SESIN DE APRENDIZAJE N

I. INFORMACIN GENERAL
.1. Institucin educativa : SANTA CRUZ
.2. rea : CIENCIA Y AMBIENTE
.3. Grado y seccin : SEXTO GRADO
.5. Tema sesin del gusto
.6. Duracin : 3 HORAS
.7. Fecha : 03 /05 /2016
I.8. Docente : MURGA BENAVIDEZ , WENDY DEL PILAR

II.SELECCION DE COMPETENCIAS, CAPACIDADES E INDICADORES:

III. Momentos de la sesin:

 EL
GUSTO
Esta facultad
humana, entre otros
animales, acta por
contacto de
sustancias solubles
con la lengua. El ser
humano es capaz de
percibir un amplio
repertorio de
sabores como
respuesta a la
combinacin de varios estmulos, entre ellos textura, temperatura, olor y gusto. Vindolo de forma aislada el
sentido del gusto slo percibe cuatro sabores: dulce, salado, cido y amargo.
La lengua:
Posee casi 10.000 papilas gustativas que estn distribuidas de forma desigual en la cara superior de esta. Por
lo general las papilas sensibles a los sabores dulce y salado se concentran en la punta de la lengua, las
sensibles al cido ocupan los lados y las sensibles a lo amargo estn en la parte posterior.
La lengua es un rgano musculoso de la boca y es el asiento principal del gusto y parte importantes en la
fonacin, masticacin y deglucin de los alimentos. Est cubierta por una membrana mucosa y se extiende
desde el hueso hioides en la parte posterior de la boca hacia los labios. El color de la lengua suele ser rosado.
Su principal funcin es la contencin de los receptores gustativos, que nos permiten degustar los alimentos.
Tambin contribuye junto con los labios, los dientes y el paladar duro, la articulacin de las palabras y sonidos.

Enfermedades del sentido del gusto:

Prdida del sentido: para conservar este sentido se debe de mantener una higiene bucal adecuada,
que se consigue con cepillos y dentrficos.

Embotacin de sensibilidad gustativa: cuando se saborean sustancias muy cidas o muy fuertes
(picantes, etc.)

Irritacin de la mucosa lingual: ocurre por exceso del humo del tabaco, provocando que disminuya la
percepcin de los sabores.

Prevenir enfermedades como la caries en dientes y muelas, periodontitis y/o gengivitis, en las encas.