
ISSN 1020-0657.
Moreno F. C y Bustamante. C. 2007.

Contenido intelectual de la Gua Ambiental
oara el Subsector de la Ganadera Bovina en
Colombia.
FEDEGAN-FNG - Universidad Nacional de Colom-
bia. Documento indito.

nmero2
Construccin de
obras de
bioingeniera
(terrazas vivas,
canales,
disipadores con
vegetacin,
trinchos vivos)
Terrazas vivas escalonadas. Lus Jimnez, archivo CIPAV.

a
Definicin
Son obras fsicas de ingeniera civil asociadas Las obras de bioingeniera presentan un carcter
con material vegetal como rboles, arbustos, singular debido a que las partes de las plantas
arvenses y pastos, empleadas para un manejo (races y tallos) sirven como elementos de la
integral de carcter preventivo y correctivo de estructura principal en el sistema que protege los
los procesos erosivos severos, tales como las suelos. Estas soluciones rpidas, sencillas, efi-
terracetas y caminos de ganado en laderas, las cientes, no perecederas y de muy bajo costo, se
crcavas, las remociones en masa del suelo y convierten en refuerzo mecnico, drenaje hidru-
los derrumbes de las orillas de ros y quebradas. lico y barrera natural para contener la erosin y
La bioingeniera se basa en la construccin de las remociones en masa del suelo.
estructuras vivas que emplean diferentes plantas
pioneras, de rpido crecimiento y adaptadas a Durante las ltimas dos dcadas, la bioingeniera ha
suelos empobrecidos y saturados por la hume- recobrado importancia por su eficiencia en el control
dad; algunas de ellas pueden utilizarse como forraje de la erosin, por las posibilidades que ofrece para
para el ganado. disear estructuras seguras y agradables en el as-
pecto esttico y porque inciden directamente sobre
la reduccin de riesgos para la poblacin humana,
la infraestructura pblica y privada (vas, viviendas,
puentes) y sobre los mismos predios rurales debido
a la prevencin de desastres naturales.

b
Efectos positivos
c
Beneficios
sobre los productivos
recursos naturales
Debido al uso de rboles y plantas de diferentes En la finca y las regiones ganaderas, se recuperan
hbitos de crecimiento, las obras de bioingeniera reas degradadas (vas de acceso, obras pblicas)
hacen su aporte a la preservacin de los recursos debidas a problemas erosivos, aumentando el rea
naturales al acoger las mltiples funciones esencial- productiva, generando mucho empleo rural y dis-
es de los rboles que se utilizan, porque intercep- minuyendo notoriamente los costos (entre tres y
tan el agua y disipan su energa que ocasiona la cuatro veces ms econmico), al compararlos con
erosin, se convierten en un refuerzo mecnico, las soluciones convencionales de la ingeniera civil.
brindan estabilidad al suelo, capturan energa me-
diante el proceso de fotosntesis y enriquecen el La bioingeniera permite recuperar terrenos que
suelo a travs de su sistema radicular, que extrae fueron destinados a la ganadera y que debido al
y traslada nutrientes de las capas ms profundas pisoteo ejercido por el ganado y a los diferentes
del suelo, lo fijan temporalmente y lo devuelven a tipos de erosin son improductivos, por lo tanto, a
la capa vegetal a partir de la renovacin perma- travs de ella, es posible realizar mejores prcticas
nente de la hojarasca, adems hacen parte de la para la conservacin del suelo, hacer aislamientos
biodiversidad y el paisaje. Igualmente los rboles para recuperar bosques y sobre todo, convertir
y las plantas proporcionan hbitats2 para la fauna zonas improductivas y con altas pendientes, en
area, terrestre y para los organismos del suelo. bancos de forraje de corte y acarreo para la ali-
mentacin animal (Bancos Mixtos de Forraje). De
igual forma, las reas recuperadas con bioingeniera
en zonas ganaderas, permiten la formacin pos-
terior de sistemas agroforestales y silvopastoriles
2 Hbitat es el ambiente en el que habita una poblacin o especie. Es el
espacio que rene las condiciones adecuadas para que la especie pueda que en algunos casos hacen posible el retorno
vivir y reproducirse. del ganado a dichos lugares.
Mtodos empleados en para la restauracin de suelos erosionados

Mtodos Sistemas/obras/prcticas
Sistemas de drenaje mediante filtros vivos en
espina de pescado
Trinchos vivos escalonados con o sin vertedero
Obras de bioingeniera Terrazas vivas
Disipadores simples de energa y escalinatas
Manejo tcnico de carreteras y corredores ribereos
Reconversin de los sistemas productivos y
Prcticas preventivas de manejo de arvenses
uso del suelo
Restauracin de fuentes hdricas y corredores ribereos

d
Pasos bsicos
para su realizacin
Conocer la informacin pertinente sobre los Impedir la entrada de animales a las reas
antecedentes del problema especialmente por el degradadas estableciendo aislamientos adecua-
tipo de suelos, el rgimen climtico, si existen fal- dos y seguros.
las geolgicas as como la historia de manejo de
los lotes afectados. Sellar grietas y compactar el suelo para evitar
filtraciones.
Realizar un diagnstico que busque el origen
de los problemas donde ser necesario verificar 3 Escorrenta: es la cantidad de agua de lluvia que se escurre a capas ms
todas las fuentes de agua en el rea, identificando profundas en el suelo, dependiendo la pendiente del terreno.
las superficiales o de escorrenta3 y las sub-su-
perficiales (profundas) que se pueden encontrar
hasta a tres metros de profundidad aproxima-
damente. En esta verificacin deben tenerse en
cuenta las redes de acueducto y alcantarillado
as como los drenajes o ausencia de los mismos
en las vas. Casi siempre estos problemas se
relacionan con saturacin del terreno por alguna
fuente de agua. Este trabajo es especializado y
requiere orientacin de expertos.
Realizar un inventario de especies vegetales Condicin inicial de recuperacin del rea afectada por
disponibles y adecuadas en la zona de acuerdo movimientos en masa de suelo.
a las siguientes caractersticas: crecimiento rpido
y buen desarrollo de las races, entre otras, para
seleccionar el material vegetal a utilizar segn la
disponibilidad en la regin. Se combinan plantas
de cobertura del suelo con arbustos y rboles de
rpido crecimiento.
Evitar el impacto directo en el rea de trabajo

ocasionado por la gente de la regin y los ani-
males. Igualmente debe prevenirse la continuidad
en el deterioro de la base de la ladera. Escuela rural La Guaira,
Municipio de Restrepo, Valle del Cauca.
Condicin intermedia de una situacin con movimientos en masa de suelo.
Proteger la vegetacin y las coberturas existentes.

e
Restricciones
Problemas erosivos que por su origen, magnitud y

riesgo de desastre requieran obras de ingeniera con-
vencional en zonas densamente pobladas.
Ausencia de mano de obra disponible en zonas

afectadas.
Ausencia o escasez de material vegetal especfico

para la solucin del problema.
Desconocimiento de este tipo de soluciones en

las comunidades, empresas, e instituciones ambien-
tales y territoriales para las cuales las nicas solu-
ciones provienen generalmente de la ingeniera civil.
La implementacin errnea o deficiente por una

asesora inadecuada, situacin que infortunada-
mente sucede en muchos casos.
La utilizacin incorrecta de las obras de bioingeni-

era que ante todo son una solucin para prevenir,
mitigar y estabilizar los terrenos, y no solamente para
contener los deslizamientos y la erosin severa.

f
Lecturas
recomendadas
Calle Z. 2003.
Restauracin de suelos y Vegetacin nativa:
Ideas para una ganadera sostenible.
CIPAV. Impresiones Apotema. Cali, Colombia.
Rivera J. H & J. A. Sinisterra. 2006.

Uso Social de la Bioingeniera para el Control
de la Erosin Severa. Restauracin Ecolgi-
ca Aplicada a la Prevencin de Desastres.
Centro para la Investigacin en Sistemas Soste-
nibles de Produccin Agropecuaria CIPAV. Cali,
Colombia.
Surez D. J. 1998.
Deslizamientos y estabilizacin de laderas
en zonas tropicales.
Corporacin para la Defensa de la Meseta de Bu-
caramanga (CDMB). Bucaramanga. 548 p.

Colombia.

nmero3
Produccin
de abonos
orgnicos
slidos
Almacenamiento y compostaje de abonos orgnicos a base de estircoles
para el uso en cultivos de la Reserva Natural El Ciprs. Carlos Pineda.

