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ELABORACIN DE LOMBRICOMPOSTA
A PARTIR DE RESIDUOS SLIDOS
ORGNICOS PROVENIENTES DE LOS
ESTABLECIMIENTOS CUEXCOMATE
UBICADOS EN EL CAMPUS NORTE DE
LA UAEM
V. D. Cabello Lara 1, I. Flores Guadarrama 1, *, G. I. Serrano Villanueva1
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Facultad de Ciencias Qumicas e Ingeniera, UAEM, Av. Universidad 1001, 62209 Cuernavaca, Mxico
Resumen: Los residuos orgnicos urbanos constituyen al 70%
del volumen total de desechos generados, y debido al acelerado
crecimiento urbanstico esta cifra aumenta tambin, por tal motivo
es necesario reutilizar materias primas desechadas as como su
manejo adecuado, potenciando los productos finales de estos
procesos y minimizando el impacto ambiental que conlleven a la
sostenibilidad de los recursos naturales. Este trabajo a pequea
escala busca crear conciencia al personal de la universidad sobre
la cantidad de residuos orgnicos que se generan diariamente, ya
que brinda una opcin para el aprovechamiento adecuado de los
residuos orgnicos provenientes de ambos establecimientos
cuexcomate ubicados dentro de las instalaciones de la
Universidad Autnoma del Estado de Morelos
Palabras Clave: Residuos orgnicos, aprovechamiento
adecuado, impacto ambiental, recursos naturales.
I. OBJETIVO
Reducir un 80% el volumen de los residuos orgnicos
desechados
Mejorar las condiciones del suelo en jardines
Fomentar conciencia con la divulgacin del
lombricompostaje o lombricultura en la Universidad
Autnoma del Estado de Morelos buscando la
participacin de los estudiantes para la separacin y
clasificacin de residuos cotidianos, contribuyendo al
bienestar del medio ambiente
II. INTRODUCCIN
Los residuos slidos han ocasionado impactos ambientales
negativos por su disposicin inadecuada y debido al incremento
de la poblacin el impacto es cada vez mayor, sin mencionar a
los procesos de transformacin industrial (globalizacin), y a
los hbitos de consumo de los individuos
La lombricultura o lombricomposteo, es un proceso de
biooxidacin y estabilizacin del material orgnico el cual se
encuentra bajo condiciones controladas a travs de la accin
conjunta de especies selectivas de lombriz y microorganismos
bajo temperaturas mesoflicas (Ruiz-Morales, 2011), es una
herramienta para el aprovechamiento de residuos orgnicos y
abonos animales, ya que estos pueden reincorporarse en el
suelo y en menor tiempo. De esta manera se generan los abonos
llamados lombricomposta o vermicomposta, que son
capaces de sustituir en gran medida a los fertilizantes qumicos,
por lo que se han convertido en una tcnica que auxilia en la
conservacin y mejoramiento del recurso suelo (Fundacin
Produce Nayarit, s.f.).
La lombricomposta contiene altas concentraciones de
nitrgeno, potasio, fsforo y magnesio, adems de que aporta
minerales y micronutrientes necesarios para los cultivos. Puede
contener hasta cinco veces ms nitrgeno, siete veces ms
potasio y 1.5 veces ms calcio que la tierra frtil, por lo que es
un fertilizante de alta calidad que provee nutrientes en forma
soluble, que son absorbidos con mayor facilidad por las plantas.
Tambin contiene hormonas de crecimiento para los cultivos,
as como enzimas y una alta poblacin microbiolgica benfica
y libre de patgenos. La lombricomposta reduce la erosin,
mejora la retencin de humedad y la estructura de los suelos, as
como su capacidad de drenar agua (Ruiz-Morales, 2011).
III. COMPOSTAJE
Como dice Arroyave [2], el compostaje es un proceso natural
y bioxidativo, en el que intervienen numerosos y variados
microorganismos aerobios que requieren una humedad
adecuada y sustratos orgnicos heterogneos en estado slido,
implica el paso por una etapa termfila dando al final como
producto de los procesos de degradacin de dixido de carbono,
agua y minerales, como tambin una materia orgnica estable,
