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Lokal Spezial

Ausgabe 2017 / 2018

Gut Essen und Trinken in der Region Hildesheim

von
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Grusswort 5

Genuss das ist es, was in allem gesucht wird, wusste schon der rmische Philosoph Seneca. Die neue Ausgabe von
LOKAL SPEZIAL verspricht was die kulinarischen Gelste betrifft fr jeden von uns verschiedene Gensse auf-
finden zu knnen. Dabei sind die Geschmcker so unterschiedlich wie die Restaurants in der Stadt und im Umkreis
von Hildesheim.

Die diesjhrige Ausgabe von LOKAL SPEZIAL legt besonderen Wert auf regionale Bierspezialitten und den ge-
genwrtigen Brau-Boom. Auch Hildesheim hat von diesem Trend profitiert und seit einem Jahr endlich wieder eine
eigene Brauerei. Das freut mich sehr!

Sowohl Hildesheimerinnen und Hildesheimer als auch Gste von auerhalb werden in diesem Restaurantfhrer An-
regungen finden, um dem Suchen nach dem Genuss ein Ende zu bereiten. Ich bin sicher: Dank der Vielfalt der
Restaurants in Hildesheim und dank LOKAL SPEZIAL finden Sie fr jeden Anlass das richtige Ambiente.

Ich lade Sie alle herzlich dazu ein, in der neuen Ausgabe von LOKAL SPEZIAL zu stbern und hoffe, dass Sie alle
in den Genuss der Hildesheimer Gastfreundschaft und Kche kommen werden.

Mit herzlichen Gren


Ihr

Dr. Ingo Meyer


Oberbrgermeister

Restaurant Zum Hildesheimer Silberfund


Festsaal fr bis zu 120 Personen en
Haben Sie ein
rminwunsch
Separate Rumlichkeiten speziellen Te hkeiten?
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ffnungszeiten: Dienstag bis Samstag ab 17.00 Uhr Montag und Sonntag Abend Ruhetag
Samstag, Sonntag und Feiertags Mittagstisch von 11.30 bis 14.00 Uhr

Silberfinderstr. 14 31137 Hi.-Himmelsthr 05121-23711


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Grusswort 7

Liebe Leserin, lieber Leser,


Sie halten die neueste Ausgabe von LOKAL SPEZIAL in der Hand und damit einen praktischen Wegweiser ber
die Mglichkeiten, sich genussvoll den kulinarischen Genssen der Region Hildesheim hinzugeben.
Ob Sie ein schickes Restaurant fr ein feierliches Abendessen suchen, eine urige Kneipe fr ein Treffen mit Freun-
den oder ein gemtliches Caf fr das Stck Torte am Nachmittag: in diesem handlichen Ratgeber werden Sie ga-
rantiert fndig.

Und in bewhrter Art finden Sie nicht nur Informationen ber die Speise- und Getrnkeangebote der zahlreichen re-
gionalen Lokalitten, sondern auch Hinweise zu ffnungszeiten, Zahlungsarten und Kontaktdaten.
Vielleicht haben Sie ja schon eine Stammkneipe oder ein Lieblingsrestaurant, aber es ist doch auch schn, etwas Neu-
es auszuprobieren und mal ber den Tellerrand hinauszuschauen. Dabei ist Ihnen das Sonderkapitel Neu im Heft
behilflich. Auch Prominente aus Stadt und Landkreis geben ein paar kulinarische Vip-Tipps ab. Oder Sie lassen sich
in der Rubrik Gute Kche von den ausfhrlichen Vorstellungen der Lokale inspirieren. Wer wei? Vielleicht haben
Sie bald einen neuen Geheimtipp, den Sie in LOKAL SPEZIAL entdeckt haben.
In dieser Ausgabe wird auerdem der derzeitige Brau-Boom mit den entsprechenden regionalen Bierspezialitten
etwas genauer unter die Lupe genommen und vorgestellt.

Damit Sie auf Ihrer kulinarischen Entdeckungsreise durch die Region Hildesheim immer an das gewnschte Ziel
kommen, versorgt LOKAL SPEZIAL Sie brigens auch wieder mit Karten von Stadt und Landkreis Hildesheim und
Informationen ber die Mglichkeiten des Nahverkehrs.
Nun wnsche ich Ihnen viel Spa beim Entdecken unserer regionalen Gensse und einen guten Appetit!

Olaf Levonen
Landrat
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ffnungszeiten: So-Do 17-2 Uhr Fr-Sa
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Montag Freitag 9.00 18.00 Uhr Montag Freitag 9.00 18.00 Uhr
Samstag 9.00 13.00 Uhr Samstag 9.00 13.00 Uhr
Anschrift: Anschrift:
Rathausstrae 1820, 31134 Hildesheim Oberstrae 11a
31162 Bad Salzdetfurth
Telefon:
Anzeigenservice (0 5121) 106 - 81 Telefon: (0 50 63) 2 71 75 - 0
Abonnentenservice (0 5121) 106 - 82
Telefax: (0 50 63) 2 71 75 - 29
Ticketshop (0 5121) 106 - 83
E-Mail: basa@hildesheimer-allgemeine.de
Telefax: (0 5121) 106 - 2 17
E-Mail: leserservice@hildesheimer-allgemeine.de

Redaktion Telefon: (0 5121) 106 - 302


(0 5121) 106 - 303
Sekretariat:
Montag Freitag 8.00 16.00 Uhr E-Mail: redaktion@hildesheimer-allgemeine.de

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9

inhalt 17.18
Gruwort Oberbrgermeister............5 Abendnetz SVHI.............................42 Deutsch.........................................56
Gruwort Landrat.............................7 Liniennetz RVHI............................ 44 Trkisch.........................................57
Nachtbus...................................... 46 Essen ins Haus................................57
Neu im Heft...................................10 Feinkost & Spezialitten..................58
Gute Kche.................................... 14 Partyservice...................................59
Polnisch.........................................47
Rund ums Bier................................22
Spanisch........................................47
Steakhuser.................................. 48 Kinos.............................................59
Restaurants
Bistros & Kneipen............................ 48 Diskotheken & Tanzbars................. 60
Asiatisch........................................25
Theater......................................... 60
Balkan-Kche.................................26
Cocktailbars.................................... 51 Livemusik & Veranstaltungen......... 60
Deutsch.........................................26
Georgisch.......................................36 Weinstuben.................................... 51

Griechisch...................................... 37 Cafs & Konditoreien....................... 51 Stadtkarte Hildesheim...................62

Indisch...........................................38 Schnellrestaurants..........................56 Landkreiskarte.............................. 64


International..................................38 Amerikanisch.................................56 Index.............................................65
Italienisch..................................... 40 Asiatisch........................................56 Impressum.................................... 66

Hinweise fr den Gebrauch:


Adressen ohne Ortsangabe befinden sich in Hildesheim. Telefonnummern ohne Vorwahl: Ortsnetz Hildesheim, Vorwahl
05121. Die Informationen basieren auf den Angaben der Betreiber. nderungen und Irrtmer vorbehalten. Abdruck ohne
Gewhr. Wie gewohnt finden Sie in dieser Ausgabe ist eine Stadt-sowie eine Landkreiskarte. Hinter jedem Eintrag befinden
sich ein Buchstabe und eine Zahl, die die Koordinaten auf der Stadt- bzw. Landkreiskarte angeben.

L Adresse r ffnungszeiten 1 Clubraum/Saal


E Telefon D Angebot b Besonderheiten
@ Internet g Biergarten/Terrasse f Kartenzahlung

Lokal spezial 17.18


10 Neu

Gastronomie in Stadt und Kreis

Neu im Heft
Die Hildesheimer Gastronomie-Szene ist stndig in Bewegung. Deshalb prsentiert LOKAL SPEZIAL
auf diesen Seiten alle Neuzugnge bersichtlich auf einen Blick. Einige der Bars, Cafs, Restaurants und
Foto: shutterstock
Kneipen sind gerade erst erffnet worden, andere tragen einen neuen Namen, wieder andere gibt es schon
gefhlte Ewigkeiten aber erstmals in diesem Heft.

