Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
INTERNACIONALES
2017
DEDICATORIA:
INDICE
ndice general
Resumen Ejecutivo
Captulo
1.Mision
2.Vision
2. Anlisis del macro entorno
2.1 Anlisis externo - Per
2.1.1. Econmico
2.1.2. Poltico legal
2.1.3. Ambiente
2.2. Anlisis externo EEUU.
2.2.1. Econmico
2.2.2. Poltico legal
2.2.3. Demogrfico
2.2.4. Socio cultural
2.2.5. Ambiente
2.2.6. Tecnolgico
2.3. Anlisis interno
2.3.1. Anlisis de los proveedores
2.3.2. Anlisis de los competidores
2.3.2.1. Competidores directos
2.3.2.2. Competidores indirectos
2.4. Anlisis FODA
2.4.1. Matriz FODA
3. Estudio o sondeo del mercado USA
4. Anlisis de la industria
5. Plan estratgico de la empresa
5.1. Visin
5.2. Misin
5.3. Valores
5.4. Objetivos estratgicos
5.4.1. Objetivos generales
5.4.2. Objetivos a corto plazo
5.4.3. Objetivos a mediano plazo
5.4.4. Objetivos a largo plazo
5.5. Estrategias del negocio
5.6. Fuentes generadoras de ventajas competitivas
Capitulo II
6. Plan de marketing y objetivos de marketing
6.1. Mezcla de marketing
6.1.1. Descripcin del producto o servicio
6.1.2. Estrategias de precio
6.1.3. Estrategia de distribucin o plaza
6.1.4. Estrategia de promocin y/o publicidad
6.1.5. Estrategia de servicio al cliente o postventa
6.1.6. Estrategia de posicionamiento
CAPTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Anexos 215
RESUMEN EJECUTIVO
La carne de cuy se caracteriza por ser una carne rica en protenas (20%) y a la vez
pobre en grasas (7%), ofreciendo una serie de beneficios nutricionales para quien lo
consume. Su bajo contenido en grasas lo hace consumible por personas que padecen
de obesidad y enfermedades cardiovasculares (siempre y cuando su ingesta sea con
moderacin).En ese sentido la carne de cuy, responde a la gran demanda actual por
aquellos productos de mnimo aporte calrico y bajo contenido graso, como
consecuencia de la toma de conciencia del pblico por llevar una vida ms sana y de
esa forma no ser alcanzados por esta epidemia silenciosa llamada Obesidad que da
a da cobra victimas en todo el mundo. Uno de cada tres jvenes consume productos
Light, seis de cada diez hogares los procuran consumir y ms de 5 mil productos de
este tipo estn listos en los anaqueles de los principales supermercados para ser
adquiridos todos los das. En definitiva, el consumo de los productos denominados
Lighty la obsesin por la delgadez, son situaciones del mercado que presentan una
tendencia positiva creciente y lo ms probable es que sigan creciendo. La carne de
cuy debe ser considerada como tal, en comparacin con otras carnes y este sera
factor importantsimo para su internacionalizacin del Per hacia el Mundo. La gran
mayora de las carnes del mercado nos ofrecen por encima del 10%de grasas, en
ese sentido la carne de cuy es la alternativa ms saludable para el consumidor sin
que ello signifique dejar consumir protena animal. Por lo cual se convierte en una
gran alternativa para su exportacin, y sobre todo a uno de los principales mercados
del mundo como es EEUU, por lo cual a continuacin pasaremos a detallar el plan de
exportacin de esta carne fabulosa al principal mercado mundial, EEUU.
CAPTULO I
MISION
Nuestra misin es brindar la mejor calidad de carnes de cuy y porcino, basado en el
asesoramiento relacionadas a la salud alimentaria y al cuidado puntual de su imagen.
Cumpliendo un estndar de calidad en nuestros procesos internos y asimismo dar un
servicio excepcional a nuestros clientes.
VISION
Ser la cadena de carnes de cuy y porcino ms importante del Per y expandir
nuestros servicios de exportacin carne de cuy al mercado extranjero y a algunas
regiones del pas empezando en la regin Hunuco, donde nuestro icono distintivo
sea la respuesta acertada a las necesidades presentes y futuras de nuestros
clientes, complementadas con producto de calidad que es necesaria para una
buena calidad de vida de nuestros clientes
NUESTRA EMPRESA
La economa de California representa ms del 13% del PIB de los Estados Unidos.
El Producto Interior Bruto (PIB) de California creci un 24,2% en los ltimos 5 aos.