Para la preparacin de abonos orgnicos a partir
del estircol de animales domsticos y residuos
agrcolas, se utilizan sistemas como la cra inten-
siva de lombrices de tierra o lombricultura; el com-
postaje con aire (aerbico) o sin contacto con el
aire (anaerbico), a diversas escalas e intensidades
a
Definicin
tecnolgicas, desde muy elementales, hasta pro-
cedimientos biotecnolgicos con microorganis-
mos especialmente producidos industrialmente y
procesos biomecnicos sofisticados.
En la finca ganadera se puede producir el abono

Es el material natural homogneo procedente orgnico a partir de los desechos que resultan,
de residuos vegetales y animales procesado por en vez de arrojarlos al agua, quemarlos o acu-
diferentes mtodos que se utiliza para recuperar, mularlos, se pueden aprovechar y transformar
mantener o incrementar la actividad biolgica del en abono orgnico, que ayuda a tener cultivos
suelo lo que a su vez contribuye a la fertilidad y a forrajeros vigorosos porque mantiene o regresa
mejorar las caractersticas fsicas del mismo. Es la fertilidad al suelo, base de cualquier actividad
el resultante de la descomposicin de desechos productiva.
orgnicos de origen animal o vegetal (hojas, cs-
caras, estircol de ganado y otras especies ani- Los abonos orgnicos pueden enriquecerse con
males, desechos de cocina, trozos de madera, fuentes de minerales como calcio, fsforo, potasio,
residuos agrcolas o agroindustriales y otros) por magnesio, boro, zinc y otros, dependiendo de las
accin conjunta de la macrofauna como lom- deficiencias de los suelos de cada regin (acidez,
brices y escarabajos del suelo y una serie de mi- bases intercambiables, microelementos). En este
croorganismos. caso se define como abonos organo-minerales.

b
Efectos positivos
sobre los
recursos naturales
Como efecto positivo de los abonos orgnicos Los abonos orgnicos algunas veces ayudan
slidos aplicados con regularidad y dosis genero- a reducir focos de contaminacin, riesgos de
sas, se tiene el mejoramiento de la estructura del patgenos y vectores de enfermedades en plan-
suelo erosionado o compactado, por la mejor cir- tas y animales. Tambin favorecen la disminucin
culacin del aire y ms rpida infiltracin del agua de la contaminacin de las aguas, debido a que
lluvia o de riego, accin realizada por los poros los estircoles son recolectados y aprovechados
del suelo. De esta manera se incrementa la ca- en procesos de compostaje, para aplicarlos en
pacidad de retener agua para las plantas en las los pastos, sistemas agrcolas, agroforestales y
pocas de baja precipitacin. silvopastoriles, permitiendo integrar la produccin
pecuaria y la agrcola.
La aplicacin de estos productos ayuda al cre-
cimiento de las races de los cultivos forrajeros y El empleo masivo de abonos orgnicos en susti-
tambin ayuda a disminuir la contaminacin de tucin de fertilizantes sintticos contribuye a una
los recursos agua, suelo y aire, ocasionada por menor emisin de gases con efecto de inverna-
la aplicacin de fertilizantes qumicos. dero involucrados en el cambio climtico global
lo que se considera una contribucin positiva de
Al ser productos orgnicos, su utilizacin ayuda al los ganaderos a un problema mundial.
incremento de la fertilidad y la actividad biolgica,
contribuyendo con la recuperacin y conservacin
de la vida en el suelo, especialmente de grupos
involucrados en la nutricin de las plantas; como
lombrices de tierra, los colepteros, las micorrizas
(asociacin entre un hongo y las races de una
planta, ambos obtienen beneficio de la asocia-
cin) y hongos nativos descomponedores.

c
Beneficios
d
Pasos bsicos
productivos para su realizacin
Para preparar cualquier abono orgnico se re-

El reemplazo de los fertilizantes de sntesis qumi-
quiere contar con un lugar que est protegido de
ca derivados del petrleo (urea y otros) o de mi-
la lluvia, puede ser con un techo o cubierto con
nas (fsforo) por abonos orgnicos, permite la
un plstico grande.
disminucin de los costos de produccin porque
resulta ms econmico producirlos en la finca
que comprarlos. Contar con materiales de origen vegetal como
residuos de cosechas agrcolas o agroindustriales,
restos de cocina, cscaras, residuos de cose-
Los abonos orgnicos hacen parte fundamen-
chas, hojas de rboles, trozos pequeos de
tal de los planes de recuperacin productiva de
madera, aserrn, carbn; para mezclar con ma-
amplias zonas ganaderas severamente afecta-
teriales de origen animal, por ejemplo: estircol
das por el sobrepastoreo, el fuego y el exceso
de ganado, residuos de matadero (contenidos
de mecanizacin, donde es posible regresar
ruminal e intestinal, sangre), porcinaza, gallinaza,
la productividad en forma rentable con el uso
desperdicios de comida o huesos molidos.
sistemtico de buenas prcticas que incluyen la
correccin de los daos fsicos, qumicos y bi-
olgicos en los suelos. Si los suelos contienen deficiencias notables
de algn elemento mineral como fsforo, potasio,
calcio, magnesio, manganeso, azufre, boro, zinc u
Su aplicacin permanente contribuye a la regu-
otros es posible y deseable adicionarlo a la mezcla.
lacin del pH del suelo, resultando benfico para
la produccin de cultivos, adems, son de fcil
preparacin debido a la existencia de mltiples Si los suelos son muy cidos, se recomienda
opciones que se adecuan al tamao y dimensin agregar productos de calcio a la mezcla orgnica
de cada predio ganadero, desde la escala arte- como cal agrcola, cal dolomtica (rica en magne-
sanal a la industrial. sio) o calfos (rico en fsforo).
El sitio donde se van a preparar los abonos

preferiblemente debe estar ubicado en un terreno
plano. Esto permite el almacenamiento en pilas
para su posterior utilizacin.

Disponer de los medios e instrumentos nec-
esarios para la recoleccin del material (estircol
y orina) los que dependern de la cantidad de
residuos disponibles, desde carretillas y palas,
hasta tractores recolectores especializados.
Compostera con base en productos de
la zona para la fertilizacin de cultivos y
Ubicar las pilas de una forma que permita la accin potreros.
continua del sol sobre todo el volumen de desechos. La Unin, Valle del Cauca.
Foto: Vctor Riascos, Archivo CIPAV.
Manejar pequeos volmenes en capas del-

gadas de material para facilitar su proceso de
descomposicin.
Remover y airear el material durante el proceso,

para lograr un secado uniforme. Este es el factor
ms importante en los abonos orgnicos aerbi-
cos, ya que las mezclas de residuos se calientan
excesivamente (hasta ms de 60 centgrados) y el Prctica de produccin de abonos
orgnicos slidos con productores
material puede perder calidad. El volteo frecuente, campesinos del Oriente Antioqueo,
Municipio de Armero, Tolima.
cada semana, con palas manuales o mecnicas, Foto: Juan Naranjo, archivo CIPAV.
es la accin que garantiza la aireacin.
Es posible acelerar o mejorar la eficiencia de la

conversin de residuos orgnicos en abonos con
el apoyo de productos comerciales a base de
microorganismos eficientes y mezclas de hongos
como el Trichoderma ssp. En todos estos casos
se debe contar con apoyo tcnico y exigir la cali-
dad en los productos a emplear.
Estado final de material compostado
para aplicacin a cultivos y potreros.
La unin, Valle del Cauca.
Foto: Vctor Riascos, Archivo CIPAV.
Manejo de camas para lombricultura. Almacenamiento y compostaje de abonos

Reserva Natural Pozo Verde, orgnicos a base de estircoles para el uso
Municipio de Jamund, Valle del Cauca. en cultivos de la Reserva Natural El Ciprs.
Foto: Carlos Pineda, archivo CIPAV. Carlos Pineda.

E F
Lecturas
Restricciones recomendadas
FAO. 2001.
Excesos de aplicacin de materia orgnica en Directrices para ensayos y demostraciones
suelos ricos en la misma pueden ocasionar acidez. de nutricin vegetal y manejo de suelos a
nivel de finca. 86p.
Procesos de compostacin realizados sin los
cuidados y el rigor necesarios pueden ser vehculo Gmez Z., Jaime. 2000.
de enfermedades para las plantas especialmente Abonos Orgnicos; compostaje, sustrato,
de hongos de las races. Excretas animales mal acolchado, humus lquido, enmienda, lom-
comportadas pueden ser reservorios de enferme- bricompostaje.
dades como salmonelosis que afecta a los huma- Cali, Colombia. Editorial Feriva, 107 p.
nos y a las especies animales domsticas.
Rojo. J. M. Y M. A. Zwart. 2004.
Coberturas y la Salud del Suelo. Trabajo de
Para el uso de las excretas procedentes de la graduacin.
avicultura industrial y los residuos de matadero se Las Mercedes de Gucimo, CR. Universidad
debe aplicar la reglamentacin actual del ICA. EARTH. 79 p.
Santos C. S. dos y P. Valladares. 2005.
Produccin de un video sobre Porquerizas
Amigables con el Medio Ambiente, Instala-
ciones para Bfalos y Bovinos, y Sistemas
Productivos de Descontaminacin de Aguas
Servidas.
Proyecto de Graduacin Lic. Ing. Agr. Universi-
dad EARTH. Gucimo, CR. 97 p.
Vlex L. A. 2002.
Comparacin de la calidad de bokashis
elaborados con desechos de fincas del
trpico hmedo de Costa Rica.
Trabajo de Graduacin presentado como requisito
parcial para optar al ttulo de Ingeniero Agrnomo
con el grado de Licenciatura. Universidad Earth.
Gucimo, Costa Rica. 46p.
Colombia.
nmero4
Produccin de
abonos
orgnicos
lquidos
Infraestructura para el almacenamiento, disposicin final y aprovechamiento de abonos orgnicos lquidos.
El Chaco. Foto: Carlos Pineda.