Alt Alfeld Am Schlehberg 1 Rume fr ca. 40 Personen


und Saal bis 250 Personen
Do Astra fr 1,40 , Cola/
Fanta/Sprite etc. fr 1 , Stu-
L ber der Kirche 4,
LK B7 Hotel Restaurant b Spielplatz, gemtlicher dentenkneipe im Kikilook"
Treffpunkt fr Jung und Alt
31061 Alfeld 7 Berge f EC, Visa, Mastercard
E 0 51 81/12 06
@ www.alt-alfeld-kneipe.de LK B7 Artos
L Heinrich-Rinne-Str. 37 LK D4
r Mo bis Fr ab 17 Uhr, Sa 11
bis 14 Uhr und ab 17 Uhr, So 31061 Alfeld Andakawa-Bar L Kurt-Schumacher-Strae 39
Ruhetag E 0 51 81/8 53 10 I6 E 2 04 11 20
D Deutsche Kche @ www.hotel-am-schlehberg.de L Wollenweberstrae 78 @ www.artos-hildesheim.de
g Biergartenplatz mit Blick auf r Di bis Sa ab 16.30 Uhr, So ab E 0 50 69/8 06 77 72 r Di bis Sa 17 bis 22.30 Uhr,
das historische Rathaus, den 11.30 Uhr, Mo Ruhetag r Mo bis Sa ab 20 Uhr, So So/feiertags 11.30 bis 14.30
Marktplatz und die St.-Nicolai- D Steakkarte, saisonale Kche Ruhetag Uhr und 17 bis 22 Uhr, Mo
Kirche g 120 Auenpltze b Studentenangebote: Mo bis Ruhetag

L Adresse E Telefon @ Internet r ffnungszeiten D Angebot Lokal spezial 17.18


Neu 11
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bis 20,50 , wechselnde tagsfeiern ab 15 pro Person
Tagesgerichte, fr Gruppen f EC
gemischte Vorspeisenplatte
(kalt/warm) und als Hauptge-
richt gemischte Grillplatte Kaffee Rsterei
g 120 Auenpltze (in der Som-
mersaison bei schnem Wetter Schuler
auch montags geffnet) I4
1 Saal fr 50 Personen, Winter- L Osterstrae 6
garten fr 25 Personen E 2 81 86 76
b Internet Hot Spot @ facebook.com/KaffeeRoesterei-
f EC Schuler
r Do 15 bis 18 Uhr, Fr 10 bis 18
Uhr, Sa 10 bis 15 Uhr
Bootschaft D Spezialittenkaffee, Espresso,
I5 Cappuccino, Verkauf und
L Hindenburgplatz 16 Verkstigung
E 2 83 09 57 b Kaffeezubehr, Handfilter,
@ facebook.com/BootschaftHi Frenchpress und mehr
r Mo bis Sa ab 17 Uhr, So
Ruhetag
D Burger aus regionaler und La Cucina /
frischer Kche (auch vegeta-
risch und vegan), groe Craft-
Il Delicato
Beer- und Cocktail-Auswahl LK B7
L Leinstrae 1,
b Internet Hot Spot
31061 Alfeld
E 0 51 81/ 2 87 22 97
Genusswerkstatt @ facebook.com/Il.Delicato.Alfeld
r Di bis Fr 9 bis 18 Uhr, Sa 8 bis
G3 14 Uhr, So/Mo Ruhetag
L Speicherstrae 9 (in den
D Italienische Spezialitten
Rumlichkeiten von Cooks &
Wines)
E 9 34 91 24
r Di bis Sa 12 bis 15 Uhr und 17
Le Garcon
bis 22 Uhr, So/Mo Ruhetage H4
D Pizza, Burger, Tapas, Finger- L Hoher Weg 4

food, Cocktails, ausgewhlte E 1 02 38 68


GILDEHAUS
r Mo bis Fr 9 bis 19 Uhr, Sa 10 RESTAURANT
Weine, Thementage: diens-
tags Pizzatag, mittwochs bis 19 Uhr, So 10 bis 18 Uhr
Burgermania, donnerstags D Frhstcksangebote, hausge-
Tapasabend, freitags Cock- machte, vorwiegend regiona-
tails und Fingerfood le Speisen und Getrnke wie
b Catering, Kochkurse, Wein- Bagels, Focaccio, Limonade,
probe, Events Salate, Suppen, Kuchen und
vieles mehr, zustzlich gluten-
freie und vegane Speisen
Jaylano Wir sind tglich von
L Hauptstrae 43,
LK B4 Lecker & pur 6.30 bis 23.00 Uhr
31171 Nordstemmen I4 fr Sie erreichbar.
E 0 50 69/8 06 77 72 L Osterstrae 6/Eingang Tel.: 05121 300 620
@ www.restaurant-jaylano.de Jakobistrae
r Di bis Fr 11.30 bis 14.30 Uhr E 1 76 85 32
und 17 bis 22.30 Uhr, Sa 16 @ facebook.com/leckerundpur
bis 22.30 Uhr, So 12 bis 22 r Di bis Fr 11 bis 18 Uhr, Sa 10
Uhr, feiertags 16 bis 22 Uhr, bis 17 Uhr
Mo Ruhetag D veganes Bistro, Hausgemach- VAN DER VALK HOTEL HILDESHEIM
D Hauptgerichte von 7,50 tes mit natrlichen Zutaten,
bis ca. 20 , Spezialitten: auch glutenfrei, vegane Markt 4 31134 Hildesheim
Fischplatte, Pizza Parma Gerichte wie Wraps, Quiches, www.restaurant-gildehaus.com
g 15 Auenpltze Salate und Snacks

Lokal spezial 17.18 g Biergarten / Terrasse 1 Clubraum b Besonderheiten f Kartenzahlung


12 Neu
Michaelis-
Weltcaf
G4
L Langer Hagen 36
E 9 99 45 50
@ www.michaelis-weltcafe.de
r Fr bis So 13 bis 18 Uhr
D fair gehandelte Kaffee-
spezialitten, Schokolade, Tee
b Begegnungssttte, Spiele-
nachmittage, Dmmerschop-
pen, Ausstellungen, Vortrge,
Lesungen, Informationen und
mehr

Restaurant K.bert
G4
L Kardinal-Bertram-Strae 9
E 9 99 01 49
@ www.kbert.de
r Mo bis Fr 7.30 bis 11.30 Uhr
(mit Vorbestellung) und 12 bis
14.30 Uhr (Mittagstisch)
D 4,50 (fnf handgeriebene
Kartoffelpuffer mit Apfelmus)
bis 8,90 (Lachsschnitte
mit Reis und Mhrengemse
in Rahm)
b tglich frische Kche ohne
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telefonische Vorbestellung
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Programm, Krimi-Dinner oder
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nen auch auf Facebook

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haus und Caf
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L Rhnkrug 1, 31084 Freden E 0 51 26/8 00 85 08
18 Uhr, Fr bis So 10 bis 19 @ www.wirtshaus-zum-lokschup- f EC, Visa, Mastercard
E 0 51 84/95 01 15 Uhr, Mo/Di Ruhetage; Winter-
r Mi bis Fr 14.30 bis 21 Uhr, Sa pen.de
14.30 bis 22 Uhr, So 11.30 bissaison: Mi bis So 11 bis 17 Uhr r Di bis Do 16 bis 23 Uhr,
20.30 Uhr, Mo/Di Ruhetag D Klassiker und saisonale Fr 16 bis 1 Uhr, Sa 9 bis Wolke 7
Highlights, Suppen und 1 Uhr, So 9 bis 23 Uhr, Mo
D Steaks aller Art (zum Beispiel
Kleinigkeiten LK D4
ein Kilogramm Hftsteak), Ruhetag L Marienburger Str. 90 B
diverse Schnitzelgerichte, 1 Drei Veranstaltungsrume fr D Hauptgerichte von 5,50
50, 60 und 90 Personen 31141 Hildesheim
selbstgebackene Kuchen (Currywurst mit Pommes) E 8 18 48
b Sonntagsbrunch 10 bis 14
Uhr (Erwachsene 26 Euro, bis 12,50 (Cordon Bleu mit r Mo/Mi bis So ab 17 Uhr,
Steakhouse-Pommes und Kche bis 22 Uhr, Di Ruhetag
Restaurant im Kinder bis 12 Jahre 13 Euro,
Anmeldung erforderlich) Salat), Spezialitten: Haus- D Griechische Spezialitten, Piz-
Schloss gemachtes Sauerfleisch mit
Bratkartoffeln und Remou-
za, vegetarische und vegane
Gerichte, Cocktails
Marienburg Wirtshaus zum lade, Sa/So 9 bis 12 Uhr: g Biergarten mit 40 Pltzen/
LK B2 Frhstcksbffet inklusive Auenterrasse
L Marienberg 1, Lokschuppen Saft, Kaffee, Tee, Kakao (9,90 1 Rume fr ca. 20, 40 und 80
30982 Pattensen LK D2 ) Personen
E 0 50 69/3 48 00 40 L Bahnhofsplatz 4, g 40 Auenpltze b Spielplatz, gemtlicher
@ www.schloss-marienburg.de 31191 Algermissen 1 Saal fr ca. 70 Personen Treffpunkt fr Jung und Alt

L Adresse E Telefon @ Internet r ffnungszeiten D Angebot Lokal spezial 17.18


Zum Dinner nur mit

i de
de | fotolia.

