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ALUMNO:
ASESOR(A)
TURNO:
MAANA
ASIGNATURA:
CHICLAYO-PIMENTEL
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ndice
pg.
I
Introduccin
.. 2
1.1 OBJETIVO
ESPECFICO
.... 3
1.2 OBJETIVO
GENERALES
. 3
II DESARROLLO DEL TEMA
2.1 DESCRIPCIN.
.. 4
2.2 ORIGEN Y DISTRIBUCIN DE LA CHIRIMOYA.
.. 4
2.3
TAXONOMA
.. 5
2.4 CARACTERISTICAS MORFOLGICAS DE LA
CHIRIMOYA. 5
2.4.1
RAIZ
5
2.4.2
TALLO
.. 6
2.4.3
HOJAS
. 6
2.4.4
FLORES
.. 6
2.4.5
FRUTO
.. 6
12
2.4.6
SEMILLA
7
2.5 CLIMAS Y SUELOS
APROPIADOS
7
2.6PLAGAS Y
ENFERMEDADES
7
2.6.1 PODREDUMBRE DEL
CUELLO 10
2.6.1 PODREDUMBRE
RADICULAR.
10
2.7 CARACTERISTICAS DEL LUGAR DONDE SE BA A
PLANTAR.. 10
2.7.1 LUGAR DE DISPOSICIN FINAL DE MI PLANTA (AAHH NUEVO
PROGRESO). 10
III.COMENTARIO DE
FODA.3
IV.CONCLUCIONES
. 10
V.REFERENCIAS
BIBLIOGRAFICAS
.. 11
VI.
ANEXOS
. 11
I. ANTECEDENTES
La chirimoya fue conocida por los primeros pobladores en Sur y Centro
Amrica, lo que este evidenciado por las reproducciones de esta fruta en los
vasos de terracota y otros artculos hallados en las sepulturas prehistricas
en el Per; es considerada como una fruta de origen nacional. En Amrica
en tiempos de los Incas ya se cultivaba esta fruta. Las ltimas
investigaciones dicen que el chirimoyo proviene de Ecuador y Per.
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Los exploradores espaoles fueron los que primero trajeron las semillas de
las chirimoyas a Espaa. Y desde la Pennsula Ibrica se extendi por toda la
ribera mediterrnea. Ms tarde fue llevado a Asia, Australia y Sudfrica.
Esta fruta se cultiva en alturas comprendidas entre los 1.500 y 2.000 metros
de altitud. Se pueden encontrar plantas de chirimoyos de forma silvestre,
junto a plantas tambin silvestres. La zona exacta donde se encuentra el
origen del chirimoyo es en la vertiente interandina cuyos ros desembocan
en el ro Maran. En alturas menores de 1.500 m. el chirimoyo desaparece,
ya que las condiciones no son las idneas. El chirimoyo se distribuy por
toda la tierra pero donde de verdad se cultiva comercialmente es en
Espaa. Es el primer productor mundial de esta fruta.
La chirimoya tiene su origen en la cordillera de Los Andes, concretamente
en lo que en la actualidad seran pases como Per y Ecuador, aunque
algunos historiadores amplan la zona a Colombia y Chile.
Los conquistadores espaoles la denominaron "manjar blanco", debido a su
dulzura, aunque el nombre con el que se conoce en la actualidad proviene
del quechua chirimuya o "semillas fras", ya que en esa zona germina en
latitudes elevadas.
En tumbas peruanas de poca prehistrica se han encontrado vestigios en
forma de jarrones de terracota que recrean la silueta de una chirimoya.
Tras el descubrimiento del Nuevo Mundo, los espaoles llevaron la chirimoya
hasta las mesas de Europa, frica y Oriente.
I. INTRODUCCIN
La chirimoya (ANNONA CHERIMOLA), es una especie originario de los valles
interandinos de ecuador y Per, donde se encontr en estado silvestre, la chirimoya
hace parte de nuestra biodiversidad no aprovechada en la cadena frutcola regional y
nacional, por la baja produccin y el inadecuado proceso de cultivo, el mal manejo de
plagas, enfermedades y la falta de cuidado integral de los suelos. Es una variedad de
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fruta que presenta una alta diversidad de ECOTIPOS, que difieren en forma, color,
sabor, aromas, caractersticas y valores nutricionales.
1.2 OBJETIVOS
1.2.1 OBJETIVO ESPECFICO:
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Establecer la importancia del cultivo en la sociedad y los servicios
ambientales que nos brinda esta especie frutal.
Generar en los lectores un autorreflexin de preservacin y cuidado
de los bienes y servicios que nos brinda la naturaleza.