A
Definicin
Los abonos lquidos son productos destinados a Los abonos orgnicos lquidos son ricos en ni-
la fertilizacin de cultivos y praderas caracteriza- trgeno amoniacal, en hormonas o estimuladoras
dos por el bajo contenido de materia seca y en del crecimiento vegetal, vitaminas y aminocidos.
estado acuoso, muchas veces se originan en Estas sustancias permiten regular el metabolismo
los efluentes de la produccin pecuaria que se vegetal y adems pueden ser un buen comple-
almacenan en tanques llamados estercoleros. mento para la fertilizacin integral que se aplica
Tambin pueden ser productos preparados y se al suelo para mantener o recuperar su fertilidad.
denominan activadores biolgicos del suelo, los Estos materiales pueden enriquecerse significa-
cuales corresponden a estircol de cerdo lquido tivamente con minerales que se encuentren en
(marranaza) o diluido en agua y efluentes de bio- bajas proporciones, con lo cual puede mejorarse
digestores4, para citar algunos. Su preparacin su disponibilidad para los forrajes y otros cultivos
puede realizarse en contenedores como tanques y (boro, cinc, azufre, magnesio, fsforo).
canecas plsticas de diferentes capacidades.
4 Un digestor de desechos orgnicos o biodigestor es, en su forma ms sim-

ple, un contenedor cerrado, hermtico e impermeable (llamado reactor), dentro
del cual se deposita el material orgnico a fermentar (excrementos animales y
humanos, desechos vegetales-no se incluyen ctricos ya que acidifican-, etc-
tera) en determinada dilucin de agua para que se descomponga, producien-
do gas metano y fertilizantes orgnicos ricos en nitrgeno, fsforo y potasio.

b
Efectos positivos
c
Beneficios
recursos naturales
De acuerdo con su composicin y proceso, los El uso del recurso hdrico y su posterior reciclaje
abonos orgnicos lquidos incrementan o re- mediante la elaboracin de abonos orgnicos
cuperan la fertilidad de los suelos a travs del lquidos, presenta una disminucin de los costos,
aporte de nutrientes, porque estimulan la activi- al compararlos con los precios de los fertilizantes
dad biolgica y la humedad del suelo. Tambin qumicos derivados del petrleo cuyo precio es
contribuyen a la disminucin de la contaminacin cada vez mayor.
de los recursos naturales como el agua, suelo y
aire, ocasionada por la utilizacin exagerada de En algunos casos donde el uso de la gravedad
fertilizantes qumicos o por los vertimientos de los lo permita, el empleo de los fertilizantes orgnicos
residuos sin tratamiento en forma directa sobre lquidos puede reducir costos en la aplicacin y ser
las fuentes de agua. ms eficaces que el uso de los abonos slidos.
Estos abonos al igual que los slidos, ayudan a Su preparacin y distribucin de manera per-
reducir focos puntuales de contaminacin y ries- manente en la finca, contribuye a la produccin
gos de patgenos y vectores de enfermedades ganadera agroecolgica basada en buenas prc-
para personas, plantas y animales domsticos, ticas de manejo.
pues las excretas son manejadas y transformadas
por procesos anaerbicos, es decir, en ausencia
de aire, y destinadas directamente a los cultivos,
ayudando a la disminucin de la contaminacin
del recurso hdrico.

d
Pasos bsicos
para su realizacin
Disponer de los medios e instrumentos necesa- Mezclar el material con agua y de forma opcional
rios para la recoleccin del material (estircol y orina) con aditivos que aceleren el proceso de degradacin
y su posterior conduccin, ya sea a un tanque de al- (cultivo de bacterias), para realizar las aplicaciones.
macenamiento, de fermentacin o a un biodigestor.
En caso de los abonos lquidos preparados, tener
Emplear diseos simples que favorezcan el en cuenta siempre el tiempo necesario para la fer-
transporte de lquidos como la fuerza de la grave- mentacin y realizar las diluciones con los micronu-
dad y el principio de los vasos comunicantes. El trientes (cobre, boro, zinc y otros) por separado.
uso de equipos para bombeo (motores, bombas
hidrulicas, tanques estercoleros para tractores y Distribuir y aplicar el abono en los potreros, lo cual
otras) eleva los costos de inversin y operacin implica contar con los equipos y la infraestructura
y solamente se recomienda a escala de grandes necesaria como corrales o instalaciones pecuarias
empresas y terrenos planos. que se puedan lavar y que permitan la conduc-
cin del estircol y la orina a los lugares de almace-
namiento y distribucin; red de mangueras disea-
das con la pendiente del terreno.
Biopreparados con base en productos de la zona Preparacin de abonos lquidos. Foto: Csar Almacenamiento del efluente del biodigestor para
para la fertilizacin de cultivos y potreros. La unin, Cuartas, archivo CIPAV. ser utilizado como abono orgnico lquido en
Valle del Cauca. Lucerna, Bugalagrande, Valle del Cauca.
Foto: Vctor Riascos, Archivo CIPAV. Foto: Carlos Pineda, archivo CIPAV.
Prctica de produccin de abonos

orgnicos lquidos con productores
campesinos del Oriente Antioqueo,
Municipio de Armero, Tolima.
Foto: Juan Naranjo, archivo CIPAV.

e
Restricciones
Se debe hacer un uso cuidadoso en la apli-

cacin de estos productos en pocas de in-
tensas lluvias, debido a que pueden permear a
travs del suelo y contaminar los mantos freti-
cos, cauces o nacimientos de agua.
La aplicacin en exceso en un solo punto puede

llegar a generar toxicidad por nitratos, compuestos
que estn presentes en este tipo de abonos y que
pueden generar diferentes problemas en la produc-
cin por su efecto en plantas, animales y humanos.

f
Lecturas
recomendadas
FAO. 2001.
Directrices para ensayos y demostraciones
de nutricin vegetal y manejo de suelos a
nivel de finca. 86p.

Coberturas y la Salud del Suelo. Trabajo de
graduacin.
Las Mercedes de Gucimo, CR. Universidad
EARTH. 79 p.
Santos C. S. dos y P. Valladares. 2005.

Produccin de un video sobre Porquerizas
Amigables con el Medio Ambiente, Instala-
ciones para Bfalos y Bovinos, y Sistemas
Productivos de Descontaminacin de Aguas
Servidas.
Proyecto de Graduacin Lic. Ing. Agr. Universi-
dad EARTH. Gucimo, CR. 97 p.
Vlex L. A. 2002.
Comparacin de la calidad de bokashis
elaborados con desechos de fincas del
trpico hmedo de Costa Rica.
Trabajo de Graduacin presentado como requisito
parcial para optar al ttulo de Ingeniero Agrnomo
con el grado de Licenciatura. Universidad Earth.
Gucimo, Costa Rica. 46p.

Colombia.

nmero5
Rotacin de
potreros y
manejo de
praderas
Panormica de sistema de rotacin de potreros en lechera especializada. Finca El Vergel, San Pedro de los Milagros, Antioquia.