Chauffeur b.d

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14 Gute Kche

Das kleine
Rstwerk
Restaurant
Gildehaus
Mitten an Hildesheims historischem Marktplatz ge-
legen, empfngt das Restaurant Gildehaus im Van der
Valk Hotel einheimische Feinschmecker und Gste
aus aller Welt. Hier kann man zwischen gemtlichen
Fachwerknischen und modernem Interieur die stets
frische internationale Kche mit regionalen Einfls-
sen genieen und im Sommer direkt am Marktplatz
speisen. Whrend das Frhstcksbuffet montags bis Frisch gersteter Kaffee aus den besten Anbaugebieten
sonntags von 6.30 bis 10 Uhr (samstags und sonntags der Welt, kstliche Kaffee-, Tee- und Schokoladen-
bis 10.30 Uhr) einen kulinarischen Start in den Tag spezialitten, dazu se und deftige Leckereien, Ku-
bietet, wartet montags bis samstags ein reichhaltiges chen und ein uerst vielfltiges Frhstcksangebot:
Lunchbuffet auf die Gste. Sonntags darf ausgeschla- Das kleine Rstwerk im Umgestlpten Zuckerhut
fen werden: Beim Gildehaus Buffet am Sonntag direkt an der Fugngerzone bietet Kstlichkeiten
von 12 bis 14.15 Uhr kann man sich neben diversen in auergewhnlicher Atmosphre. Besonders gro
Hauptgngen, Vorspeisen, Salaten und Suppen auch geschrieben wird hier die Kaffeekultur. Kann man in
kstliche Desserts schmecken lassen. Tglich ab 14.30 der Kaffeersterei verschiedene immer frisch gerstete
Uhr hlt das Restaurant hausgebackene Kuchen und Kaffees so wie viele andere Produkte erstehen, wird in
Torten bereit. Das Angebot im Restaurant Gildehaus der Kaffeebar groen Wert auf die Zubereitung von
ist vielfltig und immer nach der jeweiligen Saison Espresso, Cappuccino und Co. gelegt. So wird jeder
ausgerichtet, so dass die Speisekarte jedes Quartal Kaffee in der Stempelkanne frisch gebrht, damit er
erneuert wird. sein volles Aroma entwickeln und seinen einzigartigen
Geschmack entfalten kann. Daneben bietet Das klei-
ne Rstwerk verschiedene Schokoladen-Kreationen
an. Neu ist die Mglichkeit, Kaffee auch im Online-
shop unter www.daskleineroestwerk.de zu bestellen.

Das kleine Rstwerk (im Umgestlpten Zuckerhut),


Andreasplatz 20, Tel. 9 89 10 40 (Kaffeebar), Tel.
9 89 10 41 (Kaffeersterei), www.daskleineroestwerk.
de, Kaffeebar: Mo bis Sa 9.30 bis 18 Uhr; Kaffee-
rsterei: Di bis Fr 11 bis 18 Uhr, Sa 10 bis 16 Uhr

Restaurant Gildehaus, Van der Valk Hotel, Markt 4


(GPS: Jakobistrae), Tel. 30 06 20, www.vander-
valk.de, tglich 6.30 bis 23 Uhr

Lokal spezial 17.18


Gute Kche 15

Gasthaus im Brhl
Mitten im Herzen der Hildesheimer Altstadt befindet sich das
Gasthaus im Brhl. Hier speist man in einem geschichtstrchti-
gen Gewlbekeller, im gemtlichen Restaurantbereich oder auf
der idyllischen Terrasse. Die monatlich wechselnde Speisekarte
bietet eine frische, moderne und regionale Kche mit mediter-
ranem Akzent. Verschiedene Obstbrnde runden das Angebot
ebenso ab wie die umfangreiche Rumauswahl, die mittlerweile
eines der grten Sortimente in Deutschland darstellt. Auch fr
Weinliebhaber steht ein kleines und feines Angebot bereit.

Gasthaus im Brhl, Brhl 31, Tel. 1 74 45 34, www.gasthaus-


im-bruehl.de, Kche Mi bis So 11.30 bis 14.30 Uhr und 17 bis 22
Uhr, Mo/Di Ruhetag

Meyers Treppchen
Meyers Treppchen wird seit fnfzehn Jahren von Fritz und Beate
Meyer betrieben. Fritz Meyer ist geborener Franke, und so finden
sich auf der Karte auch Spezialitten wie Gesottene Ochsenbrust in
Stangenkrensle. Auch saisonale Gerichte wie Spargel oder Brlauch
stehen hoch im Kurs, ebenso wie die frnkischen, bayrischen oder spa-
nischen Spezialitten-Wochen. Ab Mai ist der Biergarten mit rund
70 Pltzen geffnet. Beliebt sind zudem die jhrlichen Weinproben
mit wechselnden Winzern. Ein Partyservice und die Vermietung der
Rumlichkeiten runden das Angebot ab.

Meyers Treppchen, Brauhausstrae 40, Tel. 88 80 00, www.meyers-


treppchen.de, tgl. ab 17 Uhr, So und feiertags Mittagstisch, Mi Ruhetag

Lechstedter Obstweinschnke
Fotos: Kilian Schwartz (3), Clemens Heidrich (1), privat (1)

Die Lechstedter Obstweinschnke lockt mit einer regiona-


len und saisonalen Spezialittenkche Gste aus Nah und
Fern zu einem kulinarischen Ausflug ein. Zehn verschiede-
ne Obstweine, 50 Flaschenweine und 120 Spirituosenspe-
zialitten stehen dabei ebenso zur Auswahl wie ein khles
Bier vom Fass in den Sommermonaten natrlich im
romantischen Biergarten serviert. Die Gastronomie bietet
zudem ein Hotel mit 15 komfortablen Doppelzimmern.

Lechstedter Obstweinschnke, Ringstrae 7, 31162 Lech


stedt, Tel. 0 50 64/71 59, www.obstweinschaenke.de, Mo
Ruhetag, nach Vereinbarung geffnet

Lokal spezial 17.18


16 Gute Kche

Potters Bar
Die Potters Bar zhlt zu einem der beliebtesten Anlaufpunkte
fr Nachtschwrmer und Cocktailliebhaber und das schon
seit mehr als zwanzig Jahren. Inhaber Dieter Podleska hat ein
feines Gespr fr Cocktails und Drinks der Extraklasse. Die
Kunden knnen aus ber 200 verschiedenen Cocktails, vielen
anderen Drinks und alkoholfreien Alternativen auswhlen.
Auch Raucher und Zigarrenliebhaber kommen in einem eige-
nen Bereich voll auf ihre Kosten. Die Happy Hour knnen die
Gste der Bar immer von 19 bis 21 Uhr genieen.

Potters Bar, Friesenstr. 17-18, Tel. 1 46 98, www.potters.de,


Mo bis Do von 19 bis 2 Uhr, Fr/Sa 19 bis 5 Uhr, So Ruhetag

Heidelberg
Auf einer Flche von 100 Quadratmetern mitsamt 50
Sitzpltzen ldt das Caf Heidelberg am Neustdter
Markt zum Verweilen und Entspannen ein. Bei
schnem Wetter kann man es sich bei einem frisch
gezapften Bier auf der grozgigen Auenterrasse
gemtlich machen. Frische und saisonale Gerichte aus
besten Zutaten und leckere Tapas-Spezialitten stehen
ebenso auf der Speisekarte wie verschiedene Kaffee-
variationen sowie mehrere offene Weine. Von 10 bis
14 Uhr kann man sich ein reichhaltiges Frhstck
Caf Heidelberg, Neustdter Markt 3, Tel. 9 32 65 17,
schmecken lassen, anschlieend wird ein wechselndes
Mo bis Fr ab 10 Uhr, Sa ab 9 Uhr, So Ruhetag
Mittagsgericht serviert.

India Haus
Essen Sie wie in Indien Gewrze mit heilender
Wirkung. Bereits seit 2007 gibt es in der Hildeshei-
mer Schuhstrae das India Haus mit seiner nord- und
sdindischen Kche nach ayurvedischer Art wahl-
weise scharf oder mild. Besonders beliebt: der Mit-
tagstisch mit allen Lamm- und Hhnchengerichten
sowie allen vegetarischen Gerichten zum gnstigen
Preis. Darber hinaus gibt es eine reiche Auswahl
India Haus, Schuhstr. 52, Tel. 2 89 37 83, www.
an Fisch- und Reisgerichten sowie Grillspezialitten
indiahaus.com, tglich 11.30 bis 23 Uhr, durchgngig
nach indischer Art. Dazu muss man unbedingt das
warme Kche
indische Fladenbrot probieren.

Lokal spezial 17.18


Gute Kche 17

WeinkostBar
Einen Ort der gediegenen Weinkultur inmitten der Innenstadt
findet man in der WeinkostBar. In der restaurierten Brger-
meisterkapelle bietet Sommelier Rdiger Schrling eine sorgfltig
ausgewhlte Weinauswahl mit Schwerpunkt auf deutschen und
italienischen Gewchsen. Die kulinarische Ergnzung findet sich in
ausgesuchten Gerichten wie etwa der Winzervesper, Flammkuchen
oder einer Tour de fromage. Jeden letzten Freitag im Monat gibt es
Rhythm and Wine, bei der monatlichen Konzertreihe Blue Mon-
day wird dem Jazz, Blues und Folk gehuldigt. Fr kleine und groe
Gesellschaften knnen individuelle Weinproben vereinbart werden.
Die Rumlichkeiten knnen fr Feiern gemietet werden.