libre de patgenos y disponible para ser utilizada en la
agricultura como abono acondicionador de suelos sin que cause
fenmenos adversos.
Fases del proceso del compostaje
Jaramillo [2], enuncia (4) fases descritas en la Grafica 1,
durante el proceso del compostaje, las cuales se describen a
continuacion
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Mesfila: es la primera fase y se caracteriza por la
presencia de bacterias y hongos, siendo las primeras
quienes inician al proceso por su gran tamao; ellas
se multiplican y consumen los carbohidratos ms
fcilmente degradables, produciendo un aumento en
la temperatura desde la del ambiente a ms o menos
40 grados centgrados.
Termfila: en sta fase la temperatura sube de 40 a
60grados centgrados, desaparecen los organismos
mesofilos, mueren las malas hierbas, e inician la
degradacin los organismos termfilos. En los seis
(6) primeros das la temperatura debe llegar y
mantenerse a ms de 40 grados centgrados a efecto
de reduccin o supresin de patgenos al hombre y
a las plantas de cultivo. A temperaturas muy altas,
muchos microorganismos importantes para el
proceso mueren y otros no crecen por estar
esporulados. En sta etapa se degradan ceras,
protenas y hemicelulosas y, escasamente la lignina
y la celulosa; tambin se desarrollan en stas
condiciones numerosas bacterias formadoras de
esporas y actinomicetos.
Enfriamiento: la temperatura disminuye desde la
ms alta alcanzada durante el proceso hasta llegar a
la del ambiente, se va consumiendo el material
fcilmente degradable, desaparecen los hongos
termfilos y el proceso contina gracias a los
organismos esporulados y actinomicetos. Cuando se
inicia la etapa de enfriamiento, los hongos
termfilos que resistieron en las zonas menos
calientes del proceso realizan la degradacin de la
celulosa.
Maduracin: a maduracin puede considerarse
como complemento final de las fases que ocurren
durante el proceso de fermentacin disminuyendo la
actividad metablica. El producto permanece ms o
menos 20 das en sta fase.
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Grafica 1. El proceso de compostaje. Tomado de Paul y
Clark, 1996 por Soto M., Graciela. El proceso de
compostaje, 2003 [4]
IV. TECNICA DE COMPOSTAJE
Actualmente, los mtodos ms utilizados son agitado y
esttico: En el mtodo agitado, el material que se va a fermentar
se mueve peridicamente, esto con el fin de permitir la entrada
de oxgeno, controlar la temperatura y mezclar el material para
que el producto sea homogneo; mientras que el mtodo
esttico, el material que se va a fermentar permanece quieto y a
travs del l, se inyecta aire. [5]
La tcnica de compostaje utilizada fue la siguiente
Compostaje en hilera: antes de formar las hileras se
pre trata el material orgnico mediante trituracin y
cribacin hasta obtener un tamao de partcula
aproximadamente de 2,5 a 7,5 cm y un contenido de
humedad entre 50 a 60%, y se dispone en hileras. El
ancho y alto de las hileras depende del tipo de
equipamiento que se va a utilizar para voltear los
residuos fermentados. Un sistema rpido de
compostaje en hileras emplea normalmente de 2 a
2,30 m de altura y 4.5 a 5 m de ancho por cada hilera,
el material se voltea hasta dos veces por semana
mientras la temperatura se mantiene
aproximadamente a 55 grados centgrados; la
fermentacin completa puede obtenerse en tres o
cuatro semanas, despus del periodo de volteo, se
deja el compost para curarse durante tres o cuatro
semanas ms sin volteo. En un sistema de mnimo
rendimiento se utiliza una pala para voltear la hilera
una vez al ao, esto podra funcionar pero tardara
de 3 a 5 aos en descompletarse la descomposicin
y emitira olores desagradables, ya que algunas
partes de la hilera seran anaerobias.
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V.DISEO Y CARACTERIZACION Recomendaciones: Se puede voltear la composta para