Aunque la ganadera en nuestro pas es princi-
palmente de pastoreo, en la mayora de las fin-
a
Definicin
cas los productores ganaderos no aprovechan
en forma adecuada los forrajes, ni manejan apro-
piadamente los potreros, ocasionando una baja
productividad de los pastos y problemas ms
graves como la compactacin de suelos y la
degradacin de las pasturas.
Es la aplicacin de este tipo de pastoreos leyes
del pastoreo racional, para lograr los mejores La rotacin de potreros y el buen manejo de las
rendimientos de carne, leche y cras. Todas las praderas conducen a una mayor oferta y consu-
reas forrajeras en pasturas homogneas o mix- mo de forrajes, realizados en el momento ptimo
tas tienen un momento ptimo para ser cosecha- de los mismos, por esa razn, se requiere una
das por los animales, as como requieren un tiem- observacin permanente y cuidadosa, comple-
po adecuado de descanso. Ambas variables son mentada con sistemas de seguimiento produc-
diferentes de acuerdo a las regiones agroecolgicas tivo del forraje disponible y la respuesta animal de
y el rgimen climtico, razn por la cual se precisan su consumo.
ajustes locales a escala de finca y de potrero.
Numerosa informacin cientfica y tecnolgica
La rotacin de potreros necesariamente obliga a re- permite afirmar que la mayor parte del pas gana-
alizar mayores divisiones en las reas de pastoreo dero cuenta con informacin apropiada para apli-
(potreros, lotes o franjas), para mover a los animales car en forma sistemtica y masiva esta tecnologa.
de acuerdo a la oferta de pastos y a su capaci- Los sistemas ms perfectos realizan periodos de
dad de recuperacin. En la actualidad las divisiones ocupacin menores a 12 horas utilizando cintas
son posibles gracias al desarrollo y evolucin de las elctricas. El uso de fertilizantes sintticos y orgni-
cercas y cintas elctricas que reducen significativa- cos as como el riego, especialmente el realizado por
mente los costos por kilmetro de divisin (un tercio capilaridad, incrementan significativamente la buena
de la cerca tradicional de alambre espinoso). respuesta del manejo rotacional de pastos.

b
Efectos positivos
C
Beneficios
recursos naturales
La prctica de rotacin de potreros y manejo de Los potreros bien manejados mantienen el nivel
praderas permite aliviar el pisoteo de los animales mximo de forraje disponible, lo que permite
y disminuye la compactacin del suelo, facilita prevenir el sobrepastoreo, tambin reducen las
una mayor penetracin del aire y una mayor ca- condiciones que favorecen el desarrollo y repro-
pacidad de infiltracin del agua. Debido a este duccin de parsitos en los potreros, por esta
manejo de los pastos, las races son ms profun- razn, esta prctica se considera la ms efectiva
das y las posibilidades de erosin del suelo y la para su prevencin y reduce los altos costos de
rpida escorrenta del agua se disminuyen a nive- la desparasitacin de los animales.
les mnimos. Tambin ayuda a que la actividad
ganadera no contamine las fuentes y los cauces La rotacin de potreros hace ms eficiente la ac-
de agua, debido a que las divisiones y cercas tividad ganadera por unidad de rea, comparada
vivas que se pueden construir evitan el acceso con el pastoreo continuo, aunque esta opcin
de los animales a estos sitios y se presenta una requiere menores inversiones. La rentabilidad al-
mejor distribucin de la fertilizacin orgnica pro- canzada por mayores cargas, ms produccin de
ducida por el estircol y la orina de los animales. carne y leche y mejor fertilidad, hacen que esta
opcin sea ms rentable an en el corto plazo.
Cuando las divisiones de potreros se realizan con
cercas elctricas y cercas vivas, se disminuye La presencia de plantas arvenses invasoras no
significativamente el consumo de madera de deseables (malezas invasoras) se reduce sig-
bosques nativos o cultivados en forma de postes, nificativamente gracias al vigor de los forrajes en
contribuyendo de esta manera a la conservacin descanso y la mejor distribucin de las excretas
y el manejo sostenible de los bosques. sobre toda la superficie del potrero. Esto reduce
significativamente los costos de mantenimiento
Una buena rotacin de praderas genera una sig- de los potreros.
nificativa reduccin de plantas arvenses invasoras
no deseables y de esta manera minimiza el uso de El manejo rotacional favorece la mansedumbre
productos herbicidas, algunos considerados txi- de los animales, reduciendo los costos por es-
cos para animales domsticos o la fauna y con- trs animal, al minimizar las prcticas agresivas y
taminantes para el suelo y las fuentes de agua. el uso de la violencia con los animales.

d
Pasos bsicos
para su realizacin
Realizar el anlisis de suelos y estado de compac- Realizar un plan de fertilizacin y mantenimiento

tacin de los mismos para determinar los requerim- de la poblacin de forrajes deseados, con prcticas
ientos de elementos deficitarios y fertilizantes que como renovacin de praderas cada cierto tiempo,
demandan los forrajes. resiembra, cosecha de excedentes y control de ar-
venses no deseables.
Evaluar la disponibilidad de agua para consumo de
En todos los casos, la presencia de rboles con-
los animales en toda el rea de pastoreo y eventual-
tribuye al xito del sistema.
mente para riego en la poca seca.
Seleccionar adecuadamente las especies forrajeras 5 Las leguminosas son una familia de rboles, arbustos y hierbas perennes o
anuales que tienen la capacidad de fertilizar naturalmente el suelo. Las legumi-
adaptadas a las condiciones de la finca, procurando nosas son plantas cuyos frutos generalmente tienen forma de vaina
mezclas de pastos con leguminosas5 herbceas o ar-
bustivas.
Calcular la cantidad de forraje disponible, ya sea me-

diante aforos de los potreros o por registros histricos
para poca seca y para poca de lluvias.
Determinar con precisin el momento ptimo de

descanso de las especies forrajeras dominantes en los
potreros, hacindolo diferencial para poca de lluvias o
de sequa.
Determinar con precisin el periodo de ocupacin

Potreros en descanso y ocupacin en un sistema de
(pastoreo o cosecha), hacindolo diferencial para poca rotacin de potreros.
de lluvias o de sequa. Finca El Vergel, San Pedro de los Milagros, Antioquia.
Calcular con lo anterior la carga animal esperada

en cada potrero, que permita planificar las divisiones y
subdivisiones haciendo uso de la cerca elctrica y los
bebederos mviles.
Disear y establecer un sistema de seguimiento

prctico y sencillo que permita evaluar la dinmica de
las poblaciones de forrajes deseados e igualmente la
carga animal a travs del tiempo.
Garantizar la presencia de agua para abreva-
dero y sal mineralizada en cada rea pastoreada. Comedero mvil, para suplementacin en potrero.
Finca La Montaita, San Pedro de los Milagros, Antioquia.

e
Restricciones
En zonas de altas pendientes (mayor de 80%)

y escarpes erosionables no se recomienda el pa-
storeo de ningn tipo.
Los mejores sistemas se logran con cerca elc-

trica por ser la ms econmica, aunque en algunas
zonas tiene dificultades para su instalacin por la
carencia de fluido elctrico y el mal funcionamiento
de sistemas con celdas solares, que se presenta
en zonas alto andinas con alta nubosidad.
Se requieren inversiones para construir cer-

cos y contar con elementos como: alambre de
pas o cerca elctrica, postes o cercas vivas y
bebederos para seguir la rotacin.
Es necesario un buen manejo de las pasturas y

tener conocimiento de la carga animal, la cual vara
de una temporada de lluvias a una seca. Esto im-
plica un sistema de registros e informacin que la
mayora de los ganaderos no acostumbra llevar.

f
Lecturas
recomendadas
Araujo O. 2005.
Factores que afectan el consumo voluntario en Tejos R., Mejas H., Prez N. y J. F. Avellaneda. 2005.
bovinos a pastoreo en condiciones tropicales. Manejo de pasturas y produccin de carne
IX Seminario Manejo y Utilizacin de Pastos y For- en el llano bajo de Venezuela. IX Seminario
rajes en Sistemas de Produccin Animal. Divisin Manejo y Utilizacin de Pastos y Forrajes en
de Extensin de la Facultad de Ciencias Veteri- Sistemas de Produccin Animal.
narias, Universidad del Zulia, Venezuela. pp 1-11. Divisin de Extensin de la Facultad de Ciencias Veteri-
narias, Universidad del Zulia, Venezuela. pp 171-181.
FAO. 2000b.
Manejo del suelo en pequeas fincas. Estrate- Bernal E. 1994.
gias y mtodos de introduccin, tecnologas y Pastos y forrajes tropicales, produccin y
equipos. manejo.
Experiencias en el estado de Santa Catarina, Brasil Editorial Banco Ganadero. Tercera Edicin. Santa
por Valdemar Hercilio de Freitas. Boletn de sue- Fe de Bogota, Colombia. 575 p.
los de la FAO 77. 74p. ISBN 92-5-304499-3.
Voisin A. 1960.
Galindo W. F., Murgueitio E, Giraldo, A. M., Uribe Better Grassland Sward: Ecology, Botany
F., Berro L. F. 2003. and Management.
Manejo Sostenible de los Sistemas Ganade- Crosby Lockwood. London. 341 p.
ros Andinos.
Fundacin CIPAV, Cali, Colombia. Moreno F. C y Bustamante. C. 2007.
Mancilla L. E. 2006.
Colombia.
Manejo del pastoreo en la agricultura forra-
jera. 2006. X Seminario Manejo y Utilizacin
de Pastos y Forrajes en Sistemas de Pro-
duccin Animal.
Divisin de Extensin de la Facultad de Ciencias
Veterinarias, Universidad del Zulia, Venezuela. pp
10-24.