WeinkostBar, Rathausstr. 8, Tel. 2 81 34 75, www.weinkostbar-


hildesheim.de, Di bis Sa ab 18 Uhr, So/Mo Ruhetag

K.Bert
Kamen im K.bert bislang vor allem Kinder auf ihre
Kosten, ffnet das Restaurant das Angebot nun fr
Gste jedes Alters. Fr die regelmig wechselnden
Gerichte des Mittagstischs wird frisch gekocht und
dabei auf Fertigprodukte verzichtet. Fr Eilige bietet
sich eine Vorbestellung an. Beim Bezahlen kann man
sich fr den Genieen-Preis oder den Helfen und
Genieen-Preis entscheiden: Mit Letzterem unter-
sttzt man Gste, die weniger Geld zur Verfgung Restaurant K.bert, Kardinal-Bertram-Str. 9, Tel.
haben. So knnen sich etwa auch Schler an den Ge- 9 99 01 49, www.kbert.de, Mo bis Fr 7.30 bis 11.30
richten satt essen. Das K.Bert bietet auch ein Frh- Uhr, 12 bis 14.30 Uhr Mittagstisch, Sa/So Ruhetage
stck an hierfr ist eine Anmeldung erforderlich.

Genusswerkstatt
Fotos: Kilian Schwartz (4), Rockevent Pix (1), privat (1)

Bei der Genusswerkstatt ist der Name Programm: Pizzavariati-


onen, Burger, kstliche Tapas, dazu eine groe Getrnkeauswahl
und ausgewhlte Weine machen den Besuch zum kulinarischen
Erlebnis. In den Rumlichkeiten von Cooks & Wines passiert
jedoch noch einiges mehr: Neben Kochkursen, Weintasting sowie
der Ausrichtung von Events finden wchentliche Thementage
mit besonderen Angeboten statt. Zudem bietet die Genuss-
werkstatt die Organisation individueller Events in Locations in
der Region. Auch ein Catering-Service steht zur Verfgung.

Genusswerkstatt, Speicherstr. 9, Tel. 9 34 91 24, Di bis Sa 12 bis


15 Uhr und 17 bis 22 Uhr, So/Mo Ruhetage

Lokal spezial 17.18


18 Gute Kche

Hofcaf Domne Marienburg


Nicht weit von Hildesheim entfernt ldt das Hofcaf zu einem
Ausflug in das wunderschne Ambiente der Domne Marienburg
ein. In der lockeren studentisch-familiren Atmosphre geniet
man neben Kaffeespezialitten und hausgemachtem Kuchen auch
das pulsierende Leben inmitten der malerischen Umgebung des
Innerstetals, wo man es sich bei schnem Wetter gemtlich ma-
chen kann. Das Team vom Hofcaf stellt sein Knnen dabei nicht
nur im Caf-Geschft unter Beweis, auch im Tagungsbereich ist
fr kompetenten und individuellen Service gesorgt. Fr Anfragen
jeglicher Art steht das Hofcaf-Team jederzeit zur Verfgung.

Hofcaf auf der Domne Marienburg, Domnenhof 3, Tel. 26 16 01,


Fax 2 81 60 49, Di bis Fr 12 bis 20 Uhr, Sa/So 9 bis 20 Uhr (Som-
mer), Di bis So 12 bis 18 Uhr, (Winter) Mo Ruhetag

Schrling
Seit inzwischen 30 Jahren bietet das Schrling nicht nur
einen gemtlichen Ort zum Verweilen, auch ist das Lokal eines
der ersten gewesen, das einst dem gastronomischen Angebot
Hildesheims die beliebten Tapas bescherte. Zahlreiche Liebha-
ber der spanischen Kleinigkeiten pilgern seitdem in die Burg-
strae, um im charmanten Ambiente und in guter Gesellschaft
zu speisen. Samstags gibt es zustzlich Steaks und Fisch vom
Grill. Regelmig finden zudem Paella-Abende statt, auch ein
Auer-Haus-Catering wird angeboten. Sorgfltig ausgewhlte
Weine und frisch gezapftes Bier drfen natrlich nicht fehlen. Schrling, Burgstr. 2, Tel. 13 44 94, www.
Ab diesem Sommer steht auch eine mediterrane Auenterrasse facebook.com/lokalschaerling, Mo bis Sa ab
zur Verfgung. Die Rumlichkeiten knnen gemietet werden. 18 Uhr, So Ruhetag

Sorgenfrei Bar
Seit mehr als zehn Jahren ist die Sorgenfrei Bar fester Bestandteil der Hildes-
heimer Barszene. In direkter Nhe des Thega-Filmpalastes und Stadttheaters
gehrt sie fr viele Besucher zu einem erlebnisreichen Abend. Durch die
langen Kchenzeiten kann man es sich auch zu spter Stunde noch schme-
cken lassen, die vielfltige Speisekarte umfasst neben saisonalen Snacks
neuerdings auch Tapas-Gerichte. Die meisten der Produkte wie das tglich
frischgebackene Brot oder die Saucen stammen aus eigener Herstellung. Die
umfangreiche Cocktailkarte bietet neben Klassikern und beliebten Standards
auch eigene Kreationen. Neu im Angebot sind hausgemachte Limonaden.

Sorgenfrei Bar, Gartenstr. 20, Tel. 2 94 65 94, www.sorgenfrei-bar.de, So bis


Do 17 bis 2 Uhr, Fr/Sa 17 bis 3 Uhr, Kche bis 24 Uhr, Fr/Sa bis 1 Uhr

Lokal spezial 17.18


Gute Kche 19

Am Campus
Das Restaurant Am Campus verwhnt seine Gste Restaurant
Zum Hildesheimer
mit mediterranen Spezialitten in entspannter At-
mosphre direkt auf dem Gelnde der Universitt
Hildesheim. Alle Gerichte werden ausschlielich mit
frischen Zutaten zubereitet, bewusst wird dabei auf
Convenience-Produkte verzichtet selbst die Pasta
wird am Tag des Verzehrs frisch aus Mehl und Eiern
Silberfund
hergestellt. Den Geschmack von Sonne und Meer
kann man entweder im gemtlichen Restaurant oder
auf der grozgig gestalteten Auenterrasse genieen.
Ob Geburtstag, Weihnachtsfeier, Hochzeit, Betriebs-
feier oder Businessevent, das Restaurant Am Campus
bietet zudem fr Veranstaltungen jeglicher Art ein
professionelles Catering an.

Gute deutsche Kche lockt ins Restaurant Zum


Hildesheimer Silberfund in Himmelsthr. Das
traditionsbewusste Familienunternehmen wird heute
in vierter Generation betrieben und viele Familien
feiern dort im Saal ihre Feste. Das gemtliche
Restaurant bietet 60 Gsten Platz, die la carte
speisen und aus der Weinkarte edle Tropfen whlen
knnen. Zur freundlichen Beratung stehen ausgebil-

Fotos: Kilian Schwartz (1), privat (4)


dete Fachkrfte bereit. Im Sommer lockt ein teilweise
Am Campus, Universittsplatz 1, Tel. 29 79 99, berdachter Biergarten an die frische Luft.
www.am-campus-hi.de, whrend des Semesters Mo
bis Fr ab 9 Uhr, Kche von 9 bis 21.30 Uhr, Semes- Restaurant Zum Hildesheimer Silberfund, Silber-
terferien 9 bis 17.30 Uhr f inderstr. 14, Tel. 2 37 11, www.zumsilberfund.de,
Di bis Sa ab 17 Uhr, Sa/So/feiertags Mittagstisch von
11.30 bis 14 Uhr, Mo/Sonntagabend Ruhetag

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Lokal spezial 17.18


20 Gute Kche

Restaurant Cafe Noah


Das Restaurant Cafe Noah bietet innovative Gastronomie mit
Niveau. Ob im Sommer auf der schnen Seeterrasse oder im
Restaurant, der einmalige Ausblick ber den Hohnsensee ist
garantiert. Liebevoll arrangierte Familienfeiern, schne Aben-
de mit Freunden, ein Besuch mit Geschftspartnern oder eine
Firmenprsentation jede Feier wird dem Anlass entsprechend
ausgerichtet. Die vielfltige Auswahl von kulinarischen Kst-
lichkeiten ist genauso selbstverstndlich wie ein ausgewhltes
Weinangebot. Neben saisontypischen Speisen bietet das Noah
jeweils eine tglich wechselnde Mittagskarte, ein Frhstcks-
buffet, Sonntagsbrunch und ein Candle-Light-Dinner an.