2.1 DESCRIPCIN:
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lanceolada y con el envs tomentoso. Las yemas son compuestas y pueden
originar brotes mixtos (vegetativos y florales).Las flores, de seis ptalos amarillentos
jaspeados de prpura, hermafroditas, son muy aromticas, poco llamativas, solitarias
o en ramilletes de dos o tres, sobre un corto e inclinado pednculo inserto en
las axilas de las hojas. El cliz consta de 3 spalos de color verde oscuro, pequeos
(24 mm) y de forma triangular. La corola est formada por seis ptalos dispuestos en
dos verticilos; los tres ptalos exteriores bien desarrollados son carnosos, miden de
2,5 a 4 cm de longitud y la parte superior tiene forma aquillada o triangular; los tres
ptalos internos son rudimentarios, en forma de escama, ovalados o triangulares, e
incluso ausentes. La parte masculina de la flor consta de numerosos estambres
(150200), dispuestos helicoidalmente muy juntos sobre un receptculo,
formando una masa compacta y blanca oprimida por los ptalos. La parte femenina
posee tambin elevado de nmero de carpelos (de 100 a 200), con un solo vulo,
dispuestos en espiral, formando un cono compacto en cuyos extremos se encuentran
los estilos y estigmas. Al fecundarse los vulos se desarrolla un fruto compuesto
sincrpico, como consecuencia de la fusin de los carpelos alrededor de un
receptculo carnoso de forma alargada y cnica. Cuando la polinizacin es
inadecuada y slo se fecundan algunos vulos de manera irregular, los frutos que se
forman son asimtricos y deformes. La piel es fina y delicada, la superficie del fruto
presenta marcas en forma de U que se corresponden con la zona de unin de los
carpelos, pudiendo ser lisa o con pequeas protuberancias. El color del fruto, segn
la variedad, puede ir de verde claro a verde oscuro. La pulpa es blanca, cremosa y
moderadamente jugosa, con numerosas semillas de 1 cm de color desde marrn
muy oscuro a negro, volvindose de color chocolate en unas pocas horas al aire y la
luz. El endospermo es ruminado y envuelto en un tegumento fibroso ntimamente
pegado a este ltimo y al endocarpo, penetrando en las profundas fisuras e
irregularidades (RUMINACIONES LAMINIFORMES) de su superficie.
2.2 ORIGEN Y DISTRIBUCIN DE LA CHIRIMOYA
2.3 TAXONOMA
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tropical. Algunas especies producen fruta comestibles, que est formada por
numerosos carpelos ms o menos reunidos en un receptculo carnoso, la
principal especie es ANNONA CHERIMOLA. Por tanto menciona la siguiente
nomenclatura:
REINO VEGETAL
: DIVISIN ANGIOSPERMA
CLASE MAGNOLIOPSIDA
ORDEN MAGNOLIALES
FAMILIA ANNONACEAE
GNERO ANNONA
ESPECIE CHERIMOLA
ANNONA CHERIMOLA MILL
NOMBRE CHIRIMOYA (ESPAOL)
VULGAR
CHIRIMUYU (QUECHUA)
ANOONA (AMUESHA)
YURUCTIRA (AYMARA).
2.4.2 TALLO
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INFOAGRO (2008).Son alternas, simples, enteras y sin estipulas, de forma oval a
elpticas, bordes lisos, con peciolo corto y nerviacin regular, recubiertas por el envs
de una pilosidad aparente.
2.4.4 FLORES:
UNIVERSITY OF FLORIDA (2011), Las flores son poco aparentes, aromticas y colgantes,
se presentan en ramas laterales, de uno o dos aos, a veces en el brote nuevo, e
incluso en el tronco, en forma solitaria o en grupos de dos o tres. Son hermafroditas,
pero muestran PROTOGINEA, es decir los pistilos maduran primero y son
receptivos cuando los estambres aun no sueltan el polen, presentan tres ptalos muy
carnosos de color verde crema, poco atractivos, que rodean un cono que contiene de
100 a 200 carpelos (florecillas).
AGRICULTURA INFORMACIN, (2011), ratifica que los estambres ocupan la base del cono
y los granos de polen van en ttradas. El cliz est formado por tres spalos,
pequeos y unidos, cortos y pubescentes, de forma triangular. La corola est formada
por seis ptalos, que estn unidos a la base, tres de estos se encuentran atrofiados.
ANDERSON Y RICHARDSON, (1992),Los ptalos desarrollados son carnosos, gruesos y de
forma piramidal alargada, con una excavacin basal interna que sirve de
alojamiento a los rganos de la reproduccin.
MORTON, (1987), Al tlamo se une un anillo de estambres, libres y numerosos (180 a
200 por flor), distribuidos helicoidalmente. Tiene un nmero elevado de carpelos
(100-200), presentado la particularidad de fecundarse independientemente, lo que
ocasiona formas asimtricas en frutos deficientemente polinizados. Una vez
efectuada esta, los carpelos se sueldan perifricamente entre s por medio de un tejido
conectivo.
2.4.5 FRUTO:
2.4.6 SEMILLA:
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La chirimoya requiere temperaturas entre 14 y 30 C, una humedad relativa promedio
del 80% y atmsfera hmeda, aunque debe tenerse especial cuidado en el control de
hongos cuando hay perodos de alta nubosidad por el incremento de humedad
relativa. Por debajo de 14C la calidad del fruto disminuye de manera marcada. Donde
se definen el ptimo crecimiento, siempre que no haya limitaciones en el aporte
hdrico.