El 96% de las empresas tienen menos de 50 trabajadores. El 9% de la poblacin del
estado de California trabaja por cuenta propia.
PERU DAY, que hoy se realiza en Wall Street. Al respecto, el evento es una
oportunidad brillante para que los ms grandes inversionistas en el mundo conozcan
las condiciones del pas.
El cuy tiene la partida arancelaria: 0208909000 la cual se encuentra negociada en
el TLC con los EE.UU., por lo tanto su ingreso al mercado norteamericano tiene un
AD VALOREM igual a cero.
2.2.3. DEMOGRAFIA: La estadounidense es una sociedad de clases altamente
consumista. Las diferencias entre clases estn muy marcadas. El Estado apenas
ayuda a los ms necesitados, por lo que es frecuente la indefensin y la miseria en
las clases ms bajas. La oferta pblica de servicios es muy escasa y de mala calidad.
Los alimentos procedentes de granjas locales y la cocina regional son las preferencias
ms reseables para los prximos aos, segn el citado organismo. Adems, el 67%
de la poblacin disfruta la comida estadounidense, destacando los platos sureos y
las barbacoas. Por otro lado, dos tercios de los consumidores se consideran
"entendidos en alimentacin y amantes de la cocina", especialmente los adultos con
edades comprendidas entre 25 y 34 aos, de forma que es el grupo ms propenso a
adquirir productos gourmet.
Las continuas campaas promoviendo una dieta saludable han tenido efecto. As, el
nmero de adultos que realiza tres comidas al da ha aumentado un 6% en los dos
ltimos aos. Adems, los estadounidenses se alimentan cada vez de forma ms
preventiva contra posibles enfermedades. El 68% de los baby boomers (los nacidos
durante la 'explosin' de natalidad en el periodo posterior a la Segunda Guerra
Mundial) est preocupado por el colesterol y el 66% por la presin arterial de forma
que adquieren alimentos que les ayudan a controlar sus ndices.
AGUA: Para el cultivo de los pastos destinado a los cuyes y el agua que se les brinda,
son proporcionados de un manantial natural xxxxxxxxxxx, cuyas aguas no tienen
ningn tipo de contaminante ni existe en la zona ningn proyecto minero, la zona es
intangible para este tipo de proyectos que podran afectar tanto al cultivo de los
alimentos como a la crianza de los cuyes.
E.E. INIA-LIMA
Av. La Molina 1981 (ex Av. La Universidad)
Telfono: 3495631 3495616
GRANJA EL CUYERO
Sr. Hernando Guerra-Garca Cueva
Km. 30.5, Carretera Cieneguilla
Av. 15 de Enero 500, San Antonio. Miraflores
APROCUP
C.C. Pariamarca, Distrito Yanacancha
PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS
THE GREEN FARMER S.A.C., es una empresa agroindustrial peruana, creada con
el objetivo de exportar productos tnicos de primera calidad a los inmigrantes
peruanos en Estados Unidos, as como a otros pases como Espaa, Canad,
Francia, etc.
RUC: 20508894164
Razn Social: JAKS CORP. SOCIEDAD ANONIMA CERRADA
Tipo Empresa: Sociedad Annima Cerrada
Condicin: Activo
Fecha Inicio Actividades: 08 / Junio / 2004
Actividad Comercial: Vta. May. de Otros Productos.
CIIU: 51906
Direccin Legal: Jr. Saenz Pea Nro. 1417 Int. 5
Distrito / Ciudad: La Victoria
Departamento: Lima
Telfonos: 4452184 -
SAN FERNANDO S.A. RUC: 20100154308 con domicilio fiscal en Av. Repblica de
Panam Nro. 4295 Surquillo Lima. http://www.san-fernando.com.pe/
AVINKA S.A. con RUC 20299982484 con domicilio fiscal en Jr. Ayabaca Nro. 122
San Juan de Miraflores Lima.
http://www.avinka.com/
AVINKA inici sus operaciones en Lima Per el 11 de marzo de 1996 con el
propsito de contribuir a Mejorar la calidad de vida de las Familias Peruanas. Su
origen es producto de la asociacin de Contigroup Companies, Inc de EEUU (antes
Continental Grain Company) y socios peruanos. Desde el inicio de sus operaciones
AVINKA es el segundo productor ms grande del Per y lder del mercado avcola en
innovacin, higiene y calidad del producto.
REDONDOS SA con RUC 20221084684 con domicilio fiscal en Jr. General Borgoo
Nro. 250 Miraflores Lima. http://www.redondos.com.pe/
Asimismo, refiri que el Per est ubicado en el cuarto lugar como productor de pollos
en la regin, siendo superados por Brasil y Argentina (quienes se benefician al ser
adems importantes productores de maz y soya por lo que tienen ventaja
competitiva), y Chile que tiene una gran sanidad y mucha eficiencia tecnolgica.