Restaurant Cafe Noah, Hohnsen 28, Tel. 69 15 30, www.noah-


cafe.de, tglich ab 9 Uhr geffnet

Pastiamo
Einer der bekanntesten Gastronomen Hildesheims
hat auch in der Arneken-Galerie Fu gefasst:
Filippo Errante Parrino, den meisten wohl aus dem
Da Filippo bekannt, bietet im Pastiamo leckere
Pizza-Kreationen mit hausgemachtem Teig, frische
Pasta sowie weitere Gerichte nach modernem, ita-
lienischem Gusto. Neben einer wchentlich wech-
selnden Mittagskarte gibt es auch einen praktischen
Pastiamo, Arnekenstr. 8 (in der Arneken-Galerie), Tel.
Lieferdienst. Letzterer kann von 16 bis 20.30 Uhr
9 81 92 42, tglich auer So 9.30 bis 20 Uhr
genutzt werden.

Da Filippo
Das italienische Ristorante da Filippo in der Dammstrae
gegenber dem Museum ldt dazu ein, die Vielfalt der
gehobenen italienischen Kche zu genieen. Inhaber Filippo
Errante Parrino prsentiert tglich frische italienische Spe-
zialitten, hausgemachte Pasta und saisonale Gerichte, dazu
eine groe Auswahl an Fisch- und Fleischgerichten. Die
groe Auenterrasse ldt im Sommer ein, den Abend bei
einem Vino aus dem hochwertigen Sortiment zu verbringen.
Der Catering-Service rundet das Angebot ab: das Team vom
da Filippo versorgt Feiern ab 10 bis zu 200 Personen.

Ristorante da Filippo, Dammstr. 10 (gegenber dem Museum),


Tel. 3 76 71, www.daf ilippo-hildesheim.de, tglich 12 bis 15
Uhr und ab 18 Uhr

Lokal spezial 17.18


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22 RUND
Restaurants
UMS Bier
Das perlt: Malte Feldmann (links)
und Jan Pfeiffer freuen sich ber ein
Jahr Braumanufaktur.
Foto: Kilian Schwartz

Craft des Bieres


Nussig, toastartig, brotrindig wenn Experten heute von Biersorten sprechen,
whnt man sich im falschen Filmriss. Was ist aus dem stinknormalen Pils gewor-
den? Das gibt es auch noch, aber daneben boomt die Craft Beer-Bewegung. Mit-
tendrin f indet man Exquisites wie Brunhilde aus der Hildesheimer Braumanu-
faktur oder das Gronau 1526 von Abbo Poppinga. Das trinkt man nicht aus der
Flasche nach dem Rasenmhen, sagt er.
Bier formte diesen wun- Hildesheimer Braumanu- saft den gebhrenden Tri- tiger ist, als man vielleicht
derschnen Krper wer faktur vergebens solche but. Dass es hier nicht um denken mag.
erinnert sich nicht an Spr- Parolen sucht. Seit gut die mglichst schnelle und Pfeiffer und Feldmann
che wie diesen, auf niemals einem Jahr betreiben Jan effiziente Kehlenbefriedi- haben sich whrend des
passenden T-Shirts aufge- Pfeiffer und Malte Feld- gung geht, versteht sich von Studiums der Getrnke-
druckt und von zwielichti- mann auf dem Gelnde selbst. Es geht um Qualitt technologie an der Hoch-
gen Hndlern in zwielich- des ehemaligen Hildes- und Genuss, um Abenteu- schule Ostwestfalen-Lip-
tigen Schtzenfestbuden heimer Wasserwerks die erlust und letztendlich um pe kennengelernt und den
feilgeboten? Es ist kein Braumanufaktur und zol- das Aufleben einer Kultur, gemeinsamen Traum ei-
Zufall, dass man in der len dem edlen Gersten- die subtiler und vielschich- ner eigenen Brauerei in die

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RUND UMS Bier 23
Tat umgesetzt. Als regiona- mann ihrem Konzept treu chenmentalitt, kann aber abend organisieren mch-
le Bierversorger haben sich bleiben, wei ihre Kund- natrlich das Kundenver- te, dem empfiehlt Poppin-
die beiden inzwischen ei- schaft offenbar nachhal- halten nicht ignorieren. ga verschiedene Biere und
nen derart guten Ruf erar- tig zu schtzen: Inzwischen Die Leute gucken nicht auch die Reihenfolge, in
beitet, dass Sorten wie das stoen die beiden an die mehr, was auf dem Kasten der sie getrunken werden
aromatische Kellerpils, Grenzen ihrer Kapazitten, steht, sondern nur noch, sollten.
das fruchtig-bittere West in Zukunft sollen weitere was darber steht. Und Zur Krnung lie sich Pop-
Coast Pale Ale oder das Lagertanks fr mehr Platz darber steht zumeist 9,99 pinga vor zwei Jahren sein
dunkel-malzige Brunhil- zum Brauen sorgen. Denn Euro. Im wchentlichen eigenes Bier brauen: Das
de India Brown Ale nicht eins ist klar: Der Biernach- Wechsel sind Premium- Craft Beer Gronau 1526
nur die durstigen Kehlen schub muss gewhrleistet Biere wie Knig Pilsener, hat sich seitdem zu ei-
von unzhligen Fans aus sein!, grinst Pfeiffer. Warsteiner, Becks, Krom- nem echten Verkaufsschla-
Nah und Fern entzcken, Auf der anderen Seite stt bacher oder eben Bitburger ger entwickelt. Das Bier
sondern das Bier auch in nmlich auch die Masche um bis zu drei Euro runter- wird in der kleinen Brau-
zahlreichen Supermrk- der Gro-Brauereien an gesetzt. Wer zwei oder drei erei Robens Kerkerbru
ten oder auf Veranstaltun- ihre Grenzen. Die Deut- Kisten kauft, kann noch in Eldagsen gebraut, nach
gen zu haben ist. Trotz des schen trinken immer we- mehr sparen. einem alten aus der Lei-
anhaltenden Craft Beer- niger Bier. Seit Beginn der Poppinga hlt mit seinem nestadt stammenden Re-
Hypes wollen sich die bei- 90er ist der Absatz um etwa Sortiment dagegen. Der zept. Bereits 14 Tage nach
den Brauer aber keineswegs 30 Prozent gefallen. Die aus Ostfriesland stammen- Markteinfhrung war die
hinter dem unscharfen La- Konzerne reagieren darauf de Getrnkehndler hat erste Lieferung vergriffen,
bel verstecken. Denn ob- mit wchentlich wechseln- sich mit seiner unfassbaren freut sich der Getrnke-
gleich der Begriff Craft den Angeboten oder sind Vielfalt an Biersorten und spezialist. Inzwischen hat
an das Handwerk erinnert, es die flchendeckend ver- dazu auch 600 bis 800 ver- er 5.000 Flaschen und 20
das mit dem Brauen ver- tretenen Discounter, die die schiedene Whiskeys sowie Hektoliter Fassbier ver-
bunden ist, variiert die Auf- Preise diktieren? Da rber eine wachsende Weinaus- kauft.
fassung und Handhabe in streitet die Branche. Wie wahl ein Alleinstellungs- Die Historie hinter dem
der Brauereibranche. Ob die Sddeutsche Zeitung merkmal im Landkreis ge- Bier: Im Jahre 1526 such-
Craft oder nicht, uns ist es unlngst berichtete, will schaffen. Um in Sachen te die Stadt Gronau einen
wichtig, dass die Rohstoffe etwa Bitburger weg von der Craft Beer kompetent be- neuen Braumeister. Die
und der Brauprozess wie- Verramschung und schritt- raten zu knnen, hat er bei Stadtvter entschieden sich
der in den Mittelpunkt r- weise die Preise erhhen. der Bier-Sommelire Sylvia fr Cord Broyhan. Doch
cken, erklren Pfeiffer und Auch andere sehen die Mi- Kopp an der Berlin Beer bei einer ffentlichen Bier-
Feldmann. Dass man fr sere ob sie nachziehen, ist Academy einen viertgi- probe fand sein Erzeugnis
eine entsprechende Qua- offen. gen Lehrgang absolviert keinen Anklang im Ge-
litt auch schon mal etwas Das Problem ist, dass die und ist der Bewegung ver- genteil. Er hatte eine Art
tiefer in die Tasche grei- Fernsehbiere alle gleich fallen: Wer einmal infiziert Light-Bier erfunden, das
fen muss, ist klar. Billig- schmecken, sagt Abbo ist, kommt nicht davon los, bei der Bevlkerung durch-
preis und Exklusivitt Poppinga. Der Gronauer sagt der Getrnkehndler. fiel. Stattdessen kam der
das funktioniert halt nicht. Getrnkehndler beklagt Wer nun fr seine Kumpels Zweitplatzierte Henning
Dass Pfeiffer und Feld- die anhaltende Schnpp- einen besonderen Grill Thiele zum Zuge, auf des-