nmero6
Asociaciones
vegetales
(pastos con
leguminosas
herbceas)
Braquiaria Brachiaria decumbens asociada a man forrajero Arachis pintoi.
Reserva Natural El Ciprs. Foto: Carlos Pineda.

a
Definicin
Son sistemas de produccin ganadera de pas- Estos sistemas adems de requerir un menor
toreo caracterizados por una combinacin apro- uso de agroqumicos para su mantenimiento,
piada de pastos, leguminosas y otras arvenses incrementan la produccin por unidad de rea,
nobles de diferentes familias botnicas de tipo mejoran la composicin de la dieta alimenticia de
herbceo, arbustivo y arbreo. los animales y generan algunos beneficios am-
bientales como la reduccin de los ataques de
Muchos ganaderos consideran que un buen insectos como el min y los chupadores, cuando
potrero es aquel que mantiene en un alto por- los animales se encuentran en los pastos.
centaje una gramnea homognea dominante y
afanosamente buscan este resultado recurriendo El tipo de diseo definido entre las diferentes es-
a prcticas como el monocultivo, aplicacin de pecies y estratos depender principalmente de
herbicidas, uso del fuego y siembra de un solo las condiciones climticas del predio, las preferen-
tipo de pasto. Sin embargo desde hace mucho cias culturales de la zona y la disponibilidad de
tiempo este concepto est revaluado para las re- material vegetal.
giones tropicales (incluyendo el trpico de altura
en Colombia), adems, los desarrollos cientficos Las leguminosas asociadas a bacterias del sue-
demuestran que es ideal el establecimiento y lo, a travs del proceso de fijacin biolgica de
manejo de potreros conformados de manera di- nitrgeno, mejoran la fertilidad de la pastura a la
versa por diferentes tipos de especies y estratos. cual se encuentran asociadas, incrementando los
contenidos de protena en la dieta de los animales
en pastoreo. As mismo muchas arvenses y algu-
nos pastos se asocian bien a micorrizas (hongos
del suelo) que facilitan la asimilacin de nutrientes
estratgicos para el crecimiento de las plantas.

b
Efectos positivos
c
Beneficios
recursos naturales
La combinacin de plantas forrajeras puede tener Se presenta un mejor aprovechamiento de la tierra,

efectos positivos en la diversidad biolgica (plan- el espacio y el agua en la actividad ganadera, hay
tas nativas y fauna menor asociada), la protec- menor afluencia de arvenses no deseadas debido
cin del suelo, el reciclaje de nutrientes de capas a que el terreno queda rpidamente cubierto y las
profundas del suelo debido a la capacidad de plantas tienen una accin de mutuo beneficio. La
absorcin de las races y la proteccin de fuentes produccin de forraje en estos cultivos y la carga
hdricas. De esta manera contribuyen a disminuir animal puede ser igual o menor, pero presenta
los impactos negativos asociados a la actividad reduccin de costos de mantenimiento com-
ganadera con monocultivos forrajeros como la parada con los monocultivos que deben utilizar la
erosin, compactacin del suelo y contaminacin fertilizacin qumica, la aplicacin de herbicidas y
hdrica por herbicidas y fertilizantes sintticos. control de plagas como el min y los chupadores
Adems promueven la multiplicacin de la fauna de los pastos.
(micro y macro) del suelo, indispensables para
la descomposicin de materia orgnica a formas En el mediano y largo plazo los efectos econmi-
asimilables para las plantas. cos son ms claros, al generar una produccin
ms estable en el tiempo, sin la rpida degradacin
Igualmente es de importancia global debido de pasturas que es comn a la ganadera tropical.
a que disminuye las emisiones de gases con
efecto invernadero (GEIs) causantes del cambio
climtico global, gracias al menor uso de fertili-
zantes qumicos.

d
Pasos bsicos
para su realizacin
Tomar y enviar muestras de suelo a laboratorio

y determinar el estado de compactacin de los
mismos para calcular los requerimientos de abo-
nos y fertilizantes que demandan las pasturas aso-
ciadas. La compactacin de los suelos se debe
principalmente al pisoteo por parte del ganado y
puede determinase por medio de pruebas sencillas
con recoleccin de muestras en cilindros (es nece-
sario enviar a laboratorio y conocer los protocolos) o
determinarlo visualmente ya sea por comparacin
entre los suelos de bosques cercanos (condicin
natural e ideal de los suelos), o tambin por la for-
macin de colchones en los potreros con un bajo
desarrollo de los pastos.
Seleccionar adecuadamente las especies for-

rajeras adaptadas a las condiciones de la finca y
el tipo de mezcla a emplear, ya que es necesario
conocer el grado de adaptacin de las especies
leguminosas herbceas, debido a que algunas
no soportan la competencia con las pasturas, ya
sea por el efecto sombra que les producen o por
la competencia por nutrientes.
Determinar con precisin el momento ptimo

de descanso de las especies forrajeras domi-
nantes en los potreros, diferenciando para poca
de lluvias y de sequa, hacer esto es clave, y de-
pende mucho de la capacidad de observacin
sobre el desempeo de las asociaciones en los
potreros, ya que en muchos casos es necesario
permitir un mayor descanso a las leguminosas
sobre todo en el periodo de establecimiento.

d
Pasos bsicos
para su realizacin
Preparar el terreno de acuerdo con las necesi- Disear y establecer un sistema de seguimien-
dades de la especie o especies a sembrar. Ex- to que permita evaluar la dinmica de las pobla-
isten muchos tipos de arreglos para la siembra ciones de forrajes deseados y la carga animal a
de las asociaciones y depender principalmente travs del tiempo.
de la preferencia del productor. Los sistemas ms
sencillos acuden a la simple conservacin de Las mejores asociaciones son las que se ob-
las especies nativas, adaptando los mtodos de servan de manera natural en la regin, sin em-
control de arvenses, aplicando productos o des- bargo, en algunos lugares la alta tecnificacin y la
matonando slo las especies indeseadas. Igual- bsqueda de potreros con una sola especie de
mente pueden establecerse franjas a travs de pasto, ha limitado las posibilidades de las legumi-
los potreros, con tamaos variables que pueden nosas para asociarse.
ir desde 1 metro hasta de 3 a 5 metros o ms.
El tamao de las franjas se decide teniendo en
cuenta la capacidad de invasin del pasto, el por- En caso de recurrir a instituciones que presten
centaje de la dieta que queremos incidir con las servicios de asistencia tcnica para adaptar los
leguminosas y las facilidades de implementacin. diseos de acuerdo a las condiciones se debe
tener especial cuidado de NO realizar implemen-
taciones muy extensas con semillas no probadas
Sembrar los materiales utilizando un diseo que o desconocidas en la zona.
permita no slo la cobertura deseada del potrero
sino su persistencia (resistencia al pastoreo y a
la selectividad por parte de los animales a travs Las especies ms comnmente utilizadas para
del tiempo. el trpico alto (clima fro) y que pueden asociarse
a pastos como el kikuyo, el raigras, el pasto azul,
la falsa poa, entre otros, pueden ser: varias espe-
Establecer y manejar los perodos de descan- cies de trboles (Trifolium spp.)
so y ocupacin del potrero para asegurar la per-
sistencia y efectividad de la asociacin, ya que
un sobrepastoreo en cualquier momento puede Para trpico medio y bajo (clima templado y
afectar la persistencia de la asociacin y limitar su clido) pueden utilizarse especies como los cen-
vida til. En este caso los periodos de ocupacin trosemas (Centrosema spp.) desmodium (Des-
y descanso deben establecerse por medio de la modium spp.) Man forrajero Arachis pintoi, el
observacin de la altura de pastoreo ptima, no kudz (Pueraria phaseoloides), para citar slo algu-
slo teniendo en cuenta el pasto sino la asocia- nas ya que existe todo un universo de especies.
cin como un todo.

d
Pasos bsicos
para su realizacin
Una asociacin con leguminosas herbcea

queda hurfana si no se acompaa en los mis-
mos potreros con otras arbustivas y arbreas,
leguminosas o no, ya sea dispersas en los potre-
ros, como cercas vivas, como franjas o lneas de
rboles rompeviento, como bancos de forrajes
perimetrales, entre otras.
Las lecturas recomendadas al final de este

captulo pueden hacer descripciones ms detalla-
das de algunos procesos, sin embargo, se debe
ser siempre muy cauteloso en el uso de informacin
ya que puede provenir de zonas que nos son tropi-
cales y que pueden hacer recomendaciones que
para nuestras condiciones no son muy aplicadas y Mezcla de braquiaria y leguminosas nativas en el Caquet.
dificultaran el xito de las asociaciones. Finca San Isidro, La Fragua (Caquet).
Foto: Enrique Murgueitio R., archivo CIPAV.
Pastoreo de pradera de raigrs asociada a trbol blanco Trifolium repens y Asocio de kudz Pueraria phaseoloides con pastos.
rojo Trifolium pratense. Hacienda Santa Rita. Quito, Ecuador. Finca Las Vacas, Arauca (Arauca).Foto: Enrique
Foto: Enrique Murgueitio R., archivo CIPAV. Murgueitio R., archivo CIPAV.

e
Restricciones
En algunas zonas se puede dificultar la disponibili-
dad de semillas de leguminosas comerciales y de
alta calidad para las asociaciones con pastos.
En zonas de altas pendientes (mayor de 80%)

y escarpes erosionables no se recomienda el pa-
storeo de ningn tipo.
La persistencia de las asociaciones puede

afectarse cuando las condiciones de manejo no
son apropiadas.
En las ganaderas es frecuente la utilizacin de

herbicidas para el control de arvenses de hoja
ancha que pueden limitar la implantacin de las
asociaciones.
En zonas de pastoreo extensivo como sabanas

la prctica del uso del fuego hace difcil mantener
un balance adecuado de pastos y leguminosas.