Materiales
Materia Verde: Son plantas verdes (o inmaduras)
que se pueden incluir como la poda de rboles y
hierba. As mismo incluyen desperdicios de cocina.
Tambin se puede pensar en alfalfa y otros pastos.
Si se usa estircol, est considerado como materia
verde.
asegurar una descomposicin uniforme de la pila. Voltearla
acelera el proceso pero se pierden nutrientes, por lo tanto con
voltearla una sola vez es suficiente.
El proceso de descomposicin y maduracin duran
aproximadamente 1-3 meses. La composta est lista cuando no
se reconoce las materias originales. Una vez lista, ya no se riega
y se puede utilizar o bien almacenar en cubetas o costales.

Materia Seca: Plantas secas (o maduras) como lo EVIDENCIA

son cereales y granos paja. As podemos cultivar con Entre el proceso de compostaje, el nmero de lombrices
doble propsito para consumo y composta. aument puesto a que la materia orgnica que se fue degradando
con mayor velocidad, disminuyendo el volumen del contenedor
Suelo: Usamos capas de suelo en la composta. Si se
hidrulico conforme pasaron las semanas. Cada semana se
realiza la doble excavacin se quita algo de suelo de
movi la lombricomposta y tratamos de conservarla hmeda
la cama y es recomendable usarlo.
mediante la adicin de agua potable, ya que la humedad es un
Tanque o contenedor vertical: Usamos este factor importante para mantener a las lombrices vivas. Cabe
recipiente que favorece la ventilacin y soporte de denotar otro cambio que fue observado fue el olor, que
contener la materia orgnica compacta paulatinamente cambi de un olor ligeramente ftido debido a
la descomposicin de los residuos, a un olor caracterstico de
Lombriz: Se utiliz la especie de lombriz Eisenia
tierra mojada. Y debido a que agregamos ms residuos
andrei (lombriz roja de california) que es la especie
orgnicos y a la disponibilidad de tiempo, no fue posible retirar
ms utilizada en criaderos mundiales
lombricomposta al final del semestre.
Procedimiento
1. Se traza un cuadrado de un metro por un metro como
mnimo y se instala el tanque de asbesto.

2. Posteriormente se agrega la tierra a 30 centmetros de

profundidad para ayudar con la aeracin y drenaje.
(Nota: Durante el siguiente proceso de construccin de
la pila de composta, se debe regar para que la humedad
sea como una esponja exprimida.).

3. Se pone una capa de vegetacin seca de 5 centmetros.

4. Se agrega una capa de vegetacin verde o desperdicio

de comida de 10 centmetros.

5. Se pone una capa de suelo de 2 centmetros.

6. As sucesivamente hasta cubrir el tanque de asbesto a

la mitad para agregar 1capa de 3-5cm de coctel de
lombrices para luego cubrir y llenar el tanque.

Nota: La materia orgnica debe mantener un PH neutro Ilustracin 2. Contenedor hidrulico de asfalto utilizado
(6.5-7.5) para mantener viva a la lombriz, por tanto se como composta de manera vertical
divide la materia orgnica de los ctricos para que pase
por un proceso de estabilizacin (3-6 Semanas) para
agregarlos a la columna con lombrices y se acelere su
degradacin.

7. Se debe revisar la humedad de la composta todos los

das. Regar s es necesario.

8. Posteriormente se ventila, ya sea paleando o

removiendo la composta hasta pasados 70-100 das
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para no tirar directamente los residuos al bote de la basura y as

utilizarlos en algo ms provechoso. Los proyectos que cuentan
con el apoyo municipal tienen inconvenientes con la
organizacin interna de los municipios, la burocracia en algunos
casos intereses polticos.

REFERENCIAS
[1] ACURIO, Guido. Diagnstico de la situacin de residuos slidos
municipales en Amrica Latina y el Caribe. Washinton: Banco
Interamericano de Desarrollo y la Organizacin Panamericana, 1997. s.p
[2] ARROYAVE S., M.; VAHOS M., D. Evaluacin del proceso de
Ilustracin 3. Contenedor de retencin de la materia compostaje producido en un tanque bioreactor piloto por medio de
orgnica con ctricos bioaumentacin. Universidad Nacionalde Colombia. Medelln, 1999. s.p
[3] JARAMILLO, Marisol. Primer simposio sobre biofbricas: Biologa y
aplicaciones de la clula cultivada. Medelln, Marzo, 2005, p. 3-7.
[4] PUERTA ECHEVERRI, Silvia. Evaluacin fsica, qumica y
microbiolgica del proceso del compostaje de residuos slidos urbanos,
con microorganismos nativos y comerciales en el municipio de Venecia
(Ant). Medelln: Tesis de Maestra en Biotecnologa. 2007. p.63
[5] Graves, R.E .2000. National Engineering Hangbook: Composting.
www.nrcs.usda.gov/technical/ENG/neh.html. Consult: March 5, 2017

Ilustracin 4. Parte interna del

contenedor hidrulico

Ilustracin 5. Desage de lixiviados

VI. CONCLUSION
No existe un marco legal nacional e institucional para el
manejo de residuos slidos orgnicos urbanos que asegure la
participacin de todos los actores en el proceso. Invitamos a
todos los alumnos a realizar ste u otros tipos de compostaje