Lokal spezial 17.18


24 RUND UMS Bier
sen Rezept nun auch das tigen Aromen mit nussigen Mit dem Double IPA Warum sich nicht mal einen
Gronau 1526 basiert. Der Momenten und feiner Bit- etwa schwappt ein Extra eigenen Sud zum Geburts-
Verschmhte ging stattdes- ternote. Mittlerer Kr- Schwung Fruchtaroma ins tag wnschen? Das dachte
sen nach Hannover. Dort per, seidiges Mundgefhl: Bierglas, dem mit zustzli- man sich beim Stadtmaga-
wurde das nach ihm be- Schmeichelnd weich gleitet cher Hopfen-Power dem zin Public, das wie LOKAL
nannte Broyhan-Bier zum das Bier ber den Gaumen. sogenannten Hopfenstop- SPEZIAL im Verlag Es
Exportschlager der Stadt, Das Finale ist mild, kernig fen eine krftige Bitter- prit Media erscheint. Des-
das ihr eine wirtschaftliche und trocken. note entgegengesetzt wird. halb wird am 12. August
Blte bescherte und sie zu Whrend bei den groen Noch ein bisschen extre- 2017, wenn die Feierlich-
einer Bierstadt ersten Ran- Brauereien die Konzen mer geht es unter dem La- keiten zum 35-jhrigen Be-
ges emporhob. Das Gte- tration in den vergangenen bel Funk Soul Brewers stehen des Stadtmagazins
zeichen dieses Bieres, der Jahren stetig zugenommen zu: Beim Burst Generator beginnen, in der Hildeshei-
Broyhan-Taler, wurde das hat, schieen auf der ande-
Markenzeichen der sp- ren Seite regionale Kleinst-
teren Brauer-Gilde, in der brauereien wie Pilse aus
sich die Brauberechtigten dem Boden: das Schwar-
zusammengeschlossen hat- ze Huhn aus Holle, das
ten. Er ist noch heute das CM Keller Bru aus Rs-
Markenzeichen der 1546 sing, das Pottland-Bier aus
gegrndeten Gilde Brau- Duingen, die Mashsee-
erei. So sind sie halt, die Brauerei aus Hannover.
Gronauer, sagt Poppinga, Und auch die Feste, bei de-
der 491 Jahre nach dieser nen die regionalen Spezia-
denkwrdigen Entschei- litten abgefeiert werden,
dung nun auch dem Brau- boomen. In diesem Jahr
meister Thiele zu sptem hatte das 1. Hildesheimer

Foto: Lothar Veit


Ruhm verholfen hat. Schmeckfest Premiere, die
Fr sein Gronau 1526 Bierbrse in Hildesheim
hat Bier-Sommelire Syl- geht bereits in die vier-
via Kopp Kostnotizen von te Runde, dazu zahlreiche
lyrischer Qualitt ver- Hoffeste, Mrkte und an- Abbo Poppinga ist dem Craft-Beer-Boom erlegen und hat sich sein eigenes
fasst: Die Nase freut sich dere Festivitten. Bier brauen lassen: das Gronau 1526.
an fruchtigen sowie krf- Derweil tfteln Jan Pfeif-
tigeren Malznoten, die an fer und Malte Feldmann zum Beispiel haben Pfeiffer mer Braumanufaktur erst-
Zwetschgenmus, Himbee- weiterhin an neuen Sorten, und Feldmann den Hop- mals das Public-Bier an-
ren, Toffee und Brotrinde die die Herzen ihrer Fans fenanteil bis ans Limit ge- gestochen und verkstigt.
erinnern. Der Antrunk ist knftig erprickeln sollen: trieben. Die cremige Textur Wie heit der alte Werbe-
lieblich. Die Fruchtigkeit Mit sogenannten Sonder- des Indian Pale Ales, die spruch? Bier ist ein Stck
spielt sich in den Vorder- suden wollen die Brauer durch die Zugabe von Ha- Lebens-Craft.
grund und wird im Haupt- noch mehr Abwechslung ferflocken entsteht, soll da- Kilian Schwartz/
trunk abgelst von toastar- in ihr Angebot bringen. bei bewusst an Saft erinnern. Lothar Veit

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Restaurants 25

Hildesheimer
Ess- und Trinkkultur
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Foto: shutterstock
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17.30 bis 23 Uhr
Mandarin am
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E 1 25 61, Fax 3 94 20 7,90, So/feiertags 15,90, L Am Groen Saatner 13 (Itzum)
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bis 23 Uhr, Mo Ruhetag
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Mongolia D Hauptgerichte von 8,50
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Kngurufleischgerichte, D chinesische Spezialitten
E 4 08 60 00 Di bis Sa 12 bis 15 Uhr ab von 5,90 (Mittagsmen) bis
@ www.mongolia-hi.de 5,50 , Mittagsbuffet Sa (8 ) Rind- und Lammgerichte,
Fisch, Garnelen, Reis-, Nudel- 17,90 (Krabben), knusprige
r tglich (auch feiertags) 11.30 chinesisches Buffet Fr/Sa ab Ente, mehrgngige Mens
bis 15 Uhr und 17.30 bis 23 Uhr 18 Uhr und So 12 bis 15 Uhr und vegetarische Gerichte,
fr mehrere Personen, z.B.
D Mittagsbuffet mit Sushi Mo (14,50 ) Mittagsmen Mo bis Fr
bis Sa (nicht feiertags) 12 bis f EC, Visa, Mastercard
Peking-Ente
(auer an Feiertagen) 11.30 g 24 Auenpltze
14.30 Uhr (7,90 ), Grand- b s.a. Essen ins Haus: China bis 15 Uhr ab 5
Buffet mit exotischen Spei- 1 Rumlichkeiten fr 34 Personen
Drive b Mo Ladynight (fr Frauen b Internet Hot Spot
sen wie Krokodil, Haifisch, einen hausgemachten
Strau oder Froschschenkel f EC, Visa, Mastercard
Cocktail zum Abendbuffet
tglich 18 bis 22 Uhr (So/fei-
Gourmet City gratis), Rumlichkeiten fr
ertags auch 12 bis 14.30 Uhr)
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Personen E 9 99 46 57, Fax 9 99 46 52 Parkmglichkeiten L Hoher Weg 21
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26 Restaurants
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20 Uhr
Balkan-Kche Hilde s he im
14 Uhr, Sa/So ab 11 Uhr
D Hauptgerichte von 8,50
(Tagesgericht) bis 16,95 ,
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pen, Salate, Nudelsuppen, g 120 Pltze
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g Sonnenterrasse im OG D bayrische Spezialitten, Sa diterrane Kche, Frhstck 9
b sonntags Sushi-Kochkurs fr von 9 bis 13 Uhr Frhstcks- bis 11.30 Uhr ab 4,50
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(max. 12 Personen), Lieferser- feiertags Brunch 9 bis 14 Uhr b Internet: Uni-W-Lan nur
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Restaurants 35
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36 Restaurants
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Restaurants 37

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dann lich engere Kontakte zum
der Schock: der Brexit, Hil-
IS-Terror im Blick
Trump. desheimer Deutschsprachi
Seite 5 strae Ostermarkt in So ging es jedenfalls gen
aktuell
dem
Qualen Schuh Frankfurter Daniel Rder. Islamkreis (DIK), als die Behr-

Dicke Luft:
eibt stundenlange Gro Dngen Ihn
Seite 2 beschlich das ungute den einrumen?
Opfer beschr Gefhl, Das vermutet die Innenex-
Grona uer Folter-Trio: SEITE 16
das Unmgliche knne
mglich

Einblicke in de
pertin der Grnen-Bundes
Prozess gegen werden Krieg, der Zerfall

In dieser Lsung
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Freunde ein, auf die Strae lud Interview erklrt sie, warum.