F
Lecturas
recomendadas
FAO. 2001. Funes F. 2003.
Indicadores de la calidad de la tierra y su Curso Internacional Ganadera, Desarrollo
uso para la agricultura sostenible y el de- Sostenible y Medio Ambiente.
sarrollo rural. Retos Futuros. Mdulo V. Ciudad de La Habana,
Boletn de Tierras y Aguas de la FAO 5. 219p. Cuba: 104-117.
ISBN 92-5-303975-2.
Funes F. 2005.
Bastiani. N. y E. Pizarro. 2006. Congreso Internacional de Ganadera Sos-
Produccin animal en asociaciones gramneas- tenible.
man forrajero. X Seminario Manejo y Uti- Ciudad de La Habana, Cuba.
lizacin de Pastos y Forrajes en Sistemas de
Produccin Animal. Funes F., Garca, L., Bourque, M., Prez, N. y
Divisin de Extensin de la Facultad de Ciencias Rosset, P. 2001.
Veterinarias, Universidad del Zulia, Venezuela. pp Transformando el Campo Cubano. Avances
109-119. de la agricultura sostenible.
Eds. ACTAF Food First CEAS. La Habana,
CORPOICA. 2005. Cuba: 235-256.
Produccin y utilizacin de recursos forraje-
ros en sistemas de produccin bovina de las Moreno F. C y Bustamante. C. 2007.
Regiones Caribe y Valles interandinos. Contenido intelectual de la Gua Ambiental
P. A. Cuesta M. (compilador y editor). CORPOICA oara el Subsector de la Ganadera Bovina en
CI Tibaitat. 97p. 958-8210-79-8. Colombia.
Pizarro E. 2005. bia. Documento indito.
Especies arbustivas, gramneas y legumino-
sas para el trpico americano. Manejo de pas-
turas y produccin de carne en el llano bajo
de Venezuela.
IX Seminario Manejo y Utilizacin de Pastos y
Forrajes en Sistemas de Produccin Animal. Di-
visin de Extensin de la Facultad de Ciencias
Veterinarias, Universidad del Zulia, Venezuela. pp
30-49.

nmero7
Cultivo y uso
de abonos
verdes
Utilizacin del follaje de Psamo Erythrina fusca como abono verde, descomposicin de hojas y
tallos como opcin para la fertilizacin de potreros. Reserva Pozo verde. Foto Carlos Pineda.

a
Definicin
Es la siembra, cultivo y cosecha de plantas legu-

minosas y otras arvenses, que son incorporadas
al suelo an sin terminar su ciclo vegetativo, con
el fin de mantener o recuperar la fertilidad en sue-
los degradados o no, debido a que se mejora la
estructura, la aireacin, la actividad biolgica as
como el reciclaje de nutrientes y materia orgnica.
Los abonos verdes y los cultivos de cobertura se

consideran el eje estructural de la agricultura de
conservacin de suelos y siempre van asociados
a la prctica de la rotacin de los cultivos, por
ejemplo en los sistemas de siembra directa los
abonos verdes son incorporados en los cultivos
directamente.
Existe una variada investigacin sobre los abo-

nos verdes en condiciones de pases tropicales,
pero a la mayora de estos trabajos no se les dio
la importancia que merecan, por la publicidad
y el uso de fertilizantes sintticos cuando eran
baratos. Ahora con el incremento del precio del
petrleo y sus derivados, as como sus efectos
negativos que generan sobre el clima mundial,
los abonos verdes regresan como una inte-
resante opcin para todo tipo de productor, que
en un futuro muy cercano se convertir en una
obligacin social, ambiental y econmica.

b
Efectos positivos
c
Beneficios
recursos naturales
Usar abonos verdes ha demostrado un beneficio Para obtener los mejores beneficios es impor-
importante en la mejora de la fertilidad del suelo tante tener en cuenta que los abonos verdes
debido al aporte de materia orgnica y material que sern utilizados deben ser de bajo costo,
rico en nitrgeno, por esta razn, tambin se fciles de sembrar y manejar, proveer un control
mejoran las condiciones de actividad biolgica de malezas y posibilitar la cobertura permanente
y humedad, al mejorar la estructura y contenido del suelo, adems no deben competir en rea,
orgnico del suelo y facilitar la funcin de regu- mano de obra, tiempo y espacio, con los cultivos
lacin hdrica del mismo. asociados que generan ingresos.
Las coberturas vivas protegen el suelo del dete- Los beneficios ms importantes corresponden a
rioro por la accin de la lluvia, el sol y los vientos, la recuperacin y mejoramiento de la fertilidad de
contribuye tambin a disminuir la contaminacin los suelos, que se manifiesta en el mantenimiento
del recurso hdrico, ya que limitan los escurrimien- o incremento de su potencial productivo, que en
tos a travs del suelo los derivados del uso de pro- reas marginales del trpico hmedo o las laderas
ductos qumicos solubles, al disminuir o sustituir andinas, es ms rentable que acciones complejas
su utilizacin. Adicionalmente reduce la contami- de recuperacin de suelos con medidas mecni-
nacin de suelos y aire al promover la reduccin cas con adicin de abonos y fertilizantes.
del uso de fertilizantes qumicos.
Tambin es posible lograr beneficios econmicos
Los abonos verdes promueven la diversificacin de debido a la influencia favorable al repeler plagas
especies en el sistema productivo, influyendo positi- a travs de mecanismos alelopticos (compues-
vamente sobre la poblacin de insectos benficos. tos qumicos presentes en las plantas), al control
de plagas como los nemtodos del suelo y a la
reduccin de costos por los controles qumicos,
adems disminuyen la inversin en fertilizacin,
al sustituir de manera total o parcial los fertilizantes
qumicos.

d.
Pasos bsicos
para su realizacin
Tomar muestras de suelo para su anlisis en

laboratorio y as conocer el estado de los potre-
ros donde se realizar el trabajo.
Determinar el estado de compactacin y otros

signos de degradacin de las praderas y suelos
y aplicar correctivos necesarios, uso de maqui-
naria, bueyes o azadn, segn las posibilidades
y necesidades.
Seleccionar adecuadamente las especies que

proporcionarn el abono verde, en trminos de
adaptacin a las condiciones del predio y la regin.
Preparar la tierra de acuerdo al terreno y a las

necesidades y exigencias de la especie o espe-
cies a sembrar.
Sembrar los materiales utilizando diseos que

permitan coberturas parejas y utilizando prcticas
de labranza de conservacin como siembra en
curvas a nivel y labranza mnima.
Los cultivos de abonos verdes pueden hac-

erse en reas completas que quieran recuper-
arse y/o donde se piensa renovar una pastura o
sembrar algn cultivo, ya sea con cobertura total
del terreno o en algunos casos sobre la lnea de
los cultivos con el fin de servir como marcador de
los surcos para las labores culturales debido a su
rpido crecimiento.

