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Actividad 2
Criterios de evaluacin:
El aprendiz Realiza un recorrido por los lugares cercanos a su casa donde se expende
o trabaja con carne o productos crnicos y describa cmo son estos lugares y las
prcticas de manejo de la carne que all se realizan, investiga las normatividades
vigentes, defina la importancia de la normatividad para el fomento de buenas prcticas
en el manejo de la carne, Identifique los organismos legales que se encargan de
regular las prcticas de manejo de alimentos como la carne en su ciudad y presenta la
actividad en el tiempo establecido.
Sntesis del recorrido.
Intente sacar fotos pero me di cuenta que generaba mucha incomodidad y como
frecuento la zona, prefer no ir mas all.
LEY 9 de 1979
DECRETO 3075 DE 1997
RESOLUCIN 765 de 2010: Deroga a Res.1090 de 1998 y 127 del 2001
RESOLUCIN NMERO 2905 DE 2007
El primero sera el Ente Territorial de Salud (ETS) en la Ciudad. Los otros dos son de
alcance nacional.