Ausgabe muss her


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grn
rstrende Ab
Helfer in dern fr. Nmlich ein
son-
freies,
tin der Grnen-Bunde
stags-
friedliches Europa. Aus fraktion. jan

ve im. Das Problem schweren demo ist eine Bewegung


der Test- SEITE 5
(jan) Hildeshe en- mit
Notdienste die entscheid
ist bekannt, doch auf sich warten. Stunden tausenden Anhngern
den. Die gibt es auch in
gewor-
de Lsung lsst Schuh- Hildes- Silas aus Dingelbe
Seite 2 Politiker, die SEITE 17 heim, wo der 19-jhrige
Nun fordern strae zu ma- Kons-
strae zur Einbahn Stickoxidwer- tantin Gerbrich (Foto) die
chen, um die
hohen
Stadtbaudezernen
t of Europe-Kundgebungen
organisiert. Und dann
Pulse
Delfin
te zu senken. r kann sich damit
Aus- und Dr. Kay Brumme
Oberbrgermeist 2
er Fenster, Tren Schock: der Brexit, Trump. der
So
Nubia als
en
anfreund
Dr. Ingo Meyer
nicht. Seite Foto: Peisker und Treppen ging es jedenfalls dem Frankfur-
Therapeut
Weiterbildung
ter Daniel Rder. Was den
Stu-
SEITEN 18 UND 19 denten antreibt und welche
ss Eintracht le die Frankfurter
Zie- DINGELBE/CURA AO .
Silas ist
Brandstifter-Proze
Abschied
Seite 15 haben. jan
Grnder zurck aus der Karibik.
Zahl-
SEITE 3
Flucht
reiche Spender hatten
es

fr Kroll
mglich gemacht, dass
Elzer Brandstifter droht mehrjhrige Dreijhrige aus Dingelbe
der

ins Feuer
Haftstrafe
Feuerwehrmann gesteht
mit
Alfeld: AIM, seinen Eltern fr eine Delfin-

Taten
eim. Therapie nach Curaao
(R.F.) Hildesh der Saison reisen
Autoschau und
Schwemannstrae 8 konnte. Seit einer Virus-In-
Streits wollte Heimspiel
(lv) Elze. Nach Zuhause weg. letzten t Drittliga-Vizemeis 31134 Hildesheim HILDHESHEIM/E LZE .
Seit Don- gewesen, fektion, die eine Entzndung
von zuletzt
er einfach nur er Grillanznder empfng am 0 51 21/9 77-0
imTelefon nerstag muss sich ein 30-Jhri- als Gefahrgut- beim Lscheinsatz.
Frhlingsmarkt Eintracht HildeshedenFaxTV im Gehirn nach sich zog,
Deshalb packte o einen Brand ter 0 51 21 / 9 77 77 ger wegen schwerer Brandstif- zugfhrer. Was ihn zu den ten Kameraden Bald schpf- und Seele gewesen, zuletzt ist
um 17 Uhr www.kehrwieder-v tung vor Gericht verantworten. Taten trieb, ist noch unklar, Donnerstag Verdacht. Seit Gefahrgutzugf als beim Lscheinsatz. Silas schwer behindert.
Die
17 ein, legte irgendw Feuer-- Sonntag sen. Dann heit es E-Mail: erlag.de hrer. Was ihn zu ten Bald schpf- drei Wochen mit Delfin
Seiten16 und mit der Elzer - Gelnhau von Er zndete Strohballen. manches deutet auf muss sich ein 30- den Kameraden Verdacht.
und konnte private Jhriger wegen Taten
stundenlang
zum Lschein
der
d nehmenzentrale@kehrwieder-verlag.de
auch Abschie ian Kroll. Der Elzer ist gestndig und Der Probleme hin. Er
zndete Stroh- stiftung schwerer Brand- manches trieb, ist noch unklar, zndete Strohballen, Er Nubia und einem Therapeu-
wehr te deutet auf private Schuppen ten haben sich gelohnt,
Foto: Fuhrhop n. So begrnde Torhter Maximilwegen einiger wehrmann mit Leib und
Feuer- ballen, Schuppen vor Gericht verantwor- und Autos an und gehrte ist
satz ausrcke warum er und Autos an ten. Der Probleme hin. Er zndete dann
e Angeklagte, Brand 24-Jhrige hat Seele und gehrte dann Elzer ist gestndig Stroh- zu den ersten Silas Mutter Nicole Jordan-
trei- 30-jhrig hrmann zum Brand- ngen nie den Durch zu den ersten und Feuerwehrman ballen, Schuppen und Autos beim Lschein- Holze berzeugt: Er ist
Gronau:
F. die an satz. Bald
soll Melanie und die als
Feuerwe sei Verletzu Hildesheim geschafft. n mit Leib und gehrte
dann zu den ersten Verdacht. schpften Kameraden viel
Bekann- entkam, gewesen sein Seine Ehefrau bruch in stabiler und wacher gewor-
stifter wurde. Juniorenna
l
B. sollen einen e vllig ber-
ber lv
ges bende Kraft Wohnung dabei zur SEITE 10

Einfach ma n wo
ehemaligen
Frhlingsmarkt
den. lv

len
Vor Sascha Festnahm Den mit

habe wollle
im/Gron au. eines Saufgela
Kche ihrer um- von seiner sie am Diens-
Diens zieht es nun SEITE 11
(jan) Hildeshe Hildesheim er- ten whrend brutal misshandelt, Folterkammer An- rascht worden, sagte tionalspieler ung in die
SPORT AKTUELL
icht lang regelrechten er die Taten beruflicher Ausricht
dem Landger Dienstag im Pro- stunden und sexuell gedemtigt funktioniert haben. Die drei zu tag als Zeugin. Dass aus der Zei-
Seiten 18 und
19
ffnen sich seit Frau und zwei geqult mgliche Grund: Streit geklagten schweigen bislang en zugibt, habe sie erst
Zei
Seite 9 Oberliga
. Jetzt aber hoch...
Der
zess gegen eine Einblicke und haben. Flasche Wodka. Nach den schwerwiegenden Vorwrf 3 tung erfahren. Eintracht
Seite
Mnner aus Gronau e: Melanie F. um eine ungen des Opfers, das der Staatsanwaltschaft. RAZER Black Widow Chroma

Nicht aus Watte


V2
verstrende Abgrnd Schilder PC Gaming Keyboard
verletzt
mit ihrem Vertei- Martyrium schwer 5 Funktionstasten wEG-
Spargelzeit (auf dem Bild Christian F. und dem
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groe Cocktail-Karte, Di ab Irish Pub wechselnde Spezialangebote
(Details online)
und Buffet (auf Vorbestellung)
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18 Uhr Pizza-Tag: Gr. Pizza I3 g Auenbereich im Sommer 1 Raum fr ca. 30 Personen
mit 3 Zutaten nach Wahl, So/ L Osterstr. 16
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Mo Burger-Tag mit leckeren E 9 35 85 71
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g 80 Pltze r Mo bis Sa ab 17 Uhr, samstags
Hotspot, Kicker, So Tatort-
b Internet Hot Spot, s.a. Cock- bei Bundesligaspielen ab 15 Uhr Abend, Lesungen, Filmvorfh-
tailbars D Guinness, Cider etc., groe rungen und Vortrge, Specials
fr Geburtstagskinder, Teile Bistros und
Cocktailbar und
Treffpunkt mit schnem
Auswahl an irischen und
schottischen Whiskys der Rumlichkeiten knnen
nach Absprache gemietet
Kneipen Landk re is
Ambiente. b Fr/Sa Live-Musik, Karaoke,
Quiznight, Partys werden, Catering/Cocktail-
Angebot auch fr externe
Spanier Events buchbar, s.a. Livemu- Clubhaus
K6 Wohnzimmer sik und Veranstaltungen
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LK C3
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r Mo bis Sa ab 19 Uhr, So Ruhetag
L Kaiserstr. 41
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L Adresse E Telefon @ Internet r ffnungszeiten D Angebot Lokal spezial 17.18


COCKTAILBARS WEINSTUBEN CAFS & KONDITOREIEN 51
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r So bis Do 17 bis 2 Uhr, Fr/ Personen
Sa 17 bis 3 Uhr, Kche bis 24
Uhr, Fr/Sa bis 1 Uhr
D Hauptgerichte ab 6,90 ,
wechselnde Wochengerichte, Weinstuben Hilde s he im
groe Cocktail-Karte, Di ab
18 Uhr Pizza-Tag: Gr. Pizza
mit 3 Zutaten nach Wahl, So/
Mo Burger-Tag mit leckeren
hausgemachten Burgern
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Rathausstr. 8
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und Kneipen E 2 81 34 75
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Ambiente gegenber vom Ruhetag
Stadttheater. D verschiedene Spezialitten
wie zum Beispiel Tour de
Fromage, Winzervesper,
Stadtschenke Bar Antipasti, Flammkuchenvaria-
(Cocktailbar tionen, Quiche, ausgewhltes
Weinsortiment mit Schwer-
im Van der Valk punkt Deutschland und Italien
Hotel) 1 30 Pltze (Innenbereich)
b auch geschlossene Gesell-
I4 schaften mglich
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aus dem 15. Jahrhundert.
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f EC, Visa, Mastercard
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L

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Sa 19 bis 5 Uhr, So Ruhetag
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Lokal spezial 17.18 g Biergarten / Terrasse 1 Clubraum b Besonderheiten f Kartenzahlung