FORTALEZAS
DEBILIDADES
OPORTUNIDADES
AMENAZAS
Son 1177 tiendas localizadas principalmente en las ciudades del medio oeste y
Texas. Bajo el formato de Supermercados tradicionales destaca Albertsons, con
497 tiendas localizadas principalmente en los estados norteamericanos de la regin
noroeste, as como en Nevada y Baja California. Adicionalmente, en Baja California
se tiene a las denominadas tiendas de vecindario con seis establecimientos de
nombre Lucky. http://www.supervalu.com
RALEYS
Orientar al cliente
Responsabilidad social
Inters por nuestros clientes
Compromiso con los resultados
Obtener la satisfaccin de nuestros clientes de haber respondido correctamente a sus
necesidades.
Mejorar la calidad de vida de nuestros clientes
Ganar la confianza de nuestros clientes.
Poder convertir los deseos de nuestros clientes en realidad.
5.4. OBJETIVOS ESTRATGICOS
Permiten evaluar resultados, al comparar los resultados obtenidos con los objetivos
propuestos y, de ese modo, medir la eficacia o productividad de la empresa, de cada
rea, de cada grupo o de cada trabajador.
Establecer una alianza estratgica comercial con una empresa exportadora para
vender la carne preciada de nuestros cuyes.
Abrir nuevos locales de distribucin de cuyes en los distritos de Puente Piedra y Los
Olivos, previa investigacin de mercado.
Lograr una alianza comercial con los clientes con una estrategia de trade marketing.
CAPITULO II
Vamos a analizar cuales son los pasos a seguir para realizar el trmite de obtencin
de Registro Sanitario de Alimentos. La base legal de lo dicho se encuentra en el
CODIGO DE LA SALUD (Artculo 100, Ttulo IV, Libro II), REGLAMENTO DE
ALIMENTOS.- R.O. 984 del 22 de julio de 1998 (Captulos I y II, Ttulo IV).
Originales.
Instructivo General
1. Los datos de la solicitud deben concordar con los de los rtulos o etiquetas y con
los documentos adjuntos.
2. El rtulo o etiqueta de los productos que solicitan inscripcin puede o no estar
impresa (pero deben presentar facsmil).
3. 3. El rtulo o etiqueta llevar los siguientes datos, (Norma Tcnica INEN
1334):
ANEXO 1
MODELO DE SOLICITUD PARA PRODUCTOS NACIONALES: (Original y una
copia), individual para cada producto sujeto a Registro Sanitario y deber
contener la siguiente informacin:
Seor:
DIRECTOR GENERAL DE SALUD
Presente.
FECHA DE ELABORACION:. .
TIEMPO MAXIMO DE CONSUMO: ..
FECHA DE VENCIMIENTO:.....
Pesas y Medidas).
FABRICANTE:
Nombre (Persona natural o jurdica): ...
Ciudad:....Calle:.No.:.Tel./Fax:
SOLICITANTE DEL REGISTRO SANITARIO (Puede ser el mismo fabricante):
Nombre (Persona natural o jurdica):
Direccin.- Calle:.No.:. ..Tel./Fax:.
a. GERENTE GENERAL O (f) REPRESENTANTE TECNICO:
REPRESENTANTE LEGAL QUIMICO FARMACEUTICO,
BIOQUIMICO FARMACEUTICO O INGENIERO EN ALIMENTOS CON No.
REGISTRO EN EL M.S.P.
A fin de ejecutar una exportacin, los exportadores tendrn que registrarse ante la
Corporacin Aduanera Ecuatoriana, conforme el proceso establecido para estos
casos, del cual se otorgar un cdigo de Operador de Comercio Exterior autorizado.
Dicho cdigo ser usado para sus operaciones en el Sistema Interactivo de
Comercio Exterior.
La Orden de Embarque debe ser transmitida por el Exportador o por su Agente de
Aduana a la Corporacin Aduanera Ecuatoriana a travs del Sistema Interactivo de
Comercio Exterior, la cual ser aprobada automticamente por el sistema
asignndoles un nmero de registro.
RUC de exportador
Documento de Transporte
s.