El rbol requiere de climas secos donde no llueva mucho y donde la
temperatura no presente extremos de calor ni de fro. En el trpico
busca para crecer alturas entre 1000 y 2000 msnm y es sensible a los
ataques de hongos y otras plagas.
TEMPERATURA: Al igual que otras frutas exticas, la chirimoya se
debe alejar del fro, por lo que se recomienda no ser conservada en
refrigerador. La temperatura ideal de conservacin es de unos 8 a
15 centgrados.
Es un rbol muy susceptible a las heladas y a temperaturas por
debajo de -2 C, se pueden ocasionar daos tanto en la madera como
en las hojas y frutos, irreparables si estas temperaturas permanecen
durante algunas horas.
La humedad relativa para este cultivo debe fluctuar entre 60-70
% durante la poca de floracin. La maduracin del fruto se alcanza a
temperaturas de18-20 C
Los vientos fuertes tambin son perjudiciales para el chirimoyo ya
que sus ramas ms jvenes pueden doblarse por accin del mismo,
provocando una mala formacin del rbol.
2.5.2 SUELOS:
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TEPHRITIDAE), donde el impacto es mayor en Ecuador, mediano en Bolivia y Menor
en Per.
TABLA N 2, SE MUESTRAN LOS PARMETROS MS IMPORTANTES.
Adultos
Frutos PUDRICIONES.
Machos
PRDIDA DE CALIDAD
Hembras COMERCIAL.
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Minadores de la hoja, considerados como limitantes menores en algunos
estudios de Mxico, Costa Rica y algunas referencias tangenciales en estudios
de Per, Bolivia, Ecuador y Chile.
2.6.2 ENFERMEDADES:
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PODREDUMBRE DEL CUELLO (PHYTOPHTHORA CINNAMONI).- Este hongo penetra
principalmente a travs de heridas en la raz, dando lugar al necrosa miento de las
mismas. Como resultado el rbol adquiere un aspecto clortico generalizado.
Se recomienda el no laboreo con herramienta dentro del radio de la copa del rbol,
buscando no daar las races. Evitar la entrada de material vegetativo, de suelo y
agua infectados.
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
La chirimoya cuenta con La chirimoya representa una
propiedades nutritivas y buen oportunidad, para la mejora de
sabor, adems por su aporte de la calidad de vida de los
azcares, riqueza en potasio y pobladores de este AAHH. Ya
bajo en sodio. Otra fortaleza que que la fruta es baja en grasas y
tuve en este trabajo es la rica en nutrientes esenciales
experiencia aprendida ya que sin para nuestro organismo
ello no supiera que amenazas o
(minerales como el fsforo o
problemas tiene que afrontar la
vitaminas del grupo B y C).
planta para para realizar su
proceso de crecimiento.
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DEBILIDADES AMENAZAS:
III CONCLUCIONES:
Estamos frente a una situacin grave, solo basta observar a los animales
salvajes que se encuentran cerca de las ciudades y se puede constatar
que padecen desnutricin, eso debido a la falta de alimentos, porque en
los ltimos 100 aos se han talado muchos bosques que les
proporcionaban abundante comida,
la regin debe trabajar por la recuperacin de la naturaleza, para que
vuelva su esplendor del pasado, nosotros somos responsables de las
especies que viven en nuestro entorno, entonces no hay escusas para no
trabajar en pro de la supervivencia de las mismas, la naturaleza es un
sistema perfecto, lo que pasa es que con nuestras acciones no
sostenibles nos hemos encargado de causar el desequilibrio que esta
reinando en la actualidad.
las plagas son las principales causas de las prdidas de la chirimolla y la
ms daina mosca de la fruta, y dentro de las especies identificadas
son: CERATITISCAPITATA, ANASTREPHASERPENTINA, ANASTREPHA
FRATERCULUS Y LA ANASTREPHA DISTINTA.
es importante la participacin de la poblacin, ONG, y las autoridades
provinciales, regionales y nacionales para lograr que la sociedad peruana
entienda la importancia de los recursos naturales no solo es explotarlas
irracionalmente sino cuidarlas para que nuestras futuras generaciones
vivan, disfruten o gocen lo que nosotros ahora estamos disfrutando.
IV REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:
file:///C:/Users/USER/Downloads/Liliana.pdf
https://nuevoprogresoblog.wordpress.com/problematica/
file:///C:/Users/USER/Downloads/La-demanda-de-la-chirimoya-Per
%C3%BA-Monografias.pdf
file:///C:/Users/USER/Downloads/MONOGRAFIA-CONTROL-
ETOLOGICO-OK.pdf
file:///C:/Users/USER/Downloads/Chirimoya..pdf
http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/fichaproducto/chirimoya1.pdf
http://www.sierraexportadora.gob.pe/perfil_comercial/PERFIL
%20COMERCIAL%20CHIRIMOYA.pdf
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V. ANEXOS
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