52 CAFS & KONDITOREIEN
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Pltzen vorhanden
Suppen, selbstgemachter
Kuchen und se Speziali-
r tglich ab 8 Uhr
D tglich ab 9 Uhr Frhstcks-
Pizzeria und tten des Hauses, Quiches,
Salate, Waffeln, Vollwertkost,
buffet ab 7,90
g 40 Pltze
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Antipasti, Tagesgerichte, ital. r Mo bis Fr von 6.30 bis 18 Uhr,
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Weine, ca. 45 Eisspezialit-
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g 8 Auenpltze und Garten mit
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von 8 bis 18 Uhr
, ber 40 Sorten Trinkscho-
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20 Personen
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italienische und franzsische
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1 40 Personen
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9.30 bis 18 Uhr
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und Veranstaltungen g mehrere Auenpltze b Internet: Uni-W-Lan nur Sommer auch eiskalt), belegte
Hildesheimer Traditions- fr Studierende nutzbar, Bagels, Muffins, Donuts und
bckerei mit einladendem Catering, Feiern und Veran- diverse Backwaren
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bis 19 Uhr, So 12 bis 18 Uhr L Ksthardtstr. 3 Hochschul-Angehrige. Coffee and Beans
D Caf- und Teespezialitten E 3 06 17 76 I1
(auch Filterkaffee), tglich @ facebook.com/kunterbunt. Bahnhofsplatz 6
Selbstgebackenes wie NY- hildesheim Caf bersee L

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g 10 Auenpltze D vegetarisch und vegan: E 29 97 22 Sa von 8 bis 14 Uhr, So und
b Internet-Hot-Spot, herzhafte Kleinigkeiten und @ Caf bersee (Facebook) feiertags geschlossen

L Adresse E Telefon @ Internet r ffnungszeiten D Angebot Lokal spezial 17.18


CAFS & KONDITOREIEN 53
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7.30 bis 18 Uhr (feiertags/
Sommerferien gelten andere
ffnungszeiten)
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9 89 10 41 (Kaffeersterei) Eis, Kuchen- und Tortenange-
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r Kaffeersterei: Di bis Fr 11 f EC, Visa, Mastercard, AE b 20 Fremdenzimmer, Internet
bis 18 Uhr, Sa 10 bis 16 Uhr; K
affee und Kuchen mit Hot Spot im Hotel
Kaffeebar: Mo bis Sa 9.30 bis Blick auf die Kanustrecke.
18 Uhr
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der Welt, kstliche Kaffeespe- Roma Schlegel
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empfehlen. Es gibt dort immer g 60 Auenpltze Salat, Crpes 9.30 bis 18 Uhr, So Ruhetag
leckeren, frischen Fisch. Die g 130 Auenpltze D Ausgesuchtes Wein- und
Bedienung ist sehr freundlich b tglich 26 frische Eissorten, Spirituosensortiment, Tee-
und das Lokal hat eine familire
Atmosphre. Es ist ein traditionel-
Deseo Frhstck Spezialitten, Swaren, s.a.
Feinkost und Spezialitten
les Restaurant, das es schon seit I5
35 Jahren dort gibt. Alle Speisen
L Hindenburgplatz 3

E 3 99 27 Eiscaf da Lino
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Soen und Dressings. Tom2Rock
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und ich waren dort so oft zu
r Mo bis Sa ab 8 Uhr, So/Feier- L Dammstr. 26
tags ab 9 Uhr E 1 44 00
Marienburg
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neue ffnungszeit gibt: Freitags L Domnenhof 3
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Fischplatten. Das Restaurant stellt
dann eine gemischte Platte mit
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verschiedenen Sorten zusammen,
8.15 bis 13 Uhr (9,90 ), So Winter Di bis So 12 bis 18 Uhr,
Brunch 9 bis 14 Uhr (14,90 Mo Ruhetag
von Lachs bis Backfisch und Gar-
nelen ist alles dabei. Als Beilagen
), Mittagsbuffet Mo bis Fr Eiscaf Venezia D Spezialitt: hausgemachter
werden frisches Gemse, Reis
12 bis 14.30 Uhr (9,30 ), H5/H4/I2 Kuchen, tglich wechselnder
und Bratkartoffeln serviert. Ich
Cocktail-Happy-Hour: So bis L Schuhstr. 35/Am historischen Mittagstisch 12 bis 14 Uhr
lasse mich immer wieder gern von
Do ab 22 Uhr und Fr/Sa ab 23 Markt/Bernwardstr. 1 g 100 Pltze
Uhr 5,30 je Cocktail
neuen Kreationen der Kche ber-
g Terrasse mit 180 Pltzen E 13 44 30 b Eventkalender mit Veranstal-
raschen. Neben den traditionellen r tglich ab 9 Uhr tungen von Kunst bis Culina-
b Raucherbereich, Internet Hot D Kaffeevariationen und
Fischgerichten gibt es dort auch ria. Ein schnes Ausflugsziel
kreative Varianten, zum Beispiel
Spot, wechselnde Aktionen, Kuchenbuffet, Spezialitt:
s.a. Bistros und Kneipen fr Familien, Wanderer und
mit Obst. Nach dem leckeren italienisches Eis aus eigener Radfahrer
Essen werde ich jedes Mal gefragt,
f EC Herstellung (in der Schuhstra-
ob ich noch ein Dessert mchte. Modernes, mediterranes e ab 11 Uhr Pizzeria)
Ambiente und die passen- b Terrasse mit 160 Pltzen,
Eigentlich msste ich ja auf meine
Linie achten, denke ich mir, aber de leichte Kche direkt Clubraum fr Feiern und Be-
Internet-Caf
auf diese Bratpfel mit selbst- am Hindenburgplatz. sprechungen (nur am Markt), Il Giornale
gemachter Vanillesoe kann ich s.a. Restaurants/Italienisch
dann einfach nicht verzichten.
H4
Die Insel Judenstr. 3-4
L

D Kaffee-, Kakao- und Teespe-


F5 Gstehaus Caf E 1 23 30
@ www.ilgiornale.de
zialitten in drei Gren (im
L Dammstr. 30

E 1 45 35, Fax 9 18 64 72 Timphus r tglich von 8 bis 20 Uhr


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Bagels, Muffins, Donuts und r Di bis Sa 11 bis 23 Uhr (Kche L Neustdter Markt 55 Eis, Pizza, Salat, Lasagne
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Internet Hot Spot (Kche 11.30 bis 14 Uhr), Mo hotel.de Minuten fr 2 )

Lokal spezial 17.18 g Biergarten / Terrasse 1 Clubraum b Besonderheiten f Kartenzahlung


54 CAFS & KONDITOREIEN
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ausgewhlte Fruchtweine,
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g 20 Auenpltze
Neu! Siehe Seite 11
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I6
L Wollenweberstr. 37, Weltcaf
Ecke Kehrwiedergasse Neu! Siehe Seite 12
E 3 77 81
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bis 19 Uhr, Mo/Di Ruhetag Nil im Museum
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D Kaffee- und Teespezialitten, f EC
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Uhr, So von 10 bis 22 Uhr dene Waffel-Variationen, ver-
Le Garcon (Kche tglich 10.30 bis schiedene Eissorten, Kaffee-,
Neu! Siehe Seite 12 21.30 Uhr) Caf Viva Tee- und Kakaospezialitten,
D Eisspezialitten, Mo bis Fr G8 verschieden Milchshakes,
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31162 Bad Salzdetfurth 31188 Holle
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Sa von 5 bis 17 Uhr, So von 7 bis 17 Uhr, So 7 bis 17 Uhr
bis 17 Uhr D groe Auswahl an Brot und
D Spezialitten: groe Aus- Brtchen, Snacks und Frh-
wahl an Brot und Brtchen, stck den ganzen Tag
Snacks, Kaffee und Kuchen, g Mehrere Auenpltze
Frhstck den ganzen Tag
g mehrere Auenpltze
Caf im Kunsthof
Caf Engelke Gloriana
LK D5 LK B5
L Hauptstr. 15, L Bckerstr. 3,
Bad Salzdetfurth 31039 Wallenstedt
E 0 50 63/95 02 90 E 0 51 82/15 44
@ www.cafe-engelke.de @ www.kunsthof-gloriana.de
r Mo bis Fr von 5 bis 18.30 Uhr, r So und nach Absprache 14 bis
Sa von 5 bis 16.30 Uhr, So 18 Uhr
von 7 bis 17 Uhr D hausgemachte Torten und
D Spezialitten: groe Aus- Kuchen
wahl an Brot und Brtchen, g 50 Pltze
Snacks, Kaffee und Kuchen, 1 50 Personen
Frhstck den ganzen Tag b Ausstellungsmglichkeit fr
g mehrere Auenpltze Knstler, im Nebenhaus Ge-
schft fr Mode, Wohnacces-
soires und Geschenke, grere
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Fachwerkhaus, Veranstaltun- Brunottescher Hof.
g mehrere Auenpltze vor gen bis 40 Personen mglich, D Spezialitten: groe Aus-
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der Unterstrae 95 ganzen Tag Caf Natrlich /
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g mehrere Auenpltze Restaurant
Konditoreien L a nd krei s LK D2 Caf Engelke
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LK D5
Marktstr. 31,
L LK E2 Solebadstr. 4-6,
L
31191 Algermissen L Hauptstr. 44, 31163 Bad Salzdetfurth
Caf Aniko E 0 51 26/3 10 16
@ www.cafe-engelke.de
31185 Hoheneggelsen
E 0 5129/9 71 41 35
E 0 50 63/27 68 66
r tglich 9 bis 22 Uhr
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Schmli
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