Disear y establecer un sistema de seguimiento
que permita evaluar los efectos del abono verde con
pruebas sencillas de comparacin con otros potre-
ros sin este tipo de aplicaciones o con evaluaciones
econmicas y productivas con sistemas qumicos
tradicionales.
Algunas especies leguminosas con buen sopo-

rte cientfico empleadas como abonos verdes son
el frjol abono Mucuna pruriens y Muccuna ssp, la
crotalaria Crotalaria juncea, el frjol canavalia Ca-
navalia ensiformis, el caup o frijol mungo Vigna Banco Forrajero Mixto Morus alba y Pueraria phaseoloides.
Rancho Alegre, El Cerrito, Valle del Cauca.
radiata, la sesbania Sesbania sesban y la flemin- Foto: Enrique Murgueitio R., archivo CIPAV.
gia Flemingia macrophylla. Entre las especies de
familias botnicas diferentes a las leguminosas,
se destaca el botn de oro Thitonia diversifolia.
Mantener parcelas para produccin constante

de semillas.
En caso de necesitarse, puede recurrirse a

instituciones que prestan los servicios de asis-
tencia tcnica con el fin de apoyar la implemen-
tacin de siembras, la escogencia de especies
de acuerdo a condiciones y el seguimiento del Uso de abonos verdes en cultivos de hortalizas. Produccin de repollo
uso de la tecnologa. Brassica oleraceae con cobertura del suelo y manejo biolgico de plagas.
Finca La Cristalina, Antioquia.
Foto. Carlos Pineda.
Frijol abono, Mucuna pruriens.

Foto: Enrique Murgueitio R., archivo CIPAV.

e
Restricciones
Si no se maneja adecuadamente el ganado, es
decir, los cercos y caminos de recorrido, stos
podran invadir las zonas en recuperacin con
pisoteo y consumo de los abonos verdes.
Sandoval I. 2006.
Produccin de hojarasca y reciclaje de nutri-
entes de dos especies arbreas y dos gramneas
f
Lecturas
en pasturas de Muy, Muy Nicaragua.
Tesis sometida como requisito para optar por el
grado de Magister Scientiae en Agroforestera
Tropical. CATIE. Costa Rica. 178p.
recomendadas Navarro, J. C. y M. J. Echeverry. 1988.
Cobo J. G. 1998. Efecto del intercalamiento de Canavalia en-
Abonos verdes como fuentes de nitrgeno siformis sobre el desarrollo vegetativo y pri-
en un agroecosistema tropical de ladera en mera cosecha de cafetos de seis meses de
Colombia. edad, zocas y nuevas siembras.
Tesis Mag. Sc. CATIE. Turrialba, Costa Rica. 87p. Cenicaf Jul-Set 1988. v. 39(3) p. 63-81.
FAO. 2001. Merayo, A. 2000.

Directrices para ensayos y demostraciones La mucuna: cobertura para el manejo de
de nutricin vegetal y manejo de suelos a malezas.
nivel de finca. 86p. Manejo Integrado de Plagas (CATIE). Set 2000.
(no.57) p. i-iv.
Lpez M. 2005.
Procesos del fomento tecnolgico de ban- Gonzlez, M. 1992.
cos de protena de Gliricidia sepium en Ri- Selectividad y produccin de leche de pasturas
vas, Nicaragua: resultados bioeconmicos y de estrella Cynodon nlemfuensis slo y asocia-
lecciones aprendidas para su difusin. do con las leguminosas forrajeras Arachis pintoi
Tesis sometida como requisito para optar por el CIAT 17434 y Desmodium ovalifolium CIAT 350.
grado de Magister Scientiae en Agroforestera Tesis Mag. Sc. CATIE. Turrialba, Costa Rica. 142p.
Tropical. CATIE. Costa Rica. 108p. Jimnez, A.M., Farfn, F. y Morales, C. S. 2005.
Romero S. 2006. Descomposicin y transferencia de nutrientes
Aporte de biomasa y reciclaje de nutrientes de Cajanus cajan, Crotalaria juncea y Tephrosia
en seis sistemas agroforestales de caf candida como abonos verdes en cafetales.
(Coffea arabica var. Caturra), con tres niveles Cenicaf (Jul-Set 2005). v. 56(3) p. 216-236.
de manejo. Moreno F. C y Bustamante. C. 2007.
Tesis sometida como requisito para optar por el Contenido intelectual de la Gua Ambiental oara el
grado de Magister Scientiae en Agroforestera Subsector de la Ganadera Bovina en Colombia.
Tropical. CATIE. Costa Rica. 128p. FEDEGAN-FNG - Universidad Nacional de Colom-
nmero8
Cultivos de
cobertura
Man forrajero Arachis pintoi como cultivo de cobertura en un banco forrajero mixto para alimentacin de ganado
bovino y bufalino. Reserva Natural Pozo Verde, Municipio de Jamund, Valle del Cauca. Foto. Carlos Pineda.

A
Definicin
Son cultivos constituidos con especies arvenses
perdurables o anuales que se utilizan en cultivos
puros, de una sola especie o mezclados, para
cubrir el suelo en forma estacional o permanente.
Estas plantas pueden permanecer en el cultivo o
ser sembradas y su condicin principal es que
no afecten el cultivo principal, ni compitan por
agua y nutrientes con el mismo.
Varios cultivos tropicales como la palma de aceite

y el cocotero, siempre han incluido el manejo
asociado de las coberturas vivas. Igualmente en
el cultivo sostenible del caf, se ha investigado y
promovido la asociacin con coberturas nobles.
En la ganadera se aplica exitosamente en culti-
vos forrajeros especialmente en los bancos mix-
tos de forraje de especies arbustivas y arbreas
de corte y acarreo y es posible incluirla como
buena prctica en los cultivos forrajeros de alta
calidad como el maz y el sorgo para ensilaje.
Tambin puede combinarse con otra prctica

como es el uso de coberturas muertas con la uti-
lizacin de mulch, una capa de material orgni-
co generalmente fibroso, que cubre los suelos a
manera de tapiz, colchn o mantillo.

b
Efectos positivos
c
Beneficios
recursos naturales
Mejoran en el suelo la fertilidad, el contenido de Incremento en la productividad de los cultivos por

materia orgnica y las condiciones fsicas, la ac- mejoras en la fertilidad de suelos y disminucin
tividad biolgica y la humedad. en los costos de algunas labores culturales como
labranza y eliminacin de especies no deseables.
Protegen el suelo contra los efectos directos de
la lluvia, el sol y los vientos. Disminuye costos al reducir el uso de herbicidas
y fertilizantes qumicos.
Controlan o disminuyen la erosin y compactacin
por exceso de labranza. Mejoran la utilizacin de dietas fibrosas, aportando
granos y forrajes de buena calidad para rumiantes
Reducen o eliminan el uso de la quema como y no rumiantes, an en perodos crticos del ao
prctica de manejo en los potreros y as evitan cuando escasean los forrajes.
los daos ocasionados al suelo.
Regeneran pastos degradados por el mal mane-
Contribuyen a disminuir la contaminacin de jo de la ganadera extensiva, recuperando reas
aguas por escurrimientos a travs del suelo de para la generacin de carne y leche.
fertilizantes qumicos solubles y de herbicidas, al
reducir su utilizacin.
Promueven el uso de diferentes especies como

cultivos de cobertura e incrementan la diversidad
de especies utilizadas en el sistema productivo.
Tienen influencia positiva sobre la macro y meso-

fauna del suelo.
Aplicados sistemticamente contribuyen en forma

indirecta a reducir la presin sobre los bosques
nativos y ayudan a la conservacin de su biodi-
versidad, porque los ganaderos requieren menos
reas para sus actividades econmicas.

d
Pasos bsicos
para su realizacin
Caracterizacin de la flora arvense del predio

y la regin con botnicos especializados y con
expertos locales.
Seleccionar adecuadamente las especies de

cobertura adaptadas a las condiciones del predio
y la regin. En la siguiente tabla se listan algunas
especies de pastos y leguminosas de cobertura
en sistemas silvopatoriles intensivos.
Establecer parcelas de propagacin de las mis-

mas y observar su conducta a lo largo del tiempo.
Aunque se ha dado mucha importancia a es- Man forrajero Arachis pintoi como cultivo de cobertura para una plantacin
de pltano. Finca El Bambusal, Municipio de Montenegro. Quindo.
pecies leguminosas nativas o introducidas como Foto. Carlos pineda.
el kudz tropical Pueraria phaseoloides, el man
forrajero Arachis pintoi, el ovalifolio Desmodium
ovalifolium; tambin existen numerosas especies
de la flora nativa de varias familias que pueden
realizar acciones como coberturas nobles espe-
cialmente las plantas de la familia Conmelinae y
algunas Asterceas.
Sembrar los materiales utilizando un diseo

que permita una cobertura completa y utilizando
prcticas de labranza de conservacin como
siembra en curvas a nivel y labranza mnima.
Disear y establecer un sistema de monitoreo

que permita evaluar los efectos sobre la conser- Cultivo de tomate de rbol Cyphomandra betacea y produccin de espinaca
vacin y recuperacin del suelo. Spinacia oleracea como cultivo de cobertura, Finca El Vuelo del Halcn,
Municipio de Marinilla, Antioquia. Foto. Carlos Pineda, archivo CIPAV.
Mantener parcelas para produccin constante

de semillas.