SI
ART. 1 AL 7 DEL ACUERDO SOBRE VALORA CIN DE LA AGENTE TRANSMITE LA DECLARACIN ADUANERA ART. 14 BASE
OMC
IMPONIBLE
TRANSMISIN
NO
ACEPTADA
SI
GENERO MULTA NO
ART. 90 FALTA REGLAMENTARIA
PAGO DE MULTA EN
BANCOS CORRESPONSALES
C
I
ART. 45 ACE PTA CIN DE LA DECLARACIN
E
R
R
E
D
E
L
A
D
E
C
L
A
R
A
C
I
N
7.2.1.2 Requisitos Sanitarios para la Importacin de Carnes y Productos
Por tratarse de un producto perecible se debe tomar todas las precauciones para
que el mismo no se maltrate o descomponga, por lo tanto el producto deber ser
h. Fecha de elaboracin;
j. Lista de Ingredientes;
k. Forma de conservacin;
Bajo el NAFTA existen niveles de prioridad aduanera que son administrados como
cupos de tarifa aduanera.
Los cupos de tarifa aduanera prevn la entrada de una cantidad especfica del
producto en cupo con una tarifa aduanera reducida durante un perodo determinado.
No existe lmite del monto.
Los cupos absolutos son cuantitativos, no pueden exceder del monto especificado
permitido durante un perodo determinado (global y especfico).
LA Unin Europea, y especficamente Espaa no ha impuesto ningn tipo de cupo
para nuestro producto clasificado en la partida 020890.00.00, por lo tanto tenemos
libre entrada en cuestin de cantidad, sin salvaguardia o recargo alguno.
Tributo de naturaleza indirecta que recae sobre el consumo y que grava las entregas
de bienes y las prestaciones de servicios efectuadas por empresas y
profesionales. El titular de la importacin deber liquidar el IVA a la importacin a la
llegada de las mercancas a la aduana, este viene representado porcentualmente y
est en funcin del tipo de mercanca y la fase de elaboracin de la misma. El I.V.A
equivale a 7%, por tratarse de un producto para consumo humano.
DUA.
La partida arancelaria para la importacin de carne de cuy empacada al vaco y
congelada segn el TARIC es 0208.90.00.00, la misma que corresponde a la
descripcin: Las dems carnes y despojos comestibles, frescos, refrigerados o
congelados.
Las tarifas arancelarias varan en funcin del origen de las mercancas y son los
derechos de aduanas, comnmente conocidos como aranceles, impuestos que
debe pagar el importador para tener derecho a importar una mercanca, ("ad
valorem", especficos, compuestos y mixtos), las exacciones de efectos equivalentes
y las exacciones reguladoras agrcolas. El arancel viene representado
porcentualmente o por una cantidad fija en funcin del tipo de producto y pas de
origen.
Preferencias generalizadas.
7.2.2.2.5 Documentacin
En funcin del pas de destino y del producto que se exporta, se exigen una serie de
documentos complementarios de carcter administrativo y comercial que deben
acompaar a la mercanca.
Acceso Areo
Espaa cuenta con una amplia red area compuesta por 105 aeropuertos, de los
cuales 33 son internacionales, los que ms se destacan en cuanto a la recepcin de
mercancas son: Alicante, Barcelona, Madrid-Barajas, Mlaga, Palma de Mallorca,
Sevilla, Valencia, y Zaragoza.
Ubicacin: .- Av. de los Shyris Edif. Torre Nova Telf.: (593-2) 2902369
Nombre: KLM
La carne de cuy es un producto perecible y delicado, el mismo que tiene que ser
transportado no solamente en un medio de transporte que no lo estropee, si no
tambin de manera gil y en refrigeracin.
Lnea de Consultas
Riesgos Cubiertos
Los riesgos que cubre esta empresa son L.A.P. y su costo depende del valor de la
mercanca y del valor del flete, pues estos dos rubros se suman y se hace un
clculo del 2% ms el IVA para cubrir este tipo de mercanca, es este caso por
tratarse de mercanca perecible no se puede negociar de ninguna otra manera
este rubro.
CAPTULO 5
ECUACUY
PRESUPUESTo DE COSTOS
PVP 12,46
El costo de la materia prima esta calculada con un costo promedio de 7.33 el
precio del cuy faenado, ya que nuestros proveedores nos dan a precios de 5.00,
7.1 y 10.00 dlares dependiendo del peso y tamao.
7.2
CAPTULO IV
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
9.1 Conclusiones
2. Luego del estudio podemos concluir que nuestro producto se trata de un alimento
saludable y muy nutritivo, fcil de promocionar debido a su alto contenido
protenico y bajo contenido de grasas, pues en la actualidad la sociedad en general
busca un mejor estilo de vida y uno de los puntos ms importantes es tratar de
mejorar su alimentacin.