e
Restricciones
El pastoreo directo puede perjudicar el desarrol-

lo de cultivos de cobertura; es preciso llegar a un
balance adecuado, para que el cultivo de cober-
tura pueda cumplir con su propsito principal.
Desconocimiento de la biologa y aspectos

bsicos de muchas especies arvenses nativas,
hace que se eliminen y no puedan utilizarse como
cultivos de cobertura.
La sensibilidad de algunas especies de cober-

tura a la aplicacin de herbicidas frecuentes en el
manejo ganadero y de cultivos.
Si no se maneja adecuadamente el ganado,

es decir, los cercos y caminos de recorrido, s-
tos podran invadir las zonas en recuperacin con
pisoteo y consumo de los abonos verdes.
Recurrir a instituciones que prestan los servi-

cios de asistencia tcnica con el fin de apoyar
la implementacin de siembras, la escogen-
cia de especies de acuerdo a condiciones y el
seguimiento del uso de la tecnologa.

f
Lecturas
recomendadas
FAO.2000. Rivera, J. H. 1994.
Manual de prcticas integradas de manejo y Construya su equipo para aplicacin racio-
conservacin de suelos. nal de herbicidas y establezca coberturas
Boletn de Tierras y Aguas de la FAO 8. 234p. nobles en su cafetal.
ISSN 1020-82217. Avances Tcnicos Cenicaf (Colombia) No.
206:1-8. 1994.
Funes F. 2003.
Curso Internacional Ganadera, Desarrollo Rivera, J. H. 1997.
Sostenible y Medio Ambiente. Establezca coberturas nobles en su cafetal
Retos Futuros. Mdulo V. Ciudad de La Habana, utilizando el selector de arvenses.
Cuba: 104-117. Avances Tcnicos Cenicaf (Colombia) No.
235:1-8. 1997.
Coberturas y la Salud del Suelo. Moreno F. C y Bustamante. C. 2007.
Trabajo de graduacin. Las Mercedes de Guci- Contenido intelectual de la Gua Ambiental
mo, CR. Universidad Echev. 79 p. oara el Subsector de la Ganadera Bovina en
Colombia.
Jimnez, A.M., Farfn, F. y Morales, C. S. 2005. FEDEGAN-FNG - Universidad Nacional de Colom-
Descomposicin y transferencia de nutri- bia. Documento indito.
entes de Cajanus cajan, Crotalaria juncea y
Tephrosia candida como abonos verdes en
cafetales.
Cenicaf (Jul-Set 2005). V. 56(3) p. 216-236.
Navarro, J. C. y M. J. Echeverri. 1988.

Efecto del intercalamiento de Canavalia en-
siformis sobre el desarrollo vegetativo y pri-
mera cosecha de cafetos de seis meses
de edad, zocas y nuevas siembras.
Cenicaf Jul-Set 1988. v. 39(3) p. 63-81.

G
GLOSARIO
AFORAR: Medir o calcular la capacidad de algo. GEOFISICA: Estudio de la tierra desde el punto de vista
de la fsica.
ANAEROBICA: Organismo que puede desarrollarse en
ausencia de oxigeno. GEI: Gases de efecto invernadero.
ARVENSE: Vegetacin que invade los cultivos, pues com- HABITAT: Lugar donde se desarrollan la vida de especies
piten por luz, nutrientes, agua y espacio. vegetales o animales.
BACTERIAS: Organismo muy pequeo, que causan fer- INFILTRACION: Absorcin de agua al subsuelo.
mentacin, enfermedades, o pudricin en los seres vivos o LEGUMINOSAS: Familia de rboles y arbustos que tienen
en materia orgnica. la capacidad de fertilizar naturalmente el suelo.
BIODIGESTOR: Forma sencilla y econmica de obtener LIXIVIADOS: Produccin de liquido, que se debe al paso
energa, es un contenedor cerrado, hermtico e impermeable, del agua a travs de estratos de residuos slidos, que se
dentro del cual se deposita material orgnico a fermentar, para hallan en plena fase de descomposicin.
producir gas metano y fertilizantes orgnicos, ricos en nitrge-
no, fsforo, y potasio. MACROFAUNA: Conjunto de animales grandes.
COMPOST: Abono orgnico, producto de la descomposicin MESOFAUNA: Conjunto de animales medianos.

de restos de cosechas y animales, los cuales se convierten en METABOLISMO: Conjunto de reacciones que efectan
elementos nutritivos ms asimilables para las plantas. los seres vivos, para descomponer y asimilar los alimentos y
CONECTIVIDAD: Comunicacin entre lugares o personas. otras sustancias que reciben del exterior.
ECOLOGIA: Todas las interrelaciones existentes con el MICROFAUNA: Conjunto de animales pequeos.
medio ambiente NEMATODOS: Organismos que estn en el suelo que
ECOSISTEMA: Comunidad de los seres vivos cuyos pro- originan cambios en sus relaciones.
cesos vitales se relacionan entre s y se desarrollan en fun- MONITOREAR: Hacer seguimiento.
cin de los factores fsicos de un mismo ambiente.
SUCESIONAL: Tendencia de organismos vivos a cambiar
EDAFICA: Relativo al suelo especialmente con las plantas. progresivamente con ciertos aspectos de maduracin, esto
EFLUENTES: Descarga al ambiente de contaminante. incluye la sustitucin de unas especies por otras, es decir
progresa a una organizacin mayor hasta encontrar un equi-
ESCORRENTIA: Cantidad de agua lluvia que corre por un librio natural.
terreno.
VULNERABILIDAD: Debilidad ante un agente que pueda
FISICA: Ciencia dedicada a los fenmenos naturales. perturbar, facilidad para ser afectado.
FLORA: Conjunto de especies vegetales que se encuen-
tran en un territorio determinado.
FORRAJE: Vegetal que se utiliza como alimento para el
ganado.

MEDIDAS INTEGRALES
PARA EL MANEJO
AMBIENTAL DE LA
GANADERA BOVINA
cARTILLA #1
REcURSO
NATURAL
SUELO

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clarita bustamante zamudio

Harold Alberto Arango

Miguel Fernando Caro

REVISIN - AJUSTES Y EDICIN FINAL

PORTADA: Foto Stock Internet. http://calhoun.env.duke.edu/files/mauipines%20002.jpg

Uso de abonos verdes en cultivos de hortalizas. Produccin de repollo

Jos Flix Lafaurie Rivera

RECURSO NATURAL SUELO 7

La naturaleza est constituida por los elementos funda-

Todos ellos se integran y relacionan en numerosos y

8 RECURSO NATURAL SUELO

Por la importancia esencial que tienen los recur-

RECURSO NATURAL SUELO 9

RECURSO NATURAL SUELO 11

12 RECURSO NATURAL SUELO

1 El trmino arvense se refiere a la vegetacin que invade los cultivos, es

RECURSO NATURAL SUELO 13

Realizar labranza de conservacin protege eficaz-

Por medio de estas labores de conservacin,

Otro aspecto muy importante es la disminucin

14 RECURSO NATURAL SUELO

Dejar los residuos de los cultivos y distribuirlos

Realizar el trazado para la siembra en curvas a

No usar implementos que volteen el suelo

indeseables antes de la siembra y en el caso que

Utilizar los implementos adecuados segn la

Verificar que las condiciones del terreno sean

Promover la rotacin de cultivos y la cobertura

RECURSO NATURAL SUELO 15

En zonas de altas pendientes (mayor de 80%) y es-

En extensiones grandes no mecanizables puede

Requiere un conocimiento y cambio en la cultura

En ciertos cultivos y cuando hay presencia de

No siempre se consiguen fcilmente los imple-

Puede requerir la aplicacin de abonos nitroge-

16 RECURSO NATURAL SUELO

Moreno F. C y Bustamante. C. 2007.

RECURSO NATURAL SUELO 17

18 RECURSO NATURAL SUELO

RECURSO NATURAL SUELO 19

Mtodos empleados en para la restauracin de suelos erosionados

20 RECURSO NATURAL SUELO

Evitar el impacto directo en el rea de trabajo

RECURSO NATURAL SUELO 21

Problemas erosivos que por su origen, magnitud y

Ausencia de mano de obra disponible en zonas

Ausencia o escasez de material vegetal especfico

Desconocimiento de este tipo de soluciones en

La implementacin errnea o deficiente por una

La utilizacin incorrecta de las obras de bioingeni-

22 RECURSO NATURAL SUELO

Rivera J. H & J. A. Sinisterra. 2006.

Moreno F. C y Bustamante. C. 2007.

RECURSO NATURAL SUELO 23

24 RECURSO NATURAL SUELO

En la finca ganadera se puede producir el abono

RECURSO NATURAL SUELO 25

26 RECURSO NATURAL SUELO

Para preparar cualquier abono orgnico se re-

El sitio donde se van a preparar los abonos

RECURSO NATURAL SUELO 27

Manejar pequeos volmenes en capas del-